Viele von uns mögen Döner sehr und kaufen sie am ersten Kiosk, den wir finden, was sich möglicherweise nicht sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Zu Hause gekochtes Shawarma ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Artikel werden wir mehrere Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts mit unseren eigenen Händen aus Qualitätsprodukten teilen.

Vielleicht ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Döner aus dem Osten zu uns kamen. Shawarma ist ein Nationalgericht in der Türkei, wo es gebratenes Fleisch mit verschiedenen Gemüsesalaten gibt. Jedes Fleisch Ihrer Wahl kann in Fladenbrot eingewickelt werden. In der Türkei ist es üblich, Lamm einzuwickeln, und die Zubereitungsmethode Nationalgericht etwas anders als wir es gewohnt sind.

Dieses Gericht zuzubereiten ist nicht sehr schwierig und braucht nicht viel Zeit, und wir werden versuchen, Ihnen dabei zu helfen.

Die Hauptzutat ist natürlich Fleisch, dazu kommen Tomaten, Gurken, Kohl, Kräuter, Pilze, Dosenmais und mehr. Sie können in Fladenbrot einwickeln, was Ihr Herz begehrt.

Es gibt auch Feinschmecker, die außer Fleisch und Sauce nichts mehr hinzufügen. Das ist natürlich Geschmackssache. Geben würziger Geschmack, werden dem Gericht verschiedene Gewürze zugesetzt.

Fügen Sie auf Wunsch auch Sauerrahm oder Käse, Mayonnaise und andere Saucen hinzu. Wenn Sie Gemüse mögen, können Sie es auch hinzufügen, zum Beispiel Salat, Dill, Frühlingszwiebeln, Koriander.

Wenn Sie Döner zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten, entscheiden Sie, für welches Rezept Sie sich entscheiden, wie viele Zutaten in das Gericht aufgenommen werden und was Sie am Ende erhalten möchten.

Was ist das Geheimnis des Kochens?

Schauen Sie sich die Pita genau an, die Sie für die Herstellung von hausgemachtem Döner gekauft haben. Untersuchen Sie die Produktionszeit. Lavash, das zu trocknen begonnen hat, kann für dieses Gericht nicht verwendet werden, es funktioniert einfach nicht, die Füllung hineinzurollen.

Bevor Sie Döner zu Hause zubereiten, müssen Sie das Fleisch vorher marinieren. Damit das Döner der Straßenversion (Profi) ähnelt, ist es notwendig, das Fleisch nach bestimmten Anforderungen zu braten. Dafür brauchen wir Gusseisen.

Bevor Sie das Fleisch in die Pfanne legen, tupfen Sie es mit einer Serviette ab, damit kein überschüssiges Wasser vorhanden ist. Zum Braten wird kein Öl verwendet, achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht anbrennt. Nachdem Sie die Füllung in Fladenbrot gewickelt haben, braten Sie die Form in einer trockenen gusseisernen Pfanne so leicht wie möglich an.

Saucen für das Gericht

Die meisten passende Soßen in diesem Fall Knoblauch und scharf. Es ist nicht schwer, sie zuzubereiten. Vorbereiten Knoblauchwurst, wir brauchen saure Sahne, Knoblauch, Kräuter und Gurkenkonserven. Um eine scharfe Sauce zuzubereiten, müssen wir Tomatenmark, Petersilie, Sonnenblumenöl und Limettensaft nehmen.

Zum Kochen müssen Sie alles mahlen und dem Döner so viel Sauce hinzufügen, wie Ihr Herz begehrt. In der Türkei ist es üblich, mehrere Saucen in einem Gericht zu verwenden. Oder entscheiden Sie sich für die, die Ihnen auf jeden Fall gefallen wird.

Wenn Sie möchten, dass das Döner wie die Profis zu Hause ausfällt, müssen Sie lernen, wie man es richtig rollt, dann fließt die Sauce nicht daraus.

Dazu das Fladenbrot auf den Tisch legen und etwas mit Zitronensaft beträufeln.

Fladenbrot mit Sauce oder mehreren auf einmal bestreichen. Füllung auflegen, Fleisch auf das Gemüse legen, Sauce dazugeben. Wir wickeln die Füllung in Fladenbrot ein.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit mehreren Rezepten für hausgemachtes Döner vertraut zu machen. Wir hoffen, Ihnen gefällt etwas.

Zutaten:

• frisches Fladenbrot;
• 90 g frischer Kohl;
• 200 g Kalbfleisch;
• Ketchup nach Geschmack;
• Kopf Knoblauch;
• Dill;
• Petersilie;
• 100 g hausgemachte Sauerrahm;
• 30 g Karotten;
• Sonnenblumenöl;
• Essig, Salz, Zucker, Gewürze.

Kochmethode

Kohl fein hacken, Karotten in kleine Scheiben schneiden. Dill und Petersilie hacken. Alles unter Zugabe von Öl mischen.

Das Kalbfleisch in Würfel schneiden.

Wir beginnen, die Sauce für das Gericht zuzubereiten. Für die Sauce mischen wir Sauerrahm, Ketchup, gehackten Knoblauch. Rühren Sie gründlich um und fahren Sie mit dem Tanken fort.

Wir verteilen das Fladenbrot, fetten es mit Mayonnaise ein, legen das Fleisch, den Salat, fügen die Sauce hinzu und rollen das Fladenbrot.

Shawarma-Rezept zu Hause

Zutaten zum Kochen:

• frisches Fladenbrot;
• 3 Tomaten;
• grüne Zwiebeln;
• eingemachte Gurke;
• Sojasauce;
• 200 g Schweinefleisch;
• Gewürze nach Geschmack;
• Butter, hausgemachte saure Sahne, Mayonnaise, Petersilie, Dill, Koriander.

