Qovurilgan sutli pancakes juda yam bo'lib chiqadi. Ular ikkalasi ham shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin (agar siz xamirga shakar yoki vanil qo'shsangiz va murabbo, asal yoki quyultirilgan sut bilan krep yoki gazak sifatida xizmat qilsangiz (agar siz ularni go'sht, qo'ziqorin, cho'chqa go'shti va boshqalar bilan pishirsangiz) mazali to'ldirish). Qovurilgan sut qancha yupqa bo'lsa, krep xamiri uchun shuncha ko'p un kerak bo'ladi.

Qovurilgan sutdagi kreplarni yaxshilab pishirish uchun ularni quyma temir tovada yoki skovorodkada qovuring. yopishmaydigan qoplama... Xamirni faqat yaxshi isitilgandan keyin panga quying. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun tayyor pishirilgan kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'yish mumkin.

Qovurilgan krep uchun retseptlar

Qovurilgan sutli pancakes.

Tarkibi: 200-250 g un, 400 ml yogurt, 1 tuxum, ¼ choy qoshiq. soda, bir chimdik tuz, 3 osh qoshiq. Sahara, o'simlik moyi.

Tayyorlanishi: unni elakdan o'tkazing, soda, tuz, shakar qo'shing, vilkalar bilan kaltaklangan tuxum, aralashtiramiz, qizdirilgan o'simlik yog'ida har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Yogurt bilan olma pancakes.

Tarkibi: 5 osh qoshiq. un, 500ml tvorog, 2, tuz, tatib ko'rish uchun xamirga shakar, 1 osh qoshiq. qovurish uchun yog' bilan birga xamir uchun o'simlik yog'i, 5-7 olma, 2-3 osh qoshiq. sepish uchun shakar.

Tayyorlanishi: tuxumni urib, qatiq, tuz, shakar, o'simlik yog'i qo'shing, mayin, ammo unchalik qalin bo'lmagan xamir yoğurun. Yog'langan skovorodkada kreplarni to'kib tashlang, ustiga takozlarni qo'ying, pancakesni teskari va olma pastga aylantiring va jigarrang. Tayyor kreplarni pandan olib tashlang, shakar bilan seping.

Kolbasa bilan to'ldirilgan tvorogli sutli pancakes.

Tarkibi: 250 g tvorog, 1 dona tuxum, ½ choy qoshiq. soda, bir chimdik tuz, ½ choy qoshiq. shakar, qaynatilgan kolbasa bir necha doira (kerakli xamir mustahkamlik uchun), o'simlik yog'i, 150g smetana.

Tayyorlanishi: qatiqni idishga soling, soda qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, 2-3 daqiqaga qoldiring, tuxum, tuz, shakar qo'shing, aralashtiramiz, asta-sekin 2 osh qoshiq elakdan o'tgan unni xamir konsistentsiyali bo'lguncha qo'shing. suyuq smetana... Xamirni yarim soatga qoldiring. Sosisni tilimga kesib oling. Tovaga o'simlik yog'ini quying, qizdiring, xamirni bir osh qoshiq bilan tovaga qo'ying, ustiga bir doira kolbasa qo'ying, ustiga yana bir oz xamir quying, barcha kreplarni shu tarzda qo'ying, ikkala tomonini qovuring. .

Tuxumsiz pishirilgan sutli pancakes.

Tarkibi: 500 ml tvorog, 3-4 osh qoshiq. shakar, 2 stakan un, ½ choy qoshiq. tuz, 1 osh qoshiq. soda.

Tayyorlanishi: unni elakdan o'tkazing, nordon sutni isitib oling, unga shakar, tuz, un qo'shing, aralashtiring, soda qo'shing, yana aralashtiring. O'simlik yog'ida kreplarni pishiring.

Qovurilgan kreplarni issiq yoki sovuq holda xizmat qiling mos soslar va to'ldirish.

