Delizioso, sano e insalata abbondante"Rustico" sarà un'ottima aggiunta al tuo pranzo o cena. Per cucinare usano i prodotti del villaggio: uova, carne, verdure fresche e salate, erbe aromatiche.

Questa versione del piatto è adatta per una hostess alle prime armi che vuole sorprendere i suoi ospiti.

Componenti richiesti:

• 5 patate;
• 2 cetrioli leggermente salati;
• 1 cipolla rapa;
• 100 g di funghi al latte salato;
• 40 ml di olio vegetale;
• 10 g di aneto fresco.

Ricetta passo passo.

1. Le patate vengono bollite con la buccia finché sono tenere e sbucciate.
2. I funghi vengono sciacquati sotto il rubinetto e tagliati in piatti.
3. La cipolla viene tagliata a semianelli.
4. Tagliare i cetrioli e le patate a quadrati.
5. Tritare finemente l'aneto.
6. Tutti i prodotti vengono trasferiti in una ciotola, versati con olio e mescolati.

Con patate e sottaceti

A partire dal quantità minima si ottengono gli ingredienti insalata nutriente, che si può preparare in ogni stagione.

Avrai bisogno:

• tuberi di patata - 4 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 4 pezzi .;
• uova - 3 pezzi;
• mezza cipolla;
• olio di rifornimento - 100 ml.

Avanzamento della cottura.

1. Uova sode, dopo che si sono raffreddate, tagliate a fette
2. Le patate vengono bollite "nelle loro uniformi" fino a renderle morbide.
3. I cetrioli vengono tagliati a semicerchi, le patate a cubetti.
4. Le cipolle vengono tritate più piccole.
5. Tutti gli ingredienti, tranne le uova, vengono trasferiti in una ciotola e versati sopra con l'olio. L'antipasto è decorato con spicchi d'uovo.

Cucinare con il pollo

Per rendere questo piatto più leggero, puoi sostituire la maionese con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale.

Lista degli ingredienti:

• 4 uova sode;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 100 g di parmigiano;
• 300 g di petto di pollo bollito;
• 2 spicchi d'aglio;
• 300 g di piselli sott'aceto;
• 100 g di maionese;
• 2 g di sale.

Procedura di cottura.

1. Impastare tuorli e albumi con una forchetta.
2. Il parmigiano viene tritato su una grattugia grossa.
3. Pollo e cetrioli sono sbriciolati in pezzi medi.
4. Tritare finemente l'aglio (gli spicchi devono essere tritati e non passati al torchio).
5. L'insalata è disposta a strati nella seguente sequenza: piselli, uova, aglio, carne, formaggio, cetrioli. Ogni strato, ad eccezione del primo e del terzo, è impregnato di maionese.
6. Prima di servire, il piatto viene refrigerato per 2 ore.

Insalata "matrimonio rustico" con maiale e cipolle

Grazie a una marinata appositamente preparata, la carne di questa insalata ha il sapore di un kebab. Questo piatto può essere servito in qualsiasi celebrazione: non lascerà indifferente nessun ospite.

Prodotti richiesti:

• 0,5 kg di carne di maiale;
• 2 cipolle;
• 2 foglie di alloro;
• 5 piselli pimento;
• 20 g di foglie di prezzemolo;
• 50 ml di acqua potabile;
• 70 gr di zucchero;
• 7 g di sale;
• 100 ml di olio d'oliva;
• 2 g di pepe nero macinato;
• 180 ml di aceto di vino.

Ricetta passo passo.

1. Mettere una cipolla intera, il pimento, un po' di sale in una casseruola con l'acqua, foglia d'alloro e maiale. La carne viene bollita per 50 minuti, poi raffreddata nel brodo.
2. Tagliare la seconda cipolla ad anelli sottili.
3. Il prezzemolo viene tritato e mescolato con le cipolle.
4. Il maiale viene tagliato a strisce e posto sotto il coperchio in modo che non si secchi.
5. Unire acqua, zucchero semolato, sale, pepe macinato, aceto di vino e olio.
6. Disporre il maiale e le cipolle su un piatto da portata. In alto i componenti vengono versati con la marinata.
7. L'insalata nuziale del villaggio viene inviata in un luogo fresco per l'ammollo per 8 ore. Durante questo tempo, il piatto viene mescolato delicatamente più volte.