Kochmethode

Das Fleisch in einer Sauce mit Pflanzenöl marinieren. Zum Marinieren reicht eine Stunde. In kleine Würfel schneiden, braten, bis es erscheint goldene Kruste... Um die Sauce zuzubereiten, benötigen Sie saure Sahne und Mayonnaise, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu.

Gurken und Tomaten aus der Dose in Würfel schneiden. Wir verteilen Fladenbrot, legen Scheiben darauf gebratenes Fleisch und zubereiteter Salat. Wir füllen alles mit Mayonnaise, wickeln Fladenbrot ein. Das Gericht ist verzehrfertig. Sie können jede Soße wählen, die Sie mögen.

Wir brauchen:

• 500 g Hühnerfilet;
• Karotte;
• frisches Fladenbrot;
• hausgemachte saure Sahne;
• 2 Tomaten;
• Kohl;
• Knoblauch;
• fettfreie Mayonnaise;
• konservierte Gurke.

Kochmethode

Hähnchen bei schwacher Hitze garen. Vollständig auskühlen lassen, in kleine Stücke schneiden. Kohl hacken, Tomaten in Würfel schneiden, Karotten in kleine Streifen schneiden, Gurke hacken.

Für die Sauce brauchen wir Sauerrahm, Mayonnaise, gehackten Knoblauch.

Wir verteilen das Fladenbrot, fetten es mit der vorbereiteten Sauce ein. Fleischstücke, Salat darauf legen und mit Sauce würzen. Wir wickeln die Füllung in Fladenbrot ein. Shawarma ist fertig zum Essen.

Benötigte Zutaten:

• fettfreie Mayonnaise;
• 1 Gurke;
• 1 Tomate;
• 200 g Schweinefleisch;
• Dill, Petersilie, Basilikum;
• 80 g Karotten;
• frisches Fladenbrot.

Kochmethode

Dieses Döner ist gekocht für hastig, auch ein Anfänger kommt damit zurecht, sodass Sie sicher mit dem Kochen beginnen können.

Gurke und Tomate in Würfel schneiden, drei Käse. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, goldbraun braten.

Karotten, gekochten Salat auf Fladenbrot geben und alles mit Sauce würzen. Wir legen die gebratenen Schweinefleischstücke aus, fetten wieder mit Mayonnaise ein. Käse hinzufügen. Wir verwandeln die Füllung in Fladenbrot. Das Gericht ist verzehrfertig.

Zum Kochen benötigen wir:

• 3 Kartoffeln;
• fettfreie Mayonnaise;
• 300 g frischer Kohl;
• 400 g Schweinefleisch;
• frisches Fladenbrot;
• Birne;
• Grüns;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Kochmethode

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, in einer Pfanne goldbraun braten. Gehackte Zwiebel hinzufügen.

Die Kartoffeln in Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Kohl hacken.

Das Fladenbrot mit Mayonnaise schmieren, die Kartoffeln mit Fleisch auslegen. Den Kohl dazugeben und die Sauce über alles gießen.

Die Füllung in Fladenbrot einwickeln, das gekochte Döner in einer vorgeheizten Pfanne ohne Sonnenblumenöl anbraten. Das Gericht ist verzehrfertig.

Guten Appetit!

Shawarma ist ein traditioneller Name für alle Gerichte, deren Bedeutung es ist, dünnes Fladenbrot zu einer Rolle mit anderen Zutaten zu rollen. Echtes Döner, wie es die Araber erfunden haben, wird mit Halal-Fleisch, Kräutern und Gewürzen zubereitet. Diese Option passt natürlich nicht zu uns. Und zum Glück kann Döner vegetarisch gemacht werden, indem man einfach auf Fleisch verzichtet., Anstelle von Fleisch bereiten wir die Füllung aus gebratenen Auberginen, saftige süße Tomaten, lila Zwiebeln und Paprikakäse!

Das Rezept ist sehr einfach, die Zutatenliste ist vorhanden, und Geschmack Zuhause-Optionübertrifft das gekaufte Fast Food, umso mehr ist es nicht so einfach zu finden, wo Gemüse-Döner verkauft wird.

Lavash ist übrigens ein universelles Produkt und hilft sehr, wenn Sie mit Ihnen einen Snack kochen müssen, zum Beispiel zur Arbeit, zum Lernen oder zum Picknick. Kann auch darin gekocht werden ungesäuerter Kuchen Sie können Kichererbsen, Feta-Käse mit Kräutern, Tofu mit einwickeln frittierte Pilze, Spinat mit Feta und sogar eine süße Füllung machen.

Zutaten für 2 große Portionen:

• 2 Packungen Fladenbrot (Gesamtgewicht 240 gr.)
• 2-3 mittelgroße Auberginen
• 1 große Tomate oder 3 kleine
• 1 lila Zwiebel
• 1 kleiner Bund Dill und Petersilie
• 1 Schmelzkäse mit Paprika oder Käse auf einer groben Reibe gerieben + 1 TL. gemahlener Paprika
• Mayonnaise (magere oder saure Sahne)
• Pflanzenfett
• Salz und schwarzer Pfeffer, wenn der Käse nicht gesalzen ist

Vegetarisches Fladenbrot mit Auberginen und Tomaten

Es ist besser, dünnes armenisches Lavash zu nehmen, es ist elastisch, damit die Produkte es nicht durchbrechen.

Wir bereiten Gemüse zu:

Das Grün fein hacken.

Die Tomate in große Würfel schneiden.

Zwiebeln - in halben Ringen.

Schneiden Sie die Auberginen mit.

Es ist besser, die Auberginen zu salzen und 20 Minuten stehen zu lassen, damit sie nicht bitter werden. Danach lassen wir die Flüssigkeit, die aus Glas besteht, ab und braten auf jeder Seite 3-4 Minuten. Wir machen es weiter hohes Feuer indem Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne gießen.

Den geschmolzenen Käse in dünne Scheiben schneiden.

