Viele Menschen ertragen heute unerschütterlich eintägiges und mehrtägiges christliches Fasten. Sicherlich haben sie Rezepte für Haupt- und Dessertgerichte ohne Zusatz tierischer Zutaten auf dem Zettel. Sie können magere Kekse kochen, die genauso lecker sind wie die schnellen, aber viel gesünder als diese.

Süßigkeiten in der Post

Das Fasten ist eine der Prüfungen, die ein Christ auf dem Weg zum Seelenheil bestehen muss. Und sie besteht nicht nur im Verzicht auf die Verwendung einiger Produkte und der vollständigen Ablehnung anderer. Es ist auch notwendig, sich auf Unterhaltung, körperliche Freuden, Kommunikation mit anderen und andere weltliche Angelegenheiten zu beschränken. Um richtig zu fasten, ist es notwendig, sich gewisses spirituelles Wissen anzueignen.
Durch das Fasten diktierte Lebensmittelbeschränkungen bedeuten keineswegs, dass Sie ausschließlich geschmacksneutrale Lebensmittel zu sich nehmen müssen. Es gibt Rezepte für leckere Salate, erste und zweite Gänge, in denen nur zugelassene Produkte verwendet werden. Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz: Sie können Honig, frisches Obst und Dosenobst, Trockenfrüchte, Nüsse, Marmelade, Halva und dunkle Schokolade genießen. Wenn Sie möchten, finden Sie Rezepte für mageres Backen. Übrigens ist sein Kaloriengehalt viel geringer, sodass gegessene Kuchen, Gebäck und magere Kekse die Figur nicht so stark beeinträchtigen. Im Allgemeinen sind viele magere Rezepte viel gesünder.

Rezepte für magere Desserts verdienen es, in einen separaten Abschnitt des Kochbuchs aufgenommen zu werden. Wenn eine Person diese fleischliche (und spirituelle) Prüfung ernst nimmt, regelmäßig fastet und nicht von Zeit zu Zeit der Mode Tribut zollt, sollte sie lernen, solche Fastenbonbons zuzubereiten wie:

• Pfannkuchen;
• Cupcakes;
• Hefekuchen;
• Pfannkuchen;
• Haferflocken, Ingwer und Butterkekse.

An Tagen der Abstinenz sind gekaufte Backwaren ohne tierische Zutaten gefragt wie nie zuvor. Leider werden ihm auch Backpulver, Emulgatoren, Aromen, Palmöl und andere wenig brauchbare Stoffe zugesetzt. Ja, und manchmal „beißt“ der Preis. Daher ist es für Menschen, die für einen bestimmten Zeitraum auf Fast Food verzichten, nützlich, einfache Rezepte zu lernen, mit denen Sie köstliche hausgemachte magere Kekse zubereiten können.
Keksrezepte, die in der Post gegessen werden können

Shortbread ohne Eier

Es stellt sich heraus, dass es Rezepte für Mürbeteig gibt, die keine Eier und Butter enthalten! Aus einem solchen Teig hergestellte Fastenkekse haben einen angenehmen Geschmack und einen geringen Kaloriengehalt. Es kann mit Marmelade, Trockenfrüchten, Nüssen oder Kokosflocken ergänzt werden.

Zutaten

Mürbeteig ohne Eier wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• mehl - 1 Tasse;
• Stärke - 1/3 Tasse;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Wasser - 2/3 Tasse;
• Pflanzenöl - 1/2 Tasse;
• Salz auf der Messerspitze.

Kochmethode

1. Der Teig kann von Hand oder mit einem Mixer mit einer speziellen Düse geknetet werden. Zunächst müssen Sie Mehl, Stärke und Backpulver kombinieren.
2. Außerdem werden ihnen Zucker, Salz und Vanillin zugesetzt, einige Rezepte erfordern ihre Verwendung.
3. In der letzten Phase werden Öl und Wasser in den Teig eingebracht. Es sollte gleichmäßig, glänzend und elastisch sein.
4. Der Teig wird in einer Schicht ausgerollt, deren Dicke zwischen 0,5 und 1 cm liegen sollte, Zimt, Kokosnuss und gemahlene Nüsse können entweder auf die gesamte Teigschicht oder auf bereits geformte Kekse gestreut werden.
5. Kekse werden mit einem gewöhnlichen Messer, einem Radmesser oder speziellen Formen geschnitten. Wenn es mit Marmelade ist, wird in jedem Keks eine Aussparung dafür gemacht.
6. Ein süßes Dessert wird auf einem mit silikonisiertem Pergament bedeckten Backblech ausgelegt und etwa 20-30 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gegeben.

