ภาชนะไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บและบ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในช่วงระยะเวลาหนึ่งการกลั่นแบบโฮมเมดในกระบวนการสัมผัสกับไม้จะอิ่มตัวด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งมีผลดีต่อรสชาติสีและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เหยือกและลำกล้องเป็นภาชนะที่นิยมมากที่สุดในประเภทนี้ ในบทความ คุณจะค้นพบว่าคอนเทนเนอร์ทั้งสองนี้แตกต่างกันอย่างไร และคุณสมบัติในการปฏิบัติงานของคอนเทนเนอร์เหล่านี้คืออะไร

คำจำกัดความ

เหยือกคืออะไร? เป็นผลิตภัณฑ์จากไม้ที่ทำขึ้นเป็นทรงกรวยหรือทรงกระบอก ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับเก็บของเหลว โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ส่วนใหญ่ภาชนะนี้ทำจากไม้โอ๊ค ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้กลั่นเนื่องจากแทนนินของสายพันธุ์นี้แทรกซึมเข้าไปในแอลกอฮอล์ หลังจากเก็บเครื่องดื่มในเหยือกแล้ว คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถดูได้อย่างชัดเจนว่าเหยือกอยู่ในภาพอะไร

ในแง่ของปริมาณและรูปลักษณ์ เรือลำนี้คล้ายกับถังมาก ไม่ใช่แค่ในตำแหน่งตั้งตรง แต่วางอยู่บนพาเลทพิเศษ ในกรณีส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์มี faucet ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากและทำให้ใช้งานง่ายขึ้น ปริมาตรเฉลี่ยของเหยือกคือตั้งแต่ 5-10 ถึงสูงสุดห้าสิบลิตร

บาร์เรลคืออะไร? นี่คือภาชนะทรงกระบอกที่ใช้สำหรับจัดเก็บและขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ของดอง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์สามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน แต่เป็นที่นิยมมากกว่า พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ ความจุของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเข้าถึงได้หลายร้อยลิตร บาร์เรลมีลักษณะเฉพาะด้วยกระบวนการผลิตที่ซับซ้อนซึ่งแต่ละหมุดจะได้รับการประมวลผลและงอแยกจากกัน

ความแตกต่าง

เมื่อทราบคำจำกัดความของภาชนะแล้ว เราก็สามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายว่าเหยือกแตกต่างจากถังอย่างไร เนื่องจากไม้โอ๊คส่วนใหญ่ทำจากไม้โอ๊คและใช้สำหรับเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงและอ่อน ให้พิจารณาความแตกต่างของถังที่มีจุดประสงค์เดียวกัน:

ถังหรือเหยือกไม้โอ๊คเหมาะสำหรับเก็บและบ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวเลือกที่สองเนื่องจากความกะทัดรัดสะดวกมากสำหรับการผลิตเหล้าแสงจันทร์, เบียร์, ไวน์, kvass, บรั่นดี ฯลฯ ในบ้านส่วนตัว

เป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำตอบที่แน่ชัดว่าอันไหนดีกว่ากัน เหยือกไม้โอ๊คหรือถังไม้ เจ้าของแต่ละคนกำหนดระดับความสะดวกสบายของผลิตภัณฑ์อย่างอิสระ เราพยายามให้คำจำกัดความที่เข้าใจได้มากที่สุดเกี่ยวกับความหมายของเรือแต่ละลำและความแตกต่างของเรือแต่ละลำ ทางเลือกเป็นของคุณเสมอ

ถังไม้เปลี่ยนคุณภาพของเครื่องดื่ม ในการกลั่นกลิ่นหอมและให้สี บาร์เรลไม้โอ๊คใช้สำหรับแสงจันทร์ พวกเขาเก็บและบ่มคอนญัก, วิสกี้, เหล้ารัม

