ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำ

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำบริสุทธิ์ เทลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางลงบน ความร้อนปานกลางและต้มเพื่อ 2 - 3 นาที.

หลังจากนั้น ให้นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วย้ายไปไว้ในที่ที่เย็นกว่า เช่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น เนื่องจากจานนี้เป็นฤดูร้อน ของเหลวจึงต้องทำให้เย็นสนิท!

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่ง

ในเวลาเดียวกันให้ใช้แปรงทำครัวล้างมันฝรั่ง จากนั้นเราก็เทลงในกระทะลึกเติมน้ำไหลปกติเพื่อให้อยู่เหนือระดับหัวโดย 10 – 12 เซนติเมตรและตั้งไฟปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงมันฝรั่งโดยใส่แจ็กเก็ตไว้ 20 – 25 นาที- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมโต๊ะ เราสอดฟันเข้าไปในหัวแต่ละอันทีละอัน หากพวกมันเข้าไปโดยไม่มีแรงกดผักก็พร้อม ใช้ช้อนมีรูตักมันฝรั่งลงในชามแล้วทำให้เย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไข่ไก่

เตรียมมันฝรั่งในเวลาเดียวกัน ไข่ไก่- วางไว้ในกระทะก้นลึก เติมเกลือสองสามช้อนโต๊ะลงไป เทน้ำส้มสายชู 9% และน้ำเย็นลงไป ของเหลวควรอยู่เหนือระดับผลิตภัณฑ์โดย 5 – 7 เซนติเมตร.

จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และหลังจากเดือดแล้ว ก็ปรุงไข่ต้มสุก 10 – 12 นาที- จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นจัด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ขณะที่ผลิตภัณฑ์ต้มสุกกำลังเย็น เรากำลังเตรียมส่วนผสมสำคัญที่เหลือ ใช้ที่เปิดกระป๋องเปิดขวดถั่วแล้วเทเนื้อหาลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง 5 – 6 นาทีเพื่อให้น้ำดองที่เหลือระบายออกไป จากนั้นย้ายถั่วไปยังชามแยกต่างหาก

หลังจากนั้น ให้ตัดรากของหัวหอมสีเขียวและหัวไชเท้า ปลายแตงกวาทั้งสองข้างออก และเอาก้านพาร์สลีย์และผักชีลาวออก จากนั้นเราก็ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็น

เช็ดผักให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษแล้วใส่ในชามลึก สลัดของเหลวส่วนเกินออกจากผัก วางทีละชิ้นบนเขียง สับให้ละเอียดแล้ววางในชามแยก: หัวหอมในชามหนึ่ง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในชามอีกใบ

นอกจากนี้เรายังวางแฮมและส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำน้ำสลัดไว้บนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 5: เตรียม okroshka ในน้ำ

หลังจากที่ไข่และมันฝรั่งเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมซุปได้ เอาเปลือกออกจากมันฝรั่ง วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อน

ถอดปลอกอาหารออกจากแฮมแล้วหั่นด้วยวิธีเดียวกัน

วางส่วนที่ตัดเหล่านี้ลงในกระทะทรงลึกพร้อมกับถั่วลันเตา

ตามด้วยสับแตงกวาและไข่ไก่ปอกเปลือก

ฉีกหัวไชเท้าออกเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วน

และใส่ลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ พร้อมด้วยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอม

ปรุงรสส่วนผสมของผลิตภัณฑ์สับเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด

ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นใส่น้ำเย็นลงบนโต๊ะแล้วเติมลงไปเพื่อลิ้มรส กรดมะนาวหรือน้ำส้มคั้นสดผสมทุกอย่างแล้วเทของเหลวที่ได้ลงใน okroshka ที่เกือบจะเสร็จแล้ว

ปิดฝากระทะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที- จานต้องนั่ง! จากนั้นใช้ทัพพีเทกลิ่นหอมลงไป ซุปเย็นเจี๊ยบบนจานลึกแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟ okroshka ด้วยน้ำ

Okroshka บนน้ำ - ซุปฤดูร้อนชิก ซึ่งหลังจากปรุงอาหารแล้วจะถูกผสมและเสิร์ฟเย็น นอกจากอาหารจานนี้แล้วคุณยังสามารถเสนอขนมปังหั่นบาง ๆ และครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพิ่มเติมหากต้องการ สนุก!
อร่อย!

