สำหรับแพนเค้กกล้วยหอม นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งจำเป็นสำหรับขนมหวาน นี่คือแป้ง ไข่ น้ำตาล ของเหลวใด ๆ (นม kefir โยเกิร์ต ครีม โยเกิร์ต น้ำ) และสิ่งที่ทำให้จานฟู: โซดา ผงฟู หรือยีสต์ คุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในแป้งในรูปแบบของมันบดหรือเป็นชิ้น คุณยังสามารถกดชิ้นผลไม้ลงในแพนเค้กในกระทะได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรแพนเค้กกล้วยหอมคือ:

หากต้องการ คุณสามารถเอาไข่ออกจากส่วนประกอบได้ เนื่องจากกล้วยมีคุณสมบัติบางอย่างของไข่ และน้ำตาลด้วยเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีรสหวานที่สุด สามารถเสริมแป้งสาลีกับอย่างอื่นได้: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กกล้วยคือการผสมกับไข่แล้วทอดตามปกติ

โดยทั่วไปในบรรดาสูตรแพนเค้กกล้วยหอม คุณสามารถหาสูตรใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยม องค์ประกอบ และเวลาทำอาหารของคุณ แทนที่จะทอดในกระทะ พวกเขาสามารถอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้า

พวกเขาจะเสิร์ฟเหมือนแพนเค้กทั่วไป - กับซอสหวาน, น้ำเกรวี่, แยม, ครีมเปรี้ยวและอื่น ๆ ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ (ผลไม้ + ไข่) ก็สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที ซึ่งจะทำให้เป็นมื้อเช้าในอุดมคติ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าที่ "รอการตัดบัญชี" นั่นคือคุณสามารถพาพวกเขาไปทำงานที่โรงเรียนได้ ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูงมากมายซึ่งในบางกรณีก็เป็นข้อดีเช่นกัน

ห้าสูตรแพนเค้กกล้วยที่เร็วที่สุด:

นอกจากแป้งแล้วแพนเค้กกล้วยยังสามารถนวดข้าวโอ๊ตหรือคอร์นเฟลกถั่วสับ เครื่องปรุงรสเข้ากันได้ดีกับซินนามอน วนิลา ลูกจันทน์เทศ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต เหล้ารัม คอนยัค คุณสามารถปรับความหวานในพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่เปรี้ยว, มะนาวหรือเปลือกมะนาว พวกเขาจะนุ่มมากขึ้นถ้าคุณเติมแป้งด้วยข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (ควรจะหนา)

ไอเดียอาหารเช้าวันเกิดที่สวยงาม: ทำแป้งแพนเค้กกับกล้วยบด เวลาทอดให้กดสับปะรดกระป๋องลงในแต่ละวงกลม เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง เมเปิ้ล หรือน้ำเชื่อมใสอื่นๆ

ถ้าคุณต้องการกระจายเมนูประจำวันของคุณ คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอม ขนมอบอร่อยมาก นุ่ม และจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย เพื่อให้แพนเค้กสวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จะดีกว่าถ้าเลือกผลไม้เมืองร้อนที่สุกหรือสุกเกินไป

แพนเค้กกล้วย - สูตรคลาสสิก

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แต่เราจะไม่หันไปใช้สูตรของคุณยาย แต่เราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กกล้วยหอมอเมริกันยอดนิยม

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดใหญ่ (สุก) สองลูก
• นม 215 มล.
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะทรายหวาน
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• แป้งสองแก้ว
• h. ที่คีบช้อน;
• เกลือน้ำมันสองสามกรัม (สำหรับทอด)

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะบดกล้วยด้วยเครื่องปั่นวิธีนี้จะช่วยให้เราได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้สุก
2. ขับไข่ลงในกล้วยบดที่ได้และเติมทรายหวาน อย่าเร่งที่จะเติมสารให้ความหวานทั้งหมดเพราะถ้าผลไม้หวานมากขนมอบจะกลายเป็นน้ำตาล
3. เพิ่มเครื่องริปเปอร์ด้วยเกลือแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง
4. ตอนนี้เทผลิตภัณฑ์นมคนให้เข้ากันแล้วใส่แป้งเป็นส่วน ๆ ผัดเป็นวงกลม
5. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันและทอดแพนเค้กเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวจ้าว

