Multivark zamonaviy uy bekalarining hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi, ularning mashhurligi ortib borayotgani bejiz emas. Sekin pishirgichda murabbo tayyorlash osonroq - siz havzada qaynayotgan issiq berry massasi ustida turishingiz shart emas. To'g'ri, u pechkada odatdagi usulda pishirilganidan biroz farq qiladi.

Murabbo tayyorlash jarayoni rezavorlar tayyorlash, ularni ko'p pishirgichli idishga joylashtirish va kerakli rejimni tanlash bilan chegaralanadi. Siz bir seansda murabbo yoki hatto murabbo tayyorlashingiz mumkin, garchi u bir necha soat cho'zilsa ham, lekin bu vaqt davomida massani aralashtirish, ko'pikni olib tashlash uchun multivarkga bir necha marta borish kifoya qiladi.

Ularning aytishicha, bu yil eng ommabop birliklar Redmond birliklari bo'lib, bu sifat, ko'p qirrali va narxni hisobga olgan holda tushunarli. Aytgancha, RMC-M90 modeli Polaris 0517 ga juda o'xshaydi, funktsiyalari ham amalda bir xil. Ammo murabbo uchun idishning hajmi va uning qoplamasi muhim ahamiyatga ega. Eng mashhur modellarning hajmi 5 litrdan oshmaydi, ya'ni bir vaqtning o'zida 1,5 kg dan ortiq rezavor mevalarni qayta ishlash mumkin emas, chunki idishni faqat ⅓ bilan to'ldirish mumkin.

Yopishmaydigan yoki seramika qoplamasini tirnashning oldini olish uchun aralashtirish uchun silikon, plastmassa yoki yog'och spatuladan foydalaning. Juda yuqori sifatli va ko'plab ko'p pishirgichlar tomonidan sevimli "Panasonic" odatda 2,5 litr hajmli kichik idishga ega.

Siz murabbo tayyorlashingiz mumkin "Sho'rva" yoki "Sho'rva" rejimlari yordamida, lekin suyuqlikning bug'lanishini osonlashtirish uchun bug 'klapanini olib tashlash kerak. Tayyor piyola ochiq havzada qaynayotgan sirop bilan solishtirganda, aniq bug'lanishning sekinlashishi tufayli ko'proq suyuq bo'ladi.

Sekin pishirgich murabbo, murabbo yaxshi qiladi - rezavorlar bir tekis qaynatiladi, natija doimo mazali va yoqimli ko'rinadi. Ammo bu usul siz o'nlab kilogramm hosilni qayta ishlashingiz kerak bo'lganda emas, balki bir nechta kavanoz turli xil murabbo pishirmoqchi bo'lsangiz yaxshi bo'ladi.

Shakarni istisno qiladigan retseptlar mavjud, ya'ni rezavorlar ularni maydalash orqali qish uchun xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. o'z sharbati, ular bir tekis qaynatilganda, kerakli mustahkamlikka ega bo'ling.

Video "Sekin pishirgichda o'rik murabbo"

Ushbu video sizga qanday pishirishni ko'rsatib beradi mazali murabbo sekin pishirgichda o'rikdan.

Ommabop retseptlar

Ko'p pishirgich nafaqat pishirish jarayonini osonlashtiradi, kuyish ehtimolini kamaytiradi, vaqtni tejaydi, balki foydaliligini ham oshiradi. tayyor ovqat... Odatda, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida juda ko'p foydali moddalar yo'qoladi, hech bo'lmaganda vitaminlar uchuvchan bo'ladi yoki yo'q qilinadi va "Staw" rejimi pishirish paytida haroratni optimal darajada ushlab turishga imkon beradi va shu bilan foydani 30 ga oshiradi. %.

olma

Olma murabbosi eng keng tarqalganlaridan biri bo'lib, u kruton bilan iste'mol qilinadi, u bilan pirog pishiriladi. Uning rangi qaynash darajasiga, olma pishishiga va ularning xilma-xilligiga bog'liq. Mevalarni quyidagicha tayyorlang:

• biroz etuk bo'lmaganni tanlang;
• yaxshilab yuvib tashlang (soda bilan tavsiya etiladi);
• po'stlog'ini tozalash, urug'larni va chigit po'stlog'ining qattiq qobig'ini olib tashlash;
• kichik bo'laklarga kesib oling (sabzavot kesgichdan foydalaning).

1 kg olma uchun 2 stakan shakar, 1 limon sharbati, 2 stakan suv oling. Olmalarni mayda kesib bo'lmaydi, lekin agar ular haddan tashqari qizib ketishi va murabbo holatiga qaynatish kerak bo'lsa, choraklarda qoldirilishi mumkin. Birinchidan, ular idishga joylashtiriladi, taxminan 1 stakan suv quyiladi, "Pishirish" rejimi yarim soat davomida yoqiladi. Bu vaqt ichida ular yumshoq bo'lishi kerak va terilarni bir yirtqichlardan qo'yish mumkin, bir stakan suv quyib, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.

Yarim soat o'tgach, yumshatilgan olma pyuresi holatiga pyuresi kerak, shakar qo'shing, limon sharbatini quying (siz usiz ham qila olasiz, lekin keyin ta'mi shakarli bo'ladi) va suzilgan teri bulonini yoqing. 1 soat davomida pishiring" rejimi.

Bu vaqt ichida siz bir necha marta murabbo tekshirib, aralashtirasiz. Tayyor mahsulot sterillangan idishga o'tkaziladi, mahkam yopiladi.

