Aytishlaricha, omlet dangasa uchun taomdir. Balki shundaydir. 😉 Omlet tayyorlash juda oson. Asosiysi, oddiy va qanday pishirishni topish va o'rganishdir to'g'ri retsept tuxumdan va sizning taomingiz har doim g'ayrioddiy va havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

1,5 st. smetana qoshiqlari;

tuz qalampiri;

50 gr. qattiq pishloq;

o'simlik moyi.

Tovada smetana bilan omletni qanday qilish kerak

Tuxumlarni qobiqdan ozod qilish va ko'pirtirish uchun idishga solib qo'yish kerak.

Ularga smetana bilan tuz qo'shing va uring. Agar siz omletni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz mikserni ololmaysiz. Bir vilka bilan uring, smetana qo'shing. Biz bir hillikka keltiramiz. Majburiy emas, siz o'zingizning sevimli tabiiy ziravorlaringizni (chang emas) va ozgina ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Biz yog'ni qizdiramiz.

Tuxumlarni panga quying

qopqoq bilan yoping. Omlet bizning ko'z o'ngimizda o'sadi.

Ushbu fotosuratda siz o'stirilgan omletni ag'darishdan oldin qopqoqsiz qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin.

Ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Porsiya kattaroq yoki katta pan bo'lsa, choraklarni yaratib, ularni alohida-alohida aylantirish yaxshiroqdir. Lekin biz omletni uchta tuxumga butunlay aylantiramiz.

Pishloqni maydalang va omletning o'rtasini u bilan yoping. Qopqoq bilan yopish uchun.

Bir necha daqiqa va xizmat ko'rsatadigan idish yoqimli hid bilan xushbo'y!

Izohda:

Xatolardan biri omletni balandroq "ko'tarish" uchun soda qo'shishdir. Soda yoqimsiz ko'k rang beradi va unchalik kutilgan natija yo'q. Tuxumdon sodasiz mukammal tayyorlanadi va u go'zal sariq rangda yam-yashil, suvli va havodor bo'lib chiqadi. Va pomidor mavsumida bo'ladi ajoyib variant omletni pomidorning "mo'ynali kiyimlari" ustiga qo'ying.

Kattaroq kaloriya miqdori va to'yinganlik uchun kolbasa yoki go'sht kublarini qo'shing. Ovqat pishirish retseptlari xilma-xil va mazali, ammo barchasining qalbida mazali klassik omlet mavjud.

Men sizga skovorodkada pishirishni tavsiya qilaman mazali omlet uchun juda mos keladigan smetana ustida tez nonushta. Bu omlet retsepti mening sevimli, men uni tez-tez pishiraman. Ushbu taom uchun tuxum va smetana nisbatlarini kuzatish juda muhim, ya'ni bitta tuxum uchun 1 osh qoshiq smetana oling. Siz har qanday smetanadan foydalanishingiz mumkin, qaymoq qanchalik semiz bo'lsa, omletingiz shunchalik yuqori kaloriya bo'ladi.

Ingredientlar

Tovada smetana ustida omlet pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

tuxum - 2 dona;

tuz, qalampir - ta'mga;

smetana - 2 osh qoshiq. l.;

sariyog '- 15-20 g;

qattiq pishloq - 20 g;

arpabodiyon - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, smetana qo'shing va keyin yana aralashtiring.

Panani olovga qo'ying, bir parcha sariyog 'qo'shing va eritib oling. Ushbu bosqichda, agar xohlasangiz, piyoz, qo'ziqorin, sabzi qo'shishingiz va ozgina qovurishingiz mumkin. Bu safar men qo'shmadim.

Omlet aralashmasini skovorodkaga quying.

Yuqoriga maydalangan pishloq va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Panani qopqoq bilan yoping va omletni sekin olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring va omletni yana 5 daqiqa "yurish" uchun qoldiring.

Smetana omletini yarmiga katlayın va pandan plastinkaga o'tkazing. Qo'shimcha yangi sabzavotlar va yashil.

Yoqimli ishtaha!

