Solyanka ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ผิดปกติที่สุดและ อาหารอร่อย. ไม่จำกัดเฉพาะรายการส่วนผสมคงที่ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ และเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและลดเวลาลง

พ่อครัวสามเณรสามารถลองทำซุปผสมอาหารตามสูตรคลาสสิกได้ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้น แต่มันถูกนำมาเป็นพื้นฐาน น้ำซุปเนื้อ.

รายการของชำ:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• หัวหอมหนึ่งหลอด;
• แตงกวาดองสามลูก
• เคเปอร์ - 0.1 กก.
• ซอสมะเขือเทศ- 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 กรัม;
• เนื้อรมควัน - 0.3 กก.
• ใบกระวานหนึ่งใบ
• พริกไทย - 3 ชิ้น.;
• น้ำร้อน - 2 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวหนึ่งชิ้น

คำสั่งทำอาหาร:

1. ต้องล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราใส่ไว้ในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำต้มสุกที่ด้านบน
2. ปิดฝาแล้วกดปุ่ม "ดับ" ในเมนูโปรแกรม เวลาคือ 2 ชั่วโมง
3. หลังจากทำ multicooker เสร็จแล้วจำเป็นต้องกรองน้ำซุปเนื้อ
4. สับเนื้อสุก เนื้อรมควัน และผักดองเป็นเส้น
5. ตัดเคเปอร์เป็นชิ้น
6. โยนหัวหอมสับละเอียดลงในชามที่สะอาดแล้ว เราใส่ฟังก์ชั่น "การอบ" เวลาทำอาหาร - 40 นาที
7. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือสับลงไป
8. เรารอ 5 นาทีและหลังจากนั้นเราก็ทาซอสมะเขือเทศที่นั่น
9. หลังจาก 8 นาที เราก็ส่งเนื้อรมควันพร้อมกับเนื้อ หลังจาก 10 นาทีเติมน้ำซุปเทเกลือและเครื่องเทศแล้วโยนมะนาวเป็นวงกลม
10. เปลี่ยนไปใช้ฟังก์ชัน "การดับไฟ" เวลาคือ 20 นาที
11. หลังจากที่หม้อหุงช้าประกาศสิ้นสุดการทำอาหาร ให้รอสักครู่แล้วจึงเทซุปลงในชาม

สูตรไส้กรอก

เนื้อสัตว์ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหาร หากคุณรีบ คุณสามารถใช้ไส้กรอกธรรมดาแทนเนื้อวัวได้

ส่วนผสมสูตร:

• สามไส้กรอก;
• ไส้กรอกรมควันหรือแฮม - 0.3 กก.
• สองหลอด;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• แตงกวาดองสองอัน
• หนึ่งแครอท
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไส้กรอกควรหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. แครอทต้องผ่านการประมวลผลด้วยเครื่องขูดขนาดกลางและแตงกวา
4. เติมน้ำมันในชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทที่นั่น
5. เราตั้งค่ารายการ "Frying" ในเมนูโปรแกรม
6. หลังจากผ่านไป 6 นาที เราก็ผล็อยหลับไปในมวลแตงกวาสีทองทั้งหมด
7. ควรย้ายมวลผักไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดแป้งในพื้นที่ว่าง
8. เทน้ำครึ่งลิตรและซอสมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปรุงในโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 5 นาที
9. ในกระทะในเวลานี้คุณสามารถทอดไส้กรอกและไส้กรอกได้
10. เพิ่มชิ้นที่ปรุงแล้วลงในมวลผักในหม้อหุงช้า
11. โรยเครื่องเทศและเกลือ นำไปต้ม
12. หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถใส่มะนาวฝานลงในจานเพื่อตกแต่ง Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรสเปรี้ยวเล็กน้อย

จากกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ Solyanka ที่มีส่วนผสมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นซุป แต่ยังเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ

คุณจะต้องการ:

• สองแครอท
• กะหล่ำปลีหนึ่งส้อมขนาดกลาง
• สองคันธนู;
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม;
• เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• หนึ่ง ใบกระวาน.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราแปรรูปผัก: สับกะหล่ำปลี, แครอทขูด, หัวหอมสับ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วผัดหัวหอมลงไป
3. หลังจาก 3 นาที เราก็ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงไป
4. เพิ่มพาสต้าและเทน้ำ
5. เราใส่ multicooker ไว้ในฟังก์ชัน "Extinguishing"
6. อย่าลืมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วิธีการปรุงส่วนผสมกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 0.2 กก.
• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• น้ำมะนาว;
• 20 มะกอก;
• หนึ่งแครอท
• สองคันธนู;
• สี่แตงกวาดอง
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 0.1 กก.
• ผักใบเขียวและ lavrushka

