Uyda biz ko'pincha kechki ovqat uchun go'shtni sabzavot, don yoki dukkakli ekinlar bilan pishiramiz. Ko'pincha, ayniqsa ish yuki juda ko'p bo'lsa, kechki ovqat uchun idishlar kechqurun ularni isitish uchun ertalab tayyorlanadi. Fasolli mol go'shti sevimli taomlardan biri bo'lib, juda qoniqarli va mazali. Mol go'shti pishirish uchun uzoq vaqt talab qilsa-da, ertalab güveç va loviya qaynatish uchun har doim ko'p vaqt bor.

Uyda tayyorlangan mol go'shti pishirilishi murakkab pishirish yoki ekzotik ingredientlarni talab qilmaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday taomlar dana go'shtidan butunlay boshqacha tarzda olinadi. Ko'rinib turibdiki, dana go'shti ancha tez pishirilganligi sababli, idish go'shtning sharbati va ta'miga singib ketishga vaqt topolmaydi. Va "eski" go'shtning ozuqaviy va oqsil qiymati yuqoriroq.

Odatda, go'sht yumshoq bo'lishi uchun uni uzoq vaqt qovurish yoki pishirish kerak. Tana go'shtining qovurg'alari yordamida pishirishingiz mumkin - ajoyib bulon kafolatlanadi. Yoki sho'rva pishiring boy bulon... Lekin go'shtli pishiriq loviya bilan - idish ancha murakkab emas va agar siz oldindan g'amxo'rlik qilsangiz va quruq loviyani ho'llasangiz, pishirish uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi.

Mol go'shti va loviya an'anaviy britaniyalik güveçga o'xshaydi - masalan, go'shtli güveç bilan tayyorlangan güveç turi. Dukkaklilar ko'pincha stewga qo'shiladi va suv o'rniga sharob ishlatiladi. Bundan tashqari, qattiq go'sht pishirish jarayonida nihoyatda yumshoq va mazali bo'ladi. Natijada, barcha aromatlar va ta'mlar oddiy mahsulotlar mazali kombinatsiya hosil qilish uchun aralashtiramiz.

Fasolli mol go'shti past olovda pishiriladi. Fasol namlanadi va keyin alohida qaynatiladi. Tayyorlangan fasol deyarli tayyor mol go'shti bilan aralashtiriladi va sous ma'lum bir mustahkamlikka keltiriladi.

Go'shtni tayyorlash uchun siz qattiq go'shtni ikki soatgacha pishirish mumkinligini bilishingiz kerak. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish uchun oldindan tayyorlanishga arziydi. V Italiya oshxonasi klassik mol go'shti güveç makaron uchun sous sifatida ishlatiladi -. Bu güveç tez pishmaydi, go'sht yumshoq bo'lishi kerak. Fasol qo'shilishi ta'mni oshiradi va güveçni yaxshi tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq asosiy taomga aylantiradi.

Tarkibi (2 ta porsiya)

• Mol go'shti 400 gr
• Fasol 1 stakan
• Oq stol sharobi 1 stakan
• Sabzi 1 dona
• Piyoz 1 dona
• Sarimsoq 2-3 chinnigullar
• Selderey (ildiz) 1 tilim
• Issiq qalampir 1-2 dona
• Sariyog '50 g
• Bug'doy un 1-2 osh qoshiq
• Tuz, qora qalampir, shirin qalampir ziravorlar

Telefonga retsept qo'shing

Fasol bilan mol go'shti. Bosqichma-bosqich retsept

1. Mol go'shti juda "eski" va qattiq olinishi kerak, u ajoyib güveç qiladi. Fasol yaxshi pishirilgan har qanday bo'lishi mumkin. Fasol qorong'i - qora yoki qizil bo'lsa, idish yaxshi ko'rinadi. Oldindan, kechqurun yaxshiroq, loviya sovuq suvda namlanadi. Bu urug'larni yumshoqroq qiladi va yaxshi pishadi. Mol go'shtini pishirishdan oldin, loviyani qaynatib oling katta raqam past qaynatilgan suv - keyin loviya qobig'i yorilib ketmaydi.

