Кукурудзяна каша з гарбузом - легка у приготуванні, порівняно низькокалорійна страва. Для будніх днів, звичайно, можна готувати його на вершковому маслі з молоком, але я зробила варіант такої каші для приготування в піст, тобто. на воді та рослинній олії. Використання кукурудзяної крупи, а не борошна, робить структуру страви грубішою, зернистою. Це корисно для діяльності кишківника. У такому вигляді кукурудзяна каша з гарбузом - ідеальна каша для дієти, що очищає.

Готуватиму я її буду в мікрохвильовій печі, але можна, звичайно, зробити і на плиті в невеликій каструлі. Але на одну людину в мікрохвильовій печі виходить просто ідеально, каструля для такої кількості менш зручна.

На 1 порцію оптимально купувати трохи більше 40 гр. кукурудзяної крупи грубого помелу, більше гарбуза (у мене - 60 гр.) і в 4-5 разів більше води. Олії – буквально пару крапель, і сіль та цукор – за смаком, але дуже мало. І до кукурудзи, і до гарбуза підходить і те, й інше.

Гарбуз ріжемо на вузькі часточки (так його зручніше чистити), видаляємо волокна, до яких кріпилося насіння, зрізаємо шкірку і ріжемо на дрібні кубики.

Гарбуз змащуємо парою крапель рослинної олії (натираємо рукою).

Додаємо кукурудзяну крупу та воду і тримаємо в мікрохвильовій печі на максимумі 10 хвилин.

Промішуємо кашу з гарбузом і даємо їй хоча б хвилину відстоятися і остигнути після мікрохвильової печі.

Ось така розсипчаста кукурудзяна каша з гарбузом у нас вийшла.

Рецепт кукурудзяної каші з гарбузом

Дуже корисна. А з гарбузом вона корисна подвійно. Крім того, вона смачна і варити її дуже просто. Кукурудзяна крупа є скрізь, тільки справа за гарбузом. Якщо Ви садівник-дачник, то гадаю вирощуєте її обов'язково. А ось і рецепт.

Простий рецепт кукурудзяної каші з гарбузом

Усього нам знадобиться:

Кукурудзяна крупа 1/2 склянки

Жменя кубиків гарбуза

Вода 2 склянки

Сіль, цукор за смаком

1/2г. ложки вершкового масла

Як готувати кукурудзяну кашу?

Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками 1-1,5 див. У каструльку наливаємо 1 склянку води, додаємо сіль, цукор і ставимо на вогонь. В гарячу водувисипаємо жменю кубиків гарбуза і варимо хвилин 10. Знімаємо каструльку з вогню та товкачем для картоплі (з великими дірочками) давимо гарбуз прямо у воді. Частина гарбуза проходить у дірочки та виходять невеликі «зернятка». Подрібнити гарбуз можна і будь-яким іншим способом, а також це можна зробити і не знімаючи ємність з вогню, так як все робиться дуже швидко.

Знову ставимо каструльку на вогонь, додаємо ще одну або півтори склянки води (це залежить від того, якій густоті ви віддаєте перевагу каші) і доводимо до кипіння. Потім висипаємо 1/2 склянки кукурудзяної крупи і, постійно заважаючи, варимо до загусання 5-10хв. У процесі додаємо 1/2 ч. ложки олії. Потім знімаємо кашу з вогню і нехай постоїть, потім хвилин 10, поки Ви накриєте на стіл. Розклавши по тарілках, покладіть у кашу вершкове масло.

Кукурудзяна каша готова. Смачного!

Кукурудзяна каша з гарбузом

Варіанти:

Сіль можна не додавати зовсім, а замість цукру їсти кашу з медом. Для дітей вона буде цікавіша з родзинками.

Замість вершкового масла корисніше використовувати справжнє топлене масло.

Можна варити кукурудзяну кашу повністю або частково на молоці, як подобається.

Гарбуз можна не товкти, а залишити кубиками, це знову ж таки на Ваш смак.

Про те, що кукурудзяна крупакорисна, знають усі.

А якщо її приготувати з гарбузом, вийде не просто корисна каша, але ще й дуже ніжна та смачна.

Кукурудзяна каша з гарбузом – основні принципи приготування

Кукурудзяну кашуварять на воді чи молоці. Готують її в каструльці, мультиварці або в духовці.