คุณภาพของลำกล้องปืนได้รับอิทธิพลจากไม้ ต้นโอ๊กคอเคเซียนเหมาะที่สุดสำหรับการผลิตภาชนะ เลือกต้นไม้ที่มีอายุ 80–140 ปี สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ไม่รวมพืชที่มีการเจริญเติบโตและเน่าเสีย

แสงจันทร์ถูกเทลงในถังไม้โอ๊คเพื่อจัดเก็บ

ในการทำถังไม้จะใช้ท่อนไม้ที่เรียกว่า "ทูลกา" แยกบันทึกที่แกนกลาง ถังไม้โอ๊คทำโดยคูเปอร์ ช่างฝีมือเรียกกระดานว่า "โลดโผน" เธอผ่านการคัดเลือกสามระดับ กระดานได้รับการชลประทานและทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่ง

หลังจากนั้นจะทำการโลดโผนสำหรับเฟรม แผ่นไม้ควรปราศจากรังสีโค้งและข้อบกพร่องอื่นๆ

บนตัวเครื่อง ตรงกลางของโลดโผนจะถูกตัดออกเพื่อให้นูนออกมา จากนั้นโครงกระดูกจะประกอบขึ้นโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ พวกเขาสลับไปมาระหว่างหมุดย้ำกว้างและแคบ ในขั้นตอนต่อไปโครงสร้างจะพลิกกลับ

ห่วงทำงานถูกตอกด้วยค้อนและค้อน มีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่ที่นี่: พวกเขาตีอย่างแรง แต่ครั้งเดียว มือควรอยู่ทางด้านซ้ายของส้นเท้า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อค้อนหลุดออกมา ในกรณีนี้มือจะไม่เจ็บ

การดำเนินการต่อไปคือการนึ่ง โครงกระดูกถูกส่งไปยังเซลล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นี่คือจุดที่ผลิตภัณฑ์มีความแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น

องค์ประกอบที่สำคัญของผลิตภัณฑ์คือโคลเวอร์หวาน กระดานติดกันอย่างแน่นหนา บนเครื่องนั้นวงกลมจะถูกตัดออกด้วยหัวกัดและทำการเจียรขอบ

โครงกระดูกถูกนำออกจากห้องอบไอน้ำและบำบัดด้วยไฟ บาร์เรลถูกรดน้ำเพิ่มเติมด้วยน้ำ โคลเวอร์กำลังถูกสรุปและติดตั้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์จะขัดเงาและสวมห่วงใหม่ (8 ชิ้น) ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเจาะรู

ทางเลือกของภาชนะ

วิธีการเลือกถังไม้โอ๊ค? สินค้ามีความแตกต่างกัน เมื่อเลือกภาชนะไม้โอ๊ค ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

1. องศาย่าง
2. เกรดไม้.
3. ผู้ผลิต.

เลือกถังที่มีเนื้อย่างปานกลางถึงสูง ผลิตภัณฑ์ที่มีก๊อกน�้าไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากมีรอยแตกร้าวในบริเวณนี้ ลำกล้องหายใจอย่างต่อเนื่อง ปริมาณจะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิ ความชื้น ความดันบรรยากาศ

สามารถตรวจสอบความรัดกุมของผลิตภัณฑ์ได้เมื่อซื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถอดปลั๊กด้านบนแล้วเป่าเข้าไปในภาชนะ ถ้าอากาศกลับก็แน่นดี ก่อนหน้านั้น ให้ปิดก๊อก

มีผลิตภัณฑ์ในร้านค้าที่มีและไม่มีแว็กซ์ เลือกอันไหนดี? ผลิตภัณฑ์แว็กซ์มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• เพิ่มความกระชับ
• การสูญเสียแอลกอฮอล์จะลดลง

ในร้านค้ามีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากห่วงโลหะและสแตนเลส วัสดุที่ใช้ทำขอบล้อไม่ส่งผลต่อคุณภาพของการกลั่น

เตรียมลงสินค้าใหม่

มีหลายขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. เคลือบด้วยสีน้ำมัน
2. นึ่ง.
3. แช่.
4. ล้างด้วยน้ำ