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำผสมกับเคเฟอร์ในอัตราส่วน 1:1 ได้

ทดแทนหัวหอมสีเขียว - หัวหอม;

หากต้องการสามารถเปลี่ยนแฮมเป็นเนื้อต้มและไส้กรอกต้มได้

บ่อยครั้ง ผิวหนังชั้นแข็งด้านบนจะถูกเอาออกจากแตงกวาและหัวไชเท้าก่อนหั่น

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า okroshka เป็นซุปฤดูร้อนล้วนๆ ซึ่งเป็นอาหารจานแรกที่เย็นและสดชื่น แต่เรารักโอรอชก้ามากจนสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวที่หนาวจัดหรือฤดูร้อนก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่ okroshka ปรากฏบนโต๊ะของเราตามสูตรนี้ซึ่งใช้น้ำครีมเปรี้ยวและมะนาวในการแต่งตัวรวมทั้ง ไส้กรอกต้มถูกแทนที่ด้วยเซอร์เวลาตแสนอร่อย ฉันหวังว่าคุณจะชอบ okroshka นี้เช่นกัน

ดังนั้นในการเตรียม okroshka ในน้ำด้วย cervelat ให้เตรียม: ไส้กรอก, มันฝรั่ง, ไข่, แตงกวา, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, กรดซิตริก ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ต้มสุกไว้ล่วงหน้า หลังจากที่อาหารเหล่านี้เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกออก หั่นไข่และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก ใส่แตงกวาและไส้กรอกลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและไข่

ล้างหัวหอมและผักชีลาว, สับ, เพิ่มผักใบเขียวลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่สับ

ใส่ครีมเปรี้ยวเข้มข้นหนึ่งขวดลงในกระทะเดียวกัน เติมเกลือและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เติมทั้งหมดด้วยน้ำต้มเย็นที่ตกตะกอนแล้ว คน okroshka แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง

คำอธิบาย

Okroshka บนน้ำเป็น จานแบบดั้งเดิม อาหารสลาฟ- จัดทำโดยแม่บ้านชาวเบลารุส รัสเซีย และยูเครน จานนี้ง่ายมากและใช้เวลาเตรียมไม่นาน

พื้นฐานของ okroshka คือผักแม้ว่าจะยอมรับการเติมเห็ดเนื้อสัตว์และปลาได้ก็ตามในกรณีนี้สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและได้รับเฉดสีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะไม่ทำให้เสีย แต่กลับตรงกันข้าม

Okroshka อยู่ในหมวดแรกของซุปเย็น แม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดได้อย่างง่ายดายก็ตาม ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและอย่าเติมน้ำ kvass หรือของเหลวแบบดั้งเดิมอื่น ๆ ในการแต่งกาย

จานนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูร้อนเนื่องจากเสิร์ฟเย็น

เข้าร่วมกับเราเพื่อสำรวจของเรา สูตรง่ายๆกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคุณสามารถเรียนรู้การทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย รุ่นคลาสสิก okroshka สำหรับ น้ำแร่!

วัตถุดิบ

• 
  (500 กรัม)
• 
  (200 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (1 ช้อนชา)
• 
  (1/4 ช้อนชา)
• 
  (5 ชิ้น.)
• 
  (300 กรัม)
• 
  (30 กรัม)
• 
  (200 กรัม)
• 
  (1/2 ช้อนชา)
• 
  (1,000 มล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในระยะเริ่มแรกของการเตรียม okroshka เราต้องต้มมันฝรั่ง (ในแจ็คเก็ต) และต้มไข่ให้สุกด้วย หลังจากที่มันฝรั่งและไข่พร้อมแล้ว จะต้องทำให้เย็น ปอกเปลือก และปอกเปลือกตามลำดับ





ตอนนี้คุณต้องหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หากแตงกวามีรสขม จะต้องปอกเปลือกก่อน



ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่งวง อย่าลืมว่าส่วนประกอบทั้งหมดของ okroshka จะต้องสับละเอียด!นั่นเป็นเหตุผลที่เราทำให้หัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ในขั้นตอนนี้เราจะต้องสับหัวหอมสีเขียวด้วย



หั่นมันฝรั่งต้ม ก้อนเล็ก ๆใกล้เคียงกับในกรณีของแตงกวา ต่อไปเราเริ่มสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (เอาก้านแข็งออก)



ตอนนี้เราต้องเริ่มสับไข่ หากเป็นไปได้ควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักและสมุนไพรที่สับแล้วลงไป



มาทำน้ำสลัดสำหรับ okroshka ของเรากันเถอะ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, เกลือและสีดำ พริกไทยป่น- ทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากัน!