Omlet - bu turli xil usullarda pishirilishi mumkin bo'lgan taom. Bu shirin va sho'r bo'lishi mumkin. DA eng yaxshi restoranlar u pishloq va jambon, o'tlar, brokkoli va boshqa ingredientlar bilan pishiriladi. Har bir uy bekasi retseptni bilsa, omletni o'zi tayyorlashi mumkin.

pishirish sirlari

Quyida ushbu tuxumli taomni tayyorlash jarayonida e'tiborga olinishi kerak bo'lgan asosiy nuanslar mavjud:

• omletni havodor qilish uchun unga suv yoki sut qo'shish kerak;
• tayyor taomning ta'mi tuxum va boshqa ingredientlarning sifati va yangiligiga bog'liq;
• yaxshiroq foydalanish sariyog `, sabzavot emas;
• eng mazali omlet pechda yoki sekin pishirgichda olinadi;
• Cho'yandan yasalgan idishlardan foydalanmang, chunki tuxum bu metall bilan reaksiyaga kirishib, yashil rangga aylanadi.

Retseptlar

Oshpaz kitobida siz yumshoq omletni qanday tez va mazali pishirish bo'yicha juda ko'p variantlarni topishingiz mumkin. Bu nafaqat to'yimli nonushta, balki rezavorlar yoki tvorog bilan tayyorlangan ajoyib desert sifatida ham mashhur.

Qulupnay bilan

Bolalar, ayniqsa, qulupnay va smetana bilan pishirilgan bo'lsa, shirin omletni juda yaxshi ko'radilar. Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq qaymoq;
• bir chimdik tuz;
• 3 tuxum;
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 50 gramm smetana;
• 200 gramm yangi qulupnay, tug'ralgan, muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin;
• bezatish uchun shakar kukuni.

Harakatlar ketma-ketligi quyidagicha:

• tuxumga qaymoq va tuz qo'shing va massani 30 soniya davomida blender bilan uring;
• yog'ni skovorodkada qizdirib, qizdirilguncha qizdiring;
• tuxumni to'kib tashlang, vilkalar bilan aralashtiring;
• smetana va qulupnayni pishirilgan, lekin hali ham yumshoq omlet ustiga qo'ying;
• qopqoq bilan yoping va tayyor holga keltiring.

Siz bu taomni pechda tayyorlashingiz mumkin, u erda u yanada mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin omletni chang shakar bilan seping.

Issiq holatda darhol xizmat qiling.

Pishloq va smetana bilan

Agar shirin omlet jozibador bo'lmasa, uni pishloq bilan tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradigan ajoyib nonushta. Bu talab qiladi:

• 3 tuxum;
• 20 gramm smetana;
• 30 gramm maydalangan qattiq pishloq;
• yangi yashil piyozning bir dastasi (tug'ralgan);
• yangi arpabodiyon novdasi (piyozga o'xshash);
• 10 gramm sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tuxumdonni kerakli tarzda qilish uchun bosqichma-bosqich harakat qilish kerak:

• tuxumni idishga soling, ta'mga smetana va tuz qo'shing;
• aralashmani bir hil massa olinmaguncha yaxshilab uring;
• mayda yashil piyoz va arpabodiyonni maydalang;
• ko'katlarni qo'ying tuxum aralashmasi va aralashtiramiz;
• pechni 200 C ga oldindan qizdiring;
• pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang;
• tuxum shakliga quyiladi va uni pechga qo'ying;
• 15-20 daqiqa pishirib, tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa, ustiga maydalangan pishloq quyiladi.

Bunday omletda siz har qanday plomba bilan o'rashingiz mumkin, masalan, yangi pomidor sarimsoq va mayonez, go'sht yoki hatto baliq bilan.

Baliq ikra bilan

Baliq, tuxum va ko'katlarning kombinatsiyasi har qanday ishlashda juda yaxshi. Shunday klassik frantsuz omleti smetana bilan, yashil piyoz va qizil ikra nonushta uchun haqiqiy asar bo'ladi. Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 3 osh qoshiq qizil ikra;
• 2 osh qoshiq smetana;
• bir oz yashil piyoz;
• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz va yangi maydalangan qalampir;
• 1 osh qoshiq sariyog '.

