คลังวิตามินที่แท้จริง - นี่คือสิ่งที่พวกเขาพูดถึงแครนเบอร์รี่โบราณ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน และสำหรับกลิ่นหอมและรสเปรี้ยว เบอร์รี่นี้จึงถูกนำมาใช้ในอาหารหลากหลาย ตั้งแต่แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ไปจนถึงซอสสำหรับเนื้อสัตว์

มะนาวเหนือ

แครนเบอร์รี่เดิมเติบโตเฉพาะในละติจูดเหนือแม้ว่าชาวยุโรปจะถือว่ารัสเซียเป็นบ้านเกิดของพวกเขามาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ XII ชาวไวกิ้งนำเข้าเบอร์รี่ไปยังยุโรป ซึ่งชื่นชมคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติที่ถูกใจ แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ทรงกลมสีแดงหรือทรงรี เติบโตบนพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี อันที่จริงแครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในประเทศใด ๆ ที่มีดินป่าแอ่งน้ำมากกว่าปกติหนองน้ำตะไคร่น้ำและทุ่งทุนดรา ในรัสเซียพบได้เกือบทุกที่เฉพาะในสาธารณรัฐ Karelia ประมาณ 22 สายพันธุ์ของผลเบอร์รี่นี้เติบโต จนกระทั่งประมาณศตวรรษที่ 19 ผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ ดังนั้นการทำงานที่อุตสาหะจึงซับซ้อนเพราะต้องเดินเตร่ไปตามหนองน้ำ แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์แก้ปัญหานี้ได้ด้วยการพัฒนาพันธุ์แครนเบอร์รี่ที่สามารถปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในเบลารุส แคนาดา สหรัฐอเมริกา และรวบรวมด้วยวิธีอัตโนมัติ

สำหรับเปอร์เซ็นต์ที่สูงของวิตามินซีและกรดควินิกซึ่งให้รสขม แครนเบอร์รี่ถูกตั้งชื่อว่ามะนาวภาคเหนือ ในรัสเซียมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่าโดยเฉพาะซึ่งมีวิตามินมากกว่าการเลือก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้, ยาแก้ปวดและฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการรักษา เบอร์รี่ใช้รักษาอาการไอ น้ำผลไม้ช่วยรักษาโรคกระเพาะ ใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ และลดระดับคอเลสเตอรอล Proanthocyanidins ในแครนเบอร์รี่ป้องกันฟันผุและโรคเหงือก การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำในทุกรูปแบบ ตัวอย่างเช่น ตามสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง กระตุ้นสมอง ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
ผลของยาปฏิชีวนะได้รับการปรับปรุงโดยองค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่ รายชื่อสารและองค์ประกอบย่อยของแครนเบอร์รี่ทั้งหมด บางคนอาจสงสัยว่าเบอร์รี่ขนาดเล็กเพียงผลเดียวสามารถรองรับทั้งหมดนี้ได้อย่างไร มะนาว, ซินโคนา, เบนโซอิก, ยี่โถ, กรดซัคซินิก, วิตามินของกลุ่ม B, PP, K1, C, สังกะสี, ดีบุก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เงิน - และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของส่วนประกอบทั้งหมดของเบอร์รี่มหัศจรรย์

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพควบคู่ไปกับประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ ผู้ที่เป็นโรคลำไส้เล็กส่วนต้นควรหลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ เนื่องจากความเป็นกรดในระดับสูง แครนเบอร์รี่สามารถทำให้โรคกระเพาะที่ซับซ้อนรุนแรงขึ้นได้ การแพ้องค์ประกอบเบื้องต้นอาจเป็นอันตรายต่อ แม้ว่าผลไม้เล็ก ๆ จะช่วยป้องกันฟันผุและเลือดออกจากเหงือกได้ แต่ปริมาณกรดซิตริกที่สูงก็สามารถทำลายเคลือบฟันและทำให้ฟันเสียวได้

วิธีการจัดซื้อจัดจ้าง แครนเบอร์รี่แช่แข็ง

เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยตลอดทั้งปี? มันไม่ง่ายเลย แม่บ้านและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ใช้วิธีแช่แข็งอย่างแข็งขันซึ่งยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ในรูปแบบเดิมด้วยกรดเบนโซอิก มีหลายวิธีในการแช่แข็งแครนเบอร์รี่ ส่วนใหญ่จะบรรจุในถุงรูปแพนเค้ก เริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้เล็ก ๆ ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินเมื่อแช่แข็ง จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในแพ็คเกจแยกต่างหาก 100-200 กรัมและรีดเป็นชั้นที่เท่ากันพยายามเป่าลมออกจากบรรจุภัณฑ์ให้มากที่สุด จากนั้นใส่ถุงในช่องแช่แข็งที่ด้านบนของกันและกัน แม่บ้านบางคนโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลล่วงหน้า เมื่อละลายน้ำแข็งอีกครั้ง เบอร์รี่ควรปรุงหรือรับประทานภายในสองสามชั่วโมง หลีกเลี่ยงการจัดเก็บในระยะยาว

นอกจากการแช่แข็งแล้ว แครนเบอร์รี่ยังทำให้แห้ง ถูด้วยน้ำตาลและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

หากในฤดูร้อนมีผลไม้และผลเบอร์รี่สดสำหรับบุคคลเพื่อรักษาสมดุลของวิตามินดังนั้นในฤดูหนาวจะทำได้ยากกว่ามาก

แต่ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยจดสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 150 กรัม

เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำและเติมน้ำตาลแล้วปรุงแครนเบอร์รี่แช่แข็ง เมื่อวาร์เดือดแล้ว ให้ลดแก๊สและทิ้งไว้อีก 3 นาที หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด ความเครียดหากต้องการ

แครนเบอร์รี่แช่แข็งรสเผ็ดและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

ผลไม้และผลเบอร์รี่ควบคู่นั้นสมบูรณ์แบบในจานใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรยอดนิยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งด้วยการเติมแอปเปิ้ล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 150 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำเดือด ให้ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด เติมแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงในน้ำเดือด จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มร้อนหรือทำให้เย็นก่อนก็ได้

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และความเอร็ดอร่อย

สูตรอื่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งที่จะดึงดูดนักชิม สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวาน;
• น้ำ - 3 ลิตร
• วานิลลิน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนแรกคือ เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและตั้งไฟให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเตรียม คุณต้องปอกเชอร์รี่ หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งและไม่มีเมล็ด ให้ผสมกับแครนเบอร์รี่ทันที แล้วหั่นมะนาวกับเปลือกให้ละเอียด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่ผลเบอร์รี่และมะนาวลงในหม้อและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานและวานิลลินสักครู่จนพร้อม

อะไรจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มแม่บ้านก็ทุบแครนเบอร์รี่โดยคิดว่าวิธีนี้จะให้วิตามินมากขึ้นและพวกเขาเข้าใจผิด เมื่อเดือดในน้ำเบอร์รี่ก็เลิกใช้องค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดแล้วและผลเบอร์รี่ที่โขลกจะทำให้ความสม่ำเสมอเสียไปและจะต้องกรองผลไม้แช่อิ่ม น่าเสียดายที่สิ่งดีๆ ทั้งหมดจบลงอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้น คุณควรละทิ้งการจัดเก็บเครื่องดื่มในระยะยาว โดยลดเวลาเหลือในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

การเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ และเครื่องเทศจะช่วยปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ แอปเปิล ลูกเกด แอปริคอตแห้ง โรสฮิป ซีบัคธอร์น กานพลูและมิ้นต์เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ เมื่อทดลองในครัวอย่าลืมว่าแครนเบอร์รี่มีสุขภาพที่ดีและไม่ดี

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่เติบโตต่ำและแข็งแกร่งในฤดูหนาว ซึ่งอาศัยอยู่ในหนองน้ำและบึงพรุ ในเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่สีแดงสุกบนลำต้นเตี้ย ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนในเรื่ององค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยและสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยม โดยทั่วไป แครนเบอร์รี่เป็นพืชป่า อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมการเพาะปลูกของผลเบอร์รี่ที่เพาะปลูกได้กลายเป็นที่นิยมสำหรับการใช้อย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหาร

องค์ประกอบของแครนเบอร์รี่: ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี วิตามิน

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ต่ำมาก - 28 กิโลแคลอรี (สำหรับการเปรียบเทียบ - ในแอปเปิ้ล - 47 กิโลแคลอรี) แครนเบอร์รี่ 89% เป็นน้ำ ส่วนที่เหลือเป็นไฟเบอร์ (3.3 กรัม) คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (เพียง 3.7 กรัม) เพกติน กรดอินทรีย์หลายประเภท: มาลิก ซิตริก เบนโซอิก เป็นชนิดหลังที่ให้ผลเบอร์รี่ที่มีการเก็บรักษาในระยะยาว - เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใต้หิมะและแม้กระทั่งในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่แครนเบอร์รี่จะครบกำหนดในเดือนตุลาคม