แพนเค้กสามารถอบจากกล้วยและไข่โดยไม่ใช้แป้ง หรือไม่ใช้ข้าวสาลี คุณสามารถใช้แป้งข้าวเจ้าแทนได้เพราะมีสารอาหารมากกว่า นอกจากนี้ แป้งข้าวเจ้ายังปราศจากกลูเตน ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง และอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อย

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก;
• ไข่ดิบสองฟอง
• สามช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งข้าวเจ้า
• ศิลปะ. เศษมะพร้าวหนึ่งช้อน;
• น้ำมัน (ไม่มีกลิ่น) สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. นวดกล้วยด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มันฝรั่งบด แต่มีผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ อยู่ดังนั้นขนมอบของเราจึงชุ่มฉ่ำ
2. เราขับไข่ลงในกล้วยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากันแล้วใส่ขุยมะพร้าวและแป้งข้าวเจ้าลงไปผัด
3. ทอดแพนเค้กผลไม้ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือซอสเบอร์รี่

สูตรไร้ไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแปลก ๆ ให้เตรียมแพนเค้กกล้วยสำหรับพวกเขา สูตรนี้ไม่รวมการเติมไข่และนม แต่ขนมอบยังกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองลูก
• น้ำ 225 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• แป้ง 155 กรัม
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ บดด้วยเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อมธรรมดา
2. เทสารให้ความหวานเกลือลงในมวลผลไม้เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดหวานและรสเค็มละลายหมด
3. ตอนนี้เทแป้งแล้วเทลงในน้ำ (อุณหภูมิห้อง) ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งเหลืออยู่ในแป้งแล้วอบแพนเค้กของเราในกระทะร้อน

ทีละขั้นตอนด้วยนม

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นของหวานที่ทานคู่กับผลไม้หรือไอศกรีมได้ทุกชนิด ในการทำให้ขนมอบมีรสชาติ ให้เลือกกล้วยสุกเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองลูก (สุก);
• นม 55 มล.
• หนึ่งไข่;
• สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะทรายหวาน
• แป้ง 110 กรัม
• ริปเปอร์ 0.5 ช้อนชา (โซดา)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นวงแล้วพับชาม ใช้ส้อมและนวด
2. เทสารให้ความหวานลงในมวลกล้วยที่เกิดขึ้น ตอกไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทผลิตภัณฑ์นมและเนยหนึ่งช้อน
3. จากนั้นเราก็ใส่แป้ง อย่าลืมใส่เครื่องริปเปอร์
4. ทอดแพนเค้กในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) จนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กกล้วยกับ kefir

คุณสามารถอบแพนเค้กผลไม้บน kefir ได้อย่างรวดเร็ว ขนมอบมีความนุ่ม น่ารับประทาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือแยมที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• สามกล้วย
• kefir 185 มล.
• สองไข่;
• แป้ง 185 กรัม
• สามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• เกลือสองสามกรัม
• โซดาครึ่งช้อน;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กล้วยที่หั่นเป็นชิ้นลงในเครื่องปั่น ตอกไข่ลงไป แล้วตีส่วนผสม
2. จากนั้นเราก็ผล็อยหลับไปเมล็ดหวานและเค็มรวมทั้งโซดาผสม
3. ตอนนี้เราเทเครื่องดื่มเปรี้ยวแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไปผัดแป้งจนครีมข้น
4. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ด้วยการเติมน้ำมัน