Кукурудзяну крупу старанно промивають, постійно міняючи воду, до її прозорості. Крупу можна заздалегідь обсмажити на сухій сковороді.

Окремо кип'ятимо молоко. Крупу заливають гарячим молоком і залишають набухати приблизно півгодини.

М'якуш гарбуза очищають від шкірки, видаляють насіння і подрібнюють на великій тертці. Гарбуз додають у каструльку з кукурудзяною крупою, перемішують та ставлять на повільний вогонь. Кашу варять, часто помішуючи, півгодини.

Нарізану шматочками м'якуш гарбуза можна попередньо відварити, обсмажити на сковороді або запекти в духовці до м'якості.

Цукор додають до смаку, за бажання його можна замінити медом.

Для аромату в кашу можна додати гілочку чебрецю або паличку кориці.

Щоб урізноманітнити страву, до неї можна додати сухофрукти, горіхи, яблука або інші фрукти. Крім того, кукурудзяну кашу з гарбузом можна приготувати не лише солодкою, а й з м'ясом чи грибами.

В кінці в кашу додають топлене вершкове масло і подають у гарячому вигляді.

Рецепт 1. Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці

інгредієнти

кухонна сіль;

м'якоть гарбуза –300 г;

топлене масло;

цукор – 25 г;

три склянки молока;

крупа кукурудзяна – 250 г;

Спосіб приготування

1. Кукурудзяну крупу промиваємо, постійно міняючи воду. Потім пересипаємо крупу на суху сковороду та злегка обсмажуємо.

2. Доводимо до кипіння в сотейнику молоко. Заливаємо їм крупу і залишаємо набухати приблизно півгодини.

3. Гарбуз мий, чистимо і видаляємо насіння. Нарізаємо м'якуш невеликими брусками. Викладаємо в каструльку та присипаємо цукром. Коли гарбуз дасть сік, варимо його до м'якості на слабкому вогні.

4. Викладаємо готовий гарбуз у каструльку з кукурудзяною крупою, перемішуємо, солимо і ставимо на вогонь. Як тільки каша закипить, знімаємо її з вогню та залишаємо, накривши кришкою, щоб вона дійшла до потрібної консистенції. Перед подачею додаємо в кашу топлене масло.

Рецепт 2. Кукурудзяна каша з гарбузом у духовці

інгредієнти

кукурудзяна крупа – 250 г;

кухонна сіль;

чверть пачки вершкового масла;

300 г м'якоті гарбуза;

молоко або вершки – літр.

Спосіб приготування

1. Промиваємо під проточною водою кукурудзяну крупу. Перекладаємо її в сотейник, заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, злегка посоливши.

2. Очищену м'якоть гарбуза подрібнюємо невеликими скибочками. Ставимо на вогонь глибокий сотейник, вливаємо в нього трохи очищеної води, кладемо шматочок олії, заливаємо молоко або вершки, додаємо мед. Опускаємо в отриману суміш шматочки гарбуза. Гасимо до м'якості на слабкому вогні.

3. Половину каші викладаємо в керамічний горщик. На кашу кладемо половину гарбуза. Повторюємо шари, доки інгредієнти не закінчаться. Замість горщика можна використовувати невеликий чавунок. Закриваємо горщик кришкою і відправляємо його в духовку на півгодини. Томімо при 180 С. Потім знімаємо кришку і тримаємо кашу в духовці ще 20 хвилин. Наприкінці кладемо вершкове масло. Подаємо прямо в горщику або виклавши на тарілки.

Рецепт 3. Кукурудзяна каша з гарбузом на воді

інгредієнти

м'якоть стиглого гарбуза – півкілограма;

вода очищена;

кукурудзяна крупа вищого гатунку- склянка;

сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. М'якуш гарбуза очистити від шкірки, видалити насіння і волокна. Подрібнити овоч на великій тертці, викласти в каструльку та залити водою. Готувати на слабкому вогні, помішуючи до м'якості.

2. Кукурудзяну крупу промити під проточною водою і додати в каструльку з гарбузом. Долити води стільки, щоби вона повністю покрила крупу. Варити постійно помішуючи на повільному вогні. Потроху доливати кип'ячену воду, доки не вийде каша ніжної консистенції. Погасити вогонь і залишити кашу під кришкою хвилин на десять.

