ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของสุขภาพและความสุข และเพื่อประโยชน์สูงสุดจากกล้วยในเมนู ให้พิจารณาข้อมูลจากบันทึกช่วยจำด้านล่าง

การนำทางบทความด่วน:

แพนเค้กนมอเมริกัน

แพนเค้กกับกล้วยในนม - ประสบการณ์ครั้งแรกของเราในการพัฒนาแพนเค้ก สูตรที่มีรูปถ่ายชัดเจน แต่คุณต้องเลือกวิธีการหั่นกล้วย เนื้อครีมมีรสผลไม้ละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลหวานขูดละเอียด และแป้งที่มีชิ้นผลไม้ดูเหมือนกะหล่ำปลี ชาวอเมริกันมักจะกินแพนเค้กชิ้นใหญ่ที่มีผลไม้บดละเอียด

พวกเราต้องการ:

• กล้วยสุกมาก - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• นม (1-3%) - 200 มล.
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ปรับตามชอบ)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 250 กรัม (= 2 ถ้วยใน 200 มล.)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

เราทำอาหารอย่างไร

ในสูตรนี้เราจะใช้เครื่องปั่นกล้วย สิ่งนี้จะทำให้เราได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเป็นเนื้อเดียวกันพร้อมรสชาติของผลไม้ที่ละเอียดอ่อน

ผสมไข่ น้ำตาล และกล้วยในเครื่องปั่นจนส่วนผสมมีสีอ่อน เพิ่มผงฟูและเกลือลงในน้ำซุปข้นกล้วยไข่หวานแล้วตีมวลเล็กน้อย - จนเป็นฟองเบา

เราไม่ใช่คู่รักกันสักหน่อย ขนมหวานดังนั้นเราจึงจำกัดไว้ที่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน สำหรับฟันหวาน คุณสามารถเพิ่มได้ถึง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแต่ไม่มาก กล้วยเองก็ให้ความหวานมากมาย

เพิ่มนมและคนให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง (เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น อย่าข้ามขั้นตอนนี้!) แล้วเทลงใน ส่วนผสมไข่- เป็นส่วน ๆ กวนแต่ละส่วนตามเข็มนาฬิกา

ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ (ใช้ผ้ากอซ) และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

เทแป้ง 1 ทัพพีแล้วทอดใต้ฝา - สูงสุด 3 นาทีในแต่ละด้าน ความพร้อมของอ่าวแรกจะปรากฏชัดเมื่อรูไปตามพื้นผิว

แพนเค้กอเมริกันคลาสสิกมีขนาดแตกต่างกันระหว่างแพนเค้กรัสเซียขนาดเล็กและแพนเค้กที่เป็นของแข็ง คุณยังสามารถอบส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะโดยใส่แพนเค้ก 4-5 ชิ้นในกระทะต่อครั้ง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง หรือทานคู่กับผลไม้ แพนเค้กแสนอร่อย โปร่งสบาย และหวาน แม้จะใส่น้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุดก็ตาม กล้วยสุก จงเจริญ!

สูตรคลาสสิกของคุณยายสำหรับ kefir

แพนเค้กกับกล้วยและสูตรที่มีรูปถ่ายบน kefir เป็นเครื่องบรรณาการให้กับประเพณีรัสเซียด้วยขนมอบจิ๋วในกระทะ มาทำแพนเค้กให้เล็ก อวบอ้วน และแดงก่ำกันเถอะ!

พวกเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• Kefir 5% ไขมัน - 200 มล
• โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (กอง)
• เกลือ - 1 หยิก
• กล้วยลูกใหญ่ - 1-1.5 ลูก รสชาติ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราทำอาหารอย่างไร

ความลับของคุณยาย!

วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการบรรลุความงดงามใน kefir fritters คือการทิ้งนมเปรี้ยวหนึ่งแก้วไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสำหรับอาหารเช้าก็เป็นไปได้ที่จะทำสูตรมากมาย

ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ (ใช้ส้อมเท่านั้น) เท kefir แล้วคนอีกครั้ง เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน - จนครีมเปรี้ยวข้น

ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวมีลักษณะเป็นอย่างไร?