PP แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย

อาหารเช้าที่ดีเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารเช้ามากมายให้ตัวเองเพื่อชาร์จแบตเตอรี่สำหรับวันใหม่ อุดมคติคืออาหารประเภทซีเรียล เช่น ข้าวโอ๊ต แต่ถ้าคุณไม่ชอบหรือเบื่อข้าวโอ๊ต ให้เตรียมแพนเค้กกล้วยหอมที่ทำจากข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ต;
• สามช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• กล้วยสุกมาก
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีผลไม้สุกเกินไป นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เราบดในเครื่องปั่นหรือใช้ส้อมธรรมดา
2. ในการทำให้ขนมอบมีความนุ่ม คุณจะต้องใช้สะเก็ดบดละเอียด ซึ่งคุณต้องเติมนมและให้เวลาในการผสมเพื่อให้สะเก็ดนิ่มลง
3. ตอนนี้ผสมกล้วยบดกับข้าวโอ๊ตและทรายหวานคนให้เข้ากัน
4. ทาน้ำมันในกระทะและทอดแพนเค้กมังสวิรัติทั้งสองด้านเป็นเวลาสามนาที เสิร์ฟพร้อมแยม ครีมเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่

ครีมเปรี้ยว

กล้วยผลไม้สามารถอบบนพื้นฐานใดก็ได้ แม้กระทั่งครีมเปรี้ยว ยิ่งครีมเปรี้ยวมาก ขนมอบก็ยิ่งอร่อย คุณยังสามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในแป้งได้ เช่น แอปเปิ้ล ร่วมกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยหนึ่งปอนด์
• ครีมเปรี้ยว 165 มล.;
• ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง
• ทรายหวาน 75 กรัม
• แป้ง 285 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมัน 155 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ เราต้องการผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย เนื่องจากเราจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และไม่สับด้วยเครื่องปั่น เราจึงไม่ต้องการน้ำซุปข้นผลไม้
2. แบ่งไข่ลงในชามใส่ครีมและเทเม็ดหวานลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันน้ำตาลควรละลายให้มากที่สุด
3. ตอนนี้เทโซดาลงไปผัดและรอให้ฟองสบู่ปรากฏขึ้นจากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ
4. เราให้เวลาแป้งเล็กน้อยในการอุ่นและในเวลานี้เราปอกกล้วยก่อนอื่นเราหั่นเป็นวงกลมแล้วแบ่งแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน
5. เทผลไม้สับลงในแป้ง คนเบา ๆ แล้วเริ่มทอดแพนเค้กในเนยเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กกล้วยหอมเป็นขนมอบที่รวดเร็วและอร่อยที่สามารถปรุงได้ไม่ว่าฤดูกาลใด ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ชนิดนี้หาได้ง่ายในร้านค้าทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน

แพนเค้กที่หลายคนรู้จักและเป็นที่รักสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ใช้แป้งเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงจากกล้วยได้อีกด้วย ในกรณีนี้จานจะนุ่มขึ้น มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อาหารเช้านี้จะต้องถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน และพวกเขาต้องการพาพวกเขาไปโรงเรียนด้วย มีสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ซึ่งคุณสามารถหาที่ยอมรับได้มากกว่าสำหรับตัวคุณเอง

แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• 2 ลูกอัณฑะ

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย

ข้าวโอ๊ตถือเป็นโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ น่าเสียดายที่บางครั้งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเกลี้ยกล่อมเด็กให้กินข้าวต้มอย่างน้อยสองช้อนโต๊ะในตอนเช้า ในกรณีนี้ คุณสามารถลองทำแพนเค้กด้วยการเติมซีเรียล

วัตถุดิบ:

• 4 ผลไม้สุกมาก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• kefir 250 มล.;
• 2 ลูกอัณฑะ;
• ผงฟู;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กกล้วย

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างคล้ายกับตัวเลือกคลาสสิก แต่เมื่อพิจารณาถึงการใช้ผลไม้แล้ว รสชาติสุดท้ายจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยซอสเบอร์รี่หรือผลไม้สด ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• 3 กล้วย;
• 1/4 ศิลปะ. นม;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กกล้วย kefir

