ในการเตรียมแอลกอฮอล์โฮมเมดหรือทิงเจอร์วอดก้าควรเลือกบลูเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เฉพาะที่สุกเต็มที่และไม่มีราหรือเน่าเท่านั้นที่จะทำ คุณยังสามารถใช้บลูเบอร์รี่ที่แช่แข็งหรือตากแห้งก็ได้ โดยไม่จำเป็นต้องดื่มแต่ของสดเท่านั้น

หากคุณใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งก่อนหน้านี้ ก่อนแช่โดยตรง คุณต้องละลายน้ำแข็งให้หมดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำทั้งหมดเป็นแก้ว หากยังไม่เสร็จสิ้น เครื่องดื่มที่เกิดจากการยืนกรานแอลกอฮอล์จะถูกเจือจางอย่างมากและอาจมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ

บลูเบอร์รี่แห้งควรใช้ในปริมาณครึ่งหนึ่งของสูตรดั้งเดิม

เป็นไปไม่ได้ที่จะบดขยี้มัน - ทิงเจอร์จะกลายเป็นเมฆมาก ในขณะที่มันต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการกรองมันให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอมรับได้ - และถึงแม้จะไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดีก็ตาม

แอลกอฮอล์ (40-50 องศา) วอดก้าและคอนญักราคาถูกเหมาะเป็นเบสแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะใช้แสงจันทร์ซึ่งต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่คลาสสิก

เหล้าบลูเบอร์รี่คลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียม และสูตรของมันมีเพียงสองส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 350 กรัม
• ฐานแอลกอฮอล์ - 500 มล.

บลูเบอร์รี่ล้างอย่างดีเทลงในขวดแล้วเทวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ ในรูปแบบนี้ ทิงเจอร์ในอนาคตจะใช้เวลาสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในที่มืดที่รักษาอุณหภูมิห้อง ควรเขย่าอย่างน้อยทุก ๆ สี่วัน แต่ควรทำอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกและไม่ทำให้เครื่องดื่มเป็นโคลน

ผลของการเตรียมนี้จะมีรสหวานอมเปรี้ยว (ยิ่งบลูเบอร์รี่สุกหวานยิ่งสุก)

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับบลูเบอร์รี่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือ
แสงจันทร์ซึ่งสามารถเรียกได้ว่าคลาสสิกอย่างถูกต้อง ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ที่สามารถเติมปริมาตรได้ 2/3 ของภาชนะที่ต้องการพร้อมเครื่องดื่ม
• วอดก้าหรือแสงจันทร์สำหรับส่วนที่เหลือ 1/3

เทบลูเบอร์รี่ลงในขวดเทแอลกอฮอล์แล้วปิดฝาให้แน่น จากนั้นเครื่องดื่มในอนาคตจะถูกทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลา 90 วันหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้แสงส่องลงมาโดยตรง ควรเขย่าอย่างน้อยทุก ๆ ห้าวัน แต่สำหรับคนที่จะทำเช่นนี้อีกครั้งเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมและไม่ทำลายผลเบอร์รี่ จากนั้นทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกรองและลบไปยังที่เย็นและมืดโดยที่ภาชนะที่เทลงไปนั้นเอียงเล็กน้อย

เหล้าบลูเบอร์รี่หวาน

สูตรสำหรับเหล้าบลูเบอร์รี่หวานที่ทำจากแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า, แอลกอฮอล์ (40-50%) หรือแสงจันทร์ - 1 ลิตร;
• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

บลูเบอร์รี่และน้ำตาลเทลงในขวดซึ่งเทด้วยแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์และน้ำอื่น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วขวดจะถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้หนึ่งเดือนเพื่อให้แสงแดดส่องถึงโดยตรง เขย่าขวดโหลอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุก ๆ ห้าวัน วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมผสมและละลายได้ดีขึ้น ผลที่ได้จะถูกกรองด้วยสำลีและผ้ากอซ

ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่

สูตรสำหรับเหล้าสตรอเบอรี่ - บลูเบอร์รี่นั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกัน
สามารถให้ผลการปรุงแต่งรสที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แอลกอฮอล์ - 600 มล.;
• น้ำ - 300 มล.