Qora smorodina

Qora smorodina murabbo sovuqdan himoyalangan, chunki uning tarkibida juda ko'p vitaminlar mavjud, ya'ni qopqoq ostida yumshoq pishirilsa, u yanada sog'lom bo'ladi.

Uning uchun ular 1 kg rezavorlar olib, saralab, yuvib, suvni to'kib tashlang. Keyin smorodina idishga soling, 1-1,5 kg shakar quying, yoping, 1,5 soat davomida "Stew" rejimini yoqing. Shu vaqt ichida siz bir necha marta tekshirishingiz, aralashtirishingiz, ko'pikni olib tashlashingiz kerak. Hamma tashvishlar shu. 90 daqiqadan so'ng siz bankalarga quyishingiz mumkin, qopqoqlarni mahkamlang.

O'rik

Uchun o'rik murabbo sizga 1 kg meva, 0,5 kg shakar kerak bo'ladi. Ta'mni yanada qiziqarli qilish uchun siz yarim limondan sharbat yoki bir oz ziravor qo'shishingiz mumkin. O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, ozgina quriting, urug'larni, tozalangan yarmini olib tashlang va ularni ko'p pishirgichli idishga soling. Agar siz murabbo pishirsangiz, unda yarmini tayyorlashning ushbu bosqichida maydalash kerak.

O'rik yarmi shakar bilan qoplangan, sepiladi limon sharbati, yoping, 1 soat davomida "O'chirish" rejimini yoqing.

U erda 20-30 daqiqada qanday pishirilganligini tekshirib ko'ring, aralashtiring, ko'pikni olib tashlang. O'chirilgandan so'ng, issiq murabbo toza dezinfektsiyalangan bankalarga quyiladi, qopqoq bilan o'raladi.

Malina

1 kg rezavorni idishga soling, ustiga 1 kg shakar quying, 1-1,2 soat davomida "Stew" rejimini yoqing. 30 daqiqadan so'ng, aralashtirishni unutmang yoki hech bo'lmaganda murabbo holatini tekshiring. O'chirilgandan so'ng, tayyor shirinlik sterillangan bankalarga solinadi, qopqoqlar bilan o'raladi, aylantiriladi va sekin sovutish uchun o'raladi.

Shaftoli

1 kg shaftoli uchun 800-900 g shakar, 4 apelsin, ½ stakan suv oling. Shaftoli va apelsin teridan tozalanadi (shaftoli qaynoq suv bilan sepilishi mumkin) va urug'lar proportsional bo'laklarga bo'linadi va idishga solinadi. Yuqoridan suv quyiladi, shakar quyiladi. Multivark "Stew" da 1,5 soatga o'rnatiladi.

Tayyor murabbo o'zining mustahkamligi bo'yicha murabboga o'xshaydi. Agar siz bo'laklarni saqlashingiz kerak bo'lsa, unda siz suvsiz qilishingiz mumkin, mevalarni shakar bilan yoping va yoqishdan oldin ular sharbat berguncha kuting. 1,2 soat qaynatib oling, qutilarni aylantiring va to'liq sovib ketguncha o'rang.

kivi

Eng noodatiy murabbo kividan tayyorlanadi. Ammo bu noziklik - nega u tanish bo'lishi kerak? Yashil, qora nuqta, shirin va nordon, ozgina yopishqoq murabbo choy va qahva uchun juda mos keladi.

1 kg meva uchun sizga 700-800 g shakar kerak bo'ladi. Mevalarni tozalang, kesib oling, shakar qo'shing, 1 soat davomida "qaynatib oling". Agar sizga umuman kerak bo'lsa bir hil massa, keyin uni elakdan o'chiring va keyin 20 daqiqa davomida "Quenching" rejimini yana yoqing.

Murabbo shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun eng sevimli shirinliklardan biridir. Ammo ovqatlanish juda yoqimli bo'lsa, unda pishirish odatda ko'p vaqt talab etadi va ko'p kuch sarflaydi. Ammo buni multivark yordamida tuzatish mumkin.

Sekin pishirgichda murabbo tayyorlashning afzalliklari va kamchiliklari

Ko'p pishirgich - ko'plab uy bekalari allaqachon qadrlagan ko'p funktsiyali oshxona asbobidir. Ammo unda murabbo tayyorlashga arziydimi? Birinchidan, ushbu usulning afzalliklarini baholang:

• Minimal aralashuv. Siz faqat mos pishirish rejimini tanlashingiz va kutishingiz kerak, ba'zida jarayonni nazorat qilasiz.
• Ingredientlarning ta'mi va xushbo'yligini saqlash. Issiqlik bilan ishlov berish u asosan qopqoq ostida amalga oshiriladi, bu esa tabiiy hidni saqlab qolish imkonini beradi. Va isitish pechkada ovqat pishirish kabi muhim emas, shuning uchun ko'p foydali material qulab tushmang, lekin ta'm sifatlari eng yaxshisi bo'lib qoling.
• Vaqtni tejash. Jarayon pechkada ko'p bosqichli va uzoq pishirish kabi uzoq emas va ba'zida bu ko'p pishirgichdan foydalanish foydasiga hal qiluvchi dalil bo'ladi.
• Qurilma yordamida siz qilishingiz mumkin sog'lom murabbo shakarsiz: meva yoki rezavorlar idishga yopishmaydi, chunki u maxsus yopishmaydigan qoplamaga ega.