ควรเติมน้ำสลัดลงใน okroshka ทันทีก่อนเสิร์ฟ



เติมน้ำแร่ลงใน okroshka แล้วปล่อยทิ้งไว้สามสิบนาที คุณสามารถแช่เย็นจานนี้เพิ่มเติมได้



ตอนนี้ okroshka ของเราพร้อมน้ำแร่พร้อมแล้ว!

อร่อย!!!

Okroshka เป็นซุปเย็นที่ได้รับความนิยมตลอดทั้งปี สามารถเตรียมได้ด้วยผักเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับอาหารเสริมก็ได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- เอียง เนื้อต้ม,ไส้กรอก,แฮม.

Okroshka สามารถทำด้วย kvass, kefir หรือครีมเปรี้ยว ผู้ที่ชอบรสเผ็ดก็ใส่มายองเนส

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

• สำหรับ okroshka ให้ใช้ชุดผักมาตรฐาน: มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, แตงกวา, ผักใบเขียว พวกเขายังเพิ่มไข่ต้มสุกด้วย รสชาติของ okroshka ได้รับผลกระทบจากวิธีการตัด ผักทั้งหมดควรสับละเอียดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• แตงกวาและหัวไชเท้าสามารถขูดได้ น้ำผักเหล่านี้จะผสมกับส่วนประกอบของเหลวของ okroshka และปรับปรุงรสชาติ
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิงขอแนะนำให้ใช้ มายองเนสคลาสสิกไม่มีสารเติมแต่งใดๆ
• เพื่อให้ละลายได้ดีใน okroshka ให้ผสมกับผลิตภัณฑ์สับก่อนแล้วจึงเทน้ำลงไป หากคุณใส่มายองเนสใน okroshka ที่เตรียมไว้แล้ว มันจะไม่ผสม แต่จะลอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสีย รูปร่างจาน.
• ใช้เฉพาะน้ำต้มสำหรับ okroshka ดังนั้นคุณต้องต้มล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• หากต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้เติมกรดซิตริกลงใน okroshka น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู รสเผ็ดมอบให้โดยมัสตาร์ดซึ่งเพิ่มมาพร้อมกับมายองเนส
• Okroshka ทำทันทีในกระทะเพื่อให้มีเวลาชง หากเตรียมไว้ล่วงหน้า เช่น สำหรับงานฉลองที่กำลังจะมาถึง ผลิตภัณฑ์จะถูกสับ ผสมในกระทะ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่มีเกลือ ก่อนเสิร์ฟ 1-2 ชั่วโมง เติมมายองเนส เกลือ เครื่องเทศ และเจือจางทุกอย่าง น้ำเย็นได้ความหนาตามที่ต้องการ คุณสามารถใช้น้ำแร่แทนน้ำได้

Okroshka กับไส้กรอกบนน้ำกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - แต่ละสาขาหลายกิ่ง;
• มายองเนสโปรวองซ์ - 200 กรัม
• น้ำ – 1.5-2 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กรดซิตริก – 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า เย็น. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างไข่. วางในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที วางในน้ำเย็นและเย็น สับด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีด
• ล้างแตงกวา ถ้าเปลือกมีรสขมก็ควรตัดออก หั่นแตงกวาเป็นก้อน
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเดียวกัน
• สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่มมายองเนส คน. ตอนนี้ค่อยๆเทน้ำลงไปกวนเนื้อหาของกระทะ นำ okroshka ให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ ตอนนี้เติมเกลือและกรดซิตริก คนอีกครั้ง ใส่ okroshka ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อ okroshka บนน้ำกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• แตงกวาสด – 4 ชิ้น;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1.5-2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• ต้มเนื้อล่วงหน้า ทำให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง ไม่เช่นนั้นจะทำให้สีเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• ต้มไข่ต้ม. เย็นในน้ำเย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สับผ้าขาวด้วยมีดหรือส้อม
• ใส่ไข่แดงลงในถ้วย เพิ่มมัสตาร์ดและมายองเนสเล็กน้อย บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ตัดหัวหอมเป็นวง บดด้วยเกลือเล็กน้อย
• สับผักชีฝรั่ง
• ใส่เนื้อ ไข่ หัวหอม และแตงกวาลงในกระทะ เพิ่มส่วนผสมมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่าง เทลงในน้ำเย็น เพิ่มน้ำส้มสายชู คนอีกครั้ง ลิ้มรสเกลือ
• แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ผัก okroshka ในน้ำกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• ผักชีฝรั่ง - ก้านหลายอัน;
• เกลือ;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• น้ำ – 1.5-2 ลิตร;
• หัวไชเท้า – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็น. ถอดผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกแครอท ปรุงมัน ล้างใต้น้ำเย็น เย็นในตู้เย็น หั่นแบบเดียวกับมันฝรั่ง
• วางไข่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ลอกเปลือกออก สับด้วยมีด
• หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับผักใบเขียว
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เพิ่มมายองเนส คน.
• ขณะกวนให้เทน้ำเป็นส่วนๆ นำ okroshka ให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำส้มสายชู คนอีกครั้ง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• มันฝรั่งไข่และเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ใน okroshka เมื่อแช่เย็นเท่านั้นไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
• หัวไชเท้าสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าสีเขียว จะต้องปอกเปลือกล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง okroshka นี้ไม่ได้เพิ่มมัสตาร์ดเพราะ หัวไชเท้ามีรสฉุนเด่นชัดอยู่แล้ว