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาดูแลผักกันก่อน: ตัดกะหล่ำปลี ถูแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ดปรุงสุกดีที่สุดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เทน้ำมันลงใน multicooker ใส่ในโหมดโปรแกรม "ดับไฟรอจนกว่าน้ำมันจะร้อนขึ้น
3. เราโยนหัวหอมและแครอทลงในชาม ปรุงในโหมดตั้งค่าจนกว่าชิ้นหัวหอมจะโปร่งใส
4. หลังจากนั้นคุณต้องใส่เห็ดโรยด้วยพริกไทยและเกลือด้านบน เวลา - 10 นาที
5. หลังจากวันหมดอายุคุณสามารถเพิ่มแตงกวาและวางมะเขือเทศสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
6. เทมวลที่เตรียมไว้ตามปริมาณน้ำที่ต้องการและปรุงอาหารในโหมด "การทำอาหาร" ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาที ใส่สีเขียวและมะกอกเป็นวงกลม

ในภาษาจอร์เจีย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อวัว - 0.3 กก.
• สามหลอด;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งสี
• ผักชี - 10 กรัม;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• พวงของผักใบเขียว;
• แตงกวาดองหนึ่งอัน
• น้ำมันพืชและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 1 * 1 ซม. พวกเขาจะต้องใส่ในชามแล้วเทน้ำด้านบน
2. เราใส่ multicooker ไว้ในโปรแกรม "Extinguishing" เวลาคือ 20 นาที
3. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม นำชิ้นที่ต้มออกจากพุ่มไม้แล้วเทน้ำซุปลงในชามแยก
4. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เราใส่แตงกวาและเนื้อลงไป เทน้ำซุปที่ด้านบน กดปุ่มดับ. เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือและ 5 นาทีก่อนที่เครื่องใช้ในครัวจะส่งสัญญาณบางอย่าง เพิ่มลงในชาม multicooker แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

กับเนื้อไก่

ถ้าอยากได้รสเนื้อผสมแต่ก็กลัวเหมือนกัน แคลอรี่สูงคุณสามารถใช้เนื้อไก่แทนเนื้อวัวหรือหมูธรรมดาได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ต้ม เนื้อไก่- 0.8 กก.
• ผักดอง - 0.4 กก.
• มะกอกหนึ่งกระป๋อง
• มะนาวครึ่งลูก
• ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• สองหลอด;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปฏิบัติต่อผักทั้งหมดข้างต้น
2. ผัดหัวหอมกับแครอท
3. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้โอนแตงกวาไปให้พวกเขา
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับแตงกวาดอง
5. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชาม multicooker
6. เติมน้ำห่างจากขอบจานไม่เกินสามเซนติเมตร
7. โยนชิ้นมะนาวและชิ้นมะกอกลงในซุป
8. ปรุงอาหารในโปรแกรม "ซุป" อีกครึ่งชั่วโมง

ใส่มันฝรั่ง

หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารผสม แต่เมื่อสังเกตเห็นว่าไม่มีกะหล่ำปลีในครัว คุณสามารถใช้มันฝรั่งแทนได้

รายการส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อรมควัน - 0.3 กก.
• สามไส้กรอก;
• สองหัวมันฝรั่ง
• เห็ด - 0.3 กก.
• แตงกวาสามลูก
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• น้ำซุป - 2 ลิตร;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• เคเปอร์ครึ่งกระป๋อง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ลอกผิวออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
3. ในหม้อหุงช้าให้ความร้อนเล็กน้อยแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป
4. ใส่แตงกวา เห็ด และมันฝรั่งลงในผักผัด
5. พวกเขาจะต้องปรุงในโหมด "การอบ" ประมาณ 20 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำซุปและพาสต้าลงในชาม
7. ถัดไปใส่เนื้อรมควัน เคเปอร์ และมะนาวฝานเป็นแว่น
8. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 30 นาที

ความแตกต่างของการทำอาหารในหลายเมนู Redmond และ Polaris

หากต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในหม้อหุงช้า คุณควรพิจารณารุ่นของอาหารอย่างละเอียด พวกเขามีความแตกต่างบางอย่างในโหมดซอฟต์แวร์และฟังก์ชัน แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วเทคนิคของผู้ผลิตทั้งสองจะเหมือนกัน

ในการทอดผักในหม้อหุงข้าว Redmond multicooker ให้ใช้ฟังก์ชัน "Frying" และใน Polaris โปรแกรม "Baking" เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ทั้งสองรุ่นมีโหมดทำอาหารหลายเครื่อง ในกรณีนี้ เครื่องใช้ในครัวจะกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่ง

ซุปรัสเซียเข้มข้นนี้เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนด้วย รสชาติไม่ธรรมดาและความสามารถในการทำให้ร่างกายชายอิ่มตัว เครื่องผสมอาหารปรุงในหม้อหุงช้าตามแบบของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและให้เวลากับงานบ้าน ส่วนผสมที่กลมกลืนกันจะทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของซุปนี้

