"Diyet" so'zi har doim taqiqlar va cheklovlar bilan bog'liq. Xavf guruhiga un, shirin, sho'r, qovurilgan kiradi. Ammo, afsuski, siz dietada bo'lganingizda, shirin shokolad barini, bir bo'lakni juda xohlaysiz yam-yashil pirog, tuzlangan bodring va sariyog 'kreplari. Agar siz ularning retsepti ustida ishlasangiz, sevimli taomlaringizni sotib olishingiz mumkinmi? Ha! Ehtimol, qovoqli pancakesning past kaloriya tarkibi sizni hayratda qoldiradi. Ushbu taomni dietada tayyorlash mumkin. Ta'mi va xushbo'yligi ajoyib!

Asosiy muammo

Inson tanasi juda ayyor va injiqdir. U cheklovlarga dosh berishni istamaydi va g'azabini oshqozonida shovqin va ko'p tupurik bilan namoyon qiladi. Qanday azob - taqiqlangan ovqatlar bilan dasturxonga o'tirish! Hidlar o'ziga jalb qiladi, rasm o'ziga jalb qiladi, lekin har bir luqma qo'shimcha yugurish, yugurish yo'lakchasida bir soat yoki push-up kursini o'z ichiga oladi. Barcha iste'mol qilinadigan mahsulotlar hayot sifati va inson salomatligiga faol ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, oziq-ovqatning kaloriya tarkibi haqidagi savol ko'pincha paydo bo'ladi. Ma'lumki, bu parametr asosida hisoblanadi kimyoviy tarkibi mahsulot. Yog'lar uglevodlarga qaraganda ko'proq energiya beradi, ammo yon tomonlarda ko'proq to'planadi. Kilo yo'qotmoqchimisiz? Keyin kaloriya miqdori past bo'lgan ovqatlarni, masalan, sabzavot va mevalarni tanlashingiz kerak. Yormalar, to'liq donli nonlar, dukkaklilar va yuqori proteinli ingredientlarni ham e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak. Ratsionda taqiqlangan ovqatlar eng yuqori energiya qiymatiga ega. Bu har qanday turdagi yog ', go'sht mahsulotlari, barcha turdagi xamir ovqatlar, yong'oqlar va shirinliklar. Ammo yong'oqlar hali ham ma'lum bir foyda keltiradi, ammo dietologlar natijalarni buzmaslik uchun pishirilgan mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlashni qat'iy tavsiya qiladilar.

Nima uchun pishirish xavfli?

Nozik, issiq, yog'li pancakes kunning istalgan vaqtida yaxshi. Ular sizning og'zingizda eriganga o'xshaydi va ajoyib baxt va to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi. Asosan pishirish uchun ishlatiladi bug'doy un... Uning kaloriya tarkibi kichik, ammo unda deyarli hech qanday foyda yo'q. Agar asos sifatida jo'xori uni yoki grechka unini olsak, unda krep "xavfli" taomga aylanadi. Qo'shimcha raqamlar qo'shiladi tovuq tuxumlari, lekin ular sarig'ini kompozitsiyadan chiqarib tashlash orqali "yorug'lanishi" mumkin. Proteinlarda pancakes havodor va yumshoq bo'ladi. Biz shakarni asalga almashtiramiz, yog'siz sutni olamiz yoki uni kefir bilan almashtiramiz va to'ldirishga qo'shamiz maydalangan olma kreplarni yanada mazali qilish uchun. Agar siz retseptni shu tarzda yaxshilasangiz va taomni faqat nonushta uchun iste'mol qilsangiz, unda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi. Ammo yozda siz o'zingizni g'ayrioddiy va oson hazm bo'ladigan idishlar bilan erkalashni xohlaysiz. Keyin qovurilgan qovoqli kreplarni o'zlashtirishingiz mumkin. Bunday pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 55 dan 100 kkalgacha.