เมื่อคุณเทส่วนผสมจากช้อน มันจะยืดออกเล็กน้อยและใส่ลงในหีบเพลงที่สวยงาม

เราทำความสะอาดกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เป้าหมายของเราคือให้ผลไม้รู้สึกดี เหมือนลูกเกดในเค้ก หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นเป็นชิ้นก็ได้ เราส่งหั่นบาง ๆ ในส่วนผสมหนืดแล้วคนให้เข้ากัน

ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาล สะดวกในการพลิกคว่ำและขอเกี่ยวด้วยส้อม

ทาบนผ้าเช็ดครัว (หรือกระดาษเช็ดปากหนึ่งชั้น) เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับได้ดี

เสิร์ฟพร้อมซอสหรืออะไรก็ได้ - สำหรับกาแฟ ชา โกโก้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำมะนาว

แพนเค้กกล้วยไร้แป้งและน้ำตาล

ใช่และเป็นไปได้! โดยไม่ต้องเสียสละความสวยงามและรสชาติ แต่มีแคลอรีน้อยกว่ามาก

พวกเราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วยสุกมาก - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เราทำอาหารอย่างไร

ความลับหมายเลข 1 เรานำกล้วยที่สุกที่สุดที่เราหาได้ในร้าน อย่ากลัวผลไม้ที่ผิวคล้ำ! นำได้ เพื่อความสุกเต็มที่ซื้อกล้วยสีเหลืองแล้วนำไปเก็บไว้ในที่จัดเก็บนอกตู้เย็นพร้อมกับแอปเปิ้ล

มันคือผลไม้เหล่านี้ (ในผิวสีน้ำตาลหรือมีจุดด่างดำมากมายบนพื้นผิว) ที่หวานที่สุด นุ่มที่สุดและหนืดที่สุด! สถานที่หลักสำหรับพวกเขาคือขนมอบและสมูทตี้

ความลับหมายเลข 2 ไข่, น้ำมะนาวและกล้วยจะถูกขัดจังหวะในเครื่องปั่นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 นาที เพื่อให้เกิดมวลปริมาตรที่โปร่งสบายมากขึ้น

ความลับหมายเลข 3 ทาน้ำมันบนกระทะเบา ๆ (ใช้ผ้าขาวม้า!) และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

ความลับหมายเลข 4 ค่อยๆเกลี่ยส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะ - ใน 2-3 ขั้นตอน

1 ช้อนโต๊ะแรก อบใต้ฝาประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้แพนเค้กจับและโครงสร้างด้านปรากฏขึ้นด้านบน ตอนนี้เพิ่มช้อนโต๊ะที่ 2 - ด้านบนของความงามที่เกิดขึ้นแล้ว ปิดฝาอีกครั้งเรารอหมอกควันและหากต้องการให้เติมครั้งที่ 3 ซ้ำ - สำหรับช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ คุณจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแต่ได้จริง ปุยแพนเค้ก!

ความลับหมายเลข 5 พลิกด้วยส้อมสองอันโดยทิ้งใบไหล่หนาไว้ จดจำ! สูตรไม่มีแป้ง แป้งขาดง่ายขึ้น.

คุณต้องการทำอาหารอร่อยจากกล้วยหรือไม่? ในเวลาเดียวกันไม่มีความปรารถนาที่จะใช้เวลามากและยุ่งกับส่วนผสมมากมาย? แล้วลอง แพนเค้กกล้วย! ปรากฎว่าอร่อยมากเรียบง่ายและมีประโยชน์มาก! มาเริ่มทำแพนเค้กกล้วยกันโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมกัน

ในบทความนี้ ฉันได้รวบรวมสูตรแพนเค้กกล้วยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทุกอย่างมีรายละเอียดโดยละเอียด ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ สำหรับทุกรสนิยม! จากโค้งและหนาเป็นเล็กและบาง ตัวเลือกหวานและเผ็ด แคลอรี่และอาหาร.