Kamchiliklari ham bor:

• Muvofiqlik. sevsangiz qalin murabbo yoki murabbo, keyin uni multivarkda pishirish juda muammoli bo'ladi. Gap shundaki, namlik bug'langanda kompozitsiya qalinlashadi, bu faqat qopqoqsiz pishirishda mumkin bo'ladi. Yopiq idishda sharbat kamroq bug'lanadi, shuning uchun murabbo juda suyuq bo'lib chiqadi.
• Shakarning yonishi tufayli idishga zarar yetkazish xavfi mavjud, ayniqsa u to'liq erimasa.
• Kichik hajm. Odatda murabbo pishiriladi katta miqdorda, va ko'p pishirgichli idishning maksimal hajmi, qoida tariqasida, 5-6 litrdan oshmaydi. Ammo agar siz qish uchun bir nechta bankalarni aylantirmoqchi bo'lsangiz yoki bir vaqtning o'zida o'zingizni zavqlantirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu qurilmada pishirish juda mos keladi.

Pishirish imkoniyatlari

Sekin pishirgichda mazali murabbo qanday tayyorlanadi? Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

olma

Mazali olma murabbo tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800-900 gramm yangi suvli olma;
• 0,5 kg shakar;
• bir choy qoshiq limon kislotasi.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, olma tayyorlang: ularni tozalang, yadrolarni olib tashlang va mevalarni bo'laklarga bo'ling.
2. Endi tug'ralgan olmalarni shakar bilan aralashtiring, qo'shing limon kislotasi... Shakarning amalda erishini kutish yaxshidir, chunki u idishning pastki qismiga yonishi mumkin.
3. Barcha ingredientlarni sekin pishirgichga joylashtiring, "Pishirish" rejimini tanlang va aralashmani qopqoqsiz qaynatib oling, so'ngra olma yumshoq bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida qovuring.
4. Uni olish uchun qalin murabbo, ingredientlarni blender yordamida maydalashingiz kerak. Suvga cho'miladigan qurilmani tanlab, siz olma pyuresini multivarkdan chiqarmasdan qilishingiz mumkin.
5. Keyin pishirish rejimiga o'ting, idishni qopqoq bilan yoping va murabbo taxminan bir soat davomida pishiring. Agar u suyuq bo'lsa, uni taxminan yarim soat davomida qoraytirib qo'ying.

Lingonberry

Lingonberriesdan sog'lom murabbo tayyorlanadi. Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• 1 kg lingonberry mevalari;
• ikki to'liq stakan shakar kukuni;
• besh osh qoshiq limon sharbati.

Ko'rsatmalar:

1. Mevalarni saralash va yaxshilab chayish kerak. Keyin ularni idishning pastki qismiga qo'ying.
2. Yuqoridan lingonberries seping muzli shakar va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Rezavorlar pastki qismida bo'lishi juda muhim, chunki shakar tezda pastga tushishi mumkin. Va shu sababli, ko'proq tanish bo'lgan qumni emas, balki kukunni ishlatish tavsiya etiladi.
3. Endi siz pishirish yoki sho'rva pishirish dasturini tanlashingiz va taymerni 60-70 daqiqaga o'rnatishingiz kerak.
4. Qopqoqni jihozga qo'ying va kuting. Tayyor murabboni darhol tatib ko'rish yoki bankalar ustiga o'rash mumkin.

Limon

Xushbo'y va, albatta, mazali murabbo limondan keladi. Sizga nima kerak:

• yupqa qobig'i bilan olti yoki etti limon;
• 1-1,3 kg shakar (sizning ixtiyoringiz bilan);
• 1-1,2 litr suv;
• ixtiyoriy bir sumka vanillin (mazali desertlarni sevuvchilar bir chimdim maydalangan zanjabil qo'shishlari mumkin).

Pishirish tavsifi:

1. Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra qaynoq suvni to'kib tashlang va ingichka tilim yoki yarim doira shaklida kesing. Urug'larni olib tashlash kerak, shunda ular shirinlikdan lazzatlanishga to'sqinlik qilmaydi.
2. Endi multivarkni oling va "Multicook" dasturini tanlang. Haroratni 150-160 darajaga qo'ying, maydalangan limonni idishga soling, suv quying va aralashmani qaynatib oling. Keyin haroratni 120-130 darajaga kamaytiring va kompozitsiyani 40-50 daqiqa davomida pishiring. Agar ushbu rejim qurilmada bo'lmasa, avval qovurishni tanlang va qaynatgandan keyin pishirish yoki pishirishga o'ting.
3. Endi shakar va vanillin qo'shish vaqti keldi. Ushbu komponentlarni suyuqlikda to'liq eritib oling, so'ngra murabbo yana bir soat pishiring.
4. Tayyor desertni tatib ko'ring yoki qish uchun uni yoping.

Qulupnay va olchali murabbo

Ushbu retsept qalin gilos va qulupnay jeli tayyorlashni o'z ichiga oladi. Ingredientlar ro'yxati quyidagicha:

• 0,7 kg qulupnay;
• 0,3 kg gilos;
• uch stakan shakar;
• bir osh qoshiq granüllangan jelatin.

Jarayon tavsifi:

1. Birinchi qadam gilos bilan kurashishdir. Uni tayyorlash saralash, yaxshilab yuvish, poyalarini yirtib tashlash va urug'larni olib tashlashdan iborat. Mevalarni maydalash ixtiyoriy, lekin agar xohlasangiz, ayniqsa, ular katta bo'lsa, buni qilishingiz mumkin.
2. Qulupnaylarni ham yuvish kerak. Keyin dastani yirtib tashlang va katta rezavorlarni ikkiga bo'ling (eng kattasi choraklarga kesilishi mumkin).
3. Qulupnay va gilosni birlashtiring, shakar bilan aralashtiring va taxminan yarim soatga qoldiring, shunda sharbat faol ravishda ajralib chiqa boshlaydi (taxminan yarim stakan ajrating, bu jelatinni tayyorlash uchun kerak).
4. Keyin aralashmani idishga soling, pishirish dasturini bir soat davomida tanlab pishiring.
5. Murabbo pishayotganda, qolgan sovutilgan sharbatni jelatin ustiga to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.
6. Bir soatlik murabbo tayyorlagandan so'ng, idishga shishib ketgan jelatin qo'shing va to'liq erimaguncha uni faol ravishda aralashtiring.
7. Yana bir daqiqa murabbo qaynatib oling, so'ngra qurilmani o'chiring, shirinlikni bankalarga quying va uni aylantiring. Noziklik jelega o'xshash qalin bo'lib chiqadi.