Come fare con i funghi

Questo piatto è ottima alternativa ad un altro insalata invernale- vinaigrette.

Composto:

• 5 patate;
• 200 g di fagioli bianchi in marinata naturale;
• 150 g di funghi in salamoia;
• 4 rametti di prezzemolo;
• 60 g di maionese;
• Sale e pepe a piacere.

Fasi di cottura.

1. Lessare le patate finché sono tenere.
2. Funghi e fagioli vengono lavati sotto il rubinetto e tenuti in un colino fino a quando l'acqua non si scola.
3. Tagliare a cubetti le patate e i cetrioli.
4. Tutti i componenti devono essere messi in una ciotola profonda, salare e pepare, condire con maionese e guarnire con prezzemolo tritato.
5. L'insalata rustica con funghi viene raffreddata prima di servire.

Con fegato

In termini di contenuto calorico e proprietà nutritive, questa insalata andrà a sostituire un pasto completo.

Questo piatto sarà più gustoso se usi uova fresche di villaggio, patate novelle, aringhe salate a casa per cucinare.

Lista della spesa:

• 250 g di patate;
• 5 uova;
• 15 g di aneto fresco;
• 15 g di piume di cipolla verde;
• 1 aringa grande;
• 50 ml di olio vegetale.

Procedura.

1. Sbucciare l'aringa, tagliarla a listarelle larghe, senza lische.
2. Le verdure devono essere tritate finemente.
3. Le uova sode e le patate devono essere tagliate a pezzi grandi.
4. Tutti i prodotti devono essere messi in un'insalatiera e cosparsi di olio.
5. È importante servire il piatto subito dopo la preparazione.

Descrizione dettagliata: ricetta di insalata fotografica rustica con manzo di uno chef gourmet e casalinghe di varie origini.

Insalata di carne"Villaggio" - antipasto freddo da carne che può essere nutrita grande azienda... La cosa più interessante di questo piatto è il processo di cottura, che non richiede quasi tempo. La gente del villaggio è impegnata, non gli piace perdere tempo in un vuoto trambusto in cucina, ma Cibo gustoso saper cucinare. In generale, tutto è semplice: metti la carne sul fuoco e fai i tuoi affari, quindi taglia tutto, condiscilo e mettilo in frigorifero per un giorno. Questo punto importante, l'insalata di carne del villaggio va infusa, quindi preparatela alla vigilia della festa.

Insalata di carne del villaggio

• Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
• Numero di porzioni: 8

Ingredienti per preparare l'insalata di carne Village:

• 2 kg di carne di maiale;
• 180 g di cipolle;
• 100 g di porri;
• 170 g di peperone rosso dolce;
• 120 ml di aceto;
• 60 g di zucchero semolato;
• 12 g di sale da cucina;
• 150 ml di olio di semi di girasole;
• peperoncino verde essiccato;
• paprica macinata, pepe nero;
• sale, condimenti, radici e spezie per il brodo.

Metodo di preparazione dell'insalata di carne "Village"

Un pezzo di maiale intero senza ossa, ma con la pelle e un sottile strato di pancetta, mettetelo in una casseruola profonda, versate 3-4 litri di acqua fredda, salate a piacere. Aggiungi condimenti e spezie, che di solito vengono messe nel brodo: alcuni spicchi d'aglio, radice di prezzemolo, 2-3 foglie di alloro, pepe nero, cipolla con la buccia. Cuciniamo la carne su piccolo fuoco circa 1 ora o più, a seconda dello spessore del pezzo.

Lessare il maiale con spezie e verdure

Raffreddare il maiale finito nel brodo, mettere il pezzo di carne raffreddato sul tagliere.

