In diesem Artikel werden wir darüber nachdenken einfache Rezepte Reis mit chinesischem Ei mit Gemüse und Rindfleisch, Garnelen oder Fisch. Wir werden auch eine vollständige Beschreibung der Methoden zur Zubereitung dieser köstlichen und einfachen Rezepte geben.

Es hat seit langem eine große Anzahl von Fans auf der ganzen Welt gewonnen. Gerichte in China sind recht einfach zuzubereiten, enthalten leicht verfügbare Zutaten und vor allem enthalten sie viele heilende und nahrhafte Substanzen.

Reis mit Gemüse nach chinesischer Art mit Ei

Lassen Sie uns ein wenig über dieses köstliche Gericht sprechen. Reisgerichte gelten nicht nur in China, sondern auch in Russland als sehr beliebt. Reis macht Bekanntem Konkurrenz chinesische Nudeln. Das Besondere an diesen Gerichten ist, dass sie aus Lebensmitteln zubereitet werden können, die völlig unvereinbar erscheinen: Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Eier, Saucen und Gewürze, Kohl. Es stellt sich heraus, etwas ähnliches heißer Salat. Jemand denkt, dass dieses Gericht dem Pilaw ähnlich ist, aber sein Geschmack ist völlig anders. Gebratener Reis mit einem chinesischen Ei wird normalerweise in einer speziellen Pfanne gekocht, aber einige verwenden andere Utensilien und Methoden, und es ist nicht weniger lecker.

Klassisches Rezept

Beginnen wir mit dem Traditionellen klassisches Rezept Reis mit Ei auf Chinesisch. Denken Sie daran, dass Sie bei jeder Kochoption Ihre Lieblingszutaten nach Belieben hinzufügen können, was das Gericht nicht verdirbt, aber dem Geschmack eine individuelle Note verleiht.

Die Grundlage des Gerichts ist immer nur gekochter Reis und ein Ei, das auf ungewöhnliche Weise gebraten und auf Wunsch mit Sesamöl versetzt werden kann, da es nicht jeder mag, aber es kann dem Gericht einen erstaunlichen und einzigartigen Geschmack verleihen. Es ist wichtig, Langkorn oder Weiß zu verwenden runder Reis, und damit die Form erhalten bleibt und das Produkt nicht zusammenklebt, kann es nicht verdaut werden.

Kochfunktionen

Wir kochen weiter: Wir nehmen eine Bratpfanne und erhitzen sie, fügen zwei Esslöffel Öl hinzu, erhitzen sie und gießen die Eier hinein. Und dann fangen wir an, alles zu mischen, um eine nicht dicke, aber gleichmäßige Aufschlämmung zu erhalten. Vergessen Sie nicht, etwas Salz für den Geschmack hinzuzufügen. Es ist sehr wichtig, die Eier nicht zu lange zu kochen, damit sie weich und leicht flüssig bleiben. Dann setzen wir ein Ei-Mischung Reis und nochmals umrühren. Diese traditionelle und einfache Art des Kochens kann die Grundlage für das Kochen von chinesischem Eierreis mit Gemüse sein.

Chinesischer Reis mit Gemüse und Hühnerei

Für die Herstellung dieses Gerichts darf jedes im Haus befindliche Gemüse verwendet werden, jedoch nicht mehr als vier Sorten, da sich das Gericht sonst als überladen und schwer herausstellt.

Betrachten Sie das häufigste Rezept.

Zutaten

Um Reis nach chinesischer Art zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• ein Glas Dosenmais oder frische Erbsen;
• Reis 200 Gramm;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Stück Paprika;
• Knoblauch, drei Nelken reichen aus;
• drei Eier;
• 2 Esslöffel Speiseöl und Sojasauce.

In Asien wird Salz immer durch Sojasauce ersetzt, er gibt das Gericht ungewöhnlicher Geschmack.

Kochmethode

Überlegen Sie, wie man Reis auf Chinesisch kocht. Den Reis kochen und Wasser durch ein Sieb gießen, dann abspülen, damit das Müsli krümelig wird. Nehmen Sie einen Topf und erhitzen Sie das Öl darin. Achten Sie auf das Öl, damit es nicht kocht, sonst können die Zutaten schnell anbraten und das Aroma der Produkte wird nicht so scharf sein. Fügen Sie nach einer halben Minute die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu, Sie müssen sie nicht braten, sondern nur in Öl einweichen. Direkt nach der Zwiebel hinzufügen. Süße Paprika, gewürfelt. v chinesische Küche Es ist wichtig zu bedenken, dass Gemüse nicht gebraten, sondern leicht in Öl gedünstet wird. Wenn alle Gemüse weich sind, fügen Sie frisches hinzu grüne Erbse oder Mais, dann Sojasauce, alles mischen und vom Herd nehmen.