Ajoyib foyda keltiradigan mahsulot

Nega biz qovoqni yaxshi ko'ramiz - bu to'liq pishmagan va pishmagan ovqat uchun foydali bo'lgan mahsulot? Birinchidan, uchun nozik ta'mi... Ikkinchidan, boshqa mahsulotlarga nisbatan ajoyib do'stona munosabati uchun. Darhaqiqat, qovoq tinchlik bilan birga bo'ladi issiq ziravorlar, sabzavotlar, mevalar, go'sht, shirinliklar va hatto pishirilgan mahsulotlar. Ularning taomni buzishi mumkin emas, lekin siz u bilan har doim ta'mni boyitib turishingiz mumkin. Uchinchidan, biz qovoqni uning yuqori tolali tarkibi va mevasini tozalashni talab qilmaydigan nozik qobig'i uchun yaxshi ko'ramiz. Albatta, juda pishgan sabzavot qalin teriga va katta urug'larga ega. Siz ularni o'chirishingiz kerak bo'ladi, lekin bu juda oson.

Ushbu ajoyib sabzavotga asoslanib, siz pishloqli qovoqli pancakes qilishingiz mumkin. Tayyor taomning kaloriya tarkibi asosan ishlatiladigan pishloq turiga bog'liq bo'ladi.

Biz o'zimiz pishiramiz

dagi mutaxassislar to'g'ri ovqatlanish Qovoqli idishlar, ayniqsa, vazn tezroq kamayib borayotgan bahor va yozda tavsiya etiladi. Qovoqli pancakesning kaloriya miqdori unni makkajo'xori kraxmaliga almashtirish orqali sezilarli darajada kamayishi mumkin. Ha, un qo'shishingiz kerak, lekin xamirning viskozitesi uchun ozgina. Ko'p pishirish usullari mavjud, ammo eng mashhur mahsulotlar pishloqli. Bunday pancakes uchun sizga taxminan yarim kilogramm qovoq kerak bo'ladi. Bu bitta katta meva. Sabzavotni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing va sharbat chiqishi uchun taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Agar meva pishgan bo'lsa, maydalashdan oldin terini tozalash kerak. Qochgan suyuqlikni to'kib tashlash kerak, tuz qo'shish kerakmi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qiling. Ko'katlarni maydalangan qovoqqa maydalang, sarimsoqni maydalang, qalampir va ozgina soda qo'shing. Endi tuxumni sindirib, butun aralashmani yaxshilab aralashtiring. Aytgancha, siz soda qo'shishingiz shart emas, lekin usiz pancakes yumshoq bo'lmaydi. Agar siz darhol pishirsangiz, qovoqli kreplarning kaloriya tarkibi kulgili bo'ladi - 100 gramm uchun 35 kkal, lekin pishloq ko'pincha retseptga ta'mga qo'shiladi.

Pishloq komponenti

Siz pishloq olishingiz mumkin turli navlar... Agar siz qattiq olsangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga surting. Agar o'tishni istasangiz qayta ishlangan pishloq, keyin uni suv hammomida oldindan eritib, allaqachon bu shaklda, qovoq aralashmasiga aralashtiramiz. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq un yoki kraxmal qo'shishingiz mumkin. Bu xamirni yopishqoqroq qilish uchun amalga oshiriladi. Agar siz kreplarni qovursangiz, panga bir oz yog 'qo'shing va og'izni sug'oradigan dumaloq idishlarni har tomondan 5-10 daqiqa davomida qovuring. Qovoq pishiriqlarining kaloriya miqdori tepaga sepilsa, biroz ortadi tayyor ovqat maydalangan pishloq. Uni ham shirin, ham tuzlangan holda berish mumkin. Birinchi variantda kreplarni seping muzli shakar yoki murabbo bilan yoping. Ikkinchisida, kam yog'li smetana, sarimsoq va o'tlardan sous tayyorlang.