Pishirish jarayoni juda oddiy va quyidagicha ko'rinadi:

• kichik idishda tuxumni ko'pik bo'lguncha uring, smetana qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va yana uring;
• sariyog'ni kichik qovurilgan idishda eritib, ko'pik pasayguncha qizdiring;
• tuxum aralashmasini to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping;
• 10 daqiqadan so'ng, qirralari allaqachon yaxshi pishganida va o'rtasi yumshoq bo'lib qolsa, qizil ikra, ko'katlarni qo'ying va yana yoping;
• olov o'chiriladi va omlet yetib borishi uchun taxminan 15 daqiqaga ko'proq qoldiriladi.

ispancha

Uyda pishirish mumkin ajoyib taom, boy mazasi. U ko'plab ingredientlardan foydalanadi, ammo bu omletni faqat xushbo'y va qoniqarli qiladi. Siz tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• 2-3 qaynatilgan kartoshka;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq sariyog ';
• ta'mga ko'ra tuz va yangi maydalangan qalampir;
• 5 tuxum;
• 2 bo'lak dudlangan bekon;
• 1 kichik yangi chili (tug'ralgan va tug'ralgan)
• 1 bosh piyoz(kichik bo'laklarga bo'linadi);
• 1 kichik sarimsoq chinnigullar (piyozga o'xshash)
• 30 gramm smetana.

Kartoshkani qo'pol qirg'ichda maydalash kerak bo'ladi. Keyin pechka ustiga katta qovurilgan idish qo'yishdi, quyinglar zaytun moyi, cho'chqa go'shti, chili, piyoz, kartoshka va sarimsoqni yoyib chiqing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va qopqoq bilan yoping.

Kartoshka etarlicha qovurilgan bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun aralashmani elak yoki qog'oz sochiq ustiga yoyib chiqing.

Bu vaqtda siz tuxum qilishingiz mumkin, ularni smetana bilan yaxshilab urishingiz kerak, ularga qo'shing. sabzavot aralashmasi va aralashtiramiz. Buning uchun toza skovorodkani qizdiring kuchli olov, sariyog'ni yoyib, ko'pik hosil bo'lishni to'xtatganda, tuxum aralashmasini quying.

Idish taxminan 25 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan pishiriladi, omlet pastdan yonib ketmasligi uchun olov minimal bo'lishi kerak.

Quyida smetana omletining retseptini ko'ring.

Agar a qovurilgan tuxum nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun siz to'ygan qovurilgan tuxum shaklida va pishirish murakkab taomlar agar xohlamasangiz, chiqish yo'li bor! Keling, smetana bilan omlet tayyorlaylik - oddiy, tez va juda mazali. Va biznikilar sizga yordam beradi asta-sekin retseptlar fotosurat bilan.

Smetana omletining retsepti juda oddiy, ammo pishirishda ba'zi nuanslar mavjud.

pishirish sirlari

• Smetana bilan omlet juda zich. Ammo agar siz yanada zichroq bo'lishni istasangiz, unda smetana va un bilan omlet pishiring.
• Smetana qanchalik semiz bo'lsa, omlet shunchalik boy bo'ladi. Shuning uchun, agar siz kaloriyalardan qo'rqmasangiz, uni yog'ning yuqori foizi bilan tanlang.
• Tayyorlanish vaqti. Smetana ustida omlet tayyorlash faqat 10 daqiqa davom etadi.
• Agar qaymoqni yoqtirmasangiz, qaymoqni ishlatishingiz mumkin. Ular sutdan qalinroq va idish yanada havodor va yumshoq bo'ladi.

Smetana bilan oson omlet retseptlari

Yashil bilan

Bu engil va foydali variant idishlar. Yashillar bir turdagi yoki bir nechta qo'shilishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• un - 1 osh qoshiq;
• smetana - 40 g;
• tuxum - 3 dona;
• o'tlar, tuz, qalampir.

Ovqat pishirish

1. Tuxumni yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
2. Sekin-asta smetana, keyin esa un qo'shing.
3. Yashillarni maydalab, tuxum massasiga aralashtiring.
4. 10 daqiqa davomida skovorodkada smetana bilan omletni qovuring.

Ko'katlarni aralashga aralashtirib bo'lmaydi. Tuxum qo'yishni boshlaganda, uni ustiga to'kib tashlang va ozgina smetana qo'shing. Omletni yarmiga katlayın va yana 3 daqiqa qizdiring.