Qovurilgan sutdagi kreplarni tayyorlash oson va juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Ularni tayyorlash hatto tajribasiz uy bekasi uchun ham qiyin bo'lmaydi, bundan tashqari, bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Oilangizni ushbu taom bilan erkalash uchun siz o'zingiz yoqtirgan retseptdan foydalanishingiz yoki ularning har birini sinab ko'rishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, barcha umidlar oqlanadi va siz yo'qotilgan vaqt uchun afsuslanmaysiz.

An'anaviy

Tez va oddiy tayyorlash usuli minimal ingredientlar va vaqtni o'z ichiga oladi, ammo bu yogurt yordamida kreplarni kamroq mazali qiladi. Biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz:

• bir stakan un
• bir ikki stakan qaynatilgan sut
• 2 tovuq tuxumi
• yarim choy qoshiq pishirish soda
• bir chimdik tuz
• tatib ko'rish uchun shakar
• bir oz o'simlik yog'i

Soda, tuz, shakarni nordon sutga to'kib tashlang va bu erda tuxumni to'kib tashlang, biz oldindan idishda alohida uramiz. Keyin massani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, unni bir oz qo'shing. Endi faqat skovorodkada yumshoq bo'lgunga qadar qovurish qoladi va siz ovqatlanishingiz va zavqlanishingiz mumkin.

Xamirturushdan foydalanish

Agar siz xamirturush xamirini tayyorlasangiz, tvorog sutli krep juda yumshoq, havodor va shunchaki mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun quyidagilarni oling:

• yarim stakan un
• bir stakan yogurt
• yarim stakan smetana
• 4 tuxum
• xamirturush
• sizning ta'mingizga tuz, shakar

Qovurilgan sutni smetana va xamirturush bilan aralashtiramiz, asta-sekin un qo'shamiz, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va xamirimiz ko'tarilishi uchun iliq joyda qoldiramiz. Keyin tuxumni haydab, yana aralashtiramiz. Shundan so'ng, biz issiq qovurilgan idishda yog'da kreplarni qovura boshlaymiz. Teflon bilan qoplangan panani olish yaxshiroqdir, shuning uchun siz yog'ni tejashingiz mumkin. Biz murabbo yoki shirin sirop bilan issiq va sovuq holda xizmat qilishimiz mumkin.

Bunday taom nonushta uchun va engil kechki ovqat sifatida mos keladi.

Tuxum qo'shmasdan

Qovurilgan sutli pishiriqlarni tuxumsiz pishirish mumkin va ular hali ham juda yam-yashil bo'ladi. Agar siz tezda pishirishingiz kerak bo'lsa, bu retsept juda mos keladi mazali krep, va to'g'ri vaqtda muzlatgichda tuxum yo'q edi. Shunday qilib, keling, quyidagilarni olaylik:

• yarim litr yogurt
• 2 stakan un
• 1 choy qoshiq soda
• tuz, shakar - ta'mga ko'ra

Nordon sutni qo'yish kerak kichik olov va asta-sekin aralashtirib, un, ozgina tuz, shakar qo'shing, eng oxirida soda qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Fritters past olovda pishirilishi kerak. Hammasi shu, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Bu hatto hayratlanarli oddiy tvorog sutidagi krep juda ajoyib ta'mga ega va og'zingizda eriydi!

Olma qo'shilishi bilan

Olma bilan nordon sutli pancakes bolalar bilan engil yozgi nonushta uchun ideal. Biz xamirni quyidagilardan tayyorlaymiz:

• 0,5 l tvorog suti
• 2 tuxum
• 5 osh qoshiq. l. un
• tuz, shakar - ta'mga ko'ra
• 5 ta o'rta olma

Birinchidan, tuxumni vilkalar bilan uring, ularni yogurtga qo'shing. U erda tuz, shakar qo'shing va asta-sekin un qo'shib, bir hil mustahkamlikka qadar aralashtirishni boshlang. Olma yuvilishi, tozalanishi, kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Oldindan qizdirilgan panga o'simlik yog'ini quying va mazali yogurt bilan kreplarimizni pishirishni boshlang. Shu bilan birga, pastki tomoni qovurilgan bo'lsa, olma bo'laklarini tepaga qo'ying, so'ngra bu tomoni ham yaxshi pishirilishi uchun aylantiring. Pancakes kamroq yog'li bo'lishi uchun siz ularni darhol qog'ozga qo'yishingiz mumkin va u qolgan yog'ni o'zlashtiradi.