Uy bekalari uchun foydali maslahatlar:

• Agar tayyor murabbo sizga juda suyuq bo'lib tuyuldi, keyin pishirishni davom eting, lekin ortiqcha suyuqlikni bug'lash uchun qopqoqsiz. Ushbu maqsadlar uchun pishirish yoki qovurish rejimi mos keladi.
• Ingredientlarni idishga solib qo'yishdan oldin shakarni eritib yuboring, aks holda u darhol pastki qismga yonib ketadi. Buning uchun siz uni rezavorlar yoki mevalar bilan aralashtirib, bir muddat qoldirishingiz mumkin. Asosiy komponent sharbatni beradi, unda shakar eriydi.
• Agar siz shakarni oldindan eritmagan bo'lsangiz, unda davolanishni tayyorlashning dastlabki bosqichlarida qiling. Buning uchun spatuladan foydalaning, lekin yopishqoq bo'lmagan qoplamaga zarar keltirmaydigan silikon spatuladan foydalanishni unutmang.

Oddiy, oson va oson pishirish uchun multivarkdan foydalaning fastfud mazali murabbo!

Sekin pishirgich, albatta, g'ayrioddiy narsadir. Qovurilgan idishdan pechgacha deyarli barcha oshxona anjomlarini almashtiradi. Unda deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin, sho'rva va bo'tqadan tortib kostryulkalar va non pishirishgacha. Ammo murabbo tayyorlash bilan hamma narsa juda oddiy emas. Axir, biz havzalarda, kilogramm va o'nlab litrlarda murabbo pishiramiz va eng katta multfilmda piyola ko'pi bilan 6 litr tortadi. Shuning uchun, ko'p pishirgichdagi murabbo qishga tayyorgarlik ko'rish uchun emas, balki choy ichish zavqi uchun tayyorlanadi. Agar oila kichkina bo'lsa va qish uchun 2-3 banka etarli bo'lsa-da, siz kichik yordamchida murabbo tayyorlashingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda murabbo tayyorlashni hamma ham yoqtirmaydi, faqat murabbo shunday pishirilganligi sababli zamonaviy tarzda, hali unchalik haqiqiy emas. Murabbo tayyorlash printsipi rezavorlar yoki mevalardan namlikni qaynatishdir. Qopqoqsiz idishda pishirganda, bu jarayon tez sodir bo'ladi, murabbo qalinlashadi, yopishqoq bo'ladi. Ko'p pishirgichda namlik bug'lanishga vaqt topolmaydi, garchi rezavorlar yoki meva bo'laklari rejimning oxiriga qadar tayyor bo'lsa ham. Ammo murabboning ko'rinishi va mustahkamligi siz uchun unchalik muhim bo'lmasa, uni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilishingiz mumkin.

Ko'p pishirgich bilan ishlash biroz ehtiyotkorlikni talab qiladi. Murabbo tayyorlash uchun idishga eritilmagan shakar qo'shmang, chunki uni aralashtirish idish qoplamasiga zarar etkazishi mumkin. Siqilishni to'kishda siz silikon yoki plastmassadan yasalgan cho'chqalarni ishlatishingiz kerak. Multivark kosasi ⅓ dan ko'p to'ldirilmasligi kerak, lekin ¼ ga yaxshiroq, chunki pishirish paytida murabbo ko'p pishirgichdan valf qopqog'i orqali stolga qochishga intiladi. Murabboni "Stew" yoki "sho'rva" rejimida pishirish yaxshidir (turli ishlab chiqaruvchilar bu rejimni boshqacha chaqirishadi), ya'ni qaynatish rejimidan foydalaning. Ushbu rejimda murabbo yonmaydi, rezavorlar qaynatilmaydi, ammo murabbo juda qalin emas. Bug 'klapanini darhol olib tashlash yaxshidir - bu murabbodan ko'proq namlikni bug'lanadi. Pechkada pishirishda bo'lgani kabi suv qo'shishning hojati yo'q. To'g'ri, multivark ko'pikni olib tashlash majburiyatidan ozod qilmaydi.

Ko'p pishirgich shakarsiz rezavor mevalarni yig'ish uchun ideal. Faqat rezavorlarni ko'p pishirgichli idishga soling, "Stew" rejimini o'rnating va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ko'pikni olib tashlang. Pishirish vaqti rezavorlar soniga bog'liq, lekin har qanday holatda, rezavorlar kamida bir soat davomida shakarsiz pishirilishi kerak. Rezavorlarni sterillangan bankalarga o'tkazing va darhol o'rang. Kafolatlangan natijaga erishish uchun dumalab olishdan oldin qovoqlarga bir oz aroq sepishingiz mumkin. O'ralgan qutilarni teskari aylantiring va ularni adyol bilan o'rang.

Ko'p pishirgichda murabbo uchun shakar va rezavorlar nisbati ko'pincha pechkada pishirish bilan bir xil bo'ladi. Siz shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin, lekin bankalarni o'rashni va ularni salqin joyda saqlashni unutmang.

qulupnaydan

Tarkibi:
1 kg qulupnay
1 kg shakar.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga shakar va rezavor mevalarni quying, muloyimlik bilan aralashtiramiz va 1 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Sterilizatsiyalangan bankalarga quying va o'rang.

Sekin pishirgichda olma murabbo

Olmalarni tozalang, kesib oling va multivark idishiga soling. Olmani 2,7 litr hajmli yarim ko'p pishirgichli idishga soling va 500 g shakar oling. 2,5 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Issiq murabboni sterillangan bankalarga yoyib, o'rang.

Tarkibi:
1 litr kavanoz smorodina rezavorlar,
1 litr banka shakar.

Tayyorlanishi:
Mevalarni yuving va quriting, shakar bilan yoping va bir kechada turing. Ko'p pishirgichli idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va "Stew" rejimini 1 soatga o'rnating. Tayyor murabbo sterillangan bankalarga quyiladi va o'raladi.

Tarkibi:
2 kg qizil smorodina,
1,5 kg shakar.

Tayyorlanishi:
Mevalarni saralang, yuving va sochiq bilan quriting. Uni multivark idishiga soling, "Stew" rejimini o'rnating va sharbat chiqishini kuting. 20 daqiqa davomida shakar qo'shmasdan pishiring. Shakar qo'shing, aralashtiring va "Isitish" rejimida qoldiring. Bu orada bankalarni tayyorlang, murabbo quying va o'rang.

Tarkibi:
700-800 g Bektoshi uzumni,
3 ta to'plam Sahara.

Tayyorlanishi:
Mevalarni saralab oling, quruq quyruqlarni kesib oling va novdalarni olib tashlang. Bektoshi uzumni idishga soling, shakar qo'shing va qopqog'ini yoping. 1,5 soat davomida "O'chirish" rejimini o'rnating. Ishlar qanday ketayotganini ko'rish uchun vaqti-vaqti bilan qopqoqni oching. Barcha shakar eriganidan so'ng, rezavorlarni aralashtiring. Rezavorlarni spatula bilan maydalab, qopqoq ostidagi murabbo pishiring. Bankalarga quying va o'rang.

Tarkibi:
1 kg tayyor gilos yoki gilos,
1,5 kg shakar
1-2 g limon kislotasi.

Tayyorlanishi:
Mevalarni shakar bilan yoping va sharbat chiqarish uchun bir kechada qoldiring. Ertasi kuni ertalab aralashtiramiz, ko'p pishirgichli idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va 1 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Pishirish oxirida limon kislotasini qo'shing. Tayyor murabbo sterillangan bankalarda yoyib, o'raladi.

Tarkibi:
1 litrli banka tayyorlangan rezavorlar,
1 ta to'plam pishirish uchun shakar + ta'mga shakar,
2 osh qoshiq tezkor jelatin.

Tayyorlanishi:
Mevalarni shakar bilan yoping va sharbat chiqquncha turing. Aralashtiring, ko'p pishirgichli idishga o'tkazing, "Stew" rejimini 1 soatga qo'ying va qopqog'ini yoping. Jelatinni berry sharbatida alohida eritib, pishirishni boshlaganidan keyin taxminan 30 daqiqadan so'ng uni ko'p pishirgichli idishga quying. Yakuniy signaldan so'ng, ko'p pishirgichli idishga ta'mga ko'ra ko'proq shakar qo'shing (rezavorlarning kislotaligiga qarab 1-2 ta to'plam) va u butunlay eriguncha silikon spatula bilan aralashtiriladi. Tayyorlangan murabbo sterillangan issiq bankalarga o'tkazing va darhol yoping.

Tarkibi:
700-800 g olma,
300-400 g shakar
3-5 g limon kislotasi.

Tayyorlanishi:
Olmalarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Shakar va limon kislotasini aralashtiring. Ovqatni ko'p pishiriladigan idishga o'tkazing, Pishirish rejimini o'rnating va qopqog'i ochiq holda qaynatib oling. Olmani qo'l blenderi bilan maydalang (ehtiyot bo'ling, agar blenderning "oyog'i" metalldan yasalgan bo'lsa, u idishning qoplamasiga zarar etkazishi mumkin!), Qopqoqni yoping va "Stew" dasturini 1 soatga qo'ying.

Tarkibi:
600 g o'rik,
300 g shakar
½ limon (sharbat).

Tayyorlanishi:
Yuvilgan o'rikdan urug'larni olib tashlang va mevalarni ko'p pishirgichli idishga soling. Shakar bilan yoping, limon sharbati qo'shing va Pishirish rejimini 60 daqiqaga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, murabbo tomosha qilishni unutmang, aks holda u yonib ketishi mumkin. Jamni "Stew" rejimida ham pishirish mumkin, lekin u suyuq bo'ladi. Har bir sterillangan kavanozga 3-4 ta yadro qo'ying o'rik yadrolari, murabbo bilan to'ldiring va o'rang.

Tarkibi:
1 kg olma
500 g shakar.

Tayyorlanishi:
Olmalarni yuving, yaxshilab silang, yadroni olib tashlang va tilimga kesib oling. Tayyor olmalarning yarmini ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping, qolgan olmalarni ustiga qo'ying va yaxshilab siqib oling. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini 90 daqiqaga o'rnating. Tartibni ishga tushirgandan keyin 45 daqiqadan so'ng bug 'klapanini olib tashlang. Ushbu retsept bo'yicha ko'p pishirgichli idish to'liq to'ldirilishi mumkin, murabbo qochib ketmaydi.

