Bevor wir uns mit der Technologie zur Herstellung eines Kühlschranks befassen, ist es notwendig, einige Worte darüber zu sagen, wofür dieses Konstruktionselement verwendet wird und was es ist. Zunächst ist es wichtig, das Funktionsprinzip der Mondscheindestille zu verstehen.

• Aufbereitete und vergorene Maische wird in einen Destillationswürfel gegeben.
• Wenn es auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird, verdampft es. Die Essenz des Prozesses besteht darin, dass die Verdampfungstemperatur von Alkohol etwas niedriger ist als die von Wasser oder der Masse von Fuselölen, daher erfolgt eine anfängliche Trennung in seine Bestandteile.
• Alkoholhaltiger Dampf gelangt durch ein Rohrsystem in einen Kühler, in dem der Dampf kondensiert und am Austritt Mondschein erzeugt.

Diese Beschreibung ist so weit wie möglich vereinfacht, da bei der Konstruktion einer Moonshine-Destille normalerweise zusätzliche Elemente vorhanden sind, wie beispielsweise ein Trockendampfer oder ein Bubbler, deren Berücksichtigung jedoch im Kontext des Artikels unpraktisch ist.

Das Design der Moonshine Still

Eine der Hauptstufen zur Gewinnung von Destillat, das Mondschein ist, ist die Kondensation von alkoholhaltigem Dampf. Damit dieser Vorgang intensiver ablaufen kann, ist ein Kühlschrank für eine Moonshine-Destille vorgesehen.

Kühlschrankdesign

Was das technologische Gerät angeht, besteht der Kühler meistens aus einer Spule und einem abgedichteten Reservoir mit zirkulierendem Kühlmittel. Es gibt andere Herstellungsoptionen, aber es ist der Direktdurchflusskühlschrank, der in Kombination mit der Einfachheit des Designs und damit der Herstellung am effektivsten ist. Für ein möglichst vollständiges Verständnis des Problems lohnt es sich, etwas genauer darüber nachzudenken.

Kühlschlange

Die gedrehte Form der Spule ermöglicht es, den Dampf von selbst abzukühlen. Es gibt Arten von Kühlschränken, bei denen der Kühler nicht mit zusätzlichen Kammern ausgestattet ist, sondern der Vorgang bei Kontakt mit Luft erfolgt. Die Effizienz eines solchen Systems ist geringer als bei der Verwendung eines vollwertigen Kühlschranks, aber es funktioniert. Das Vorhandensein einer zusätzlichen Kammer ist darauf zurückzuführen, dass sich die Spule während des Betriebs durch die Einwirkung von Dampf erwärmt, sodass es nicht ausreicht, nur Wasser in die Kammer zu gießen. Der Kühler sollte gerade durchgehend sein, da nur so eine konstante Temperatur gewährleistet werden kann, die für die effektive Kondensation alkoholhaltiger Dämpfe erforderlich ist.

Der in seiner Funktionalität optimale Kühlschrank für einen Mondschein sollte also aus folgenden Elementen bestehen:

• Ein abgedichteter Tank, der groß genug ist, um eine Spule im Inneren aufzunehmen und ausreichend für die Wasserzirkulation. Kühlschränke mit Edelstahltanks sind oft zu sehen, aber in letzter Zeit werden Systeme mit Elementen aus Polypropylenrohren aufgrund der Einfachheit des Designs immer beliebter.
• Die Spule selbst besteht aus einem Material, das sowohl gegen Maischedämpfe als auch gegen Wasser beständig ist und nicht anfällig für Verformungen unter dem Einfluss von Temperaturextremen ist. Mit einer Spule aus einem Kupferrohr, einem Edelstahlrohr oder einem Polyethylenrohr können Sie mit Ihren eigenen Händen einen Kühlschrank für einen Mondschein herstellen.
• Zwei Ventile für Zufluss und Abfluss von Wasser.

Was die Spule betrifft, so kann ihr äußerstes Ende, das aus der Wand des Kühlschranks herausragt und der Auslass für das gesamte System ist, mit einem Hahn ausgestattet werden, der das System absperrt, was während der Stillstandszeit des Geräts wichtig ist.

Kühlschrank bauen

Einen Kühlschrank für einen Mondschein noch mit eigenen Händen zu machen ist nicht so schwierig, wenn Sie die Montagetechnik dieses Elements kennen. Der Tank selbst kann beispielsweise aus Edelstahl oder aus Polypropylen-Sanitärrohren bestehen. Wenn wir die Schwierigkeiten bei der Arbeit mit Edelstahl (es ist schwierig, Elemente zu schweißen) und die heutige Verbreitung von Polypropylen berücksichtigen, wäre die zweite Option besser geeignet. Es wird weiter unten besprochen.

Nehmen Sie ein Polypropylenrohr als Basis.

Werkzeuge und Materialien

Um einen Durchlaufkühler herzustellen, benötigen Sie einen kleinen Satz Werkzeuge und eine gewisse Menge an Polypropylenelementen, die in der Sanitärinstallation verwendet werden.

• Sanitärstopfen - 2 Stk.
• Klempnerkupplung, passend für Durchmesserstecker - 1 Stk.
• Verbindungselement mit Kupplung und Verjüngung an den Enden - 1 Stk.
• PG-29 Kabelverschraubung - 2 Stk.
• Sanitärarmatur - 2 Stk.
• Kupfer- oder Edelstahlwellrohr ca. 2 m lang
• Federbohrer
• Silikon Dichtungsmittel
• Rollgabelschlüssel
• Schraubendreher oder Bohrer

Das gesamte Set kann mit geringem Investitionsaufwand problemlos in einem Sanitärfachgeschäft erworben werden.

Build-Prozess

Wenn alle Werkzeuge und Materialien bereit sind, können Sie mit dem Montageprozess fortfahren. Die Arbeit sollte in mehrere Phasen unterteilt werden, die nacheinander durchgeführt werden müssen.

Zu diesem Zeitpunkt können die Hauptschritte beim Zusammenbau eines Kühlschranks für einen Mondschein noch als abgeschlossen betrachtet werden. Es bleibt nur die Spule mit dem Rest des Systems zu verbinden und das Wasser durch die Armaturen zu starten. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Wasserzirkulation so organisiert werden sollte, dass das obere Ventil das Auslassventil und das untere das Einlassventil ist. So funktioniert das System am effizientesten.

Zusammenfassend ist es erwähnenswert, dass der hausgemachte Kühlschrank für den Mondschein, der durch die beschriebenen Manipulationen erhalten wurde, in Funktionalität und Effizienz den im Werk hergestellten Analoga nicht nachsteht. Wichtig ist nur ein wenig Sorgfalt zu zeigen und die notwendigen Montagebedingungen einzuhalten.

Obwohl es viele Heimbrenner verschiedener Preisklassen auf dem Markt gibt, stellen erfahrene Moonshiner lieber selbst Geräte her oder bestellen bei vertrauenswürdigen Meistern nach eigenen Zeichnungen und Diagrammen.

Der Vorteil dieses Ansatzes liegt nicht nur in der Kosteneinsparung. Oft ist ein selbstgebauter Mondschein immer noch zuverlässiger und praktischer als die meisten Ladenmodelle mit unverständlichen Elementen, die den Gesetzen der Physik widersprechen, nur um den Käufer anzuziehen und den Preis zu erhöhen. Als nächstes betrachten wir das klassische Design eines Moonshine Destillierapparates (Destillierapparat), der in Einfachheit und Effizienz seinesgleichen sucht.

Schema der Funktionsweise einer Moonshine Destille mit einem Trockendampfer

Verbindungselemente

Zwischenprodukte spielen eine wichtige Rolle. Bei falscher Wahl der Pfeifen oder des Dichtmittels entpuppt sich Moonshine als trüb, mit unangenehmem Nachgeschmack, übelriechend und sogar gesundheitsgefährdend. Daher beginnen wir die Betrachtung des Designs mit den Verbindungselementen.

Es ist nicht erforderlich, alle Rohre "dicht" zusammenzuschweißen, dies vereinfacht die Montage und Demontage der Vorrichtung, verursacht jedoch bei der Reinigung viele Probleme.

Als Transportsystem werden am häufigsten Metallrohre aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer sowie alkoholinerte Lebensmittel- oder medizinische Silikonschläuche verwendet. In Bezug auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Wartungsfreundlichkeit und Bedienung sind Edelstahlrohre in Lebensmittelqualität die beste Option.