Bei einigen Fasten-Shortbread-Rezepten wird eine dünne Teigschicht mit Pulver zu einer Rolle gerollt. Die Rolle wird in dünne Ringe geschnitten, die Kekse sind sehr schön.

In einem schnellen Beitrag können Sie einen köstlichen Zitronenkeks kochen. Dessert, dessen Kaloriengehalt nicht hoch ist, wird bis zu einer halben Stunde zubereitet.

Zutaten

• Zucker - 1/2 Tasse;
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel;
• mehl - 2 Tassen;
• gelöschtes Soda oder Backpulver - 1/2 Teelöffel.

Kochmethode

Fastenkeksrezepte sind interessant und abwechslungsreich. Sie können der Zusammensetzung Marmelade, Banane und Orange hinzufügen, Kardamom und Ingwer verwenden, um den Geschmack zu verbessern. Solche Desserts passen gut zu Tee, Kaffee, Obst- und Beerenkompott und Gelee.

Mir ist aufgefallen, dass man bei Lebensmittelbeschränkungen wirklich etwas Leckeres haben möchte. Zum Beispiel versuchen Fans der richtigen Ernährung oft, einige komplizierte Gerichte innerhalb der erlaubten Diät zuzubereiten - verschiedene PP-Pfannkuchen, PP-Kuchen usw. Rohköstler essen auch nicht nur Obst und Gemüse, sondern bereiten rohe Kuchen, Schokolade und verschiedene Desserts zu.

Es ist nicht verwunderlich, dass man während der Fastenzeit oft etwas Leckeres backen möchte. Wenn Ihre Familie nicht fastet, ist es außerdem schade, leckere Leckereien zu kochen, die Sie nicht selbst zubereiten können. Daher schlage ich vor, magere Kekse zu backen.

Um Ihnen die Suche nach Rezepten für eine süße Leckerei zu erleichtern, habe ich die interessantesten in diesem Artikel zusammengestellt. Nachdem Sie sie zubereitet haben, werden Sie sich eine süße Leckerei gönnen, und die Familie wird satt und zufrieden sein.

Manche Rezepte sind so einfach, dass ein Kind sie nachkochen kann. Geben Sie Ihren Kindern diese Möglichkeit: Fügen Sie die richtigen Zutaten hinzu, mischen Sie den Teig gut. Es wird Freude geben!

Bei der Zubereitung magerer Kekse wird alles verwendet, was in Ihrer Küche vorhanden ist - von Karotten bis Maismehl. Und der Geschmack wird die Erwartungen übertreffen.

Fastenkekse in Eile (ohne Zucker, mit Marmelade)

Wenn Sie beim Fasten wirklich Süßigkeiten wollen, wird nicht jeder vermuten, dass Sie aus den Zutaten, die im Haus sind, in einer halben Stunde ein wunderbares Süßwarenprodukt zubereiten können.

Schnelle magere Kekse können nicht nur mit Marmelade, sondern auch mit Orangen-, Zitronen-, Bananen- und anderen Füllungen zubereitet werden.

Produkte:

• Olivenöl - 0,5 Tassen (in extremen Fällen können Sie es durch Sonnenblumen ersetzen),
• Mineralwasser mit Kohlensäure - 0,5 Tassen,
• Weizenmehl - 300 Gramm.

1. Gießen Sie Mineralwasser, Öl in eine Schüssel und gießen Sie das Mehl aus.

2. Mischen Sie alles gründlich. Sie sollten einen elastischen Teig haben.

3. Teilen Sie es in zwei Teile und rollen Sie jedes zu einer runden Form mit einer Dicke von bis zu 5 mm.

4. Dann schneiden wir jeden Kreis in 8 Sektoren.

5. Wir legen die Füllung auf jeden Sektor. Ich habe diese Marmelade.

6. Jedes Stück wird sorgfältig in Form eines Bagels gefaltet und 20 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gegeben.