Armut murabbosi

Tarkibi:
500 g nok
500 g shakar
1 choy qoshiq limon kislotasi
½ to'plam. suv.

Tayyorlanishi:
Armutni tozalang va tilimga kesib oling, ularni ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping va limon kislotasi va suv qo'shing. Qopqoqni yoping, "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga, keyin "Stew" rejimini 1 soatga o'rnating. Tayyor murabbo bankalarga soling va o'rang.

Tarkibi:
500 g nok
500 g apelsin
1 kg shakar.

Tayyorlanishi:
Armutni bo'laklarga, tozalangan apelsinlarni yarim doira shaklida kesib oling. Ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping va "Stew" rejimini 90 daqiqaga qo'ying. Bug 'klapanini echib oling.

Tarkibi:
2 kg nok
2 ko'p stakan shakar,
5 g limon kislotasi
⅓ ko'p stakan maydalangan apelsin qobig'i.

Tayyorlanishi:
Tozalangan noklarni mayda to'g'rab oling va apelsin po'stlog'i bilan birga multivarkga soling. Shakar bilan yoping, limon kislotasi qo'shing, qopqog'ini yoping va 2 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Bir necha marta aralashtiramiz. Tayyor murabbo bankalarga o'tkazing va o'rang.

Tarkibi:
400 g qovoq,
1 ta to'plam Sahara,
1 apelsin,
1 limon.

Tayyorlanishi:
Buning uchun yosh qovoqni maydalang koreys salatlari va engil siqib qo'ying. Limon va apelsinni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va go'sht maydalagichdan o'tkazing. Ovqatni ko'p pishirgich idishiga soling, shakar bilan yoping va qopqog'i ochiq holda 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnating. Keyin "O'chirish" rejimini 2 soatga o'rnating. Tayyor murabbo banklarga o'tkazing va o'tkazing.

Tarkibi:
1 kg lingonberries,
1 osh qoshiq asal,
600 g shakar
½ limon,
3-4 dona chinnigullar kurtaklari.

Tayyorlanishi:
Yuvilgan va quritilgan lingonberries ko'p pishirgichli idishga quying, shakar, asal va limon qo'shing, maydalangan yoki blender bilan maydalang. Qopqoqni yoping, "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating. Rejimning tugashi haqidagi signaldan so'ng, murabbo "Isitish" rejimida 2 soat davomida qoldiring. Idishlarga quying va mahkam yoping.

Tarkibi:
700 g olma
2 ko'p stakan shakar,
3 g limon kislotasi
1 apelsin.

Tayyorlanishi:
Olmalarni tozalang va tilimga kesib oling kichik kublar, apelsinni qaynatib oling va maydalang. Ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping, limon kislotasini qo'shing va "Bug'da pishirish" rejimini o'rnating. Murabbo qaynab turgan holga keltiring, 1 soat davomida “Stw”ga o'ting va signal eshitilguncha pishiring.

Tarkibi:
1 kg olxo'ri,
3 ko'p stakan shakar,
2 g limon kislotasi
5 g jelatin.

Tayyorlanishi:
Olxo'rini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'i va chuqurchalari tozalang va blender bilan maydalang. Ko'p pishirgichli idishga soling, shakar va limon kislotasini qo'shing va Pishirish rejimida qaynatib oling. Keyin rejimni 1 soat davomida "O'chirish" ga o'tkazing. Pishirish tugagandan so'ng, 2 osh qoshiqda eritilgan qo'shing. suv jelatin, aralashtiramiz va bankalarga quying. Har bir bankaga 2-3 ta bodom yadrosini qo'yishingiz mumkin.

Kivi bilan olxo'ri murabbo

Tarkibi:
1 kg olxo'ri,
5-6 kivi,
1 kg shakar.

Tayyorlanishi:
Olxo'ridan urug'larni olib tashlang, ularni ko'p pishirgichli idishga soling va shakar bilan yoping. Pishirish rejimiga qo'ying va qaynatib oling. Dilimlangan kivi qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring. Bankalarga quying va o'rang.

Tarkibi:
1 olma,
1 nok
5 o'rik,
2 ko'p stakan shakar,
1 choy qoshiq limon sharbati.

Tayyorlanishi:
Mevalarni tilimga kesib oling, o'rikdan urug'larni olib tashlang. Ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping, limon kislotasini qo'shing va "Stew" rejimini 1 soatga qo'ying.

Tarkibi:
1 litr ko'k kavanoz
1 olma,
3 ko'p stakan shakar.

Tayyorlanishi:
Olmani kub shaklida kesib oling, ko'klarni yuving va sochiq bilan quriting. Ko'p pishirgichli idishga rezavorlar va olma bo'laklarini soling, shakar qo'shing va bir soat davomida "Stew" rejimida murabbo pishiring.

Tarkibi:
1 kg qovoq
900 g shakar
2 limon (sharbat),
3-4 chinnigullar kurtaklari,
½ choy qoshiq doljin,
¼ choy qoshiq kardamom,
1 paket vanil shakar.

Tayyorlanishi:
Qovoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Ko'p pishirgichli idishga soling, shakar, limon sharbati va ziravorlar qo'shing va "Stew" rejimini 1 soatga qo'ying. Rejim tugagandan so'ng, "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating va yonib ketmasligi uchun murabbo tomosha qiling. Rejim tugagandan so'ng, idishning tarkibini blender bilan pyuresi, chinnigullar olib tashlang va idishlarga o'tkazing.

Tarkibi:
1,5 kg qovun,
1 kg shakar
1 limon
bir chimdik zanjabil.