เมื่ออาหารของชาวบ้านธรรมดาที่รวบรวมอาหารซุปไว้กับคนทั้งหมู่บ้าน กลายเป็นบัตรเชิญทำอาหารของรัสเซียอย่างแท้จริง ฮ็อดจ์พ็อดจ์ที่รวบรวมมาเตรียมไว้ให้ทุกบ้านโดยเฉพาะหลังวันหยุดยาว จำนวนมากของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีคือส่วนผสมที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น และด้วยการถือกำเนิดของที่มีประโยชน์ดังกล่าว เครื่องใช้ในครัวเช่นเดียวกับหม้อหุงช้า การทำอาหารแม้แต่ซุปที่มีหลายส่วนประกอบที่ซับซ้อนที่สุดก็กลายเป็นเรื่องน่ายินดี

ในของเรา ภาพทีละขั้นตอนในสูตรเราจะมาพูดถึงการทำอาหารที่ผสมเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond แต่เรามั่นใจว่าผู้ช่วยที่ทันสมัยจะรับมือกับงานนี้

วิธีการปรุงเนื้อผสมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• เนื้อ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะกอก - 70 กรัม
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• Allspice - 7 ถั่ว
• ผักใบเขียว
• ครีมเปรี้ยว
• มะนาว

ขั้นตอนที่ 1.

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปเข้มข้นแสนอร่อยกันก่อน ในกระทะที่แยกจากกันควรต้มเนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปเนื้อ เราจะดูแลผลิตภัณฑ์ที่เหลือให้เอง เริ่มจากผักกันก่อน: เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขนาดใหญ่สามอันบนกระต่ายขูด

เราเปลี่ยนผักลงในชามจาก multicooker ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้ว บนแผง multicooker เราพบโหมด "การอบ" และตั้งค่าเป็น 35 นาที ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มวางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะผสมและเตรียมแตงกวา

ขั้นตอนที่ 4

แตงกวาดองหรือดองหั่น ก้อนเล็ก. คุณสามารถลอกออกได้หากต้องการ โอนไปยังชามที่มีผักและเคี่ยวต่อไป

ขั้นตอนที่ 5

เราตัดส่วนประกอบเนื้อของซุปทั้งหมดรวมกับ เนื้อต้มและวางลงในชาม multicooker

ตัดมะกอกเป็นครึ่งวงส่งไปที่ไส้กรอก ต้มต่อไปเป็นเวลา 7 นาที

ขั้นตอนที่ 6

เทน้ำซุปเนื้อที่เรียนรู้แล้วลงในชามให้ได้คะแนนสูงสุด เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เกลือถ้าจำเป็น หรือเทน้ำเกลือแตงกวาหนึ่งแก้ว บนแผง multicooker Redmond ให้ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" และตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง

Solyanka เป็นอาหารรัสเซียทั่วไปแต่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม การเตรียมซุปนี้ สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีซึ่งจะเป็นการเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมาก แน่นอนว่าควรพิจารณาสูตรยอดนิยมโดยไม่ละเลยสารเติมแต่งต่างๆที่ให้ รสเผ็ดซุป.

ไม่ว่าจะเลือกสูตรใด สิ่งหนึ่งที่เป็นที่รู้จัก: ส่วนผสมในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของอาหารจานแปลก

หากต้องการสัมผัสรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ของส่วนผสมผสม คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 600 กรัม
• เนื้อรมควันเย็น (servelat, ล่าไส้กรอกและอื่น ๆ ) - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก (หลุม) - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 40 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร และครีมเปรี้ยว

ลำดับงาน:

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปในโปรแกรม "สตูว์": เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางวางในชามแล้วเทน้ำ 2 ลิตร
2. หลังจาก 2 ชั่วโมงเนื้อจะถูกนำออกมาแช่เย็นน้ำซุปที่เสร็จแล้วจะถูกกรอง
3. เนื้อรมควันเนื้อเย็นและผักดองหั่นเป็นก้อน
4. โปรแกรม "การอบ" ถูกตั้งค่าบน multicooker เป็นเวลา 45 นาที
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามและวางหัวหอมสับสำหรับทอด
6. หลังจาก 8 นาทีใส่แตงกวาและมะกอกสับลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที
7. หลังจากเพิ่มการวางมะเขือเทศแล้วทุกอย่างก็คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 8 นาที
8. จากนั้นเพิ่มเนื้อเย็นและเนื้อต้มซึ่งปรุงเป็นเวลา 10 นาที
9. จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามใส่เครื่องเทศและใบกระวาน หากคุณมีเวลา คุณสามารถใช้โปรแกรม "สตูว์" หรือ "ซุป" และเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีจนกว่าเสียงบี๊บจะดังขึ้น
10. คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยหากต้องการ แตงกวาดองหรือของเหลวที่มีมะกอก
11. วางครีมเปรี้ยว สมุนไพร และมะนาวฝานบนจานก่อนเสิร์ฟ

ความสนใจ! องค์ประกอบดั้งเดิมของส่วนผสมไม่เปลี่ยนแปลง เฉพาะน้ำหนักของส่วนประกอบเท่านั้นอาจแตกต่างกันเนื่องจากปริมาณของชาม multicooker