เราเสนอสูตร " Okroshka บนน้ำ- แม้ว่ามันจะฟังดูไม่น่ารับประทานมากนัก แต่ okroshka ในน้ำก็น่าทึ่งมาก รสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติทางโภชนาการ ท้ายที่สุด okroshka ไม่ได้ปรุงรสด้วยน้ำบริสุทธิ์ แต่ด้วยการเติมน้ำหรือน้ำผลไม้พร้อมกับการเติมและนี่เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงรสชาตินั้นน่าทึ่งมากไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ มันชัดเจน

สำหรับผู้ชื่นชอบ okroshka บนน้ำ ชีวิตจะง่ายขึ้นมากโดยการเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ใช้จินตนาการจำนวนหนึ่ง และได้โปรดเถอะ ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารก็พร้อมรับประทานแล้ว

สำหรับผลงานชิ้นเอกนั้นไม่ได้เป็นการพูดเกินจริงแต่อย่างใด okroshka บนน้ำซึ่งสร้างขึ้นโดยภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีอายุหลายศตวรรษแสดงถึงความสามัคคีของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม หากไม่เป็นเช่นนั้น มันก็คงไม่กลายเป็นอาหารคลาสสิกในสมัยของเรา okroshka on water ได้รับการเพิ่มเติมและดัดแปลงมากมายซึ่งทุกคนได้รับประโยชน์ทั้ง okroshka ในฐานะสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารและผู้บริโภคในฐานะคนที่ใส่ใจสุขภาพ .

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งมีชีวิตเดียวกันนี้ถูกทรมานอย่างเป็นไปไม่ได้ด้วยแฮมเบอร์เกอร์ทุกชนิดและเนื้อแห้งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ รวมถึงของทอดและไขมันส่วนเกินทั้งหมด คุณสามารถจินตนาการได้ว่าเขาจะมีความสุขแค่ไหนกับยาหม่องเพื่อสุขภาพเช่น okroshka ในน้ำและความกตัญญูของเขาจะไม่มีขอบเขต

ด้วยมื้ออาหารปกติเช่นนี้ ความเข้มแข็งที่เพิ่มขึ้นและอารมณ์ดีจะปรากฏขึ้นมาอย่างไร้ที่มา และสิ่งต่างๆ จะดำเนินไปอย่างน่าประหลาดใจ ขึ้นเนิน อย่างที่พวกเขาพูดกันอย่างง่ายดายและง่ายดาย และคำอธิบายนั้น “อยู่เพียงผิวเผิน” มากกว่า โภชนาการที่ดีขึ้นยิ่งมีความมีชีวิตชีวาและการทำงานของสมองและการไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ความสำเร็จในการทำธุรกิจ นี่คือวิธีที่ในโลกของความสัมพันธ์ระหว่างเหตุและผลนี้ สามารถตรวจสอบห่วงโซ่ของเงินปันผลจากการบริโภคอาหารที่เหมาะสมและถูกต้อง เช่น okroshka บนน้ำได้

Okroshka ในน้ำอาจเป็นเนื้อสัตว์ปลาหรือผักและแต่ละคนก็มีสูตรอาหารทุกประเภท สำหรับความหลากหลายนี้เราควรเพิ่มจินตนาการของแม่บ้านซึ่งถูกต้องและใช้งานได้จริงอย่างแน่นอน เนื่องจากสูตรอาหาร okroshka ไม่สามารถเข้มงวดในหลักการได้ สิ่งนี้จะขัดแย้งกับ "จิตวิญญาณประชาธิปไตย" ที่สร้างขึ้นโดยประชาชน