สถานที่ต่อไปนี้ถูกทาสีทับด้วยสีธรรมชาติ:

• หมุดย้ำและข้อต่อด้านล่าง
• ปลายกระดาน

ในโรงงาน ผลิตภัณฑ์จะถูกปิดผนึกด้วยสีน้ำมัน โปรดทราบว่าต้องไม่เคลือบภาชนะ ถังจะต้องระบายอากาศได้เพื่อให้กลั่นได้เต็มที่ สำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง - สีของมันเอง ข้อต่อของหมุดย้ำ ปลายกระดานทาด้วยสีขาวสำหรับคอนยัค ดำเนินการก่อนแช่ภาชนะ

ขั้นตอนการนึ่งที่บ้านมีดังนี้ น้ำเดือดเทลงในถังสำหรับแสงจันทร์ 1/3 และเลื่อน น้ำร้อนทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นก็ระบายออก

น้ำที่อุณหภูมิห้องเหมาะสำหรับการแช่ภาชนะ หากเทน้ำเดือดไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท ภาชนะถูกบรรจุจนเต็มและตรวจสอบแล้ว น้ำอาจไหลซึมระหว่างปลายและหมุดย้ำ เมื่อไม้บวม รอยแตกจะปิด หลังจากตรวจสอบการควบคุมแล้วน้ำไม่ควรไหลออกมา

หากภาชนะที่ใช้สำหรับเครื่องดื่มแรงๆ ให้เทแอลกอฮอล์ดิบ (10-15 ลิตร) ต้องทำเพราะกระดานมีสารแทนนิน พวกเขาสามารถล้างด้วยผลิตภัณฑ์ 20-50% ของการปฏิวัติ ไม่แนะนำให้แช่แอลกอฮอล์อ่อน ๆ (น้อยกว่า 20%) เนื่องจากกระบวนการอาจล่าช้า

แอลกอฮอล์ถูกเก็บไว้ในถังเป็นเวลาสามเดือน หลังจาก 1.5 เดือน แนะนำให้เทสารกลั่นใหม่

ฉันจะคืนค่าถังได้อย่างไร

ต้องตรวจสอบสินค้าเก่าก่อน ในการทำความสะอาดคุณต้องมีเครื่องมือ:

• ค้อน;
• บัลแกเรีย;
• คีม;
• แซนเดอร์;
• สิ่ว;
• มีด;
• ส้น.

ห่วงจะถูกลบออกและขัดด้วยเครื่อง สถานที่ที่ขอบได้รับการรักษาด้วยเครื่องบด ถังไม้ขัดด้วยเครื่อง เครื่องบดขจัดสนิมออกจากห่วง จากนั้นขอบจะถูกวางลงบนถัง

หากภาชนะสกปรกมาก ให้ถอดด้านล่างออกและทำความสะอาดภายใน ตรวจสอบผ่านรูสับ ห่วงจะถูกลบออกแล้วด้านล่าง เพื่อไม่ให้เกิดความรัดกุมจะทำรอยบากที่ด้านล่างและกระบอกสูบ ซึ่งจะติดตั้งในตำแหน่งเดียวกัน

ชั้นเล็ก ๆ จะถูกลบออกจากด้านในด้วยเครื่องบด ล้างภาชนะแล้ว รวบรวมก้นและล้อมห่วง

พวกเขาขายถังขนาดต่างๆตั้งแต่สามลิตรถึง 3000 ราคาของพวกเขาคือ 2700-132,000 รูเบิล มีผลิตภัณฑ์ความร่วมมือดังกล่าวในร้านค้า:

• สมอ;
• ด้วยกระติกน้ำไม้
• บาริลกิ;
• เหยือก

สมอหรือกระบอกวงรีมีหูจับอยู่ด้านบน พกพาสะดวก

ชื่นชมผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหมุดย้ำบิ่น ภาชนะดังกล่าวมีการซึมผ่านของอากาศน้อยกว่า ท่อนไม้ถูกแยกออกตามเมล็ดพืช ดังนั้นการโลดโผนจึงแข็งแรง ในภาชนะไม้โอ๊คที่แตกร้าว แอลกอฮอล์จะดีกว่า

สุราต่อไปนี้สุกในถัง:

• คอนยัค;
• เหล้าวิสกี้;
• เตกีล่า;
• บูร์บง;
• Calvados.

วิสกี้มีอายุในถังเชอร์รี่

เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์จะหมดลง: ความเข้มข้นของส่วนประกอบโอ๊คลดลง ในอนาคตถังไม้โอ๊คจะใช้เป็นภาชนะเท่านั้น หลังจากหกถึงเจ็ดเทแอลกอฮอล์แล้ว แอลกอฮอล์จะหมดไป 90%

ถังไม้โอ๊คสำหรับแสงจันทร์แห้งเร็ว จึงไม่ปล่อยว่างไว้ หลังจากคอนยัคจำเป็นต้องเทแอลกอฮอล์ในหนึ่งวัน เพื่อรักษาความชื้นตามธรรมชาติของไม้ ถังจะถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและชื้น จำเป็นต้องใช้ขาตั้งและสำรับสำหรับผลิตภัณฑ์

ถังไม้โอ๊คช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มชั้นสูงอย่างวิสกี้ได้ หลังจากการกลั่นแล้วบดจะถูกเทลงในถัง การกลั่นถูกเจือจางด้วยน้ำถึง 63–64% จากนั้นเทลงในภาชนะและปิดให้สนิท

วิสกี้ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มอลต์;
• ยีสต์;
• น้ำ - ไฮโดรโมดูล 1: 3

ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุมากสามารถลิ้มรสได้หลังจากสามปีเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกเก็บไว้ในภาชนะเป็นเวลาหลายปี สูตรโบราณทั้งหมดมีถังไม้โอ๊คหรือเหยือก ช่างฝีมือไม่ใช้กาวในการทำภาชนะ

การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่มีคุณภาพเป็นศิลปะที่แท้จริงที่ต้องใช้ความรู้และประสบการณ์จำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าต้องใช้ภาชนะพิเศษในการผลิตและจัดเก็บแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าภาชนะไม้เหมาะสมที่สุด เมื่อเก็บไวน์หรือวิสกี้แบบโฮมเมดในแองเคอร์หรือในอ่าง เครื่องดื่มจะได้รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ภาชนะบรรจุที่นิยมใช้กันมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบ้านคือเหยือก เหยือกคืออะไร? แตกต่างจากตู้คอนเทนเนอร์ประเภทอื่นอย่างไร? มีเหยือกแบบไหน?

เหยือกคืออะไร?

เหยือกหรือกระป๋องเป็นภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิดที่ใช้เก็บเครื่องดื่มประเภทต่างๆที่บ้าน คำถามเกี่ยวกับเหยือกคืออะไร เหยือกประเภทใด มักเป็นที่สนใจของผู้ผลิตไวน์มือใหม่

ส่วนใหญ่ใช้เหยือกไม้ ไวน์ที่ผลิตจากขวดไม้ พลาสติก และโลหะมีความแตกต่างกันหลายประการ ในเหยือกไม้ ไวน์จะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ เนื่องจากภาชนะไม่สัมผัสกับโลหะอย่างสมบูรณ์ ด้วยคุณสมบัติของไม้เช่นไม่มีความหนาแน่นไวน์ในเหยือกไม้จึงมีโอกาส "หายใจ" ในกระบวนการปฏิสัมพันธ์ของไวน์กับวัสดุของภาชนะนั้นจะมีการสร้างช่อดอกไม้ที่อุดมไปด้วย

ผู้เริ่มต้นควรตระหนักว่าไม้โอ๊คเป็นวัสดุที่นิยมทำเหยือกมากที่สุด ไม้โอ๊คมีแทนนินที่จำเป็นสำหรับการผลิต ในกระบวนการแพร่ตามธรรมชาติ เครื่องดื่มจะดูดซับและได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำ หากคุณเทวอดก้าธรรมดาลงในขวดโอ๊กและผสมให้เข้ากันดี คุณจะได้เครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรงและมีขอบเขตเสียงที่เข้มข้นและตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีคุณสมบัติทางยาที่มีคุณค่า

มือใหม่มักถามคำถาม: เหยือกคืออะไรและใช้อย่างไร? ภาชนะดังกล่าวใช้สำหรับเตรียมและจัดเก็บไวน์โฮมเมด kvass มี้ดและทิงเจอร์ต่างๆ เหยือกส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในปริมาณตั้งแต่ 3 ถึง 50 ลิตร

เหยือกกับถังแตกต่างกันอย่างไร?

ผู้ผลิตไวน์มักสนใจคำถามนี้ ความสามารถเหล่านี้แตกต่างกัน:

1. รูปร่าง. เหยือกมีรูปทรงกรวย เรียวขึ้นเล็กน้อย ในทางกลับกันกระบอกเป็นทรงกระบอกที่ส่วนกลางค่อนข้างกว้าง
2. วิธีการจัดเก็บ ถังจะถูกขนส่งและเก็บไว้ในตำแหน่งใดก็ได้ ในเหยือกเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้และจัดเก็บ เรือสามารถอยู่ในตำแหน่งแนวนอนหรือแนวตั้ง ไม่เหมาะสำหรับการขนส่ง
3. ต้นทุนซึ่งขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการผลิตของคอนเทนเนอร์โดยตรง เนื่องจากเหยือกทำด้วยวิธีที่ง่ายกว่าถังซัก จึงมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อย

อะไรดีกว่ากัน?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของคุณ หากคุณต้องการภาชนะสำหรับเก็บเครื่องดื่มในปริมาณน้อย ทางที่ดีควรซื้อเหยือก มันจะเติมเต็มการทำงานขององค์ประกอบภายในที่ยอดเยี่ยมในห้องครัวหรือห้องนั่งเล่นได้สำเร็จ สำหรับการผลิตคอนยัค วิสกี้ หรือไวน์กึ่งอุตสาหกรรม ควรใช้ถังไม้โอ๊คที่กว้างขวาง

การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดคุณภาพสูงเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความรู้ ประสบการณ์ และเครื่องใช้พิเศษบางอย่าง เรากำลังพูดถึงภาชนะไม้เพราะถือว่าดีที่สุดสำหรับแอลกอฮอล์ หากคุณเก็บไวน์หรือวิสกี้แบบโฮมเมดในถัง อ่าง แองเคอร์ เครื่องดื่มจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคอนเทนเนอร์ประเภทหนึ่งกัน เหยือกคืออะไรและแตกต่างจากถังอย่างไร? หากเราจะเริ่มกำหนดความแตกต่างระหว่างคอนเทนเนอร์ เราจะให้คำอธิบายสั้นๆ

จัมโบ้หมายถึงอะไร

ในพจนานุกรมส่วนใหญ่ ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็เหมือนกัน เหยือกเป็นภาชนะขนาดเล็กที่มีฝาปิด มักทำจากไม้และใช้สำหรับขนส่งและเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ kvass ฯลฯ ในขั้นต้น นี่คือชื่อแก้วทรงกรวยขนาดใหญ่สำหรับดื่มและเทของเหลว วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามอย่างแจ่มแจ้งว่าเหยือกหมายถึงอะไร ท้ายที่สุดนี่คือวิธีที่เริ่มเรียกถังขนาดใหญ่ มาอาศัยการตีความที่ใหม่กว่ากัน ลองกำหนดความแตกต่างระหว่างเหยือกกับถัง เป็นที่น่าสังเกตว่าภาชนะดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยให้สามารถเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำเร็จรูปได้เท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาไว้ด้วย

ความแตกต่าง

พยายามทำความเข้าใจว่าเหยือกหรือถังซักจะดีกว่า ควรพิจารณาคุณสมบัติของภาชนะประเภทแรก และนี่:

คุณลักษณะที่แยกต่างหากของผลิตภัณฑ์คือต้นทุนที่ต่ำกว่า เนื่องจากโดยปกติแล้วจะใช้เทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่าย ข้อยกเว้นคือบรรจุภัณฑ์ซึ่งใช้เพื่อการตกแต่งและมักติดตั้งในร้านอาหารและร้านกาแฟ

ถังหรือเหยือก?

คุณสามารถตอบคำถามนี้โดยเน้นที่เป้าหมายของคุณ หากเรากำลังพูดถึงการจัดเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยและการใช้งานในภายหลัง การซื้อเหยือกจะดีกว่า มันจะกลายเป็นองค์ประกอบภายในที่ยอดเยี่ยมในห้องนั่งเล่น ในห้องครัว ในร้านกาแฟ หากคุณมีส่วนร่วมในการผลิตวิสกี้ คอนยัค และไวน์กึ่งอุตสาหกรรม ไม่มีภาชนะใดดีไปกว่าถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ คุณสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ cooperage เพื่อวัตถุประสงค์ใดก็ได้ในร้านค้าออนไลน์ของผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งเช่น

การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยากและใช้เวลานาน บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีอายุในช่วงเวลาหนึ่งเพื่อปรับแต่งและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และไม่ได้กำหนดบทบาทสุดท้ายในกระบวนการนี้ให้กับการเลือกคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม ท้ายที่สุด แอลกอฮอล์ที่ตกตะกอนในภาชนะพลาสติกหรือโลหะจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและไม่มีความสามารถในการ "หายใจ" ในขณะที่การจัดเก็บเครื่องดื่มในภาชนะไม้มีผลดีต่อคุณสมบัติของเครื่องดื่ม ได้แก่ รสชาติ สี และกลิ่น พิจารณาผลิตภัณฑ์ยอดนิยมประเภทนี้และให้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามที่ว่าเหยือกแตกต่างจากถังอย่างไร

คำจำกัดความ

เหยือก- ผลิตภัณฑ์คูเปอร์ เป็นภาชนะไม้ทรงกรวยหรือทรงกระบอกสำหรับเก็บของเหลว ในกรณีส่วนใหญ่จะทำจากไม้โอ๊คที่อุดมไปด้วยแทนนิน ในขั้นต้น คำนี้หมายถึงเหยือกไม้ขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดซึ่งแคบขึ้นเล็กน้อย ความจุของมันคือ 1.5-2 ลิตร ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับการเตรียมและการบริโภคเบียร์ทำเองหรือ kvass ดังนั้นคำว่า "เล่นปาหี่" ในความหมายของ "ดื่มมาก" จึงมาจาก ทุกวันนี้ เรือลำนี้ถูกใช้เพื่อชำระแอลกอฮอล์ (ไวน์ คอนยัค วิสกี้ ทุ่งหญ้า) มากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งที่บ้านและในระดับอุตสาหกรรม รสชาติของเครื่องดื่มที่มีอายุในนั้นจะลึกและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เหยือกสมัยใหม่ไม่เหมือนเหยือก ในแง่ของปริมาณและรูปลักษณ์พวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับถัง แต่ไม่ยืนตัวตรง แต่นอนอยู่บนแท่นพิเศษ เพื่อความสะดวกในการใช้งานเรือมีการติดตั้งก๊อก ปริมาตรเฉลี่ยของภาชนะดังกล่าวคือ 5-10 ลิตรสูงสุดไม่เกิน 50

เหยือก

บาร์เรล- ภาชนะทรงกระบอกที่ออกแบบมาสำหรับการขนส่งและการจัดเก็บสารต่างๆ เป็นผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่ที่สามารถรีดจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งได้ นอกจากนี้ คอนเทนเนอร์ยังถูกติดตั้งที่ส่วนปลายโดยไม่มีส่วนรองรับใดๆ ภาชนะนูนนี้มีส่วนกลางที่กว้างขึ้นเมื่อเทียบกับด้านบนและฐาน ถังไม้ทำจากหมุดย้ำ - แผ่นโค้งที่สร้างพื้นผิวด้านข้าง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะถูกดึงเข้าด้วยกันด้วยห่วง ส่วนใหญ่มักจะใช้ภาชนะไม้เพื่อชำระไวน์และสารกลั่นที่เข้มข้น (วิสกี้ คอนญัก ฯลฯ) ทุกวันนี้ บาร์เรลยังทำจากวัสดุอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นโลหะหรือพลาสติก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการขนส่งของเหลว (น้ำมันก๊าด แอลกอฮอล์ เรซิน) และสารปริมาณมาก (ข้าว น้ำตาล กาว ดินประสิว) ความจุของเรือดังกล่าวสามารถมากถึงหลายร้อยลิตร

การเปรียบเทียบ

ก่อนอื่น มาเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ในแง่ของพารามิเตอร์ภายนอกกัน เหยือกมักจะเรียวและเรียวขึ้นเล็กน้อยต่างจากถัง ตั้งอยู่ในตำแหน่งแนวนอน ติดตั้งบนขาตั้งพิเศษ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ภาชนะมีก๊อกน้ำขนาดเล็ก สำหรับความจุของภาชนะนั้นไม่ใหญ่จนเกินไป ปริมาตรสูงสุดของเหยือกคือ 50 ลิตร

กระบอกมีรูปทรงกระบอกสะดวกมากสำหรับการกลิ้ง ด้วยส่วนกลางที่กว้าง ติดตั้งที่ปลายที่แคบกว่าโดยไม่ต้องใช้ตัวรองรับ เมื่อพูดถึงการจัดเก็บเครื่องดื่ม ภาชนะสามารถวางในแนวนอนและติดตั้งก๊อกได้ แต่ค่อนข้างหายาก ความจุของภาชนะบรรจุถึงหลายร้อยลิตร

ความแตกต่างอีกประการระหว่างเหยือกกับลำกล้องปืนคือขอบเขตของผลิตภัณฑ์ ครั้งแรกใช้เป็นหลักสำหรับการตกตะกอนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Jbans ทำจากไม้โดยเฉพาะโดยใช้เทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายโดยใช้หมุดย้ำแบบตรง สิ่งนี้นำไปสู่ต้นทุนที่ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย ภาชนะดังกล่าวไม่ได้มีไว้สำหรับการขนส่ง บาร์เรลทำจากวัสดุที่หลากหลาย รวมทั้งพลาสติกและโลหะ หากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากไม้ การผลิตนั้นค่อนข้างใช้ความอุตสาหะเพราะหมุดย้ำแต่ละอันจะงอแยกกัน ดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าต่ำ

ควรสังเกตด้วยว่าขอบเขตการใช้ถังมีความหลากหลายมาก เนื่องจากความคล่องตัวของผลิตภัณฑ์ มักใช้ในการขนส่งของเหลวและวัสดุจำนวนมาก ภาชนะพลาสติกไม้และโลหะมักถูกติดตั้งในกระท่อมฤดูร้อนเพื่อรดน้ำต้นไม้ และอย่าลืมยืนดื่มเครื่องดื่ม ถังไม้โอ๊คเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความสะอาดและบ่มกลั่นที่เข้มข้น แม้แต่วอดก้าธรรมดาที่เทลงไป จะเปลี่ยนช่วงรสชาติและคุณสมบัติในการรักษาในที่สุด

สรุปความแตกต่างระหว่างเหยือกกับถังคืออะไร