Pazandachilik fokuslari

Agar sizning vazifangiz xun qovoqli pancakes pishirish bo'lsa, tayyor taomning kaloriya tarkibi katta ahamiyatga ega. Oshxonada maxsus tarozilar bormi? Keyin iste'mol qilingan kaloriyalar sonini aniq hisoblashingiz mumkin. Odatda pancakes juda katta bo'lmaydi va zaxirada qovurilmaydi. Ular juda tez pishiriladi va yangi issiq ovqatni iste'mol qilish har doim yoqimliroq. Oldindan faqat sousni tayyorlang. Pancakesni yanada sog'lom qilish uchun siz shunchaki asalni qo'yishingiz mumkin. Qovoqni mayda maydalagichda maydalamang - bu juda uzun. Go'sht maydalagich yordamida jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Shirinlik uchun oshpazlik mutaxassislari qamish shakarini (yoki asal bilan ham) qo'shishni maslahat berishadi. Siz butun aralashmani qoshiq yoki blender bilan oddiy usulda urishingiz mumkin.

Qo'shimchalar bilan

Proteinni sevuvchilar uchun taomni qanday moslashtirish kerak? Ular qovoqli pancakesni qadrlashlari dargumon. Kaloriya tarkibi 1 dona. Bir krepning diametri 10 sm dan oshmasligi va qalinligi 2 sm bo'lishi sharti bilan taxminan 15 kkalni tashkil qiladi.Ammo haqiqiy go'sht iste'molchilarni jalb qilish uchun bu taomga piyoz va sarimsoq bilan qiyma qo'shishingiz mumkin. Bu maslahat bolasini sabzavot eyishni o'rgatmoqchi bo'lgan yosh onalar uchun foydali bo'ladi. Qabul qilish yaxshiroq tovuq filesi, yog'siz baliq yoki go'sht. Uni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qovoq va pishloq bilan aralashtiring. Maydalangan sarimsoq, qalampir, tuxum va kraxmal qo'shing. Bu yaxshi gazak va qo'shimcha narsalarni talab qilmaydigan to'liq nonushta. Sizning erkaklaringiz 100 grammda atigi 150 kaloriya bo'lgan qovoqli kreplarni ham qadrlashadi.

O'ziga jalb qiladigan soddalik

Siz hatto qovoqli pancakesni hech qanday bezaksiz ham qilishingiz mumkin. Ularning 100 grammdagi kaloriya miqdori sabzavotning o'zi qiymatiga teng bo'ladi. U halqalarga kesilgan va qovurilgan juda yosh qovoqqa asoslangan. Bu ajoyib sabzavot nihoyatda sog'lom va qoniqarli. tomonidan ozuqaviy qiymati u bodringga yaqin, muvozanatli ovqatlanish uchun zarur bo'lgan bir xil vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Qanday pishirish kerak dietali kreplar qovoqdan? Retsept (agar siz yog'siz qilsangiz, kaloriya miqdori kamayadi) grilda pishirishni o'z ichiga oladi. Uchun dietali ovqat taom noyobdir - 100 gramm uchun faqat 88 kkal. Agar siz yumaloq qovoqni unga aylantirsangiz va yog'da qovursangiz, energiya qiymati deyarli ikki baravar ko'payadi, ya'ni 100 gramm uchun taxminan 160 kkal bo'ladi.

Qovoq juda noyob ekindir, chunki u ozuqaviy qiymat kabi fazilatlarni o'zida mujassam etgan. katta miqdorda ozuqa moddalari, past kaloriya tarkibi, ajoyib ta'mi. Bu sabzavot ko'plab retseptlarga kiritilgan va mustaqil taom sifatida ham ishlatilishi mumkin. Meva va pulpani pechda pishirish, qovurish, salat tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, eng mashhurlaridan biri va mazali retseptlar qovoqli kreplardir.

Bu inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan sog'lom va past kaloriyali sabzavot. U kartoshkaning parhez analogi hisoblansa-da, ozuqaviy qiymati bo'yicha u bodring va marulga yaqinroqdir.