Es ist wichtig, Silikonschläuche von denen aus PVC zu unterscheiden (Polyvinylchlorid sättigt bei Kontakt mit heißem Dampf Alkohol mit giftigen Substanzen). PVC verbrennt mit viel Rauch und unangenehmem Geruch. Beim Verbrennen raucht Silikon nicht, hinterlässt einen dezenten Geruch und leichte Asche. Silikonschläuche fühlen sich viel weicher an als PVC-Schläuche, und ihr Preis ist etwa doppelt so hoch.

Links - Silikon, rechts - PVC

Zum Abzweigen von Bögen, zum Wechseln von einem Durchmesser zum anderen und zum Verbinden verschiedener Teile in Metallrohrleitungen werden Fittings und Verschraubungen verwendet, die in Sanitärgeschäften oder auf Baumärkten zu finden sind. Für die Herstellung eines Mondscheins passen noch Armaturen aus Messing, Bronze und Edelstahl (die beste Option) für Heizungssysteme, die hohen Temperaturen und Drücken standhalten. Zum Abdichten ist die Verwendung von hitzebeständigem Kleber und Kaltschweißen zulässig, Hauptsache, Gummidichtungen sollten vermieden werden.

Sie können die Rohre auch mit organischem Material verschließen - gewöhnlicher Teig, der das Destillat nicht angreift. Es gibt zwei Nachteile: Das Kneten und Versiegeln der Fugen dauert sehr lange und nach dem Destillieren muss der getrocknete Teig abgekratzt werden.

Teig versiegeln - alte Traditionen berühren gefolgt von Schaben 🙂

Der montierte Mondschein muss noch versiegelt werden. Wenn Dampf durch die Rohre sickert, ist es am besten, die Destillation zu stoppen, das Gerät abkühlen zu lassen, die Störung zu beheben und erst dann die Destillation fortzusetzen. Eine Druckentlastung ist nicht nur beim Auftreten eines Brandes gefährlich, sondern führt auch zu erheblichen Mondscheinverlusten (10-70%).

Destillationswürfel

Es ist ein Behälter, in dem die Wäsche während des Erhitzens kocht. Parameter:

1. Material. Aluminium - aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Aluminiummilchdosen am häufigsten in "sowjetischen" Moonshine-Destillierapparaten zu finden. Aluminium reagiert in der Wäsche teilweise mit Säuren und Alkohol, daher werden bei häufigem Gebrauch Aluminiumdestillierapparate (insbesondere alte) nach sechs Monaten unbrauchbar - ein Leck tritt auf.

Emailliertes Geschirr ist neutral gegenüber Säuren und Alkoholen. Bei richtiger Anwendung (ohne Beulen und Kratzer im Email) kann es auch bei regelmäßiger Anwendung 3-5 Jahre halten.

Edelstahl in Lebensmittelqualität ist die beste und zuverlässigste Option, aber Edelstahlwürfel sind teuer, oft unter dem Vorwand, gewöhnlichen Stahl mit Zink- oder Nickelbeschichtung zu verkaufen, der nicht so langlebig ist.

Auch Kupferwürfel eignen sich, jedoch ist dies in den meisten Fällen eine unverhältnismäßig teure Lösung, insbesondere für unerfahrene Moonshiner.

2. Volumen und Abmessungen. Das Volumen des Destillationswürfels hängt von den Bedürfnissen des Mondscheiners ab, die beste Option für den Heimgebrauch sind 25-35 Liter.

Aufmerksamkeit! Aus Sicherheitsgründen kann der Destillierwürfel maximal zu 80 % seines Volumens mit Maische gefüllt werden, berücksichtigen Sie dies bei der Behälterauswahl. Es ist auch sehr wichtig, dass der Deckel abnehmbar ist und der Hals breit genug ist, um den Behälter nach der Destillation bequem reinigen zu können.

Das Volumen des Würfels wird anhand des Bedarfs für das fertige Produkt berechnet. In einem 30-Liter-Behälter für eine Destillation können Sie beispielsweise bis zu 2,88 Liter reinen Alkohol (oder 7,2 Liter Mondschein mit einer Stärke von 40%) erhalten. Die maximale Maischeladung beträgt 24 Liter (30 * 0,8 = 24). Die durchschnittliche Stärke einer korrekt hergestellten Maische beträgt 12%. Die Destillatmenge am Auslauf beträgt 24 * 0,12 = 2,88 (bezogen auf den absoluten Alkohol mit einer Stärke von 100 %). In der Praxis wird es immer einen Mondscheinverlust von 8-15% geben.

Vergessen Sie nicht die Größe. Der Destillierkolben sollte zumindest auf einem Herd oder einem anderen Heizelement stehen, stabil sein und den Zugang zum gesamten Gerät nicht blockieren. Dies ist die Grundlage der Sicherheitstechnik.

3. Auswahl eines geeigneten Behälters. Oftmals verwendet Home Moonshine noch Behälter, die ursprünglich für andere Zwecke gedacht waren: Milchkannen, Schnellkochtöpfe oder geräumige Emaille-Töpfe.

Der Würfel muss zuverlässig sein - er dehnt sich beim Erhitzen aus, hält hohen Temperaturen und Drücken stand (180-220 Pa). Selbstgemachte geschweißte Behälter sind sehr gefährlich, da die Gefahr besteht, dass die Schweißnaht im ungünstigsten Moment platzt.

Ein wesentlicher Nachteil von Schnellkochtopfwürfeln ist ihr geringes Volumen, jedoch sind diese Behälter zunächst verschlossen. Als einzige Nacharbeit muss ein Loch in den Deckel für das Dampfrohr gebohrt werden. in einem separaten Artikel beschrieben.

Überholen Sie nicht viel Maische auf einmal im Schnellkochtopf - das Volumen des Würfels ist zu klein

Emaille-Töpfe sind praktisch, da die destillierte Maische nicht gegossen werden kann, sondern sofort destilliert wird (dies ist falsch, da das erhitzte Sediment die Menge an schädlichen Verunreinigungen im Mondschein erhöht, das Aroma und den Geschmack verschlechtert). Der Nachteil der Pfanne ist, dass der Deckel schwer zu verschließen ist.

Eine Milchkanne aus Aluminium oder Edelstahl ist die praktischste Lösung. Der einzige Nachteil von Dosen, die obligatorisch entfernt werden müssen, ist die Gummidichtung am Deckel. Tatsache ist, dass Alkoholdämpfe Substanzen aus Gummi absorbieren, was sich negativ auf die Qualität, den Geschmack und den Geruch von Mondschein auswirkt. Die Gummidichtungen müssen durch Silikondichtungen (aus Aquariensilikon) ersetzt werden.

Eine Dose mit eingebauten Heizelementen ist günstig und praktisch. Die beiden oberen Löcher für Dampf und Thermometer

Wie man aus einer Dose einen Destillationswürfel aus einer Mondscheindestille macht

Es reicht nicht aus, das Volumen des Behälters richtig zu bestimmen, Sie müssen auch den Würfel für die Verwendung vorbereiten - bohren Sie ein Loch für Dampf, verschließen Sie den Deckel und die Anschlüsse. Weiter betrachten wir die Modifikation des Behälters am Beispiel einer alten Milchkanne, aber diese Art des Verschließens des Deckels eignet sich auch in anderen Fällen.

Kanister-Finishing-Technologie:

1. Entfernen Sie die Gummidichtung von der Abdeckung.

2. Aquarien-Silikon-Dichtstoff auf die Metallkanten des Deckels auftragen und vollständig trocknen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang noch 2-3 Mal.

3. Legen Sie Zellophan auf den Dosenhals und schließen Sie den Deckel. Ein paar Stunden ruhen lassen, bis sie vollständig trocken sind. Das Ergebnis ist eine Silikondichtung, die die Gummidichtung ersetzt.

Das resultierende Ergebnis

Eine alternative, einfachere Versiegelungsmethode besteht darin, den Gummi überlappend mit mehreren Lagen Fum Tape zu umwickeln und 60 Minuten in kochendem Wasser zu kochen.

4. Machen Sie ein Loch in den Deckel der Dose für den Anschluss an eine Spule oder einen Dampfgenerator. Wenn der Innendurchmesser der Spule 12 mm beträgt, ist ein geeignetes Rohrloch in der Dose 22 mm und ein Gewinde von 0,5 Zoll. Adapter werden in Sanitärgeschäften verkauft.

Um die Lebensdauer der Dose zu verlängern, spülen Sie die Dose nach jeder Destillation mit Seife und viel fließendem Wasser aus. Die Verwendung von Soda und anderen Reinigungsmitteln ist strengstens untersagt.