ของวิตามิน, เบอร์รี่ประกอบด้วย: 4 วิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน C, E, K, PP. คอมเพล็กซ์แร่ธาตุประกอบด้วยโพแทสเซียม (119 มก.) แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม และเหล็ก สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพให้ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นยาสูง: ฟลาโวนอยด์, แทนนิน, เอสเทอร์, แทนนิน (กรดแทนนิก), สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

ประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ ในร่างกายคือประการแรกในองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย แต่ก็สำคัญไม่น้อยที่ แครนเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ค่อนข้างแรงสามารถหยุดกระบวนการทางพยาธิวิทยาและป้องกันความชราของร่างกายได้

แครนเบอร์รี่มีสีแดงเข้มมีเปลือกหนาแน่น เนื้อมีความฉ่ำกรุบเล็กน้อย แต่ค่อนข้างเปรี้ยวและขม ความขมนี้เกิดจากการมีอยู่ของสารเฉพาะ แทนนิน- ยาปฏิชีวนะที่แข็งแกร่งที่สุดที่มาจากธรรมชาติ ความสามารถในการทำลายเซลล์ของจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ร่วมกับสารและสารประกอบที่มีประโยชน์มากมาย มีผลดังต่อไปนี้ต่อร่างกาย:

• ฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย

• มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่สูงมาก - น้ำผลไม้สด 1 แก้วสามารถฆ่าเชื้อปัสสาวะของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณได้รับผลอย่างรวดเร็วในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

• ป้องกันการพัฒนาของเลือดออกตามไรฟัน, โรคฟันผุและโรคทางทันตกรรมอื่น ๆ

• ฟื้นฟูภูมิหลังทางอารมณ์บรรเทาภาวะซึมเศร้า

• ลดไข้และเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัด

• ป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือด, คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด;

• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตลดโอกาสของการเกิดลิ่มเลือด

แครนเบอร์รี่อบแห้ง

ผลเบอร์รี่แห้งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า - ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 308 กิโลแคลอรี ความเข้มข้นของแร่ธาตุซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่สดก็สูงกว่าหลายเท่าเช่นกัน น่าแปลกที่แครนเบอร์รี่แห้งนั้นมีรสหวานมาก - ไม่มีความขมขื่นเนื่องจากน้ำตาลข้นในระหว่างการอบแห้ง

ผลเบอร์รี่แห้งมีประโยชน์หลายอย่างในองค์ประกอบของอาหารและเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ:

• เพื่อเพิ่มความอดทน, การออกกำลังกาย, ประสิทธิภาพ;

• เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

• เพื่อปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต

ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ - มันทำให้กลับมาเป็นปกติ

น้ำแครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บสารที่มีประโยชน์อีกด้วย มันทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับโทนสี และด้วยการใช้งานอย่างเป็นระบบ มันเอานิ่วออกจากไต ด้วยความหนาวเย็น เครื่องดื่มมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ(ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะ) ซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มผลไม้มีวิตามินน้อยกว่าแต่ดูดซึมได้เร็วกว่าผลไม้ต่างจากผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่น้ำผึ้ง

การรวมกันนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในการเยียวยาชาวบ้าน ส่วนประกอบทั้งสองมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่แรงมาก ซึ่งช่วยให้คุณขจัดปัญหาต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว:

• กระบวนการอักเสบในตับ - ส่วนประกอบทั้งสองผสมในปริมาณที่เท่ากันถ่ายวันละหลายครั้ง

• เจ็บคอ - แครนเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้ง (คุณสามารถใช้น้ำผลไม้แทนผลเบอร์รี่);

• แครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งและกระเทียมใช้ทำความสะอาดหลอดเลือด

• ยาที่ทำจากน้ำผึ้ง แครนเบอร์รี่ และมะนาวเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เป็นยาชูกำลังและวิตามินที่ยอดเยี่ยม เป็นหวัดจะช่วยบรรเทาอาการไข้ เจ็บคอ และเพิ่มภูมิต้านทาน สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ใด ๆ ก็ได้: สด, น้ำตาล, แช่แข็ง

ขอแนะนำให้แช่ผลเบอร์รี่สดสักสองสามนาทีในน้ำอุ่นก่อนใช้แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเข้มข้นคุณภาพสูงต้องสังเกตสัดส่วนผลเบอร์รี่ประมาณ 100 กรัม / น้ำหนึ่งลิตร

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาปริมาณวิตามินสูงสุด นอกจากนี้การประมวลผลดังกล่าวเป็นวิธีที่เร็วและสะดวกที่สุด - ผลเบอร์รี่เพียงแค่ต้องทำให้แห้งและแช่แข็ง ไม่แนะนำให้ล้างแครนเบอร์รี่ก่อนแช่แข็ง เนื่องจากความสมบูรณ์ของเปลือกอาจเสียหายได้ จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ภายใต้สภาวะธรรมชาติ (ไม่ใช่ในเตาไมโครเวฟ) เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิ

ทำไมจึงควรกินแครนเบอร์รี่?

สำหรับแต่ละคน เบอร์รี่นำประโยชน์พิเศษมาให้

ผู้ชาย

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่ในการต่อต้านการทำงานของจุลินทรีย์และกำจัดกระบวนการอักเสบเป็นบริการที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ชายในการรักษาและป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ สารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ (คาเทชินและอีพิคาเทชิน) ช่วยเพิ่มความทนทาน ร่างกายและความแข็งแรงของเพศชาย น้ำผลไม้หนึ่งแก้วต่อวันช่วยให้คุณคงประสิทธิภาพได้โดยไม่ต้องใช้ยา

ผู้หญิง

สำหรับผู้หญิง แครนเบอร์รี่ช่วยแก้ปัญหาที่สำคัญที่สุดสองประการ: ทำให้น้ำหนักเป็นปกติและสวยขึ้น การบริโภคผลเบอร์รี่สดหรือน้ำผลไม้จะทำให้กระบวนการชราของเซลล์ช้าลง ซึ่งส่งผลต่อสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และความเป็นอยู่ทั่วไป ในฐานะที่เป็นอาหารแคลอรีต่ำและเป็นกรด แครนเบอร์รี่ช่วยในการสลายไขมัน

สำหรับเด็ก เบอร์รี่เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด กระบวนการติดเชื้อและการอักเสบทุกชนิด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ ในกรณีเป็นหวัด บรรเทาอาการไอ บรรเทาไข้ เร่งการฟื้นตัว

นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้!แครนเบอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ รวมถึงเครื่องดื่มผลไม้สามารถมอบให้กับทารกตั้งแต่ 12 เดือนขึ้นไปหากไม่แพ้

ตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ แครนเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์วิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นยาสำหรับโรคแทรกซ้อนหลายอย่างที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ มันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ บรรเทาอาการบวม ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเทอม และป้องกันการปรากฏตัวของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ และน้ำผลไม้ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเส้นเลือดขอด คุณสามารถกินผลเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ในรูปแบบใดก็ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ

แครนเบอร์รี่ในยา

ควรกล่าวกันว่าคุณสมบัติของแครนเบอร์รี่นั้นไม่เพียงใช้ในยาแผนโบราณเท่านั้น เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินและยากระตุ้นภูมิคุ้มกันหลายชนิด อาหารเสริมทางชีวภาพ ยาแก้หวัด นิยมใช้รักษา:

• โรคไวรัสและระบบทางเดินหายใจ

• โรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน

• หงุดหงิด, ทำงานหนักเกินไป, ซึมเศร้า;

• ความผิดปกติทางเดินอาหาร (ท้องเสีย);

• อาการถอน ("ถอน" หลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือยาจิตประสาท);

• พยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะรวมถึง pyelonephritis;

• ความดันโลหิตสูง

• เปื่อย - ผลไม้ต้องเคี้ยวหรือหล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้สด

• สำหรับการป้องกันมะเร็ง, การเกิดลิ่มเลือด, หลอดเลือด.

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสะโพกกุหลาบและผลกระทบต่อร่างกายในบทความนี้ ฝรั่งมีประโยชน์ต่อเด็กและผู้ใหญ่อย่างไร คุณจะพบได้จากการอ่านบทความนี้!