   Go'sht uchun mol go'shti, qizil loviya va sabzavotlar

2. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling. Mol go'shtini suyaklardan, ko'rinadigan yog 'bo'laklari va plyonkalardan tozalang. Go'shtni katta bo'laklarga bo'ling, shunda ularni vilkalar ustiga teshish qulay bo'ladi tayyor taom... Go'sht bo'laklarini qizdirilgan yog'ga soling va vaqti-vaqti bilan o'girilib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

   Go'shtni qovuring sariyog'

3. Sabzi va selderey ildizini tozalang va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan go'shtga sabzavot va 1-2 butun tozalanmagan ko'katlarni qo'shing achchiq qalampir... Go'sht va sabzavotlarni 4-5 daqiqa davomida, sabzi biroz yumshoq bo'lguncha qovuring.

   Tug'ralgan sabzi va selderey qo'shing

4. Piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozni katta chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Go'shtga piyoz qo'shing va o'rtacha olovda bir necha daqiqa qovuring. Keyin sarimsoq va ziravorlar qo'shing. Qora murch bilan tuz va qalampir seping. 0,5 osh qoshiq qo'shing. shirin qizil paprika va hamma narsani aralashtiring.

   Piyoz va sarimsoq, ziravorlar qo'shing

5. To'liq stakan oq stol sharobini va go'sht va sabzavotlar bilan bir stakan quying issiq suv choynakdan. Suyuqlikni qaynatishga keltiring. Idishni qopqoq bilan yoping va olovni minimal darajaga kamaytiring, bu erda siz hali ham qaynab turganini ko'rishingiz mumkin. Mol go'shtini sabzavotli qaynatish uchun qoldiring. Bu uzoq jarayon, odatda 1 soat minimal vaqt. Go'shtni qattiqlik uchun sinab ko'rish kerak va u maqbul bo'lishi bilanoq, go'shtni tayyor deb hisoblash mumkin.

   Sharob va suv qo'shing

6. Mol go'shti pishirilayotganda, piyoz suyuqlik bilan birlashadi va shakllanadi mazali sous... Sabzavotlar xuddi kesilgandek qoladi. Go'shtga qaynatilgan loviya qo'shing va aralashtiring. Fasol qo'shilgandan so'ng, idish yuqoridagi o'rtacha olovda ochiq skovorodkada qovuriladi. Fasolning qobig'iga zarar bermaslik uchun, güveçni juda kuchli aralashtirmang.

   Qaynatilgan loviya qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling

7. Agar siz go'sht va loviya qalinroq bo'lishini istasangiz, sousni un bilan qalinlashtirasiz. Suyuq sous miqdoriga qarab, 1-2 choy qoshiq. Unni suv bilan eritib, doimo aralashtirib, stewga quying. Un tezda "pivolanadi". Sos sizning ta'mingizga tayyor.

   

Pishirilgan loviya Bilan go'sht- sayyoramizning turli qit'alarida topish mumkin bo'lgan taom. U Amerika, Osiyo, Afrika va Evropada tayyorlanadi, ammo o'zining milliy xususiyatlari va ta'mi bilan. , siz bilganingizdek, protein, uglevodlar va vitaminlarning qimmatli manbai hisoblanadi, ammo bu moddalarga qo'shimcha ravishda u hazm qilishni sekinlashtiradigan biologik birikmalarni ham o'z ichiga oladi.

Shu sababli, ko'p odamlar o'z dietalarida loviya va boshqa dukkakli ekinlarni o'tkazib yuboradilar. Agar siz loviyani to'g'ri pishirsangiz, ular osongina so'riladi va tanaga foydali bo'ladi. Siz barcha turdagi loviya idishlari haqida juda uzoq vaqt gaplashishingiz mumkin, chunki siz ulardan barcha toifadagi idishlarni - sho'rvalar, gazaklar, asosiy taomlar, soslarni pishirolmaysiz. Siz ishonmasligingiz mumkin, lekin hatto shirinliklar, shuningdek, shirin xamir ovqatlar.