Ovqat pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud turli xil taomlar sabzavotdan: sho'rvalar, kostryulkalar, güveçler. Parhezshunoslar qizarib pishgan taomlarni iste'mol qilishni tavsiya etmasligiga qaramay, qovoqli kreplarni rad qilish qiyin. Bundan tashqari, ular immunitet va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishini hisobga olib, toksinlar va tuzlarni tanadan olib tashlang.

Foyda

Ushbu taom asosiy tarkibiy qism - qovoq tufayli juda foydali. Sabzavot tarkibida ko'plab vitaminlar va boshqa oziq moddalar mavjud bo'lib, ular pishirgandan keyin ham saqlanib qoladi. Shunday qilib, qovoq madaniyatida ayniqsa ko'p vitamin C, shuningdek, B vitaminlari va antioksidantlarni o'z ichiga oladi katta miqdorda mevalarda, ularning xilma-xilligidan qat'i nazar, ular hujayralarni yoshartirish jarayonlarini rag'batlantiradilar. Bundan tashqari, madaniyat kaliy va magniy kabi elementlarning almashtirib bo'lmaydigan manbai hisoblanadi. Ushbu moddalar yurak mushaklarining normal ishlashi uchun zarurdir.

Muhim fakt shundaki, sabzavot deyarli butunlay suvdan iborat. Shuning uchun, uni ishlatganda, tana kerakli miqdorda suyuqlik oladi va shu bilan birga u ichkarida turg'un bo'lmaydi. Bundan tashqari, qovoq idishlari hatto diabetga chalingan odamlar uchun ham dietaga kiritilishi mumkinligi bilan farq qiladi. Uni urolitiyoz borligida iste'mol qilish ham foydalidir, chunki sabzavot diuretik ta'sirga ega.

Pancakesning ikkinchi asosiy komponentiga kelsak - un, bug'doy uni ko'pincha bu maqsadda ishlatiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz foydalansangiz yuqori sinf Bu un, keyin tana hech qanday foyda olmaydi, chunki u amalda vitamin va minerallarni o'z ichiga olmaydi. Shuning uchun, ushbu taomdan maksimal darajada foydalanish uchun siz 2-navli unga yoki qo'pol maydalashga ustunlik berishingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Agar sizda ichak buzilishi bo'lsa, idishni ortiqcha ishlatmang, chunki u laksatif ta'sirga ega. Allergiya va intolerans mavjud bo'lsa, kreplardan voz kechish ham yaxshiroqdir.

Oziqlanish qiymati

Ushbu taomning muxlislari qovoqli kreplarda qancha kaloriya borligini bilishga qiziqishadi. Oziqlanish qiymati xom sabzavot- 23 kkal / 100 g. Bu to'liq dietali mahsulot... Qayerda qovurilgan qovoqli kreplarning kaloriya tarkibi taxminan 128 kkal / 100 g.

100 g tayyor taom uchun energiya qiymati:

• Proteinlar - 3,74 g;
• Yog '- 6,5 g;
• Uglevodlar - 14,5 g.
• Kaloriya - 128.

Past kaloriya miqdori bilan u ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi - 26% gacha.

Diyetada bo'lganlar uchun

Og'irlikni yo'qotayotganlar bunday taomni muntazam ravishda iste'mol qilishlari mumkin, asosiysi qovurilgan qovoq xom qovoqqa qaraganda yuqori kaloriyali bo'lishini yodda tutishdir. Shuning uchun kreplarni o'rtacha miqdorda iste'mol qilish kerak.

Ovqatning ko'proq parhezli versiyasini olish uchun siz olishingiz kerak zaytun moyi, yoki umuman usiz bajaring, pancakesni skovorodkada muloyimlik bilan qovuring.