หลังจากเตรียมผลเบอร์รี่จะถูกวางในขวดและโรยด้วยน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจึงถูกทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ ในวันถัดไปเติมแอลกอฮอล์และน้ำและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่แข็งแรงขึ้น คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ได้เต็มที่เท่านั้น เหยือกจะถูกลบออกในที่เย็นเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบวันในระหว่างนั้นควรเขย่าขวดเป็นประจำ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลา ผลลัพธ์จะถูกกรอง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้สองครั้ง - ด้วยกระชอนและใช้ผ้ากอซ - จากนั้นปล่อยให้ทิงเจอร์พักเป็นเวลาหลายวัน ควรดื่มแช่เย็น

สูตรนี้สามารถเสริมหรือแก้ไขด้วยราสเบอร์รี่หรือลูกเกดแทนสตรอเบอร์รี่หรือในสัดส่วนที่เท่ากัน ราสเบอร์รี่และลูกเกดสดสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มสำเร็จรูป

บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่หอมที่อุดมไปด้วยวิตามินที่สามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นสู่แอลกอฮอล์ได้ ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่มีกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ และรสหวานอมเปรี้ยว

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์ที่บ้านมีเพียงผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นที่เหมาะสมโดยไม่มีร่องรอยของเชื้อราหรือการสลายตัว คุณไม่จำเป็นต้องใช้บลูเบอร์รี่สด การเทเป็นสิ่งที่ดีจากผลไม้แช่แข็งและแห้ง

ในการเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก

หากใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาจะละลายและหลุดออกจากของเหลวที่เกิดขึ้น ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเพิ่มน้อยกว่าที่ควรจะเป็นครึ่งหนึ่ง

สำคัญ. บลูเบอร์รี่ทั้งหมดใช้ทำทิงเจอร์ ไม่แนะนำให้บดผลเบอร์รี่เนื่องจากเนื้อจะทำให้เครื่องดื่มขุ่น

ก่อนเตรียมทิงเจอร์ ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยก ล้างให้สะอาด และกระจายบนผ้าซับน้ำ ใช้กระดาษทิชชู่คลุมบลูเบอร์รี่เพื่อดูดซับความชื้นได้เร็วขึ้น เครื่องกลั่นที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่แข็งผลไม้เล็ก ๆ เล็กน้อยเพื่อให้เส้นใยของเยื่อกระดาษถูกทำลายและน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาอย่างแข็งขันมากขึ้น

สูตรทิงเจอร์บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมในอุดมคติของทิงเจอร์แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่เติมผลเบอร์รี่เหล่านี้จะมีกลิ่นหอมและมีสีสันสดใส

เหล้าบลูเบอร์รี่คลาสสิก

ในการเตรียมทิงเจอร์วอดก้าตามสูตรง่าย ๆ นี้ จำเป็นต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำ:

• บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น - 500 มล.

การเตรียมทิงเจอร์นั้นง่ายที่สุด ผลเบอร์รี่เทวอดก้าและยืนยันเป็นเวลา 15 วัน ในระหว่างการแช่ ภาชนะจะถูกเขย่าอย่างแข็งขันหลายครั้งเพื่อผสมส่วนผสม เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสูงสุด 3 ปี

บลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเทลงในขวดเทแอลกอฮอล์และทิ้งไว้

อ้างอิง. หากผลเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในแอลกอฮอล์เป็นเวลา 45-50 วันคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสเบอร์รี่เข้มข้นและสีทับทิมเข้ม