Ushbu retsept tez ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi. mazali taom oila yoki mehmonlar uchun oshxona kitoblaridan rasmda ko'rsatilganidek, olma bilan.

Semolina bilan

Semolina vitaminlar, aminokislotalar va minerallarga boy juda keng tarqalgan don hisoblanadi. Har xil kekler, pudinglar, güveçlar irmik bilan tayyorlanishi bejiz emas, balki nafaqat don. Ma'lum bo'lishicha, siz hatto irmik bilan ham qilishingiz mumkin mazali krep... Bizga kerak bo'ladi:

• yarim litr yogurt
• 3 tuxum
• bir stakan un
• bir stakan irmik
• 1 choy qoshiq osh sodasi
• tatib ko'rish uchun shakar

Tuxumni shakar bilan uring. Keyin soda va yogurt qo'shing va vaqt va kuchni tejash uchun mikser yordamida yaxshilab uring. Shundan so'ng, un va irmik qo'shing, xamirni yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida bu haqda unuting. Vaqt o'tgandan keyin siz yana aralashtirishingiz kerak va shundan keyingina ishtahani ochuvchi qizarish paydo bo'lguncha kungaboqar yog'ida qovuring.

Siz smetana, murabbo, olma yoki boshqa mevalar bilan xizmat qilishingiz mumkin, ular bilan umuman yuragingiz orzu qiladi, har qanday holatda ham mazali bo'ladi.

Zamonaviy supermarketlarda siz xohlagan narsani topishingiz mumkin, lekin siz o'zingiz uchun eng yaxshi narsalarni xohlaysiz, shuning uchun agar xohlasangiz, uy qurilishi yogurtidan foydalanishingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun 1 litr sutga 8 choy qoshiq istalgan yog'li smetana qo'shing va uni issiq, quruq joyga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Bir kun ichida yaqinlaringizni oshpazlik qobiliyatlari bilan xursand qilish mumkin bo'ladi. Ular yaqinda jingalak va unutmaydi havo kreplari tvorog sutida va undan ham ko'proq uy qurilishi.

Curvy pancakes dasturxonda diqqatni tortadi va ishtahani ochadi. Keklaringizni havodor qilish uchun bir nechta fokuslardan foydalanishingiz mumkin. Ulardan biri - tvorog suti bilan krep yoğurma. Asosiy tarkibiy qism qanchalik kislotali bo'lsa, natija shunchalik to'liq bo'ladi. Sizning e'tiboringizga - bunday kek uchun retseptlar.

Ba'zida sut turg'unlashadi va muzlatgichda ozgina nordon bo'ladi. Uni to'kib tashlashga shoshilmang. Olingan mahsulotlardan mazali krep tayyorlang. Mahsulot boshqa nordon sut kabi retseptda bir xil rol o'ynaydi. Nordon sut kreplarga o'ziga xos ta'mning nozik nuanslarini beradi.

Oilaviy taom tezda tayyorlanadi. Bu bo'ladi ajoyib variant har qanday ovqat uchun. Oshpazlik mutaxassislari tvorog sutidagi kreplarning ajoyibligini kafolatlaydi klassik retsept... 5 kishi uchun ingredientlar soni:

• oq un - 3 osh qoshiq;
• tvorog suti - 500 ml;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• soda - 1 choy qoshiq. slaydsiz;
• tuz - bir chimdik.
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l. xamir uchun va qovurish uchun.