Moonshine Kühlschrank

Besteht aus zwei Teilen - einer Spule (Wirbelrohr) und einem Reservoir zum Kühlen dieses Rohres. Das Kühlfach ist das wichtigste Element der gesamten Struktur, dessen Funktion die Quantität und Qualität des Mondscheins bestimmt.

Spulenparameter

1. Material. Darf nicht mit Alkohol reagieren (oder minimalen Kontakt haben), sicher und ungiftig sein, hohen Temperaturen standhalten (bis 100 ° C), hohe Wärmeleitfähigkeit haben. Je nach Anforderung sind vier Optionen möglich: Kupfer, Aluminium, Edelstahl (lebensmittelecht) und Glas.

Kupfer hat die höchste Wärmeleitfähigkeit, ein weiterer Vorteil ist die vergleichsweise einfache Verarbeitung (Löten ist möglich). Dieses Material hat jedoch eine Eigenschaft - die Kupferspirale muss regelmäßig mit Essig oder Zitronensäure und kochendem Wasser gereinigt werden (vorzugsweise nach jeder Destillation), da sonst die nach der Oxidation mit Alkohol angesammelte Plaque die Qualität des Mondscheins beeinträchtigt.

Alle Moonshiner, die sich über Kupfer beschweren, reinigen ihre Maschinen nicht gut. In der weltweiten Destillationspraxis gilt Kupfer als das beste oder sogar als einziges zugelassenes Material (Frankreich, Schottland) zur Herstellung von Destillierapparaten (Alambiks). Eine leichte Oxidation von Kupfer mit Alkohol trägt zur Verbesserung des Geschmacks bei, da sie die Menge an Verunreinigungen mit einem schlechten Geruch reduziert und die Konzentration der Substanzen erhöht, die den Mondschein weich machen.

Das am zweitstärksten leitende Material für die Spule ist Aluminium (1,6-mal schlechter als Kupfer). Die Vorteile von Aluminium sind Verfügbarkeit, geringe Kosten und einfache Verarbeitung. Es gibt jedoch auch einen Nachteil - minimale Oxidation, die im Gegensatz zu Kupfer keine nützlichen Substanzen in den Mondschein freisetzt, daher sind Aluminiumspulen nicht sehr verbreitet.

In Bezug auf die Wärmeleitfähigkeit ist Edelstahl in Lebensmittelqualität dem Kupfer 3-4 mal unterlegen. Dieses Material reagiert jedoch nicht mit Alkohol und oxidiert nicht. Ein weiterer Nachteil neben der geringen Wärmeleitfähigkeit ist die vergleichsweise komplexe Verarbeitung.

Es ist nicht möglich, eine Glasspule zu Hause herzustellen, ohne spezielle Ausrüstung ist es einfacher, ein fertiges Laborgerät zu kaufen. Glas ist gegenüber Alkohol inert, aber sehr zerbrechlich und hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit.

Kupferspule ist die beste, muss aber regelmäßig gereinigt werden

2. Abmessungen und Dicke des Rohres. Je länger das Rohr, desto größer ist die Kontaktfläche des Dampfes mit dem Kühlelement. Aber es gibt auch einen Nebeneffekt einer großen Länge - der hydraulische Widerstand steigt (kondensierte Dämpfe bewegen sich bereits im flüssigen Zustand durch das Rohr), was die Geschwindigkeit des Laufs verringert.

Die optimale Länge des Spulenrohres (bis zum Bogen) beträgt 1,5-2 Meter.

Je größer der Innendurchmesser der Spule (Abschnitt), desto geringer der hydraulische Widerstand und desto effizienter die Kühlung (aufgrund der Vergrößerung der Kontaktfläche des Dampfes mit den Wänden). Aber Rohre mit sehr großem Durchmesser sind umständlich, benötigen viel Wasser zum Kühlen und sind schwer zu verarbeiten, man muss also einen „Mittelweg“ suchen.

Die minimale Wandstärke erhöht die Wärmeleitfähigkeit, was die Kondensation von Alkoholdämpfen verbessert. Aber zu dünne Röhren sind sehr zerbrechlich und brechen bei intensiver Nutzung des Mondscheins trotzdem schnell.

Die geeignete Spulendicke beträgt 0,9-1,1 mm.

3. Orientierung im Raum. Es gibt drei Anschlussmöglichkeiten: horizontal, vertikal und geneigt.

Bei ansonsten gleichen Bedingungen ist die vertikale Position der Spule am besten, da der kondensierte Mondschein durch die Schwerkraft in den Aufnahmebehälter fließt, ohne die Bewegung der Alkoholdämpfe zu behindern. Dampf kann von oben oder unten in die Vertikalschlange eingespeist werden. Um den Widerstand zu minimieren, richten Sie den Dampf richtig nach oben.

Kühltankparameter

1. Substanz. Zuhause wird die Spule mit Luft, Wasser oder Eis gekühlt. Die überwältigende Mehrheit der Designs verwendet Wasserkühlung als die einfachste und effektivste.

Luftkühlung - Schönes Aussehen, aber geringe Effizienz

2. Schema der Wärmeabfuhr. Systeme sind offen (mit fließendem Wasser betrieben) und geschlossen (Wasser bleibt im Tank ohne zu zirkulieren, z. B. die Spule wird in einen Eimer abgesenkt). Geschlossene Systeme sind in der Umsetzung und Wirtschaftlichkeit einfacher und rentabler, kühlen aber die Spule schlechter, was den Mondscheinverlust erhöht und die Qualität beeinträchtigt.

Ein Eimer ist ein klassisches Beispiel für einen geschlossenen Wasserkühlkreislauf

Durchflusskreise sind schwieriger herzustellen, verbrauchen mehr Wasser oder Energie zum Pumpen (um eine stabile Wassermenge zu zirkulieren, um zu sparen), benötigen aber einen kleineren Vorratsbehälter und produzieren unter sonst gleichen Bedingungen eine hohe Qualitätsdestillat.

Aus einem richtig gemachten Kühlschrank (Spule plus Wasserkreislauf) kommt Mondschein kalt oder bei Raumtemperatur, aber nicht warm oder heiß. Gleichzeitig ist es wichtig, die optimale Heizintensität zu wählen (die maximal zulässige Wärmelieferleistung nicht zu überschreiten), damit das gesamte System die Dampfkondensation effektiv bewältigen kann.

3. Richtung der Wasserversorgung. Es ist richtig, dem Kühlschrank von unten Wasser zuzuführen und es von oben zu entfernen, damit das Wasser in Richtung des Dampfes fließt und einen Gegenstrom erzeugt, da sonst der untere Teil der Spule nicht gut abkühlt.

Kühlschrank (Kühler) Herstellung

Sie benötigen ein Kupfer-, Aluminium- oder Edelstahlrohr mit einer Länge von 1,5-2 Metern, einem Durchmesser von 8-12 mm und einer Wandstärke von 0,9-1,1 mm. Als Reservoir zum Einbau einer Spule eignet sich ein Kunststoff- oder Metallrohr mit einem Durchmesser von 75-80 mm. Auf dem Foto ist eine Zeichnung eines Mondscheinkühlschranks zu sehen.

Sequenzierung:

1. Füllen Sie das Spulenrohr mit Sand, Soda oder einem anderen trockenen, rieselfähigen Material, damit das Metall beim Einrollen nicht flach wird. Ist kein Schüttgut vorhanden, kann die Tube einfach mit Wasser befüllt und eingefroren werden.

2. Um die Enden mit Holzstiften (Chopiks) zu hämmern, damit der Sand nicht herausläuft. Kann festgeklemmt oder gelötet werden. Es empfiehlt sich, an einem Ende eine Mutter anzuschweißen.

3. Wickeln Sie das Rohr auf ein beliebiges glattes, zylindrisches Objekt mit flachem Querschnitt und geeignetem Durchmesser (gemäß Zeichnung - 35 mm). Die Steigung zwischen den Windungen beträgt 12 mm.

Die Anzahl der Windungen in der Spule ist nicht von grundlegender Bedeutung, mit den im Artikel angegebenen Werten für Länge, Durchmesser und Dicke ist es richtig, einen Schritt zwischen den Windungen von 12 mm zu machen.