Fastenkekse in Salzlake aus Gurken oder Tomaten

Viele Rezepte wurden von unseren Großmüttern in den Sowjetjahren erfunden, als es in den Läden kein so verrücktes Sortiment gab und sie aus den verfügbaren Produkten interessante Gerichte zubereiten mussten. Diese Aufgabe haben sie hervorragend gelöst.

Das Rezept für magere Gurken-Sole-Kekse ist sehr einfach, aber gleichzeitig äußerst lecker. Sie benötigen eine Mindestmenge an Produkten.

Konditoren haben schon lange gemerkt, dass süßer Teig gewinnt, wenn man etwas Salz hinzufügt. Daher wird Salz in vielen Kuchen verwendet, und was ist mit dem berühmten gesalzenen Karamell? Wahrscheinlich haben Solekekse deshalb seit Jahrzehnten nicht an Beliebtheit verloren, und auch, weil sie weich werden.

Anstelle von Gurkengurke können Sie Tomatengurke verwenden.

Die Zeit zum Kneten eines solchen Tests wird sehr wenig aufgewendet, der Haushalt hat nicht einmal Zeit, mit den Augen zu blinzeln, und alles ist bereit.

Produkte:

• Weizenmehl - 3 Tassen
• Zucker - 250 gr.,
• Sonnenblumenöl - 100 gr.,
• Gurken oder Tomaten einlegen - 1 Tasse,
• Soda - 1 TL,
• Sesam.

1. Gießen Sie die Sole in einen Behälter zum Kneten des Teigs.

2. Soda hinzufügen und mischen. Zu diesem Zeitpunkt wird das Soda mit saurer Salzlösung abgeschreckt.

3. Zucker und Sonnenblumenöl dazugeben und alles gut vermischen.

4. Der letzte Schliff bei der Zubereitung von Keksen ist die Zugabe von Mehl, das durch ein Sieb gesiebt wird.

5. Den Teig kneten.

6. Legen Sie den Teig auf ein Schneidebrett und wenn sich herausstellt, dass der Teig wässrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Der Teig ist sehr zart und erfordert kein langes Kneten.

7. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht von bis zu 0,5 cm Dicke aus.

8. Schmieren Sie die oberste Teigschicht mit Pflanzenöl. Und Sie können den Ofen bereits einschalten, indem Sie die Temperatur auf 180 Grad einstellen.

9. Sesam auf den Teig streuen und mit einem Glas Kekse ausstechen. Legen Sie alle angeschnittenen Kekse vorsichtig auf ein Backblech. Damit die Kekse nicht anbrennen, legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte aus.

10. Kekse etwa 20 Minuten backen.

Gesunde Haferkekse ohne Mehl, Zucker, Eier und Butter

Was sollten Fans einer gesunden Ernährung tun, ist es ihnen wirklich unmöglich, sich mit irgendetwas zu erfreuen? Und hier ist es nicht. Es gibt ein wunderbares Rezept für magere Kekse ohne Zucker, ohne Mehl, Eier und Pflanzenöl. Ihre Figur wird es Ihnen danken, obwohl es sowohl süß als auch lecker ist.

Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können solche Kekse nicht nur ohne Zucker, sondern auch ohne Honig zubereitet werden.

Produkte:

• Bananen - 2 Stück,
• Honig - 2 Esslöffel,
• Herkules - 150 Gramm,
• Haferkleie - 2 EL. Löffel,
• Sonnenblumenkerne - 0,5 Tassen,
• Pflaumen - 200 Gramm.

1. Bananen mit Honig in einem Mixer mahlen und in eine Schüssel geben.

2. Gießen Sie den Hercules in die Masse und mischen Sie.

3. Fügen Sie Kleie hinzu und mischen Sie erneut. Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, er sollte dickflüssig sein. Wenn Sie Teig haben, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.

4. Die Masse 15 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas aufquellen.

5. Die Samen müssen in der Mikrowelle gewaschen und getrocknet und dann in einem Mixer oder einer Kaffeemühle ein wenig gemahlen werden.