Pishloq bilan

Yana bitta oson retsept- smetana va pishloqli omlet. U bilan taom mazali va baharatlı bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• un - 1 osh qoshiq;
• smetana - 40 ml;
• pishloq - 30 g;
• tuxum - 3 dona;
• maydanoz, arpabodiyon, tuz va yog'.

Ovqat pishirish

1. Yashillarni maydalang.
2. Pishloqni maydalang.
3. Tuxumni smetana va un, tuz bilan uring.
4. O'tlarni va pishloqni aralashtiring.
5. 15 daqiqa davomida pechda pishiring.

Sekin pishirgichda

Siz omletni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Idishning bu versiyasi juda foydali, chunki preparat bir tomchi yog'ni talab qilmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• smetana - 100 ml;
• tuz, o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Tuxumni tuz bilan yaxshilab uring, asta-sekin smetana qo'shing. Yana ko'pirtiring.
2. Tuxum-smetana massasiga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
3. Bir piyola ichiga quying va "Pishirish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring.

Krem bilan

Sovutgichda smetana bo'lmasa, qaymoq bilan omlet tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 4 dona;
• qaymoq - 100 ml;
• tuz, yog' va qalampir.

Ovqat pishirish

1. Tuxumni qaymoq bilan ko'pirtiring. Krem 10% yog'dan foydalanish yaxshidir.
2. Qopqoq ostida qalin bo'lguncha omletni qovuring.
3. Xizmat qilayotganda, har qanday o'tlar bilan seping.

Bu oddiy kremli omlet retsepti. Lekin siz turli xil sabzavotlar, go'sht mahsulotlari yoki dengiz mahsulotlarini qo'shib, uni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Pishirilgan tuxum

O'zgarish uchun siz omletni qaymoq bilan pishirishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• ko'katlar, tuz;
• smetana - 3 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Smetanani panga soling, qaynaguncha kuting.
2. Tuxumni smetana ichiga uring. Buni sarig'iga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan bajaring.
3. Tuzlang va qopqog'ini yoping.
4. Ko'katlarni kesib oling.
5. Agar siz sarig'ini yaxshi ko'rsangiz, 2 daqiqa kuting va u tayyor.
6. Qattiq sarig'i olishni afzal ko'ring, 4 daqiqa kuting.
7. Xizmat qilayotganda o'tlar bilan seping.

Murakkab omlet retseptlari

Pomidor bilan

Pomidorli omlet suvli va chiroyli bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• smetana - 30 ml;
• pomidor - 2 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• yumshoq pishloq - 30 g;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• yashil piyoz, tuz va qalampir.

Ovqat pishirish

Kolbasa

Kolbasa o'rniga har qanday go'sht, kolbasa, dengiz mahsulotlarini olishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 2 dona;
• smetana - 40 ml;
• kolbasa - 50 g;
• donli xantal - 2 choy qoshiq;
• qalampir, yog' va tuz.

Ovqat pishirish

1. Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling.
2. Tuxumni qaymoqning bir qismi bilan urib, qalampir va tuz qo'shing.
3. Aralashmani skovorodkaga quying.
4. Sirt ushlaganda, smetana va xantalning ikkinchi qismini yoyib chiqing. Sosisni yarmiga qo'ying, ikkinchisini yoping.

Bu taom nafaqat nonushta uchun, balki kechki ovqat uchun ham mos keladi.

Tovuq jigari bilan

Bu omlet ham kattalar, ham bolalar uchun juda mos keladi. Jigarda ko'plab minerallar va vitaminlar, jumladan, bolalar va homilador ayollar uchun zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud. Ushbu mahsulot qalqonsimon bez va miyaga foydali ta'sir ko'rsatadi, ko'rishni qo'llab-quvvatlaydi, ateroskleroz va osteoporozning oldini oladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• jigar - 500 g;
• un - 2 osh qoshiq;
• smetana - 200 ml;
• piyoz - 1 dona;
• tuz va o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling.
2. Qovurilgan sabzavotlar.
3. Jigarni mayda bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Tayyor bo'lguncha qovuring.
4. Un va smetana asta-sekin qo'shilishi bilan tuxumni uring. tuz.
5. Yashillarni maydalang, aralashmani aralashtiring.
6. Sabzavotlarni jigar bilan pishirish idishida joylashtiring.
7. Tuxum aralashmasi bilan to'ldiring.
8. Past haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.