เหล้าหวานบนแสงจันทร์

เหล้าหวานบนแสงจันทร์มีรสชาติเหมือนเหล้า

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• บลูเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• แสงจันทร์ - 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่วางในภาชนะแก้วและเทส่วนผสมของน้ำและแสงจันทร์
• ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วนำไปตากแดด ในกระบวนการแช่เนื้อหาจะถูกเขย่าเป็นระยะ
• หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ทิงเจอร์จะถูกกรองและวางในที่เย็น

อายุการเก็บรักษาของสุราคือ 3 ปี

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมของบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่บนวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ช่วยให้กลิ่นหอมสดใสและรสชาติเข้มข้น

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แอลกอฮอล์ - 600 มล.;
• น้ำ - 300 มล.

ได้ทิงเจอร์ที่อร่อยมากโดยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงในบลูเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

• ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและเก็บไว้อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
• หลังจากปล่อยน้ำผลไม้แล้วจะมีการเติมสารละลายน้ำและวอดก้าลงในภาชนะ
• เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เย็นเป็นเวลา 30 วัน
• เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการแช่เครื่องดื่มจะถูกกรอง

คำแนะนำ. สตรอเบอร์รี่สำหรับเครื่องดื่มตามสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่หรือลูกเกด

ทิงเจอร์ที่มีเปลือกส้มและมะนาว

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่และเอร็ดอร่อยได้ด้วยแอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแสงจันทร์ ความเอร็ดอร่อยทำให้แอลกอฮอล์มีกลิ่นหอมและบลูเบอร์รี่ - สีสดใสและรสชาติที่เข้มข้นของผลเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• บลูเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• ผิวส้มและมะนาว - 15 กรัมต่อชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• วอดก้า - 1 ลิตร

การเตรียมเครื่องดื่ม:

• เทบลูเบอร์รี่และความเอร็ดอร่อยกับวอดก้าแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์
• จากนั้นน้ำตาลที่ละลายในน้ำจะถูกเติมลงในภาชนะและยืนยันอีก 15 วันโดยเขย่าเป็นครั้งคราว
• เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการแช่เครื่องดื่มจะถูกกรองและจัดเก็บ

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่กับเชอร์รี่และมิ้นต์

หนึ่งในเครื่องดื่มที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้บลูเบอร์รี่ร่วมกับเชอร์รี่

การผสมผสานของบลูเบอร์รี่และเชอร์รี่จะทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีรสชาติที่น่าสนใจ

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.;
• เชอร์รี่ - 0.5 กก.;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• วอดก้า (หรือแอลกอฮอล์เจือจาง) - 1 ลิตร;
• มิ้นต์ - 2-3 สาขา

วิธีทำอาหาร:

• บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่หลุม และมิ้นต์ใส่ในภาชนะแก้ว เขย่าภาชนะเพื่อผสมส่วนประกอบ
• ผลเบอร์รี่เทแอลกอฮอล์และน้ำเชื่อม
• เครื่องดื่มได้รับการยืนยันเป็นเวลา 30 วันเขย่าเนื้อหาทุก 2-3 วัน
• หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเครื่องดื่มจะถูกกรองผลเบอร์รี่จะถูกบีบออก

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่ทาร์รากอน

การผสมผสานของบลูเบอร์รี่กับทาร์รากอนทำให้เกิดการย่อยที่มีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นรสเผ็ด

ส่วนประกอบของเครื่องดื่มมีดังนี้:

• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• วอดก้า - 500 มล.;
• tarragon - 7 สาขา

วิธีทำอาหาร:

• หนึ่งในสามแยกออกจากบลูเบอร์รี่ทั้งหมดและนวดด้วยเครื่องปั่น
• ผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดและวิปปิ้งใส่ในขวดโรยด้วยน้ำตาล วาง tarragon ไว้บนผลเบอร์รี่
• เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับวอดก้า
• ภาชนะถูกปิดผนึกและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 วัน
• เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองและวางในที่เย็น