3. Розкласти кукурудзяну кашу з гарбузом по тарілках, додавши в кожну топлену олію, і подавати в гарячому вигляді.

Рецепт 4. Кукурудзяна каша з гарбузом та медом

інгредієнти

250 г крупи кукурудзяної;

молоко - літр;

гілочка свіжого чебрецю;

велика сіль;

пару щіпок куркуми;

250 г свіжого гарбуза.

Спосіб приготування

1. Чистимо від шкірки м'якоть гарбуза. Видаляємо насіння та волокна. Овочі подрібнюємо на великій тертці.

2. Кукурудзяну крупу добре промиваємо під струменем води і перекладаємо в чавунний казанок. Додаємо натертий гарбуз до крупи і приправляємо все сіллю та куркумою. Заливаємо молоком та перемішуємо.

3. Ставимо казанок на слабкий вогонь та готуємо близько години, часто помішуючи. Якщо крупа швидко вбере воду і почне підгоряти, підливаємо гарячої води і продовжуємо готувати.

4. Додаємо мед та очищені насіння гарбуза. Кашу накладаємо в тарілки та приправляємо топленим маслом.

Рецепт 5. Кукурудзяна каша з гарбузом та горіхами

інгредієнти

кухонна сіль;

350 мл молока;

м'якоть гарбуза – 250 г;

цукор – 25 г;

очищена вода – 350 мл;

масло вершкове - 75 г;

кукурудзяна крупа – 150 г;

будь-які очищені горіхи – 100 г.

Спосіб приготування

1. Висипаємо кукурудзяну крупу в сито та промиваємо під краном. Вливаємо в каструльку воду, солимо її та доводимо до кипіння. У киплячу воду викладаємо промиту крупу і перемішуємо. Варимо крупу, помішуючи, поки вона не вбере всю воду.

2. Тепер вливаємо в каструлю тепле молоко, перемішуємо та прикриваємо кришкою. Продовжуємо варити кашу на повільному вогні, помішуючи чверть години.

3. Очищаємо від шкірки та насіння гарбуз. М'якуш нарізаємо невеликими скибками. У сковороді розпускаємо вершкове масло, перекладаємо гарбуз і обсмажуємо на невеликому вогні з усіх боків до рум'яності. Додаємо м'якоть гарбуза до каші. Сюди ж відправляємо цукор та перемішуємо. Готуємо, прикривши кришкою, ще десять хвилин. При цьому кашу постійно помішуємо.

4. На цьому етапі кладемо вершкове масло, перемішуємо, знімаємо з вогню та накриваємо кришкою. Обгортаємо рушником і наполягаємо чверть години.

5. Очищені горіхи дрібно рубаємо та злегка обсмажуємо на сухій сковороді. Кашу викладаємо у тарілки. Кладемо в кожну горстку обсмажених горіхів і подаємо.

Рецепт 6. Кукурудзяна каша з гарбузом, курагою та родзинками в мультиварці

інгредієнти

250 мл фільтрованої води;

кухонна сіль;

110 г кукурудзяної крупи;

75 г олії вершкового;

50 г кураги;

250 мл молока;

50 г світлого родзинок;

400 г свіжого гарбуза.

Спосіб приготування

1. Кукурудзяну крупу промиваємо до прозорої води.

2. М'якуш гарбуза очищаємо від шкірки і виймаємо насіння з волокнами. Подрібнюємо овоч дрібними кубиками.

3. Курагу та родзинки замочуємо у теплій воді на півгодини. Потім настій зливаємо, а сухофрукти промиваємо. Курагу дрібно нарізаємо.

4. У ємність мультиварки поміщаємо промиту крупу, шматочки м'якоті гарбуза та сухофрукти. Додаємо олію та солимо. Заливаємо все молоком із водою.

5. Запускаємо режим «молочна каша» і щільно закриваємо кришку. Готуємо кашу протягом півгодини.

6. У готову кашудодаємо мед, перемішуємо та розкладаємо по тарілках. Подаємо у гарячому вигляді зі свіжим хлібом.

Рецепт 7. Кукурудзяна каша з гарбузом та м'ясом

інгредієнти

400 г м'яса;

голівка часнику;

цибулина;

кухонна сіль;

400 г гарбуза;

500 г крупи кукурудзяної.