4. Lösen Sie die Enden der fertigen Spule. Sand ausschütten, mit Wasser unter Druck abspülen.

5. Installieren Sie am Kühlergehäuse die Abzweigrohre für die Wasserversorgung und -ableitung.

6. Platzieren Sie die Spule im Inneren des Körpers. Stopfen oben und unten anbringen. Alle Anschlüsse abdichten.

Fertig montierter Kühler

Die Geschwindigkeit des Kühlers dieser Ausführung beträgt bis zu 3 Liter Mondschein pro Stunde.

Sauger und Bubbler

Optionale, aber wünschenswerte (insbesondere für Anfänger) Mondscheinmodule.

Ein Trockentopf ist ein verschlossener Glas- oder Metallbehälter zwischen einem Destillationswürfel und einem Kühlschrank, in den die Dämpfe zuerst gekühlt werden und dann einige der Substanzen wieder kochen und in die Spule gelangen.

Das Funktionsprinzip des Trockendampftanks. Durch einen starken Druckabfall (die Volumina des Zuleitungsrohrs und der Kanne können sich um das Hundertfache unterscheiden) sinkt die Temperatur, wodurch der Dampf in die flüssige Phase übergeht (kondensiert), aber sofort durch eine neue Portion erwärmt wird heißem Dampf aus dem Würfel, der wieder in einen gasförmigen Zustand übergeht. Einige Wasser und Fuselöle mit hohem Siedepunkt haben jedoch während dieses kurzen Moments der Aggregatzustandsänderung keine Zeit zum Sieden und verbleiben am Boden des Behälters.

Bubbler im Mondschein noch- ein Gerät, das dazu bestimmt ist, Alkoholdämpfe durch eine Flüssigkeitsschicht (Wasser) zu leiten. Konstruktiv unterscheidet er sich von einem Trockendampftank nur durch das Vorhandensein von Wasser im Behälter vor Beginn der Destillation (nicht immer) und dadurch, dass das Dampfzuleitungsrohr fast bis zum Boden in die Dose abgesenkt ist. Der Zweck und das Funktionsprinzip des Bubblers sind die gleichen wie beim Trockendampferzeuger.

Angeschlossenes Dampfbad Bubbler - das Dampfzuleitungsrohr wird näher zum Boden abgesenkt, das Destillat wird mit Zitronenschale aromatisiert

Vorteile eines Trockendampfbades (Bubbler):

• ist ein Spritzschutz - das Eindringen von Waschmittel in den fertigen Mondschein bei zu starker Erwärmung;
• macht das Destillat stärker;
• reinigt Mondschein von einigen Fuselölen (nur ein kleiner Teil);
• ermöglicht es Ihnen, Alkohol während der Destillation zu aromatisieren (einfach Zitrusschale, Apfelstücke usw. in das Glas geben).

Es ist ratsam, einen Trockendampfer oder Bubbler in der Mondscheindestille zu verwenden. Der sequentielle Einbau von 2-6 Stück führt nur zu einer Erhöhung der Stärke des Mondscheins, beeinträchtigt aber nicht die Reinigung.

Wenn der Mondschein am Ausgang stark ist, zum Beispiel sogar 80-90 Grad, bedeutet dies nicht, dass das Getränk gut gereinigt ist, es ist nur noch Wasser in den Trockendampfern und (oder) Bubblern, die haben sollten in der Spule kondensiert, wodurch die Stärke des Destillats verringert wird. Alle schädlichen Verunreinigungen, die mit einem Trockendampfer gereinigt werden können, verbleiben in der ersten Dose, und in den folgenden Dosen wird dem Mondschein nur Wasser entzogen. Denken Sie nicht, dass in Bezug auf den Reinigungsgrad 6-8 Trockenkammern die Rektifikation oder fraktionierte Destillation ersetzen können, dies ist physikalisch unmöglich.

Wie man einen trockenen Topf oder Bubbler herstellt

Das Volumen des Tanks (Bubbler) sollte 10 mal kleiner sein als das Volumen des Destillationswürfels.

Du wirst brauchen:

• ein Glasgefäß mit Metalldeckel oder ein anderer versiegelter Behälter;
• 2 Armaturen;
• 2 Nüsse;
• Marker;
• Ahle;
• hitzebeständiger Kleber oder Kaltschweißen.

Anweisungen:

1. Markieren Sie den Durchmesser der Löcher an den Stellen der vorgeschlagenen Verbindung: Befestigen Sie den Nippel an der Abdeckung und umkreisen Sie ihn mit einer Markierung.

2. Machen Sie Löcher. Am einfachsten ist es, die Ahle entlang der gezeichneten Linien zu schlagen, bis das Metall der Abdeckung durchrieben ist.

3. Montieren Sie die Fittings und sichern Sie sie mit Muttern. Zum Abdichten der Löcher außen und innen Kaltschweißen oder hitzebeständiger Kleber.

Innenseite

Außenseite

Die Reihenfolge der Herstellung eines Bubblers

4. Beim Anschluss an eine Mondscheindestille ist zu beachten, dass das Einlassrohr im Dampfbad 15-30 mm tiefer liegen sollte als das Auslassrohr (es wird tiefer in das Gefäß versenkt). Im Bubbler läuft das einlaufende Rohr über die gesamte Höhe der Dose, ohne den Boden im Abstand von 2-3 cm zu berühren.

Wird der Bubbler falsch angeschlossen (Dampf wird über das kurze Ende zugeführt, versucht aber über das lange Ende zu entweichen) steigt der Druck in der Dose stark an und es kann zur Explosion kommen!

Es gibt nur einen Nachteil von Bubblern und Trocknern aus der Dose - es gibt keinen Abfluss für die angesammelte Flüssigkeit (Sie müssen sie abschrauben) und bei der fraktionierten Destillation ist es ratsam, den Behälter vor der Entnahme des "Körpers" (Hauptfraktion) zu reinigen ).

Ein raffinierterer Dampfgarer mit Abfluss

Mondschein-Heizmethoden

1. Offenes Feuer. In den meisten Fällen bedeutet dies das Heizen auf einem Gasherd oder einem Brenner, aber es gibt auch Kohle und Brennholz. Die Vorteile dieser Methode sind: Einfachheit, Verfügbarkeit und oft auch Wirtschaftlichkeit.

Nachteile:

• hohe Trägheit - es ist nicht möglich, die Leistung schnell zu reduzieren oder zu erhöhen, daher ist es schwierig, die Temperatur im Würfel zu kontrollieren, Erfahrung ist erforderlich;
• es ist sehr schwierig, den Destillationswürfel zu isolieren, um den Wärmeverlust zu reduzieren, um zu sparen;
• die Installation der Automatisierung ist praktisch nutzlos;
• hohe Brandgefahr durch offenes Feuer.

Destillation im Freien mit Holz. Welcher Apparat, also die Farbe des Mondscheins

2. Eingebaute elektrische Heizelemente. Geräte (eines oder mehrere gleichzeitig) werden direkt in den Würfel montiert. Geeignet sind Heizelemente aus Edelstahl oder Messing.

Vorteile:

• schnelle Temperaturänderung (hohe Regelbarkeit);
• die Fähigkeit, Automatisierung einzubauen und den Würfel zu isolieren.

Nachteile:

• feste Partikel können an der Arbeitsfläche von Heizelementen anhaften, vor der Destillation ist eine sorgfältige Filtration der Maische erforderlich;
• oft ist das Heizen mit Strom teurer als das Heizen mit Gas;
• Heizelemente brennen von Zeit zu Zeit durch.

3. Induktionskochfeld. Es wird mit Strom betrieben und ist stationär und tragbar (es wird häufiger beim Hausbrauen verwendet).

Vorteile:

• geringe Trägheit - schnelle Änderung der Heizintensität;
• gute Temperaturkontrolle - Induktionsherde sind mit Automatisierung ausgestattet, es müssen keine separaten Blöcke installiert werden;
• im Vergleich zu Heizelementen erhitzen sie die gesamte Oberfläche des Würfelbodens gleichmäßig, in seltenen Fällen kommt es zu Maischeverbrennungen.

Nachteile:

• die Kosten für einen Induktionsherd sind ziemlich hoch;
• Sie können nur Destillierapparate aus magnethaltigen Materialien (Edelstahl, Gusseisen) verwenden, während Aluminium- und Kupferbehälter ohne am Boden angeschweißte Magneteinsätze nicht zum Erhitzen geeignet sind.