Tarragon หรือ tarragon จะเพิ่มเครื่องเทศพิเศษให้กับเหล้าบลูเบอร์รี่

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติเป็นยา ผลเบอร์รี่มีผลดีต่อการมองเห็นจึงเรียกว่า "ตา" บลูเบอร์รี่ infusions สามารถต่อสู้กับ angina, pharyngitis, rheumatism ช่วยแก้หวัดได้ดี บรรเทาอาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในขณะเดียวกันก็มีข้อห้ามสำหรับการใช้เครื่องดื่มนี้ ไม่ควรใช้ทิงเจอร์สำหรับโรคไต, ตับอ่อน, การแพ้ส่วนประกอบบางอย่าง

ทิงเจอร์ขนาดเดียวสำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คือหนึ่งช้อนโต๊ะ เหล้าบลูเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมเนื้อ เนื้อ และชีสหั่นเป็นเครื่องดื่ม เหล้าหวานเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการเตรียมเหล้าบลูเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแห้งและแช่แข็งได้ ในสูตรอาหารที่ใช้แอลกอฮอล์เป็นเบส คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแสงจันทร์คุณภาพสูงได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเหล้า คุณต้องคัดแยกบลูเบอร์รี่และเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเน่าเสียออก

เทบลูเบอร์รี่ "แอลกอฮอล์สองเท่า"

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย - 750 กรัม

อบเชย - 1.5 แท่ง

ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก

วิธีทำอาหาร

บลูเบอร์รี่จะต้องล้าง ตากให้แห้ง และโอนไปยังขวดแก้ว

ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในผลเบอร์รี่เขย่าภาชนะให้เข้ากันแล้วปิดด้วยผ้ากอซ

เราทิ้งไว้บนขอบหน้าต่างเป็นเวลา 3-7 วันแล้วเขย่าทุกวันเพื่อไม่ให้เบอร์รี่เปรี้ยว

หลังจากสร้างน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่แล้วให้เทแอลกอฮอล์ที่กินได้และทิ้งไว้ 30 วันในที่มืดและเย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเราระบายน้ำครั้งแรกแล้วเทผลเบอร์รี่กับวอดก้าและยืนยันอีก 14 วัน

จากนั้นเรากรองการแช่ครั้งที่สองและผสมกับครั้งแรก

ก่อนเทเหล้าสำเร็จรูปลงในขวดต้องกรอง

ก่อนชิมเราเก็บเครื่องดื่มไว้อีก 6 เดือนในที่เย็นและมืด

เหล้าบลูเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่แห้งบนแสงจันทร์

วัตถุดิบ

บลูเบอร์รี่แห้ง - 250 กรัม

น้ำตาลทราย - 750 กรัม

น้ำ - 400 มล.

เปลือกส้มเพื่อลิ้มรส

อบเชย - 0.5 แท่ง

กานพลู - 2 ชิ้น

ราก Calamus - ชิ้นเล็ก

วิธีทำอาหาร

ล้างบลูเบอร์รี่ บดเล็กน้อยด้วยมือแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นถูบลูเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

เพิ่มส่วนผสมเผ็ดทั้งหมดลงในน้ำผลไม้และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้เย็นและกรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาว

หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับน้ำรสเผ็ดที่คั้นแล้วเทลงในภาชนะแก้ว

ตอนนี้เราเทฐานแอลกอฮอล์และยืนยัน 90 วันในที่อบอุ่น

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วเราจะส่งเหล้าผ่านตัวกรองแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อมาแล้วบรรจุขวด

ก่อนชิมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 เดือนในที่เย็นและมืด

ทิงเจอร์โฮมเมดสามารถกลายเป็นความภาคภูมิใจของเจ้าของบ้านและตกแต่งงานเลี้ยง ผลเบอร์รี่และผลไม้เหมาะสำหรับการเตรียม ที่นิยมมากที่สุดคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากบลูเบอร์รี่ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีบลูเบอร์รี่ที่ดีและสุก พวกเขาสามารถสดแห้งหรือแช่แข็ง หากคุณใช้บลูเบอร์รี่แห้ง ให้ใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่สูตรกำหนด

การเตรียมเหล้าบลูเบอร์รี่

วอดก้า, คอนญัก, แสงจันทร์บริสุทธิ์หรือแอลกอฮอล์ที่เจือจางถึง 40-45% เหมาะสำหรับใช้เป็นเบส เพื่อหลีกเลี่ยงความขุ่นของเครื่องดื่มควรทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้เหมือนเดิม พิจารณาสูตรอาหาร.