Qovurilgan loviya ayniqsa mazali bo'ladi. Fasolni pishirish uchun siz ikkala sabzavotdan ham foydalanishingiz va ularga go'sht qo'shishingiz mumkin. Ikkinchi holda, loviya yanada to'yimli va qoniqarli bo'lib chiqadi. Go'sht sifatida siz quyon, tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, o'rdak, g'oz, qo'zichoqdan foydalanishingiz mumkin.

Bugun men sizga qanday tayyorlanishni ko'rsatmoqchiman cho'chqa go'shti bilan pishirilgan loviya skovorodkada pomidor sousida fotosurat bilan bosqichma-bosqich.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 300 gr.,
• Qizil yoki oq loviya - 1 stakan
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Pomidor sousi - 3 osh qoshiq qoshiqlar,
• Dafna yaprog'i - ixtiyoriy
• Ta'mga tuz va ziravorlar
• Kungaboqar yog'i,
• Xizmat qilish uchun ko'katlar.

Go'sht bilan pishirilgan loviya - retsept

Ushbu taomni tayyorlash uchun birinchi qadam loviya qaynatishdir. Pishirishdan oldin yangi va quruq loviyalarni sovuq suvda bir necha soat davomida namlash tavsiya etiladi. Bunday protsedura nafaqat loviya yumshoqroq bo'lishiga va shuning uchun pishirish vaqtini qisqartirishga, balki uning tarkibidan inson tanasi uchun foydali bo'lmagan ba'zi moddalarni olib tashlashga imkon beradi.

Bunday moddalarga ichakda gaz ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradigan taniqli oligosakkaridlar va vitaminlar va minerallarning so'rilishiga to'sqinlik qiluvchi fitik kislota kiradi. Emdirishning davomiyligi asosan qattiqlik darajasiga bog'liq bo'ladi. Quruq va qattiq loviyalarni bir oz ko'proq vaqt davomida namlash kerakligi aniq. Fasolni namlashning davomiyligi 12 soatdan bir kungacha.

Ho'llashdan keyin loviyani to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Keyin loviyani qaynoq sho'r suvga soling. Suv fasolni to'liq qoplashi kerak. Taxminan 40-50 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, har doim past olovda. Fasol parchalanmasdan yumshoq bo'lishi kerak. Fasol pishirilayotganda, sabzavotlarni güveç uchun tayyorlang. O'rta kattalikdagi piyoz va sabzi tozalang. Sabzavotlarni klassik sxema bo'yicha maydalang - sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda kubiklarga bo'ling.

Tayyorlangan loviyani filtrga tashlang va sovushini kuting.

Go'shtni loviya pishirish uchun tayyorlang. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu taomni tayyorlash uchun mutlaqo har qanday go'sht ishlatilishi mumkin. Bizning holatda, keling, cho'chqa go'shtini olaylik. Fasolni pishirish uchun tayyorlangan cho'chqa go'shtini kesishdan oldin sovuq suv bilan yuvib tashlang, ayniqsa go'sht yangi bo'lsa va endigina sotib olingan bo'lsa. Shundan so'ng, namlikni olib tashlash uchun go'shtni namlash kerak. Shuningdek, agar mavjud bo'lsa, cho'chqa go'shti plyonkalarini kesib tashlashni unutmang. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling, barbekyu uchun tayyorlanganidan bir oz kichikroq.

Panga bir oz quying kungaboqar yog'i va pechka ustiga qo'ying. Issiq va issiq bo'lgach, cho'chqa go'shti bo'laklarini ustiga qo'ying.

Doimiy aralashtirish bilan go'sht bo'laklarini 15 daqiqa davomida qovuring.

Piyoz va sabzi joylashtiring.

Sabzavot va go'shtni to'liq qaynatish uchun yarim stakan suv qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Pomidor sousini qo'shing. Buning o'rniga tomat pastasi yoki ketchupdan foydalanishingiz mumkin.

Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, 1-2 dafna yaprog'i qo'shing.

