Pachnący, niesamowity pyszne grzyby- kurki w śmietanie! Gotuj przez przepisy krok po kroku ze zdjęciem, a dostaniesz w domu prawdziwy leśny przysmak!

• kurki 300 gr
• cebula 1 szt
• kwaśna śmietana 100-200 gr
• olej roślinny do smażenia
• sól 1 łyżeczka

Opłucz grzyby pod bieżącą wodą.

Pokrój kurki na 4-6 kawałków.

Pokrój cebulę mała kostka.

Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać grzyby i sól.

Gdy połowa płynu uwolnionego z grzybów wyparuje, dodaj posiekaną cebulę.

Gdy prawie cała wilgoć wyparuje, dodaj śmietanę.

Mieszaj, przykryj i gotuj przez 5-7 minut.

Połóż gotowe kurki na talerzu. Można podawać z ziemniakami puree lub dodać do ziemniaków smażonych.

Przepis 2: kurki w śmietanie na patelni

Jak usmażyć kurki ze śmietaną - proste, zrozumiałe, ale jednocześnie - szalone pyszny przepis dania, powtórz które według naszych zdjęcie krok po kroku absolutnie każdy początkujący może.

• 500-600 gram świeżych lub mrożonych kurek,
• średniej wielkości główka cebuli,
• 150 gramów kwaśnej śmietany,
• łyżeczka bez soli,
• i dwie do trzech łyżek oleju roślinnego.

Najważniejszą rzeczą w smażeniu kurek ze śmietaną są potrawy. Rozumiem, że wielu wykrzywi usta w protekcjonalnym uśmiechu, ale to samo danie, z tych samych składników, ale smażone na żeliwnej, „babci” patelni, uderzająco różni się od tego, co robi się na każdym innym. Dlaczego - nie wiem, ale praktyka potwierdza słuszność moich słów.

Przede wszystkim rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią olej roślinny.

Obraną cebulę pokrój jak najmniejszą,

i dopiero gdy masło się rozkruszy, włóż cebulę. Mieszaj i bez zmniejszania ciepła smaż przez kilka minut, aż powstanie rumiany, złoty kolor.

Kurki kroimy już większe,

i wyślij je "do firmy" na dziób. Ponownie wymieszaj i razem, bez przykrywania, gotuj przez dwie do trzech minut.

Teraz wrzuć śmietanę, sól, zamieszaj ostatni raz, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez kolejne trzy do czterech minut.

Wyłącz ogień. Ale nie spiesz się, aby ułożyć je na talerzach i zjeść, z dodatkami lub bez. Tak więc, wyłączeni, pod przykryciem, powinni iść przez kolejne siedem ... dziesięć minut.

Gotowy. Teraz wiesz dokładnie, jak usmażyć kurki ze śmietaną. Pozostaje więc tylko jedna rzecz do dodania - smacznego.

Przepis 3, krok po kroku: kurki ze śmietaną

Najsmaczniejszym ze wszystkich grzybów są kurki. Są szczególnie dobrze smażone w śmietanie. Profesjonaliści pracujący w kuchni wiedzą, że smażone kurki są pyszne i smaczne. Jeśli z powodzeniem wybierzesz przepis na kurki w śmietanie, możesz przygotować danie, które przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednemu smakoszowi.

Pieczarki kurkowe w śmietanie na patelni, przepis ze zdjęciem znajduje się poniżej, mają niesamowity smak i ogromną ilość metod gotowania. Kurki są uważane za najbardziej pyszne grzyby na calym swiecie. Nawet na świąteczny stół, najbardziej będą kurki w śmietanie oryginalne danie które znikną w pierwszej kolejności.

• 600-800 gramów kurek
• 2 cebule
• 200 gram kwaśnej śmietany 20% tłuszczu
• Do smażenia lepiej użyć mieszanki warzyw i masła
• Sól drobno zmielona.

Dokładnie opłucz kurki w chłodnej wodzie. Bardzo ważne jest, aby oczyścić piasek, aby później nie zgrzytał zębami. Niezbędne jest również usunięcie wszelkich szczątków leśnych. Grzyby namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin.