Qovoqli pancakesdagi kaloriyalarni kamaytiring Agar siz ularni pechda pishirsangiz yoki teflon tovada ozgina yog' bilan qovursangiz mumkin. Ushbu holatda ozuqaviy qiymati bir porsiya 93 kkal bo'ladi. Eng yaxshi o'tlar va sarimsoq yoki yog'siz smetana bilan yogurtga asoslangan engil sous bilan xizmat qiladi.

"Diyet" so'zi har doim taqiqlar va cheklovlar bilan bog'liq. Xavf guruhiga un, shirin, sho'r, qovurilgan kiradi. Ammo, afsuski, shunchaki dietada o'tirib, siz shirin shokoladli bar, bir parcha yam pirog, tuzlangan bodring va sariyog 'krepini xohlaysiz. Agar siz ularning retsepti ustida ishlasangiz, sevimli taomlaringizni sotib olishingiz mumkinmi? Ha! Ehtimol, past kaloriya tarkibi sizni hayratda qoldiradi.Bu taomni dietada tayyorlash mumkin. Ta'mi va xushbo'yligi ajoyib!

Asosiy muammo

Inson tanasi juda ayyor va injiqdir. U cheklovlarga dosh berishni istamaydi va g'azabini oshqozonida shovqin va ko'p tupurik bilan namoyon qiladi. Qanday azob - taqiqlangan ovqatlar bilan dasturxonga o'tirish! Hidlar o'ziga jalb qiladi, rasm o'ziga jalb qiladi, lekin har bir luqma qo'shimcha yugurish, yugurish yo'lakchasida bir soat yoki push-up kursini o'z ichiga oladi. Barcha iste'mol qilinadigan mahsulotlar hayot sifati va inson salomatligiga faol ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, oziq-ovqatning kaloriya tarkibi haqidagi savol ko'pincha paydo bo'ladi. Ma'lumki, bu parametr mahsulotning kimyoviy tarkibiga qarab hisoblanadi. Yog'lar uglevodlarga qaraganda ko'proq energiya beradi, ammo yon tomonlarda ko'proq to'planadi. Kilo yo'qotmoqchimisiz? Keyin kaloriya miqdori past bo'lgan ovqatlarni, masalan, sabzavot va mevalarni tanlashingiz kerak. Don, dukkaklilar va yuqori proteinli ingredientlarni ham e'tibordan chetda qoldirmaslik kerak. Ratsionda taqiqlangan ovqatlar eng yuqori energiya qiymatiga ega. Bu har qanday turdagi yog ', go'sht mahsulotlari, barcha turdagi xamir ovqatlar, yong'oqlar va shirinliklar. Ammo yong'oqlar hali ham ma'lum bir foyda keltiradi, ammo dietologlar natijalarni buzmaslik uchun pishirilgan mahsulotlarni dietadan chiqarib tashlashni qat'iy tavsiya qiladilar.

Nima uchun pishirish xavfli?

Nozik, issiq, yog'li pancakes kunning istalgan vaqtida yaxshi. Ular sizning og'zingizda eriganga o'xshaydi va ajoyib baxt va to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi. Bug'doy uni asosan pishirish uchun ishlatiladi. Uning kaloriya tarkibi kichik, ammo unda deyarli hech qanday foyda yo'q. Agar grechkani asos qilib oladigan bo'lsak, unda pancakes "xavfli" taomga aylanadi. Qo'shimcha raqamlar tovuq tuxumlari tomonidan qo'shiladi, ammo ular sarig'ini kompozitsiyadan chiqarib tashlash orqali "yorug'lanishi" mumkin. Proteinlarda pancakes havodor va yumshoq bo'ladi. Biz shakarni asalga almashtiramiz, yog'siz sutni olamiz yoki uni butunlay kefir bilan almashtiramiz va pancakesni yanada mazali qilish uchun to'ldirishga maydalangan olma qo'shamiz. Agar siz retseptni shu tarzda yaxshilasangiz va taomni faqat nonushta uchun iste'mol qilsangiz, unda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi. Ammo yozda siz o'zingizni g'ayrioddiy va oson hazm bo'ladigan idishlar bilan erkalashni xohlaysiz. Keyin qovurilgan qovoqli kreplarni o'zlashtirishingiz mumkin. Bunday pishirilgan mahsulotlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 55 dan 100 kkalgacha.