Yana sabzavot bilan aralashtiring. Qopqoqsiz 10 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tayyorlangan loviya qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Go'shtli pishirilgan loviya stolga issiq va sovuq holda taqdim etiladi - xohlaganingizcha. Go'sht bilan qovurilgan loviya - to'liq soniya go'shtli taom bu qo'shimcha garnitür kerak emas. An'anaga ko'ra, bu loviya salatlar, o'tlar, non yoki tortillalar bilan xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha. Bu bo'lsa xursand bo'lardim go'shtli loviya güveç retsepti

Go'sht bilan qovurilgan loviya. Surat

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Mazali uchun juda oddiy retsept samimiy taom, uyda qulay, sovuq havo uchun ideal. U deyarli uyda bo'lgan narsadan tayyorlanadi: go'shtning kichik bir qismi, bir necha hovuch loviya, sabzi va pomidor sousi bilan piyoz. Agar bo'lsa konservalangan loviya, pishirish minimal darajada soddalashtiriladi va pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Agar tayyor loviya bo'lmasa, quruq loviya bir necha soat yoki bir kechada namlangan bo'lishi kerak. Qaynatishdan oldin uzoq vaqt namlash faqat sizning loviyangiz yangi hosil ekanligiga ishonchingiz komil bo'lganda talab qilinmaydi - ular yumshoq va tez qaynatiladi.
Piyoz va sabzi bilan bir qatorda, sousga boshqa sabzavotlar qo'shiladi: Bolgar qalampiri, selderey, qovoq, baqlajon. Xizmat qiling mol go'shti güveç piyoz va sabzi bilan, qizil loviya bilan retsept, siz mustaqil taom sifatida yoki yon piyola bilan mumkin. Xamirturushsiz guruch qiladi, kartoshka pyuresi yoki qovurilgan karam... O'zingizning ta'mingizga ziravorlarni tanlang, retsept bo'yicha go'sht qalampir no'xati bilan sezilarli darajada baharatlı bo'lib chiqadi. Ishonchim komilki, bu sizga ham yoqadi.

Tarkibi:

- mol go'shti - 400 gr.;
- quruq qizil loviya - 1 stakan;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 3 osh qoshiq;
- un - 1 osh qoshiq;
- tuz - ta'mga;
- maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq (yoki paprika);
- go'sht uchun issiq ziravorlar - 1 osh qoshiq. (ta'm);
- sarimsoq - 3 ta katta chinnigullar;
- dafna yaprog'i- 1 dona;
- o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq;
- suv yoki go'shtli bulon- 2-3 stakan.

Qanday qilib fotosuratdan asta-sekin pishirish kerak

Biz loviyalarni ajratamiz, barcha buzilgan, tug'ralganlarni olib tashlaymiz. Sovuq suv bilan to'ldiring (bir stakan dukkaklilar uchun uch stakan suv), bir necha soatga qoldiring. Biz suvni ikki yoki uch marta almashtiramiz. Keyin biz to'kib tashlaymiz, loviyani toza suv bilan to'kib tashlaymiz va kastryulga o'tkazamiz. Sovuq suv loviyani 4-5 sm ga yopish uchun etarli miqdorda quying, qaynatib oling, qaynatishni kamaytiring, yumshoq bo'lgunga qadar 1-2 soat davomida pishiring. Bu yil yig‘ib olingan dukkaklilar tez qaynaydi, ikki-uch yil saqlanadiganlari esa uzoq vaqt qaynaydi. Fasolning yaxlitligini buzmaslik uchun qaynatish past bo'lishi kerak. Pishirish paytida tuz kerak emas.




Mol go'shti uzoq vaqt davomida, kamida bir soat davomida pishiriladi, shuning uchun loviya tayyorlash bilan bir vaqtning o'zida biz go'shtni tayyorlashni boshlaymiz. Mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.




Ziravorlar bilan mavsum, mayda maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring va bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Agar achchiq ovqatlar sizning didingizga mos kelmasa, ziravorlar guldastasini oling. Siz Provans o'tlari, oregano, kekik, reyhan, muskat yong'og'i, koriander, barcha turdagi qalampir.






Chuqur qovurilgan idish yoki yirtqichlardan ikki osh qoshiq yog'ni quying. Yaxshi isitiladi va mol go'shti bo'laklarini yotqiz. Aralashtiring, har tomondan qizarib ketguncha taxminan o'n daqiqa davomida qovuring.