Wrzuć grzyby do durszlaka, pozwól im leżeć na 15 minut, aby nadmiar wody był szklany.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Wlej 2 łyżki oleju roślinnego na patelnię i dodaj łyżkę masła. Jeśli smażysz grzyby w mieszance olejów, okazuje się, że jest znacznie smaczniejsza. Włóż posiekaną cebulę do rozgrzanego oleju i smaż na przezroczystość, mieszając od czasu do czasu na małym ogniu.

Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Jeśli grzyby są bardzo małe i chcesz je usmażyć w całości, nie musisz ich kroić. Wystarczy odciąć krawędzie nóg. Czas gotowania całych pieczarek wydłuża się o 10 minut.

Tak przygotowane kurki dodaj na patelnię nad przezroczystą cebulą.

Przykryj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu.

Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut pod przykryciem. Weź tylko prawdziwą śmietanę, przeczytaj etykiety na opakowaniu. Powinno być napisane „Śmietana”, a nie „produkt ze śmietany”. Śmietana zawiera tylko śmietanę i zakwas.

Podawać z dowolnym dodatkiem i drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Możesz zrobić sałatkę z świeże warzywa... Smażone kurki dobrze komponują się z młodymi gotowanymi ziemniakami.

Kurki można upiec na mrożonych grzybach. Nie musisz ich do tego rozmrażać. Wyjmij z zamrażarki, umieść na patelni z cebulą. Dusić również na małym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje. Następnie dodaj śmietanę, wymieszaj, gotuj przez kolejne pięć minut. Zasadniczo technologia gotowania smażonych kurek nie różni się zbytnio. Według tego samego przepisu można usmażyć dowolne inne grzyby, niekoniecznie leśne. Możesz smażyć pyszne pieczarki ze śmietaną lub boczniakami. Jeśli nie wykorzystałeś wszystkich grzybów, możesz niektóre zamrozić.

Przepis 4: kurki smażone w śmietanie

• 250-300 gramów kurek (na ogół weź tyle, ile możesz zjeść)
• 1 średnia cebula
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• sól dla smaku
• zielenie do smaku (pietruszka, koperek - cokolwiek lubisz)
• olej roślinny

Pieczarki opłucz i obierz wcześniej. Pokrój duże na 2-3 kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie lub ćwiartki. W rzeczywistości kształt krojenia cebuli nie ma tu znaczenia, nawet w małych kostkach, nawet w dużych kawałkach.

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, usmaż na niej cebulę na złoty kolor. Dodaj kurki.

Stopniowo pojawi się ciecz, która prawie całkowicie ją wyparuje.

Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz od razu dodać posiekane warzywa.

Przygotuj swoją ulubioną przystawkę, ułóż ją na talerzach i dodaj pieczarki.

Wszystko to przygotowywane jest bardzo szybko i okazuje się niesamowicie smaczne! Nie da się tu zrobić z jedną porcją.

Przepis 5: kurki w śmietanie z ziemniakami

Nakarmić gospodarstwo domowe pyszny obiad lub obiad, wystarczy ugotować kurki w śmietanie i ziemniakach. Taki nieskomplikowany smakołyk zachwyci każdego, kto go skosztuje, swoją delikatnością, aromatem i niesamowitym smakiem.

Przepis na gotowanie kurek w śmietanie z ziemniakami - świetna opcja dania nie tylko na co dzień, ale także na uroczyste kolacje. Można go piec w piekarniku, smażyć na patelni, a nawet gotować w powolnej kuchence.

Gotowanie kurek z ziemniakami w śmietanie jest dość proste i szybkie, najważniejsze jest mieć wszystko niezbędne produkty i pragnienie.

Przepis smażone ziemniaki z kurkami w śmietanie jest opisany krok po kroku dla początkujących kucharzy.

Pieczarki umyć, obrać i pokroić na małe kawałki.

Uczestniczyć gorąca patelnia gdzie wlewa się olej do smażenia.