6. Die zerkleinerten Samen mit Herkules und einer Banane zu einer Masse geben und alles gut durchkneten.

7. Wir nehmen 1 Stück Pflaumen und stellen sicher, dass es sich in den Keksen befindet.

8. Kekse mit in Sesam panierten Pflaumen formen und auf ein Backblech legen.

9. Im Ofen bei 200 Grad 10 Minuten backen, dann die Kekse wenden und weitere 10 Minuten backen.

Leckere vegane Kekse (können in der Pfanne zubereitet werden)

Dieses Konfekt hat den Geschmack der Kindheit. Es kann auch ohne Zucker mit Marmelade zubereitet werden.

Wenn kein Ofen vorhanden ist, können solche Kekse in einer Pfanne gebraten werden. In diesem Fall kann Öl die Oberfläche nur leicht schmieren. Es wird gut backen und nicht brennen.

Produkte:

• Weizenmehl - 3 Tassen
• 1 Glas Stärke und Kristallzucker,
• Pflanzenöl - ein halbes Glas,
• Soda - 1 TL
• Wasser - 200 ml.

1. Stärke und Mehl mischen.

2. Fügen Sie der Mischung Sonnenblumenöl hinzu und mischen Sie gut.

3. Fügen Sie der Mischung Zucker hinzu und mischen Sie erneut.

4. Fügen Sie Soda hinzu, die wir mit etwas Essig löschen.

5. Gießen Sie Wasser in kleine Portionen und kneten Sie den Teig. Der fertige Teig sollte elastisch sein.

6. Rollen Sie den Teig in einer Schicht mit einer Dicke von bis zu 0,5 cm aus und beginnen Sie, die Figuren mit Formen auszupressen. Es können Sterne, Herzen, Weihnachtsbäume sein. Aber wenn Sie keine Formen haben, dann ist ein Glas perfekt.

7. Wir legen unsere Produkte auf Pergament und lassen sie 17 Minuten lang backen. Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden.

Magere Haferkekse ohne Eier und Milch

Produkte:

• Haferflocken - 200 gr.,
• Weizenmehl - 3 EL. L.,
• Zucker - 3 EL. L.,
• Eine Handvoll Rosinen und Walnüsse,
• Wasser - 150 g,
• Sonnenblumenöl - 120 gr.,
• Honig - 1 EL,
• Soda - 0,5 TL

1. Gießen Sie Haferflocken in eine Schüssel, und es ist wünschenswert, die Hälfte davon in einer Kaffeemühle zu Mehl zu mahlen (aber wenn es keine Kaffeemühle gibt, können Sie darauf verzichten).

Nur wenige wissen, dass Karotten die Hauptzutat bei der Zubereitung von mageren Keksen sein können. Eine sehr leckere Kombination aus Karotten und Rosinen. Und wenn Sie auch Haferflocken hinzufügen, erhalten Sie nicht nur lecker, sondern auch eine für die Verdauung nützliche Delikatesse. Ich mache Sie auf ein Video eines klassischen Rezepts für Karottenkekse aufmerksam.

Oft denken viele Menschen fälschlicherweise, dass ein mageres Gericht nicht schmackhaft sein kann. Gesund ja, aber nicht lecker.

Quick Lean Cookies – Ein Cookie, das diese Version widerlegt. Ich koche oft solche Kekse, besonders beim Fasten. Produkte sind immer verfügbar, Sie können frische Früchte als Geschmack hinzufügen: Zitrusfrüchte, Banane. Außerdem machen ein paar Löffel Marmelade diese Kekse viel schmackhafter. Im Allgemeinen sind solche Kekse ein großartiges Feld für Kreativität.

Heute kochen wir schnelle magere Kekse mit einer Orange. Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor und fahren Sie fort.

Die Orange waschen und zusammen mit der Schale in kleine Würfel schneiden. In eine Mixerschüssel geben.

Fügen Sie der Orange Honig hinzu.

Gießen Sie geruchloses Pflanzenöl ein.

Wir schlagen die Masse gut in einen Mixer und fügen Backpulver für den Teig hinzu.

Gießen Sie das Mehl und vorsichtig zuerst mit einem Löffel und kneten Sie dann mit den Händen den Keksteig.

