สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองทำแยมชนิดต่างๆ-คละแบบ แยม lingonberry โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลนี้เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จและเสริมกันของผลิตภัณฑ์ที่ปรับปรุงรสชาติของการเตรียม lingonberry พูดพอแล้วไปทำอาหารกันดีกว่า

ดังนั้นสำหรับ lingonberries สุก 500 กรัมเราต้องการ - แอปเปิ้ล 1/2 กิโลกรัม (โดยเฉพาะฤดูร้อนพันธุ์หวานที่เรียกว่าพันธุ์ "อบเชย" Antonovka หรือ Anis) น้ำตาล 1,300 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว

วิธีทำแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ lingonberry เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกดีโดยไม่มีความเสียหายจากนั้นล้างและลวก

ต่อไปมาเตรียมแอปเปิ้ล: ปอกเปลือก, ตัดแกนและเมล็ดออกด้วยมีดคม ๆ สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดประมาณ 7-8 มม.) ชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะต้องลวกสักสองสามนาที

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการแบ่งประเภทของเรา เทผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ย้ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในขวดแก้วที่ปลอดเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด และเก็บในที่เย็นและแห้ง

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ แยมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถนำไปใช้ทำของหวานและไส้พายได้หลากหลาย ส่วนใครที่ชอบดื่มชาที่นี่ก็ไม่รู้จักแยมชนิดอื่นเลย แบบนี้!

ดูสูตรที่คล้ายกันสำหรับแยม lingonberry ในสูตรวิดีโอจาก Nadya:

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะทำแยม ฉันแนะนำให้คุณเตรียมจาก lingonberries Lingonberry เป็นทาร์ตเบอร์รี่ที่มีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยมจึงจำเป็นต้องเพิ่มผลไม้รสหวาน การผสมผสานระหว่างเบอร์รี่ป่ากับลูกแพร์ แอปเปิ้ล และควินซ์นั้นดีเป็นพิเศษ ผลไม้เหล่านี้ทำให้รสเปรี้ยวของ lingonberries อ่อนลงและยังมีเพคตินซึ่งทำให้แยม lingonberry กับแอปเปิ้ลมีความหนาและน่าดึงดูดสำหรับฤดูหนาว สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกลิงกอนเบอร์รี่สดเนื้อแน่นและแอปเปิ้ลหวานเปลือกบาง เตรียมขวดและฝาปิดที่ปลอดเชื้อ วันนี้ฉันขออธิบายวิธีทำอาหารง่ายๆ ให้คุณฟัง นี่ก็อร่อยมากเช่นกัน



คุณจะต้องการมัน

- lingonberries – 0.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในกระทะเพื่อปรุงอาหาร




เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วย




แอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ผลิตน้ำผลไม้ได้ไม่ดี ดังนั้นควรทำให้น้ำตาลชุ่มด้วยน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ




วางแก้วลิงกอนเบอร์รี่ไว้บนน้ำตาลเปียก เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว






แอปเปิ้ลอีกชั้นหนึ่ง




เพิ่มน้ำตาลและอย่าให้เปียกน้ำอีกต่อไป ปิดท้ายด้วย lingonberries และน้ำตาลที่เหลือ




วางแยมบนไฟอ่อนทันทีโดยใช้ตัวแบ่งและให้ความร้อนจนกระทั่งโฟมฟองแรกปรากฏขึ้น ปิดและเย็น




ปรุงแยมเป็นเวลา 2 - 3 นาที ค่อยๆ เพิ่มเวลาในการปรุง ตามด้วยปล่อยให้เย็นจนหยดลง เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ดูและคนให้เข้ากัน มันอาจจะไหม้ได้






เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้จนสุดขอบ




ปิดฝาสุญญากาศ รอให้เย็น และเก็บในที่แห้ง




เสิร์ฟของหวานนี้กับชาร้อนพร้อมชีสเค้กและแพนเค้ก แยมมีความหนามากและสามารถใช้เป็นไส้พายและตะกร้าได้ ลองสิ่งนี้ซึ่งอร่อยไม่น้อย