สาระสำคัญและเสน่ห์ของฟริตเตอร์ดังกล่าวคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วเทคโนโลยีการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง นี่คือแพนเค้กคลาสสิกเหมือนกัน แต่ด้วยการเพิ่มชิ้นกล้วยหรือ น้ำซุปรสกล้วย. กลิ่นเปลี่ยนไปรสชาติจะดีขึ้น "กลิ่นผลไม้" ทั้งหมดเหล่านี้ปรากฏขึ้น

หากคุณบดกล้วย คุณจะได้มันฝรั่งบดเนื้อนุ่มหนึบหนับ จากมวลนี้คุณสามารถปรุงเค้กได้แล้ว คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณใช้แป้งสาลีน้อยลงหรือไม่ใส่เมื่อนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น บทความนี้มีสูตรที่มีส่วนผสมเพียงสองอย่าง: กล้วยกับไข่

อย่างไรก็ตามอย่าลืมใส่ใจกับขนมแสนอร่อยนี้:

สูตร

แพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องผสม kefir

แพนเค้กกล้วยกับ kefir นั้นง่ายมากและ ของหวานแสนอร่อย, ของขบเคี้ยวหรือนอกเหนือจากชา พร้อมในเวลาเพียง 5 นาที!

แพนเค้กธรรมดาๆ ไม่มีอะไรโดดเด่น แต่ก็น่าลอง...

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพร้อมสไลด์
• Kefir (หรือ นมบูด) - 250 มล.
• กล้วย - 2 ลูกเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เราขับไข่ 3 ฟองลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชา บางคนเติมน้ำตาลมากขึ้น บางคนน้อยลง - ถูกชี้นำโดยความชอบส่วนตัว

ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ไม่จำเป็นต้องบรรลุสภาวะของโฟม

ตอนนี้เพิ่มแป้ง 7 ช้อนโต๊ะ ด้วยถั่วตามภาพ เท kefir หนึ่งแก้ว (250 มล.)

ผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งละลาย

ลอกเปลือกออกจากกล้วยแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

เพิ่มมวลกล้วยนี้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณควรได้รับความสม่ำเสมอนี้

เราตั้งกระทะให้ร้อน ถ้าเธอไม่มี เคลือบสารกันติด, หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทแป้งออกอย่างระมัดระวังและสร้างแพนเค้ก

ทอดทั้งสองข้างประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีทองดังรูปด้านล่าง

กล้วยชุบแป้งทอดไร้แป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ข้าวสาลีหรือแป้งอื่น ๆ พวกเขายังปราศจากน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 สุกใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

ตัดกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เพิ่ม2 ไข่ดิบ.

ขั้นแรก บดให้ละเอียดด้วยส้อมจนได้น้ำซุปข้น จากนั้นตีเบา ๆ จนเนียน

เทแป้งที่ได้ลงในกระทะร้อนแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาที

เราขอเกี่ยวและพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกประมาณ 1 นาทีจนหน้าแดงดังรูปด้านล่าง

เกี่ยวกับนม

ฟริตเตอร์แสนอร่อยกับกล้วยในนม อันที่จริงนี่เป็นสูตรเดียวกับ kefir แต่มีความแตกต่างของตัวเอง

นี่เป็นจานที่หวานกว่าและเป็นของหวานมากขึ้น เพิ่มรสชาติให้มากขึ้น สารสกัดจากวานิลลาหรือวานิลลิน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 170 กรัม
• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามลึก: แป้ง เกลือ น้ำตาล และผงฟู
2. แยกจากกัน บดกล้วยในมันฝรั่งบด ตีไข่ 2 ฟองใส่เนยหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม สารสกัดวานิลลาอีกด้วย
3. เทนมลงในมวลกล้วยไข่แล้วผสมอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวนวดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่แป้งด้วยช้อน แล้วปั้นเป็นเค้ก ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาที
6. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยชิ้นกล้วยและ ผงน้ำตาลดังรูปด้านบน

คอทเทจชีสกล้วยชุบแป้งทอด

แซ่บและแซ่บมาก แพนเค้กเพื่อสุขภาพคอทเทจชีสและกล้วย นอกจากคอทเทจชีสแล้ว ยังมีนม ไข่ และแม้แต่เกล็ดมะพร้าวที่มีกลิ่นหอมอีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว คุณจะได้พบกับรสชาติชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นกล้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (หรือ นมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 210 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