Die Konsistenz des Teigs sollte so sein wie auf dem Foto, wenn Ihrer dünner ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

Aus dem Teig machen wir Kugeln, die etwas größer als eine Walnuss sind, und legen sie auf ein Backblech.

WICHTIG: Kekse werden beim Backen nicht größer, sondern nur in der Höhe. Passen Sie daher den Abstand zwischen den Cookies unter Berücksichtigung dieser Tatsache an.

Wir schicken das Backblech für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die fertigen Kekse abkühlen, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.

Fastenkekse sind schnell fertig!

Duftend, zart, luftig! Glücklicher Tee!

Die Große Fastenzeit ist in der Tat eine echte Prüfung für diejenigen, die entschlossen sind, sie bis zum Ende durchzuhalten. Dies ist nicht nur die Absage an viele Lieblings-Fastfoods, sondern auch an Süßigkeiten. Für Naschkatzen ist der Fastentisch besonders schwierig.

Aber auch an Fastentagen kann man sich etwas Leckeres gönnen. Das Fehlen von Eiern und Milchprodukten beim mageren Backen macht es einfach, und das Vorhandensein von Obst, Gemüse und Beeren macht es gesund. Einfache, appetitliche und unprätentiöse Fastenkekse sind schnell zubereitet, für die Zubereitung benötigen Sie ein wenig Essen, und Sie und Ihre Lieben werden an einem solchen Leckerbissen große Freude haben.

Durch das Hinzufügen von Zitrusfrüchten, Nüssen, Samen oder Trockenfrüchten zu mageren Keksen können Sie ein völlig originelles Gericht zubereiten. Wenn Sie, wenn nicht beim Fasten, eine wunderbare Gelegenheit haben, neue kulinarische Meisterwerke mit unseren mageren Rezepten zu kreieren und zu fantasieren, und magere Kekse für diesen Anlass am besten passen.

Hausgemachte Fastenkekse

Zutaten:
6 Stapel Mehl,
2 Stapel Stärke,
1,5 Stapel. Wasser,
2 Stapel Sahara,
1,5 Stapel. Pflanzenöl,
1 Teelöffel Limonade,
Salz,
Zitronensäure.

Kochen:
Mehl mit Stärke und Pflanzenöl einreiben, bis eine klebrige Masse entsteht. Soda, Zitronensäure, etwas Salz hinzufügen, mischen, Wasser und Zucker hinzufügen. Der Teig sollte nicht zäh sein. Rollen Sie es aus, schneiden Sie es in Rauten und backen Sie es 15 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Zutaten:
1 Stapel Mehl,
100 g Kürbispüree,
¼ Stapel. Pflanzenöl,
½ Stapel Sahara,
¼ Stapel. alle gehackten Nüsse
eine Prise Salz,
½ TL Zimt,
½ TL Muskatnuss,
1 Teelöffel Zitronensaft
½ TL Limonade.

Kochen:
Wenn Sie kein fertiges Kürbispüree zur Verfügung haben, fällt Ihnen das Selbermachen nicht schwer. Kochen Sie den Kürbis durch Dämpfen oder mit etwas Wasser und pürieren Sie ihn zu einem Püree oder zerkleinern Sie ihn mit einem Mixer. Das fertige Kürbispüree mit Zucker, Butter mischen und mit einem Mixer 2 Minuten auf niedriger Stufe schlagen. Fügen Sie Natron und Zitronensaft hinzu. Mehl in einen separaten Behälter sieben, mit Gewürzen, Nüssen und Salz mischen und mit der Kürbismasse vermengen. Gut mischen und eine Weile stehen lassen, um die Masse zu verdicken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schmieren Sie Ihre Hände mit Öl, trennen Sie mit einem Löffel kleine Stücke aus dem Teig und formen Sie daraus mit Ihren Händen Kugeln. Backen Sie die Kekse 15 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.

Fastenkekse "Gute Laune"

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
150 ml Wasser
150 ml Pflanzenöl,
1 Stapel Sahara,
1 Stapel Kartoffelstärke,
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz,
Vanillin, Zucker (zum Bestreuen) und Teeblätter (zum Schmieren) - nach Geschmack.

Kochen:
Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben und mit Stärke und Backpulver mischen, dann das Pflanzenöl dazugießen und mischen, bis eine homogene klebrige Masse entsteht. Gießen Sie Wasser in eine separate Schüssel und verdünnen Sie Zucker, Salz und Vanille darin. Beide Massen mischen und einen weichen, elastischen Teig kneten. Den vorbereiteten Teig zu einer 0,5-1 cm breiten Schicht ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Ein Backblech mit Backpapier bedecken, mit Pflanzenöl einfetten, Kekse auslegen. Schmieren Sie die Oberfläche jeder Figur mit Teeblättern, um die Kekse rötlich zu machen, und streuen Sie sie mit viel Zucker darüber. Für 13-15 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben.

Zutaten:
2 Stapel Haferflocken oder zerkleinerte Haferflocken
1,5 Stapel. gehackte Bananen,
1 EL Mandel- oder Kokosöl
1 EL mit Wasser gewaschene Rosinen oder andere Beeren,
1 Teelöffel Zimt,
2 TL Vanilleextrakt,
2-3 EL Honig,
¼ TL Salz.

Kochen:
Alle Zutaten mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Kekse in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Karottenplätzchen

Zutaten:
5 EL Mehl,
5 EL Haferflocken,
100 ml Pflanzenöl,
100 g Zucker
2 Karotten
1 Teelöffel Vanillezucker.

Kochen:
Karotten auf einer feinen Reibe raspeln, mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig kneten. Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab, rollen Sie den Teig zu Kugeln, Sie können aber auch flache Figuren formen, auf ein Backblech legen und 20-30 Minuten in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen.

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
1/5 Stapel. Wasser,
4/5 Stapel. brauner Zucker
3/5 Stapel Pflanzenöl,
4 EL Mohn,
2 TL Backpulver.

Kochen:
Mehl mit Backpulver mischen, braunen Zucker hinzufügen. Wenn die Zuckerkörner groß sind, machen Sie sie kleiner, zum Beispiel mit einer Kaffeemühle. Pflanzenöl einfüllen und mit den Händen vermischen. Es sollte ein sehr krümeliger Butterteig entstehen. Mohn dazu geben. Danach mit heißem Wasser aufgießen und alles noch einmal durchkneten – der Teig wird klebriger und weniger krümelig. Den Teig zu einer Kugel formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Schneiden Sie die resultierende Schicht mit einem scharfen Messer in Quadrate und geben Sie das Backblech 10-15 Minuten lang in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Lassen Sie die Kekse abkühlen, damit sie fest werden, und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne.

Magere Maiskekse

Zutaten:
1 Stapel Maismehl,
1 Stapel Weizenmehl
½ Stapel Sahara,
100ml Wasser
100 ml Pflanzenöl,
1 Teelöffel Limonade,
1 EL Essig.

Kochen:
Mischen Sie zwei Mehlsorten, Soda und Zucker, mischen Sie Wasser mit Öl und Essig. Trockene und flüssige Zutaten mischen und den Teig kneten. Kleine Kugeln formen und leicht flach drücken auf ein Backblech legen. Kekse bei 180 ° C 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie nach Wunsch Zimt, Ingwer oder Zitronenschale hinzu, dies verbessert nur den Geschmack Ihrer Kekse.

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
¾ Stapel. Pflanzenöl,
½ Stapel Sahara,
1 Banane
2 TL Backpulver
1 Teelöffel Zimt,
3 TL gemahlener Ingwer,
½ TL Nelken,
1 Teelöffel Orangenschale,
eine Prise Salz.

Kochen:
Die Banane zu Püree pürieren. Zucker und Pflanzenöl mischen und mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Mehl, Bananenpüree und alle anderen Zutaten hinzufügen und erneut glatt rühren. Aus dem fertigen Teig walnussgroße Kugeln rollen, mit geringem Abstand zueinander auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jede Kugel mit dem Finger andrücken, damit sie flach wird. Kekse in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

Plätzchenröhrchen mit getrockneten Aprikosen

Zutaten:
350 g Mehl
½ Stapel stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser,
½ Stapel Pflanzenöl,
⅓ Stapel. Sahara.