แครนเบอร์รี่ในด้านความงาม

แครนเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกเพื่อรักษาความงาม หากบริโภคเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ที่ดีกว่าเป็นประจำ ในไม่ช้าก็สังเกตได้ว่าผิวได้รับการฟื้นฟู สดชื่น และมีสีที่ดีต่อสุขภาพอย่างไร แครนเบอร์รี่สามารถทำหน้าที่บนผิวจากภายใน ฟื้นฟูและฟื้นฟูเซลล์ของหนังกำพร้า อันเป็นผลจากเครื่องสำอางดังกล่าว

ในส่วนของมาสก์เบอร์รี่สามารถส่งผลต่อโครงสร้างของผิวหนังได้,กระชับ เรียบเนียน ขจัดริ้วรอยตื้น. น้ำผลไม้และมาสก์นั้นมีประสิทธิภาพสำหรับผิวที่มีปัญหา: บรรเทาอาการอักเสบและสิว - สามารถใช้ได้ในวัยรุ่น

เนื่องจากกรดเข้มข้นสูง น้ำแครนเบอร์รี่จึงสามารถฟื้นฟูผมและเล็บที่เสียหายได้

แครนเบอร์รี่ทำร้าย

ในบางสถานการณ์ แครนเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

• ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ความเป็นกรดสูง, อิจฉาริษยา - เนื่องจากปริมาณกรด, เบอร์รี่สามารถกระตุ้นการกำเริบ;

• ด้วยโรคตับควรบริโภคเบอร์รี่ในปริมาณที่ จำกัด มาก

• ในกรณีที่เกิดความเสียหายต่อเคลือบฟันและเหงือก (ฟันผุ โรคปริทันต์) กรดสามารถทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายได้มากมาย

ข้อห้ามโดยตรงคือการแพ้ผลไม้เล็ก ๆ หรืออาการแพ้

แครนเบอร์รี่ช่วยแม่บ้านให้เป็นคลังเก็บสารอาหารตามธรรมชาติ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบธรรมชาติและหลังปรุง

ประโยชน์และโทษของแยมแครนเบอร์รี่

เมื่อคำนึงถึงว่าแนะนำให้ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมสำหรับแยมแครนเบอร์รี่ความละเอียดอ่อนนี้ไม่รวมอยู่ในอาหารอย่างสมบูรณ์เมื่อลดน้ำหนักหรือใช้กับข้อ จำกัด (ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ คือ 233 กิโลแคลอรี)

ทางที่ดีที่สุดคือกินแยมเหมือนของหวาน ปริมาณแคลอรี่ของมันน้อยกว่าเค้กสปันจ์เค้กที่มีครีม 100 กรัมเกือบ 2.5 เท่า น้อยกว่าดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 2 เท่าน้ำหนัก 100 กรัม วิตามินซีจะถูกเก็บรักษาไว้ประมาณ 75% เมื่อปรุงแยมแครนเบอร์รี่ . วิตามินอี, เอ, พีพียังถูกเก็บรักษาไว้เกือบหมด แครนเบอร์รี่แยมประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบที่สำคัญทั้งหมด:

• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• ฟลูออรีน;
• ฟอสฟอรัส;
• ซีลีเนียม;
• ทองแดง.

ความหวานมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้ แยมดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ คุณสมบัติ choleretic แบบเบาทำให้ตับและทางเดินอาหารเป็นปกติ ในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงสามารถรับประทานแยมได้

มีประโยชน์ในทางปฏิบัติจากแยมแครนเบอร์รี่ แม้ว่าผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้อย่างดีในรูปแบบธรรมชาติ แต่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิ +2 - +5 แครนเบอร์รี่ที่ปรุงสุกและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติเป็นเวลา 24 เดือน

ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเคลือบฟันบนฟัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่แพ้แครนเบอร์รี่จะต้องละทิ้งมันอย่างสมบูรณ์

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

ประโยชน์และโทษของทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากแครนเบอร์รี่สด คุณต้องกินมันทุกวันในปริมาณประมาณ 100 กรัม ซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เข้มข้น ในการรับยาจากผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์หรือวอดก้าได้ มันมีประโยชน์มากสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ด้วยการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ, กระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบ;
• มีความผิดปกติทางเดินอาหารรวมถึงลักษณะการติดเชื้อ
• กับต่อมทอนซิลอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, tracheitis;
• เพื่อปรับปรุงความอยากอาหาร;
• เพื่อลดความดันรวมทั้งความดันตา

อันตรายของทิงเจอร์แอลกอฮอล์คือ:

• สำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร
• สำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี
• เมื่อขับรถขนส่ง

สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังและจดจำอันตรายจากการใช้แอลกอฮอล์แม้ว่าจะเตรียมผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง

การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยระหว่างกระบวนการแช่แข็ง สารอาหารหลักจะคงอยู่อย่างครบถ้วน รวมทั้งเมื่อแช่แข็ง ปริมาณจะไม่ลดลง:

• กรดอินทรีย์ - ซิตริก, เบนโซอิก, มาลิก;
• น้ำตาล - ฟรุกโตสและซูโครส;
• แร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี;
• วิตามิน - B, C, E, PP

เพื่อให้เบอร์รี่ไม่สูญเสียคุณสมบัติมันถูกจัดวางใน 1-2 ชั้นและแช่แข็งอย่างรวดเร็ว แล้วกระจัดกระจายเป็นบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะ หากไม่อนุญาตให้ละลายน้ำแข็ง แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 12 เดือน

เพื่อให้น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกดี จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ด้วยการเติมน้ำตาลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มอร์สมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วย:

• โรคปอดบวม, หลอดลมอักเสบ, tracheitis: มันทำให้เสมหะเหลว, ส่งเสริมการปล่อย, บรรเทาอาการอักเสบ;
• ทุกข์ทรมานจากโรคบวมน้ำ, ไตและทางเดินปัสสาวะ;
• ด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและมีการสลาย

น้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร: อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องอย่างรุนแรงกระตุ้นการไหลย้อนของกระเพาะอาหารเข้าไปในหลอดอาหาร

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

อันตรายและประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการรักษาความร้อนเยื่อหุ้มเซลล์จะถูกรบกวนและปล่อยสารที่มีประโยชน์ลงไปในน้ำ ในรูปแบบที่ละลายน้ำจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• บรรเทาอาการมึนเมากำจัดสารอันตรายรวมถึงผลิตภัณฑ์สลายกัมมันตภาพรังสี
• ช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• ทำความสะอาดตับอย่างอ่อนโยน
• ช่วยคืนสมดุลเกลือน้ำอย่างรวดเร็ว
• ทำให้การย่อยอาหารและอุจจาระเป็นปกติ

ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งสามารถนำเสนอได้ไม่เพียง แต่ในเมนูของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมนูของเด็กด้วย หากเด็กกินนมแม่สามารถให้ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้ตั้งแต่ 7-8 เดือน เขาจะไม่เพียงดับกระหายของเขา แต่ยังช่วยให้ทารกเป็นหวัด, ท้องร่วง, อุณหภูมิสูง

การดื่มผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ผลไม้เล็ก ๆ นี้และมีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย จำเป็นต้องแยกผลไม้แช่อิ่มที่เติมน้ำตาลจากเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่: คลาสสิกในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล, ขิง, เชอร์รี่และความเอร็ดอร่อย, ลูกเกดแดง

2018-07-13 Irina Naumova

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่มีสุขภาพที่ดี มีวิตามินมากมาย และมีความสำคัญมากในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ แน่นอน เบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ ทำไมไม่ทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อย กล่าวคือ รวมธุรกิจกับความสุข - เครื่องดื่มอร่อยและประโยชน์สำหรับร่างกาย การเลือกสูตรของเรานำเสนอสูตรแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้ว เริ่มจากรุ่นคลาสสิคกันก่อน

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สี่ร้อยกรัม
• น้ำสองลิตรครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งโต๊ะครึ่งอยู่

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ขั้นแรกให้ล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ละลาย คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันให้สะอาด

จากนั้นแครนเบอร์รี่จะพับลงในชามหรือชามคลุกเคล้า คุณยังสามารถต่อยมันด้วยเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ก็ได้

เมื่อแครนเบอร์รี่บดละเอียดแล้ว ให้บีบน้ำออกจากแครนเบอร์รี่ ใช้ตะแกรงหรือผ้าขาวบางพับหลายครั้ง

เทน้ำลงในหม้อ นำไปต้มและตั้งไฟให้ร้อนต่ำสุดทันที เทน้ำแครนเบอร์รี่ คนและนำไปต้มอีกครั้ง

เราปิดไฟและยืนยันเป็นเวลาสิบห้านาที

เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะแก้วหรือเหยือกใด ๆ เพียงแค่เทผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง

ผลไม้แช่อิ่มนี้พร้อมใช้งานทันที จะดื่มแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่ควรดื่มภายใน 24 ชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• น้ำสองลิตรครึ่ง
• กล่องน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่แช่แข็งสี่ร้อยกรัม

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็ว

นำแครนเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย

โดยหลักการแล้ว หากไม่มีเวลาเพียงพอ คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งได้

ใส่แครนเบอร์รี่ลงในชาม multicooker เติมน้ำแล้วเติมน้ำตาลทราย ผัดด้วยไม้พาย

เราปิดฝา multicooker เลือกโปรแกรม Soup ตั้งเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที หรือเราเลือกโปรแกรม "ดับ" ตั้งเวลาครึ่งชั่วโมงถึง 35 นาที

หากคุณเทน้ำต้มสด เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 10-15 นาที

เมื่อสัญญาณเสียงถูกกระตุ้น โหมด "การทำความร้อน" จะเปิดใช้งานโดยอัตโนมัติ เราทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้มันเข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มจะถูกกรองและเทลงในเหยือก หากคุณต้องการเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้สำหรับฤดูหนาว ให้เทลงในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วพลิกกลับ

วางผ้าขนหนูหนาด้านบน ปล่อยให้แครนเบอร์รี่แช่อิ่มเย็น แล้วนำไปวางในที่มืดและเย็น

ตัวเลือกที่ 3: แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้ ใช้แอปเปิ้ลใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัม
• แอปเปิ้ลสี่ร้อยกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำสองลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณสามารถเทน้ำลงในกระทะได้ทันทีปล่อยให้เดือด

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดผ่าครึ่งเอาแกนออกด้วยมีด ผ่าครึ่งเป็นสองหรือสามส่วนเพื่อทำเป็นชิ้นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่

คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้หากต้องการ แต่ไม่จำเป็น

ในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับแอปเปิ้ล น้ำน่าจะเดือดแล้ว เราใส่ชิ้นที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วปรุงบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที

แครนเบอร์รี่สามารถใช้แช่แข็งได้ เพียงแค่ใส่ลงในกระทะที่มีแอปเปิ้ลและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

หากคุณมีผลเบอร์รี่สดจะต้องคัดแยกและล้างล่วงหน้า

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เทน้ำตาลทรายลงไปผัดและลิ้มรส หากผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากสำหรับคุณ ให้เติมน้ำตาลเพิ่มแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากห้านาที ปิดไฟบนเตา ปิดฝาผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ก่อนเสิร์ฟ นำแอปเปิ้ลออกมา - สามารถรับประทานหรือเสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นกรองทุกอย่างตั้งแต่แครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง

เสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกที่ 4: แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับขิง

สามารถเพิ่มรสชาติของแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยรากขิงชิ้นเล็กๆ โดยทั่วไป ขิงมักถูกเติมลงในเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ชา อีกทั้งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สามร้อยกรัม
• น้ำตาลทรายสองร้อยกรัม
• น้ำสองลิตร
• มะนาวสองถึงสามชิ้น;
• รากขิง - ชิ้น 2 ซม.

ทำอาหารอย่างไร

หากคุณมีแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ปล่อยให้มันละลาย จากนั้นล้างออกเล็กน้อยแล้วโอนไปยังกระทะ

เติมน้ำเย็นสองลิตรแล้วเปิดเตา - ปล่อยให้เดือด

เมื่อมวลเริ่มเดือด เราทำให้ความร้อนน้อยลงและใส่น้ำตาลทรายลงไป ผัดปิดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที

เราทำความสะอาดรากขิงผ่านเครื่องขูดที่ละเอียด

ปิดเตาเทรากขิงขูดลงในผลไม้แช่อิ่มผัดและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ก่อนเสิร์ฟ กรองผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แล้วเทลงในเหยือก

ตัวเลือกที่ 5: แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และความเอร็ดอร่อย

การผสมผสานที่น่าสนใจของแครนเบอร์รี่เปรี้ยว เชอร์รี่ และความเอร็ดอร่อย ปรากฎว่าเป็นผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ และเราขอแนะนำให้เปลี่ยนเครื่องดื่มด้วยวานิลลินเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• เชอร์รี่สองร้อยกรัม
• พื้นมะนาว
• ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวาน
• น้ำสามลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำตาลทรายทันทีและตั้งไฟให้เดือด

ปอกเปลือกเชอร์รี่ถ้ามี แน่นอนว่าควรใช้เชอร์รี่แบบหลุม จากนั้นสามารถผสมกับแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดที่เตรียมไว้ได้ทันที

ถ้าแครนเบอร์รี่สด เราคัดแยกและล้าง ผ่านน้ำเย็นที่แช่แข็งเบา ๆ ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วผสมกับเชอร์รี่

ล้างมะนาวด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มเขียวหวาน ขั้นแรก ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเราก็เอาเครื่องขูดละเอียดแล้วถูผิวส้มเขียวหวานให้ไม่ถึงส่วนสีขาว

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ และมะนาวลงไป นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ

ในตอนท้าย เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานและวานิลลินเล็กน้อย ผัดเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟ

เราปิดฝาแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปล่อยให้เย็นสนิทชง

สายพันธุ์และทำให้เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 6: แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

วิตามินที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง ลูกเกดแดงและแครนเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่สดใสและดีต่อสุขภาพสำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดที่เก็บสดหรือแช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สองร้อยกรัม
• ลูกเกดแดงสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• น้ำแปดร้อยมล.

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นแรก คุณต้องคัดแยกลูกเกดแดงและแครนเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวได้ ไม่ควรมีผลเบอร์รี่ที่มีข้อบกพร่อง ใบ หาง และเศษซากอื่นๆ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำและวางบนผ้าสะอาดเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย

หากทุกอย่างถูกแช่แข็ง ก็ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ เพียงล้างเบา ๆ ใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย

เทน้ำลงในหม้อ รอให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทั้งหมด คนให้เข้ากันแล้วละลาย

เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงด้วยไฟขั้นต่ำเป็นเวลาสองนาที

ปิดเตา ปิดฝา ผึ่งให้เย็น

กรองก่อนเสิร์ฟและแช่เย็นในตู้เย็นหากต้องการ การต้มในระยะสั้นทำให้เราสามารถรักษาทุกอย่างที่ดีต่อสุขภาพในผลเบอร์รี่ได้

แครนเบอร์รี่ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ อเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้เตรียมอาหารรสเลิศได้หลากหลาย สำหรับช่องว่างจะใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ในทั้งสองกรณี จะคงคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ และเครื่องเทศต่างๆ ลงไปได้

ทำไมแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มจึงมีประโยชน์?

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ภาคเหนือ ผลไม้แช่อิ่มจะอร่อยเป็นพิเศษหากแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

คำเตือน! สำหรับโรคบางชนิด แครนเบอร์รี่มีข้อห้าม

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์อย่างไร:

1. แอสคอร์บิกแอซิดที่มีปริมาณสูงเป็นตัวสนับสนุนที่สำคัญสำหรับร่างกายในการต่อต้านโรคหวัดในฤดูหนาว
2. เครื่องดื่มช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายลดระดับคอเลสเตอรอล
3. ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ
4. เป็นที่เชื่อกันว่าการใช้แครนเบอร์รี่รวมทั้งผลไม้แช่อิ่มจากมันช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่พร้อมรูปถ่าย

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่เก็บรักษาไว้หลังจากการอบร้อนในระยะเวลาอันสั้น เครื่องดื่มอุดมไปด้วยรสชาติกลิ่นหอมและสีสัน มีสูตรมากมายสำหรับทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงพวกมันทั้งหมดในคราวเดียว แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับครอบครัวได้เสมอ

เบอร์รี่แช่แข็งใช้สำหรับสูตรด้านล่าง ซึ่งหมายความว่าคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมงานเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

1. นำผลเบอร์รี่ภาคเหนือที่ต้องการออกจากช่องแช่แข็งใส่จาน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีละลายน้ำแข็งช้าโดยทิ้งจานไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
2. หากคุณต้องการได้ผลเบอร์รี่เร็วขึ้น พวกเขาก็จะถูกเขย่าออกจากถุงลงในอ่าง ทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ จะต้อง:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.65 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร

ทีละขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งสูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลเบอร์รี่วางในขวดโหลนึ่ง

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะนำไปต้ม เทน้ำตาลทรายต้มของเหลวหวานเป็นเวลา 5 นาที

น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวดผลเบอร์รี่

ปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปที่หม้อต้มน้ำ การทำหมันเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ม้วนด้วยฝาโลหะพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนู

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แช่เย็นสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ ตราบใดที่ไม่มีแสงส่องถึง

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ สำหรับขวดผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง 200 กรัม
• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• กรดซิตริก 5 กรัม
• น้ำสะอาด 2.5 ลิตร

สำคัญ! น้ำประปาคลอรีนไม่ใช้!