Nachdem wir den Lavash in zwei Teile geschnitten haben, machen wir einen "Pfad" aus Mayonnaise und bestreuen ihn mit fein gehackten Kräutern (in diesem Fall Petersilie und Dill).

Legen Sie die Aubergine auf das Grün, gefolgt von der blauen Zwiebel.

Blau funktioniert am besten, da es nicht bitter und sehr saftig ist. Als nächstes - eine Tomate, können Sie sie leicht salzen und pfeffern.

Schmelzkäse wird in diesem Fall mit Pfefferaroma eingenommen, Sie können aber auch den Klassiker verwenden cremiger Geschmack oder einen anderen Käse Ihrer Wahl.

Wir versuchen, die Füllung so zu verteilen, dass die Ränder des Fladenbrotes frei bleiben. Wir rollen das Fladenbrot zusammen mit der Füllung in eine Tube.

Gleichzeitig stellen wir die Pfanne auf das Feuer und heizen sie gut genug auf. Das Eingießen von Öl ist nicht erforderlich, da die Zutaten nur erwärmen und der Käse schmelzen muss.

Nach fünf Minuten kann das Döner umgedreht und mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach 3-4 Minuten die Hitze ausschalten und eine Weile stehen lassen.

Guten Appetit!

Schawarma oder Schawarma Ist ein Gericht aus dem Nahen Osten, das sich in Fastfood-Restaurants auf der ganzen Welt fest etabliert hat.

Sehr dünn geschnitten Fleischfüllung mit ebenfalls dünn geschnittenem Salat aus frisches Gemüse mit Soße bestreut und eingewickelt dünne Pita oder Pitu - ein leckeres, befriedigendes und praktisches Gericht. Und es gibt auch viele ähnliche Gerichte, zum Beispiel in Griechenland und Zypern oder - - in Israel.

Es gibt viele Möglichkeiten, Döner zuzubereiten, insbesondere gibt es viele Möglichkeiten für die Sauce, mit der die Füllung gegossen wird, und die Zusammensetzung des Gemüses im Füllungssalat kann unterschiedlich sein.

Die Hauptschwierigkeit selbst kochen Shawarma ist das Fehlen eines speziellen vertikalen Grills zum Braten von Fleisch. Daher wird zu Hause gebratenes oder gebackenes Fleisch oder auch gekochtes Hühnchen meist in dünne Scheiben geschnitten. Ja, das Gemüse, das im Salat ist, geht.

Bei all diesen unterschiedlichen Produktkombinationen ist das fertige Gericht jedoch köstlich, zumal jeder die Zutaten nach seinen Wünschen auswählen kann.

Da das gebackene Hähnchen zu Hause blieb, habe ich gekocht Schawarma von Hühnerfleisch und alles, was im Kühlschrank gefunden wurde und für dieses Gericht geeignet war.

Das Rezept ist also möglichst einfach und unprätentiös, aber das Ergebnis ist wirklich gut.

Für hausgemachtes Hühnchen-Döner benötigen Sie

Für 2 große Döner.

• Lavash-Blatt. 1 groß.
• Hühnerfleisch, gebacken oder gebraten. Keine Knochen. 200gr.
• Weißkohl. 100 g
• Karotte. 1 PC. Klein.
• Zwiebel... Klein.
• Eine Tomate. 1 PC.
• Schnittlauch. 1 Stiel.
• Knoblauch. 1-2 Nelken. In diesem Fall haben wir , für den Winter geerntet .
• Sauerrahm. 1 Esslöffel.
• Mayonnaise. 1 Esslöffel.
• Salz. Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer. Geschmack.
• Sie können auch Gurke, süße und scharfe Pepperoni, Daikon, Rettich, süßer Rettich, Lieblingsgemüse, sogar Ketchup wird als eine der Saucenzutaten verwendet, daher gibt es viele mögliche Kombinationen von Zutaten.

Shawarma mit Hühnchen zu Hause kochen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, sehr fein gehackten Knoblauch, Sauerrahm und Salz mischen. Da diesmal anstelle von Knoblauch Brühen verwendet wurden, habe ich kein Salz hinzugefügt.

Das Schawarma-Sauce... Lassen Sie es ziehen, während die restlichen Zutaten zubereitet werden.

Das gekochte Hähnchen in sehr dünne Streifen schneiden. Wenn es kein fertiges Fleisch gibt, ist es am schnellsten zu braten Hähnchenfilet in eine Pfanne geben und dann dünn hacken.

Kohl sehr dünn hacken. Dann den gehackten Kohl in eine Schüssel geben, etwas salzen und mit den Händen zerdrücken, damit der Kohl weich wird und Saft gibt.

Tomaten, Karotten, Gurken, falls gewünscht, und anderes Gemüse werden in sehr dünne Streifen geschnitten.

Zwiebeln, vorzugsweise süß, werden in sehr dünne Halbringe geschnitten. Wenn die Zwiebel scharf ist, können Sie die gehackte Zwiebel in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser übergießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.

Einfach das Grün hacken.

Schneiden Sie ein Blatt Fladenbrot quer in 2 Teile. Jeden leicht mit Sauce einfetten und etwas Kohl mit Karotten und gehacktem Hühnchen näher an einer kurzen Kante auslegen. Tomaten, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen.

Dann Kohl, Karotten und anderes Gemüse nach Belieben wieder hineinlegen. Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce darüber geben.

Seien Sie vorsichtig, das Gemüse gibt noch seinen Saft ab, so dass die Füllung zu nass werden kann und das Döner nicht sehr bequem zu essen ist.

Wir wickeln die Füllung in Fladenbrot ein. Biegen Sie zuerst die Seitenteile und wickeln Sie dann die Füllung vollständig ein.

Wenn Sie Pita verwenden, schneiden Sie die Pita, fetten Sie die entstandene Tasche mit Sauce ein und geben Sie das Fleisch und das Gemüse in die Pita und fügen Sie etwas Sauce hinzu.