ทำอย่างไร

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือและ เกล็ดมะพร้าว.
2. ละลายเนย ตีไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีไข่ แล้วเทนมลงไป
3. บดชีสกระท่อมก่อนด้วยส้อมจนเนียนเทนมและมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง บดกล้วยด้วยส้อมแล้วพับลงในแป้ง
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ตักแพนเค้ก ทอด 2 นาทีทั้งสองด้าน
6. ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว กล้วยฝาน และผลเบอร์รี่ตามภาพ

อย่างก้าวกระโดด

โค้ง แพนเค้กยีสต์ด้วยการเติมกล้วย สำหรับผู้ที่ต้องการความหลากหลายเพียงเล็กน้อยในรสชาติ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น
• อบเชยป่น - 2 หยิก;

กล้วยชุบแป้งทอดโดยไม่ต้องผสมเครื่องปรุง

1. เทยีสต์ลงใน kefir ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยลงใน kefir เราบดกล้วยแล้วใส่ที่นี่
3. ค่อยๆใส่แป้งคนให้เข้ากันเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ เราปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ขึ้นเร็วขึ้นให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่น
4. ทอดในน้ำมันในกระทะร้อนข้างละ 1 นาที

ไม่มีไข่

หากคุณไม่ต้องการใส่ไข่ลงในแป้งด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้ลองทำตามสูตรนี้ เหล่านี้ แพนเค้กกล้วยปรุงโดยไม่มีไข่

นี่เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติ (และแน่นอนมังสวิรัติ)

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือไม่ใส่เลย);
• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (บวกสำหรับการทอด);

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทุกอย่างง่ายมาก หลักการของการเตรียมเหมือนกับสูตรข้างต้น
2. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยใส่น้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และคนตลอดเวลา
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ช้อนแป้งออกทอดทั้งสองด้านประมาณ 1.5 นาที สีทองที่น่ารับประทานควรปรากฏขึ้น

และนี่คือวิดีโอในหัวข้อ

ดู วีดีโอวิธีทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

คุณเข้าใจหลักการของการเตรียมการ ตอนนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งเหล่านี้ สูตรพื้นฐานคุณสามารถสร้างสิ่งใหม่ หลากหลาย และน่าสนใจยิ่งขึ้น ที่นี่ฉันจะแบ่งปันบันทึกการทำอาหารสองสามอย่าง

• นอกจากแป้งสาลีแล้ว คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม บทความนี้มีสูตร
• ฉันแนะนำให้คุณกินกล้วยสุก แต่สุกดีกว่า! อย่างแรกพวกเขาจะนุ่มกว่า ประการที่สอง มีรสหวานและหอมกว่า
• นอกจากนมและ kefir แล้ว คุณสามารถใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ ได้
• สำหรับสี รสชาติ และกลิ่น ให้เติมโกโก้บดสักสองสามช้อนชาหรือกาแฟสักเล็กน้อยลงในแป้ง

สำหรับแพนเค้กกล้วยหอมนั้น นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องการมากที่สุด สินค้าง่ายๆซึ่งจำเป็นสำหรับการทำขนมหวาน นี่คือแป้ง ไข่ น้ำตาล ของเหลวใด ๆ (นม kefir โยเกิร์ต ครีม โยเกิร์ต น้ำ) และสิ่งที่ทำให้จานฟู: โซดา ผงฟู หรือยีสต์ คุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในแป้งในรูปแบบของมันบดหรือชิ้น คุณยังสามารถกดวงกลมผลไม้ลงในแพนเค้กที่อยู่ในกระทะได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรแพนเค้กกล้วยหอมคือ:

หากต้องการ ก็สามารถเอาไข่ออกจากส่วนประกอบได้ เนื่องจากกล้วยมีคุณสมบัติของไข่ และน้ำตาลด้วยเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีรสหวานที่สุดชนิดหนึ่ง แป้งสาลีคุณสามารถเสริมอื่น ๆ : ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กกล้วยคือการผสมกับไข่แล้วทอดให้ได้มวลตามปกติ