Спосіб приготування

1. М'ясо промиваємо, обрізаємо плівки та надлишки жиру. Нарізаємо його невеликими скибочками.

2. Розігріваємо у казані рослинна олія. Кладемо в нього м'ясо і обсмажуємо до рум'яної скоринки.

3. Цибулину чистимо і шаткуємо чверть кільцями. Головку часнику звільняємо від верхнього лушпиння. Додаємо підготовлені овочі до м'яса і смажимо, поки не підрум'яниться цибуля. Вливаємо в казан півтори склянки кип'яченої води, накриваємо кришкою і томимо на невеликому вогні сорок хвилин. Виймаємо голівку часнику.

4. Очищену м'якоть гарбуза шаткуємо невеликими шматками. Промиваємо крупу до прозорої води.

5. Додаємо гарбуз і крупу в казан з м'ясом, солимо і вливаємо окріп так, щоб рівень рідини був вищий за крупу на пару сантиметрів. Коли вміст казана почне кипіти, акуратно перемішуємо кашу та скручуємо вогонь до мінімального. Варимо кашу, накривши кришкою ще сорок хвилин. Подаємо з салатом із свіжих овочів.

Кукурудзяна каша з гарбузом - поради та хитрощі

Готуйте кашу в казані або товстостінній каструлі.

Часто помішуйте кашу у процесі варіння.

Крупу закладайте в киплячу воду, попередньо посоливши її та додавши цукор.

Якщо ви додаєте до каші сирий гарбуз, подрібніть її на великій тертці.

Перед додаванням гарбуза в кашу, обсмажте його у вершковому маслі із цукром до м'якості.

Також дізнайтесь…

• Щоб дитина росла сильною і спритною їй потрібно це
• Як виглядати на 10 років молодше свого віку
• Як позбутися мімічних зморшок
• Як назавжди прибрати целюліт
• Як швидко схуднути без дієт та фітнесу

Всі знають, що кукурудзяна каша є не тільки надзвичайно смачним продуктом, А ще й дуже корисним. Про корисність свідчать присутні в ній амінокислоти, вітаміни, кремній, залізо, клітковина, які сприятливо впливають на організм людини. Таку кашу можна зробити ще корисніше, додавши до неї гарбуз, яблука, родзинки тощо. Пропонуємо дізнатися, як готується кукурудзяна каша з гарбузом. Рецепт її приготування досить простий, а ось вона готується дуже довго. Але ж воно того варте…

Підготовка продуктів

Отже, кукурудзяна каша із гарбузом. Рецепт, в принципі, не передбачає будь-якої спеціальної підготовки до початку здійснення основного кулінарного процесу. Але дуже важливо, щоб кукурудзяна крупа не була відволоженою. Якщо вона буде в такому вигляді, то каша вийде з великою кількістю грудок, а ще з'явиться неприємний присмак. Крім того, перед приготуванням страви потрібно ретельно промити крупу під проточною водою.

Кукурудзяна каша з фото

Для дітей така каша буде чудовим сніданком, адже поєднання кукурудзяної крупи та гарбуза вважається цілком доречним. Загалом нам знадобиться:

• кукурудзяна крупа – склянка;
• гарбуз – 0,3 кг;
• молоко – три ст.;
• цукру – одна ст.л.;
• вершкове;
• сіль.

Отже, необхідно обсмажити крупу без масла на сковороді. Таким чином ми позбавимо себе можливих неприємностей. Коли колір крупи стане трохи золотистого відтінку, потрібно зняти її з плити. Потім залити молоком (гарячим) і залишити набухати. На це потрібно десь півгодини.

Цим часом займаємося гарбузом. Очищаємо її від шкірки, м'якоті з насінням. Повинна залишитись лише тверда її частина. Плід ріжемо на невеликі кубики, які пересипаємо цукром. Ставимо на слабкий вогонь, щоб овоч пустив сік. Ось так ми приготуємо солодке заправлення для нашої кукурудзяної каші.

З'єднуємо гарбуз з набряклою крупою, додаємо сіль. Ставимо на плиту, даємо закипіти. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою, загортаємо спочатку в папір, потім у теплий рушник (або щось інше). Цього потрібне для того, щоб каша упрела. І як результат, кукурудзяна каша з гарбузом, рецепт (з фото) якого ми вам розповіли, вийде ще смачніше та ароматніше.

Кукурудзяна каша у духовці

Кукурудзяна каша з виходить ще смачнішою, ніж на газовій плиті. Давайте ознайомимося із рецептом її приготування. Список інгредієнтів можна взяти приблизно такий:

• склянку крупи кукурудзяної;
• 300 г гарбуза;
• 0,1 л молока (вершків);
• дві ст. меду;
• п'ятдесят г вершкового масла;
• на смак сіль.

Отже, каша готується в такий спосіб. Спочатку зваримо до напівготовності кукурудзяну крупу у воді, яку потрібно злегка підсолити. Очистимо і поріжемо на невеликі шматочки гарбуз. Розігріваємо сковороду, ллємо трохи води, додаємо вершкове масло, вершки (молоко), мед. Додаємо гарбуз. Гасимо близько 10-15 хв.

Викладаємо половину каші в керамічний горщик. Потім половину гарбуза, знову кашу, потім гарбуз. Ось така листкова каша у нас має вийти. До речі, замість керамічного горщика використати каструлю з товстими стінками. Закриваємо щільно кришкою нашу ємність і ставимо у розігріту духовку з температурою 180 градусів. Залишаємо нудитися 30 хв. Далі знімаємо кришку і ще раз ставимо кашу на 20 хв у духовку, чекаємо, поки скоринка стане золотистою.

Кукурудзяна каша з гарбузом: рецепт у мультиварці

Щоб зварити кукурудзяну використовуватимемо:

• чотири ст. крупи кукурудзяної;
• 2 ст. (по 160 мл) молока;
• 2 ст. (по 160 мл) води;
• п'ятдесят г гарбуза;
• чверть ч. л. солі;
• одна ч. л. цукру;
• 20 г олії вершкового.

Отже, великим кубиком нарізаємо гарбуз. У чашу мультиварки викладаємо усі інгредієнти. Готуватимемо за допомогою режиму «каша молочна» протягом 30 хв. Включаємо прилад та чекаємо на закінчення програми. Після завершення приготування залишаємо кашу на підігріві на 10 хвилин.

Викладаємо кашу на тарілку, кидаємо вершкове масло, насолоджуємося приготовленою смакотою.

Кукурудзяна каша з яблуками та гарбузом

Щоб трохи урізноманітнити вже звичну кашу, пропонуємо для її вдосконалення додати яблука та гарбуз. Для цього беремо:

• 0,5 ст. кукурудзяної крупи;
• воду;
• 300 г гарбуза;
• одне яблуко (середнє);
• одну ст. цукру;
• вершкове масло;

І знову наша улюблена кукурудзяна каша із гарбузом. Рецепт, який ми пропонуємо випробувати, ось у чому. Беремо півтори склянки води, змішуємо із цукром, доводимо до кипіння. Тепер всипаємо в киплячу воду крупу. Кашу варимо на слабкому вогні 15-20 хв, каструлю прикривши кришкою. Зрідка треба помішувати.

Чистимо гарбуз та яблука, ріжемо кубиками. Викладаємо в невелику каструлю, доливаємо трохи води, гасимо до м'якості під закритою кришкою. Розминаємо у пюре, яке додаємо в готову кукурудзяну кашу. Потім кидаємо вершкове масло і мед. Даємо каші вистоятись під кришкою 10 хвилин.

Солона кукурудзяна каша

Кукурудзяна каша з гарбузом, рецепт якого зараз розглянемо, буде не солодкою, а солоною. Отже, потрібно використовувати такі продукти:

• 3 ст. кукурудзяної крупи;
• кілограм гарбуза;
• сіль;
• три ст. вершкового масла;
• зелень.

Готується така каша не складніше, ніж попередні варіанти. Очищаємо гарбуз від шкірки, ріжемо невеликими шматочками, кладемо в гарячу воду. Варимо овочі максимум 15 хвилин. Далі підмішуємо до гарбуза кукурудзяну крупу, постійно помішуючи. Варимо до готовності. Перед подачею розкладаємо порціями, поливаємо олією, посипаємо зеленню.