Der nächste Schritt: Nehmen Sie eine saubere Pfanne, gießen Sie einen Esslöffel Öl hinein, fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie die Masse mit einem speziellen Holzspatel. In dem Moment, in dem sich die Eier zu kräuseln begannen, müssen Sie schnell Reis und Gemüse hinzufügen und alles mischen. Probieren Sie es aus, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, können Sie ein wenig hinzufügen, aber nicht zu viel, damit das Gericht seinen Geschmack nicht verliert.

Fertig ist appetitlicher chinesischer Reis mit Ei und Gemüse. Es kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten verzehrt werden.

Chinesischer Reis mit Gemüse, Huhn und Ei

Wenn Sie das Gericht zufriedenstellender machen möchten, können Sie Hühnerfleisch mit Gemüse und einem Ei zu Reis hinzufügen. Solcher mit Hühnchen gebratener Reis ist unter den Menschen in China üblich. Und ja, es ist bei uns beliebt.

Komponenten

Um Reis mit Gemüse nach chinesischer Art mit einem Ei zu kochen, benötigen Sie:

• Hähnchenfilet 300 g;
• weißer Reis oder Basmati 300 g;
• grüne Erbsen (wenn es keine frischen gibt, können Sie gefrorene verwenden oder durch grüne Bohnen ersetzen - 200 g);
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Karotten 2-3 Stück;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Eier;
• Sojasauce - 4 EL. L.;
• Fischsauce 2 EL. L.;
• Sesamöl 1 EL. L.;
• Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

Betrachten Sie auf traditionelle Weise, wie am Anfang des Artikels beschrieben Grundrezept. Während es noch kocht, bereiten Sie das Gemüse vor: es muss gewaschen und gut geschält werden. Wir schneiden die Karotten in dünne Streifen, ein Gemüseschäler hilft dabei und schneiden dann die Karottenbänder in zwei Hälften. Pfanne erhitzen, Öl hineingeben. Wenn Sie Gemüse genommen haben, können Sie für den Geschmack einen Tropfen Sesam hinzufügen und die Karotten ausschütten. 5 Minuten kochen und umrühren, damit nichts anbrennt. Als nächstes das Hähnchenfilet nehmen und in 3 cm lange Stücke schneiden, zu den gebratenen Karotten geben und weitere 5 Minuten anbraten, alles gut umrühren, den Knoblauch dazugeben, dann die grünen Erbsen dazugeben, alles gründlich mischen, den Deckel schließen und warten Sie 4 Minuten, jetzt können Sie das restliche verdunstete Wasser bereits anzünden. Jetzt nehmen wir das Gewürz, schwarzen Pfeffer, duftendes Soja und Fischsoße, die grüne Zwiebel hacken und hinzufügen Gemüsemischung. Gießen Sie als nächstes 2 Eier in dieselbe Pfanne mit Gemüse, erst nachdem Sie sie in die andere Hälfte gegeben haben, mischen Sie alles schnell und mischen Sie es mit Gemüse. Jetzt können Sie Reis mit Hähnchen und Gemüse hinzufügen und etwas Sojasauce darübergießen, dann weiter braten starkes Feuer. So sind 30 Minuten vergangen, der Reis ist fertig und er ist überraschend appetitlich geworden.

Chinesischer gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Garnelen

Ein sehr erschwingliches Gericht, das oft auf der Speisekarte von Restaurants zu finden ist. Es ist erlaubt, sowohl mittags als auch abends zu kochen. Es ist leicht und nahrhaft.

Komponenten:

• gekochter Reis - 200 Gramm;
• Riesengarnelen- 15 Stück;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
• Austernsauce - 1 Teelöffel;
• Öl - 5 EL. Löffel.