รสชาติของของหวานที่ทำเสร็จแล้วนั้นน่าพึงพอใจและไม่รู้สึกถึงความขมและความฝาดของ lingonberries แยมมีกลิ่นของป่าที่แปลกตา ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี เมื่อเปิดออกมา แยมจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็วและมีความสม่ำเสมอของแยมผิวส้ม

Lingonberries อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร

เบอร์รี่ป่าลูกเล็กนี้มีกรดแอสคอร์บิกและโทโคฟีรอล (วิตามินอี) จำนวนมากและแม้แต่การให้ความร้อนก็ไม่สามารถกำจัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณพิจารณาวิธีการตุนของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวนี้

มีสูตรแยม lingonberry มากมาย แต่ขั้นตอนการปรุงผลเบอร์รี่เกือบจะเหมือนกัน เพื่อให้แน่ใจว่าความพยายามของคุณจะไม่ไร้ผล คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม:

1. เรียงตามผลเบอร์รี่ กำจัดเศษผลไม้เน่าเสียและเน่าเสีย
2. ล้างในหลาย ๆ น้ำ สะเด็ดน้ำในกระชอน และรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. ตากให้แห้งข้ามคืน โดยวางบนผ้าสะอาดก่อน อย่าลืมพลิกกลับอย่างระมัดระวังเป็นครั้งคราว

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่กล่าวว่าหากคุณทำแยมจากผลเบอร์รี่เปียก ผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเก็บไว้นาน นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะมีเวลาในการทำให้สุกและของหวานที่ดีต่อสุขภาพจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรคลาสสิก

Lingonberry มีประโยชน์ต่อร่างกาย - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตัวเลือกง่ายๆในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวจะช่วยรักษาสารอาหารไว้ได้นาน

สินค้า:

• lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.2 กก.
• น้ำกรอง - 900 มล.

1. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้นในกระชอนโลหะแล้ววางลงในน้ำเดือด ผลิตภัณฑ์จะถูกลวกเป็นเวลา 3 นาที ลบอย่างระมัดระวัง
2. ในกระทะก้นหนา ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเข้าด้วยกัน นำไปต้มคนให้เข้ากัน ละลายธัญพืชแล้วเทผลเบอร์รี่แปรรูปลงไป ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงต่อเป็นเวลา 30 นาที
3. จำเป็นต้องถอดโฟมออกและอย่าลืมคนส่วนผสมด้วย
4. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่นและเย็น เก็บในที่มืดและเย็น

แยม Lingonberry กับอบเชยและกานพลู

คุณสามารถทำแยม lingonberry โดยใช้สูตรง่าย ๆ โดยเติมอบเชยและกานพลู ความเปรี้ยวเล็กน้อยช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานเล็กน้อย คุณสามารถยืดเวลาฤดูร้อนออกไปได้โดยใส่วิตามินไว้ในขวดแก้ว เด็กและผู้ใหญ่จะชอบอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนี้

สินค้า:

• lingonberries - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• น้ำสะอาด - 100 มล.
• อบเชยบด - 1 กรัม;
• กานพลู - 3 ช่อดอก;
• ผิวเลมอน - 0.5 ช้อนชา

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ต้มน้ำในกระทะแยกต่างหาก ใส่ลินกอนเบอร์รี่แล้วต้มประมาณ 2-3 นาที กรองและรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกจนหมด ในกรณีนี้ชิ้นงานจะไม่มีรสขม
2. วางผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่มีก้นหนา เทน้ำตามปริมาณที่ระบุในสูตรแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ปรุงจนสุก คนเป็นประจำ
3. ก่อนปิดเตา 5-7 นาที ให้ใส่ช่อดอกกานพลูในถุงผ้ากอซ บิดให้แน่นแล้วลดลงในมวลที่ร้อน เพิ่มผิวเลมอนสับและอบเชยด้วย
4. ผสมอย่างระมัดระวังและบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่น พลิกกลับและเย็น เก็บในที่เย็น

ด้วยการเติมลูกแพร์

แยมนี้ผสมผสานคุณประโยชน์และความกลมกล่อมของรสชาติ ของหวานมีรสชาติที่ผิดปกติ: lingonberries เพิ่มความเปรี้ยวและความขมส่วนลูกแพร์เพิ่มความหวานของน้ำผึ้ง การผสมผสานผลไม้เบอร์รี่นี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ เด็กจะเพลิดเพลินกับแยมอย่างเพลิดเพลินแม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ชอบอาหารรสเปรี้ยวก็ตาม การเตรียมนี้ยังเหมาะสำหรับการอบคุกกี้และพายแบบเปิดอีกด้วย

สินค้า:

• lingonberries - 1.5 กก.
• ลูกแพร์ - 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.