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการใช้ kefir และแป้งข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นมหมักทำให้จานนี้เขียวชอุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 3 ลูก;
• ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโอ๊ต;
• ผงฟูเล็กน้อย
• อบเชย 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นบดผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลทราย kefir ผงฟู อบเชย และไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
2. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ลงในส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
3. ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที

แพนเค้กกล้วยและเบอร์รี่

สูตรนี้ไม่เพียงแค่ใช้ผลไม้แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ที่เพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับอาหารจานสุดท้ายด้วย เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตธรรมชาติที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• 6 ไข่;
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 50 กรัมหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
• อบเชย 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา.

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กยีสต์กล้วย

ด้วยการใช้ยีสต์ทำให้แพนเค้กนุ่มฟู คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกับจานรุ่นนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.5 กก.
• ยีสต์แห้ง 30 กรัม
• ไข่;
• เนย 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

แพนเค้กกล้วยและคอทเทจชีส

อีกหนึ่งตัวเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ขอบคุณคอทเทจชีสทำให้จานมีรูพรุนมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันรสชาติก็ยังคงดีที่สุด อย่าลืมเตรียมแพนเค้กสำหรับครอบครัวของคุณ ปริมาณส่วนผสมคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหารประมาณ 25 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 กล้วย;
• ชีสกระท่อม 125 กรัม
• ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. รวมกล้วยและคอทเทจชีสหั่นเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มไข่และแป้งลงไป ผสมทุกอย่างเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักขึ้นบนน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต

อะไรจะอร่อยไปกว่าการผสมกล้วยกับช็อกโกแลต เป็นเครื่องตีคู่ที่ใช้ในสูตรนี้ เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารเช้าและของหวานนี้

วัตถุดิบ:

• 1.25 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• กล้วย;
• นม 150 มล.
• ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• ไข่;
• เกลือ;
• ผงฟู.

วิธีทำอาหาร:

สูตรทั้งหมดข้างต้นนั้นง่ายมากและทุกคนสามารถรับมือได้หากต้องการ นอกจากกล้วยแล้ว คุณยังสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในแป้งได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานสุดท้ายเท่านั้น สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ อร่อย!

คุณต้องการทำอาหารอร่อยจากกล้วยหรือไม่? ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ต้องการที่จะใช้เวลามากและคนจรจัดกับส่วนผสมมากมาย? ลองแพนเค้กกล้วย! มันจะออกมาอร่อยมากเรียบง่ายและมีประโยชน์มาก! มาเริ่มทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมกัน

ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับแพนเค้กกล้วยทุกอย่างอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ สำหรับทุกรสนิยม! จากโค้งและหนาเป็นเล็กและบาง ตัวเลือกหวานและเผ็ด แคลอรี่และอาหาร.

สาระสำคัญและความงามของแพนเค้กดังกล่าวคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วเทคโนโลยีการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง เหล่านี้เป็นแพนเค้กแบบคลาสสิก แต่ด้วยการเติมกล้วยหรือกล้วยบด กลิ่นเปลี่ยนไปรสชาติจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น "โน้ตผลไม้" ทั้งหมดเหล่านี้ปรากฏขึ้น

หากคุณบดกล้วย คุณจะได้มันฝรั่งบดเนื้อนุ่มหนึบหนับ จากมวลนี้คุณสามารถทำเค้กได้แล้ว คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณใช้แป้งสาลีน้อยลงหรือไม่ใส่เลยเมื่อนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น บทความนี้มีสูตรที่มีส่วนผสมเพียงสองอย่าง: กล้วยกับไข่

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมใส่ใจกับขนมแสนอร่อยนี้ในภายหลัง:

สูตร

แพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องผสม kefir

แพนเค้กกล้วยกับ kefir เป็นของหวานขนมขบเคี้ยวหรือชาที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เตรียมตัวในเวลาเพียง 5 นาที!

แพนเค้กธรรมดาๆ ไม่ได้โดดเด่นอะไรมากมาย แต่แค่ต้องลอง...