Smażyć, aż płyn całkowicie wyparuje, a następnie pieczarki na złoty kolor.

Ziemniaki obrać, pokroić w paski i zalać wodą na 15 minut.

Rozłóż na ściereczce i osusz.

Dodaj do pieczarek, smaż wszystko razem na piękną złocistobrązową skórkę, delikatnie mieszając drewnianą łopatką.

Czosnek drobno posiekać nożem, wsypać do pieczarek i ziemniaków, posolić i posypać pieprzem.

Wymieszaj, wlej śmietanę i smaż wszystko razem przez 3-5 minut na małym ogniu.

Odstawić pod pokrywką na 7-10 minut, a następnie podawać.

Przepis 6: kurki w śmietanie w piekarniku (ze zdjęciem)

Kurki w śmietanie, wypiekane w piecu. Doskonały dodatek do ziemniaków i bardzo lubię dodawać je do makaronu durum.

• Grzyby (kurki) - 3 stosy
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.
• Śmietana - 150 g
• Sól - 1 łyżka l.

Kurki myjemy, myjemy i gotujemy w słonej wodzie.

Wrzucamy go z powrotem do durszlaka, aby zniknął cały płyn. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Podsmaż cebulę i ułóż ugotowane kurki. Wszystko razem podsmażyć.

Bierzemy garnek. Takie naczynia wziąłem z polerowanej na czarno ceramiki Suzdal. Jedzenie w tym daniu jest bardzo smaczne.

Włóż kurki do garnka i dodaj śmietanę.

Pomieszała to.

Pokryty folią. Jeśli z garnka jest pokrywka, możesz ją przykryć. Wstawiamy do piekarnika na 30 minut w 180*C.

Wyciągamy, zdejmujemy folię (pokrywkę) i ponownie wkładamy do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180*C.

Do podania podsmażyłam ziemniaki w drobną kostkę, tylko posoliłam, bez cebuli i przypraw. Nie mylę smaku grzybów leśnych z przyprawami.

Przepis 7: jak gotować kurki w śmietanie

• 1-1,5 kg świeżych kurek (lub 600-1000 g ugotowanych)
• 1-2 cebule
• 3-4 łyżki. l. kwaśna śmietana (ze zjeżdżalnią) lub 5 łyżek. l. krem
• 1 łyżka. l. masło
• 1 łyżka. l. olej roślinny
• koperek zielony
• sól, pieprz do smaku

Kurki na zdjęciu są już ugotowane. Z świeże grzyby robimy tak: moczymy je przez pół godziny w zimnej wodzie, aby łatwiej było je oczyścić z gruzu leśnego. Następnie spłucz pod zimna woda, możesz użyć miękkiego pędzla. Miałem czyste grzyby, które łatwo było myć rękami. Tak, a w tych grzybach nie ma robaków, dzięki specjalnej substancji chinomannoza, więc przyjemnie się z nimi pracuje 🙂 Umyte grzyby muszą być ugotowane, aby nie smakowały gorzko. Aby to zrobić, włóż je do osolonej wrzącej wody, zagotuj i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie wyrzuć do durszlaka. W razie potrzeby gotowane kurki można zamrozić lub od razu gotować, co zrobimy!

Pokrój duże pieczarki na duże kawałki, małe i odstaw. Na patelni lub rondlu rozgrzać masło i olej. Dodaj drobno posiekaną cebulę, trzymaj przez kilka minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż uzyska złoty kolor. Do cebuli dodajemy pieczarki, mieszamy, podgrzewamy i trzymamy do lekkiego zarumienienia, około 10 minut, czasem mieszając. Dzięki temu grzyby będą chrupiące. Nie wydzielają już soku, ponieważ są wstępnie ugotowane.

Następnie pieczarki pieprz, dodaj śmietanę lub śmietanę, dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu!

Dodaj posiekany koperek, sól do smaku i wyłącz piec.

Małe miejsca są gotowe! Zapewniamy wspaniały smak i leśny aromat!