Здрастуйте, шановні читачі! У статті обговорюємо кукурудзяну кашу. Розповідаємо про корисних властивостейах кукурудзяної крупи. Застосовуючи наші рекомендації, ви дізнаєтеся секрети приготування каші на плиті та в мультиварці, навчитеся варити страву на молоці, воді, з гарбузом. А також дізнаєтеся, чи дозволена кукурудзяна каша при діабеті і що робити, якщо виявилася алергія на продукт.

Кукурудзяна крупа - продукт, що виготовляється із зерен кукурудзи. Існує безліч різновидів крупи, найпоширеніша і активно застосовується в кулінарії - шліфована.

У складі кукурудзяної крупи є:

• кремній;
• вітамін Е;
• триптофан;
• калій;
• нікотинова кислота;
• тіамін;
• піридоксин;
• кобальт;
• лізин;
• рибофлавін;
• залізо;
• магній;
• каротин.

Калорійність крупи – 325 Ккал на 100 гр. продукту. При цьому частка білків становить 10%, вуглеводів - близько 56%, жирів - близько 2%, води - близько 1%, харчових волокон — 24%.

Корисні властивості

До корисних властивостей крупи слід віднести легку засвоюваність. Наявність клітковини дозволяє звільнити організм від шлаків і токсинів, а також запобігти процесу бродіння в кишечнику.

Залізо, що входить до складу продукту, благотворно впливає на кровоносну систему, зміцнює імунітет. Калій сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи. За покращення сну, підвищення стресостійкості відповідає магній.

Кобальт стимулює вироблення еритроцитів, і навіть бере участь у процесі засвоєння заліза.

Кукурудзяна каша: користь та шкода

Користь кукурудзяної каші полягає в наступному:

1. Покращує стан шкіри та волосся.
2. Стабілізує рівень холестерину у крові.
3. Сприяє зниженню ваги.

Кукурудзяна каша має багато корисних властивостей, а також ряд протипоказань:

• підвищена згортання крові;
• виразка;
• дистрофія.

В інших випадках вживання продукту не заборонено.

Як варити кукурудзяну кашу

Смак готового продукту залежить від способу приготування. Страву готують на плиті або у мультиварці. Кожен з методів має свої особливості:

1. Якщо ви готуєте кашу на плиті, потрібно стежити за процесом.
2. Якщо ви готуєте у мультиварці, у вас з'являється вільний час, ви можете робити кілька справ одночасно.

Ще один плюс приготування в мультиварці - каша виходить розсипчастою, її не потрібно постійно помішувати і боятися, що страва підгорить.

Як варити кукурудзяну кашу на плиті

Секрети приготування кукурудзяної каші на плиті:

1. Перед приготуванням промийте крупу, використовуючи сито.
2. Готуйте кашу у каструлі з товстим дном. У процесі приготування продукт часто пригоряє, помішуйте постійно крупу.
3. Крупу середнього помелу варіть протягом півгодини на тихому вогні.
4. Крупу висипайте у воду, заздалегідь підсоливши її.
5. Якщо хочете, щоб каша мала рідку консистенцію, використовуйте 4 склянки води. Для густої каші необхідно взяти 600 мл рідини на склянку крупи.

Як варити кукурудзяну кашу в мультиварці

1. Для приготування активуйте режим “Каша”.
2. Зменшіть час варіння за допомогою режиму мультиповар. Каша буде розсипчастою, якщо спочатку ви готуватимете її на режимі “Каша” протягом 25 хвилин, а далі на режимі “Мультикухарі” ще 10 хвилин.
3. Додати кількість рідини, виходячи з бажаної консистенції. Для отримання розсипчастої кашівикористовуйте 3 склянки води, рідкої – 4 склянки.
4. Не використовуйте режим підігріву для готової страви.
5. Готову кашу слід відразу ж вживати.

Кукурудзяна каша на молоці (молочна)

Каша на молоці стане чудовим сніданкомне лише для дорослих, а й для дітей із 1 року. Для приготування використовуйте молоко 2% жирності, за бажанням можна розбавити його водою.

Вам знадобиться:

• крупа - 40 гр.;
• масло вершкове - 20 гр.;
• вода – половина склянки;
• молоко - 150 мл;
• цукор-пісок - 10 гр.

Як приготувати:

1. Візьміть каструлю з товстим дном, влийте молоко, воду, насипте цукор, після чого поставте на вогонь.
2. Дочекайтеся закипання молока, потім всипте крупу, продовжуйте варити чверть на слабкому вогні, помішуючи.
3. Додайте вершкове масло|мастило|, після чого варіть ще 15 хвилин|мінути|.