สูตรคลาสสิค

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสม:

• บลูเบอร์รี่จำนวน 0.35 กก.
• วอดก้าคุณภาพ 0.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทบลูเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้เทแอลกอฮอล์ ผัดทุกอย่างให้ละเอียดปิดฝาภาชนะ
2. ทิ้งขวดโหลไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์ ทุก ๆ วันที่สาม เนื้อหาของภาชนะจะต้องเขย่า
3. หลังจากสองสัปดาห์ กรองเนื้อหาของขวดผ่านตัวกรองผ้าฝ้ายกอซ เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดจุกให้แน่น เครื่องดื่มที่ได้นั้นมีกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ รสเปรี้ยว เก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี

เหล้าบลูเบอร์รี่หวาน

รสชาติคล้ายกับเหล้า เหมาะเป็นแอลกอฮอล์ของหวาน สำหรับการผลิตคุณต้อง:

• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตรเจือจางได้ถึง 40 องศา
• บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 0.25 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. เตรียมภาชนะล้างผลเบอร์รี่ เทลงในภาชนะใส่น้ำตาล เทแอลกอฮอล์ น้ำ คนทุกอย่าง ปิดฝาภาชนะให้แน่นทิ้งไว้ในที่ที่มีแดดจัด ทิ้งไว้ 25-30 วัน เขย่าส่วนผสมทุก ๆ วันที่สี่เพื่อให้ส่วนผสมดีขึ้น
2. เมื่อผ่านช่วงเวลาแช่แล้ว ให้กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านผ้าขาวม้าที่ปูด้วยผ้าฝ้าย เทลงในขวดปิดฝาให้แน่นด้วยจุก เก็บได้ไม่เกินสามปี

เราใช้วอดก้า

สูตรนี้คล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่มีความแตกต่างในตัวเอง ผลที่ได้คือเหล้าบลูเบอร์รี่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว เติมบลูเบอร์รี่ 2/3 ของโถ 3 ลิตรแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป นำส่วนผสมไปวางไว้ในที่ที่แสงแดดส่องถึง เก็บไว้ 90 วัน เขย่าเนื้อหาสัปดาห์ละครั้ง กรองเครื่องดื่มที่ได้ด้วยสำลีและผ้าขาว เก็บในที่เย็นหรือตู้เย็น

สูตรเพิ่มสตรอว์เบอร์รี่

หากคุณใส่สตรอเบอรี่ลงไป ทิงเจอร์จะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นด้วยรสชาติของเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ ในการเตรียมเหล้าคุณจะต้อง:

• 0.5 กก. ของผลไม้เล็ก ๆ
• น้ำตาล 0.2 กก.
• วอดก้า 0.6 ลิตร;
• น้ำ - 0.3 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว (ใช้บลูเบอร์รี่คุณภาพสูงสตรอเบอร์รี่เท่านั้น) กับน้ำตาลทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หลังจากการปรากฏตัวของน้ำผลไม้เทน้ำ 300 มล. และแอลกอฮอล์ 600 มล.
2. วางขวดในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1 เดือน
3. กรองส่วนผสมที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ 7 วัน แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น

ทิงเจอร์บลูเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของหวานรัสเซียอย่างแท้จริง ตอนนี้ยากที่จะบอกว่าบรรพบุรุษของเราเริ่มทำอาหารเมื่อไหร่ อย่างไรก็ตาม เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าหากคุณดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณด้วย