Podajemy jako samodzielne danie lub z dodatkiem: ziemniaki, ryż, makaron, duszona kapusta! Smacznego!

Przepis 8: kurki duszone ze śmietaną

Te grzyby nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, ale okazują się niesamowite i aromatyczne, zwłaszcza jeśli są smażone z kwaśną śmietaną.

• Kurki 600 g
• Olej słonecznikowy 2 łyżki
• Zmielony czarny pieprz
• Cebula 1-2 szt.
• 1 łyżka masła
• Śmietana 200 g

Moje grzyby czyścimy z liści, gałęzi i ziemi.

Jeśli grzyby są duże, należy je pokroić na kilka kawałków, jeśli są małe, można je pozostawić nienaruszone.

Wlej olej do rozgrzanej patelni. Rozprowadzamy grzyby, sól do smaku. Podczas duszenia grzybów własny sok wystarczająco wysoki ogień, oczyść i drobno posiekaj cebulę.

Mieszając, gotuj na wolnym ogniu, aż ponad połowa płynu wygotuje się.

Dodaj kawałek masła, wymieszaj.

Kurki gotują różne sposoby... Ale najsmaczniejsze są smażone. Przepisów jest wiele, ale esencja jest wciąż taka sama - pokrój grzyby, odparuj z nich nadmiar wilgoci na patelni, wlej olej i połącz z czymś smacznym, na przykład z ziemniakami, cebulą, mięsem i śmietaną .

Niuanse wyboru i przygotowania grzybów

Wybór: kurki należą do najbezpieczniejszych grzybów. Nie mają porowatej struktury, ale są dość gęste, więc grzyby te do minimum pochłaniają toksyczne substancje z powietrza. Istnieje fałszywa odmiana tych grzybów, z równym brzegiem kapelusza, guzkami na talerzach. Musisz o tym pamiętać kupując kurki z rąk.

Przygotowanie: grzyby te mają również jedną istotną wadę kulinarną: są mniej przyswajalne w organizmie, w przeciwieństwie do borowików. Ale można to łatwo naprawić. Aby wydobyć z nich jak najwięcej, zaleca się ich odpowiednie zmielenie.

Przygotowanie: smażone kurki w śmietanie to najprostsze i najczęstsze danie. Jest tylko jeden mały sekret: najpierw usmaż grzyby na oleju roślinnym, a pod koniec gotowania wlej śmietanę. Jeśli usmażysz od razu w sos śmietanowy, będą gotowane, a nie smażone.

Smażone kurki w śmietanie na patelni

Smażone kurki to niedrogie i niedrogie danie, ale zawsze piękne. Dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, a otrzymasz po prostu delikatność. Dobrze jest podawać to danie z kaszą gryczaną, ryżem, gotowanymi lub smażonymi ziemniakami jako dodatek.

Metoda gotowania:

Jak gotować duszone kurki z ziemniakami

Śmietana nadaje kurkom i ziemniakom szczególną delikatność. Bez kwaśnej śmietany, zastąp śmietaną. Ale cokolwiek fermentowany produkt mleczny nie wybrałeś, kurki nadal będą dominować w potrawie, ponieważ aromat grzybów leśnych jest bardzo silny.

Składniki:

• 0,4 kg świeżo zebranych kurek;
• 0,5 kg młodych ziemniaków;
• 1 średnia cebula;
• 0,3 kg kwaśnej śmietany;
• 1 pęczek zieleniny koperkowej;
• 100 g rafinowanego oleju;
• przyprawy + sól - do smaku.

Będziesz musiał gotować: 55 min. Jedna porcja zawiera: 150 kcal.