ความแตกต่างของสูตร:

1. ละลายแครนเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวก
2. ล้างแอปเปิ้ลแกนด้วยเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ผลไม้ในชั้นแรกในโถ
4. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
5. เพิ่มลงในขวดใส่น้ำตาลทรายกรดซิตริก
6. ต้มน้ำเติมขวดด้วยส่วนผสมในปริมาณเพียงหนึ่งในสามของปริมาตร คลุมด้วยฝาฆ่าเชื้อ
7. หลังจาก 5 นาทีเติมน้ำเดือดที่เหลือ (อย่าปิดน้ำ!)
8. ม้วนธนาคารพลิกมัน สำหรับการฆ่าเชื้อ ให้เอาออกภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หลังจาก 12 ชั่วโมง นำแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลออกจากใต้ที่พักพิง วางไว้ในที่เย็นสำหรับเก็บในฤดูหนาว

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่และความเอร็ดอร่อย

เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษเพราะนอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีสารเติมแต่งอื่น ๆ

องค์ประกอบผลไม้แช่อิ่ม:

• แครนเบอร์รี่ 0.2 กก. เชอร์รี่
• มะนาวครึ่งลูก;
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้มเขียวหวาน;
• น้ำ 3 ลิตร
• วานิลลาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่บริสุทธิ์
2. ล้างมะนาวสับ อย่าตัดเปลือกออกเพราะจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพิเศษ
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทั้งหมด
4. หลังจากเดือดเพิ่มผลเบอร์รี่มะนาวฝาน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ก่อนนำออก เติมผิวส้มเขียวหวาน วานิลลิน ผสมให้เข้ากัน
6. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดด้วยฝาเกลียวที่เป็นโลหะหรือใหม่
7. คว่ำหน้าลงภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เก็บไว้เพื่อเก็บ

แม่บ้านหลายคนไม่เพียง แต่แช่แข็ง แต่ยังแครนเบอร์รี่แห้งด้วย สามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มวิตามินได้เสมอ ผลไม้แช่อิ่มเตรียมนานกว่าผลเบอร์รี่สดหรือละลายเล็กน้อยเพราะจะต้องปรุงสุก

สำหรับเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ผลเบอร์รี่แห้ง - 0.3 กก.
• น้ำตาล - 159 กรัม

คุณสมบัติของสูตร:

1. ต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่แห้ง
2. คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานั้นผลไม้จะนิ่ม
3. จากนั้นเติมน้ำตาลทราย
4. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดอีกครั้งให้ต้มต่ออีก 5 นาทีเทผลไม้แช่อิ่มบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับสตรอเบอร์รี่

เป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวที่มีเด็กในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วยวิตามินจากแครนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

สำหรับโถ 1.5 ลิตรคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำ - 1.7 ลิตร

สูตรอาหาร:

1. ละลายผลเบอร์รี่ล่วงหน้า
2. ต้มน้ำ ใส่เบอร์รี่ ใส่น้ำตาล
3. จากช่วงเวลาที่เดือดให้ต้มไม่เกิน 1 นาทีเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่เปรี้ยว

เครื่องดื่มสามารถดื่มได้ทันทีหลังจากเย็นตัวลงหรือรีดร้อนสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

แม่บ้านสมัยใหม่ชอบที่จะใช้ multicooker เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้จึงได้ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

องค์ประกอบของเครื่องดื่ม:

• ผลเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ละลายแครนเบอร์รี่ใส่ลงในชาม multicooker
2. เทน้ำใส่น้ำตาลทรายผสม
3. ปิดหม้อหุงช้าเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อปิดโหมดที่เลือกไว้ คุณต้องเปลี่ยน multicooker เป็น "Heating" ทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะใส่เข้าไป
5. แล้วเทใส่ขวดโหล ปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ แม้ว่าตามกฎแล้วเครื่องดื่มวิตามินดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด

เครื่องดื่มที่มีลูกเกดสีแดงหรือดำจะกลายเป็นกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส สีของผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ตามสูตรนี้จะเป็นสีแดงหรือสีแดงเข้มตามภาพ ขึ้นอยู่กับเบอร์รี่ที่เลือก

สิ่งที่จำเป็น:

• ลูกเกด - 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - ขึ้นอยู่กับรสนิยม

ความแตกต่างของสูตร:

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล
2. หลังจากเดือด 5 นาทีผลเบอร์รี่ก็หลับไป
3. เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

หากคุณต้องการเตรียมของหวานสำหรับหน้าหนาว คุณต้องเทใส่ขวดโหลในขณะที่ยังร้อนอยู่ จากนั้นม้วนขึ้น

สูตรแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิป

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาชูกำลังที่ดีเยี่ยม หากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่โรสฮิปลงไปประโยชน์ของขนมหวานจะเพิ่มเป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

• โรสฮิป - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำสะอาดสำหรับน้ำเชื่อม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดลงบนโรสฮิปแห้งให้นิ่ม
2. น้ำเชื่อมต้มจากน้ำ, น้ำตาล, แครนเบอร์รี่, สะโพกกุหลาบวาง, เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. หลังจากเดือดอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10 นาที นำกระทะออก เทของเหลวหวานลงในภาชนะที่เตรียมไว้
4. กระป๋องที่ปิดด้วยฝาโลหะสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

สูตรแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับส้มและเครื่องเทศ

เครื่องดื่มวิตามินที่ทำจากผลเบอร์รี่ ส้ม และเครื่องเทศไม่ได้มีไว้สำหรับเก็บในฤดูหนาว คุณสามารถทำมันได้ตลอดเวลาจากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

สำหรับผลเบอร์รี่ 300 กรัมให้ใช้:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ตา

กฎสำหรับการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่:

1. ต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่
2. บีบน้ำจากส้มแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ
3. ผ่านไป 3 นาที เติมส้มที่ล้างแล้วหั่นเป็นแว่นๆ กับความเอร็ดอร่อย
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาทีให้เติมน้ำผึ้ง
5. หลังจาก 10 นาที ใส่กานพลูตูมและแท่งอบเชยอีกครั้ง
6. พร้อมในอีกสี่ชั่วโมง
7. เมื่อวิตามินดื่มกับเครื่องเทศเย็นลงเล็กน้อย ให้เทน้ำส้มลงไป

ได้เวลาเริ่มชิมแล้ว

เป็นไปได้ไหมที่แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับคุณแม่พยาบาล

มีสารอาหารมากมายในแครนเบอร์รี่และการเตรียมการจากมัน นั่นคือเหตุผลที่การตั้งครรภ์และการคลอดบุตรไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกดื่มแครนเบอร์รี่

• ผลเบอร์รี่ทางเหนือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 0.8 ลิตร
• น้ำตาลทราย.

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย: ใส่ส่วนผสมในกระทะ หลังจากเดือดให้ปรุงไม่เกิน 10 นาที

เครื่องดื่มเย็น ๆ ดื่มวันละ 3-4 ครั้งครั้งละ 100 มล.

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เพิ่มหรือลดความดันโลหิต

คนกลุ่มหนึ่งกล่าวว่าแครนเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตได้ คนอื่นเชื่อว่าเครื่องดื่มลดความดันโลหิต

อันที่จริงแครนเบอร์รี่ดื่มและเบอร์รี่เองถ้าคุณไม่หักโหมอย่าทำอันตรายใด ๆ ดังนั้นผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำและความดันโลหิตสูงสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและชื่นชมคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์

บทสรุป

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งทำได้ง่าย ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนในระยะสั้น เกือบ 100% ของวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างร่างกายมนุษย์จะถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่ม เบอร์รี่ก็น่าสนใจเช่นกัน ตามสูตรคลาสสิก คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรุ่นต่างๆ เพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ และเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

กระทู้ที่คล้ายกัน

ไม่มีโพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ในฤดูหนาวภูมิคุ้มกันต้องการวิตามินซีและผลไม้รสเปรี้ยวและแน่นอนว่าแครนเบอร์รี่สามารถให้ได้ หลายคนสงสัยเกี่ยวกับรสชาตินี้ เนื่องจากรสชาติดั้งเดิมไม่ได้มีไว้สำหรับทุกคน แต่จากผลไม้เล็ก ๆ นี้ คุณสามารถทำแยมที่เป็นยารักษาโรคได้อย่างแท้จริง (แม้ไม่มีเจลาติน) และเครื่องดื่ม