Zubereitungsmethode: Den Reis vorkochen, aber es ist wichtig, ihn nicht zu lange zu kochen, damit er krümelig wird. Gemüse muss aus dem Kühlschrank genommen und aufgetaut werden. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und gut vermischen. Dann die Frühlingszwiebel nicht grob hacken, die Garnelen putzen und salzen. Die Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen. Sobald es heiß ist, die Garnelen verteilen, schnell umrühren und braten, bis sie gar sind. Am Ende müssen Sie das Öl ablassen. Dann nehmen wir wieder eine saubere Pfanne, erhitzen sie, gießen Öl und Eier hinein und braten eine halbe Minute lang. Dann Reis hinzufügen, alles mischen und anbraten. Sobald der Reis geröstet und krümelig wird, kann er leicht gesalzen und stehen gelassen werden. kleines Feuer. Dann Gemüse, Garnelen hinzufügen, alles mischen und eine Minute bei mittlerer Hitze halten. Dann die Austernsauce zugießen, weitere 30 Sekunden erhitzen und servieren.

Mit der Zugabe von Rindfleisch

Ein weiteres köstliches und einfaches Rezept ist Reis mit Gemüse und einem Ei nach chinesischer Art mit der Zugabe von Rindfleisch.

Komponenten:

• frischer Knoblauch- 4 Nelken;
• Kristallzucker - 1/5 TL;
• Zira (Kreuzkümmel) - 5 Gramm;
• Ingwer - 2 Stück;
• Baumpilz - 2 Stk .;
• Hühnerei - 1;
• zwiebel - 1 Stk.;
• große Karotten - 1 Stk .;
• salatblätter - 3 Blätter;
• Rindfleisch - 100 Gramm;
• Langkornreis - 300 Gramm;
• Sojasauce - 2 TL;
• Austernsauce - 1 TL;
• Reiswein - 1 TL;
• Stärke - 1/5 Teelöffel.

Überlegen Sie, wie lecker es ist, Reis als Beilage zu kochen. Das Rezept ist einfach. Wir schneiden das Rindfleisch schön in Riegel, hacken den Knoblauch und den Ingwer sehr fein und geben dann alles in eine Schüssel mit Rindfleisch. Gießen Sie als nächstes 1/5 Esslöffel Stärke aus und fügen Sie 2 TL hinzu. Sojasauce, geschnittene Karotten, Zwiebeln, Baumpilze, Salat, Blatt Chinakohl. Wir nehmen ein Ei, zerbrechen es und gießen es in eine mit Öl erhitzte Pfanne, braten es 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren. Nach dem Braten legen wir das Ei auf einen anderen Teller und fangen an, das Rindfleisch zu braten, legen dann das Fleisch und fangen an, das Gemüse zu braten, fügen Zucker, Ei, Sojasauce, dann Reis hinzu und mischen sehr vorsichtig. Am Ende sollten Sie Zira (wenn es in unsere Sprache übersetzt wird, ist das Kümmelgras), frische und gewaschene Salatblätter, Austernsauce und Reiswein hinzufügen.

Reis mit Gemüse und chinesischem Rotfisch

Komponenten:

• rotes Fischfilet - 500 g;
• Langkornreis - 1 Tasse;
• zwiebel - 1 Stück;
• große Karotten;
• eine kleine Ingwerwurzel - 2 cm;
• Sojasauce -1 TL;
• natürliche Tomatenpaste - 1 EL. L.;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Zubereitungsmethode: Wir schneiden Karotten und Ingwer nicht in große Riegel, wir versuchen, die Zwiebel in gleichmäßige halbe Ringe und den Fisch in Würfel zu schneiden. Wir heizen die Pfanne vor und fügen Öl hinzu, erhitzen es und gießen Zwiebelhalbringe, Karotten, Ingwer, Tomatenmark und Sojasauce. Wir schmoren alles, fügen dann Fischstücke hinzu und braten, gießen 3 Gläser Wasser ein und kochen alles, bis das Gericht fertig ist. Reis mit Gemüse und Fisch kann als eigenständiges Gericht serviert werden.

Ein fertiges Reisgericht mit Gemüse kann serviert werden, nachdem es mit Kräutern, Zwiebelfedern, Salatblättern und Basilikumblättern dekoriert wurde. Solche Grüns verleihen dem Gericht einen köstlichen Geschmack.

Einfache chinesische Gerichte lassen sich leicht selbst kochen lernen. Es ist gesund und appetitlich, keine Frage. Das Gericht wird der ganzen Familie und sogar Kindern gefallen. Chinesischer Reis mit Gemüse kann jeden Tag gekocht werden, wobei zusätzliche Zutaten geändert werden und Sie jedes Mal ein neues Gericht erhalten.