Metoda gotowania:

1. Z młodego ziemniaka obierz cienką skórkę pędzelkiem. Dobrze opłucz bulwy i zagotuj w osolonej wodzie;
2. Posortuj kurki. Wytnij duże okazy, małe pozostaw nienaruszone;
3. Najpierw usmaż pokrojoną w kostkę cebulę na patelni z rozgrzanym olejem;
4. Do złotej cebuli dodaj przygotowane kurki, przykryj pokrywką, gotuj 10 minut;
5. Zdejmij pokrywkę z patelni, gotuj pieczarki na maksymalnym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje;
6. Rozcieńczyć śmietanę wodą, zalać tą masą grzyby. Doprawić do smaku;
7. Dusić w śmietanie na obniżonym ogniu do minimum, pod przykryciem, ciągle mieszając, wystarczy 15 minut;
8. Do kurek dodać ugotowane ziemniaki, dusić przez kolejne 10 minut. W tym czasie młode ziemniaki wchłoną śmietanę i aromat leśnych grzybów;
9. Gotowe danie układamy na talerzach, posypujemy posiekanym koperkiem.

Jak ugasić grzyby w powolnej kuchence

Dobrze jest podać kaszę gryczaną z kurkami duszonymi w śmietanie krusząca się owsianka... Jej smak jest łagodny, lekko orzechowy, szczególnie pasuje do pieczarek i cebuli.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 0,4 kg świeżo zebranych grzybów;
• cebula średniej wielkości;
• rafinowany olej słonecznikowy - 150 gramów;
• 400 ml wody mineralnej;
• sól + przyprawy - dodaj do smaku.

Całkowity czas gotowania: 60 min. Kalorie w porcji: 135 kcal.

Metoda gotowania:

1. Do gotowania używaj tylko świeżych kurek. Dlatego najpierw posortuj je z gruzu leśnego, spłucz zimną wodą i rozprowadź na ręcznikach papierowych;
2. Tak przygotowane pieczarki włożyć do miski urządzenia. Dodaj swoje ulubione przyprawy, sól. Zalecamy używanie zwykłego mielonego pieprzu;
3. Napełnij zawartość miski wodą, ustaw timer na „Pieczenie”, program ustawi czas od 40 do 45 minut;
4. Zadbaj o cebulę: obierz, posiekaj;
5. Po 20 minutach. po włączeniu timera spuść wodę z miski, dodaj rafinowany olej, posiekaną cebulę, wymieszaj;
6. Podczas gotowania co 10 minut. wymieszać grzyby;
7. Za 7 min. do końca gotowania polać grzyby kwaśną śmietaną;
8. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wyjmij miskę i przenieś zawartość na talerz.

Kurki z ziemniakami zapiekanymi w doniczkach

Kurki dobrze komponują się z chudym mięsem - filet z kurczaka będzie pasować idealnie. Jednocześnie białe mięso smaży się niemal natychmiast, niezwykle ważne jest, aby nie suszyć go nad ogniem. A dodana w odpowiednim czasie kwaśna śmietana sprawi, że chude mięso będzie delikatniejsze.

Składniki:

• świeżo zebrane kurki - 0,5 kg;
• filet z kurczaka - 0,3 kg;
• 20% śmietana - 40 gramów;
• młode ziemniaki - 12 małych bulw;
• 1 średnia marchewka;
• 1 zwykła cebula - 75 g;
• drobna sól + ulubione przyprawy - do smaku.

Czas gotowania: 50 min. Kalorie w porcji: 130 kcal.

Metoda gotowania:

1. Pamiętaj, aby umyć grzyby, oczyścić je z gruzu, owadów, uszkodzonych obszarów;
2. Opłucz obrane kurki zimną wodą, wkładając je do durszlaka;
3. Zalecamy nie siekać kurek, ale używać ich jako całości, nadaje to potrawie szczególnego uroku;
4. Włóż kurki do rondla, wlej wodę, wyślij do pieca. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, gotuj bez przykrycia przez pół godziny. W tym czasie konieczne jest usunięcie powstałej pianki;
5. Do gotowania w garnkach wybierz małe ziemniaki ten sam rozmiar, szybciej się piecze. Usuń cienką skórkę z każdej bulwy, zalej ziemniaki zimną wodą;
6. Obierz główkę cebuli i drobno posiekaj, pokrój marchewki w plasterki, jak najcieńsze. Uwaga: marchew można posiekać w dowolny sposób, nawet tarką;
7. Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż posiekane warzywa na małym ogniu, aż uzyska piękny złoty odcień;
8. Na tej samej patelni usmaż pokrojony w kostkę filet z kurczaka;
9. Do miski wrzuć 40 gram kwaśnej śmietany, przypraw, soli. Zalecamy użycie suchego koperku i mieszanki różnych papryk;
10. Do tej samej miski przełóż usmażone warzywa, mięso, ziemniaki. Mieszaj, aby każda bulwa była w śmietanie;
11. Gotowe pieczarki ułożyć na wierzchu, delikatnie wymieszać, aby się nie zepsuć wygląd zewnętrzny kurki;
12. Opłucz garnki ceramiczne i umieść w nich zawartość miski. Ponadto lepiej jest napełnić garnki do połowy, aby ziemniaki były dobrze upieczone;
13. Rozgrzać piekarnik. Przykryj garnki pokrywkami, wyślij je do piekarnika na 40 minut, wyjmij, gdy ziemniaki będą całkowicie ugotowane;
14. Podawać w doniczkach.

Sekretem właściwie usmażonych kurek jest to, że powinny mieć złotobrązową skórkę na zewnątrz i być delikatne w środku. Taki efekt daje patelnia lub piekarnik. W przeciwnym razie wolność dla kulinarna fantazja... Aby danie było smaczne i bezpieczne, weź pod uwagę następujące kwestie:

1. Ważny punkt: kurki muszą być dobrze usmażone bez pokrywki, aby nie były gotowane na parze na patelni. Nadmiar wody tylko zepsuje smak i wygląd potrawy;
2. Kurki mogą szybko się zepsuć, więc obierz i ugotuj w dniu, w którym zostaną zebrane;
3. Nie ma czasu na przetwarzanie, włóż go do lodówki nieobrany i nieumyty;
4. Nie trzymaj długo kurek w misce z wodą. Muszą być szybko spłukane w durszlaku, a następnie wysuszone ręcznikiem papierowym;
5. Do gotowania nie można używać naczyń zawierających miedź, cynę, żeliwo;
6. W garnkach ceramicznych składniki będą się dobrze dusić, tylko nie zapomnij zamknąć ich pokrywką;
7. Gotowe posiłki przechowuje się w lodówce nie dłużej niż 30 godzin, ale smakołyki z ziemniakami najlepiej spożywać wcześniej.

Smacznego!

W piecu piec kurki w 200 stopniach.

W multicookerze piec kurki w trybie „Pieczenie”.

Kurki w śmietanie

Składniki
Kurki - pół kilo
Cebula - 1 głowa
Śmietanka 20% - 200 mililitrów
Ser "rosyjski" - 100 gram gram
Sól - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 3 łyżki

Jak upiec kurki w śmietanie Kurki umyć i pokroić. Cebulę obrać i drobno posiekać. Rozgrzej patelnię, dodaj olej i dodaj kurki. Smaż kurki przez 15 minut na średnim ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj cebulę do kurek, smaż przez kolejne 10 minut. Dodaj sól i wymieszaj. Kurki włożyć do formy do pieczenia, polać śmietaną, po wierzchu równomiernie natrzeć serem. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, umieść naczynie do pieczenia na środkowym poziomie piekarnika. Piecz kurki w śmietanie przez 15 minut.

Zapiekanka z kurkami

Składniki
Kurki - pół kilo
Ziemniaki - 1 kilogram
Cebula - 1 głowa
Śmietana - 200 gram
Olej roślinny - 2 łyżki
Ser - 200 gram
Sól i pieprz do smaku

Jak upiec zapiekankę z kurkami
Ugotuj ziemniaki i przygotuj tłuczone ziemniaki. Kurki umyć i trochę wysuszyć. Cebulę obrać i drobno posiekać. Rozgrzej patelnię, dodaj olej, włóż kurki, smaż przez 15 minut na średnim ogniu bez przykrycia. Następnie dodaj cebulę i smaż kurki i cebulę przez kolejne 10 minut. Ułożyć puree równomierną warstwą w naczyniu do pieczenia i zrobić zderzaki. Wewnątrz tłuczone ziemniaki połóż smażone kurki z cebulą. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Śmietanę wymieszać z czosnkiem, solą i pieprzem, nałożyć na kurki. Na wierzchu posyp tartym serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piecz zapiekankę z kurkami przez 15 minut.

Proponuję ugotować w piekarniku bardzo smaczne i aromatyczne danie z kurkami z ziemniakami. Grzybiarze częstowali moją teściową kurkami, ale nie było możliwości ich natychmiastowego przeniesienia, więc zamrażała je i od czasu do czasu mi je dawała. Oczywiście z grzyby leśne każde danie smakuje lepiej. Ziemniaki z kurkami mogą być daniem całkowicie samodzielnym, ale mogą też stać się dodatkiem do mięsa czy drobiu. Jako samodzielne danie ziemniaki z kurkami można podawać na czczo.

Do gotowania kurek z ziemniakami w piekarniku przygotuj z listy niezbędne składniki... Przed gotowaniem kurki należy rozmrozić.

Ziemniaki umyć i obrać, a następnie osuszyć.

Z cebuli zdjąć łuskę, opłukać i pokroić na pół lub ćwiartki.

Podgrzej na patelni olej słonecznikowy, włożyć rozmrożone kurki i gotować aż cały płyn wyparuje, następnie dodać cebulę, sól i pieprz. Smaż trochę razem.

Ziemniaki pokroić w plastry, również posolić, dodać do smaku zioła prowansalskie lub inne przyprawy. Dodaj podsmażone pieczarki i cebulę wraz z olejem. Jeśli jest mało oleju, dodaj jeszcze kilka łyżek, w przeciwnym razie ziemniaki będą suche.

Ziemniaki z kurkami włożyć do formy do pieczenia i wygładzić. Przykryj puszkę folią.

Piecz ziemniaki z kurkami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut, następnie zdejmij folię i piecz kolejne 20-25 minut.

Podczas serwowania gotowe danie można posypać ziołami i rozprowadzić w porcjach.

Smacznego!

Bardzo proste danie i pyszne. Uwielbiam ziemniaki ze śmietaną i czosnkiem, często dla niej robię taki sos. Ale żeby ziemniaki były bardziej pachnące, czasami pieczę je z czosnkiem i śmietaną. Dodaję też kurki. Połączenie jest bardzo apetyczne i aromatyczne!
Aby przyspieszyć proces, gotuję ziemniaki, aż będą prawie ugotowane. Ponieważ moje grzyby są już ugotowane i zamrożone, wystarczy je podgrzać.
Obieram ziemniaki, ilość jest dowolna, w zależności od tego, ile osób chcesz nakarmić. Nie kroję go drobno, na około 4 części. Podpaliłem go. Sól.

Kiedy zaczyna się gotować, dodaję Liść laurowy i czarnego pieprzu, aby było bardziej pachnące, miażdżę.

Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotujmy grzyby! Już się rozmroziły, duże można przeciąć na pół.

Dodaj śmietanę. Im więcej tym lepiej, mam 6 łyżek. To około 200 gramów, ale zwykle wkładam więcej, to tylko wszystko, co pozostało z barszczu))

Posyp mrożonym koperkiem.

Mieszam.

Jeśli robisz z surowe ziemniaki i grzyby, to trzeba dodać więcej wody.
Teraz dodam najsmaczniejszy czosnek! I znowu to wymieszam.

Rozprowadzam ziemniaki.

Udekoruj pieczarkami i kwaśną śmietaną. Rozprowadzam go równomiernie.

Pieczę w piekarniku w 200 stopniach przez około 20 minut. Możesz też posypać serem.
To jest gotowe jedzenie! Aromat jest niesamowity, podczas przygotowywania można się dusić śliną)))

Wszyscy zginęli w jednej chwili, z dodatkiem)

Smakuj wszystkim!

Czas gotowania: PT00H40M 40 min.