Okroshka กับสูตรเนื้อน้ำ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด – 400 กรัม
• หัวบีท – 400 กรัม
• เนื้อวัว – 250 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น,
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น,
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น,
• พริกหยวก- 3 ชิ้น,
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• ทาร์รากอน,
• มัสตาร์ด,
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. สูตรสำหรับ okroshka บนน้ำนี้จัดทำขึ้นด้วย เนื้อสันในแต่ด้วยความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่คุณสามารถเตรียม okroshka ที่อร่อยมากด้วยเนื้อสัตว์ที่หั่นจากกระดูกตลอดจนเครื่องในตับหรือลิ้น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียม okroshka ในน้ำด้วยส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตร แต่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้วให้ใช้แฮมหรือไก่ด้วย
2. เมื่อเตรียม okroshka ในวันฤดูร้อนครอบครัวของคุณจะอิ่มและพึงพอใจเพราะการกินเนื้อสัตว์ในความร้อนต้องใช้งานมาก แต่ด้วย okroshka บนน้ำทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและไม่ล่วงล้ำ
3. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อโดยไม่ลืมใส่เกลือและเอาโฟมออก ต้มพาร์สนิป มันฝรั่ง และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงทำให้ส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดเย็นลงโดยใช้ตู้เย็น เราอบพริกหวานในเตาอบหรือในไมโครเวฟทั้งตัวจากนั้นหลังจากเย็นลงแล้วให้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เราเตรียมจานทันทีโดยเราจะเก็บ okroshka ลงในน้ำในจานนี้เราใส่พริกหวานสับ ในขณะที่ส่วนผสมต้มเย็นเรากำลังเตรียมไส้จากน้ำและส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและน้ำบีทรูทเพื่อล้างสิ่งนี้ มะเขือเทศสุกผ่าครึ่งแล้วเติมเกลือเพื่อแยกน้ำได้ดีขึ้น
5. จากนั้นบีบน้ำจากมะเขือเทศโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีอื่น ๆ ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกด้วย เค้กที่เหลือหลังจากบีบน้ำผลไม้เทน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นน้ำซุปจะถูกทำให้เย็นกรองและรวมกับส่วนผสมของบีทรูทและน้ำมะเขือเทศ
6. เติม okroshka ในน้ำพร้อมแล้วตอนนี้เรายังคงเติมส่วนผสมที่สับในจานที่เตรียมไว้ต่อไป หั่นเนื้อแช่เย็นเป็นเส้น ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแตงกวาสดและพาร์สนิปเป็นเส้น ใส่ทุกอย่างลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วบดไข่แดงด้วยมัสตาร์ดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสมมวลนี้กับสับละเอียดมาก หัวหอมเขียวและ tarragon รวมทุกอย่างเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วเติมทุกอย่างด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทใส่จาน ทานเล่น!

สูตรผัก okroshka บนน้ำ

วัตถุดิบ:

• บีทรูท – 500 กรัม
• สีน้ำตาล – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น,
• หัวไชเท้า – 1 พวง
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ซอฟท์ชีส (มอสซาเรลลา) – 200 กรัม
• หัวหอมเขียว,
• ผักชีฝรั่ง,
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ด.

การตระเตรียม:

แน่นอนว่าทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของบีทรูท แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจะใช้มันได้ที่ไหนในการเตรียมอาหารจานใดนี่คือคำตอบสำหรับสิ่งนี้ซึ่งทรมานหลายคนที่ต้องการรวมสิ่งนี้ไว้ในอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โภชนาการ และรสชาติที่หัวบีทท็อปเพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้นั้นยอดเยี่ยมมากและแม้จะใช้ร่วมกับชีสและครีมเปรี้ยวก็เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากอาหารดังกล่าว

1. ดังนั้นเติมบีทรูทหนึ่งลิตร น้ำร้อนและปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสับสีน้ำตาลที่ล้างแล้วแบบสุ่ม และเพิ่มลงในหัวบีท ปรุงต่ออีก 10 นาที
2. หลังจากนั้นให้นำผักใบเขียวออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วนำไปใส่ในน้ำเย็นที่เตรียมไว้สักครู่แล้วบีบเบา ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเราจะรวมมวลที่ได้กับน้ำซุปที่เย็นลงแล้วไส้ของเราก็พร้อม
3. ต้มไข่ให้เย็นและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงหั่นเป็นวงแล้วใส่ในภาชนะสำหรับเตรียม okroshka ในน้ำและเพิ่มหัวไชเท้าและแตงกวาสดหั่นเป็นวงบาง ๆ หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือถ้าเป็นมอสซาเรลลาให้แยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงไป จานที่ใช้ร่วมกันเติมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดแล้วเติมด้วยไส้ที่เตรียมไว้