Калорійність:

Калорійність 100 гр. продукту 120 ккал.

Кукурудзяна каша на воді

Каша на воді дозволена людям, які стежать за своєю вагою. Для приготування не використовуйте стару крупу, щоб уникнути утворення грудок та гіркого присмаку.

Вам знадобиться:

• крупа - 180 мл;
• вода - 200 мл;
• сіль - 10 гр.;
• масло вершкове - 20 гр.

Як приготувати:

1. Підготуйте крупу, промийте під краном.
2. Поставте каструлю на плиту, налийте води, доведіть до кипіння.
3. Всипте крупу в каструлю, додайте сіль, після чого варіть протягом півгодини, постійно помішуючи.
4. Після того, як страва буде приготовлена, додайте|добавляйте| в неї масло|мастило|, перемішайте.
5. Зніміть каструлю з плити, накрийте рушником, зачекайте на чверть години, потім можна подавати на стіл.

Калорійність:

Калорійність 100 гр. продукту 141 ккал.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Каша з гарбузом - не тільки смачне, а й корисна страва. Загальний час приготування не перевищує 1 години.

Вам знадобиться:

• крупа - 100 гр.;
• молоко - 300 мл
• гарбуз - 0,3 кг;
• цукор-пісок - 20 гр.;
• сіль - 2 тріски;
• масло вершкове - 45 гр.;
• вода - 250 мл;
• рослинна олія - ​​25 мл.

Як приготувати:

1. Підготуйте гарбуз, помийте, очистіть, зріжте грубу кірку, видаліть насіння, після чого наріжте невеликими кубиками.
2. Поставте сковороду на вогонь, налийте в неї масло|мастило|, після чого обсмажте гарбуз протягом 5 хвилин, помішуючи.
3. Додайте до гарбуза половину молока, зменшіть вогонь.
4. Візьміть каструлю, насипте в неї крупу, залийте водою, додайте солі та варіть протягом 6 хвилин на слабкому вогні.
5. Подрібніть готовий гарбуз із молоком, використовуючи блендер.
6. Змішайте гарбуз з крупою, потім залийте склад молоком і додайте цукор.
7. Продовжуйте готувати продукт під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин.
8. Зніміть блюдо з плити, додайте|добавляйте| трохи олії, накрийте рушником на 20 хвилин|мінути|, після чого можете подавати його на стіл.

Калорійність:

Калорійність 100 гр. продукту 100 ккал.

Чи можна кукурудзяну кашу при діабеті

Вживання кукурудзяної каші корисне не тільки дітям і тим, хто худне, але також людям, які страждають на цукровий діабет.

Пов'язано це про те, що має середній глікемічний індекс. Вживання продукту дозволяє знизити рівень цукру на крові.

Ще одна перевага – наявність у складі великої кількостікорисних мікроелементів та вітамінів.

Перед включенням каші до свого раціону обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Що робити, якщо алергія на кукурудзяну кашу

Хоча кукурудзяна крупа – низькоалергенний продукт, у деяких людей виникає алергічна реакція.

Що робити при алергії:

1. Виключіть продукт із вживання. Якщо сумніваєтеся, що саме крупа спричинила, здайте аналізи для виявлення алергену.
2. Дотримуйтесь спеціальної дієти, не включайте в раціон нові продукти.
3. Прийміть препарати – сорбенти, антигістаміни. Перед використанням медикаментів проконсультуйтеся з лікарем.

Найчастіше алергія виникає у маленьких дітей. У профілактичних цілях рекомендовано:

• своєчасно вводити прикорм, дотримуючись схеми харчування, запропонованої педіатром;
• підвищувати імунітет дитини;
• якщо у когось із членів сім'ї присутня алергія на продукт, то дитині не варто давати її, або слід заздалегідь здати аналіз на виявлення алергії на глютен.

Що запам'ятати

1. Вживання кукурудзяної каші не завдає шкоди дітям, діабетикам і таким, що худнуть.
2. Каша, приготовлена ​​в мультиварці, має розсипчасту форму і її легко готувати, ніж на плиті.
3. При підозрі алергію слід виключити кашу з раціону харчування, здати аналізи на алерген.

До зустрічі у наступній статті!