Bratpfanne WOK

Das Produkt ist ein dünnwandiger Metallkessel mit konischer Form und konvexem Boden. Die Bratpfanne erwärmt sich gleichmäßig, sodass Sie Speisen schnell über offenem Feuer zubereiten können. Was wird in einer Wokpfanne gekocht? Mit den Merkmalen der Struktur können Sie fast alle Ideen des kulinarischen Spezialisten verwirklichen. Diese Bratpfanne ist ideal zum Kochen von Reis mit Gemüse nach chinesischer Art mit Ei.

Chinesischer gebratener Reis mit Ei ist ein sehr verbreitetes Gericht unter den Bewohnern des Reiches der Mitte. Die Zutaten, aus denen dieses "Exotische" besteht, sind recht einfach und erschwinglich. Sie sind leicht in den Regalen aller Geschäfte zu finden. Versuchen Sie, ein solches Gericht in Ihrer Küche zuzubereiten, und Sie werden sehen, dass es wirklich unglaublich lecker und sehr einfach zuzubereiten ist.

Gebratener chinesischer Reis ist im Wesentlichen gekochtes Getreide, das in einer Pfanne mit verschiedenen Zusätzen erhitzt wird. Hühnereier sind eine der häufigsten Zutaten in diesem Gericht. Nur ein wenig Ihrer Zeit, und die ganze Familie wird den unübertroffenen Geschmack von chinesischem gebratenem Reis zu schätzen wissen.

Schritt für Schritt Videorezept

Zutaten

• Gekochter Reis - 1,5 EL;
• Hühnereier - 1-2 Stk .;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Sojasauce - 3 Esslöffel;
• Zucker - eine Prise;
• Grüne Zwiebel nach Geschmack.

Wie man gebratenen Reis mit chinesischem Ei zubereitet

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie gekochten runden Reis verwenden. Langkörniges Getreide ist nicht geeignet, weil. hat nicht die nötige Klebrigkeit, und bei Gebrauch zerfällt die Garnierung.

Kochtipps:

• Um dieses Gericht zuzubereiten gekochter Reis muss sehr kalt sein, am besten mindestens zwei Stunden im Kühlschrank. Nur in diesem Fall zerfällt es nicht, wenn es in heißes Öl gerät, und bekommt eine schöne goldene Kruste.
• Wenn Sie eine goldenere und knusprigere Kruste wünschen, braten Sie den Reis länger, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.

Anstelle eines Ei oder zusammen mit ihm können andere Komponenten verwendet werden. Es können Pilze, Karotten, Zucchini, bulgarische Paprika, Mais, Tomaten, grüne Bohnen, Hühnerfleisch und viele andere Produkte, die Sie mögen. Stellen Sie sich vor, verbinden, experimentieren und genießen Sie Ihren eigenen hausgemachten gebratenen Reis!

Koch Anleitung

30 Minuten Drucken

1. Kochen Sie den Reis, bis er gar ist, trocknen Sie ihn, legen Sie ihn in einen tiefen Teller und stellen Sie ihn in den Kühlschrank - er wird zum Braten kalt benötigt. Möhren in Streifen, Champignons in dünne flache Scheiben schneiden. Chili hacken.
Spickzettel Wie man Reis kocht

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  2. Zucchini in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Frischen Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Frühlingszwiebeln hacken, in eine trockene Schüssel gießen und eine Weile beiseite stellen.
  Krippe Wie man schneidet Zwiebel

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  3. Erhitzen Sie den Wok gut, gießen Sie eine viertel Tasse Sesamöl hinein. Knoblauch, Ingwer und fein gehackte Chilischote in heißes Öl geben. Braten Sie eine Minute. Wok-Werkzeug Der klassische chinesische Wok ist eine runde Bratpfanne aus Stahl, die schnell kocht und den Inhalt mit der Beweglichkeit von Straßenjongleuren hin und her wirft. Wer in einer Wohnung ohne Gasherd unbedingt in einem klassischen Wok mit rundem Boden kochen möchte, kann einen speziellen Brenner in Form eines Keramiktrichters kaufen und in die Arbeitsfläche einbauen. Er kostet ein Vielfaches mehr als der teuerste Wok, erwärmt aber sowohl den Boden als auch die Seiten. Die beste Wahl für alle, die im Wok nicht nur Nudeln und Gemüse braten, sondern ihn auch als tiefen Topf nutzen möchten, Le Creuset Wok aus Gusseisen mit Emaille-Beschichtung. Dies ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug. Darin lassen sich mit einem Kraftakt Gemüse, Fleisch und Nudeln braten oder schnelle Suppen kochen, fast wie aus der Tüte. Der Fokus dieses Topfes liegt auf seiner Form, die die Hitze optimal verteilt und es Ihnen ermöglicht, mit einer vernachlässigbaren Menge Öl in einer vernachlässigbaren Anzahl von Minuten zu kochen. Gleichzeitig ist es besser, kleine Mengen im Wok zu braten, damit die Speisen nicht verderben und nicht in einem großen, klobigen Haufen kochen.

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  4. Karotten hinzufügen, eine weitere Minute braten. Fügen Sie dann Zucchini und Pilze zu der resultierenden duftenden Mischung hinzu und rühren Sie ständig um.

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  5. Braten Sie das Gemüse noch ein paar Minuten an, rühren Sie es ständig mit einem Holzlöffel um, entfernen Sie es von den Wänden des Woks und lassen Sie es nicht anbrennen. Sesamöl verbrennt ziemlich schnell, also musst du schnell handeln. Werkzeug Wok-Sticks Es ist nicht nur bequem, Nudeln mit Stäbchen zu essen, sondern auch im Wok einzugreifen – und überhaupt darin kontrolliert zu werden. Nur sollten es spezielle Wok-Sticks sein. Sie sind bequem wie lange Finger und griffig: Sie können beispielsweise einen Pilz oder eine Garnele sanft drehen.

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Reis ist das am weitesten verbreitete Getreide in ganz Asien, also wer, wenn nicht der Chinese, kennt viele Rezepte zum Kochen von Gerichten daraus. Ich habe von einem chinesischen Freund gelernt, wie man chinesischen Reis mit Ei kocht. Tatsächlich gibt es bei seiner Zubereitung keine seltenen Produkte und geheimen Zusatzstoffe, und der Geschmack wird mit einem sehr hellen asiatischen Geschmack erzielt. Um Ihr Menü zu Hause zu diversifizieren, können Sie daher chinesischen gebratenen Reis kochen.

Chinesischer Reis mit Ei

Wie man Reis im chinesischen Rezept mit Foto kocht

Die Gesamtkochzeit für gebratenen Reis mit Ei und Gemüse beträgt 25-30 Minuten.
Idealerweise wird dieses Gericht in einem Wok (chinesische Pfanne mit rundem Boden) bei starker Hitze gekocht, aber in Ermangelung einer solchen kochen wir in einem tiefen Topf, einer Bratpfanne oder einem Kessel - ganz wie es Ihnen passt. Ich habe tatsächlich chinesischen Reis in einem langsamen Kocher gekocht.

Zutaten:

• Zwiebel 1 Stk.;
• Karotten 1 Stk.;
• Reis 1.;
• Knoblauch 2-3 Nelken;
• Ei 2 Stk.;
• Pflanzenfett zum Braten;
• Salz, Pfeffer, Sojasauce - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Zuerst müssen Sie den Reis vorbereiten, dazu müssen Sie ihn aussortieren, mehrmals gründlich spülen, bis das Wasser klar ist. Kochen, bis es fast fertig ist. Ich habe langen Parboiled-Reis verwendet (der wird nicht sauer und wird immer fluffig). Gemüse putzen und waschen. Zwiebel geschnitten kleiner Würfel, den Knoblauch mit der flachen Seite des Messers zerdrücken und fein hacken.

Karotten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, etwas Salz hinzufügen und mit einer Gabel gut verschlagen. In einer Pfanne 1 EL erhitzen. l. Pflanzenöl, Eier gießen. Bei starker Hitze 2-4 Minuten kochen, dabei mit einem Spatel umrühren. Sie sollten nur eine leicht goldene Krume bekommen.

Wenn Sie große Stücke bekommen, müssen Sie sie leicht abkühlen und dann auf ein Schneidebrett legen und mit einem Messer fein hacken. Geben Sie also in einem gut erhitzten Öl Zwiebel und Knoblauch gleichzeitig an und braten Sie, bis sich ein wunderbares Aroma in der Küche ausbreitet gerösteter Knoblauch(1-2 Minuten), Karotten hinzufügen und noch ein paar Minuten braten, pfeffern, leicht salzen und gekochten Reis zum Gemüse geben, mischen, 1 Minute ziehen lassen.