Fertiges am besten leicht anbraten Schawarma auf einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill, idealerweise doppelseitig oder mit einem Spatel pressen. Zuerst wird der Döner mit der Naht nach unten ausgelegt, damit das Brot fixiert ist und sich nicht auffaltet, und nach 1-2 Minuten umdrehen und auf der anderen Seite braten.

Es ist besser, Döner mit Hühnchen heiß zu servieren, aber es ist wirklich lecker, wenn es abgekühlt ist. Sie essen Döner mit den Händen und achten darauf, dass die mit Gemüsesaft vermischte Sauce auslaufen und tropfen kann. Daher ist es bequemer, den unteren Teil des Döners in eine Serviette oder Folie zu wickeln.

Wer von uns isst nicht gerne lecker? Und wenn Sie sich selbst eingestehen, dann ist es sehr schwer, dem Kiosk mit nationalem Fastfood (auch wenn Sie seinen Kaloriengehalt kennen) vorbeizugehen, wo die Aromen von Fleisch und frischem Gemüse mit Sauce gewürzt kommen, sehr schwer zu widerstehen? Aber was soll ich sagen, wenn schon bei der bloßen Erwähnung des Wortes Döner schon "sabbern". Mit dieser unprätentiösen, herzhaften und reichhaltigen Vorspeise können Sie sich zu Hause verwöhnen lassen, wenn Sie die leckersten, gut oder mehrere Sorten kennen, hausgemachte Dönerrezepte... Es lohnt sich, einige der attraktivsten Technologien für die Herstellung von Döner zu belassen, oder wie es auch Döner, Durum, Döner, Düner genannt wird. Vor allem, wenn Ihre Familie verschiedene Köstlichkeiten liebt oder Sie oft aufs Land gehen, wo so ein schnelles Essen wie ein Knaller gelingt.

Zutaten:

Pita-Brot- 1 - 2 Kuchen

Kohl frischer Weißkohl - 100 - 150 Gramm

Gurken frisch - 2 Stück mittelgroß

Kartoffel- 1-2 Stück mittlerer Größe

Henne(frisch oder gegrillt) - 300 Gramm

Karotte- 200 Gramm

Mayonnaise + Ketchup- 100 - 150 Gramm

Pflanzenöl zum Braten

Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika, Curry, Suneli-Hopfen (optional).

Wie man Döner zu Hause kocht

1. Kohl fein hacken.

2 ... Gurken in Streifen schneiden.

3 ... Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und goldbraun braten. Besser frittiert, also hausgemachtes Döner wird dem traditionellen noch ähnlicher sein.

4 ... Dann das Huhn. Sie können frisches Fleisch nehmen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und braten. Zum Schluss trocknen hohes Feuer... Oder verwenden Sie fertiges gegrilltes Hähnchen bei der Zubereitung von hausgemachtem Döner.

5 ... Sie können koreanische Karotten selbst kochen. Schneiden Sie dazu die Karotten (nach Rezept 200-250 Gramm) in dünne Streifen oder reiben Sie sie auf einer speziellen Reibe. Die Karotten salzen und gründlich auspressen, bis der Saft erscheint. Als nächstes müssen Sie 9% Essig (nach Geschmack), 3-4 Knoblauchzehen, die durch eine Presse gepresst werden, und 2-3 Teelöffel Gewürz für "koreanische Karotten" hinzufügen. Dieses Gewürz enthält normalerweise: gemahlener Koriander, Zucker, Salz, Rot Pfeffer, Paprika, gemahlene Nelken. Zwiebeln, 2 Köpfe, in dünne Ringe schneiden und mit Karotten mischen (Zwiebeln sind optional). Pflanzenfett, 2 Esslöffel, erwärmen und in die Karotten gießen. Alles gut vermischen und 4 - 5 Stunden kühl stellen. Oder kaufen fertiger Salat von Karotten auf Koreanisch im Laden.

6 ... Lavash sollte auf dem Tisch ausgelegt und großzügig mit Sauce eingefettet werden. Für hausgemachtes Döner können Sie eine traditionelle Sauce zubereiten (siehe Rezepte unten) oder einfach Ketchup mit Mayonnaise mischen.

7 ... Auf mit Soße bestrichenem Fladenbrot die Füllung für hausgemachtes Döner auslegen.

8 ... Rollen Sie das Döner auf, wie Sie Frühlingsrollen aufrollen. Hausgemachtes Döner von beiden Seiten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten erhitzen.

Leckeres hausgemachtes Döner ist fertig

Guten Appetit!

Hausgemachte Dönerrezepte

Rezept: Hausgemachtes "klassisches" Döner

• Lavash - Pro Portion wird 1 Blatt Lavash benötigt.
• Fleisch - 200 Gramm. Nimm lieber Hühnchen, Truthahn oder Rindfleisch.
• Tomaten - 2 Stück.
• Gurken - 2 Stück.
• Weißkohl - 100-150 Gramm.

Klassische Schawarma-Sauce:

• Knoblauch - 4 Zähne.
• Sauerrahm - 2 Speiseschiffe.
• Mayonnaise - 200 Gramm.
• Kefir - 200 Gramm.
• Hopfen-Suneli, Paprikapulver, Curry - je 2-3 Prisen.

Damit hausgemachtes Döner schmackhafter wird als diejenigen, die es in Kiosken verkaufen, müssen Sie reichhaltige Gewürze verwenden und keine Gewürze sparen. Zuerst müssen Sie das Fleisch abspülen und in dünne Streifen schneiden, in Sauerrahm oder Mayonnaise, Pfeffer und Salz marinieren. Fleisch vor dem Braten mehrere Stunden kühl stellen. Bei starker Hitze in einer Pfanne und Öl braten wir das Fleisch unter Zugabe von Svan-Salz, Hopfen-Suneli, Thymian, Paprika, Schawarma-Gewürz, was Ihnen am besten gefällt.