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้มันออกมาหวานอร่อยเสริมและรักษาคุณสมบัติที่ดีที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้ เราสามารถหาผลเบอร์รี่สดบนชั้นวางของในร้านได้ แต่ก็ไม่ถูก คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มจากการแช่แข็ง การอบแห้ง และแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ซึ่งขายได้มากมายในตลาดใหญ่ๆ

สูตรแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

สำคัญ:สำหรับผลไม้แช่อิ่มให้เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สดหนาแน่นโดยไม่มีอาการเน่าเช่นในภาพ ขนาดไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 67 kcal

โปรตีน: 0.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 16.7 g

30 นาที. พิมพ์สูตรวิดีโอ

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! ต้องแก้ไข

สำคัญ:น้ำผึ้งสูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์ที่อุณหภูมิสูงดังนั้นจึงแนะนำให้เติมเฉพาะผลไม้แช่อิ่มอุ่นเท่านั้น

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสดใหม่ในวันนี้ ให้รอจนกระทั่งเย็นลง กรองและเทลงในขวดหรือเหยือก ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาคือ 1 สัปดาห์

คำแนะนำ:หากคุณต้องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับอาหารน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตสน้ำผึ้งหรือผลิตภัณฑ์อื่นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

กระบวนการนี้แสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับน้ำแข็งและสะระแหน่ แต่คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณและเลือกวิธีการตกแต่งอื่น อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือแห้ง

ไม่จำเป็นต้องล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็ง: เพียงแค่ถือผลไม้ที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อให้พวกเขาร้อนขึ้นด้วยน้ำ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสดของแครนเบอร์รี่แช่แข็ง ทางที่ดีควรทิ้ง คุณไม่สามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่ได้อีกเช่นกัน ทำได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้น

หากไม่มีแครนเบอร์รี่สดก็ไม่มีใครมายุ่งกับการซื้อผลเบอร์รี่แห้งในแผนกผลไม้แห้ง พวกเขาไม่แตกต่างจากของสดและยังอุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นจึงได้รับผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ปริมาณน้ำตาลที่คุณใส่เข้าไปนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

แครนเบอร์รี่แห้ง แช่แข็ง หรือสดสามารถบดในเครื่องปั่นหรือบีบผ่านตะแกรงละเอียด แต่คุณจะต้องกรองให้ละเอียดก่อนที่จะให้ลูกของคุณ ผลเบอร์รี่ยังคงคุณค่าไว้เป็นเวลานานยิ่งดีที่เด็ก ๆ จะพอใจกับผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันสดและหวาน แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้แช่แข็งและอบแห้งแครนเบอร์รี่เมื่อใดก็ได้เพื่อเตรียมเครื่องดื่มวิตามินจากแครนเบอร์รี่ วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือการเทน้ำเดือดลงในถ้วยแล้วใส่เหมือนชา

ประโยชน์และโทษของแครนเบอร์รี่

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ แครนเบอร์รี่ไม่สามารถรับประทานเป็นกิโลกรัมได้ กรดธรรมชาติอาจส่งผลเสียต่อกระเพาะและฟัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกรดเหล่านี้อ่อนไหวมาก ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารควรระมัดระวังในการรับประทานผลเบอร์รี่ เช่น เจือจางผลไม้แช่อิ่มกับน้ำและดื่มในปริมาณเล็กน้อย

แครนเบอร์รี่ทำงานได้ดีกับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ดังนั้นหากคุณมีความโน้มเอียงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดซึ่งในอนาคตสามารถกระตุ้นความแออัดของหลอดเลือดและหัวใจวายได้คุณควรใส่ใจกับผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์นี้

แครนเบอร์รี่ดูแลช่องปาก ระบบทางเดินปัสสาวะ สุขภาพของผู้หญิงอย่างดี และทำลายจุลินทรีย์ที่ตกค้างตามผนังกระเพาะอาหาร ช่วยลดความหนืดของเลือด วิตามินซีซึ่งมีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มากกว่าในส้มเป็นเครื่องช่วยชีวิตในช่วงที่อาการกำเริบของ ODS เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและโทนสีขึ้น

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เบอร์รี่มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย รับมือกับโรคหวัดได้ดี และทำให้อารมณ์ดีขึ้น ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องกินในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ โดยเฉพาะในระยะแรกของการตั้งครรภ์ รสเปรี้ยวช่วยบรรเทาอาการพิษ

ด้วยข้อดีทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ สตรีมีครรภ์ควรจำกัดตัวเอง เนื่องจากการใช้ผลเบอร์รี่ที่ไม่สามารถควบคุมได้สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ได้ แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะ มิฉะนั้นจะไม่มีข้อห้าม: มักใช้สำหรับโรคไต เส้นเลือดขอด และความดันโลหิตสูง

ในระหว่างการให้นม ควรจำกัดการใช้แครนเบอร์รี่ เนื่องจากมีกรดธรรมชาติหลายชนิดที่อาจส่งผลต่อจุลินทรีย์ที่ละเอียดอ่อนในกระเพาะอาหารของทารก ด้วย HB (การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่) อาหารที่มีประสิทธิภาพดังกล่าวควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง

แครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เจ้าของเครื่องใช้ในครัวนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหอม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำในภาชนะแล้วต้มในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากที่ multicooker ทำงานเสร็จ คุณต้องเปิดเครื่องดื่มทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 10 นาที แล้วเทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เย็น

แครนเบอร์รี่เป็นแชมป์ในหมู่ผลเบอร์รี่ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันดังนั้นหากคุณมีสุขภาพไม่ดีคุณต้องการสร้างความสุขให้กับตัวเองด้วยสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับอย่าลืมเตรียมเครื่องดื่มที่คล้ายกันในยามว่าง

ให้คะแนนบทความ

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! ต้องแก้ไข

ผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก สามารถรับประทานได้ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ผลไม้แห้งสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อขนมที่ซื้อตามร้าน และให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เนื่องจากผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งของสารอาหารที่หลากหลาย มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลดราคามากมาย: ทุกคนคุ้นเคยกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด, มะเดื่อและลูกพลับที่หายากมากขึ้น ฯลฯ แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงสิ่งที่แครนเบอร์รี่แห้งสามารถให้เราได้ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายคืออะไร และวิธีทำสลัดจากมัน , เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม

แครนเบอร์รี่แห้งได้มาจากการทำให้แครนเบอร์รี่แห้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะมีรสเปรี้ยวค่อนข้างจะได้ยินความหวานเล็กน้อย แครนเบอร์รี่แห้งอุดมไปด้วยองค์ประกอบทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก และผลไม้แห้งดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีเนื่องจากมีสารกันบูดตามธรรมชาติ - กรดเบนโซอิก

แครนเบอร์รี่แห้งมีประโยชน์อย่างไร?

ผลไม้แห้งดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าประโยชน์ของผลเบอร์รี่สุกและสดอย่างแน่นอน สามารถใช้เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการทำงาน เพื่อป้องกันและแก้ไขสภาวะทางพยาธิสภาพต่างๆ

ดังนั้นแครนเบอร์รี่แห้งจึงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ การใช้งานของพวกเขาช่วยในการรับมือกับแผลอักเสบของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ เครื่องดื่มที่มีผลไม้แห้งนี้แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

แครนเบอร์รี่แห้งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็ง และชะลอกระบวนการชราภาพ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ออกจากร่างกาย

เนื่องจากมีแร่ธาตุที่สำคัญในแครนเบอร์รี่ จึงนำประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมมาสู่ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก การบริโภคช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุนและการเกิดกระดูกหัก นอกจากนี้ ผลไม้แห้งนี้ยังช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคข้ออักเสบอีกด้วย

แครนเบอร์รี่แห้งมีแมกนีเซียมและไอโอดีนค่อนข้างมาก ดังนั้นการกินจึงช่วยลดผลกระทบด้านลบของความเครียดและทำให้นอนหลับดีขึ้น โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท เพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงการทำงานของสมอง และช่วยให้มีสมาธิ

ผลไม้แห้งนี้ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ แนะนำให้ใช้สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันต่างๆ และการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน รวมทั้งไข้หวัดใหญ่ การใช้แครนเบอร์รี่แห้งเมื่อไอช่วยให้เสมหะผ่านไปได้

ผลเบอร์รี่แสนอร่อยจะเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ ช่วยหลายคนให้พ้นจากพิษครอบงำ ป้องกันอาการบวม ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ นอกจากนี้ แพทย์ยังแนะนำให้บริโภคแครนเบอร์รี่แห้งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เชื่อกันว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเท่ากันและบางครั้งก็กระตุ้นการสังเคราะห์อินซูลินตามธรรมชาติ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับแครนเบอร์รี่แห้ง

มันจะดีกว่าที่จะไม่ถูกพาไปกับแครนเบอร์รี่แห้งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในผลเบอร์รี่มีกรดค่อนข้างน้อยที่สามารถทำร้ายเยื่อเมือกที่ได้รับบาดเจ็บ
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าแครนเบอร์รี่สามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้การเกิดขึ้นของพวกเขาเป็นข้อห้ามในการบริโภคต่อไป การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน แพทย์เตือนว่าการกินแครนเบอร์รี่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคตับและความดันเลือดต่ำ ไม่แนะนำให้กินผลไม้แห้งในขณะท้องว่าง

วิธีทำสลัดแครนเบอร์รี่แห้ง?