Raffreddare il maiale bollito e toglierlo dal brodo

Eliminate la pelle e il grasso, tagliate la carne a cubetti grandi, i pezzi dovranno essere di circa 2x2 centimetri o poco meno.

Tritare il bollito

Tagliamo a cubetti anche la pancetta con la pelle. Non è necessario aggiungere tutto il grasso e la pelle, 150-200 g sono sufficienti per un'insalata.

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Mescolare gli ingredienti tritati.

Tagliamo parte del grasso con la pelle

Per la marinata, tagliare ad anelli le teste di cipolla piccole. Rimuovere le foglie verdi dal gambo del porro, sciacquare abbondantemente (a volte c'è terra tra le foglie). Tagliate ad anelli sottili la parte chiara del porro. Puliamo il peperone rosso dai semi, sciacquiamo sotto il rubinetto, tagliamo la polpa a cubetti.

Mescolate in una ciotola la cipolla, il peperone e il porro.

Tritare cipolle, porri e peperoni in una ciotola a parte

Versare l'aceto e circa 100 ml di acqua bollita fredda in una ciotola con le verdure. L'aceto di mele o l'aceto di vino vanno bene. io insisto sull'ordinario aceto di mele con peperoncino, lavrushka, chiodi di garofano e coriandolo - si ottiene l'aceto aromatizzato.

Aggiungere aceto e acqua fredda alle verdure

Versare lo zucchero semolato e il sale da cucina, macinare il composto con le mani, mescolare accuratamente.

Aggiungere lo zucchero e il sale, strofinare con le mani e mescolare le verdure

Aggiungere il peperoncino verde essiccato, la paprika macinata e il pepe nero.

Aggiungere il peperoncino verde essiccato, la paprika macinata e il pepe nero

Versare olio di semi di girasole... Dato che l'insalata è rustica, prendete dell'olio di girasole non raffinato con il profumo dei semi, vi tornerà utile.

Versare l'olio vegetale in una ciotola

Lasciare la marinata per 10-15 minuti per far sciogliere lo zucchero semolato e il sale.

Lasciare la marinata per 10-15 minuti

Mescolare la carne tritata con la marinata, chiudere la ciotola pellicola trasparente e rimuovere l'insalata di carne sul ripiano inferiore del frigorifero per un giorno.

Mescoliamo carne e marinata. Metterlo in frigorifero

Insalata rustica - molto piatto popolare sulla tavola degli sposi, in quanto si sposa bene con la carne e altri secondi piatti. Ma può essere preparato abbastanza bene per i pasti di tutti i giorni, poiché non servono tanti ingredienti, sono tutti semplici, l'insalata è semplice e veloce da preparare, il risultato è uno spuntino delizioso e soddisfacente. Ci sono diverse opzioni per prepararlo, adatte a periodi caldi e freddi.

Insalata invernale del villaggio

La ricetta invernale consiste principalmente di verdure sott'aceto e sott'aceto, ma non guasta cucinarle a piacere in estate. Per 6 porzioni, avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• Patate bollite - 5 pezzi;
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi .;
• Funghi sott'aceto - 100 g;
• Cipolle verdi e aneto - in un mazzetto;
• Olio vegetale non raffinato - 3-4 cucchiai. l.;
• Pepe nero macinato fresco e sale - facoltativo.

Le patate vengono bollite fino a piena disponibilità in una uniforme, poi raffreddata, sbucciata e tagliata a cubetti. Salamoia tagliati a cubetti più o meno uguali, è meglio metterli in uno scolapasta dopo averli tagliati e spremere leggermente il liquido in eccesso.

Taglia i funghi in salamoia a fette: qui devi vedere a chi piace, puoi tagliarlo più grande o più piccolo. Tritare finemente la cipolla e l'aneto. Se lo desideri, puoi aggiungere sale e pepe all'insalata, ma non dimenticare che abbiamo aggiunto i cetrioli già sott'aceto. Ci riempiamo di olio profumato e potete servire in tavola un'insalata rustica.