Während wir das Fleisch braten, bereiten Sie das Gemüse vor. Den Kohl in lange Streifen fein hacken, die Tomaten in dünne Scheiben und die Gurken in Streifen schneiden. Jetzt fängt unser hausgemachtes Döner schon an, einem vollwertigen Gericht zu ähneln, der letzte Schliff bleibt – die Sauce. Traditionelle Soße für Döner aus einer Mischung aus Kefir, Mayonnaise, Sauerrahm, mittlerem Fett, unter Zugabe von Knoblauch durch eine Presse und Gewürzen (Paprika, Hopfen-Suneli, Curry) zubereiten.

Rezept: Hausgemachtes Shawarma mit Pommes Frites und scharfen Karotten

• Lavash - 1 Stück pro Portion.
• Hühnchen, Filet - 250 Gramm.
• Kartoffeln - 200 Gramm.
• Zwiebel - 1 Stück.
• Karotten - 200-250 Gramm.
• Kohl - 200 Gramm.
• Mayonnaise und Ketchup oder Tomatenpaste- 100 Gramm pro Stück.

Das Fleisch vorbereiten: abspülen und in Streifen schneiden, in einer Mischung aus Curry- und Hühnergewürzen marinieren. Damit das hausgemachte Döner duftet, müssen die Filets dann bei mittlerer Hitze ohne Deckel in Sonnenblumenöl gebraten und am Ende einige Minuten bei starker Hitze getrocknet werden.

Zwiebel schälen und in halbe Ringe dünn schneiden. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und in kochendem Öl bei starker Hitze knusprig braten.

Sie können koreanische Karotten selbst machen, wie oben im Rezept mit dem Foto gezeigt. Oder Sie können im Laden fertige koreanische Karotten kaufen.

Als nächstes den Kohl nach dem Rezept für hausgemachtes Döner fein hacken. Das Fladenbrot bestreichen wir mit einer Sauce aus Ketchup und Mayonnaise. Wir verteilen die Kartoffeln und Karotten, Zwiebeln, Kohl, wickeln und stellen sie 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Rezept: Hausgemachtes Döner mit Käse

• Lavash - 3 Stück.
• Mayonnaise - 5 Esslöffel.
• Käse - 200 Gramm.
• Knoblauch - 5 Zähne.
• Rote Paprika - 2 Stück.
• Gurken - 4 Stück.
• Kohl - 300 Gramm.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Salatblätter - 3 Stück.
• Hühnerfleisch - 500 Gramm.
• Salz, Paprika, Curry, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Wir bereiten das Hähnchen zu: waschen und in dünne Streifen schneiden, in Öl und Gewürzen in einer Pfanne braten, bis goldbraun... Unser hausgemachtes Döner wird reich, wenn Sie es köstlich hinzufügen Gemüsesalat... Dazu Zwiebel in dünne Halbringe, Gurken und Paprika in Streifen schneiden, Kohl fein hacken. Der Käse sollte gerieben oder in kleine Würfel zerbröselt werden.

Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise und schwarzem Pfeffer mischen. Fladenbrot nehmen, ein Salatblatt darauf legen, mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen, Fleisch, Kohl, Zwiebeln und anderes Gemüse darauf legen, mit Käse bestreuen. Wir lassen 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Dieses Rezept für hausgemachtes Döner ist sowohl für einen Snack als auch für ein komplettes Abendessen perfekt.

Rezept: Hausgemachtes Gemüse-Shawarma

• Lavash - 1 Stück.
• Zucchini - 1 Stück, kleine Größe.
• Frühlingszwiebeln, Federn - 5 Stück.
• Basilikum - 1 Zweig.
• Tomaten - 2 Stück.
• Gurke - 1 Stück.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.
• Kohl - 100 Gramm.
• Kartoffeln - 1 Stück.
• Tomatenmark oder Ketchup - 2 Esslöffel.

Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Dann wärmen wir uns auf Sonnenblumenöl, Kartoffeln hineinwerfen, "Pommes" machen und mit einem Schaumlöffel umrühren. Kühlen Sie die Kartoffeln ab und legen Sie sie auf eine Papierserviette, damit sie überschüssiges Öl aufnimmt.

Gemüse kochen: Gurken in Streifen schneiden, Tomaten - in halben Ringen, je dünner, desto besser. Kohl dünn hacken, Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken, das Basilikum waschen und die Blätter vom Zweig trennen. Zucchini in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne braten, bis sie gebräunt sind.

Unser hausgemachtes Döner ist fast fertig, Sie müssen nur den Lavash mit Ketchup einfetten, das Fleisch und das Gemüse, die Kräuter dazugeben, dann das Döner einwickeln und im Ofen oder in einer trockenen Pfanne einige Minuten zum Aufwärmen lassen.

Rezept: Hausgemachtes Döner mit Mozzarella

• Lavash - 1 Stück.
• Mozzarella-Käse - 100 Gramm.
• Tomaten - 3 Stück.
• Basilikum - ein paar Blätter.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Salz, Curry, roter Pfeffer.
• Chili-Pfeffer - eine halbe Schote.
• Geräuchertes Hühnchen - 150 Gramm.

Ein solches hausgemachtes Döner wird nicht nur diejenigen ansprechen, die einen leckeren und schnellen Snack mögen, sondern auch diejenigen, die Gerichte mit einer besonderen Note bevorzugen. Also, Geschäft für Dönersauce: Tomaten in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne köcheln lassen, bis sie weich und homogen sind. Knoblauch, Basilikum fein hacken, in Tomaten tauchen, köcheln lassen, salzen und pfeffern.

Hähnchen in mittelgroße Streifen schneiden. Chilischote aus den Kernen schälen und in dünne Streifen schneiden. Mozzarella kann in Scheiben, Würfel oder was auch immer geschnitten werden, er schmilzt im Ofen. Verteilen Sie eine gute Schicht Sauce auf Fladenbrot, legen Sie Hühnchen, Paprika und Käse darauf. Wir wickeln ein und stellen sie 15 Minuten bei 170 Grad in den Ofen.