Pancakes tayyorlashning bosqichma-bosqich usuli:

1. Qovurilgan sutni qizdiring (40 ° C gacha). Shakar, sariyog ', tuxum qo'shing. Tuz bilan seping va silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. 2 osh qoshiq aralashtiramiz. soda bilan un. Quruq aralashmani bir necha qismga bo'ling. Ularni birma-bir qizdirilgan nordon sutga kiriting. Tarkibni ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring. Agar suyuqlik massasida bo'laklar paydo bo'lsa, ularni olib tashlang.
3. Qolgan unni bir xil kichik qismlarda aralashmaga qo'shing. Ushbu bosqichda uning miqdorini sozlashingiz mumkin - kamaytirish yoki oshirish. Yam-yashil pancakes uchun qalin, qaymoqli mustahkamlikka erishish muhimdir.
4. Xamirni qoshiq bilan aralashtiring. Siqish uchun 5 daqiqaga qoldiring.
5. Skovorodkani oldindan qizdiring. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Oddiy osh qoshiqdan foydalanib, qalin keklarni issiq yuzaga qo'ying.
6. O'rtacha olovda, qopqog'i ochiq holda qovuring. Birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, pancakesni boshqa tomonga aylantiring. Asal, sevimli murabbo, quyultirilgan sut yoki smetana bilan xizmat qiling.

Maslahat. Pancakesning har bir yangi partiyasidan oldin skovorodkadagi yog'ni yangilang. Bu ularni yanada sog'lom va hashamatli qiladi.

Bunday tvorog kreplari mayiz bilan yaxshi ketadi. U xamirni yoğurma bosqichida qo'shiladi. Oldindan mayiz 30 daqiqa davomida namlanadi. va sochiq ustida quritilgan. Pancakes odatdagidek pishirilishi kerak.

Xamirturush retsepti

Haqiqatan ham ajoyib pishiriqlarni sevuvchilar tarkibidagi xamirturushli kreplarga e'tibor berishlari kerak. To'g'ri tayyorlangan xamir tekis keklarni olishga yordam beradi, ularning balandligi diametridan ancha kam bo'lmaydi. Mahsulot tarkibi:

• tvorog suti - 500 ml;
• bug'doy uni - 3 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• quruq faol xamirturush - 3 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• vanillin, doljin - ta'mga;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Pancakes pishirishni tvorog sutini o'rtacha iliq holatga qadar qizdirish bilan boshlash kerak. Ba'zan uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kifoya. Keyin quyidagicha davom eting:

1. Tuxumni alohida idishda uring.
2. Boshqa idishda nordon sut, granüllangan shakar, xamirturush kukuni va tuzni aralashtiring. Ushbu bosqichda doljin va vanil qo'shiladi, agar bunday ingredientlar siz tomonidan rejalashtirilgan bo'lsa.
3. Quruq zarralar fermentlangan sut bazasida to'liq eriganidan so'ng, unga birinchi idishning ko'pirtirilgan tarkibini qo'shing.
4. Doimiy ravishda qoshiq bilan aralashtirib, un komponentini aralashmaga kichik qismlarga qo'shing. To'planishdan saqlaning. Agar bu sodir bo'lsa, ularni sindirib, bir xil qoshiq yoki mikser bilan bir hil holga keltiring.
5. Qalin qaymoqqa erishing. Xamir ko'tarilguncha 20 daqiqa davomida iliq holda qoldiring. Uy bekalari hiyla ishlatishadi: ular yarim tayyor mahsulotni biroz isitilgan va o'chirilgan pechga, issiq suvli hammomga qo'yishadi.
6. Pancakes pishiring odatiy usul oldindan qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishda. O'rtacha olovda qaynaguncha qovuring oltin jigarrang har ikki tomonda.

Maslahat. Xamir doimo suvga solib tursa, yoyish vaqtida qoshiqqa yopishib qolmaydi.

Tuxumsiz idish

Tuxumsiz havodor shirinlik olinadi. Bu xamirturush retseptidagi kabi yumshoq emas, lekin u juda nozik va mazali. 2 ta tvorog sutli krep uchun ingredientlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• nordon sut - 200 ml;
• elenmiş un - 1 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• tozalangan yog '- qovurish uchun;
• soda va tuz - bir vaqtning o'zida chimchilash.