Auf einem Induktionskochfeld können nur Edelstahl- und Gusseisenwürfel erhitzt werden

4. Heizen mit Dampf (Dampferzeuger). Zunächst wird das Wasser zum Kochen gebracht und direkt dem Behälter oder den Außenwänden zugeführt. Das System ermöglicht es Ihnen, den gesamten Prozess zu kontrollieren (automatisieren) und die Verbrennungsgefahr zu eliminieren, daher ist es zum Destillieren von dicker Maische geeignet. Aufgrund der Komplexität der konstruktiven Umsetzung und der Notwendigkeit der Anschaffung (Herstellung) von Spezialgeräten (Dampferzeuger) wird hierauf jedoch nicht weiter eingegangen.

Thermometer in eine Mondscheindestille einbauen

Auf die Temperaturmessung können Sie verzichten, aber mit einem richtig installierten Thermometer können Sie während der fraktionierten Destillation den Behälter rechtzeitig wechseln und die Heizintensität anpassen.

In Mondschein-Destillierapparaten werden drei Arten von Thermometern verwendet (je nach Funktionsprinzip):

• bimetallisch - ein Metallband oder eine Metallspirale dient als Sensor;
• elektronisch - ein spezieller Leiter ändert den Widerstand bei Temperaturschwankungen;
• digital - Messwerte werden aufgrund von Druckänderungen aufgezeichnet.

Am zuverlässigsten sind Bimetall-Thermometer, aber die Genauigkeit dieser Geräte lässt zu wünschen übrig. Elektronische Thermometer sind viel genauer, aber bei der geringsten Auswirkung können sie brechen oder die falsche Temperatur anzeigen. Digitalthermometer sind führend in der Genauigkeit, aber sie sind teuer.

Bei der Destillation kann man sich nicht ganz auf die Thermometer-Messwerte verlassen, insbesondere wenn die Betriebsarten eines selbstgemachten Mondscheins zum ersten Mal noch ungetestet sind. Temperaturwerte sind Hilfsdaten. Am Ausgang sollte der Mondschein kalt oder bei Raumtemperatur sein, und bei fraktionierter Destillation den Output nach reinem Alkohol, Zuckergehalt in der Maische oder Geruch richtig in Fraktionen aufteilen (Methode erfahrener Destillateure).

Befestigung. Ein Thermometer im Mondschein kann am Ausgang des Würfels (im oberen Teil) oder vor dem Eingang zum Kühlschrank installiert werden. Die zweite Option ist vorzuziehen, da Sie damit die Temperatur des Dampfes vor der Kondensation messen können. Aber ein Thermometer in einem Würfel (der erste Fall) zeigt den Erwärmungsgrad der Maische an, was ebenfalls wichtig ist. Fazit: Wenn möglich, empfiehlt es sich, zwei Thermometer gleichzeitig zu montieren.

Thermometer können auf einem Würfel oder vor dem Kühlschrank platziert werden

Für die Installation reicht es aus, ein Loch zu bohren, dessen Durchmesser mit dem Durchmesser des Installationszylinders des Thermometers übereinstimmt (Klett- und Kunststoffclips sind nicht geeignet). Befestigen Sie den Zylinder von innen mit einer Schraube und sichern Sie die Struktur mit einer Mutter. Setzen Sie dann das Thermometer selbst ein.

Aufmerksamkeit! Beim ersten Start sollte die Home Moonshine Destille getestet werden, indem Wasser destilliert wird und nicht sofort die Maische gegossen wird. Das Destillieren von Wasser ist sicherer, zeigt sofort Probleme (falls vorhanden) und spült alle Teile der Struktur gut durch.

Die klassische Version des Mondscheins besteht immer noch aus zwei Hauptteilen: Destillierwürfel und Kühler mit Spirale.

In diesem Modul der Apparatur wird der aus dem Würfel verdampfte Alkohol zu einem Destillat: Die Dämpfe werden gekühlt, kondensiert und mit fertigem hausgemachtem starkem Alkohol in den Auffangbehälter abgelassen. Ohne einen guten Kühlschrank ist es mit gewissen Schwierigkeiten verbunden, Mondschein zu bekommen:

• ein Teil des nicht kondensierten Alkohols geht verloren und verbleibt als Dampf;
• die organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts (sein Aroma und Geschmack) verschlechtern sich;
• Es besteht Brand- und Explosionsgefahr, da Alkohol ein leicht entzündlicher Stoff ist.

Das "Aussehen" und die Funktionalität des Kühlers ist je nach Typ etwas unterschiedlich.

Gerät und Funktionsprinzip

Den Luftkühler werden wir nicht berücksichtigen - er ist unproduktiv und alle Arbeiten der Erfinder in diese Richtung liefern noch kein stabiles Ergebnis. Und Kaltwassersätze, bei denen die Funktion der Kondensation von Kaltwasser übernommen wird, funktionieren in etwa gleich, wenngleich sie sich in ihrer Konstruktion unterscheiden.

Hier die wichtigsten Details:

1. Abgedichtetes Gehäuse- zylindrisch in einem Durchlaufkühler. Die Kaltwasserversorgung und der Abtransport des erwärmten Abwassers sind gut durchdacht. Der untere Anschluss ist für Kaltwasser.

Aufmerksamkeit. Der Zylinder des Durchlaufkühlers wird senkrecht oder in einem Winkel von mindestens 45° eingebaut. Es dürfen nur gerade Durchgangsrohre fast waagerecht mit leichtem Gefälle vom Würfel zum Auffangbehälter eingebaut werden. Diese Regel ist mit der Ansammlung von Alkohol in der Spule während der Destillation verbunden. Da es nicht frei abfließen kann, sammelt es sich im unteren Teil der Spulenwindungen an. Dies ist mit einer Explosion verbunden.

1. Innenfüllung hängt von der Sorte ab. Das kann sein:

• spiralförmig gewickelte Spule;
• gerades Rohr;
• Verbindung mehrerer Rohre innerhalb des Gehäuses.

1. Verbindungsrohre... Für die Wasserversorgung werden Silikon- oder PVC-Rohre verwendet. Bei einem Destillierapparat wird der Kühler normalerweise mit einem Edelstahlrohr befestigt.

Arten

Erinnern Sie sich noch an den "altmodischen" Kühler, bestehend aus einer Spirale (manchmal - buchstäblich aus einem Klapprohr), die sich in einer Wanne mit kaltem Wasser befindet? Andere Designs haben die "Archiv"-Kopien ersetzt:

1. Klassisch fließend... Dies ist ein geschlossener Behälter-Zylinder, in dem sich eine Spule befindet.
2. Direktdurchfluss fließend... Anstelle einer Spule im Inneren befindet sich ein gerades Rohr.
3. Undurchlässig... Moderne Kühler dieser Art werden in zwei Varianten hergestellt:

• mit einem Tank für Kaltwasser, in dem eine Spule eingebaut ist;
• ohne Kapazität. Es wird in einen Eimer, Topf usw. geeigneter Größe gegeben.

1. Rohrbündel... Ein komplexeres Design, das jedoch eine zusätzliche Reinigung und Stärkung des Mondscheins bietet.

Welches ist besser?

Die Auswahl eines Kühlschranks hängt von bestimmten Bedingungen ab. In einer Stadtwohnung oder einem Privathaus ist bei vorhandener Wasserversorgung die Durchflussstruktur des Typs Ihrer Wahl die beste Wahl. Das produktivste wird betrachtet Schale-und-Rohr.

Für Sommerhäuser und Gebiete, in denen die Wasserversorgung instabil ist oder fehlt, ist eine nicht fließende Wasserversorgung perfekt.

Wie macht man einen Kühlschrank zu Hause?

Handwerker stellen in Heimwerkstätten Moonshine Stills her, die Fabrikmustern in nichts nachstehen. Und wir haben mehrere Optionen für Kühler entwickelt.

Materialauswahl

Wenn Sie einen Kühlschrank erstellen, benötigen Sie Materialien:

1. Gehäuseoptionen:

• Edelstahlblech;
• rostfreies Stahlrohr;
• Sanitärrohr.

1. Zur Zu- und Ableitung von Wasser - Armaturen oder eingeschweißte Dünnrohre.
2. Wählen Sie die Innenfüllung aus den folgenden Optionen:

• Spule aus Edelstahl oder Kupfer;
• ein gerades Kupfer- oder Edelstahlrohr;
• Mehrfachrohre in Rohrbündelbauweise.

Wichtig. Wenn das Material für den Kühlschrankkörper keine Rolle spielt, sollte für das Innenrohr nur lebensmittelechter Edelstahl oder Kupfer verwendet werden. Edelstahl in Lebensmittelqualität reagiert nicht mit Komponenten und Kupfer selektiert Schwefelverbindungen, was besonders beim Destillieren von Getreidemaische wichtig ist.