Kochen:
Getrocknete Aprikosen abspülen und 10-20 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Dann durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer hacken. Mischen Sie Mineralwasser mit Pflanzenöl, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie einen festen Teig. Den fertigen Teig in 4 Teile teilen, jeden Teil zu einer Kugel rollen, dann zu runden Kuchen von ca. 0,5 cm Dicke rollen, jeden Kreis in 8 Sektoren schneiden. Legen Sie getrocknete Aprikosen auf den breiten Teil jedes Sektors und rollen Sie die Röhren auf. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 °C 20-30 Minuten backen. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:
1,5 Stapel. Mehl,
1,5 TL Backpulver
¼ TL Limonade,
¼ TL Salz,
1,5 TL Zimt,
1 Teelöffel Ingwer,
⅓ Stapel. Wasser,
1 große Banane
8 EL Pflanzenöl,
50 g Preiselbeeren
1 großer Apfel
50 g Rosinen,
50 g Honig.

Kochen:
Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Ingwer mischen und mischen. Den Apfel schälen und fein hacken. Banane pürieren und mit Wasser und Pflanzenöl mischen. Gehackte Äpfel, Rosinen, Preiselbeeren und Honig hinzufügen und erneut mischen. Trockene und nasse Masse mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und mit den Händen glatt streichen. Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten lang. Abkühlen.

Haferflocken-Kaffee-Kekse

Zutaten:
200 g gemahlene Haferflocken
50 g Mehl
2 TL gemahlenen Kaffee,
1 Teelöffel Zimt,
150 g Puderzucker,
3 EL Pflanzenöl,
Wasser,
etwas Salz.

Kochen:
Alle trockenen Zutaten mischen, Öl und Wasser hinzufügen und umrühren. Sie können dem Teig auch gemahlenen Ingwer hinzufügen. Aus dem Teig ein Brötchen formen, zu einer dünnen Schicht rollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen. In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen.

Zutaten:
200 g weiche Magermargarine
150 g Mehl
2-4 Esslöffel Kakaopulver
4 EL Puderzucker
1 Teelöffel Backpulver
eine Handvoll Haselnüsse.

Kochen:
Die Haselnuss rösten und die Haut entfernen. Weiche Margarine mit Puderzucker schaumig schlagen. Backpulver mit Mehl und Kakao mischen, Masse sieben, zur Margarine geben und gut verrühren. Der Teig sollte dick und gleichmäßig sein. Mit einem Spritzbeutel mit Tülle oder einer Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke Kekse auf ein Backblech mit einem Durchmesser von 6-7 cm legen, jeweils 1 Nuss in die Mitte legen und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 10 backen Minuten, dann das Backblech um 180º drehen und weitere 10 Minuten backen. Kühlen Sie die fertigen Kekse direkt im Ofen ab.

Salzgebäck

Zutaten:
3,5 Stapel. Mehl,
1 Stapel Sole,
⅓ Stapel. Pflanzenöl,
1 Stapel Sahara,
1 Teelöffel Backpulver.

Kochen:
Salzlake mit Zucker und Pflanzenöl mischen, Mehl mit Backpulver zugeben und einen weichen Teig kneten. Rollen Sie den fertigen Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht aus, schneiden Sie Figuren aus dem Teig aus, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier geliefertes Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten in einem auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen.

Orange magere Kekse

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
1 Stapel Stärke,
1 Stapel Pflanzenöl,
½ Stapel Orangensaft.
1 Stapel Sahara,
¼ TL Salz,
1 Teelöffel Backpulver
Schale von einer Orange.

Kochen:
Die Hälfte des Mehls, des Backpulvers und der gesamten Stärke, des Salzes und des Pflanzenöls mischen. Dann den in Saft und Schale aufgelösten Zucker hinzufügen. Restliches Mehl darüberstreuen, einen weichen, nicht klebenden Teig kneten. Rollen Sie ihn auf einem Brett etwa 1 cm dick aus und stechen Sie die Kekse aus. Legen Sie es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und backen Sie es 15 Minuten lang bei 180 ° C.

Zutaten:
3 Stapel. Mehl,
1 Stapel Sahara.
½ Stapel Pflanzenöl,
1 Zitrone mit Schale
⅔ TL Limonade.