นอกจากนี้การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย ทุกคนสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือความต้องการของคุณและส่วนผสมที่เหมาะสม

สูตรคลาสสิค

เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บลูเบอร์รี่สุก - 700 กรัม
• วอดก้าคุณภาพ - 1 ลิตร

เพื่อให้ทิงเจอร์มีกลิ่นหอมและอร่อยจริงๆ คุณควรพิจารณาเลือกบลูเบอร์รี่อย่างรอบคอบ ผลเบอร์รี่สุกเป็นพิเศษเหมาะสำหรับเรา พวกเขาจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังและระมัดระวังเพื่อทิ้งสิ่งที่เน่าเสียทั้งหมด

หากคุณไม่มีบลูเบอร์รี่สด คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งและแห้งได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มให้ดีขึ้น แต่จะไม่กลายเป็นเรื่องวิพากษ์วิจารณ์

มีสองวิธีในการทำทิงเจอร์บลูเบอร์รี่ ก่อนอื่นคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ได้ ประการหนึ่งจะทำให้แอลกอฮอล์อร่อยขึ้นเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน ทิงเจอร์จะกลายเป็นเมฆมาก ในสถานการณ์เช่นนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้มันโปร่งใส ประการที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เครื่องดื่มที่สวยงามและใสสะอาด

การกระทำที่ถูกต้องระหว่างการปรุงอาหาร

1. ล้างบลูเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร เทวอดก้าลงไปผัดเบา ๆ แล้วปิดฝาพลาสติกให้แน่น

2. ย้ายโถไปที่ห้องเตรียมอาหารและยืนยันเป็นเวลา 15-17 วัน เขย่าเครื่องดื่มแรงๆ ทุกๆ 3 วัน

3. กรองแอลกอฮอล์ผ่านแผ่นกรองผ้าฝ้าย

ทำให้เหล้าบลูเบอร์รี่แบบดั้งเดิมสมบูรณ์ คุณสามารถดำเนินการชิม

เก็บแอลกอฮอล์ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในที่เย็น หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ประมาณ 3 ปี

นอกจากนี้อย่าลืมอ่านสิ่งพิมพ์ ""

สูตรน้ำตาล

หลายคนชอบทำเหล้าหวานแบบโฮมเมด ในความคิดของฉัน ความหวานที่มากเกินไปจะขัดจังหวะรสชาติตามธรรมชาติของผลไม้และเบสเบอร์รี่ แต่เรื่องนี้ยังคงเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว

เพื่อเตรียมน้ำหวาน เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เอทิลแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำ (42-45%) - 500 มล.
• บลูเบอร์รี่สุก - 700 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำสะอาด - 150 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหารที่ถูกต้อง

1. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในภาชนะแก้วขนาดที่เหมาะสม เติมน้ำและเอทิลแอลกอฮอล์เจือจาง ผสมให้เข้ากัน

2. ปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยฝาพลาสติกและทิ้งไว้หนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง เขย่าภาชนะแรงๆ ทุกๆ 2-3 วัน

3. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้กรองแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ผ่านสำลี

เหล้าบลูเบอร์รี่หวานพร้อมแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทิงเจอร์นี้เป็นหนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เอง เบอร์รี่นี้สามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างครอบคลุม ไม่ควรให้ความร้อน เฉพาะในกรณีนี้คุณจะสามารถประหยัดได้ - วิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงสุด

บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ประกอบด้วย: วิตามิน A, B6, PP และ C, เพกติน, กรดอินทรีย์, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เหล็กและทองแดง

หลายคนรู้ดีว่าบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสายตาอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังมีผลต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• น้ำยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบและยาปฏิชีวนะ
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ส่งผลดีต่อการทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• ทำให้รอบเดือนของผู้หญิงเป็นปกติ
• ชะลอกระบวนการชรา