Tayyorlanishi:
Limonning qobig'ini olib tashlang. Tozalangan qovunni kub shaklida kesib oling. Ko'p pishirgich idishiga shakarni to'kib tashlang, sharbat va limon qobig'ini qo'shing va shakar to'liq eriguncha "Bug '" rejimida pishiring. Qovun kublarini qo'shing va qaynaguncha pishiring. 1 soat davomida "Quenching" rejimini o'rnating va idishlarga quying.

Muvaffaqiyatli blankalar!

Larisa Shuftaykina

Sekin pishirgichda pomidor pirogi

Apelsin sousidagi qizil ikra

Maxsus sousda mazali köfte

Lenten guruchli taom

Loran tovuqli pirog

Xitoy ananasli tovuq

Sekin pishirgichda gilos strudel

Sekin pishirgichda ajoyib jele go'shtining siri

Pomidor sharbatida karam rulolari

Mazali yog'siz sho'rva!

Sekin pishirgichda tortlar

Sekin pishirgichda salatlar

Fasol retseptlari

Karabuğday retseptlari

Multivarkda pishirish

Qish uchun blankalar

Sekin pishirgichda qovoq

Eng yaxshi murabbo retseptlari

O'zingizning borsch retseptini tanlang

Sekin pishirgichda patlıcan

Hammayoqni ko'p retseptlar

Qovoq bilan nima pishirish kerak

Men har doim yozni qulupnay bilan bog'layman. Men bu berryni juda yaxshi ko'raman va uni har yili pishiraman Qulupnay murabbosi... Buni multivarkda qilish yanada qulayroq bo'ldi. Yaxshiyamki, biz sanoat miqdorida etarlicha murabbo pishiramiz. Ota-onamning yozgi uyida qulupnay to'shaklari juda ko'p joyni egallaydi. Bir marta bizda qulupnay uchun juda samarali yoz bor edi. Biz uni chelaklarda, so'zning to'g'ri ma'nosida yig'ib oldik. Ular ko‘p murabbo tayyorladilar, ikki yildan so‘ng yebdilar, bir dasta rezavor o‘ramlarni muzlatib, to‘yguncha yeb, hamma tanishlariga tarqatishdi. Hozirgi hosil qanday bo'lishini bilmayman. Qulupnay mavsumi juda tez orada boshlanadi, shuning uchun bugun men sekin pishirgichda qulupnay murabbosini qanday tayyorlashni aytaman. Bu juda xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi. Murabbo faol qaynatish bo'lmagan Stew rejimida tayyorlanmoqda. Bu ko'proq vitaminlarni tejaydi.

Sekin pishirgichda qulupnay murabbo tayyorlash usuli

Shunday qilib. Birinchidan, men bankalar va qopqoqlarni sterilizatsiya qilaman, ular ichiga tayyor murabbo quyaman. Men buni multivarkda bug'da pishirish rejimida qilaman. Men idishga 0,5 litr suv quyaman, bug'li idishni o'rnataman, ustiga qopqoqlar qo'yaman va toza qutichalar qo'yaman. Rejimning davomiyligi 30 minut. Keyin qutilarni olib tashlayman, qopqog'ini yoping va ularni bir chetga qo'yaman.

Qulupnaylarni oqayotgan suvda ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, ularni sepalsdan ajratib oling. Men rezavorlarni chuqur idishga solib, granüllangan shakar bilan yopaman. Men uni bir soatga qoldiraman.

Keyin men shakar bilan qulupnayni ko'p pishirgichli idishga o'tkazaman, 100 ml suv quying.

Men Quenching rejimini yoqaman, pishirish vaqti 1 soat. Bu erda siz juda ko'p o'ylashingiz kerak muhim nuqta... Bir vaqtning o'zida 1 kg dan ortiq qulupnayni pishirmang, chunki katta hajm, hatto engil qaynatilganda ham, qopqoq ostidan va vana orqali to'kilishi mumkin.

Aytgancha, men sizga yarim kilogramm reza qaynayotgan bo'lsangiz ham, har qanday holatda valfni olib tashlashni maslahat beraman. Mening murabbom qaynayotganda ochiq valf orqali chiqa boshladi. Men tezda qopqoqni ochdim, bir daqiqaga to'liq aralashib qoldim. Keyin hech qanday muammo yo'q edi, men qopqoqni yopdim, vana olib tashlandi, murabbo asta-sekin qaynab ketdi.

Tayyor murabboni steril bankalarga to'kib tashlayman va uni o'rab qo'yaman (yoki qopqoq bilan burama).

Bunday murabbo yerto'lada yoki muzlatgichda 2 yilgacha saqlanishi mumkin.

Qulupnay murabbosi ajoyib. Rezavorlar buzilmagan holda saqlanadi, qaynatilmaydi, siropi aniq. Juda mazali!

Va mazali choy partiyasi uchun tinch qish oqshomida butun oila bilan yig'ilish qanchalik yoqimli bo'ladi!

Qulupnay murabbosi Redmond RMS-M20 multivarkasida tayyorlanadi.

uchun katta rahmat batafsil ko'rsatmalar... Men hozir murabbo tayyorlayman.

Retsept uchun rahmat, men hozir qilaman. Bitta ogohlantirish - u ochiq qopqoq bilan pishirishi mumkin, keyin u oqmaydi, sinab ko'rdingizmi?

retsept uchun rahmat) aks holda men 2 kun murabbo bilan aralashishni xohlamayman) Men sekin pishirgich borligini unutibman va qidiruv tizimida "sekin pishirgichdagi murabbo" ni to'ldirishingiz mumkin))

Redmondda sizning retseptingiz bo'yicha murabbo tayyorladim, rezavorlarning yarmi afsuski parchalanib ketdi

Murabbo ishlamadi. Qandaydir nordon kompot. Men uni "Moulinex" multfilmida pishirdim.Men hamma narsani yuqorida tavsiya etilgan retsept bo'yicha qildim.Men buvimning usulidan foydalanaman !!