Ajoyib foyda keltiradigan mahsulot

Nega biz qovoqni yaxshi ko'ramiz - bu to'liq pishmagan va pishmagan ovqat uchun foydali bo'lgan mahsulot? Birinchidan, uning nozik ta'mi uchun. Ikkinchidan, boshqa mahsulotlarga nisbatan ajoyib do'stona munosabati uchun. Darhaqiqat, qovoq achchiq o'tlar, sabzavotlar, mevalar, go'shtlar, shirinliklar va hatto pishirilgan mahsulotlar bilan tinch-totuv bo'ladi. Ularning taomni buzishi mumkin emas, lekin siz u bilan har doim ta'mni boyitib turishingiz mumkin. Uchinchidan, biz qovoqni uning yuqori tolali tarkibi va mevasini tozalashni talab qilmaydigan nozik qobig'i uchun yaxshi ko'ramiz. Albatta, juda pishgan sabzavot qalin teriga va katta urug'larga ega. Siz ularni o'chirishingiz kerak bo'ladi, lekin bu juda oson. Ushbu ajoyib sabzavotga asoslanib, siz pishloqli qovoqli pancakes qilishingiz mumkin. Tayyor taomning kaloriya tarkibi asosan ishlatiladigan pishloq turiga bog'liq bo'ladi.

Biz o'zimiz pishiramiz

Parhezshunoslar, ayniqsa, vazn tezroq yo'qolganda, bahor va yozda qovoqli taomlarni tavsiya qiladi. Qovoqli pancakesning kaloriya miqdori kraxmal bilan almashtirilsa, sezilarli darajada kamayishi mumkin. Ha, un qo'shishingiz kerak, lekin xamirning viskozitesi uchun ozgina. Ko'p pishirish usullari mavjud, ammo eng mashhur mahsulotlar pishloqli. Bunday pancakes uchun sizga taxminan yarim kilogramm qovoq kerak bo'ladi. Bu bitta katta meva. Sabzavotni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing va sharbat chiqishi uchun taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Agar meva pishgan bo'lsa, maydalashdan oldin terini tozalash kerak. Qochgan suyuqlikni to'kib tashlash kerak, tuz qo'shish kerakmi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qiling. Ko'katlarni maydalangan qovoqqa maydalang, sarimsoqni maydalang, qalampir va ozgina soda qo'shing. Endi tuxumni sindirib, butun aralashmani yaxshilab aralashtiring. Aytgancha, siz soda qo'shishingiz shart emas, lekin usiz pancakes yumshoq bo'lmaydi. Agar siz darhol pishirsangiz, qovoqli kreplarning kaloriya tarkibi kulgili bo'ladi - 100 gramm uchun 35 kkal, lekin pishloq ko'pincha retseptga ta'mga qo'shiladi.

Pishloq komponenti

Siz har xil turdagi pishloqni olishingiz mumkin. Agar siz qattiq olsangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga surting. Agar siz qayta ishlangan pishloq bilan o'tmoqchi bo'lsangiz, avval uni suv hammomida eritib oling va allaqachon bu shaklda qovoq aralashmasiga aralashtiring. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq un yoki kraxmal qo'shishingiz mumkin. Bu xamirni yopishqoqroq qilish uchun amalga oshiriladi. Agar siz kreplarni qovursangiz, panga bir oz yog 'qo'shing va og'izni sug'oradigan dumaloq idishlarni har tomondan 5-10 daqiqa davomida qovuring. Qovoqli pancakesning kaloriya miqdori, agar siz tayyor taomni ustiga maydalangan pishloq sepsangiz, biroz ortadi. Uni ham shirin, ham tuzlangan holda berish mumkin. Birinchi variantda kreplarni shakar kukuni yoki murabbo bilan seping. Ikkinchisida, kam yog'li smetana, sarimsoq va o'tlardan sous tayyorlang.

Pazandachilik fokuslari

Agar sizning vazifangiz xun qovoqli pancakes pishirish bo'lsa, tayyor taomning kaloriya tarkibi katta ahamiyatga ega. Oshxonada maxsus tarozilar bormi? Keyin iste'mol qilingan kaloriyalar sonini aniq hisoblashingiz mumkin. Odatda pancakes juda katta bo'lmaydi va zaxirada qovurilmaydi. Ular juda tez pishiriladi va yangi issiq ovqatni iste'mol qilish har doim yoqimliroq. Oldindan faqat sousni tayyorlang. Pancakesni yanada sog'lom qilish uchun siz shunchaki asalni qo'yishingiz mumkin. Qovoqni mayda maydalagichda maydalamang - bu juda uzun. Go'sht maydalagich yordamida jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Shirinlik uchun oshpazlik mutaxassislari qamish shakarini (yoki asal bilan ham) qo'shishni maslahat berishadi. Siz butun aralashmani qoshiq yoki blender bilan oddiy usulda urishingiz mumkin.

Qo'shimchalar bilan

Proteinni sevuvchilar uchun taomni qanday moslashtirish kerak? Ular qovoqli pancakesni qadrlashlari dargumon. Kaloriya tarkibi 1 dona. Bir krepning diametri 10 sm dan oshmasligi va qalinligi 2 sm bo'lishi sharti bilan taxminan 15 kkalni tashkil qiladi.Ammo haqiqiy go'sht iste'molchilarni jalb qilish uchun bu taomga piyoz va sarimsoq bilan qiyma qo'shishingiz mumkin. Bu maslahat bolasini sabzavot eyishni o'rgatmoqchi bo'lgan yosh onalar uchun foydali bo'ladi. Tovuq filesi, baliq yoki go'shtni yog'siz olish yaxshiroqdir. Uni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qovoq va pishloq bilan aralashtiring. Maydalangan sarimsoq, qalampir, tuxum va kraxmal qo'shing. Bu yaxshi gazak va to'liq nonushta bo'lib, hech qanday qo'shimcha ovqat talab qilmaydi. Sizning erkaklaringiz 100 grammda atigi 150 kaloriya bo'lgan qovoqli kreplarni ham qadrlashadi.

O'ziga jalb qiladigan soddalik

Siz hatto qovoqli pancakesni hech qanday bezaksiz ham qilishingiz mumkin. Ularning 100 grammdagi kaloriya miqdori sabzavotning o'zi qiymatiga teng bo'ladi. U halqalarga kesilgan va qovurilgan juda yosh qovoqqa asoslangan. Bu ajoyib sabzavot nihoyatda sog'lom va qoniqarli. Oziqlanish qiymati bo'yicha u bodringnikiga yaqin, muvozanatli ovqatlanish uchun zarur bo'lgan bir xil vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Xun qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin? Retsept (agar siz yog'siz qilsangiz, kaloriya miqdori kamayadi) grilda pishirishni o'z ichiga oladi. Diyetik ovqatlanish uchun idish noyobdir - 100 gramm uchun atigi 88 kkal. Agar siz yumaloq qovoqni unga aylantirsangiz va yog'da qovursangiz, energiya qiymati deyarli ikki baravar ko'payadi, ya'ni 100 gramm uchun taxminan 160 kkal bo'ladi.