Bir stakan qaynoq suv quyib, qopqoq bilan yoping. Olovni deyarli sezilmaydigan darajada kamaytiring, go'shtni deyarli yumshoq bo'lgunga qadar 40-50 daqiqa qaynatib oling. Pishirish paytida suv qaynab ketadi, kerak bo'lganda qo'shing, shunda mol go'shti yarmi suyuqlik bilan qoplanadi.




Bu vaqtga qadar loviya allaqachon pishirilgan edi. Biz bulonni to'kib tashlaymiz yoki pishirish uchun kerakli darajada qoldiramiz.






Biz loviyalarni mol go'shtiga o'tkazamiz. Aralashtiring, ta'mga tuz, bulon yoki suv qo'shing. Qopqoqni yoping va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.




Go'sht to'liq yumshoq bo'lganda, sabzavotli qovurilgan pishiring. Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling. Qalin tubi bo'lgan yirtqichlardan 1-2 osh qoshiqni qizdiring. osh qoshiq yog'. Avval piyozni to'kib tashlang, yumshoq bo'lgunga qadar ozgina saqlang va sabzi qo'shing. Sabzavotlarni sekin olovda ikki-uch daqiqa davomida yog'ga namlangangacha pishiring.




Biz panning tarkibini sabzavotlarga (go'sht va loviya suyuqliksiz) o'tkazamiz. Aralashtiring, ozgina qovuring.




Pomidor sousini un bilan aralashtiring, bo'laklar bo'lmasligi uchun silliq bo'lguncha maydalang. Sekin-asta yarim stakan suv quying, sousni suyultiring.






Pomidor sousini un bilan go'sht va sabzavotlar uchun yirtqichlardan to'kib tashlang. Qaynaguncha qizdiring. Biz suv qo'shamiz, sosni juda qalin emas (yoki qalin - sizning ta'mingizga). Taxminan o'n daqiqa davomida tuz va qaynatib oling. Tayyor bo'lishdan biroz oldin biz dafna yaprog'ini tashlaymiz. Uni o'chiring, quyish uchun qoldiring.




Go'shtni loviya va sabzavotlar bilan yonma-yon ovqat bilan xizmat qiling. Agar siz ko'proq sous (sous) qilsangiz, uni kechki ovqat uchun garnitürsiz issiq taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin, sousni yangi bo'laklar bilan juda mazali namlang. uy qurilishi non.




Yoqimli ishtaha!

1-bosqich

Go'shtni ta'mga ko'ra qalampir va tuzlang, tug'ralgan cilantro qo'shing, o'simlik moyi bilan ozgina seping va 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Bosqich

Oddiy piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Bosqich

Keyin muzlatilgan loviyalarni piyozga qo'shing, yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring.

4. Bosqich

Go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. Keyin pishiriladigan idishga o'tkazing. Adjika oz miqdorda qaynoq suvda eritib, go'shtni to'kib tashlang, folga bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

5. Bosqich

Qizil piyozni 4 qismga kesib oling va go'sht har tomondan qovurilgan idishda qovuring.

6. Bosqich

Mol go'shtini loviya va 1 qismli qovurilgan piyoz bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!!!

Fasol va piyozli mol go'shti nafaqat qoniqarli, balki mazali, aromatik va suvli. Bunday go'shtni yon piyola bilan pishirish juda oddiy va juda tez. Bunday taom butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi, cilantro mol go'shti o'ziga xos hid va ta'm beradi, agar siz achchiqni yoqtirsangiz, unda ko'proq adjika foydalaning, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, qizil piyozga ozgina qo'shishingiz mumkin soya sousi u karamel ta'mi va rangiga ega bo'lishi uchun.

Ajablanarli darajada sodda va mazali retsept loviya bilan pishiring. Taom go'zal, to'yimli va sog'lom bo'lib chiqadi va eng e'tiborlisi - yozda güveçni yangi loviya bilan pishirish mumkin, bu butun pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi, qolgan vaqtda biz oddiy quruq loviya ishlatamiz. . Retseptda men ikkala variantni ham batafsil tasvirlab beraman, shunda hech kim hech qanday qiyinchiliklarga duch kelmasin, garchi u erda qanday qiyinchiliklar bor, chunki hamma narsa juda oddiy)))

Tarkibi:

(4 ta xizmat qiladi)