Pishirish usuli:

1. Tuzlangan sutni iliq holatga keltiring. Unda tuz va shakarni aralashtiring.
2. Un komponentini 3-4 qismga bo'linib, asta-sekin suyuqlikka qo'shing. Qoshiq bilan aralashtirishni to'xtatmang.
3. Qalin smetana oling. Soda kiriting. Tarkibni yana yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyor xamirni skovorodkaga soling va oltin jigarrang bo'lguncha odatdagi tarzda qovuring.

Maslahat. Tuxumsiz pishirilgan sutli kreplar yog'li bo'lib chiqishi mumkin. Shuning uchun, ortiqcha yog'ni ushlab turish uchun ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan idishga joylashtiring.

Nordon sut xamirni mukammal ko'taradi. Yumshoq kreplar pishirish soda, pishirish kukuni va xamirturushsiz ham olinishi mumkin. Ularni tayyorlash 10-20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Ko'proq kislotali suyuqlikni tanlang va siz kerakli havodor natijaga erishasiz. Tez krep spontan choylar paytida dasturxonni bezatadi.

Uyda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Yogurtda pishirish: video

Nonushta uchun sevgi va muloyimlik bilan pishirilgan, issiq va issiq, sevimli murabbo, asal, quyultirilgan sut yoki bir piyola aromatik choy yoki qahva bilan smetana sepilgan kreplardan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin? Bugun men sizga qanday tez va oson pishirishni aytaman ajoyib darajada mazali, yumshoq krep sarum ustida, nordon sut va qaynatilgan sut. Qadimgi ingliz maqolida aytilganidek, qo'lingizda bo'lgan narsadan foydalaning va o'zingiz uchun boshqa narsani qidirmang. Butun oila uchun dabdabali nonushta tayyorlash uchun sizga 20-40 daqiqa vaqt ketadi.

Nordon sutli yam-yashil pancakes uchun retsept

Tezlik uchun ajoyib variant, mazali nonushta... Xamir pechene kabi tayyorlanadi. Oqlarni shakar bilan qalin ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring, so'ngra xamirga muloyimlik bilan aralashtiring. Bu yam-yashil, nozik bo'lib chiqadi va juda yaxshi mos keladi.

Oshxona anjomlari: mikser, ko'pirtirish, chuqur idish, spatula, qovurilgan idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Xamirni yoğurma

Biz krep pishiramiz

Pishirish video retsepti

Ushbu videoda krep uchun retsept yuqorida tavsiflangan nordon sut bilan. Ularni sodda va samarali qilish uchun qarang.

Bu mazali yam-yashil kreplar, tuxum qo'shmasdan. Ovqat pishirish sirlaridan biri - zardob etarlicha kislotali bo'lishi kerak shuning uchun u pishirish sodasini o'chira oladi. Pishirishdan oldin uni pechkada yoki mikroto'lqinli pechda isinguncha (taxminan 40 ° C gacha) qizdiring.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
Porsiya: 4.
Oshxona anjomlari: chuqur piyola, ko'pirtirish, elakdan un, qavrilgan idish, spatula.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Xamirni yoğurma

Tovada qovuring

Pishirish video retsepti

Bu video juda batafsil retsept men yuqorida aytib o'tganim. Ovqat pishirishning barcha nuanslarini o'tkazib yubormaslik uchun bir ko'z tashlang.

Ushbu retsept yaxshi qalin tvorog sutidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uni yogurt bilan almashtirish mumkin. Asal, har qanday murabbo yoki smetana bilan mazali ovqatlaning. Butun oila uchun ajoyib nonushta.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
Porsiya: 7.
Oshxona anjomlari: 2 litr uchun chuqur piyola yoki kostryulkalar, ko'pirtirgich, qovurilgan idish, kepak, spatula.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Xamirni pishirish

Biz tortillalarni pishiramiz

Pishirish video retsepti

Bu videoda yaxshi retsept tvorog sutida krep. Ularni tezroq va osonroq qilish uchun qarang.