1. Kappen am Körper mit der Möglichkeit, ein Dampfrohr anzuschließen.

Einen direkten Fluss erzeugen

Besteht aus einem geraden Rohr und einem Wassermantel darum. Auf den ersten Blick erscheint dieses Design "falsch", da die Spule bekannter ist. Tatsächlich hat der Straight-Through mehrere Vorteile:

• Höhere Effizienz, da die Kältemaschine schnell und sensibel auf eine Erhöhung oder Verringerung des Wasserdrucks reagiert.
• Spritzer sind ausgeschlossen. Dies wird durch die physikalischen Eigenschaften der Struktur erklärt. Bei Verwendung einer Rohrschlange kann es zu Kondensatschwallen kommen, die zu plötzlichen Druckänderungen im Würfel führen. Als Ergebnis wird Schaum ausgestoßen.
• Einfachheit des Designs.

Die Röhre benötigt 2-3 cm Durchmesser und 30 cm Länge.

Es mag einfacher sein, aber alles andere als sicher. Polyvinylchlorid ist nur bei Kontakt mit kaltem Wasser zulässig.

Hier haben wir es mit heißem Dampf mit einer Temperatur über 80 °C zu tun und es ist nicht bekannt, was nach dem „heißen“ Kontakt von Dampf und PVC in das Destillat gelangt.

Spulentyp erstellen

Um einen solchen Kühler herzustellen, ist es notwendig, eine Spule zu wickeln, die in das Gehäuse passt. Damit sich die Rohrschlangen aber nicht berühren und zwischen Kühlerwand und Rohrschlange ein Spalt von mindestens 5 mm vorhanden ist, damit das Wasser ungehindert zirkulieren kann.

Die Spule benötigt ein Edelstahl-, Kupfer- oder Messingrohr. Länge - ca. 2 m, Innendurchmesser - 8-12 mm, Wandstärke - 1-1,1 mm.

Für den Fall - ein Sanitärrohr 80 mm.

1. Stellen Sie mit allen Materialien in der Hand eine Spule her.

Beratung. Um zu verhindern, dass das Rohr beim Wickeln flach wird, füllen Sie es zuerst mit Sand und drücken Sie die Enden zusammen, damit der Sand nicht herausläuft, oder setzen Sie Holzstopfen ein.

Jetzt können Sie mit dem Wickeln der Spule beginnen. Wenn Sie fertig sind, öffnen Sie die Schlauchenden und spülen Sie gründlich aus.

1. Montieren Sie das PVC-Rohr mit zwei Fittings für den Wassereinlass und -auslass.
2. Installieren Sie die Spule in das Gehäuse.
3. Führen Sie die Enden der Spule durch die vorbereiteten Löcher in den Stopfen.
4. Schließen Sie den Kühlschrank an, versiegeln Sie die Spulenanschlüsse mit Sekundenkleber oder Dichtmittel.

Überprüfen Sie den Kühlschrank vor dem Anschließen an das Gerät auf Dichtheit. Verwenden Sie Silikon- oder Edelstahlrohre, um die Spule mit dem Würfel zu verbinden. PVC-Schläuche sind auch für die Wasserversorgung geeignet.

Schale und Röhre für Mondscheindestille

Der Gehäuse-Rohr-Typ ist der gängigste Kühlschranktyp in der Branche. Kombiniert die Vorteile eines Direktdurchflusses und einer Spule.

Design und Merkmale der Arbeit

Röhrenkühlschrank wird auch genannt eine Art Durchlaufkühler... Nur statt eines Rohres im Gehäuse - mehrere. Auch werden im Inneren oft Trennwände eingebaut, die die Kühlflüssigkeit (Wasser) im Kühlerkörper über die Stufen verteilen.

Sie entsprechen dem Radius der Rohre und sollen die kondensierten Rückflussströme horizontal lenken. Dies erhöht die Leistung und Effizienz des Wärmetauschers erheblich. Darüber hinaus erhöhen die Trennwände die Steifigkeit der gesamten Struktur.

Wichtig. Wenn der Rohrbündelkühler eine ungerade Anzahl von Leitblechen hat, werden die Zu- und Ablaufrohre für die Wasserzufuhr / -abfuhr auf einer Seite des Gehäuses montiert. Mit einer geraden Anzahl von Trennwänden - von verschiedenen Seiten.

Die Wärmetauscher in dieser Ausführung sind Innenrohre, in die noch bei der Destillation erhitzte Alkoholdämpfe eintreten. Im verbleibenden Raum des Gehäuses zirkuliert kaltes Wasser.

Der Rohrbündelkühler wird vertikal in das System eingebaut. Alkoholdämpfe, die in die Rohre gelangen, werden abgekühlt und teilweise verstärkt, wodurch Fuselöle und überschüssiges Wasser zurück in den Würfel gelangen. Nur reine Alkoholdämpfe dringen in die Auswahl durch.

Derartige Rückflusskühler bieten mit ihrer geringen Baugröße eine hervorragende Abkühlgeschwindigkeit und dementsprechend auch eine gute Destillation. Gleichzeitig wird die Menge an Fuselölen im Endprodukt minimal sein.

Die Spülung mit Schleim erfolgt gleichzeitig durch alle Röhrchen (es gibt drei bis sieben) und dies gibt gute Hinweise auf die Stärke und Reinheit des Endprodukts.

Anwendung

Rohrbündelkühlschränke haben in konventionellen Moonshine-Destillierapparaten sowie in Rektifikationskolonnen Anwendung gefunden.

In autonomen Kühlsystemen steht an erster Stelle das Rohrbündel, da es reduzierte Anforderungen an den Wasserdruck stellt. Um einen qualitativ hochwertigen Betrieb zu gewährleisten, reicht eine in China hergestellte Aquarienpumpe aus. Bei einer hohen Heizleistung gibt es zur Rohrbündelkühlung gar keine Alternative.

Die Erholung zu Hause erfordert nicht nur die Fähigkeiten eines Schlossers und Schweißers, sondern auch genaue Berechnungen je nach verfügbarem Material und gewünschter Leistung.

Wenn Sie sich bei den Berechnungen unter Berücksichtigung von Heizleistung, Dampfgeschwindigkeit, Rohrquerschnitt und anderen Parametern ein wenig irren, riskieren Sie, dass eine Anlage nicht funktioniert. Ein Fehler wird zum Ersticken führen und alle Versuche, den Mondschein während der Fähre zu reinigen, zunichte machen.

Daher ist es bei unzureichender Erfahrung und Zweifeln an der Richtigkeit der Berechnung besser und billiger, einen vorgefertigten Röhrenkühlschrank zu kaufen.

Ohne einen gut funktionierenden Kühler ist es unmöglich, hochwertigen Mondschein ohne Fuselöle und ätherische Verbindungen zu erhalten. Gehen Sie daher verantwortungsbewusst mit der Herstellung oder dem Kauf um.

Dies ist das Hauptelement des Destillationssystems, das dazu beiträgt, ein ausgezeichnetes organoleptisches Destillat zu erhalten. Wenn der Artikel für Sie nützlich war, liken und kommentieren.

Systeme zur Destillation von Mondschein mit Durchlaufkühlschränken sind kostengünstige, aber ziemlich zuverlässige Konstruktionen. Von allen noch auf dem Markt erhältlichen Moonshine-Modellen machen Geräte mit Direktkühler mehr als 70 % aus. Es gibt viele Gründe für diese Popularität von Direct-Flow-Systemen, auf die wir näher eingehen werden.

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Heute gibt es in den Geschäften unseres Landes eine große Liste von Mondschein-Destillierapparaten. Wie wir wissen, unterscheiden sie sich alle in Bezug auf Kosten, Material, aus dem sie hergestellt werden, Abmessungen. Darüber hinaus werden Destillationsanlagen nach dem Prinzip des Kühlschrankbetriebs klassifiziert. Viele Anfänger messen dieser Klassifizierung keine große Bedeutung bei, da sie der Meinung sind, dass es nur zwei Arten von Destillierapparaten auf dem Markt gibt - mit einem Direktdurchfluss- oder einem Reverse-Typ-Kühlschrank.

Diese Meinung kann als richtig angesehen werden, jedoch nur unter der Bedingung, dass es sich um das Funktionsprinzip des Kühlelements handelt. Wenn wir Kühlschränke aufgrund ihrer Konstruktionsmerkmale betrachten, werden Sie feststellen, dass es viel mehr Arten von Kühlern gibt. Sie sind unterteilt in:

• Luftkühler;
• Kugelluftkammern;
• Liebigs Gemächer;
• Kugelkühler.