Okroshka บนน้ำ

Okroshka บนน้ำเป็นอาหารเพื่อความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่สามารถทดแทนได้ในฤดูร้อน ซุปฤดูร้อนนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้สดชื่น แต่ยังทำให้คุณอิ่มท้องอย่างสมบูรณ์แบบ และคุณไม่สามารถพูดถึงประโยชน์ของมันได้ด้วยซ้ำ มีหลายทางเลือกในการเตรียม okroshka ไม่ว่าจะเป็น kefir, kvass หรือเวย์รสชาตินี้จะยังคงอยู่ในใจคุณ วันนี้เราจะมาบอกสูตรง่ายๆ - okroshka กับน้ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม
• หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่ง - เป็นพวง;
• น้ำต้มสุก – 1.5 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา;

วิธีปรุง okroshka ในน้ำ:

เรามาดูวิธีการปรุง okroshka ในน้ำกันดีกว่า

1. ต้มไข่และมันฝรั่ง
2. หั่นผักแฮมและไส้กรอกทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีลาวและสมุนไพรอย่างประณีต
3. วางทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับ okroshka ลงในกระทะเติมน้ำทั้งหมดใส่ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและเกลือ
4. วาง okroshka ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเทใส่จาน

Okroshka บนน้ำพร้อมแล้ว! Bon Appetit ทุกคน!

สูตร okroshka บนน้ำกับมายองเนส

บางครั้งคุณมาที่เดชาและดูเหมือนว่าคุณมีทุกอย่างสำหรับ okroshka ยกเว้นสิ่งที่สำคัญที่สุด - kvass และ kefir แล้วฉันควรทำอย่างไร? อย่าปฏิเสธความสุขเช่นนี้ในวันฤดูร้อน และนั่นคือตอนที่มายองเนสเข้ามาช่วยเหลือ

และถึงแม้ว่าหลายคนจะต่อต้านการมาแทนที่นี้ ไม่เพียงเท่านั้น ทันทีที่บทสนทนาเปลี่ยนเป็นมายองเนส พวกเขาก็เริ่มโบกมือทันที บอกว่ามันผิด มันอิ่มมาก และอื่นๆ...

แต่หลังจากได้ลองทานอาหารที่เตรียมไว้แล้ว ข้อโต้แย้งทั้งหมดก็หายไปทันทีและพวกเขาก็ขอเพิ่มเติม

เราจะต้อง:

• เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น (กลาง)
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 - 5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำต้มเย็น - 2 -2.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือเนื้อต้มก็ได้ หากคุณปรุงด้วยไส้กรอกก็ควรซื้อแต่คุณภาพดีเท่านั้น เรื่องนี้ได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว okroshka ที่อร่อยมากจะมาจากไส้กรอกกึ่งรมควัน ดังนั้นหากคุณมีสิ่งใดสิ่งหนึ่งอยู่ในมือ อย่าลังเลที่จะนำไปใช้งาน

1. เนื้อต้มหรือไส้กรอกแช่เย็นในตู้เย็นหรือใช้ทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วหั่นเป็นก้อน

ทุกคนตัดแตกต่างกันและฉันชอบที่จะหั่นส่วนผสมสำหรับ okroshka ที่ไม่หยาบมาก ดังนั้นการตัดทั้งหมดจะอิ่มตัวได้ดีขึ้นด้วยน้ำสลัดเหลวหมักเล็กน้อยและจานเองก็มีรสชาติดีขึ้น

1. หั่นมันฝรั่งต้ม ไข่ และแตงกวาเป็นก้อนเดียวกัน หากแตงกวามีผิวที่แข็งและเหนียวก็ควรปอกเปลือกก่อน
2. สับหัวหอมสีเขียว เอาก้านหยาบออกจากผักใบเขียวแล้วสับ บดหัวหอมเล็กน้อยในมือของคุณ แต่พยายามอย่าให้หัวหอมเสียรูปร่างมากเกินไป
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
4. หากคุณกิน okroshka ทั้งหมดในคราวเดียว ให้เติมมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำส่วนผสมออกมาวางบนจานแล้วเติมน้ำเย็นให้แต่ละคนตามระดับความหนาที่ต้องการ และบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกด้วย ผัดและรับประทาน