Eng noaniq birlik. Aksincha, unday emas - aynan shu idishda ularni eng yaqiniga yozib qo'yish juda qiyin. Sababi ahamiyatsiz: qovoq juda nozik sabzavot, yuqori kaloriyali ingredientlar bilan mustahkamlangan bo'lishi kerak bo'lgan nozik va suvli tuzilishga ega. Shuning uchun biz doimiy bo'lmagan qiymatlarni hisobga olmaymiz, lekin to'g'ridan-to'g'ri retseptlarga murojaat qilamiz va aniq kaloriya tarkibini bilib olamiz.

Bir yuz gramm sabzavot 27 kkalni o'z ichiga oladi, lekin uning faqat go'shtli qismini ishlatish va masalan, mustahkamlangan kokteyllar uchun sharbatni qoldirish tavsiya etiladi. Buning sababi banaldir, shuning uchun tayyor mahsulot bir xil sharbat bilan skovorodkada yoyilmaydi, uni irmik, un yoki kraxmal bilan mustahkamlash kerak va ularning soni ko'p, hatto o'n barobar emas, balki ko'proq. Shuning uchun, qovoqni tozalang, yarmini kesib oling va yadroni urug'lar va pulpa bilan olib tashlang. Ishqalang, tuzlang, aralashtiring va turing. Besh daqiqadan so'ng, tuz sabzavotdan ortiqcha suyuqlikni chiqarib tashlaydi va sizda faqat oz miqdordagi ommaviy ingredientlar yordamida bir-biri bilan bog'lanishi mumkin bo'lgan tolalar qoladi. Retseptga ko'ra, kompozitsiyaga asosiy mahsulotga qo'shimcha ravishda tuxum va un kiradi, ular sizning ixtiyoringiz bilan irmik yoki kraxmal bilan almashtirilishi mumkin.

• 500 g sabzavot = 135 kkal;
• 1 tuxum = 80 kkal;
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq un 30 g = 100 kkal.

O'simlik yog'i, siz qovurasiz, sizga kamida 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq, agar sizda yaxshi qovurilgan idish bo'lsa, masalan, keramika. Ya'ni, biz yana 150 kkal qo'shamiz. Natijada, butun massaning kaloriya tarkibi 465 kkal bo'lib chiqadi, shundan siz taxminan 5 dona krepga ega bo'lasiz. Shunday qilib, 100 kkaldan bir oz kamroq bo'ladi.

Kartoshka va qovoqli krep. Retsept

Ushbu namunalarning kaloriya tarkibi 200 g kartoshka (bir katta bo'lak) tufayli og'irlashadi, bu oxir-oqibat yana 154 kkal qo'shadi, ammo ta'mni yanada boy va qoniqarli qiladi. Aytgancha, kartoshka bilan qovoq bilan bir xil tarzda harakat qilish kerak, ya'ni: maydalang, tuz seping, ortiqcha suyuqlikni stakanga qoldiring. Bunday holda, kartoshka bilan qovoqli kreplarning kaloriya miqdori umumiy massasi 665 kkalni tashkil qiladi, ulardan har biri 95 kkaldan 7 dona bo'ladi, avvalgi retseptda bo'lgani kabi 5 ta emas.

pishloq bilan

Oldingi retsept uchun 30 g qattiq, yaxshi eriydigan pishloqni maydalang. Ta'mi ilohiy bo'ladi, kreplardagi qobiq qattiq va qizg'ish bo'ladi. O'rtacha, u og'irroq bo'ladi energiya qiymati yana 100 kaloriya uchun har bir krepga 14,5 birlik qo'shiladi, ya'ni bitta bo'lakda taxminan 110 ta bo'ladi.

Retseptlarning har qandayida lazzatlanish uchun ko'katlarni qo'shish tavsiya etiladi, ularning o'rtacha kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 50 kkal. Sizga 30 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda kerak bo'ladi, natijada tayyor taomni jami 15 kkal tortadi. va krep uchun bir necha kkal.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, biz ishonch bilan ayta olamizki, qovoq kreplari juda katta kaloriya tarkibiga ega (har bir dona uchun taxminan 100 dona), ammo manba materiali umuman kaloriya emas.