Ein Luftkühlschrank ist einer der einfachsten in seiner Konstruktion. Es besteht aus einem langen Glasrohr, an dem die Destillationsschläuche befestigt sind. Ein solches Gerät wird nur beim Arbeiten mit Flüssigkeiten mit einer Temperatur von mehr als 150 ° C verwendet und kann nicht nur die Funktion eines Durchlaufkühlers, sondern auch eines Umkehrkühlers übernehmen. Es ist zwar genauer, es als direktes Kühlelement zu verwenden, da es in diesem Fall viel effizienter arbeitet. Diese Kühlkammern arbeiten am besten bei der Arbeit mit Stoffen mit einem Siedepunkt von mehr als 160 °C.

Klimaanlage

Kugelluftkammern werden am besten als Rückkühler verwendet. Sie zeichnen sich durch große Wärmeaustauschflächen aus, weshalb sie über hohe Leistungskennzahlen verfügen. Kugelluftkühler werden erfolgreich zur Kondensation von Flüssigkeiten mit niedrigem Siedepunkt eingesetzt.

Die dritte Art von Kühlschrank sind die Liebig-Kammern. Diese Elemente werden sowohl als Direktvorlauf- als auch als Rücklaufkühlelement erfolgreich eingesetzt. Das Design einer solchen Kammer besteht aus einem einzigen Glas- oder Kupferrohr. Das Teil wird mit selbstschneidenden Schrauben oder durch Löten am Gerät befestigt. Das Kühlmittel in der Struktur ist Wasser, das im Kühlschrankkörper über das Innenrohr zirkuliert. Zu dieser Zeit gibt es einen Dampf von Mondschein darin.

Der letzte Typ sind Kugelkühler. Sie werden nur als Rückflusskühler verwendet. Durch kugelförmige Ausdehnungen im Dampfstrom entstehen Turbulenzen, die sich positiv auf die Kühlqualität auswirken. Die Kältemittelzufuhr erfolgt bei dieser Ausführung von unten nach oben. Aufgrund seiner Konstruktion ermöglicht der Kugelkühlschrank das Einbringen zusätzlicher Substanzen direkt in die Kammer, in der sich der Mondscheindampf befindet.

Wie wir sehen, gibt es viele Arten von Kühlern. Einige davon kommen ausschließlich in der chemischen Industrie zum Einsatz – dazu gehören Kugel- und Kugelluftkammern. Andere, wie beispielsweise Liebig-Kameras, wurden erfolgreich in Heimbraugeräten verwendet. In solchen Fällen ist es am besten, das Gerät als Durchlaufkühler zu verwenden. Was sind die Vor- und Nachteile eines Geräts mit einem solchen Funktionsprinzip und welche Vorteile hat es gegenüber Kühlern des umgekehrten Typs - wir werden genauer darauf eingehen.

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Der Destillierapparat mit direktem Kühler hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Zu den Vorteilen gehört die einfache Herstellung eines Kühlschranks mit eigenen Händen. Sie müssen keine zusätzlichen Materialien oder Werkzeuge kaufen, um zu arbeiten. Der zweite wichtige Vorteil ist die einfache Handhabung des Geräts zu Hause.

Zudem ist der Direct-Flow-Kühlschrank sehr pflegeleicht – für vorbeugende oder größere Reparaturen des Gerätes müssen Sie den Mondschein noch nicht zur Reparatur mitnehmen. Eine Moonshine-Destille mit einem solchen Kühlschrank ist sehr einfach und bequem zu lagern.

Moonshine Destillierapparat mit Direktdurchflusskühlschrank

Zu den Vorteilen eines Durchlaufkühlers gehört auch der Transportkomfort. Durch sein unkompliziertes Design und das Fehlen von zerbrechlichen Teilen scheut das Gerät keine starken Stöße. Direkte Kühlelemente bestehen in der Regel aus Edelstahl oder Kupfer, seltener aus Glas. Damit ist absolut gewährleistet, dass das Gerät im Mondschein nicht von Chemikalien angegriffen wird.

Unter den offensichtlichen Nachteilen eines direkten Kühlschranks kann man die fehlende Möglichkeit zur Verbesserung des Designs hervorheben. Kühlschränke vom umgekehrten Typ haben also ein komplexeres Design, das zusätzliche Befestigungselemente enthält. Mit ihrer Hilfe können Sie andere Geräte an das Gerät anschließen, die dazu beitragen, dass Mondschein eine höhere Reinigungsqualität erhält. Zusätzliche Module helfen auch, hausgemachten Whisky oder Cognac sowie bei unseren Landsleuten beliebte Medizin herzustellen.

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Auch ein Anfänger in der Heimbrauerei weiß, dass kein Destillierapparat auf eine hochwertige Kühlung verzichten kann. Die Herstellung dieses Teils des Mondscheins mit eigenen Händen sollte sehr sorgfältig erfolgen, da nicht nur die Temperatur des fertigen Mondscheins vom Ergebnis Ihrer Arbeit abhängt, sondern auch von der Leistung des gesamten Apparats.

Die erste wichtige Nuance eines Direktdurchflusskühlers besteht darin, dass das Kältemittel in Richtung des in das Rohr eintretenden Dampfstroms fließen muss. Danach wird das aufbereitete Wasser sofort durch eine neue Flüssigkeit ersetzt, weshalb ein solches Gerät tatsächlich als Direktdurchfluss bezeichnet wird. Nachdem Sie diese einfachen Prinzipien verstanden haben, können Sie mit der Herstellung eines Kühlschranks mit Ihren eigenen Händen beginnen.

Kühlkammer des Direktdurchflusstyps

Zunächst nehmen wir ein PVC-Rohr mit einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm.Es kann in jedem Sanitärgeschäft gekauft werden. Die Länge des Produkts sollte 30 cm nicht überschreiten, da sonst der Transport der Mondscheineinheit auch im zerlegten Zustand recht problematisch ist. Neben dem Rohr benötigen wir auch mehrere Stecker und Kupplungen. Vergessen Sie nicht, sich mit einem Balgliner einzudecken, der als Kern dient. Wir befestigen den Eyeliner an den Steckern und setzen dann unsere Beschläge in das Gehäuse ein. Als nächstes legen wir das Gerät in eine Blechdose, die als Kühlkörper dient.

Der nächste Schritt ist der Einbau des Kühlschranks direkt in den Destillierapparat. Dazu können Sie verschiedene Installationsmethoden verwenden. Die Hauptsache ist, dass dieses Element des Geräts abnehmbar ist und Sie eine ausreichende Menge an Dichtmittel auftragen können. In der Regel gilt die Montage mit Muttergewinde als die beste Option. Schmieren Sie nach der Installation des Kühlschranks die Gelenke reichlich mit einer Dichtmasse und beginnen Sie mit der Überprüfung. Dazu schließen wir an einer Seite des Rohres den Schlauch für die Flüssigkeitszufuhr an und den zweiten Teil setzen wir auf den Auslass des recycelten Kältemittels.

Beim erstmaligen Testen des Geräts mit einem Kühler wird grundsätzlich nicht empfohlen, den maximalen Wasserdruck einzuschalten. Öffnen Sie die Flüssigkeitszufuhr am besten auf 30 % des maximal zulässigen Werts. Als nächstes beobachten wir sorgfältig die Integrität der Struktur. Wenn Sie ein Leck finden, stellen Sie das Wasser ab und beheben Sie das Problem. Wenn Sie die perfekte Funktion des Kühlschranks und des gesamten Mondscheins als Ganzes erreicht haben, gießen Sie kaltes Wasser in den Destillationswürfel und beginnen Sie mit der Destillation. Somit reinigen wir das System komplett und stellen abschließend sicher, dass es richtig funktioniert.

Wie Sie sehen, ist es überhaupt nicht schwierig, ein Direct-Flow-Kühlelement mit Ihren eigenen Händen herzustellen. Nachdem er 1 Stunde Zeit damit verbracht hat, kann sogar ein Anfänger ein Gerät herstellen. Als Ergebnis bekommen wir einen preiswerten Kühlschrank zum Destillieren von Mondschein zu Hause.

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Bei der Herstellung eines Moonshine-Stills stellen sich eine Reihe von Hauptfragen, und eine davon ist, welche Art von Kühler dafür gewählt werden soll (Spule oder Straight-Through) und wie man das Gerät mit eigenen Händen herstellt.