• 1 osh qoshiq. quruq loviya yoki 2 osh qoshiq. yangi
• 600 gr. mol go'shti
• 2 ta katta piyoz
• 1 katta sabzi
• 1 stakan pomidor sousi
• 1 / 2-1 osh qoshiq. suv yoki bulon
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun shakar
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir
• dafna yaprog'i
• 1/2 choy qoshiq hops-suneli (ixtiyoriy)
• o'simlik moyi

• Shunday qilib, agar sizda quruq loviya bo'lsa, ularni oldindan namlashingiz kerak. Bunday holda, biz bir stakan loviya o'lchaymiz, u oq yoki qizil bo'lishi mumkin, farq yo'q. Fasolni suv bilan to'ldiring va bir kechada qoldiring. Bu fasol keyin tezroq pishirilishi uchun amalga oshiriladi.

• Agar yoz bo'lsa, unda quruq emas, yangi hosilning fasolini sotib olish mantiqan to'g'ri keladi. Bu holda, siz loviya ho'llash kerak emas. Mening asosiy fotosuratimda yangi loviya bilan pishirilgan go'sht bor.
• Shunday qilib, go'shtli loviya uchun bizga 600 gramm mol go'shti kerak, mol go'shti o'rniga siz cho'chqa go'shti ham sotib olishingiz mumkin.
• Kichik yog 'qatlamlari bo'lgan go'shtni tanlang - keyin loviya qo'shilgan güveç yanada suvli bo'lib chiqadi. Go'shtni bo'laklarga bo'ling.

• O'simlik moyini qozonga yoki qovurilgan idishga quying. Biz yog'ni olovda qizdiramiz.
• Biz go'shtni yaxshi isitiladigan skovorodkaga qo'yamiz, bir oz qovuramiz yuqori olov... Bir tomoni qizarguncha aylantirmang.

• Go'sht qovurilgan bo'lsa-da, ikkita katta piyoz oling, tozalang va mayda choping.
• Go'sht kuyib ketmasligi uchun bir ko'z bilan qaraymiz. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda, faqat go'shtni aylantiring. Biz ancha yuqori olovda qovurishda davom etamiz.

• Go'sht har tomondan qizarib ketganda, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

• Issiqlikni kamaytiring, panani qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda hamma narsani qaynatib oling.
• Piyoz yumshoq bo'lganda, panga maydalangan sabzi qo'shing.

• Har bir narsani aralashtirib, yana past olovda 5-6 daqiqa qaynatib oling.
• Endi loviya navbati. Namlangan fasoldan suvni yaxshilab to'kib tashlang, loviya o'zlarini go'shtga soling.
• Agar sizda yangi loviya bo'lsa, ularni yuving va go'shtga qo'shing. Shu bilan bir qatorda, konservalangan pishirilgan loviya güveç uchun ishlatilishi mumkin.

• Pomidor sousini to'kib tashlang, tercihen uy qurilishi. Agar pomidor sousi bo'lmasa, u albatta qiladi pomidor sharbati... Bundan tashqari, ozgina suv yoki bulon qo'shamiz.

• Tuz, qalampir, ta'mga shakar qo'shing, lazzat uchun bir juft dafna yaprog'i. Aytgancha, bu juda chiqadi mazali loviya va ozgina hop-suneli ziravorlar bilan mazali güveç, lekin bu ixtiyoriy.

• Panani qopqoq bilan yoping va past olovda qaynaguncha pishiring to'liq tayyorlik go'sht va loviya. Taxminiy vaqt - taxminan bir soat, lekin biroz ko'proq bo'lishi mumkin. Pishirish vaqti go'sht sifatiga bog'liq. Agar go'sht yosh hayvondan bo'lsa va tomirlarsiz bo'lsa, unda u tabiiy ravishda tezroq pishadi.
• Biz panning tarkibiga qaraymiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, shunda idishimiz yonmaydi.

• Fasol qo'shilgan güveç mustaqil taom sifatida yoki yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin. Garnitura sifatida ajoyib qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan guruch yoki makaron. Tabiiyki, garnitür bilan ko'proq amaliy variant... Shuningdek, mazali taomni ko'ring