Schawarma nach Art des Hauses mit Pilzen, Fleisch und Käse.

• Lavash - 2 Stück.
• Pilze - 300 Gramm.
• Hähnchenfilet - 400 Gramm.
• Hartkäse - 200 Gramm.
• Sauerrahm - 3 Tischboote.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Salzig oder wenig Salzgurken- 2 Stück mittlerer Größe.
• Salz, Paprika, Curry, schwarzer Pfeffer.

Das Hähnchen schneiden und in Gewürzen marinieren, sowie mit 1 Esslöffel Sauerrahm eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Champignons schälen, waschen und in Scheiben schneiden, Gurken in Streifen schneiden. Der Käse kann auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.

Außerdem sagt das hausgemachte Dönerrezept: Sie müssen das Huhn und die Pilze in Öl braten. Für die Saftigkeit eine Sauce zubereiten: Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch, Pfeffer und Salz. Wir beschichten Fladenbrot mit dieser Sauce, legen Fleisch, Gurken. Champignons mit Käse mischen, zu den restlichen Zutaten geben, einwickeln. Im Ofen bei einer Temperatur von 190 - Grad sollte das Fladenbrot einige Minuten anschwitzen, um den Käse zu schmelzen.

Rezept: Hausgemachtes Döner mit Schinken

• Lavash oder Tortilla - 3 Stück.
• Schinken - 200 Gramm.
• Salatblätter - 3 Stück.
• Dillgrüns - ein halber Bund.
• Hartkäse - 200 Gramm.
• Gurke - 3 Stück.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel.
• Kefir - 50 Gramm.
• Knoblauch - 2 Zinken.

Wir werden beginnen, unser hausgemachtes Döner mit Sauce zu kochen: Wir geben den Knoblauch durch eine Presse, mischen mit Kefir und Sauerrahm, fügen unsere Lieblingsgewürze hinzu oder salzen einfach. Den Schinken in dünne große Kreise schneiden, den Käse in dünne, aber große Quadrate schneiden. Gurke - in Streifen, Grüns - fein hacken.

Die Sauce auf dem Fladenbrot verteilen, das Salatblatt auf den Schinken, die Gurken, den Käse, die Kräuter legen. In eine Pfanne geben und von beiden Seiten 10 Minuten braten.

Rezept: Shawarma mit Rotkohl und Kochwurst

• Lavash - 1 Stück (Produkte für 1 Portion).
• Karotten - 20 Gramm.
• Hartkäse - 30 Gramm.
• Rotkohl - 50 Gramm.
• Der Bogen ist ein halber Kopf, klein.
• Gekochte Wurst - 50 Gramm.
• Petersiliengrün - ein paar Zweige.
• Gurken - 1 Stück.
• Sauerrahm - 1 Esslöffel.
• Pfeffer, Zucker, Salz.
• Essig.
• Mayonnaise - 1 Esslöffel.
• Würzige Sauce nach Wahl - 1 Teelöffel.

Kohl, Gurken und Karotten in Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Die Zutaten mischen und etwas Essig einfüllen, Gewürze hinzufügen. Sie können hier auch gehacktes Grün hinzufügen oder es auf alle Produkte auf den Käse geben, und wenn es schmilzt, erhalten Sie ein köstliches Käsedressing mit Petersilie. Dann heißt es im Rezept für selbstgemachtes Döner: Die Wurst in Streifen schneiden und bei starker Hitze etwas knusprig braten. Käse auf einer groben Reibe reiben.

Mayonnaise mit mischen scharfe Soße, das Fladenbrot mit einer Mischung bestreichen, Salat, Wurst, Käse und Kräuter auslegen, Döner einwickeln. In einer trockenen Pfanne einige Minuten ruhen lassen, von beiden Seiten knusprig braten.

Hausgemachtes Döner mit geräuchertem Hühnchen

• Lavash oder Pita - 2 Stück. Es ist besser, Pita zu nehmen, wenn Sie kein großes Sandwich mitnehmen möchten.
• Tomaten - 200 Gramm. Es ist besser, die kleinste Kirsche zu nehmen.
• Salat, Blätter - 2 Stück.
• Basilikumgrün - ein halber Bund.
• Geräuchertes Hühnchen - 300 Gramm.
• Salzig Hartkäse, Parmesan ist besser - 100 Gramm.
• Senf - 1 Esslöffel
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Olivenöl - 1 Esslöffel
• Zitronensaft - aus 1 Frucht.
• Knoblauch - 2 Zinken.
• Pfeffer und Salz.

Die Pfanne gut vorheizen. Lass uns ein paar Minuten überspringen geräuchertes Huhn, in Streifen schneiden, damit das Fleisch reicher wird. Jetzt machen wir ein Salatdressing: Zitronensaft, Sojasauce, Knoblauch durch eine Presse, Salz und Pfeffer, Senf müssen miteinander vermischt werden. Basilikum fein hacken und zum Dressing geben. Solch ein hausgemachtes Dönerrezept, das selbst Feinschmeckern gefallen wird, ist exquisit, nicht sehr kalorienreich und sehr raffiniert. Obwohl Sättigung sie nicht besetzt. Damit das Döner noch gesättigter wird, machen wir den Salat selbst: Salat fein hacken, Tomaten in Scheiben schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Sauce würzen.

Hühnchen und Salat mit würzigem Dressing und Käse in Pita oder Fladenbrot geben. Wir schicken es in den Ofen und lassen es 10 Minuten bei 180 Grad stehen. Köstliches hausgemachtes Döner ist fertig.

Shawarma ist ein arabisches Gericht, das ein großartiger Snack ist. Shawarma wird mit Fladenbrot, Saucen, Salat und gegrilltem Fleisch zubereitet. Shawarma ist schnell und einfach zu Hause zubereitet, es eignet sich hervorragend zum Abendessen, was laut richtige Ernährung sollte Protein und Gemüse enthalten.