หากคุณกำลังเตรียมการสำรองคุณไม่จำเป็นต้องผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวทันที เก็บส่วนผสมที่สับแยกกัน และน้ำ ครีมเปรี้ยว และมายองเนสแยกกัน

ทางที่ดีควรผสมทั้งหมดนี้ทันทีก่อนใช้ คุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้มายองเนสและครีมเปรี้ยวทั้งหมดไม่ลอยอยู่ใน okroshka เป็นก้อน

1. บางครั้งคุณเก็บหัวหอมและสมุนไพรแยกกัน และเพิ่มลงในถ้วยโดยตรงเมื่อคุณพร้อมรับประทาน ในกรณีนี้พวกเขาเชื่อว่าหัวหอมจะให้กลิ่นและรสชาติที่ไม่จำเป็น ดังนั้นพวกเขาจึงเติมมันในนาทีสุดท้าย

บางทีอย่างที่พวกเขาพูดกันว่า "รสชาติ สี..." โดยส่วนตัวแล้วไม่มีกลิ่นพิเศษรบกวนจิตใจฉันเลย

1. บางครั้งพวกเขาก็แช่แข็งน้ำแข็งและเพิ่มก้อนโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและ กระเทียมสดในการกัด

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นสูตรนี้ใช้ทั้งมายองเนสและครีมเปรี้ยว แต่โดยทั่วไปถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสเพียงอันเดียวก็ได้ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้มะนาวหรือจะแทนที่ด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูก็ได้

โดยผสมน้ำต้มเย็นจำนวนเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน น้ำควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

นี่คือสูตรของเรา

Okroshka บนน้ำกับมายองเนส

Okroshka เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่แพร่หลายในหมู่ชาวสลาฟในฐานะซุปเย็นที่ยอดเยี่ยม เมนูฤดูร้อน- เราจึงคิดสูตรน้ำซุปนี้ให้หลากหลายขึ้น จำนวนที่เหลือเชื่อรูปแบบของการปรุงอาหาร โดยที่ส่วนประกอบบางอย่างถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น และน้ำสลัดมีการตีความที่แตกต่างกัน แต่จะต้องมีรสเปรี้ยว

Okroshka บนน้ำกับมายองเนส- นี่เป็นเพียงหนึ่งในสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ เนื่องจากมีส่วนผสมของมายองเนสจึงไม่แนะนำให้เตรียมตัวเลือกนี้บ่อยๆ แต่ okroshka นี้มีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยและหลายคนชอบ สูตรคลาสสิกบน kvass หรือ kefir

ความลับประการหนึ่งของการเตรียม okroshka ในน้ำคือการผสมส่วนผสมที่สับกับมายองเนสอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ okroshka บนน้ำกับมายองเนส:

• 1 ใหญ่ แตงกวาสดหรือตัวเล็ก 2 ตัว
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• เนื้อไก่ 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกต้ม)
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียวหลายชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดหลายก้าน
• มายองเนส;
• มะนาว;
• เกลือและอาจมีส่วนผสมของพริกไทยป่น

วิธีการปรุง okroshka ในน้ำด้วยมายองเนส?

1. ล้างเนื้อไก่ ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม และสับละเอียด
2. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างไข่ไก่ ใส่น้ำลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาห้านาที เติมน้ำเย็นให้เย็น ปอกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาสด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด แล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกันกับส่วนผสมอื่นๆ
5. จัดเรียงขนหัวหอมสีเขียวและก้านผักชีลาว ล้างในน้ำไหลและสับละเอียด
6. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เติมเกลือและพริกไทย
7. เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
8. เก็บ okroshka กับมายองเนสไว้ในตู้เย็น ในการเสิร์ฟ ให้วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานลึกแล้วเติมน้ำต้มสุกแช่เย็นไว้ล่วงหน้า บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วใส่จานเพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สูตรสำหรับ okroshka บนน้ำ

ในฤดูร้อน เป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายที่จะยอมรับอาหารที่มีไขมันและมีประโยชน์ แม้จะเป็นอันตรายในแบบของตัวเองก็ตาม ในสภาพอากาศร้อนซุปเปรี้ยวเล็กน้อยสามารถทนได้ง่ายที่สุดเช่น okroshka ในน้ำที่มีน้ำส้มสายชู, ซุปกัซปาโชขูด, ซุปข้าวมะนาวหรือซุปกะหล่ำปลี, ซุปสควอชครีม ฯลฯ