โดยทั่วไปในบรรดาสูตรต่างๆ แพนเค้กกล้วยคุณสามารถหาเมนูใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยม องค์ประกอบ และเวลาทำอาหารของคุณ แทนที่จะทอดในกระทะ พวกเขาสามารถอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟเหมือนแพนเค้กทั่วไป กับซอสหวาน น้ำเกรวี่ แยม ซาวครีม และอื่นๆ ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ (ผลไม้ + ไข่) ก็สามารถปรุงได้ในเวลาไม่กี่นาที ทำให้เป็นมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าที่ "เลื่อนออกไป" นั่นคือสามารถพาไปที่ทำงานไปโรงเรียนได้ ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง น่าพอใจ ซึ่งในบางกรณีก็เป็นผลดีเช่นกัน

ห้าสูตรแพนเค้กกล้วยที่เร็วที่สุด:

นอกจากแป้งแล้ว แพนเค้กกล้วยยังสามารถนวดบนข้าวโอ๊ตหรือ คอร์นเฟล็ค,ถั่วสับ. จากเครื่องปรุงรสเข้ากันได้ดีกับซินนามอน วนิลา ลูกจันทน์เทศ, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, เหล้ารัม, คอนยัค ปรับความหวานได้ด้วย เบอร์รี่เปรี้ยว มะนาว หรือ เปลือกมะนาว. พวกเขาจะนุ่มมากขึ้นถ้าคุณเติมแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ข้าวโอ๊ต(ควรจะหนา).

ไอเดียบรันช์วันหยุดที่ยอดเยี่ยม: ทำแป้งแพนเค้กกล้วยบด เวลาทอดให้กดลงในแต่ละวง สับปะรดกระป๋อง. เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง เมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมใสอื่นๆ

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารที่ดีที่จะช่วยกระจายอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของครอบครัว จานนี้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยพลัง สำหรับการเตรียมฟริตเตอร์นั้นมีหลายสูตรที่แตกต่างกันอย่างมาก

1. ปอกกล้วยทั้งสองข้างแล้วแบ่งเป็น 2-3 ส่วนด้วยมือแล้วโยนลงในโถปั่น แบ่งไข่ที่นั่นเทนมและเทน้ำตาล
2. ตีส่วนผสมจนเนียน คุณสามารถใช้ช้อนทำงานด้วยตนเองได้
3. เทมวลที่ได้และเพิ่มแป้งลงในหลายส่วน หลังจากใส่แล้ว คนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นในขั้นตอนนี้
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใช้แป้งทันที ตักขึ้นแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที ในแต่ละด้าน เน้นที่สีของเปลือกโลก สำหรับแพนเค้กกล้วยตามสูตรนี้ควรได้โทนสีน้ำตาล

คำแนะนำ. กล้วยค่อนข้างเหนียว ถึง แป้งดิบแกะออกจากช้อนได้ดีกว่า หล่อเลี้ยงในน้ำตลอดเวลา

สูตรอาหารด้วยข้าวโอ๊ต

กล้วยนับว่ายาก ผลิตภัณฑ์อาหาร. ฟริตเตอร์จากมันมีแคลอรีสูงกว่าของคลาสสิค เพื่อลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต เค้กถูกเตรียมด้วยการเติม ข้าวโอ๊ต. สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังพยายามกินให้ถูกต้อง วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - 50 มล. (ประมาณ 1/4 ถ้วย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดกล้วย PP:

1. บดซีเรียลให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
3. ตีไข่แรงๆ. ใส่กล้วย นม และ แป้งข้าวโอ๊ต. นำไปที่ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
4. ห้ามใช้น้ำมันเพื่อเพิ่มผลทางโภชนาการ ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

เกล็ดไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ วี สูตรต่อไปพวกเขายังคงอยู่ในรูปแบบเดิมและแป้งถูกผูกไว้ด้วยแป้ง "ขาว" สำหรับแพนเค้กกล้วยคุณจะต้อง:

• เกล็ด - 35 กรัม
• กล้วยและไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด (เนย);
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทสะเก็ดด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 ปิดฝาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที
2. บดกล้วยด้วยส้อมเป็นน้ำซุปข้น ผัดในไข่ บรรลุสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันจากส่วนผสม หลังจากนั้นเทลงในซีเรียล
3. เทแป้งและน้ำตาลเกลือ จากการนวดอย่างทั่วถึงคุณควรได้มวลหนืดที่หนาแน่น
4. สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ทอดแพนเค้กด้วยเนย ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายชิ้นบนนั้น
5. ตักแป้งสำหรับแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ อบทั้งสองด้านจนสุก