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Rezept 1: Klassisches Shawarma

Das klassische Rezept für Döner mit Kohl aus Gurken, Tomaten und Fleisch.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stück.
• Tomate - 1 Stück.
• Gurke - 1 Stück.
• Weißkohl - 100 Gramm.
• Hähnchenfilet - 1 Stück.
• Mayonnaise - 50 Milligramm
• Sauerrahm - 50 Milligramm.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Adjika - 50 Milligramm.

Kochmethode:

1. Legen Sie den Lavash auf die Tischoberfläche.
2. Knoblauchsauce zubereiten: Mayonnaise mit Sauerrahm und zerdrückten Knoblauchzehen mischen, umrühren und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Sauce und Adjika einfetten.
4. Hähnchenfilet weich kochen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
5. Das Hühnchen auf das Fladenbrot legen. Es ist besser, die Füllung nicht in der Mitte, sondern auf 2/3 des Randes des Fladenbrotes zu verteilen, damit es bequemer ist, sie zu drehen.
6. Kohl hacken, neben oder auf das Fleisch legen.
7. Tomate und Gurke waschen, in Würfel schneiden (Gurke im Halbkreis), Gemüse auf Fleisch und Kohl legen.
8. Die Füllung großzügig mit Sauce und Adjika bestreuen.
9. Fladenbrot in Döner einwickeln.
10. Wärmen Sie das Döner auf in Mikrowelle 1 - 1,5 Minuten, dann auf jeder Seite einige Minuten unter den Grill legen, damit das Fladenbrot knusprig wird.

Hilfreicher Rat:

1. Die Sauce wird schmackhafter, wenn Sie schwarzen Pfeffer, Kardamom und Muskat dazugeben.

Rezept 2: Shawarma mit Kartoffelzugabe

Nicht wirklich traditionelles Rezept Döner mit Kartoffeln, der auch in verschiedenen Döner zum Probieren angeboten wird.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stück.
• Hähnchenfilet - 500 Gramm.
• Zwiebeln - 1 Stück.
• Pommes frites - 200 Gramm.
• Weißkohl - 150 Gramm.
• Karotten - 100 Gramm.
• Ketchup - 100 Gramm.
• Mayonnaise - 150 Gramm.

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet waschen, salzen, pfeffern, in Alufolie wickeln.
2. Die Filets im Ofen weich braten, die Folie durchschneiden und weitere 5 bis 10 Minuten braten, um das Fleisch zu bräunen.
3. Die Pommes frites, wenn sie matschig sind, in einer Pfanne mit viel Öl braten oder frittieren. Legen Sie die Kartoffeln auf eine Serviette, um das überschüssige Öl aufzunehmen.
4. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
5. Hacken Sie den Kohl mit einem Messer oder Zerkleinerer.
6. Lavash auf ein Schneidebrett legen, mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen.
7. Fleisch, Pommes Frites, Kohl, Karotten und Zwiebeln auf das Fladenbrot legen.
8. Das Gemüse mit Mayonnaise und Ketchup einfetten, das Döner einwickeln.
9. Den Shawarma auf ein Backblech legen, im Ofen erhitzen, bis er goldbraun ist.

Hilfreicher Rat:

1. Anstelle von frischen Karotten können Sie Karotten nach koreanischer Art verwenden, die das Gericht saftiger machen.

Rezept 3: Shawarma ohne Fleisch

Mit Gemüse ohne Fleisch gekochtes Döner erweist sich als sehr gesund und vitaminreich.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Koriander abspülen, trocknen, fein hacken.
2. Basilikum und Spinat waschen, trocknen lassen und mit den Händen fein zupfen.
3. Den Knoblauch schälen, mit einem Knoblauch zerdrücken, zur Mayonnaise geben und mischen.
4. Butter schmelzen, ein Fladenbrot damit einfetten.
5. Auf der Butter das Fladenbrot mit Mayonnaise mit Knoblauch und Ketchup einfetten.
6. Spinat und Basilikum auf das Fladenbrot legen.
7. Mozzarella in Stücke schneiden, Kräuter darauf geben.
8. Bulgarischen Pfeffer waschen, Kerne entfernen, in Würfel schneiden, Käse auflegen.
9. Koriander auf den Käse legen, mit Ketchup und Mayonnaise in Maßen bestreuen.
10. Das Fladenbrot in eine Rolle wickeln, 2 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle erhitzen, damit der Käse etwas schmilzt.

Hilfreicher Rat:

1. Sie können ein solches Döner in Stücke schneiden und servieren festlicher Tisch als Snack.

Rezept 4: Shawarma mit Hartkäse

Klassischer Döner mit Käsezusatz, der ihm Saftigkeit und Weichheit verleiht.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Die Hähnchenbrust weich kochen, abkühlen und in Würfel schneiden.
2. Das Fleisch mit Curry und schwarzem Pfeffer goldbraun braten.
3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Kohl in Streifen schneiden.
5. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
6. Gurke waschen, in Streifen schneiden.
7. Lavash-Fett mit Ketchup und Mayonnaise.
8. Legen Sie die Füllung auf das Fladenbrot: Fleisch, Kohl, Karotten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse.
9. Die Füllung mit Mayonnaise und Ketchup einfetten, das Fladenbrot mit einer Rolle umwickeln.
10. Erhitze das Döner in der Mikrowelle, um den Käse zu schmelzen.

Hilfreicher Rat:

1. Damit die Zwiebel nicht bitter wird, können Sie sie zunächst 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen oder in Essig mit Zuckerzusatz einlegen.