Mazali kostryulkalar retseptlari

Sekin pishirgichda tvorogdan nima pishirish kerak?

Sekin pishirgichda pizza qanday pishiriladi

Sekin pishirgichda asal keki

Buvimning manniki yangi usulda

Multfilmdagi shimgichli kekni qanday qilish kerak

Quyultirilgan sutni qanday pishirish kerak

Kartoshka retseptlari

Sekin pishirgichda guruch

Ko'pgina uy bekalarida multivark paydo bo'ldi, bu foydali, ko'p qirrali qurilma ularning haqiqiy yordamchisiga aylandi. Ko'p pishirgich ko'plab taomlarni qanday mazali pishirishni biladi an'anaviy pishirish, shu jumladan sho'rvalar, yormalar, kostryulkalar. Bundan tashqari, ko'p pishirgichda murabbo tayyorlashingiz mumkin, faqat bu holda siz maqolaning oxirida gaplashadigan ba'zi nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Ko'p pishirgichda murabbo tayyorlash uchun siz retsept bo'yicha tavsiya etilgan shakar miqdorini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin, bankalarni sterilizatsiya qilish kerak. Ko'p pishirgichda pishirish murabbo yopishishni yo'q qiladi. Va shuningdek, bunday "arzimas narsa": murabbo odatda issiq yozda tayyorlanadi, pechka uzoq vaqt ishlaganda kvartirada tiqilib qoladi. Multivark bunga yo'l qo'ymaydi, chunki u muhrlangan. Bundan tashqari, ko'p pishirgichda pishirish murabbo ichidagi rezavorlarning yaxlitligini iloji boricha saqlaydi. Qabul qiling, sekin pishirgichda qish uchun murabbo tayyorlashning maqsadga muvofiqligi haqida o'ylashga majbur qiladigan juda ko'p "taroziga" omillar mavjud. Faqat nima pishirishni tanlash uchun qoladi.

Agar yoqimli shirin va nordon desertni istasangiz, sekin pishirgichda olma murabbo tayyorlang. Sekin pishirgichdagi nok murabbosi kislotalilikda shirinroq va neytral bo'ladi. Nordonlikka urg'u sekin pishirgichda olxo'ri murabbo beradi. Xushbo'y hidlarga boy va chiroyli tashqi ko'rinish sekin pishirgichda krijovnik murabbo oling. Agar siz original narsani xohlasangiz, sekin pishirgichda qovoq murabbo yoki sekin pishirgichda apelsin murabbo tayyorlang.

Ushbu turdagi murabbolarning har biri sizning e'tiboringizga loyiqdir va qishda siz ovqatlanishdan bir xil darajada xursand bo'lasiz olma murabbosi sekin pishirgichda, nok murabbosi sekin pishirgichda, olxo'ri murabbo multivarkda.

Bundan tashqari, siz tayyorlagan murabbo, albatta, ajoyib pishiriqlar va shirinliklar tayyorlash uchun qo'l keladi. Misol uchun, sekin pishirgichda murabbo bilan pirog tez va oson tayyorlanadi va natija, ayniqsa qishda, sizni va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi.

Har qanday lazzat uchun multivarkda murabbo tayyorlash uchun retseptlar mavjud. O'qing, o'rganing, foydalaning!

Sekin pishirgichda murabbo qanday pishiriladi, bizning maslahatlarimiz yordam beradi:

Ko‘p pishirgich idishining sig‘imi cheklangan, shuning uchun unda birdaniga ko‘p murabbo pishirib bo‘lmaydi. Har bir murabbo 2-3 bankada yoki bir nechta o'tishda tayyorlanishi mumkin;

Ko'p pishirgichda meva va rezavorlardan namlikni hazm qilish kostryulkalarga qaraganda sekinroq, shuning uchun bunday murabboning mustahkamligi an'anaviydan farq qiladi;

Ko'p pishirgichda murabbo tayyorlash uchun qaynatish ta'minlangan rejimlar qo'llaniladi ("pishirish", "sho'rva");

Ko'p pishirgichda murabbo pishirganda, "qochib ketmasligi" uchun idishni uchdan biriga to'ldiring;

An'anaviy pishirishda bo'lgani kabi, ko'pikni olib tashlang, murabbo aralashtiring;

Qurilmangizning bug 'klapanini oldindan olib tashlash kerak, bu namlikning yaxshiroq bug'lanishini ta'minlaydi, shu bilan birga suv qo'shilmaydi;

Agar murabbo ichiga shakar ehtiyotkorlik bilan qo'shilmasa, u ko'p pishirgichli idishning qoplamasini buzishi mumkin, siz faqat to'plamga kiritilgan qoshiqlarni ishlatishingiz kerak;

Sekin pishirgichda murabbo umuman shakarsiz tayyorlanishi mumkin. Buning uchun rezavorlar yoki dilimlenmiş mevalarni idishga soling, "pishirish" rejimini yoqing va kamida bir soat davomida aralashtirib, ko'pikni olib tashlang. Shundan so'ng, murabbo zudlik bilan sterillangan bankalarga qadoqlanishi, yana sterilizatsiya qilinishi va steril qopqoqlar bilan yopilishi kerak;

Siz urug'li mevalardan murabbo bir yildan ortiq saqlay olmaysiz, buning uchun urug'siz mevalar va rezavorlardan foydalanishga harakat qiling.