Versione estiva vitaminica dell'insalata rustica

Non è abbastanza facile, ma incredibile deliziosa ricetta, è richiesto un elenco abbastanza lungo di prodotti. Prepariamo quanto segue:

• 3 pomodori freschi;
• 3 cetrioli freschi;
• 1 peperone;
• 1 cipolla rossa;
• Un mazzetto di prezzemolo;
• 5-6 foglie di lattuga;
• Diversi rametti di menta;
• Burro - 2 cucchiai l.;
• Olio d'oliva - 5 cucchiai l.;
• 2 spicchi d'aglio;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Succo di mezzo limone (o 1 cucchiaio di spezie L. Sumac);
• Magro lavash armeno o 1-2 fogli di pasta fillo.

Preparare verdure e verdure, sciacquare il tutto in acqua corrente fredda, asciugare. Sbucciare i peperoni, sbucciare le cipolle, togliere la buccia ai cetrioli. Tagliare i cetrioli ad anelli sottili, tagliare i pomodori più o meno grossolanamente. Tagliare il peperone a quadrati, tritare la cipolla a semianelli. Tritare finemente le verdure e nel frattempo accendere il forno per scaldare. In forno, dovremo scaldare l'unto Burro lavash, che può anche essere leggermente salato e pepato.

Le verdure sono tutte mescolate, condite con olio d'oliva, aglio grattugiato, succo di limone e sale. Il pane pita essiccato viene spezzato in piccoli pezzi direttamente nell'insalata, ma questo deve essere fatto appena prima di servire il piatto in tavola per preservare il gusto croccante.

Insalata luminosa e gustosa con salsiccia e chips di Eralash

Una tale insalata Yeralash è molto gustosa, bella e, soprattutto, soddisfacente. Puoi sperimentarlo e integrarlo con alcuni dei tuoi ingredienti. Nella sua forma base, la composizione della ricetta si presenta così:

• Salsiccia bollita - 200 g;
• Carote - 2 pezzi;
• Piselli in scatola - circa 1 tazza
• Barbabietole -1 pz.;
• Patatine fritte calde - 400 g;
• Maionese - opzionale (circa 150 g);
• Prezzemolo fresco, frutti di bosco, limone - per guarnire se lo si desidera.

Processo di cottura:

1. Lavate le barbabietole e le carote, mettetele in pentole separate con acqua per coprire le verdure, portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate cuocere fino a cottura (finché le barbabietole e le carote non saranno morbide e si infilzeranno facilmente con un coltello o una forchetta);
2. Tagliare la salsiccia a listarelle sottili;
3. Mondate le barbabietole e le carote raffreddate e tagliatele anche a listarelle;
4. Ora la cosa più importante è iniziare a stendere il piatto:

• Prendi un grande recipiente piatto;
• Lasciamo un posto al centro;
• Disponi tutti i nostri ingredienti negli scomparti per creare un caleidoscopio tutto tuo;
• Tra i prodotti possono essere posati percorsi sottili di cipolle verdi tritate;
• Versare la maionese al centro o mettere una ciotola di salsa con maionese.

L'insalata viene servita in una forma così bella e insolita, viene mescolata immediatamente prima dell'uso. La salsiccia può essere sostituita con il prosciutto. Puoi anche cucinare una tale insalata con cetriolo fresco, prosciutto, pomodori, paprika, patatine fritte invece di patatine. Tale insalata viene servita anche nei ristoranti, quindi è del tutto possibile coccolare i tuoi ospiti o decorare una tavola festiva.

L'insalata rustica è un piatto, la cui ricetta implica l'uso di prodotti rustici, vale a dire: verdure, frutta, erbe aromatiche, formaggio e, naturalmente, carne. La cosa più importante è combinarli correttamente.

Come dimostra la pratica, anche l'insalata più ordinaria di pomodori, cetrioli, erbe e olio vegetale ha un gusto davvero sorprendente.