Rezept 5: Shawarma mit Pilzen

Scharfes und herzhaftes Sharuma mit Gurken und Pilzen.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet kochen, in Stücke schneiden.
2. Champignons waschen, hacken, in einer Pfanne braten, bis sie weich sind.
3. Ketchup und Mayonnaise glatt rühren.
4. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
5. Kohl fein hacken, Gurke in Scheiben schneiden.
6. Die Gurken in Würfel schneiden.
7. Fladenbrot mit Sauce einfetten, Füllung in Schichten auslegen: Fleisch, Kohl, Karotten, Gurken, Gurken.
8. Die Füllung mit Sauce einfetten, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen.
9. Fladenbrot in Döner einwickeln, auf ein Backblech legen und 3 - 5 Minuten im Ofen backen.

Hilfreicher Rat:

1. Um das Fleisch saftiger zu machen, kann es mit der Sauce vermischt und in dieser Form auf das Fladenbrot gestrichen werden.

Rezept 6: Shawarma ohne Lavash

Ursprüngliche Zubereitung von Döner ohne Lavash, mit einem Baguette.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Hähnchenschenkel abspülen, Knochen entfernen, Fleisch in Stücke schneiden.
2. Das Fleisch in einer Pfanne mit Salz und Gewürzen goldbraun braten.
3. Kohl hacken, Tomate in Würfel schneiden.
4. Das Baguette in mehrere Stücke schneiden. Schneiden Sie jedes Stück auf einer Seite ab, öffnen Sie es, entfernen Sie das Fruchtfleisch, damit die Wände so dünn wie möglich sind.
5. Ein Baguette mit Mayonnaise und Ketchup über die gesamte Oberfläche bestreichen.
6. Karotten, Kohl, Fleisch, Tomate auf ein offenes Baguette legen.
7. Das gefüllte Baguette möglichst fest aufrollen, damit es nicht herausfällt.
8. Baguette in eine gefettete Pfanne geben und knusprig braten.

Hilfreicher Rat:

1. Um den Kohl nach dem Zerkleinern weicher zu machen, können Sie ihn mit Salz bestreuen und mit den Händen zerdrücken.

Rezept 7: Shawarma mit Salat

Sie können Döner ohne Grünkohl kochen, indem Sie Salatblätter verwenden, die weicher sind.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Gewürzen durchsichtig anbraten.
2. Hähnchenfilet waschen, in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben.
3. Dill fein hacken, zum Hähnchen geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Braten Sie das Huhn, bis es weich ist, 15 Minuten.
5. Die Tomate in Würfel schneiden, die Gurke in Streifen.
6. Salatblätter abspülen, trocknen und mit den Händen zerreißen.
7. Mayonnaise in zerdrückten Knoblauch, Dill und Gewürzen einrühren. Die Soße umrühren.
8. Ein Blatt Fladenbrot mit Sauce einfetten, Kohl, Fleisch mit Zwiebeln und seinem Saft, Gemüse darauf geben. Das Fladenbrot aufrollen.
9. Wickeln Sie das Döner ein Frischhaltefolie, 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.

Hilfreicher Rat:

1. Neben Hühnchen können Sie Döner mit Schweinefleisch, Lamm oder anderen Fleischsorten zubereiten.

Rezept 8: Shawarma mit Hackfleisch

Schawarma mit Hackfleisch und Gewürzen entpuppt sich als sehr duftend und saftig.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Gewürzen anbraten, bis es zart ist.
2. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, 30 Minuten mit Essig gießen.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden, die Gurke in lange Streifen.
4. Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Den Kohl mit einem Shreddermesser fein hacken.
6. Mayonnaise und Ketchup zu gleichen Teilen in die Sauce mischen.
7. Fladenbrot mit Sauce einfetten, alle Zutaten in Schichten darauf geben.
8. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen, das Döner in der Mikrowelle 5 - 10 Minuten goldbraun grillen.

Hilfreicher Rat:

1. Käse kann nicht hineingelegt werden, wenn Sie möchten, sollten Sie das Döner beim Backen darüberstreuen, damit es eine köstliche Käsekruste erhält.

Rezept 9: Schawarma mit Wurst

Ungewöhnliches Döner mit Wurst statt Fleisch, das dadurch nicht weniger lecker wird.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Knoblauch schälen, mit einem Knoblauchklee zerdrücken, mit Mayonnaise und Ketchup in die Sauce mischen.
2. Gurke und Tomate in Kreise oder Spalten schneiden.
3. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Die Wurst in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Gewürzen etwas anbraten.
5. Salatblätter waschen und trocknen.
6. Das Grün fein hacken.
7. Fladenbrot mit Sauce einfetten, Wurst, Gemüse, Salatblätter hineinlegen.
8. Füllung mit Kräutern, Hartkäse bestreuen, mit Sauce bestreichen.
9. Fladenbrot in Döner einwickeln, im Ofen knusprig backen.

Hilfreicher Rat:

1. Lavash für Döner sollte nur frisch eingenommen werden, da es sonst beim Verdrehen bricht.

Rezept 10: Shawarma mit Krabbenstäbchen

Köstlicher Fisch-Shawarma mit Krabbenstäbchen und Sardinen.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Kohl fein hacken, mit Mayonnaise mischen, damit er etwas weicher und saftiger wird.
2. Gurke in lange Streifen schneiden.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden.
4. Eine Dose Sardinen öffnen, die Flüssigkeit abgießen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
5. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
6. Grüns waschen, mit Küchenpapier trocknen, fein hacken.
7. Lavaschfett mit Mayonnaise und Ketchup, Füllung auslegen: Kohl, Sardine, Krabbenstäbchen, Gemüse, Kräuter.
8. Etwas Ketchup und Mayonnaise über die Füllung träufeln.
9. Das Fladenbrot in eine Rolle wickeln, in der Mikrowelle unter dem Grill goldbraun backen.

Hilfreicher Rat:

1. Frittieren Sie den Döner nicht in einer Pfanne, sonst wird der Lavash unter dem Erhitzen von Mayonnaise und Ketchup weich und bricht.