"Svetofor" omleti

Bu smetana va tuxumdan tayyorlangan yorqin omlet. Uning yashil rangi bor - yashil piyoz, qizil - ketchup, sariq - omletning o'zi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq;
• qo'ziqorinlar - 3 dona;
• yashil piyoz - bir nechta tuklar;
• pishloq - 50 g;
• un - 1 osh qoshiq;
• ketchup - 3 osh qoshiq;
• qalampir, tuz, yog'.

Ovqat pishirish

1. Qo'ziqorinlarni kesib oling va qovuring.
2. Tuxum, un, smetana aralashtiring. Qalampir va tuz. Yaxshilab uring.
3. Yashil piyozni mayda to'g'rang va aralashmaga qo'shing.
4. Har bir narsani panga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.
5. Idish tayyor bo'lgach, uni plastinka ustiga qo'ying va ketchupni quying.

Ketchup tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin.

Sabzavotlar va pastırma bilan

Bu omlet eng yaxshi yoz va kuzda, turli xil sabzavotlar mavjud bo'lganda pishiriladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona;
• smetana - 4 osh qoshiq;
• qovoq - 1 dona;
• bekon - 60 g;
• pishloq - 40 g;
• pomidor - 2 dona;
• o'tlar, yog ', tuz.

Ovqat pishirish

1. Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling va qovuring.
2. Pomidorlarni tilimga kesib oling va panga qo'shing.
3. Bekonni kub shaklida kesib oling va sabzavot bilan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Tuxumni smetana, tuz bilan uring. Pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. Aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Smetana bilan omlet - mazali va yam-yashil. Siz pishirishingiz mumkin klassik retsept yoki ta'mga turli ingredientlarni qo'shib diversifikatsiya qiling. Yoqimli ishtaha!

Frantsuzlar ko'p yillar oldin omletni ixtiro qilgan. Oradan ko'p yillar o'tdi. Bu vaqt ichida yuzlab turli yo'llar bilan uni tayyorlash. Ba'zilar smetana bilan omlet qilishning eng yaxshisi ekanligiga aminlar. Biroq, bu usul ham juda ko'p turli xil variantlar. Keling, misol tariqasida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.

Yorqin va yumshoq

Smetana bilan eng keng tarqalgan omletni tayyorlash uchun siz ajoyib oshpaz bo'lishingiz shart emas. Birinchi qadam - ish stolidagi hamma narsani to'plash zarur mahsulotlar. 3 ta tuxum uchun bir chimdik tuz, 75 gramm smetana va ozgina o'simlik moyi kerak.

Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi juda oddiy:

1. Barcha ingredientlarni chuqur idishga to'plang.
2. Mahsulotlar doimiy bir hil massaga aylanishi uchun ularni ko'pirtirgich bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Panani olovga qo'ying va ichiga bir oz yog' quying.
4. Idishning tarkibini unga to'kib tashlang va olovni o'rtacha kattalikka qo'ying. Yuqoridan massa siqilguncha kutish kerak.
5. Qatlamni spatula yoki oshxona pichog'i bilan muloyimlik bilan aylantiring, shunda ikkinchi tomoni ham pishirilishi mumkin. Bu eng yaxshi yopiq qopqoq ostida amalga oshiriladi.

Shundan so'ng, smetana bilan omletni plastinkaga o'tkazish va zavq bilan ovqatlanish mumkin. Bu taom allaqachon o'z-o'zidan mukammaldir, shuning uchun u soslar yoki sous shaklida qo'shimchalarni talab qilmaydi.

Yashil hid

Yozda, do'konlarda ko'plab yangi o'tlar paydo bo'lganda, ularni pishirish uchun ishlatmaslik ahmoqdir. Yaxshi uy bekalari uni ko'plab idishlarga ehtiyotkorlik bilan qo'shadilar. Smetana bilan omlet ham istisno emas. Bunday qo'shimchalardan faqat ta'mga foyda keltiradi. Bunday omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

3-4 dona yangi yashil arpabodiyon, bir yarim osh qoshiq smetana, 2 dona tuxum, 50 mililitr sut va ozgina tuz.