คำแนะนำ. พลิกแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดในกระทะอย่างระมัดระวัง - แตกง่าย

Tortillas ไม่มีแป้งและสูตรสำหรับ kefir

อีกวิธีในการประหยัดแคลอรีคืออย่าใช้แป้งเลย ฟริตเตอร์มีความเฉพาะเจาะจงและอร่อยในแบบของตัวเอง องค์ประกอบของจานนั้นเรียบง่าย: สำหรับกล้วย 1 ลูก คุณต้องมีไข่สองสามฟอง

1. ใช้ส้อมทำกล้วยให้เป็นโจ๊ก แตกและผสมในไข่ ทางที่ดีควรใช้เครื่องปั่น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน
3. ต้องเทมวลดิบเป็นส่วน ๆ แล้วปั้นแพนเค้กกลมจากมัน ทอดไม่เกิน 1 นาที ในแต่ละด้าน

คำแนะนำ. จานนี้กินร้อนหรือเย็น

แพนเค้กกล้วยกับ kefir สามารถนำมาประกอบกับ สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารเช้า. นำผลไม้ 3 ฟอง ไข่สองสามฟอง คีเฟอร์ 1 แก้ว (อีกทางเลือกหนึ่งคือนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต) แป้งครึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำตาล (1 ช้อนชา) และโซดา (0.5 ช้อนชา) สูตรนี้ช่วยให้เกลือได้ลิ้มรส

ลำดับของการปรุงอาหารชุบแป้งทอดนั้นง่าย ผสมเนื้อบดกับ kefir ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ควรมีความมันและหนาเกินไป ก่อนใช้งานควรอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย บรรลุความสม่ำเสมอและความหนาแน่นจากแป้ง อบแพนเค้ก ตามปกติบนกระทะทาน้ำมัน

สูตรมีความหลากหลาย อนุญาตให้ใช้ไข่ 1 ฟอง แต่ควรเพิ่มปริมาณ kefir คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลชิปหรือคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้กล้วย และกระจายกลิ่นหอมและรสชาติของการอบด้วยอบเชย ขิง หรือลูกจันทน์เทศ ระวังน้ำตาล. จากส่วนเกินจานจะกลายเป็น cloying

คุณชอบแพนเค้กกล้วยหรือไม่?

แพนเค้กกับกล้วย: วิดีโอ

แพนเค้กกล้วยหอมโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้า เช่นเดียวกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นของหวาน เราขอเสนออาหารที่ยอดเยี่ยมนี้หลากหลายรูปแบบ

ข้อมูลทั่วไป

แม่บ้านหลายคนชอบทำแพนเค้กโดยใช้นม แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ในตู้เย็นเสมอไป มันสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir มันทำให้แพนเค้กมีรสเปรี้ยวที่ไม่สร้างความรำคาญ กระบวนการทอดนั้นง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือตั้งกระทะให้ร้อน ใส่แพนเค้กกล้วยหอมและส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงโดยใช้น้ำมัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• แก้ว kefir;
• ½ ช้อนชา โซดาและเกลือ
• สองไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

วิธีเตรียมแพนเค้กกับกล้วยบน kefir:

1. วางทุกอย่างไว้บนโต๊ะ สินค้าจำเป็น. กล้วยจะปอกเปลือก บดเนื้อด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

2. ใส่กล้วยลงในชามลึก เท kefir ตามจำนวนที่ระบุ เพิ่มไข่และน้ำตาล เกลือ. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มแป้งและโซดา มาเริ่มนวดแป้งกัน คุณควรได้ความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ มาอุ่นเครื่องกันเถอะ เราเริ่มวางแพนเค้กกล้วยหอม ควรมีความหนาปานกลาง เมื่อด้านหนึ่งของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน

4. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จานเสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว เราขอให้คุณทุกคนมีความสุข!