ขั้นตอนการดำเนินงานมีดังนี้:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ล้างลูกแพร์ กำจัดจุดที่เน่าเสีย (ถ้ามี) เอาเมล็ดและบริเวณที่ติดก้านออก ลอกผิวตามต้องการ สับเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วาง lingonberries ลงในชามเคลือบฟัน เพิ่มน้ำตาลทรายและวางภาชนะโดยตั้งไฟอ่อน ใช้การเคลื่อนไหวที่ราบรื่นและช้อนพลาสติกผสมส่วนผสมจนอนุภาคทรายหวานละลายหมด ต้มผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มผลไม้ผัดและปรุงต่ออีก 20 นาที บรรจุแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาด ปิดและใส่ในที่เย็น

สูตรแยม lingonberry “ห้านาที”

การทำขนมนั้นทำได้ง่าย เรียบง่าย และที่สำคัญใช้เวลาไม่นาน ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนเล็กน้อย ของหวานจึงยังคงรักษาปริมาณวิตามินและสารประกอบที่จำเป็นอื่น ๆ ไว้สูงสุดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แยมที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมชาและใช้สำหรับอบได้

สินค้า:

• lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
• น้ำสะอาด - 300 มล.

กระบวนการทำงานมีดังนี้:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่กำจัดเศษใบไม้และผลไม้ที่เน่าเสีย วาง lingonberries ลงในกระทะที่มีก้นหนาเทของเหลวสะอาดตามจำนวนที่ระบุ
2. วางบนเตาแล้วต้ม เติมน้ำตาลทรายในส่วนเล็กๆ โดยคนเป็นประจำ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด รอจนกระทั่งส่วนผสมที่เป็นกลุ่มละลายหมด นำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่อเป็นเวลา 5 นาที บรรจุแยมแสนอร่อยลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วปิดฝา
3. เย็นและเก็บในที่เย็น

สูตรง่ายๆ ด้วยแอปเปิ้ล

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ป่าประสบความสำเร็จหรือไม่? ในกรณีนี้ถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาตัวเลือกที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในการทำของหวานจากแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ อาหารอันโอชะกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่า

สินค้า:

• lingonberries - 550 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม;
• น้ำกรอง - 80 มล.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ล้างแอปเปิ้ล เอาก้าน แกน และชั้นผิวหนังบาง ๆ ออก สับเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเทของเหลวสะอาดตามจำนวนที่ระบุ วางบนเตาแล้วคนเป็นประจำ รอจนกระทั่งส่วนผสมที่เป็นกลุ่มก้อนละลายหมด
3. วางผลเบอร์รี่และชิ้นแอปเปิ้ล ต้มประมาณ 1 นาที นำออกจากเตาและเย็น โดยเปิดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ต้มอีกครั้งทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 2.5 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ต้มขนมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ อย่าลืมลอกโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน
4. บรรจุแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ปลอดเชื้อปิดให้แน่นแล้วใส่ในที่เย็นและมืด

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและถั่ว

ไม่มีอาหารอันโอชะที่อร่อยกว่านี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่ป่าแอปเปิ้ลและถั่ว แต่ละส่วนประกอบมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะ และถ้าคุณรวมพวกมันเป็นก้อนเดียวคุณก็จะได้ระเบิดวิตามินที่แท้จริง อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วย ระวังของหวานมีแคลอรี่สูงมาก

สินค้า:

• แอปเปิ้ล - 1.1 กก.
• lingonberries - 1 กก.
• วอลนัท - 660 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาผลไม้เน่าออกแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เมล็ดพืช และก้านออก สับเป็นชิ้น ปอกเปลือกถั่วออก ถอดพาร์ติชั่นภายในออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. วางเป็นชั้นๆ ในชามอาหารที่เหมาะสม: ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลฝาน น้ำตาล และถั่ว วางบนเตา ตั้งโหมดการทำความร้อนให้ต่ำ อย่าลืมคนอย่างสม่ำเสมอ อนุญาตให้เติมน้ำเล็กน้อยหากน้ำธรรมชาติไม่เพียงพอ

แอปเปิ้ลแยมกับ lingonberries

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยกับ lingonberries

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่มีความขมเล็กน้อยของ lingonberry ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและไม่หวานมาก ปรุงเป็นเวลาห้านาที 3 ครั้ง ใครต้องการก็สามารถปรุงได้ในขั้นตอนเดียว

องค์ประกอบและสัดส่วน

• แอปเปิ้ล – 2 กก. (น้ำหนักไม่ปอกเปลือก);
• Lingonberries – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1.4 – 1.5 กก.

ลิงกอนเบอร์รี่และผลไม้

ทำอาหารอย่างไร

• ล้างผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในน้ำเย็นและทำให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลออกจากแคปซูลเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่ม lingonberries ลงไป (รับเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ดีเท่านั้น) ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คั้นออกมา (คุณสามารถปรุงได้ทันที เพียงคนทุกอย่างอย่างกระตือรือร้นจนกระทั่งน้ำออกมา)
• ชงครั้งแรก: นำแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ไปต้ม คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด ปิดสวิตช์. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6-12 ชั่วโมง
• ชงครั้งที่สอง: นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที (คน) ปิดฝาอีกครั้งและปล่อยทิ้งไว้ 6-12 ชั่วโมง
• ชงครั้งที่สาม: นำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที (คน) ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาที่เตรียมไว้ (เหล็ก สกรู หรือพลาสติก)
• เก็บที่อุณหภูมิห้องในที่มืดและแห้ง ถ้าบ้านร้อนมากก็อย่าใส่น้ำตาล 1-4-1.5 กก. แต่ใส่ 2 กก. หรือย้ายไปไว้ในที่เย็น (เช่น ห้องใต้ดิน)

lingonberry และแยมแอปเปิ้ลอร่อยมาก! หากคุณมีพื้นที่ในห้องใต้ดิน ก็สามารถทำได้ในสัดส่วนน้ำตาล 350 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม และต้มเพียง 15 นาทีเพียงครั้งเดียว และปิดทันที หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องคุณต้องปรุง 3 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีโดยหยุดชั่วคราวเพื่อให้เย็นและแช่เย็นหรือ 1 ครั้งเป็นเวลา 25-30 นาทีจนสุก (เมื่อหยดน้ำเชื่อมไม่กระจายบนจานรอง)

ขนมหวานที่มีกลิ่นหอมสดใส ความขมขื่นและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยช่วยตกแต่งอาหารอันโอชะและทำให้มีสุขภาพดีขึ้นมาก ความหวานจะช่วยเสริมชีสกระท่อมหรือตกแต่งพายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีการเพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่ป่าและให้ความหนาตามที่ต้องการ

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลจะมีรสชาติดีขึ้นมากหากคุณทำความคุ้นเคยกับความลับของการบรรจุกระป๋องก่อนปรุงอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ทานผลเบอร์รี่สุก ก่อนปรุงอาหารต้องราดผลไม้ที่ไม่สุกด้วยน้ำเดือด
2. ฉันใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว
3. ภาชนะทองแดงหรือเคลือบใช้สำหรับปรุงอาหาร
4. เพื่อให้ได้ร่มเงาที่สวยงาม แนะนำให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของขนมระหว่างทำอาหาร
5. หากสูตรใช้น้ำ อย่าลืมกรองหรือใช้น้ำแร่
6. คุณสามารถกำจัดอาการฝาดของผลไม้ป่าได้โดยการรวมเข้ากับผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และถั่วอื่นๆ

ความพร้อมของ lingonberries บ่งบอกถึงลักษณะที่โปร่งใส

วิธีการเลือก lingonberries และแอปเปิ้ล

ต้องเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ คัดแยกผลไม้โดยเลือกเฉพาะผลสุกเท่านั้น ลบ lingonberries ใบไม้และกิ่งที่เน่าเสียออก เมื่อซื้อในร้านค้าก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของ lingonberries

ผลเบอร์รี่อ่อนไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

เมื่อพูดถึงแอปเปิ้ล คุณควรเลือกพันธุ์ฤดูหนาวและชนิดที่มีความเปรี้ยวเฉพาะตัว ที่พบมากที่สุดคือ Antonovka และ Simirenko

วิธีทำอาหาร

สำหรับการศึกษาโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการบรรจุลินกอนเบอร์รี่บรรจุกระป๋องในฤดูหนาวเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยม

สูตรง่ายๆสำหรับแยม lingonberry กับแอปเปิ้ล

สูตรแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลนั้นเข้าใจง่าย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:

• lingonberries 1.3 กิโลกรัม
• น้ำกรอง - 300 มิลลิลิตร;
• แอปเปิ้ล – 1.2 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย – 3 กิโลกรัม

ก่อนทำแยม ให้เรียงผลเบอร์รี่ก่อน วางในภาชนะที่มีก้นหนา เติมน้ำสะอาดและผสมด้วยมือ ต้องกำจัดเศษที่ลอยอยู่และผลเบอร์รี่ที่จมออก ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งในลักษณะเดียวกัน กรองผ่านตะแกรงแล้วรอจนกระทั่งความชื้นส่วนเกินระบายออกจนหมด

เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลทรายลงไป และคนเบาๆ ทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาในปริมาณที่เพียงพอ หลังจากคลุมด้วยผ้าหรือฝาปิด เมื่อครบเวลาแล้วให้เติมน้ำตามปริมาณที่ระบุในสูตร วางบนไฟร้อนปานกลาง อุ่นเครื่องด้วยการคนอย่างต่อเนื่อง

สิ่งสำคัญคืออนุภาคน้ำตาลทรายจะไม่ไหม้

ล้างผลไม้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวแบบใช้แล้วทิ้ง แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วตัดกล่องเมล็ดบริเวณที่ติดก้านออก สับเป็นชิ้นขนาดกลาง

วางในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อเริ่มเดือด ให้ลดอุณหภูมิความร้อนลงและปรุงอาหารต่อ สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอและขจัดโฟมที่ก่อตัวขึ้น กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30 นาที บรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล สูตร "ห้านาที"

ไม่มีเวลาทำแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพใช่ไหม? จากนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

• ผลเบอร์รี่สด – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 600 กรัม;
• น้ำมะนาว - 25 มิลลิลิตร;
• น้ำกรอง - 130 มิลลิลิตร;
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม

เตรียมผลเบอร์รี่. ล้างผลไม้ แกะกล่องเมล็ดและเปลือกออก สับเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวสด

ในกระทะที่แยกจากกัน ให้รวมสกินและน้ำเข้าด้วยกัน ต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที ความเครียด. รวมน้ำซุปกับน้ำตาลทรายแล้วปอกเปลือกออก วางบนเตาแล้วปรุงจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด

ใส่แอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในน้ำเชื่อมที่ได้ ทันทีที่เดือด ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น เย็นแล้วเก็บ

แอปเปิ้ลแยมกับ lingonberries ที่ไม่มีน้ำตาล

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทีละขั้นตอนเหมาะสำหรับผู้ที่จำกัดตัวเองในการรับประทานขนมหวาน คุณต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่สด – 600 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• อบเชยป่น – 0.5 ช้อนชา

จัดเรียง lingonberries แล้วล้างออกให้สะอาด แห้งและวางในกระทะเคลือบฟัน รวมกับน้ำผึ้งและอบเชย วางบนไฟร้อนปานกลาง

ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง นำกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำสิ่งที่คล้ายกันกับฟักทอง ทันทีที่มวลน้ำผึ้ง - lingonberry เดือดให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต้มจนข้น ใส่แยมแสนอร่อยลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดให้สนิทแล้วใส่ในที่เย็นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

เก็บไว้นานแค่ไหน?

แยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลา 3 ปี ในช่วงเวลานี้สารที่เป็นประโยชน์วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมการ ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือรสชาติเปลี่ยนไปตามกาลเวลา

ยิ่งขนมมีอายุมากเท่าไร ประโยชน์ต่อร่างกายก็จะน้อยลงเท่านั้น อนุญาตให้เก็บในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เย็น และแม้กระทั่งที่อุณหภูมิห้อง