Ovqatni qanday bezash kerak

Bir porsiya - 3-4 tortilla. Siz ularni, masalan, ustunga joylashtirishingiz mumkin. Har biriga murabbo bilan surting va yuqori qismini bezang yangi rezavorlar ... Yana bir variant - bir krepni boshqasining ustiga qo'yish, asal sepib, yong'oq, rezavorlar yoki meva bo'laklari bilan seping.

Banan bo'laklari, shaftoli bo'laklari, uzum, qizil va qora smorodina, gilos yoki gilos mukammaldir. Bundan tashqari tortillalar oq va qora sir bilan bezang, yalpiz barglari yoki faqat sug'orilgan mazali smetana va nonushta yoki shirinlik bilan xizmat qiladi.

Pishirish imkoniyatlari

Mazali pancakes tvorog, kefir, zardob, nordon sut, yogurt yoki smetana bilan tayyorlanadi. Keklarni yam-yashil qilish uchun xamirga soda qo'shing. Sutli mahsulotlar pishirish sodasini o'chirish uchun etarli darajada kislotali bo'lishi kerak. Agar ular iliq bo'lsa yaxshi bo'ladi reaktsiyani yanada kuchliroq qilish uchun. Xamir shunday mustahkamlik bo'lishi kerakki, u to'kilmaydi, lekin qoshiqdan qattiq tushadi, kreplarga qaraganda qalinroq. Ularning ikkalasi ham qopqoq ostida qovuriladi, shunda ular yaxshiroq mos tushadi yoki ularsiz. Yaxshi krep tuxum qo'shilishi bilan olingan va ularsiz. Lazzat masalasi.

Sizga retseptlarim bo'yicha krep yoqdimi, ular rejalashtirilganidek mazali va og'izni sug'oradigan bo'lib chiqdimi? O'z taassurotlaringizni, qo'shimchalaringizni va sharhlaringizni yuboring. Sevgi bilan pishiring.

Ingredientlar

• tvorog suti - 400 ml;
• un - 400 g;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 100 g;
• o'simlik yog'i - 60 ml;
• tuz;
• soda - 1 choy qoshiq. bir qoshiq;
• limon kislotasi - 0,3 choy qoshiq qoshiqlar;
• vanillin.

Pishirish vaqti - 1 soat.

Chiqish - 18 dona.

Pancakes oddiy va oddiy taomlar toifasiga kirsa-da, ko'plab uy bekalari ularni soddaligi va tayyorlash tezligi uchun juda yaxshi ko'radilar. Quyidagi retseptda siz yumshoq va mayin krep tayyorlashning bir necha sirlarini bilib olasiz.

Qovurilgan sutli kreplarni qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Avval hamma narsa stokda yoki yo'qligini tekshirishingiz kerak. zarur mahsulotlar... Siz do'konda yogurt sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Siz tozalangan o'simlik yog'ini olishingiz kerak.

Uy yogurtida pancakes ayniqsa mazali bo'ladi. Uni tayyorlash uchun 400 ml sutni taxminan 30 darajaga qizdirish kerak, unga 2 osh qoshiq qo'shing. smetana qoshiqlari, yaxshilab aralashtiriladi va issiq joyda bir kechada qoldiring. 10-12 soat ichida siz mazali va yangi yogurt olasiz.

Bunga ega bo'lish asosiy tarkibiy qism, siz tvorog sutida krep xamirini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Uni chuqur idishga quying, tuxumga soling, shakar, bir chimdik tuz va vanillin qo'shing. Keyin hamma narsani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Sekin-asta elenmiş un qo'shing, soda qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Agar siz xamirni tayyorlashning eng oxirida qo'shsangiz, tvorog sutidagi yam-yashil krep chiqadi limon kislotasi, 0,5 jadvalda ajrashgan. osh qoshiq qaynatilgan suv. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni 5-7 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida unda pufakchalar qanday paydo bo'la boshlaganini ko'rasiz.