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง;
• Kefir (หรือนมเปรี้ยว) - 250 มล.
• กล้วย - 2 ลูกเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ขับไข่ 3 ฟองลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ และเบกกิ้งโซดาหนึ่งในสามช้อนชา บางคนเติมน้ำตาลมากขึ้น บางคนน้อยลง - เน้นที่ความชอบส่วนตัว

ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน ไม่จำเป็นต้องบรรลุสถานะของโฟม

ตอนนี้เพิ่มแป้ง 7 ช้อนโต๊ะ ด้วยถั่วตามภาพ เท kefir หนึ่งแก้ว (250 มล.)

ผัดอีกครั้งจนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันจนก้อนแป้งละลาย

ปอกกล้วยแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

เพิ่มมวลกล้วยนี้ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณควรได้รับความสม่ำเสมอนี้

เราอุ่นกระทะ หากไม่มีสารเคลือบกันติด ให้ทาด้วยน้ำมัน ค่อยๆเทแป้งและทำแพนเค้ก

ทอดทั้งสองข้างประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองตามภาพด้านล่าง

แพนเค้กกล้วยไร้แป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมเพื่อสุขภาพโดยไม่ใช้ข้าวสาลีหรือแป้งอื่น ๆ พวกเขายังปราศจากน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 สุกใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

ตัดกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เพิ่มไข่ดิบ 2 ฟอง

ขั้นแรก นวดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นตีเบา ๆ จนนุ่ม

เทแป้งที่ได้ลงในกระทะร้อนแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาที

แงะแล้วพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดประมาณ 1 นาที จนหน้าแดงดังรูปด้านล่าง

น้ำนม

แพนเค้กแสนอร่อยกับกล้วยในนม อันที่จริงนี่เป็นสูตรเดียวกับ kefir แต่มีความแตกต่างของตัวเอง

นี่เป็นจานที่หวานกว่าและเป็นของหวานมากกว่า เพิ่มกลิ่นวานิลลาสกัดหรือวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 170 กรัม
• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งอบ - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยลึก: แป้ง เกลือ น้ำตาล และผงฟู
2. แยกกล้วยบดในมันฝรั่งบด ตีไข่ 2 ฟอง เติมน้ำมัน 1 ช้อน แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม นี่คือสารสกัดวานิลลา
3. เทนมลงในมวลกล้วยไข่แล้วผสมอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตักแป้งออก แล้วปั้นเค้ก ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5-2 นาที
6. แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถประดับด้วยชิ้นกล้วยและน้ำตาลผงตามภาพด้านบน

คอทเทจชีสและแพนเค้กกล้วย

คอทเทจชีสและแพนเค้กกล้วยหอมที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ นอกจากคอทเทจชีสแล้ว ยังมีนม ไข่ และแม้แต่เกล็ดมะพร้าวปรุงแต่งด้วย โดยทั่วไปแล้ว คุณจะได้พบกับรสชาติชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นกล้วย

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว (หรือมวลนมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 210 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสำหรับทอด

ทำอย่างไร

1. ขั้นแรก ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู เกลือ และมะพร้าว
2. ละลายเนย ตีไข่ลงไป ตีด้วยที่ตีไข่ แล้วเทนมลงไป
3. ขั้นแรกนวดนมเปรี้ยวด้วยส้อมจนเนียนเทมวลไข่นมและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง บดกล้วยด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ตักแพนเค้ก ทอด 2 นาทีทั้งสองด้าน
6. ตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว กล้วยฝาน และผลเบอร์รี่ตามภาพ

อย่างก้าวกระโดด

แพนเค้กยีสต์เขียวชอุ่มด้วยการเติมกล้วย สำหรับผู้ที่ต้องการความหลากหลายเพียงเล็กน้อยในรสชาติ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น
• อบเชยป่น - 2 หยิก;

แพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องผสมเครื่องปรุง

1. เทยีสต์ลงใน kefir ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยลงใน kefir นวดกล้วยแล้ววางที่นี่
3. ค่อยๆใส่แป้งคนให้เข้ากันเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้แป้งขึ้น 30 นาที เพื่อให้ขึ้นเร็วขึ้น คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ และวางในที่อบอุ่น
4. ทอดในน้ำมันในกระทะร้อนข้างละ 1 นาที

ไม่มีไข่

หากคุณไม่ต้องการใส่ไข่ลงในแป้งด้วยเหตุผลบางอย่าง ให้ลองใช้สูตรนี้ แพนเค้กกล้วยหอมเหล่านี้ปรุงโดยไม่มีไข่

คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นสูตรอาหารมังสวิรัติ (และแน่นอนว่าเป็นมังสวิรัติ)

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือไม่ใส่เลย);
• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (บวกสำหรับการทอด);

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทุกอย่างง่ายมาก หลักการทำอาหารเหมือนกับสูตรข้างต้น
2. ปอกเปลือกและสับกล้วยใส่น้ำตาลลงไป นวดให้เข้ากันด้วยส้อมเติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และคนตลอดเวลา
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟ ช้อนแป้งออกทอดทั้งสองด้านประมาณ 1.5 นาที สีทองที่น่ารับประทานควรปรากฏขึ้น

และนี่คือวิดีโอในหัวข้อ

ดู วีดีโอวิธีทำแพนเค้กกล้วยโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

หลักการทำอาหารนั้นชัดเจนสำหรับคุณ ตามสูตรพื้นฐานเหล่านี้ คุณสามารถสร้างสิ่งใหม่ หลากหลาย และน่าสนใจยิ่งขึ้น ที่นี่ฉันจะแบ่งปันบันทึกการทำอาหารสองสามอย่าง

• นอกจากแป้งสาลีแล้ว คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตได้อีกด้วย โดยวิธีการมีสูตรในบทความนี้
• ฉันแนะนำให้คุณกินกล้วยสุกหรือสุกดีกว่า! อย่างแรกพวกเขาจะนุ่มกว่า ประการที่สอง มีความหวานและหอมกว่า
• นอกจากนมและ kefir แล้ว คุณสามารถใช้โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ ได้
• สำหรับสี รสชาติ และกลิ่น ให้เติมผงโกโก้สองสามช้อนชาหรือกาแฟสักเล็กน้อยลงในแป้ง

หากคุณไม่ทราบวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม ให้อ่านสูตรอย่างรวดเร็วและให้รางวัลครอบครัวคุณด้วยแพนเค้กหนานุ่มแสนอร่อย! แพนเค้กสำเร็จรูปไม่มีไข่และนม มีกลิ่นหอมของกล้วยหอมอ่อนๆ รสชาติละมุนละลายในปาก นั่นคือเราจะปรุงแพนเค้กแบบไม่ติดมันในน้ำ แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้เนื่องจากใช้แป้งสาลี แต่คุณจะชอบผลลัพธ์ ภายนอกคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันมาก

แพนเค้กกล้วยไร้ไข่และนม

วิธีทำแพนเค้กไร้ไขมัน สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ชิ้น (270 กรัม)
• น้ำ 250 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา,
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ,
• แป้งสาลี 150 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างกล้วย ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ ใส่ในโถปั่นและผสมจนเนียนหรือบดด้วยส้อม ถ้ากล้วยเหลือชิ้นเล็กก็ไม่เป็นไร

ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันดอกทานตะวัน คนจนน้ำตาลและเม็ดเกลือละลาย

โรยแป้งสาลีที่ร่อนไว้ เทลงในน้ำอุณหภูมิห้อง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ

แป้งไม่ควรหนามากจนกระจายไปทั่วกระทะ

ตั้งกระทะให้ร้อน หรือจะทาน้ำมันดอกทานตะวันบางๆ ก็ได้ ตักแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่รูปรากฏขึ้นด้านบน คุณสามารถพลิกกลับอีกด้านหนึ่งได้