Solyanka กับมันฝรั่ง

องค์ประกอบของซุปแตกต่างจากซุปแบบคลาสสิกโดยมีมันฝรั่ง 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมความหลากหลายนี้ คุณสามารถใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนจาก สูตรคลาสสิคด้วยการเพิ่มครั้งเดียว: เพิ่มมันฝรั่งสับพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นหลังจากผสมอย่างทั่วถึงและสิ้นสุดเวลาที่กำหนดให้ทอดส่วนผสมเหล่านี้ทุกอย่างก็เทน้ำซุป

ส่วนผสมของกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกันเฉพาะมันฝรั่งเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลี

Solyanka กับไก่รมควัน

ในการสร้างจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• เนื้อหมู - 300 กรัม
• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• หัวหอม- 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ลำดับงาน:

ขั้นแรกให้เตรียมผลิตภัณฑ์:

1. หมูและเนื้อวัวที่ล้างให้สะอาดรวมทั้งอกไก่และหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. แครอทและแตงกวาถูบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะนาวถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง
4. หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำซุปที่มีกลิ่นหอม:
5. โปรแกรม "Baking" ได้รับการติดตั้งบน multicooker
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามและวางหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งจะต้องทอดจนโปร่งใส
7. หลังจากนั้นแครอทจะถูกเพิ่มและหลังจากนั้น 3 นาทีใน ส่วนผสมผักใส่เนื้อสด
8. ผัดผลิตภัณฑ์ควรผัดเป็นเวลา 15 นาที
9. จากนั้นเติมเนื้อสัตว์ปีกแตงกวาชิ้นมะนาวมะกอกและเทน้ำเกลือซึ่งวางมะเขือเทศเจือจางล่วงหน้า
10. หลังจาก 10 นาทีเติมน้ำขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการและเติมเครื่องเทศเกลือใบกระวาน
11. ใน multicooker โปรแกรม "Stew" หรือ "Soup" ตั้งเวลา 50 นาที

คำแนะนำ! เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หลังจากเสียงบี๊บ ให้เก็บซุปไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับ เนื้อสดคุณสามารถปรุงส่วนผสม "สำหรับคนขี้เกียจ"

สิ่งนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อหน้าอกรมควัน - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• รมควัน ซี่โครงหมู- 300 กรัม;
• ล่าสัตว์ไส้กรอก -100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น
2. ในชาม multicooker ที่เทน้ำมันดอกทานตะวันก่อนจะวางหัวหอม
3. ผัดจนโปร่งใสในโหมด "อบ" หลังจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีพร้อมกับแตงกวาและ วางมะเขือเทศ.
4. จากนั้นในโหมด "ดับ" ตัวจับเวลาจะถูกตั้งไว้ที่ 40 นาทีและวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือในชามยกเว้นมะนาวและครีมเปรี้ยวแล้วเทด้วยน้ำร้อน
5. หลังจากเสียงบี๊บ ซุปที่เติมรสชาติด้วยครีมเปรี้ยวจะถูกเทลงในชามและประดับด้วยมะนาวฝาน

Solyanka ในจอร์เจีย

รสชาติของซุปปรุงด้วยเครื่องเทศจากอาหารคอเคเซียน รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับผสมอาหาร

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
• ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดงป่น - ⅓ ช้อนชา;
• ส่วนผสมของผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาทีน้ำซุปจะเตรียมจากเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. จากนั้นนำเนื้อออกมาและน้ำซุปก็ตึง
3. เมื่อตั้งโปรแกรม "การอบ" หัวหอมสองก้อนจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและพาสต้าลงไป
4. หลังจาก 3 นาทีวางเนื้อและแตงกวาซึ่งเทน้ำซุปครึ่งหนึ่ง
5. ส่วนผสมจะถูกผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "การดับ"
6. ในตอนท้ายของเวลาจะมีการเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมสับเป็นเส้น พริกหยวกและหัวหอมที่เหลือรวมทั้งเครื่องเทศ
7. หลังจากเคี่ยวนาน 15 นาที ส่วนผสมแบบจอร์เจียนก็พร้อมสำหรับการชิม

Solyanka กับเห็ด

คุณสามารถปรุงซุปด้วยการเติมเห็ดดองซึ่งจะช่วยให้ความแปลกใหม่ รสชาติดั้งเดิมหลักสูตรแรก ในการปรุงอาหารคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับผสมกับรมควัน เนื้อไก่รวมทั้งเห็ดดอง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนทั้งหมดคล้ายกับขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมกับไก่เฉพาะเมื่อมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ปีกลงในชาม multicooker เห็ดสับจะถูกวาง

คำแนะนำ! สามารถเพิ่มเคเปอร์พร้อมกับมะกอกหรือมะกอกดำเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ความแตกต่างของการทำอาหารใน multicookers Redmont, Polaris, Panasonic

บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นว่าจะเลือกสูตรใดสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้าในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ

แต่มีคุณสมบัติที่ควรค่าแก่การใส่ใจ:

• กำลัง - เนื่องจากพารามิเตอร์ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
• ปริมาตรของชาม multicooker - ปริมาณอาหารสำหรับจานเปลี่ยนไป
• การปรากฏตัวของโปรแกรม - ตัวอย่างเช่นในกรณีที่ไม่มีโปรแกรม "การอบ" คุณสามารถใช้โหมด "การทอด"

ดังนั้น หากวันก่อนมีงานเลี้ยงและส่วนผสมจากเนื้อโคลด์คัทยังคงอยู่ การเตรียมส่วนผสมจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดี. หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย

Solyanka เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ซุปแท้ เผ็ด เปรี้ยว เผ็ด และเข้มข้นมาก อย่าสับสนกับส่วนผสมของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นอาหารรัสเซียอีกจานที่เราจะพูดถึงในหน้าส่วนของเรา - ทั้งมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีจะไม่ถูกเพิ่มลงในส่วนผสมแบบผสมที่แท้จริง!

ซอลยังก้า สุดสวย จานแพงคุณเข้าใจทันทีเมื่อเห็นรายการ สินค้าจำเป็น. ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะเตรียมส่วนผสมหลังจากงานเลี้ยงอันยิ่งใหญ่เมื่อมีไส้กรอกเนื้อสัตว์เห็ดและปลามากมายในตู้เย็นรวมถึงมะกอกเคเปอร์และสารพัดอื่น ๆ ที่ครอบครัวโดยเฉลี่ยอนุญาตให้ตัวเองสำหรับวันหยุดเท่านั้น และรสชาติของการผสมผสานนั้นเอื้อต่อการฟื้นตัวหลังจากดื่มสุรา!

อาหารผสมเนื้อแบบคลาสสิกต้องมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่างน้อยสามประเภท ยกเว้น เนื้อต้มหรือหมูจุ่มก็ดูดี ลิ้นต้ม, ตับและไต (ต้มแยกกัน แม่บ้านจึงไม่ค่อยได้ใช้ประกอบอาหาร) ขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อรมควันเล็กน้อย - พวกเขาจะเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับจานของคุณ แม่บ้านบางคนใส่ไส้กรอกหลายแบบแทนเนื้อสัตว์ - ก็เป็นที่ยอมรับของการผสมผสานแบบประหยัดได้เช่นกัน

เพื่อให้มีรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว - บัตรเข้าชมของเกลือ - ใช้แตงกวาดองหรือดอง, มะกอกและมะกอก, เคเปอร์, เห็ดเค็มหรือดอง, มะนาวและมะนาว, เช่นเดียวกับน้ำเกลือและมะเขือเทศ จะดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำเกลือจากแตงกวาดองที่ซื้อตามร้านใครจะรู้ - ในขวดโหลมีสารกันบูดกี่ตัว? ด้วยแตงกวาแบบโฮมเมดคุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้ บางครั้งก็ใส่แบบผสม กะหล่ำปลีดองแต่สิ่งเหล่านี้เป็นรูปแบบต่างๆ อยู่แล้ว

เมื่อเสิร์ฟ ใส่มะนาวฝาน ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงในชาม จำไว้ว่าใน บ่อปลาอย่าเพิ่มครีม

ดังนั้นเราจึงเตรียมส่วนผสมในหม้อหุงช้า เราได้เลือกสูตรอาหารไว้หลายสูตร แต่ในสูตรใด ๆ คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงของคุณเองได้ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานของคุณในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นตำนาน!

รวมเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม
เนื้อรมควัน 300 กรัม
3 ผักดอง,
1 หัวหอม
มะกอกหรือมะกอก 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1 ใบกระวาน,
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นเนื้อรมควันเป็นก้อน ปอกแตงกวาถ้ามันแข็งแล้วหั่นเป็นก้อน ในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุกใส รมควันและเนื้อ จากนั้นใส่แตงกวาและซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที เทน้ำร้อนหรือน้ำซุปเข้มข้นลงในชาม เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวานและมะกอก หั่นเป็นวง ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน สมุนไพร และครีมเปรี้ยว

Solyanka กับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:
เนื้อ 200 กรัม
เนื้อหมู 200 กรัม
อกไก่รมควัน 200 กรัม
2 หลอด
2 แครอท
3-4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
2 แตงกวาดองหรือดอง
มะนาว 1 ลูก
มะกอก 1 ขวด
แตงกวาดอง 200 มล.
น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นก้อน อกไก่ยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อน ตะแกรงแตงกวาหั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในชาม ตั้งไฟในโหมด "การอบ" ประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่หัวหอมลงในชาม ผัดจนโปร่งแสงใส่แครอทและทอดต่ออีก 3 นาที จากนั้นใส่หมูสับและเนื้อสับ คลุกเคล้าและทอดประมาณ 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว ใส่อกไก่ แตงกวา มะนาว มะกอก ลงในชาม เทน้ำเกลือที่มีซอสมะเขือเทศผสมลงไป แล้วเติมน้ำหรือน้ำซุปให้ได้ความหนาแน่นตามต้องการ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศ ใบกระวาน ผสมและปิดฝา ตั้งค่าโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดโหมด ให้ผสมฮ็อดจ์พอดจ์อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

เก็บรวมรวมเห็ดดอง

วัตถุดิบ:
เนื้อ 400 กรัมพร้อมกระดูก
อกไก่รมควัน 400 กรัม
ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
เห็ดดอง 100 กรัม
มะกอก 100 กรัม
เคเปอร์ 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
4 แตงกวาดอง
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
ใบกระวาน 2 ใบ,
เกลือ, พริกไทยป่นดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เทเนื้อ น้ำเย็นและปรุงน้ำซุปเข้มข้นในโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง นำเนื้อต้มออกจากน้ำซุปและเย็นแล้วกรองน้ำซุป ล้างชามตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาทีแล้วทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แตงกวาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้น อกไก่หั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำตาลแล้วใส่ในหม้อหุงช้าใส่เห็ดเคี่ยวอีกสองสามนาทีแล้วเทน้ำซุปร้อน ใส่เนื้อต้ม หั่นเป็นเส้น เคเปอร์และมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วปิดฝา ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด ใส่ใบกระวานและผักใบเขียวสับลงในชาม

Solyanka โปแลนด์

วัตถุดิบ:
กระดูกเนื้อ 400 กรัม
หมูยอ 400 กรัม
ไก่ ½ ตัว
ไส้กรอก 100 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
4-5 แตง
เห็ดดอง 50 กรัม
1 หลอด.
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1-2 กานพลูกระเทียม
มะนาว 1/2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ทำน้ำซุปไก่และกระดูกให้เข้มข้น หมูยอหั่นเป็นลูกเต๋า ทอดบน หมูอ้วนหรือเนยใสและเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝา กรองน้ำซุปเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด ใส่กะหล่ำปลีดองลงในชาม multicooker แล้วเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนิ่มในโหมด "Baking" เพิ่มแตงสับ ​​เห็ด วางมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำซุปร้อนกับเนื้อและไส้กรอก ผัดแป้งลงในครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่ทุกอย่างลงในชาม multicooker แล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว ใส่มะนาวฝานหนึ่งชิ้นลงในจาน

Solyanka กับไต

วัตถุดิบ:
กระดูกเนื้อ 250 กรัม
เนื้อ 200 กรัม
2-3 ไต
ไส้กรอก 3-4
ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม
มะกอก 10 ลูก
มะกอก 10 ลูก
2 ผักดอง,
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ใบกระวาน, พริกไทยดำ, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปรุงน้ำซุปเข้มข้นจากเนื้อสัตว์และกระดูกในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง (สามารถปรุงน้ำซุปล่วงหน้าได้) นำเนื้อออกมากรองน้ำซุป แยกแช่ไตค้างคืนแล้วต้มในน้ำเกลือ ในโหมด "อบ" ให้ทอดเพื่อ เนยหัวหอมสับจนโปร่งใส ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที แล้วใส่แตงกวาที่หั่นแล้วหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เคี่ยวกวนประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปใส่เนื้อสับไตไส้กรอกและ ไส้กรอกรมควันเพิ่มมะกอกและมะกอกดำหั่นเป็นวงกลมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว

ขี้เกียจผสมไส้กรอก

วัตถุดิบ:
เนื้อหน้าอก 200 กรัม
แฮม 200 กรัม
ไส้กรอก 5-6 ชิ้น
ซี่โครงหมูรมควัน 5-6 ชิ้น,
2-3 ไส้กรอกล่าสัตว์
ผักดอง 4-6,
1-2 หลอด
มะกอก 1 กระป๋อง
3-4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะนาว 1 ลูก

การทำอาหาร:
ในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งใส จากนั้นใส่แตงกวาสับลงในชาม multicooker และเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่สับ ไส้กรอก, มะกอก, เทน้ำร้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวานและพริกไทย ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพร เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ปลาโซยังก้า

วัตถุดิบ:
ปลาสด 500 กรัม,
½ กอง เห็ดดอง,
2 ผักดอง,
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
5-10 มะกอก
มะกอก 5-10 ลูก
ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดปลา เนื้อและสับ อย่าทิ้งกระดูกและหัว - ปรุงน้ำซุปสำหรับส่วนผสมจากพวกเขา ตัดหัวหอมและผัดในน้ำมันพืช เพิ่มแตงกวาสับ และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "การอบ" เพิ่มน้ำซุปร้อน เห็ด มะกอกและมะกอก หั่นเป็นชิ้น ปลา และใบกระวาน ปิดฝาและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมด ให้ฮ็อดจ์พอดจ์ชงในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะนาว

Solyanka กับปลาเค็มและผัก

วัตถุดิบ:
ปลาเค็มเล็กน้อย 500 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 แครอท
1 หัวหอม
1-2 ผักดอง
มะกอก 5-10 ลูก
เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นปลาเป็นชิ้น ๆ ในโหมด "การอบ" ในน้ำมันพืช ผัดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ใส่ปลา, มันฝรั่ง, เกลือและพริกไทยลงในชาม multicooker, เทน้ำให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ, ผสมและปิดฝา เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด เพิ่มมะกอกสับและน้ำเกลือจากข้างใต้เพื่อลิ้มรส หลังจากสิ้นสุดโหมด ให้ออกจากฮ็อดจ์พอดจ์เพื่อยืนยันในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที

Solyanka จากเห็ดกระป๋อง

วัตถุดิบ:
เห็ดดอง 300 กรัม
เห็ดเค็ม 50-70 กรัม
2 ผักดอง,
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์หรือมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ใบกระวาน,
มะนาว ½ ลูก
1 กอง น้ำ,
พริกไทยดำ 3-5 เม็ด
เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอมและผัดในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามใส่เห็ดและมะกอกเทน้ำร้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศ ปิดฝา และตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและสมุนไพร

Solyanka กับแชมเปญ

วัตถุดิบ:
แชมเปญสด 300 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
แฮม 150 กรัม
2-3 ผักดอง
1 แครอท
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 4 ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะกอกหรือมะกอกดำ 1 กระป๋อง
มะนาว 1 ลูก
เกลือ, พริกไทย, ครีม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ให้ความร้อนในโหมด "Baking" แล้วเคี่ยวหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทและเห็ดที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไป แล้วผัดจนนุ่ม ผัดในซอสมะเขือเทศและผัดอีกเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับ ลงในชาม multicooker เทน้ำร้อนแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง หลังจาก 20 นาทีจากจุดเริ่มต้นของโหมด ใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอกหรือมะกอก หั่นเป็นวง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ของดองจากแตงกวาหรือมะกอก แล้วปิดฝาอีกครั้งก่อนสิ้นสุดโหมด เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว ใส่มะนาวฝานบนจาน

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

ฉันแน่ใจว่าไม่มีใครในโลกที่ไม่เคยได้ยินชื่ออาหารจานเดียว จานนี้มีประวัติศาสตร์ทั้งหมดแล้ว และสูตรอาหารสำหรับการเตรียมได้รับการปรับปรุงและเปลี่ยนจากศตวรรษเป็นศตวรรษ เป็นเวลานานที่พวกเขาชอบทำอาหารผสมในหมู่บ้าน จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ที่บ้าน หลักการนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ แต่กฎหลักคือการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

สำหรับ เนื้อผสมเราใช้เนื้อสัตว์และไส้กรอก 3 หรือ 4 ชนิด และสำหรับทำอาหารปลา - อาหารทะเลและปลาที่คุณชอบ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรผสมเนื้อผสมที่อร่อยในหม้อหุงช้า แม้จะมีขั้นตอนการทำอาหารมากมาย แต่ก็ใช้เวลาไม่นานนัก เนื่องจาก multicooker จะทำงานทั้งหมดให้เราเอง มาเริ่มทำอาหารกันไหม

ส่วนผสมเนื้อในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: multicooker, ไม้พายสำหรับผสม, ขูด, มีด, จาน

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เท 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชในชาม multicooker ฉันจะใช้ดอกทานตะวัน ตั้งค่าโหมดการทำอาหาร "ทอด"
2. ในขณะที่กำลังทำความร้อน ให้ปอกหัวหอม 1 ต้นแล้วสับให้ละเอียด
   
   
3. ใส่หัวหอมลงในชามของ multicooker เพื่อผัด
   
   
4. ปอกแครอท 1 แครอทแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ หรือสับบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
5. เพิ่มลงในหัวหอมและผสมให้เข้ากัน
   
   
6. ตัดเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1 ดองและใส่ลงในหม้อหุงช้า
   
   
7. ตัดเนื้อที่ล้างแล้ว 400-500 กรัมเป็นเส้นแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือเพื่อทอด
   
   
8. นอกจากนี้เรายังเพิ่มไส้กรอก 200-300 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
   
   
9. มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
   
10. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในหม้อหุงช้า ให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
    
    
11. เทน้ำเกลือ 200 กรัม
    
    
12. แล้วเติมน้ำดื่มให้สูงสุดประมาณ 1-1.5 ลิตร
    
    
13. เราเปลี่ยนโปรแกรม "ทอด" เป็นโหมด "ซุป" และตั้งเวลาไว้ 1 ชม.
    
    
14. Solyanka กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับผสมเนื้อในหม้อหุงช้า

เชิญรับชมครับ การทำอาหารทีละขั้นตอนซุปผสมที่อร่อยและเข้มข้นมากในวิดีโอ

ฉันแบ่งปันสูตรการทำอาหารผสมเนื้อในหม้อหุงช้ากับคุณ แต่จานนี้สามารถเตรียมได้แตกต่างออกไปโดยแทนที่แตงกวาด้วยกะหล่ำปลีดอง มาลองทำตัวเลือกนี้กัน!

ส่วนผสมกะหล่ำปลีปรุงในหม้อหุงช้า

จานนี้เป็นที่นิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ การเตรียมซุปดังกล่าวจะทำให้คุณและคนที่คุณรักได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย พูดตามตรงเมื่อเตรียมส่วนผสมตามสูตรนี้เป็นไปไม่ได้เสมอที่จะได้รับซุปเพราะถ้าเราเติมน้ำน้อยลงเล็กน้อยเราจะได้เครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ที่อร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้น ปรุงและทดลองตามความชอบและความคาดหวังของคุณ

เวลาในการเตรียม: 1.5 ชม.
เสิร์ฟ: 6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: multicooker, ไม้พายสำหรับกวน, มีด, กระดานในครัว
แคลอรี่: 144 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

วัตถุดิบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

1. เราเปิดโหมด "Frying" ใน multicooker
   
   
2. ปอกหัวหอม 1 ลูกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
   
   
3. เรากระจายหัวหอมสับลงในชามที่อุ่นของ multicooker และทอดสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว
   
   
4. หั่นเป็นเส้นต้ม 100 กรัมและไส้กรอกรมควันดิบ 70-100 กรัม
   
   
5. และเราก็ส่งให้ผัดนิดหน่อย
   
   
6. เราเติมทั้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
   
   
7. เราทำความสะอาด 3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลางและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
8. ใส่หมู 250 กรัมลงในชาม multicooker ซี่โครงรมควัน, มันฝรั่งสับ และ กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม
   
   
9. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในประมาณ 1 ลิตร น้ำร้อน. สามารถปรับความหนาของน้ำซุปได้ด้วยตัวเองโดยเติมน้ำตามชอบ
   
   
10. เราใส่ใบกระวานสองสามใบ (2-3 ชิ้น) ลงในชาม multicooker เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
    
    
11. เราเลือกโปรแกรม "ซุป" ในหม้อหุงช้าและตั้งเวลา 80 นาที Solyanka พร้อมแล้ว!
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับผสมกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ฉันขอเชิญคุณดูว่าสามารถเตรียมซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกได้อย่างรวดเร็วและอร่อยเพียงใด

นี่ฉันบอกคุณอีกแล้ว ตัวแปรที่เป็นไปได้ปรุงน้ำซุปให้อร่อยและเข้มข้น หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้อีก ฉันจะเสนอสูตรให้คุณ - ซุปกะหล่ำดอก - น้ำซุปข้น จานดังกล่าวจะนุ่มและมีสุขภาพดีมากและ การนำเสนอที่ผิดปกติรับรองว่าเอาใจคนที่คุณรักทุกคนอย่างแน่นอน

ความจริงทั่วไปขั้นพื้นฐาน

• ในการเตรียมส่วนผสมควรใช้แตงกวาแบบกรอบเพราะถ้าคุณเอาแบบนิ่ม ๆ ก็มีโอกาสที่พวกเขาจะเดือดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
• สำหรับแตงกวาขนาดใหญ่จะเป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกก่อนและเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
• ตามเนื้อผ้า การเตรียมอาหารจานนี้เป็นธรรมเนียมที่จะเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำซุป เนื่องจากเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของอาหารจานนี้ แต่ถ้าเรากำลังทำอาหารในหม้อหุงช้า จะเป็นการถูกต้องกว่าที่จะเตรียมส่วนผสมหลัก ตุ๋นด้วยกะปิมะเขือเทศ แล้วเติมน้ำซุปหรือน้ำ
• ถ้าคุณใส่ใบกระวาน ให้ใส่ก่อนปรุงอาหาร 7-13 นาที และนำออกทันทีที่คุณปิดซุป

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟกับจานอะไร

ตามเนื้อผ้าผสมคือ ซุปเข้มข้นด้วยความเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ มะกอก, มะนาวฝานบาง, เคเปอร์จะช่วยเน้นความเปรี้ยวนี้ ทางที่ดีควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ก่อนเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ หรือ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมปังหรือขนมปังพิต้ากับอาหารจานนี้

ถ้าก่อนหน้านี้ซุปผสมเป็น มื้อเที่ยงง่ายๆจากครอบครัวที่ยากจน ตอนนี้กลายเป็นศิลปะทั้งตัว หลายคนชอบทำอาหารจานนี้และหลายคนทำอาหารตามประเพณีการทำอาหารของพวกเขา ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหาร ประเพณีบางอย่างในการเตรียมอาหารจานนี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้ และไม่จำเป็นต้องมองหาเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกแบบพิเศษ คุณสามารถปรุงจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นได้ เป็นต้น แน่นอนว่าคนรักปลาต้องไม่ลืมเอาใจพวกเขาด้วยอาหารที่ทำเอง

ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจและอารมณ์ดีในการค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ กับพวกเขา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและบางทีอาจเป็นความลับหรือคำถาม แบ่งปันความคิดเห็นบนเว็บไซต์ ทานให้อร่อย!