Mit etwas Sojasauce aufgießen und den Reis unter ständigem Rühren noch einige Minuten braten, bis die restliche Feuchtigkeit verdunstet ist.

Bei Bedarf nochmals salzen. Die gebratene Reisbeilage ist für sich genommen sehr gut, wird aber in unserer Familie am häufigsten zu würzigen Gerichten serviert. Hühnerflügel und etwas Gemüsesalat.

Anna Mikhailichenko erzählte, wie man Reis auf Chinesisch mit einem Ei, Rezept und Foto des Autors kocht.

Chinesischer gebratener Reis mit Ei ist ein sehr verbreitetes Gericht unter den Bewohnern des Reiches der Mitte. Die Zutaten, aus denen dieses "Exotische" besteht, sind recht einfach und erschwinglich. Sie sind leicht in den Regalen aller Geschäfte zu finden. Versuchen Sie, ein solches Gericht in Ihrer Küche zuzubereiten, und Sie werden sehen, dass es wirklich unglaublich lecker und sehr einfach zuzubereiten ist.

Gebratener chinesischer Reis ist im Wesentlichen gekochtes Getreide, das in einer Pfanne mit verschiedenen Zusätzen erhitzt wird. Hühnereier sind eine der häufigsten Komponenten dieses Gerichts. Nur ein wenig Ihrer Zeit, und die ganze Familie wird den unübertroffenen Geschmack von chinesischem gebratenem Reis zu schätzen wissen.

Zutaten

• Gekochter Reis - 1,5 EL;
• Hühnereier - 1-2 Stk .;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Sojasauce - 3 Esslöffel;
• Zucker - eine Prise;
• Grüne Zwiebel nach Geschmack.

Kochen

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie gekochten runden Reis verwenden. Langkörniges Getreide ist nicht geeignet, weil. hat nicht die nötige Klebrigkeit, und bei Gebrauch zerfällt die Garnierung.


Geruchloses Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne gut erhitzen. Wenn es heiß genug ist, um zu knistern, den Reis einrühren. Erwärmen Sie das Müsli 3-5 Minuten lang und rühren Sie es gelegentlich mit einem Spatel um.


Sojasauce und eine Prise Zucker zum Reis geben und gut vermischen.


Schieben Sie den gesamten Reis mit einem Pfannenwender auf eine Seite der Pfanne und lassen Sie die andere Hälfte frei. Gießen Sie einen Löffel Öl in einen leeren Raum und schlagen Sie ein oder zwei Hühnereier hinein.

Beginnen Sie sofort, die Eier mit einer Gabel zu einer Omelettmasse zu vermischen. Dies dauert nur wenige Sekunden.


Sobald das Omelett fest zu werden beginnt, müssen Sie es schnell mit Reis mischen. Soll das Gericht aromatischer werden, fügen Sie zum Schluss noch ein paar Tropfen Sesamöl hinzu.


Chinesischer Reis mit Ei ist fertig! Servieren Sie die Beilage heiß als Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Fischgerichte. Sie können die Portion mit Hilfe eines Servierrings dekorieren. Stellen Sie das Gerät in die Mitte des Tellers und geben Sie den gekochten Reis hinein.


Entfernen Sie den Ring und streuen Sie gehackten gebratenen Reis darüber grüne Zwiebeln. Diese asiatisch inspirierte Beilage ist eine echte Entdeckung für Sie, wenn Sie einen schnellen und sättigenden Snack zubereiten müssen. Guten Appetit!

Kochtipps:

• Um dieses Gericht zuzubereiten, muss gekochter Reis sehr kalt sein, es ist wünschenswert, dass er mindestens zwei Stunden im Kühlschrank steht. Nur in diesem Fall zerfällt es nicht, wenn es in heißes Öl gerät, und bekommt eine schöne goldene Kruste.
• Wenn Sie eine goldenere und knusprigere Kruste wünschen, braten Sie den Reis länger, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.

Anstelle eines Ei oder zusammen mit ihm können andere Komponenten verwendet werden. Es können Pilze, Karotten, Zucchini, Paprika, Mais, Tomaten, grüne Bohnen, Hühnerfleisch und viele andere Lebensmittel sein, die Sie mögen. Stellen Sie sich vor, verbinden, experimentieren und genießen Sie Ihren eigenen hausgemachten gebratenen Reis!