Ayni paytda, siz panga bir oz quyishingiz kerak kungaboqar yog'i va yaxshilab isitib oling. Keyin, bir osh qoshiq bilan xamirni olib, pancakesning birinchi partiyasini panga soling. Ularni yanada yumshoq qilish uchun, kreplarni skovorodkaga qo'ygandan so'ng, har biriga bir oz xamir quyish kerak (har biriga taxminan 0,5 osh qoshiq).

Qopqoq ostidagi kreplarni o'rtacha olovda qovurish yaxshidir. Pastki tomoni ochiq jigarrang bo'lgach, kreplarni boshqa tomonga aylantiring. Keyin, qovurilganidan keyin va boshqa tomondan, idishga soling. Ortiqcha yog'ni so'rish uchun uni peçete bilan yopishingiz mumkin. Pancakes smetana, asal yoki murabbo bilan xizmat qilishi mumkin. Qovurilgan krep uchun retsept tayyor!

Barchangizga yaxshi ishtaha tilaymiz!

Xamirturush bilan yam-yashil pancakes

Ingredientlar

• un - 3 stakan;
• tvorog suti - 500 ml;
• quruq xamirturush - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz;
• vanil shakar yoki doljin;
• o'simlik yog'i - 60 ml.

Nordon sutni biroz qizdirish kerak (30 darajadan oshmasligi kerak). Unga shakar, tuz va quruq xamirturush qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda tuxumni ko'pirtirish bilan bir oz urib, keyin ularni yogurtga qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazing va xamir qorish paytida ozgina qo'shing. Olingan barcha bo'laklarni mikser yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, xamirni sochiq bilan yoping va taxminan yarim soat davomida issiq joyga qo'ying. Agar sizda bu bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda siz shunchaki etarli miqdorda suvni qizdirib, uni xamir bilan idish qo'yadigan katta idish yoki havzaga quyishingiz mumkin.

Bunday manipulyatsiyalardan so'ng xamirturush harakat qila boshlaydi va xamirda pufakchalar paydo bo'ladi, bundan tashqari, u kattalashadi. Bu shuni anglatadiki, siz qovurilgan idishni olovga qo'yishingiz, ichiga yog' quyishingiz va kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin.

Pancakesning keyingi partiyasini panga qo'yishdan oldin, unga taxminan 1 stol quyishingiz kerak. bir qoshiq tozalangan yog '. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan kreplarni qovuring.

Yoqimli ishtaha!

Tuxumsiz pishirilgan sutli pancakes

Ingredientlar

• yogurt - 2 stakan;
• un - 2 stakan;
• soda - 1 choy qoshiq. slaydsiz qoshiq;
• shakar - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tozalangan o'simlik yog'i - 30 ml;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, yogurtni biroz qizdirish kerak. Shundan so'ng siz unga tuz, shakar qo'shishingiz va hamma narsani aralashtirishingiz kerak. Sekin-asta un qo'shing (shartsiz elenmiş) va eng oxirida - soda qo'shing. Hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring bir hil massa... Pancakesni oldindan qizdirilgan skovorodkada past olovda pishiring, ularni ikki tomondan qovuring.

Yoqimli ishtaha!

Sodasiz pishirilgan sutli krep uchun retsept

Ingredientlar

• tvorog - 200 ml;
• tuxum - 3 dona;
• un - 220 g;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz;
• tozalangan kungaboqar yog'i - 50 ml;

Nordon sutni muzlatgichdan oldindan oling yoki pechkada bir oz qizdiring.

Qalin ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni mikser bilan uring. Keyin asta-sekin shakar, tuz qo'shing va yumshoq massa hosil bo'lguncha urishni davom eting.

Sekin-asta yogurtni to'kib tashlang va massa hajmi sezilarli darajada oshguncha uring. Shundan so'ng, asta-sekin un qo'shishingiz mumkin.

Yog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga kreplarni qoshiq qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring.

Yoqimli ishtaha!