La maggior parte degli chef moderni suggerisce di non accontentarsi del bene ricette famose, ma sperimenta. Gli esperimenti con il condimento per l'insalata si rivelano i più interessanti. Puoi combinare tutti i tipi di spezie, succo di limone, aceto e molto altro.

Come accennato in precedenza, le verdure sono un must nelle insalate di villaggio. È per questo motivo che è meglio cucinare tali piatti nella stagione calda, in modo da utilizzare non verdure in serra, ma verdure macinate. Il fatto è che le verdure macinate contengono la quantità massima di oligoelementi utili di cui il corpo umano ha così tanto bisogno.

Come fare un'insalata rustica - 15 varietà

Quando si parla di un villaggio, vengono subito in mente alcune associazioni e una di queste è un pollo. È abbastanza naturale che molte casalinghe preparino un'insalata di villaggio con questo particolare tipo di carne.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Carne di pollo bollita - 300 gr.
• Aglio - 2 spicchi
• Piselli sott'aceto - 1 lattina
• Sale, maionese - a piacere

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddare, pulire, separare i tuorli dalle proteine. Tagliate ora gli albumi a cubetti piccoli, e lavorate i tuorli con una forchetta. Tre formaggi su una grattugia grossa. Tagliare il pollo a pezzi di media grandezza. Lavare i cetrioli e tagliarli a semianelli. Sbucciare l'aglio, lavarlo e tritarlo finemente.

Per questa insalata, l'aglio dovrebbe essere tritato e non in ogni caso passato attraverso l'aglio. Dovrebbe essere chiaramente sentito nel piatto.

Quando tutto è pronto, iniziamo a disporre l'insalata a strati.

Il primo strato è piselli;

Il secondo strato è il tuorlo;

Il terzo strato è l'aglio;

Il quarto strato è proteico;

Il quinto strato è carne di pollo;

Il sesto strato è il formaggio;

Il settimo strato è un cetriolo.

Ricoprire il primo, quarto, quinto e settimo strato con la maionese. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione.

Secondo la ricetta originale, questa insalata utilizza la maionese. Per renderla meno grassa, la maionese può essere facilmente sostituita con yogurt o panna acida.

Ingredienti:

• Prosciutto - 250 gr.
• Formaggio - 250 gr.
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi
• Maionese, erbe aromatiche - a piacere

Preparazione:

Il mio cetriolo. Tre formaggi su una grattugia grossa. Tagliare il prosciutto e il cetriolo a striscioline sottili. Sbucciare l'aglio e passare attraverso l'aglio. Lavare le verdure e tritarle finemente. Uniamo tutti gli ingredienti, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente. Decorare l'insalata finita con le erbe.

Rustico insalata di patate meraviglioso in quanto richiede un minimo di verdure fresche... Questi sono solo verdi e cipolle. Pertanto, può essere cucinato in qualsiasi momento dell'anno senza perdere il suo gusto.

Ingredienti:

• Patate - 4 pezzi
• Aringhe leggermente salate - 1 pz.
• Cetriolo sottaceto - 4 pezzi
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Cipolle verdi - ½ mazzo
• Olio vegetale - 5 cucchiai. l.

Preparazione:

Lessare le patate e le uova finché sono tenere, fresche e pulite. Tagliare le patate a pezzi grandi e le uova a fette. Puliamo l'aringa dalle ossa e dalla pelle, laviamo e tagliamo a strisce larghe. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. Lavare i cetrioli e tagliarli a semicerchi. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

Unire tutti gli ingredienti tranne le uova in un contenitore, riempire olio vegetale e mescolare accuratamente. Decorare l'insalata finita con fette di uova. Buon appetito!

L'insalata "Multicolore" è molto luminosa e bella. Per renderlo più esotico, puoi anche includere piantine di girasole nella sua composizione.

Ingredienti:

• Pomodoro - 3 pezzi
• Cetriolo - 3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cavolo rosso - 100 gr.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Aneto - 1 mazzo
• Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
• Aceto - 2 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaino
• Aglio - 3 spicchi
• Cipolla verde - 6 piume
• Pepe nero macinato - a piacere

Preparazione:

Sbucciare l'aglio, lavarlo e passarlo attraverso l'aglio. Unire aglio, aceto, olio vegetale, sale e pepe nero in un piccolo contenitore. Mescolare bene tutto questo. È necessario che il sale si sciolga. pomodoro, cetriolo, cipolle verdi, il mio pepe e aneto. Tagliare il pomodoro e il cetriolo a cubetti di media grandezza, tritare il cetriolo nei piatti. Puliamo e laviamo le carote. Tritare finemente il cavolo con le carote a listarelle, quindi schiacciarle leggermente.

Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, pepe e condiamo con pre-preparato salsa all'aglio... Buon appetito!

Per preparare questa insalata, hai bisogno di un minimo di prodotti, solo cipolle e maiale. L'intero chic di questo piatto sta nella marinata.

Ingredienti:

• Polpa di maiale bollita - 500 gr.
• Cipolle - 6 pezzi
• Acqua - 50 ml.
• Aceto 9% - 8 cucchiai l.
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Sale - 2 cucchiaini
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 5 cucchiai. l.

Preparazione:

Tagliare la carne di maiale a striscioline. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli. In un contenitore profondo, unire acqua, aceto, pepe, sale, olio vegetale e zucchero. Mescolare tutto accuratamente. La marinata è pronta! Ora disponi la carne e le cipolle in un contenitore profondo separato. Ciò è necessario affinché questi prodotti macchino bene e in modo uniforme. Quando tutto è pronto, versare la marinata sulla cipolla e sulla carne e inviarla in frigorifero per almeno 9 ore. Durante questo periodo, l'insalata dovrebbe essere mescolata più volte. Trascorso il tempo richiesto, gettiamo l'insalata in uno scolapasta per eliminare la marinata in eccesso. Insalata pronta!

Sebbene questo piatto si chiami "Insalata del villaggio", tuttavia, non è così semplice. Contiene molte spezie e varie erbe che creano il suo gusto unico.

Ingredienti:

• Grano - 1 bicchiere
• Pinoli - 1 cucchiaio l.
• Pomodoro fresco - 2 pezzi
• Cetriolo fresco - ½ pz.
• Cipolla rossa - ½ pz.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai l.
• Aglio - 1 spicchio
• Scorza di limone - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 2 cucchiai l.
• Sale - ½ cucchiaino
• Prezzemolo, coriandolo, menta, pepe nero - a piacere
• Fetta - per guarnire

Preparazione:

Laviamo il grano acqua fredda, e poi bollire in acqua bollente fino a renderle morbide. Quindi l'acqua dovrebbe essere scaricata e il grano dovrebbe essere lasciato raffreddare. Friggere i pinoli in una padella fino a doratura, quindi lasciarli raffreddare. Tutte le mie verdure. Tritare il pomodoro cubetti, cetriolo - a semicerchi, tritare finemente la cipolla. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente.

In una piccola ciotola uniamo olio d'oliva, aglio, succo di limone, scorza di limone, sale e pepe nero. Mescolare bene tutto questo. In un contenitore profondo uniamo verdure con grano, erbe aromatiche e pinoli... Versare la massa risultante con la medicazione preparata, mescolare e inviare in frigorifero per 1 ora. Trascorso questo tempo, decorare l'insalata con pezzi di formaggio e servire.

La maggior parte degli ingredienti di questa insalata sono sottaceti. Come sai, i sottaceti più deliziosi e aromatici si possono trovare dalle nonne del villaggio. Forse è per questo motivo che un piatto del genere è chiamato insalata rustica.

Ingredienti:

• Patate - 500 gr.
• Funghi sott'aceto - 150 gr.
• Crauti - 150 gr.
• Cetrioli sott'aceto - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale a piacere

Preparazione:

Lessare le patate fino a quando saranno cotte, fresche e pulite. Sbucciare e lavare le cipolle. Ora tutti gli ingredienti dovrebbero essere tagliati a cubetti, uniti in un contenitore, conditi con olio vegetale e mescolati. Buon appetito!

Il formaggio è un prodotto che si ottiene idealmente con latte di pecora. La conclusione suggerisce se stessa. Solo in paese puoi trovare un formaggio davvero delizioso, la cui insalata avrà un sapore inimitabile.

Ingredienti:

• Formaggio - 300 gr.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Cavolo alla pechinese - ½ pz.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzetto
• Crostini di grano - 100 gr.
• Succo di limone - 2 cucchiai l.
• Olive denocciolate - 300 gr.
• Sale, olio d'oliva qb

Preparazione:

Lavare il cavolo cinese e i peperoni e tagliarli a striscioline di media grandezza. Scolare il liquido in eccesso dalle olive. I miei pomodori e cetrioli e tagliati a fette. Lavate la cipolla e tritatela finemente. Tagliare il formaggio a cubetti.

Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con olio d'oliva e succo di limone, salare se necessario e mescolare accuratamente. L'insalata può essere servita a tavola!

Questa versione di un'insalata rustica è perfetta per le casalinghe alle prime armi. Cucinarlo è molto semplice e facile, ma il piatto risulta essere semplicemente irresistibile.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pz.
• Funghi sott'aceto - 500 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Maionese a piacere

Preparazione:

Lessare il filetto di pollo finché è tenero, raffreddare e smontare in fibre. Lessare le uova, raffreddare, pulire e tagliare a cubetti grandi. Unire funghi, uova e pollo in un contenitore. Riempiamo tutto questo con maionese e mescoliamo accuratamente.

Preparare un'insalata del genere è facile come sgusciare le pere. Di norma si prepara quando il tempo a disposizione è davvero poco e nelle condizioni più scomode per cucinare.

Ingredienti:

• Pomodori - 3 pezzi
• Cetriolo - 3 pezzi
• Verdi - 1 mazzo
• Sale, pepe, olio vegetale aromatico - a piacere

Preparazione:

Lavare i pomodori, il cetriolo e le verdure e asciugarli. Tagliare i pomodori a fette, il cetriolo a listarelle e tritare finemente le verdure. Unire le verdure in un contenitore, salare, pepare e condire con olio vegetale. Mescolare tutto accuratamente.

La ricetta dell'insalata descritta di seguito è di base. Può essere facilmente integrato con altri cibi e condimenti preferiti. Ecco perché ha ricevuto un nome così significativo.

Ingredienti:

• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - ½ pz.
• Cipolla verde - 2 piume
• Sale, olio vegetale - a piacere

Preparazione:

Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle, lavarle e tagliarle a cubetti di media grandezza. Sbucciare e lavare le cipolle. Cipolla tagliare a semianelli e tritare finemente quello verde. Uniamo gli ingredienti preparati in un contenitore, li salamo, riempiamo con olio vegetale e mescoliamo. L'insalata dovrebbe essere infusa per diverse ore, dopo di che può essere servita.

Questa macedonia rustica sarà una vera manna per ogni mamma. È molto sano, nutriente e delizioso. Ecco perché piacerà a quasi tutti i bambini.

Ingredienti:

• Pera - 3 pezzi
• Mela in agrodolce - 3 pz.
• Uva rossa - 200 gr.
• Yogurt - a piacere

Preparazione:

Mele, pere e uva vengono lavate e asciugate. Tagliare la mela e la pera a cubetti della stessa dimensione. Unire tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, riempirli con lo yogurt e mescolare. Se lo si desidera, cospargere l'insalata con zucchero a velo.

Il nome di questa insalata parla da solo. I suoi ingredienti principali sono le verdure. È meglio cucinare un piatto del genere in estate, quando le verdure sono il più gustose, aromatiche e ricche di vitamine e altri microelementi utili possibile.

Ingredienti:

• Ravanello - 12 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Verdure, sale, olio d'oliva - a piacere