ในหน้านี้เราจะดูสูตร okroshka ที่ทำจากน้ำซึ่งช่วยดับกระหายและความหิวเล็กน้อยได้ดีที่สุด

• 8 กอง น้ำเย็น
• ⅓ สแต็ค ครีมเปรี้ยว
• 2 ½ โต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
• เกลือ 2 ½ ช้อนชา
• 3 โต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ (สด)
• ครึ่งถ้วย หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
• 450 กรัม ไส้กรอกหมอหรือชา
• 4 กลาง มันฝรั่งต้มปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไข่ต้ม 3 ฟองก็หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นกัน
• แตงกวา 3-4 ชิ้น (หั่นเป็นก้อน)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่เป็นเวลา 20-25 นาที (ระวังอย่าให้มันฝรั่งสุกเกินไป)
2. ใส่มันฝรั่งและไข่ลงในน้ำเย็น เย็น.
3. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งและแตงกวา และเอาเปลือกออกจากไข่ สับส่วนผสมทั้งหมดของ okroshka เป็นก้อน
4. ในกระทะหรือชามขนาดใหญ่รวมน้ำเย็น 8 ถ้วยและครีมเปรี้ยว
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือ 2 ½ ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
6. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะและหัวหอมสีเขียว ½ ถ้วยตวงลงในภาชนะ
7. เพิ่มส่วนผสมสับอื่น ๆ ทั้งหมดที่นั่น คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ

Okroshka บนน้ำ

okroshka ที่พวกเขาปฏิบัติต่อฉันนั้นหนามากและน่าพอใจเนื่องจาก ปริมาณมากเนื้อ. ในความคิดของฉัน ปริมาณเนื้อสัตว์สามารถลดลงได้ แม้ว่า okroshka มีไว้สำหรับผู้ชายที่มีสุขภาพดีและหิวโหย คุณก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารในภาชนะขนาดใหญ่ กระทะขนาด 7 ลิตรจะดีที่สุด

Okroshka บนน้ำเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำต้มสุก 3 ลิตรจากตู้เย็น
• มันฝรั่งประมาณ 1 กิโลกรัมต้มในแจ็คเก็ต
• ไข่ต้ม 10 ฟอง
• เนื้อต้ม 700-800 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• แตงกวาขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• มายองเนส 300 กรัม
• มัสตาร์ด 5 ช้อนชา
• มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก 0.5 ช้อนชา)

Okroshka ในน้ำจัดทำดังนี้:

1. หั่นส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ - ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง ถ้าแตงกวามีรสขมให้ปอกเปลือกออก

1. เวลาหั่นไข่ให้พักไว้ 2-3 ฟอง ไข่แดงต้มสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
2. บดไข่แดงต้ม 3 ฟองกับมัสตาร์ดใส่เกลือ (สำหรับทั้งกระทะ) แล้วบีบน้ำมะนาวออก
3. เจือจางส่วนผสมนี้ด้วยน้ำต้มเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงบน okroshka เติมมายองเนส 200 กรัมผสมให้เข้ากันเติมน้ำที่เหลือลงไปผัดอีกครั้งแล้วเทลงในจาน
4. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนสอีกเล็กน้อยในแต่ละจาน

Okroshka ด้วยน้ำแร่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1/2 กก.
• น้ำแร่ 1 ลิตร
• 5 ไข่;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แตงกวา 300 กรัม
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผักใบเขียวทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร - Okroshka ด้วยน้ำแร่:

1. ตอนนี้เราต้องต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ต้มสุก หลังจากนั้นเราต้องทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา แล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ นอกจากนี้ให้ล้างผักและหัวหอมแล้วสับด้วยมีด
3. เราจำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในภาชนะที่มีความจุขนาดใหญ่ใบเดียว ในเวลาเดียวกันให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับ okroshka
4. ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด หลังจากนั้นให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่นลงไป ใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
5. สิ่งที่เราต้องทำคือเพียงเทน้ำแร่ลงไปทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน แต่ตอนนี้คุณต้องนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 20-30 นาที
6. หลังจากนั้นเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที ผักใบเขียวสามารถเสิร์ฟแยกกันได้หากต้องการ
7. วิธีง่ายๆ ในการเตรียม okroshka แสนอร่อยโดยใช้น้ำแร่ นอกจากนี้ด้วยการผสมผสานของซอสและครีมเปรี้ยวทำให้อร่อยมาก ลองนึกภาพว่าครอบครัวของคุณจะแปลกใจขนาดไหนเมื่อพวกเขาลองอาหารจานใหม่ของคุณ!

อร่อย!