Bunday holda, pishirish usuli biroz boshqacha bo'ladi:

1. Birinchidan, odatdagidek, ingredientlarni aralashtirib, ularni mayin bir hil ko'pikka urishingiz kerak. Ko'pirtirgich bilan qanday ishlashni bilmaganlar uchun siz mikserdan foydalanishni taklif qilishingiz mumkin. Bu yanada tezroq bo'ladi.
2. Ko'katlar maxsus shlyapa yoki oddiy pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
3. Keyinchalik, idishlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Pishirish uchun sizga qovurilgan idish kerak emas. Asosiy vosita sifatida siz sekin pishirgich, ikki qavatli qozon yoki konveksiya pechidan foydalanishingiz mumkin. Farqi faqat pishirish davomiyligida bo'ladi. Birinchi holda, yarim soat, ikkinchisida - 20 daqiqa, uchinchisida - 15 daqiqa davom etadi.
4. Tanlangan idishning pastki qismini birinchi navbatda ko'katlar bilan, so'ngra tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring va pishirish dasturini o'rnating.

Tayyor mahsulotni tabiiy ta'mini saqlab qolish uchun iliq holda iste'mol qilish yaxshidir.

Sabzavotli ta'm bayrami

Har bir styuardessa smetana bilan omlet pishirishni qanday qilib yaxshiroq qilishini o'zi tanlaydi. Yozda retsepti sabzavot bilan ham to'ldirilishi mumkin. Bu taomni biroz italyan frittasiga o'xshatadi. Sizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi: 2 uchun xom tuxum 50 gramm pishloq, tuz, 2 osh qoshiq smetana, ½ kichik qovoq (qovoq), bir chimdim maydalangan qora qalampir, 2 ta pomidor, 50 gramm cho'chqa go'shti va bir qoshiq o'simlik moyi.

Siz quyidagi tarzda tayyorlashingiz kerak:

1. Birinchidan, sabzavotlarni yuving va keyin ularni kesib oling: qovoqni ingichka chiziqlar bilan, pomidorni esa tilim bilan kesib oling.
2. Bekonni kub shaklida maydalang.
3. Tayyorlangan mahsulotlarni panga soling va yog 'qo'shilishi bilan 15 daqiqa davomida qovuring.
4. To'ldirishni tayyorlash uchun tuxumni smetana bilan urib, tuz, qalampir va maydalangan pishloq qo'shing.
5. Olingan aralashmani sabzavotlarga qo'shing. Qovurish eng yaxshi pechda amalga oshiriladi kichik olov. Shunday qilib, massa yaxshi isishi mumkin va yonmaydi.

10 daqiqada allaqachon xushbo'y omlet to'liq tayyor bo'ladi. Hatto tashqi tomondan, u allaqachon ishtahani keltirib chiqaradi.

To'liq idish

Agar siz tarkibiy qismlar to'plamini biroz o'zgartirsangiz, skovorodkada smetana bilan omlet to'liq kechki ovqat yoki juda mazali nonushta bo'lishi mumkin. Buning uchun unga qo'shish kifoya qiladi go'sht moddasi. Bundan tashqari, bu tuxum massasining sifatiga ta'sir qilmaydi.

Bu holatda ishlash uchun sizga kerak bo'ladi: 6 ta tuxum, 200 gramm qaynatilgan kolbasa, ozgina tuz va 150 gramm smetana.

Pishirish texnologiyasi quyidagicha bo'lishi kerak:

1. Avval tuxumni smetana bilan ko'pirtirish bilan tuz bilan urishingiz kerak.
2. Kolbasa tasodifiy bo'laklarga bo'linadi.
3. Uni yog 'bilan qovurilgan idishda qovuring.
4. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang va darhol olovni kamaytiring. Yopiq qopqoq ostida idish taxminan 20 daqiqa davomida pishiriladi.

Pishirgandan so'ng, massa yumshoq bo'lib qoladi, lekin pichoq bilan kesish uchun etarlicha zich. Bunday nonushtaning kaloriya miqdori ancha yuqori, shuning uchun u nafaqat kunning ajoyib boshlanishi, balki tushlik vaqtigacha hayotiylikning ajoyib akkumulyatori bo'ladi.