ในการเตรียมสลัดวิตามิน ให้ตุนใบผักกาดสดหนึ่งกล่อง (ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม) แครนเบอร์รี่แห้งห้าสิบกรัม ถั่วปิ้งห้าสิบกรัม ชีสแพะหนึ่งร้อยกรัมและส้มสองสามผล

ใช้ส่วนผสมสำหรับซอสด้วย: น้ำมะนาวคั้นสด 60 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอกสองร้อยมิลลิลิตร

หยิบใบผักกาดเขียว ผสมในชามสลัดกับแครนเบอร์รี่แห้งและวอลนัท เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ราดบนสลัด โรยชีสนมแพะที่ร่วนบนจานที่ทำเสร็จแล้ว เพิ่มชิ้นส้มที่ปอกเปลือกแล้ว

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่แห้ง?

การเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่แห้งนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สำหรับผลไม้หนึ่งแก้ว ให้ใช้น้ำร้อนหนึ่งลิตรครึ่ง (ไม่ใช่น้ำเดือด) เทน้ำลงบนแครนเบอร์รี่แล้วปล่อยให้บวม จากนั้นนำผลไม้ออกมาแล้วส่งไปที่กระชอน บดแครนเบอร์รี่ให้ดีเพื่อให้น้ำออกมา ถัดไปพับผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในกระทะเคลือบเติมด้วยน้ำที่พวกเขาบวมและต้มเป็นเวลาสิบนาที ถัดไปกรองของเหลวที่ได้ เย็น ผสมกับน้ำเบอร์รี่และหวานกับน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม?

การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ คุณต้องใส่น้ำหนึ่งลิตรครึ่งบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปิดไฟใส่ผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งแก้วลงในน้ำเดือด ปล่อยให้มันบวม จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งให้ความหวานเพื่อลิ้มรส นั่นคือทั้งหมดผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น ดีต่อสุขภาพ และอร่อย มันสำคัญมากที่จะต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องเพราะการละเมิดเทคโนโลยีจะนำไปสู่การสูญเสียคุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใครนี้

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเครื่องดื่มเช่นนี้เป็นครั้งแรกที่ควรทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ตามสูตรนี้ มันจะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการและตัดสินใจว่าฉันต้องการเพิ่มอะไรอีกในองค์ประกอบของส่วนผสม

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลสองช้อนใหญ่
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในภาชนะที่สามารถให้ความร้อนได้ ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่เตาเปิดระดับความร้อนเฉลี่ยและรอให้เนื้อหาเดือด
3. หลังจากนั้นให้เติมแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ลองนึกดูว่าต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มมากแค่ไหนเพื่อให้อยู่ได้นาน ไม่ต้องกังวลไป สิบนาทีก็เพียงพอที่จะไปถึงความพร้อม
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม

แครนเบอร์รี่ดื่มในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำสองลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดผลเบอร์รี่อย่างดีล้างและส่งไปยังชามหลายคน
2. หลับไปกับน้ำตาลแล้วเทน้ำตามปริมาณที่กำหนด
3. ผัดเนื้อหา ปิดฝาอุปกรณ์ และเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที
4. เรายืนยันอีก 15 นาทีและเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ

ด้วยการเติม lingonberry

คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ด้วยการเติม lingonberries ชุดค่าผสมนี้จะทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่และ lingonberries หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลห้าช้อนใหญ่
• สะระแหน่หนึ่งช้อน;
• น้ำสองลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผลเบอร์รี่อย่างดีส่งไปยังเครื่องปั่นแล้วนำไปบดให้เป็นน้ำซุป คุณยังสามารถถ่ายโอนด้วยเครื่องบดเนื้อ ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้ผอม
2. ใส่มินต์ลงในกระทะ เติมน้ำตามปริมาณที่กำหนด ตั้งไฟให้ร้อนและปรุงอาหารประมาณสามนาทีหลังจากที่เนื้อหาเริ่มเดือด
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่นั่นผสมและปรุงอาหารต่ออีกสิบนาที ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถดื่มได้แล้ว

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าผลเบอร์รี่สด ในเวลาเดียวกันวัตถุดิบดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ไว้ทั้งหมดและเครื่องดื่มไม่ได้ขาดวิตามิน

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำประมาณสองลิตร
• น้ำตาล 180 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลตามที่ต้องการ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนเตาตั้งไฟให้ร้อน
2. รอให้ส่วนผสมเดือดแล้วใส่เบอร์รี่ลงไป ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องล้างและปอกเปลือกแครนเบอร์รี่ก่อน
3. เก็บเครื่องดื่มไว้บนเตาประมาณสิบนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว
4. นำออกจากเตา เทลงในภาชนะแก้ว

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับลูกเกด

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อย มันกลายเป็นหวานและเปรี้ยวและสามารถปรุงจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกเกด 200 กรัม
• น้ำสามลิตร
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ ใส่น้ำตาลตามชอบ (ประมาณสามช้อนโต๊ะ) คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
2. เมื่อกระบวนการเดือดเริ่มขึ้น ให้ใส่แครนเบอร์รี่และลูกเกดลงในภาชนะ ก่อนอื่นต้องแยกผลเบอร์รี่ล้างและทำความสะอาดใบ
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเครื่องดื่มสดก็พร้อมดื่ม

ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถชงเครื่องดื่มในเครื่องหลายเมนูได้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและเปิดโหมดซุปเป็นเวลา 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลหวานสองลูก
• น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
• น้ำสามลิตร
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• เปลือกส้ม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับให้ความร้อนและเติมน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบของคุณ ผัดส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟปานกลางนำไปต้ม
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นแกนแข็งแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ให้ส่งผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว แอปเปิ้ล และความเอร็ดอร่อยที่สับไปที่นั่นทันที
4. ปรุงอาหารต่ออีก 10 ถึง 15 นาที คุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลไม้แช่อิ่มพร้อมสำหรับแอปเปิ้ลหรือไม่ - ถ้ามันนิ่มก็ถึงเวลาที่จะเอาเครื่องดื่มออกจากความร้อนทำให้เย็นลงและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม

สูตรโรสฮิป

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำสองลิตร
• แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
• แก้วโรสฮิป

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกแครนเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาด ใส่กระดาษทิชชู่แล้วเช็ดให้แห้ง
2. จากนั้นเราวางมันลงในภาชนะลึกแล้วบดด้วยเครื่องดัน (คุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อได้) มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำผลไม้จะถูกบีบออกและเค้กยังคงอยู่
3. ใส่เค้กลงในกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณห้านาทีหลังจากเริ่มกระบวนการเดือด
4. เรากรองสิ่งที่ปรากฏออกมาผสมกับน้ำคั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
5. เรายังล้างโรสฮิปและเติมด้วยน้ำเดือด เราเททั้งหมดนี้ลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้ค้างคืน
6. ในตอนเช้าเรากรองส่วนผสมนี้และผสมกับแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม แช่เย็นก่อนใช้

พร้อมส้มและเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่
• น้ำสองลิตร
• ส้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• อบเชยแท่ง;
• 4 สิ่ง. ดอกคาร์เนชั่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะ นำของเหลวไปต้มแล้วใส่แครนเบอร์รี่ ต้มต่อไปอีกสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง
2. เราล้างส้มให้สะอาดอย่าทิ้งความเอร็ดอร่อย แต่ตัดมันแล้วส่งไปที่แครนเบอร์รี่ บดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
3. เราปรุงองค์ประกอบต่อไปอีกสิบนาทีเติมน้ำตาลแล้วเติมน้ำผึ้ง ผัดและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน
4. เพิ่มกานพลูและอบเชย ปิดเตา ปิดฝาเครื่องดื่มและปล่อยให้มันยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น
5. หลังจากเวลานี้กรองผลไม้แช่อิ่มแล้วเทน้ำผลไม้ที่คั้นจากเนื้อส้มลงไป เราเย็นและลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็นผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่นั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยและสดชื่นผิดปกติ ตามสูตรพื้นฐาน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรูปแบบอื่นๆ โดยใช้ผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร

แคลอรี่: 67 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.2 กรัม

อ้วน: g

คาร์โบไฮเดรต: 16.7 กรัม

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสดใหม่ในวันนี้ ให้รอจนกระทั่งเย็นลง กรองและเทลงในขวดหรือเหยือก ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาคือ 1 สัปดาห์

กระบวนการนี้แสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ แนะนำให้เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับน้ำแข็งและสะระแหน่ แต่คุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณและเลือกวิธีการตกแต่งอื่น อร่อย!

เครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้ต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างและเวลาว่างสิบนาที

สินค้า:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - สองลิตร

เทน้ำลงในกระทะและผสมกับน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมและเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในเหยือกที่สวยงาม คุณเพียงแค่ต้องทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วและเสิร์ฟ

ปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มตลอดทั้งปีโดยใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อการนี้ ด้วยนวัตกรรมนี้ เมนูครอบครัวที่คุ้นเคยจะมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2.5 ลิตร

1. โดยที่แครนเบอร์รี่แช่แข็งก็ไม่ต้องล้าง!!! แต่คุณต้องปล่อยให้เธอละลาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาที
2. ถัดไปคุณต้องนวดผลเบอร์รี่ให้ดี ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้วิธีที่สะดวกได้หลายวิธี: ด้วยตนเอง (โดยใช้ที่ดันหรือช้อน); ใช้เครื่องปั่น ใช้คั้นน้ำผลไม้

   คลุกแครนเบอร์รี่

3. บีบน้ำจากแครนเบอร์รี่บด อาจต้องใช้ตะแกรงละเอียดหรือผ้าก๊อซชิ้นใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องบีบผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้ของเหลวสูงสุด
4. ขั้นตอนต่อไปคือน้ำร้อน ซึ่งคุณต้องเติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำตาล ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำของเหลวไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วปล่อยให้เครื่องดื่มใส่ประมาณ 15 นาที
5. กรองของเหลวที่เป็นผลลัพธ์ลงในเหยือกผ่านตะแกรงละเอียด

   กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรง

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 2 ลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 3 ลิตร
• เปลือกส้ม

ลำดับการทำอาหาร

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มและเติมน้ำตาล
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นให้เล็กที่สุด ทันทีที่น้ำในหม้อเดือด ให้จุ่มแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสับ และผิวส้มลงไป
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะเป็นแนวทางในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทันทีที่นิ่มคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• ลูกเกด (มี) 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ใส่หม้อไฟใส่น้ำตาลลงไป
2. บดราสเบอร์รี่ด้วยช้อนในมันฝรั่งบด
3. ใส่แครนเบอร์รี่ล้าง ราสเบอร์รี่ และลูกเกดลงในน้ำเดือด
4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ

• แครนเบอร์รี่ขูดน้ำตาล 300 กรัม
• มะยม 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. ตั้งน้ำให้ร้อน
2. ส่งมะยมที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่แครนเบอร์รี่ มะยมขูด และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
4. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15 นาที เพิ่มกานพลูลงในหม้อสามนาทีจนนุ่ม หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว อย่าถอดฝาออกจากกระทะทันทีเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• เชอรี่ 200 กรัม
• มะนาว 1/2 ผล
• รสแมนดาริน
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

1. ล้างเชอร์รี่แล้วปอกเปลือก
2. ตัดมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมเปลือก
3. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ ใส่น้ำตาลลงไป
4. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้จุ่มเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และมะนาวลงในภาชนะ
5. ปล่อยให้เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที จุ่มผิวส้มเขียวหวานและวานิลลาลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

มีหลายวิธีในการทำทรีตเมนต์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว และคุณสามารถดื่มได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น วันนี้เราต้องการเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณเลือกสูตรที่ดีที่สุดในภายหลัง

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มแสนสดชื่นนี้ต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างและเวลาว่างสิบนาที

สินค้า:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - สองลิตร

ใช้น้ำดื่มสะอาดหรือน้ำแร่ นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถเปิดเผยรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจากด้านที่ดีที่สุด

เทน้ำลงในกระทะและผสมกับน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมและเพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในเหยือกที่สวยงาม คุณเพียงแค่ต้องทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย เทลงในแก้วและเสิร์ฟ

ปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มตลอดทั้งปีโดยใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อการนี้ ด้วยนวัตกรรมนี้ เมนูครอบครัวที่คุ้นเคยจะมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่สดไว้เป็นเวลานานให้จดสูตรง่ายๆนี้ ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้แม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่ตัวเล็กที่สุดของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม

ผ่านและล้างผลเบอร์รี่โดยอย่าลืมกำจัด "ของเหลว" หลังจากนั้นให้ใส่ผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำร้อน ปิดฝาจานเพื่อให้ผลเบอร์รี่นึ่งเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเทลงในขวดขนาดใดก็ได้ แต่ควรเลือกภาชนะที่มีปริมาตร 500 หรือ 800 มล.

ประการแรกสะดวกมากเพราะคุณไม่ต้องกังวลว่าผลไม้แช่อิ่มแบบเปิดจะทำให้เสีย และประการที่สองในขวดเล็ก ๆ เครื่องดื่มจะไหลเร็วขึ้นและได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

หลังจากเจ็ดนาทีเทของเหลวลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้มน้ำเชื่อมจนเนียน หลังจากนั้นเทน้ำร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนไห ตามปกติ ชิ้นงานจะต้องห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่นและทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่พร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้ย้ายไปที่ห้องเย็นและมืด

เครื่องดื่มสดชื่นจากแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และขิง

ด้วยการเริ่มต้นของความหนาวเย็นในฤดูหนาว แต่น่าเสียดายที่ฤดูกาลแห่งความหนาวเย็นเริ่มต้นขึ้น จะป้องกันตัวเองและครอบครัวจากโรคภัยไข้เจ็บและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างไร? เครื่องดื่มอุ่น ๆ แสนอร่อยพร้อมรสชาติที่ถูกใจจะช่วยแก้ปัญหาที่ยากลำบากนี้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• รากขิง - 15 กรัม
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และขิงนั้นอร่อยเป็นพิเศษเมื่อทานร้อนๆ ดังนั้นควรเสิร์ฟในแก้วอุ่นหรือแก้วเทอร์โม

ล้างหั่นเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก โอนช่องว่างไปยังกระทะลึกเพิ่มแครนเบอร์รี่แปรรูปและขิงขูดลงไป

เทน้ำต้มสุกบนอาหารแล้ววางจานบนเตา เมื่อของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล หลังจากนั้นไม่กี่นาที แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ดจะถูกลบออกจากความร้อนและปิดฝา เสิร์ฟพร้อมกับอาหารว่างหรือบิสกิตหลังจากผ่านไปสิบนาที

Lingonberry และแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

เราขอเสนอสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติเข้มข้น ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยกับแครนเบอร์รี่และ lingonberries จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและเป็นกำลังใจให้คุณ สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นจะปกป้องคุณจากโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วัตถุดิบ:

• lingonberries 650 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำหกแก้ว

หากคุณไม่มีเบอร์รี่สดอยู่ในมือ ให้ใช้ผลไม้แช่แข็ง

หากสินค้าของคุณหมดสต๊อก คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ได้ แครนเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้แช่อิ่ม lingonberry กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและไม่มีประโยชน์น้อย

จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างออกด้วยกระชอน หลังจากนั้นให้ขูดและบีบน้ำออกจากมัน

ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยลงไป เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมให้เทน้ำมะนาวลงไปแล้วใส่ผลเบอร์รี่แปรรูป นำของเหลวไปต้มอีกครั้งจากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดทันที

หลังจากผ่านไปห้านาที นำเครื่องครัวออกจากเตาและปล่อยให้อาหารอยู่ใต้ฝาครู่หนึ่ง เทเครื่องดื่มลงในขวดโหลใสและเสิร์ฟ

หากคุณชื่นชอบผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ คุณสามารถปรุงได้บ่อยเท่าที่ต้องการ ทดลองกับรสชาติและส่วนผสมต่างๆ เพื่อผลลัพธ์ที่ต้องการ เรามั่นใจว่าอีกไม่นานคุณจะพบกับส่วนผสมที่ลงตัวของอาหาร เครื่องเทศ และน้ำตาล

แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแห้ง - วิดีโอ