Zunächst müssen Sie entscheiden, was der Kühlschrank im Wesentlichen ist und welche Funktion er erfüllt, welche Struktur und Funktionsweise er hat, wie sich das Material, aus dem er besteht, auf seine Eigenschaften auswirkt und was genau der Unterschied zwischen einer Spule ist und ein Direktflussmodell.

Nachdem Sie alle Vor- und Nachteile abgewogen haben, können Sie mit der Herstellung einer Einheit für die Dampfkondensation beginnen, aber dafür müssen Sie sich näher mit dem Thema befassen.

Ein Kühlschrank für eine Moonshine-Destillierapparatur ist eine der drei Haupteinheiten im —Gerät einer Moonshine-Destillierapparatur — zusammen mit und —Schläuchen—.

Es befindet sich am Ende des Systems, immer nach der Destillationskolonne bzw. Die Kältemaschine hat die Aufgabe, die Brüden zu kühlen, um sie für die anschließende Entnahme aus dem System, der letzten Stufe, in einen flüssigen Zustand zu verflüssigen.

Gerät und Funktionsprinzipien

Es gibt zwei Hauptschemata für einen Kühlschrank für eine Mondscheindestille. Die erste geht davon aus, dass Dampf durch eine spiralförmig gewickelte Dampfleitung - eine Spule - geleitet wird, während sie sich in einem mit einer Kühlflüssigkeit gefüllten Tank - Wasser - befindet.

Zu den Stärken dieses Typs zählen:

• Kompakte Größe.
• Möglichkeit der Verweigerung von fließendem Wasser bei einem ausreichend großen Volumen des Kühltanks.

Die zweite setzt das Vorhandensein einer direkten Dampfleitung und eines an ihre Oberfläche angrenzenden Gehäuses an, in dem kaltes fließendes Wasser zirkuliert. Die Vorteile dieser Art sind:

• Das Fehlen von Kondensatstopfen führt zu Druckverlusten im System, was zu einem erhöhten Aufkochen der Wäsche und damit zu Spritzverlusten führt. Dieses Problem tritt häufig bei der Spule auf.
• Hohe Temperaturänderungsgeschwindigkeit im Kühlmantel, es ist einfacher und schneller, die Kondensationsintensität zu regulieren.
• Höhere Effizienz, was zu einem geringeren Wasserverbrauch führt, um das gleiche Ergebnis im Vergleich zu einer Spule zu erzielen.

Das Funktionsprinzip eines jeden Kühlers basiert auf dem Wärmeaustauschprozess. Heißer Dampf, meist bestehend aus Ethanol und Wasser, dringt in das Kühlrohr des Kühlschranks ein und kommt mit seinen Wänden in Kontakt, die eine niedrigere Temperatur haben als er selbst.

Infolgedessen beginnt die Temperatur des Dampfes zu sinken und Alkohol und Wasser beginnen zu kondensieren, während sich das Rohr im Gegenteil zu erwärmen beginnt. Um andererseits eine niedrige Temperatur des Rohres, die eine notwendige Bedingung für eine schnelle Kondensation ist, aufrechtzuerhalten, wird es mit fließendem kaltem Wasser überspült, das dem Dampf die Wärme entzieht.

Die Materialwahl für den Kühlschrank

Sowohl der erste als auch der zweite Kühlertyp für eine Moonshine-Destille können von Hand hergestellt werden. Und da darin ein Wärmeaustauschprozess stattfindet, ist das beste Material für diese Zwecke Kupfer, das eine hohe Wärmeübertragung aufweist.

Das wichtigste alternative Material ist Edelstahl in Lebensmittelqualität, der, obwohl er eine geringere Wärmeleitfähigkeit aufweist, eine höhere chemische Trägheit, höhere Verschleißfestigkeit und etwas billiger ist.

Es wird nicht empfohlen, Aluminium zu verwenden, das eine gute Wärmeübertragung, einen erschwinglichen Preis und eine relativ einfache Verarbeitung aufgrund seiner aktiven Oxidationsfähigkeit aufweist, die unweigerlich zum Eindringen von Aluminiumoxiden in den Mondschein führt.

Verstärkte Kunststoffrohre sind bei der Herstellung von Kühlern sehr beliebt, die sowohl für die Herstellung einer Spule als auch eines Direktdurchflusses geeignet sind. Die Hauptbedingung ist, dass das Polymerteil aus einem chemisch inerten Material bestehen muss.

Ein Glaskühlschrank für einen Mondschein sowohl des ersten als auch des zweiten Typs ist zu Hause fast unmöglich herzustellen, es ist einfacher, ein solches Produkt fertig zu kaufen, zumal der Preis für dieses Material mehr als moderat ist.

Gleichzeitig muss es aufgrund seiner Zerbrechlichkeit sehr vorsichtig verwendet werden, aber Glas hat eine absolute chemische Inertheit und ermöglicht es Ihnen auch, zu beobachten, was im Inneren des Geräts passiert, was zu einer besseren Regulierung des Destillationsprozesses von Mondschein beiträgt.

Wie man mit eigenen Händen einen Direktflusskühlschrank für einen Mondschein herstellt

Die kritische Herstellung von Kühlern aus Polymermaterialien und metallischen Elementen gewinnt aufgrund der Kombination aus guter Funktionalität, angemessenen Kosten und relativ einfacher Herstellung, insbesondere im Vergleich zu geschweißten Modellen, an Popularität.

Für einen Kühlschrank aus Polypropylenrohren und -fittings, der etwa 10 US-Dollar kostet, benötigen Sie also die folgenden Materialien:

Der Herstellungsprozess läuft wie folgt ab:

Vergessen Sie bei der Anordnung aller Anschlüsse nicht, ein Dichtmittel zu verwenden. Und wie man einen alternativen Kühlertyp herstellt, erfahren Sie in einem separaten Artikel.

Kleine Feinheiten

• Die optimale Länge für einen Metall-Straight-Through, der auf einer kleinen Mondscheindestille mit einem Würfel von 25-30 Litern verwendet wird, beträgt 50-60 cm.
• Je dünner die Wand des Kupferrohres ist, desto schneller wird die Wärme auf das Kühlmittel übertragen, daher wird eine Dicke von 1 mm bevorzugt.
• Der einseitige Spalt zwischen Rohr und Gehäuse muss mindestens 1-1,5 mm betragen.
• Bei der Auswahl eines Polypropylenrohres sollten Sie auf die Wandstärke achten, um dem Innenspalt standzuhalten. Bei einem Rohr mit einem Außendurchmesser von 20 mm ist die Wand also 3,5 mm dick, was den Innendurchmesser von 13 mm bestimmt. Ein 25 mm Polymerrohr hat eine Wandstärke von 4,2 mm, was einem Innendurchmesser von 16,6 mm entspricht. Das Produkt wird entsprechend dem Kupferrohr und seinen Abmessungen ausgewählt.
• Ein effizienterer Betrieb des Kühlers beinhaltet die Bewegung von Dampf in Richtung des Wasserstroms, daher sollte der Einlass in den Kühlschrank weiter vom Dampfeinlass entfernt sein.
• Die räumliche Anordnung des Kühlschranks sollte so sein, dass das Kondensat ungehindert in den Auffangbehälter fließt. Es ist entweder vertikal oder diagonal. Dadurch arbeitet der Kühler mit hohem Wirkungsgrad und ist vor Kondensatbildung geschützt.
• Das Kupferrohr muss nach jeder Destillation gereinigt werden, zum Beispiel mit einer Bürste und heißem Wasser, da sich sonst unter dem Einfluss oxidativer Prozesse giftiges Kupfersulfat bildet.

Die Wahl eines Kühlschranks für einen Mondschein sollte sich nach seiner Kapazität richten. Dies gilt sowohl für die konstruktiven Eigenschaften des Gerätes als auch für die Materialwahl.

Die beste Option für jeden Mondschein bleibt immer noch ein Direktdurchfluss-Kühlschrank mit einem Kupfer-Wärmetauscherelement, während das Gehäuse eines solchen Kühlers aus einer Wasserversorgung oder einem Abwasserrohr hergestellt werden kann, um Geld zu sparen.

Die wichtigste Alternative bleibt Edelstahl in Lebensmittelqualität, der einen enormen Wertverlust und eine hohe chemische Inertheit aufweist, aber schwer zu verarbeiten ist, wodurch eine unabhängige Produktion ziemlich kompliziert ist und sowohl Fähigkeiten als auch spezielle Ausrüstung erfordert.