Kochen:
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel oder einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu, entkernte Zitrone, die in einem Mixer zerkleinert wurde, fügen Sie Soda hinzu. Mischen Sie die resultierende Masse, sie wird üppig und zischend. Mehl hinzufügen und umrühren. Teilen Sie den Teig für magere Zitronenkekse in 2 Teile: Kneten Sie einen Teil zu einem elastischen Teig, und lassen Sie den zweiten Teil in Form von Krümeln. Legen Sie den elastischen Teig in der ersten Schicht in eine Auflaufform oder auf ein Backblech, darauf den Teig in Form von Krümeln. Den Teig in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Dann in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Kekse "Efrosinya"

Zutaten:
1 Stapel Gurkengurke,
1 Stapel Pflanzenöl,
1 Stapel Sahara,
2 Beutel Kokosflocken
2-3 Stapel. Mehl.

Kochen:
Butter, Zucker, Lake, 1 Päckchen Hackschnitzel und Mehl mischen. Kneten Sie den Teig in der Dichte wie Shortbread. Den fertigen Teig ausrollen und mit den restlichen Kokosflocken bestreuen. Mit einem Ausstecher Kekse ausstechen, auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten backen.

Gesalzene Kekse auf Tomatensaft mit Vollkornmehl

Zutaten:
250 g Weizenmehl,
50 g Vollkornmehl,
150 ml Tomatensaft,
50 ml Pflanzenöl,
1,5 EL Sahara,
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz,
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer,
Oregano und extra Salz (zum Bestreuen).

Kochen:
Alle Zutaten außer Mehl mischen, mischen, dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir sollten einen weichen, gehorsamen Teig bekommen, der leicht an unseren Händen klebt. Rollen Sie es zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht aus. Kekse mit einem Ausstecher oder einer Teigrolle ausstechen, auf Backpapier legen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Die fertigen Kekse mit Oregano und feinem Salz bestreuen.

Leckere magere Kekse und guten Appetit!

Larisa Shuftaykina

Beim Fasten können Sie auch zu Hause leckere und duftende Kekse backen, ohne Butter und Eier in Rezepten zu verwenden.

Magere Haferflocken-Bananen-Kekse

Das Rezept für magere Haferkekse verwendet Haferflocken und eine Banane und wird für den Geschmack hinzugefügt.

Zutaten:

• 150 g Mehl;
• Banane;
• 100 g Haferflocken;
• 120 ml. Pflanzenöle;
• Zucker - 100 g;
• Tee l. Backpulver;
• TL Zimt.

Kochen:

1. Das Müsli in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
2. Die Flocken mit einem Mixer zu Mehl mahlen.
3. Banane mit einer Gabel zerdrücken und zum Mehl geben.
4. Gießen Sie Öl in die Mischung, fügen Sie Zimt mit Zucker hinzu.
5. Mehl mit Backpulver mischen und mit den Zutaten vermengen.
6. Den Teig zu Keksen formen und auf Backpapier auf ein Backblech legen.
7. 20 Minuten bei 180 gr backen.

Verwende für magere Haferkekse reife oder sogar überreife Bananen. Sie haben einen reicheren Geschmack und Aroma, sie lassen sich leicht pürieren.

Magere Apfelkekse

Köstliche hausgemachte Fastenkekse mit Äpfeln und duftenden Gewürzen.

Benötigte Zutaten:

• ein halbes Glas Wasser;
• Drei Äpfel;
• ein halbes Glas Öl wächst.;
• zwei Gläser Mehl;
• Salz;
• backpulver - 1 TL;
• halber TL Zimt;
• zwei Nelkenstäbchen;
• halber Stapel. Sahara.

Kochen Schritt für Schritt:

1. Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen.
2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Nelken und Öl hinzu. Zum Kochen bringen und die Nelken entfernen.
3. Heiße Mischung zu den trockenen Zutaten geben.
4. Geschälte Äpfel reiben, zur Masse geben und den Teig kneten.
5. Den fertigen Teig 20 Minuten ruhen lassen.
6. Den Teig in zwei Hälften teilen.
7. Die Teigstücke einzeln dünn ausrollen und in Kekse teilen.
8. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einer Gabel einstechen und goldbraun backen.

Apfel-Fastenkekse werden schnell lecker und knusprig.