แพนเค้กกล้วยกับนม

รายการของชำ:

• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• นม 1/4 แก้ว;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• หนึ่งไข่;
• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

1. เริ่มต้นด้วยการแปรรูปกล้วย เราเอาผิวหนังออกจากพวกมัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราส่งไข่ กล้วย และน้ำตาลลงในโถปั่น เราเติมนม เราเปิดเครื่องซึ่งจะบดส่วนผสมเหล่านี้ในไม่กี่วินาที ผลที่ได้คือส่วนผสมของเหลวกับกล้วยชิ้นเล็กๆ
3. เทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงในชามลึก ที่นี่เราค่อยๆแนะนำแป้ง ผสมกับช้อนปกติ แป้งควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
4. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ตักฟริตเตอร์ออก. ทอดทั้งสองข้างจนเหลืองทอง สีน้ำตาลทอง. กล้วยชุบแป้งทอดเสิร์ฟร้อน พวกเขาสามารถทาที่ด้านบน เนยนมข้นหรือแยม

กล้วยไข่ชุบแป้งทอด - ตัวเลือกอาหาร

ส่วนผสม (สำหรับสองเสิร์ฟ):

• หนึ่งไข่;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้มีให้ จำนวนเงินขั้นต่ำสินค้า. แพนเค้กปรุงเร็วมาก มีแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่าง

กล้วยกับไข่? อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ปอกกล้วย บดเนื้อด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น จากนั้นเราก็ปัด

2. เราใช้ปัดในมือของเรา ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วเริ่มตี

3. เราผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ผลที่ได้คือแป้งเหลว

4. เราตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เทแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ทันทีที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง เพื่อไม่ให้ไหม้ให้ทอดด้วยไฟขั้นต่ำ ทางที่ดีควรรับประทานทันทีหลังอบเนื่องจากสีจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้จะเป็นแยมเปรี้ยว

ฟริตเตอร์สำหรับเด็ก

ชุดของชำ:

• แป้ง 100 กรัม
• แก้ว kefir;
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• กล้วยสองลูก
• ½ ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช

วิธีเตรียมแพนเค้กสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ) อ่านด้านล่าง:

1. เทแก้ว kefir ลงในชาม ค่อยๆเพิ่มแป้ง ผสมกับปัด เรามั่นใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เพียงพอสำหรับการอบแพนเค้ก 8-10 ชิ้น หากคุณมีลูก 2 คน ปริมาณส่วนผสมควรเพิ่มเป็นสองเท่า

2. ใส่น้ำตาล โซดา และ น้ำมันพืช. เกลือ. ผสมส่วนผสมอีกครั้ง

3. ปอกกล้วย บดเนื้อแล้วส่งไปที่แป้ง เราผสม มันกลับกลายเป็นความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมัน

4. ตั้งกระทะไว้ ไฟแรงหลังจากเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่ออุ่นขึ้นคุณสามารถใช้ช้อนทาแป้งได้ ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงทอดอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟร้อน ราดด้วยแยมหรือ ช็อคโกแลตไอซิ่ง. เด็ก ๆ จะรักการรักษานี้ พวกเขาจะขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอน

แต่กล้วยเท่านั้นที่จะปรุงได้ แพนเค้กแสนอร่อย. เราขอเสนอสูตรเพิ่มเติมให้คุณอีกสองสูตร

แพนเค้กชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• ผงโกโก้ 50 กรัม
• kefir 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 300 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว
• แป้ง 50 กรัม
• หนึ่งไข่;
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

เท kefir และน้ำมะนาวลงในกระทะขนาดกลาง เพิ่มน้ำตาลและไข่ เราเอาชนะ ค่อยๆ เติมผงโกโก้ แป้ง และเบกกิ้งโซดา มาเริ่มนวดแป้งกัน ควรมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด เราอบแพนเค้กในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมัน

ฟริตเตอร์กับชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 150 กรัม
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• หนึ่งไข่;
• kefir 300 มล.;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ใส่ kefir, โซดา, น้ำตาล, แป้งและเกลือลงในชามลึก เราผสม เราทิ้งไว้ 20 นาที

2. เมื่อครบระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ตอกไข่ลงในแป้ง ผสมอีกครั้ง ชีสหั่นเป็นชิ้น

3. เราตั้งกระทะให้ร้อนโดยหล่อลื่นก้นกระทะด้วยน้ำมัน เราเกลี่ยแป้งด้วยช้อนธรรมดา ใส่ชีสชิ้นหนึ่งลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น มันต้องดันๆหน่อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน.