Mode existiert nicht nur in Kleidung, Interieur oder Architektur. Süßes Dekor wird auch von Modetrends beeinflusst. Also, für die zweite Staffel auf dem Höhepunkt der Popularität ist His Majesty the Black Cake. Heimkonditoren werden sich darüber freuen, dass es durchaus möglich ist, ein solches Wunderwerk in einer Heimküche ohne teures Inventar oder Zutaten zu schaffen. Die folgenden Rezepte sind Beispiele zur Inspiration.

Schwarze Kuchenschichten können nicht gebacken werden, indem dem Teig einfach Kakaopulver hinzugefügt wird, selbst wenn es sich um ein alkalisiertes Produkt handelt. Es wird definitiv eine zusätzliche Verwendung von Farbstoffen erfordern. Sie können das Extra Black Gel nehmen oder natürliche Farbstoffe verwenden, um die gewünschte Farbe hinzuzufügen - aktivierte Kokosnusskohle und dreiblättrige Clitoria-Blüten, besser bekannt als blauer Matcha-Tee.

Die Anteile der Zutaten für einen schwarzen Kuchen sind wie folgt:

• 500 Gramm Mehl;
• 10 g Soda;
• 2 g Salz;
• 50 g Kakaopulver;
• 360 g Zucker;
• 4 Eier;
• 500 ml pflanzliches raffiniertes Öl;
• 10 g Kokosnusskohle;
• 10 g blauer Matcha-Tee;
• 10 ml Vanillinextrakt;
• 200 ml frisch gebrühter Kaffee;
• 500 ml Kefir 1%;
• 16 ml Essig.

So kneten Sie den Teig für Kuchen:

1. Gießen Sie Zucker in Pflanzenöl und schlagen Sie diese Mischung mit einem Mixer 6-8 Minuten lang, bis eine hellere Farbe entsteht. Dann bei durchschnittlicher Rotationsgeschwindigkeit der Schneebesen nacheinander Eier und Farbstoffe (Holzkohle und zu Pulver gemahlener Tee) hinzufügen.
2. Mehl mit Kakao, Salz und Soda mischen. Ein Drittel dieser Mischung in die Eimasse gießen und verrühren. Fügen Sie dann die Hälfte des mit Kaffee vermischten Kefirs und erneut 1/3 des Mehls hinzu. Gießen Sie Essig in den restlichen Kefir mit Kaffee und geben Sie die resultierende Mischung zum Teig. Dann das restliche Mehl hinzugeben.
3. Kuchen werden aus diesem Teig bei 180 Grad bis zu einem Test für einen trockenen Zahnstocher gebacken.

Vor dem Zusammenbau der Torte sollten die fertigen Torten mindestens 12 Stunden unter Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen.

Fertiggebäck ist ziemlich porös und leicht feucht. Wenn die notwendigen natürlichen Farbstoffe nicht zur Hand sind, können Sie Kuchen ohne sie backen. Gesättigtes Schwarz funktioniert natürlich nicht, aber der Keks wird dunkler als normaler Kakao.

Wie man schwarze Sahnetorte macht

Eine große Menge Lebensmittelfarbe kann nicht nur Mund und Zunge färben, sondern auch den Geschmack des Desserts erheblich verändern.

Daher lautet die erste Regel für die Herstellung von schwarzer Creme: Tiefes Schwarz erhält man nur durch Einfärben von Schokoladencreme.

Farbstoffe müssen Gel Extra Black verwenden. Sie werden in der Lage sein, eine satte Farbe zu geben.

Kuchencreme wird sowohl zum Füllen als auch zum Bestreichen verwendet. Für den ersten und zweiten Termin ist Frischkäse ideal.

Um es schwarz zu machen, benötigen Sie:

• 100 g weiche Butter;
• 100 g extra dunkle Schokolade;
• 300 g Sahnequark;
• 100 g Puderzucker;
• schwarze Gelfarbe.

Wie man schwarze Creme macht:

1. Weiche Butter, geschmolzene Schokolade und Puderzucker mit einem Mixer glatt und schaumig schlagen.
2. Als nächstes den cremigen Quark nach und nach dazugeben, alles mit einem Mixer weiter mixen.
3. Zum Schluss einen Tropfen Farbstoff hinzufügen und gut durchkneten, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.

Wenn bereits genug Farbe hinzugefügt wurde, aber die gewünschte Farbe nicht herausgekommen ist, sollten Sie die Masse eine Weile (ca. eine halbe Stunde) stehen lassen, damit sich die Farbe vollständig „auflösen“ kann. Möglicherweise wird die Creme nach dem Stehen dunkler.

Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren

In letzter Zeit werden Beeren-Frucht-Schichten in Kuchen immer beliebter. Für einen schwarzen Kuchen kann Confit aus schwarzen Johannisbeeren sowohl geschmacklich als auch farblich eine hervorragende Ergänzung sein.

Bereiten wir es vor aus:

• 300 g schwarze Johannisbeere;
• 90 Gramm Zucker;
• 10 g Stärke;
• 8 g Gelatine;
• 48 ml Wasser.

Die Reihenfolge der Zubereitung der Beerenschicht und des Zusammenbaus des Kuchens:

1. Gelatine in Wasser einweichen. Töten Sie die Beeren mit einem Mixer zu einer homogenen Masse, mischen Sie sie mit Zucker und Stärke und kochen Sie sie dann ein wenig, bis sich der Zucker auflöst und leicht eindickt.
2. Wenn die Beerenbasis auf 60 Grad abgekühlt ist, geben Sie aufgelöste Gelatine hinein. Danach das Confit in einen mit Frischhaltefolie abgedeckten Ring mit einem Durchmesser von 18-20 cm gießen und einfrieren.
3. Zwei Kuchen 20 - 22 cm nach obigem Rezept backen, nach der Reifung im Kühlschrank jeweils in zwei dünnere Kuchen auflösen, mit schwarzem Frischkäse schichten. Das gefrorene Confit zwischen dem zweiten und dritten Kuchen auf die Creme geben.

Der zusammengesetzte Kuchen muss einige Zeit im Kühlschrank stehen, damit die Johannisbeerschicht auftaut. Die Torte kann dann flachgedrückt und nach Belieben dekoriert werden. Sie können zum Beispiel ganze Zweige mit schwarzen Johannisbeeren verwenden und sie leicht mit goldenem Kandurin bestäuben.

Mit Schokoladenglasur

Sie können den Kuchen mit einer extrem schwarzen Schokoladenspiegelglasur schwarz bemalen. Es ist ideal für Schokoladenflecken und als Mousse-Tortenaufsatz.

Um Schokoladen-Spiegelglasur zuzubereiten, brauchen Sie kein Küchenthermometer oder knifflige, schwer zu findende Zutaten:

• 8 g Blattgelatine;
• 170 g Zucker;
• 90 ml Wasser;
• 50 g Sahne (ab 33%);
• 50 g Kakaopulver;
• 40 g dunkle Schokolade.

Kochen:

1. Das Gelatineblatt in Eiswasser einweichen.
2. Die Rezepturmenge aus Wasser, Zucker und Sahne in einem Topf mischen und aufkochen. Kakaopulver in die kochende Mischung geben und ein bis zwei Minuten kochen lassen.
3. Danach die Glasur vom Herd nehmen und die zerbrochene Schokolade hineingeben. Rühren Sie alles um, bis es sich auflöst. Als nächstes die ausgepresste Gelatine auslegen und alles nochmals umrühren.
4. Jetzt ist es Zeit, den Mixer zu holen und die Glasur damit glatt zu schlagen. Dies geschieht in einem Winkel, damit sich keine Luftblasen bilden. Die fertige Masse wird durch ein Sieb filtriert und im Kühlschrank, abgedeckt mit einer Folie, in Kontakt gehalten.

Vor dem Auftragen auf den Kuchen wird die Glasur auf 44 Grad erhitzt, wieder mit einem Mixer unterbrochen, filtriert und bestimmungsgemäß verwendet. So kann er zum Beispiel schöne Flecken auf einer Johannisbeertorte machen oder das Dessert Schwarzwälder Mousse damit überziehen.

Wichtiger Punkt: Verwenden Sie für Flecken Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70 %. Aber um den Kuchen zu bedecken, ist es besser, ein Produkt zu nehmen, das nicht mehr als 55% Kakao enthält.

Mousse-Dessert

Mousse-Kuchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Unter dieser Vielfalt von Delikatessen ist das beliebteste Dessert, das sich für monochromes Design eignet, der Schwarzwald oder Schwarwald. Das Dessert besteht aus Brownie-Schokoladenkeks, Kirschconfit und zarter Schokoladenmousse.

Anteile der Zutaten für Schokoladenkuchen:

• 90 Gramm Butter;
• 90 g dunkle Schokolade;
• 90 g Hühnereier;
• 90 Gramm Zucker;
• 5 g Backpulver;
• 30 g Mandelmehl;
• 50 g Weizenmehl.

Für das Kirschconfit braucht ihr:

• 6 g Gelatine;
• 36 ml Wasser;
• 250 g gefrorene Kirschen;
• 65 g Zucker;
• 5 ml Zitronensaft;
• 20 ml Weinbrand.

Die Schokoladenmousse enthält:

• 10 g Gelatine;
• 60 ml Wasser;
• 36 g Hühnereigelb;
• 20 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 400 ml Schlagsahne;
• 85 g weiße Schokolade.

Schritte zur Herstellung von Mousse-Dessert:

1. Für Brownie Schokolade mit Butter im Dampfbad schmelzen. Zwei Eier mit einem Schneebesen glatt schlagen und genau 90 g Eierschwamm in die flüssige Schoko-Butter-Mischung geben.
2. Als nächstes Zucker, Backpulver und beide Mehlsorten zum Teig geben. Den entstandenen Teig in eine gefettete Form mit einem Durchmesser von 20 cm gießen und bei 160 Grad backen, bis er weich ist. Die Backzeit variiert zwischen 27 - 30 Minuten.
3. Um Confit zuzubereiten, sollten entsteinte Kirschen nach dem Kochen 3-4 Minuten mit Zucker gekocht werden, dann mit einem Mixer geschlagen, Cognac, Zitronensaft und eingeweichte Gelatine hinzugefügt werden. Alles gut vermischen, in eine Form (∅20 cm) füllen und 3-4 Stunden im Kühlschrank einfrieren.
4. Mahlen Sie die Eigelbnorm mit Vanille und normalem Zucker und brühen Sie sie dann in 150 ml heißer (85 ° C) Sahne auf. In einer eingedickten, aber noch heißen Masse die in kaltem Wasser eingeweichten Schokoladenstückchen und Gelatine glatt rühren. Die restliche Sahne zu einer luftigen Masse schlagen und dann den Puddingboden in kleinen Portionen hineingeben.
5. In einer speziellen Silikonform oder mit einem Ausstechring mit einem Durchmesser von 22 cm den Kuchen zusammensetzen. Gießen Sie zuerst etwas Schokoladenmousse in den Boden, dessen Schichthöhe 5 mm betragen sollte. Schicken Sie es für 5 Minuten in den Gefrierschrank.
6. Legen Sie das gefrorene Confit auf die erfrorene Schicht, gießen Sie etwas mehr Mousse darüber und wieder - für 5 Minuten in den Gefrierschrank.
7. Gießen Sie als nächstes die gesamte Mousse in die Form und ertränken Sie den Schokoladenkeks darin.

Der zusammengesetzte Kuchen sollte 6-8 Stunden im Gefrierschrank eingefroren und dann aus der Form genommen und beispielsweise mit extra schwarzer Spiegelglasur nach dem vorherigen Rezept dekoriert werden.

Glückliche Besitzer der Spritzpistole können das Dessert mit schwarzem Schoko-Velours aus Zartbitterschokolade und Kakaobutter, zu gleichen Teilen aufgenommen und mit fettlöslicher schwarzer Lebensmittelfarbe eingefärbt, überziehen.

Ungewöhnlicher schwarzer Kuchen mit Gold

Die Kombination aus Schwarz und Gold ist in letzter Zeit so beliebt geworden, dass solch ausgefallene Torten selbst bei Hochzeiten oft pastellfarbene Desserts ersetzen.

Um Ihrem süßen Meisterwerk in Schwarz „Gold“ hinzuzufügen, müssen Sie etwas Zeit und Geld für den Kauf eines speziellen Farbstoffs in Pulverform aufwenden – goldenes Kandurin.

Kandurins werden auf zwei Arten auf den Kuchen und das Dekor aufgetragen: trocken und nass. Im ersten Fall wird Goldpulver mit einem trockenen Kunststoffpinsel auf die zu lackierende Oberfläche aufgetragen. Beim Nassverfahren wird Kandurin mit Wodka im Verhältnis 1:3 verdünnt und anschließend auf die zu lackierende Fläche gesprüht.

Betrachten Sie einfache Arten von Golddekor, die sich zu Hause ohne spezielle Backgeräte leicht wiederholen lassen, um einen Kuchen in Schwarz und Gold zu backen.

Goldene zerkleinerte Schokolade ist sehr einfach zuzubereiten.

Um dieses Dekor vorzubereiten, benötigen Sie nur:

• Glasur aus dunkler Schokolade;
• Pergament;
• goldenes Kandurin;
• Bürste mit künstlichen Borsten.

Wie macht man:

1. Ein Blatt Backpapier zu einer Kugel knüllen, dann glatt streichen und die geschmolzene Schokoladenglasur in einer nicht zu dicken Schicht darauf verteilen.
2. Wenn die Glasur ausgehärtet ist, entfernen Sie sie vom Pergament und brechen Sie sie in Stücke beliebiger Größe und Form.
3. Bedecken Sie sie mit Kandurin mit einem trockenen Pinsel.

Der Boden des schwarzen Kuchens kann mit einem goldenen Satinband verziert werden, aber kein einfaches, sondern ein essbares.

Es wird zubereitet aus:

• 20 g Gelatine;
• 40 ml Wasser;
• 20 g dunkle Schokolade;
• 5 ml Glycerin;
• Kandurin und Stärke.

Fortschritt:

1. Die Gelatine zuerst in kaltem Wasser einweichen und nach dem Quellen in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In die resultierende heiße Mischung die Schokolade und das Glycerin einrühren.
2. Tragen Sie die resultierende Masse mit einem breiten Pinsel in einer dünnen Schicht auf die Oberfläche der Silikonmatte auf und legen Sie sie dann 2-3 Minuten lang in den Kühlschrank.
3. Den beschlagnahmten „Stoff“ trocken mit Kandurin bemalen, vorsichtig vom Teppich lösen. Damit die Rückseite nicht klebt, mit Stärke bestäuben.

Wenn alle Dekorationselemente fertig sind, können Sie mit dem Dekorieren beginnen. Legen Sie zum Beispiel ein paar Stücke zerkleinerte Schokolade auf das Dessert und binden Sie den Boden mit einem goldenen essbaren Band zusammen.

Kochen aus Mastix

Lassen Sie sie auf allen Säulen sagen, dass mit Mastix bedeckte Kuchen vorgestern sind. Dieses essbare Material ist im Backdesign immer noch relevant. Darüber hinaus kann eine Schicht farbiger Mastix immer vorsichtig mit einer Gabel entfernt und nicht gegessen werden, um die Menge an Farbstoff zu reduzieren, die ins Innere gelangt.

Um schwarzen Mastix herzustellen, müssen Sie zuerst eine schokoladenfarbene Zuckermasse zubereiten und diese dann färben.

Anteile der Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade;
• 180 g Kau-Marshmallow;
• 20 Gramm Butter;
• 45 ml Milch oder Sahne;
• 15 ml Orangensaft;
• 150 g Puderzucker.

Kochmethode:

1. Schokolade und Marshmallows in einer Schüssel über Dampf oder Mikrowelle schmelzen. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Butter, Milch und Saft.
2. Danach muss nur noch das süße Pulver in die flüssige Basis gemischt werden, und die Zuckermasse ist fertig.

Schokoladenmastix kann auf zwei Arten schwarz gefärbt werden: mit Lebensmittelfarbe und Aktivkohle.

• Im ersten Fall wird ein wenig blaue Farbe auf ein Stück Schokoladenmasse getropft und alles gründlich vermischt.
• Um Zuckerpaste mit Aktivkohle zu färben, muss ihre Tablette zu Staub zerkleinert, mit einer kleinen Menge Honig zu einer Paste vermischt und dann wie Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.

Der bemalte Mastix sollte einen Tag lang unter der Folie liegen bleiben, damit der Farbstoff Zeit hat, alle Puderzuckerkristalle zu tränken. Danach kann die Masse zum Dekorieren von Backwaren verwendet werden.

Schwarzer Einhorn-Kuchen

Torten im Stil von „Unicorn“ bestechen durch die Schlichtheit des Designs und die gleichzeitig erzielte außergewöhnliche Optik.

Um einen schwarzen Kuchen in Form eines Einhorns zu dekorieren, benötigen Sie:

• schwarzer Mastix, Spieße und goldenes Kandurin für Hörner, Ohren und Augen;
• Baiser oder Marshmallows zur Dekoration der Mähne.

Registrierungsverfahren:

1. Bedecken Sie den zusammengesetzten, nivellierten und abgesetzten Kuchen mit einer abschließenden Schicht schwarzer Creme (Schokoladenvelours oder Mastix).
2. Für das Horn den Mastix zu einer Wurst rollen, die auf einer Seite dicker ist, sich aber zur anderen hin allmählich verjüngt. Stecken Sie einen Holzspieß in den Schaum und wickeln Sie die Mastixwurst darum. Das geformte Horn mit Kandurin bedecken und trocknen lassen.
3. Für die Ohren vier Mastixstücke nach Vorlage ausschneiden. Färben Sie die kleineren mit Goldkandurin und kleben Sie sie paarweise mit Wodka auf einen Holzspieß. Lassen Sie die Ohren trocknen. Rollen Sie für die Augen eine Wurst aus Mastix auf, geben Sie ihnen die Form von Augen und bemalen Sie sie mit Gold.
4. Befestigen Sie ein Horn, Ohren und Augen am vorbereiteten Kuchen und legen Sie dann eine Mähne aus Baiser oder Marshmallows aus. Die Mähne kann auch mit Kandurin golden gefärbt oder weiß belassen werden – auch sie wird schön.

Wie Sie den obigen Rezepten entnehmen können, die mit verschiedenen Techniken dekoriert wurden, ist ein schwarzer Kuchen nicht immer ein Haufen Farbe. Es ist durchaus möglich, diese Farbe aus Naturprodukten zu erhalten, und ein Dessert in dieser Farbe wird immer spektakulär aussehen und alle Blicke auf sich ziehen.

Hochzeitstorten in roter Farbe sind etwas Neues und behalten dennoch ein appetitliches Aussehen. Wenn Sie eine Hochzeitszeremonie in Rot haben, sollte die Torte zum gewählten Stil passen.

Er muss perfekt mit der allgemeinen Atmosphäre, dem hellen Kleid der Braut und der Dekoration des Bankettsaals kombiniert werden. Mit einem Wort, alle Details sollten eine integrale Einzelkomposition bilden.

Möglichkeiten, die Feier in Rot zu dekorieren

Neben dem Hauptrot können viele andere Farben harmonisch kombiniert werden, um seine Helligkeit zu verdünnen, zum Beispiel: Blau, Weiß, Grün, Pfirsich, Schwarz, Beige, Braun, Gold.

Am beliebtesten für Hochzeiten ist die Verwendung von Weiß mit Rot. Und in der Tat wird eine schneeweiße Creme oder ein Sahnehäubchen auf dem scharlachroten Hintergrund der Torte ein tolles Highlight sein und dem Dessert noch mehr Glamour verleihen.

Die Hochzeitstorte wird auf jeden Fall sehr hell und bunt, wenn sie rot und weiß ist.

Weiße Hochzeitstorte mit roten Rosen

Blumen sind das beliebteste und am häufigsten verwendete Dekorationselement für Hochzeitstorten. Sie können lebend oder süß sein, je nach Wunsch des Brautpaares. Eine tolle Lösung ist es, Blumen der gleichen Sorte im Brautstrauß und in der Hochzeitstorte zu verwenden.

Alternativ können zarte Pfingstrosen, anmutige Lilien, schicke Rosen, leichte Anemonen und Ranunkeln zur Dekoration verwendet werden. Für einen mehrstöckigen Kuchen sind Rosen in scharlachroten, burgunderroten und purpurroten Farbtönen perfekt.

Das Original wird ein einstöckiges Dessert mit Pfingstrosen in verschiedenen Rottönen sein. Sie können auch einen Kuchen mit Buttercreme und verschiedenen Zuckerblumen verschiedener Sorten bestellen, aber immer in einer Farbe, die dem Rot nahe kommt.

Süßwaren für die Hochzeit in Form von Geschenkboxen

Eine sehr originelle Idee - ein Kuchen in Form eines Geschenks. Es wird sicherlich die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich ziehen und zu einem Objekt der Bewunderung werden.

Eine üppige Schleife aus Mastix oder Schokolade, eine Glückwunschinschrift an das Brautpaar mit Zuckerguss verleiht dem Kuchen die nötige Auffälligkeit. So wird es definitiv zu einem der hellsten Ereignisse des Bankettteils der Feier.

Mit Bändern und Schleifen

Bänder mit Schleifen sind ein traditionelles Feiertagsattribut. Ihnen ist es zu verdanken, dass die Feier selbst spektakulärer erscheint. Daher werden diese Dekorelemente oft als Dekoration für Hochzeitstorten verwendet.

Süßwaren mit Bändern und Schleifen haben einen besonderen Charme und Charme.

Mit Blumenkaskade verziert

Kuchen mit Blumenkaskaden sehen einfach toll aus. Die Knospen, die auf mehrere Ebenen fallen, sind furchtbar romantisch. Die Verwendung eines roten Desserts mit einer Kaskade weißer Blumen wird originell sein.

Und wenn Ihre Hochzeit von Kombinationen aus Rot und Schwarz dominiert wird, ist ein Schokoladenkuchen mit einer Kaskade scharlachroter Knospen eine hervorragende Lösung.

Exquisit bemalt mit Spitze und Strudeln

Ein Hochzeitsdessert wird zum Inbegriff von wahrem Charme, wenn Sie Glasurmalerei mit vielen Wirbeln darauf verwenden, aber es gibt auch Konditorspitzen, die von professionellen Konditoren nach speziellen Rezepten hergestellt werden. Das Aussehen solcher Kuchen ist zart und weich.

Wenn Sie mit Hilfe von Malerei Vintage erreichen möchten, verwenden Sie einfach Malerei und Spitze in dunklen Farbtönen, zum Beispiel Schokolade.

In jedem Fall wird diese Dekorationsoption definitiv nicht alltäglich sein.

Mit goldenen Elementen

Dekor für eine Hochzeitstorte in Form von Gold wird einfach fantastisch aussehen. Der Kuchen wird reicher und luxuriöser aussehen. Allerdings sollte man bei solchen Dekorationen vorsichtiger vorgehen und das Produkt nicht damit überladen.

Genug Perlen, Schleifen oder Sie können nur die erste Stufe dekorieren. Gold verleiht dem Kuchen zusätzliche Feierlichkeit und Bedeutung.

Schwarze und rote Hochzeitstorte

Bei schwarzen Blüten auf einem Konfekt ist es wichtig, es nicht zu übertreiben, sonst wirkt alles zu düster oder aggressiv.

Es ist eine großartige Idee, schwarze Maschen oder Schokoladenmuster in dunklen Farben auf einer bestimmten Kuchenebene auf einem roten oder weißen Hintergrund zu verwenden. Pikant kann Dekorationen in Form von Erdbeeren in Schokolade hinzufügen.

Dekor in Form der Initialen des Brautpaares

Die Inschriften auf den Kuchen verleihen dem Produkt Originalität und Engagement exklusiv für Ihre Feier. Sie können den Konditor bitten, eine Vielzahl von Inschriften anzufertigen: Verkleinerungsformen von Namen, Initialen mit gekräuselten Locken, Spitznamen.

Eine weitere Option sind Ornamente auf Spießen oder Zahnstochern, die Inschriften auf diesen Dekorelementen sind besser sichtbar und fallen auf.

Eine Torte für eine Hochzeitsfeier ist immer noch etwas mehr als ein gewöhnliches Konfekt, denn eine Hochzeit ist ein besonderes Ereignis.

Das Aussehen des Desserts sollte hell, originell und exquisit dekoriert sein, aber der Geschmack sollte natürlich angenehm und vorzugsweise göttlich bleiben.

Foto einer roten Hochzeitstorte

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Oh, diese skurrile schwarze Farbe! Es scheint, was könnte einfacher sein, als die Creme komplett schwarz zu färben? Aber Hunderte von Konditoren sind bereit, sich die Haare zu raufen, wenn ihre Creme grau, blau, lila oder sogar seltsam grün ist, aber nicht schwarz, sondern schickes samtiges Schwarz! Möchten Sie das Geheimnis der schwarzen Creme erfahren? Weiter lesen!

Wie man tiefschwarze Creme macht

Benötigte Materialien:

• saubere Schalen
• Extra schwarze Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste, nicht flüssig!)
• Spachtel

Schritt 1. Wie Sie verstehen, geht es darum, dass die Sahne Schokolade sein muss. Dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, es ist besser, Schokolade von guter Qualität in Tabletten zu nehmen. Geschmolzene Schokolade zur Buttercreme geben und gut verrühren. Für einen dunkleren Farbton 1 weiteren Esslöffel gesiebtes Kakaopulver hinzufügen. Kneten Sie die Sahne so, dass sie vollständig mit der Schokolade verbunden ist und keine Klümpchen mehr darin sind. Siehe das Rezept für Schokoladen-Buttercreme

Schritt 2 Jetzt verwandeln wir unsere einfache Schokoladencreme in eine tiefschwarze Schokoladencreme. Was den Farbstoff anbelangt, kann er zum Beispiel irgendein schwarzer Gelfarbstoff sein Extra schwarz Firmen Zuckerflair oder super schwarz von amerikanisch, oder jede andere, mit der Sie sich wohl fühlen. Am wichtigsten ist, dass der Farbstoff nicht flüssig ist, da sonst die Textur und Stabilität der Creme beeinträchtigt werden und Sie riskieren, eine Creme zu erhalten, die ihre Form nicht gut hält.

Du brauchst nicht viel Farbstoff, füge ihn nach und nach hinzu. Generell sollte man beim Färben immer klein anfangen und erst dann, nach Auswertung der resultierenden Farbe, bei Bedarf mehr hinzufügen. Wie Sie wissen, ist es beim Färben schließlich einfacher, zu viel hinzuzufügen als zu viel zu entfernen. Die Sahne mit einem Spatel gründlich durchkneten, die Sahne von den Wänden der Schüssel kratzen, damit keine hellen Streifen entstehen.

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Tipp: Wie die Praxis zeigt, werden schwarze, rote, violette und blaue Farbtöne innerhalb von 30 Minuten nach dem Färben sichtbar, die Farbe wird intensiver. Lassen Sie die Creme daher 30 Minuten lang stehen, bevor Sie eine neue Portion Farbstoff hinzufügen.

OK, jetzt ist alles vorbei! Hier ist eine volle Schüssel mit tiefschwarzer Sahne! Verwenden Sie es, um ungewöhnliche, stilvolle Desserts zu kreieren!

Irina Kamschilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Schokoladendesserts haben viele Fans, weil sie immer lecker und appetitlich werden, sie sehen verlockend aus. Eines der beliebtesten Gerichte dieser Art ist der Black Prince Cake. Überraschenderweise gibt es mehrere Rezepte für die Zubereitung eines solchen Desserts. Sie werden die Besten von ihnen sehr bald treffen können.

Wie man Black Prince Cake macht

Dessert sind Schokoladenkekskuchen, die mit weißer Buttercreme bestrichen sind. Solches Gebäck ist auf jedem Tisch angebracht. Sie können es vor der bevorstehenden Feier und für ein gewöhnliches Abendessen in einem warmen Familienkreis schaffen. Der Schwarze Prinz-Kuchen braucht relativ wenig Zeit und ist einfacher zu backen als viele süße Torten. Der gesamte Prozess ist in drei wichtige Hauptphasen unterteilt: Kneten des Teigs, Backen der Kuchen und Herstellen der Füllung.

Keks

Für viele Hausfrauen ist das Backen solcher Kuchen problematisch. Der Teig für den Black Prince Kuchen wird nach klassischem Rezept auf Kefir oder Sauerrahm aus Eiern, Zucker, gesiebtem Mehl mit Kakaopulver gemischt. Geben Sie Soda oder Backpulver. Alle Produkte müssen richtig zubereitet werden, sonst fällt der Keks und verliert an Glanz. Weizenmehl wird gesiebt und die Eier zu einem stabilen Schaum geschlagen. Proteine ​​können vom Eigelb getrennt oder alle zusammen aufgeschäumt werden, das hängt vom Rezept ab.

Creme

Empfehlungen für Füllungen für Kuchen sind nicht so streng. Sahne für den Black Prince Kuchen kann aus Butter, Kondensmilch, Sahne, Sauerrahm hergestellt werden. Um den Geschmack zu verbessern, werden viele andere Produkte hinzugefügt. Manchmal wird die Füllung mit Grieß, mit Hüttenkäse, mit Nüssen zubereitet. Die Zusammensetzung der Dessertcreme hängt in stärkerem Maße von den Geschmackspräferenzen der Menschen ab, die sich daran erfreuen.

Kuchen Black Prince - Rezept mit Schritt-für-Schritt-Foto

Es gibt viele Ideen und Sie können leicht eine Option für jeden Geschmack und jedes Budget finden. Sie können ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Black Prince-Kuchen mit Pudding oder gekochter Kondensmilch mit Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen auswählen. Es gibt einen Unterschied, welche Art von Teig Sie kochen. Es gibt Rezepte ohne Mehl, ohne Eier, ohne Kefir, die Menschen verwenden können, die diese Produkte nicht verwenden. Entdecken Sie sie alle und treffen Sie ganz einfach Ihre Wahl.

Auf Kefir

• Portionen: 6-8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1986 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Englisch.

Kuchen auf Kefir Black Prince wird mit Pudding zubereitet, ist jedoch im Vergleich zu vielen ähnlichen Desserts nicht zu kalorienreich. Es kommt zart heraus, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Schokolade. In der Liste der Zutaten, die für diesen Kuchen benötigt werden, gibt es keine Produkte, die zu teuer sind. Vergessen Sie nicht, sich daran zu erinnern, wie man einen so leckeren und preiswerten Leckerbissen zubereitet.

Zutaten:

• eier - 3 Stk .;
• Vanillezucker - 1 Packung;
• kefir - 225 ml;
• Stärke - 25 g;
• Butter - 45 g;
• Kristallzucker - 2 Tassen;
• Kakaopulver - 2,5 EL. L.;
• milch - 0,5 l;
• Soda - 1 TL;
• Mehl - 170 g.

Kochmethode:

1. Schlagen Sie in einem üppigen Schaum ein Ei mit einem Glas Zucker. Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur ein und geben Sie Soda hinzu. Nochmals verquirlen.
2. Geben Sie Kakao und Mehl in kleinen Portionen ein.
3. Bewegen Sie den Teig in eine Auflaufform. Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Keks dort 30 bis 40 Minuten backen. Sie können die Tür erst nach einer halben Stunde öffnen, um die Bereitschaft mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
4. Zwei Eier mit dem restlichen Kristallzucker, Stärke schaumig schlagen. Gießen Sie warme Milch in diese Masse, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Warten Sie, bis die Mischung kocht. Nach einer Minute vom Herd nehmen.
5. Fügen Sie das Öl der Mischung hinzu und rühren Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Im Kühlschrank abkühlen.
6. Teilen Sie den Keks in zwei identische Kuchen. Schmieren Sie sie mit Pudding und legen Sie sie übereinander. Das Dessert leicht abkühlen lassen oder sofort servieren.

Kefir mit Sauerrahm

• Kochzeit: 1,5 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2944 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Komplexität des Gerichts: einfach.

Kefirkuchen mit Sauerrahm wird nach einem einfachen Rezept zubereitet, das niemandem Schwierigkeiten bereiten wird. Der ganze Vorgang dauert anderthalb Stunden, aber der Kuchen ist sehr groß. Bringen Sie vor dem Backen alle Produkte auf Raumtemperatur, da der Keks sonst möglicherweise nicht aufgeht und innen roh bleibt. Es ist wünschenswert, Gebäck mit Schokoladenstückchen oder Nussbröseln zu dekorieren.

Zutaten:

• kefir - 330 ml;
• schokolade - 75 g;
• mehl - 240 g;
• Butter - 0,3 kg;
• Zucker - 360 g;
• Kakao - 1,5 EL. L.;
• saure Sahne - 375 ml;
• Soda - 1,5 TL;
• Eier - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Eier mit 240 g Zucker verquirlen. Gießen Sie Kefir in diese Mischung, gießen Sie Kakao. Soda und Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Füllen Sie das Formular mit einem Test aus.
2. In einem auf 180 Grad erhitzten Ofen einen Keks 25-30 Minuten backen. Abkühlen und in zwei Scheiben schneiden.
3. Mischen Sie die weiche Butter mit dem restlichen Zucker und der sauren Sahne mit einem Mixer, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben.
4. Saure Sahne auf beide Kuchen auftragen, den Kuchen zusammensetzen, die Seiten einfetten. Mit geriebener Schokolade darüber dekorieren.

Aus schwarzer Johannisbeere

• Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 3512 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Komplexität des Gerichts: mittel.

Keksteig kann auch mit der Zugabe von Johannisbeermarmelade zubereitet werden. Diese Komponente verleiht ihm eine leichte Säure. Kuchen Black Prince mit Johannisbeeren ist ein wunderbares Dessert, das Kinder wirklich mögen werden, obwohl ein Erwachsener niemals einen Leckerbissen ablehnen wird. Es empfiehlt sich, selbstgemachte Marmelade zum Kochen zu verwenden, denn diese ist immer viel schmackhafter als gekaufte.

Zutaten:

• Mehl - 320 g;
• saure Sahne - 220 ml;
• eier - 3 Stk .;
• Zucker - 0,4 kg;
• Soda - 1 EL. L.;
• kefir - 250 ml;
• Johannisbeermarmelade - 230 g;
• Kakaopulver - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Hälfte des Zuckers mit den Eiern schaumig schlagen.
2. Mischen Sie Kefir mit Soda. Nach ein paar Minuten in die Eier-Zucker-Mischung gießen.
3. Kakao hinzufügen. Gießen Sie das Mehl in Portionen, ohne aufzuhören, den Teig zu mischen. Marmelade hineingeben. Gießen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel.
4. Backofen auf 180 Grad vorheizen und dort 40-45 Minuten einen Keks backen. Abkühlen und in 2-3 Kuchen schneiden.
5. Saure Sahne mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Verteilen Sie die resultierende Kuchenmasse und sammeln Sie den Kuchen. Legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

Mit Kondensmilch

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 4-6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1769 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Deutsch.
• Die Komplexität des Gerichts: einfach.

Das Kuchenrezept des Schwarzen Prinzen mit Kondensmilch ist eines der bekanntesten. Dieses Dessert ist ein Traum für jede Naschkatze. Die Füllung dafür wird aus mit Butter geschlagener Kondensmilch zubereitet. Es empfiehlt sich, den Kuchen nach dem Backen auskühlen zu lassen und im Kühlschrank aufzubrühen. Die Zusammensetzung enthält saure Sahne, deren Auswahl verantwortungsvoll getroffen werden muss. Zu fett ist besser nicht zu nehmen, es kann den Geschmack des fertigen Produkts beeinträchtigen.

Zutaten:

• mehl - 240 g;
• gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
• Zucker - 165 g;
• butter - 0,4 kg;
• Eier - 5 Stück;
• Vanillin - 1 Packung;
• saure Sahne - 0,5 l;
• Kakao - 6 EL. L.;
• Backpulver - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Hälfte der Butter mit Zucker verrühren. Fügen Sie Vanille und geschlagene Eier hinzu.
2. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Geben Sie nach und nach trockene Zutaten in die Sauerrahmmasse. Saure Sahne hinzufügen, den Teig mischen und in eine Form gießen. Bei 180 Grad im Ofen eine halbe Stunde backen.
3. Restliche Butter mit Kondensmilch schaumig schlagen.
4. Schneiden Sie den fertigen Keks in zwei Kuchen. Schmieren Sie das Dessert mit einer Ölmasse mit gekochter Kondensmilch.

Mit Kakao

• Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 4434 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Italienisch.
• Die Komplexität des Gerichts: einfach.

Kuchen werden nicht immer mit einer hellen Füllung bestrichen, denn daraus kann auch Schokolade gemacht werden. Damit wird ein Kefir-Kakao-Kuchen zubereitet. Die Füllung wird mit dunkler Schokolade, Mascarpone-Käse, Sauerrahm und Butter versetzt. Eine Delikatesse aus solchen Zutaten zergeht im wahrsten Sinne des Wortes einfach auf der Zunge. Denken Sie daran, wie Sie dieses Schokoladenwunder zu Hause machen können.

Zutaten:

• eier - 3 Stk .;
• saure Sahne - 350 ml;
• Zucker - 170 g;
• Butter - 85 g;
• Soda - 1 TL;
• Mascarpone-Käse - 0,2 kg;
• Mehl - 165 g;
• Kakao - 7 EL. L.;
• dunkle Schokolade - 0,2 kg;
• Puderzucker - 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mit 200 ml Sauerrahm, Natron, Mehl und der Hälfte des Kakaos verrühren. Den Teig in eine Form füllen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
2. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Den Puderzucker mit dem restlichen Kakaopulver mischen.
3. Mascarpone mit Butter mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie 150 ml Sauerrahm, geschmolzene Schokolade, Pulver hinzu. Nochmals schlagen und kühl stellen, bis die Mischung aushärtet.
4. Teilen Sie den Keks in zwei Kuchen. Mit Sahne bestreichen und servieren.

In einem langsamen Kocher

• Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2650 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Komplexität des Gerichts: mittel.

Der Black Prince in einem Schongarer ist noch einfacher zuzubereiten als im Ofen, wenn auch etwas länger. Der Keks ist klein im Durchmesser, aber sehr hoch und üppig. Das Rezept mit Foto schlägt die Verwendung von Quarkcreme vor, aber wenn Sie nicht zu ihren Liebhabern gehören, können Sie sie durch eine andere ersetzen, zum Beispiel Sauerrahm oder auf Basis von Kondensmilch.

Zutaten:

• eier - 2 Stk .;
• Zucker - 2,5 Tassen;
• saure Sahne - 0,8 kg;
• Butter - 100 g;
• mit Essig gelöschtes Soda - 2 TL;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Mehl - 325 g;
• Kakaopulver - 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Schlagen Sie die Eier mit anderthalb Tassen Zucker. Geben Sie 500 g Sauerrahm, gelöschtes Soda und Mehl mit Kakao vermischt ein.
2. Gießen Sie den Teig in den Behälter des Multikochers. Stellen Sie den Backmodus ein und backen Sie den Keks eine Stunde lang, ohne den Deckel zu öffnen.
3. Mischen Sie den Hüttenkäse mit 300 g Sauerrahm, einem Glas Zucker und Butter mit einem Mixer.
4. Keks in Kuchen geschnitten. Schmieren Sie das Dessert mit Sahne und servieren Sie es.

mit Marmelade

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 3569 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Komplexität des Gerichts: unterdurchschnittlich.

Kuchen Black Prince auf Kefir mit Marmelade - eine andere Variation des Desserts, aber mit einer eigenen Wendung. Es ist sehr einfach, dies zu kochen, selbst ein unerfahrener Koch kann den Prozess bewältigen. Die Delikatesse in dieser Aufführung hat viele positive Rückmeldungen von Menschen gesammelt, die sie ausprobiert haben. Sie können jede Marmelade für das Gericht nehmen, aber in diesem Rezept wird Erdbeere verwendet. Es ist wünschenswert, dass es süß und sauer ist.

Zutaten:

• Mehl - 320 g;
• Butter - 1 EL. L.;
• milch - 220 ml;
• dunkle Schokolade - 100 g;
• Erdbeermarmelade - 230 g;
• saure Sahne - 0,5 l;
• eier - 2 Stk .;
• Zucker - 240 g;
• Soda (gelöscht) - 1 TL

Kochmethode:

1. Eier mit 160 g Zucker schaumig schlagen. Mit Marmelade, Milch, Soda, Mehl mischen.
2. Den Keks im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. In zwei Kuchen teilen, abkühlen lassen.
3. Die saure Sahne mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
4. Schokolade schmelzen, mit Butter mischen.
5. Schmieren Sie die Haut mit saurer Sahne. Füllen Sie das Dessert mit Schokoladenglasur.

Mit Sauerrahm

• Kochzeit: 2 Stunden.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 4678 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: Zuhause.
• Komplexität des Gerichts: überdurchschnittlich.

Kuchen Black Prince auf Sauerrahm ist nicht weniger lecker als Kefir. Alle Hausfrauen müssen sich daran erinnern, wie man ein so wunderbares Dessert kocht. Das Rezept schlägt vor, es mit gekochter Kondensmilchcreme zuzubereiten, aber Sie können die Füllung nach Ihren eigenen Vorlieben ändern. Kekskuchen müssen nicht eingeweicht werden, sie werden mit Sahne bestrichen, der Kuchen wird gesammelt und sofort serviert.

Zutaten:

• eier - 3 Stk .;
• gekochte Kondensmilch - 0,6 kg;
• Zucker - 1,5 Tassen;
• Butter - 0,3 kg;
• mehl - 1,5 Tassen;
• nüsse - 45 g;
• saure Sahne - 0,3 l;
• Essig - 1,5 TL;
• Kakao - 5-6 EL. L.;
• Soda - 1,5 TL

Kochmethode:

1. Die Eier mit Zucker zu einem dicken Schaum schlagen.
2. In einer separaten Schüssel Kakao mit saurer Sahne mischen. Kombinieren Sie diese Masse mit Ei.
3. Gießen Sie Mehl und mit Essig gelöschtes Soda. Gemahlene Nüsse hinzufügen.
4. Gießen Sie den Teig in die Form. Backen Sie einen Keks bei 180 Grad für 30-40 Minuten. in drei Kuchen teilen und abkühlen lassen.
5. Kondensmilch mit weicher Butter aufschlagen.
6. Jeden Kuchen mit Sahne bestreichen. Stelle die Torte zusammen. Creme die Oberseite, die Seiten.

mit Kirsche

• Kochzeit: 2,5 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2957 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Komplexität des Gerichts: hoch.

Das Rezept für Schokoladenkeks mit Kirschen ist nicht ganz gewöhnlich. Wenn in den vorherigen vorgeschlagen wurde, Johannisbeer- oder Erdbeermarmelade zu verwenden, werden in dieser hier ganze Beeren in die Füllung gegeben. Das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Kirschkuchen ist so lecker, dass man sich nicht davon losreißen kann. Erfahren Sie, wie Sie diesen einzigartigen Kuchen zubereiten.

Zutaten:

• eier - 2 Stk .;
• Bitterschokolade - 50 g;
• Mehl - 325 g;
• frische oder gefrorene entkernte Kirschen - 350 g;
• Zucker - 320 g;
• Butter - 0,1 kg;
• kefir - 250 ml;
• saure Sahne - 450 ml;
• Pflanzenöl;
• Kakao - 3 EL. L.;
• Zitronensaft - 1 EL. L.;
• Soda - 1 TL

Kochmethode:

1. Mischen Sie Kefir und 225 ml Sauerrahm, Soda.
2. Eier mit 160 g Zucker schaumig schlagen. Kakao, Kefirmasse hinzufügen, mischen.
3. Den Zitronensaft zugießen, nach und nach das Mehl hinzugeben und den Teig kneten. Gießen Sie es in eine geölte Form. 45 Minuten bei 180 Grad backen.
4. Weiche Butter mit dem restlichen Zucker und Sauerrahm schaumig schlagen.
5. Keks in zwei Kuchen geschnitten. Mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch vom Boden lösen. Falten Sie in dem entstandenen Loch die Beeren in einer dichten Schicht. Mit reichlich Sahne einfetten.
6. Drehen Sie den zweiten Kuchen um. Creme darauf auftragen und eine Viertelstunde einwirken lassen. Legen Sie die Oberseite auf den Kuchen. Die restlichen Brösel darüber verteilen. Mit Sahne füllen, mit ein paar Beeren dekorieren.

mit Baiser

• Kochzeit: 2 Stunden.
• Anzahl der Portionen: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 3594 kcal.
• Zweck: Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Komplexität des Gerichts: hoch.

Kuchen Black Prince mit Baiser wird jeden ansprechen, besonders kleine süße Liebhaber. Die Luftschicht wird perfekt mit Kekskuchen und mit Sahne auf gewöhnlicher Kondensmilch kombiniert und gekocht. Das Rezept kann nicht als das einfachste bezeichnet werden, aber das Gericht ist nicht einfach, aber schön und festlich. Finden Sie heraus, wie man so einen wunderschönen Kuchen backt.

Zutaten:

• eier - 3 Stk .;
• kondensmilch - 0,5 Dosen;
• Kristallzucker - 250 g und 5 EL. l. separat;
• gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
• saure Sahne - 250 ml;
• Butter - 0,2 kg;
• mehl - 1 Tasse;
• Kakao - 2 EL. L.;
• Vanillin - 1 Packung;
• Soda - 1 TL

Kochmethode:

1. Schlagen Sie ein Ei und zwei Eigelb mit Vanille und 250 g Zucker, bevor Sie einen Keks backen. Geben Sie Soda, Sauerrahm, Mehl, Kakaopulver ein.
2. Den Teig in eine Form gießen, 40 Minuten bei 190 Grad backen.
3. Zwei Proteine ​​​​mit einer Prise Salz zu einem dicken Schaum schlagen und nach und nach 5 Esslöffel Zucker hinzufügen. Die Masse in die Form geben.
4. Für eine halbe Stunde in den auf 160 Grad erhitzten Ofen geben. Sie sollten einen goldenen luftigen Kuchen bekommen.
5. Die Butter mit zwei Sorten Kondensmilch schaumig schlagen.
6. Keks in zwei Kuchen geschnitten. Mit Sahne toppen. Legen Sie eine Schicht Baiser aus. Nochmals Creme auftragen.
7. Den Kuchen toppen. Schmieren Sie es und die Seiten mit Sahne und stellen Sie die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank.

Die Kenntnis einiger kulinarischer Feinheiten hilft Ihnen beim perfekten Kochen:

1. Die Backzeit des Kekses kann von der im Rezept angegebenen abweichen. Der zuverlässigste Weg, um die Bereitschaft zu überprüfen, ist das Durchstechen mit einem Holzstab. An mehreren Stellen in den Kuchen stecken. Wenn keine Teigspuren darauf zurückbleiben, ist der Keks fertig.
2. Wenn Sie den Schwarzen Prinzen auf Kefir backen möchten, verwenden Sie kein Produkt, das schon länger im Kühlschrank war. Besser frisch kaufen.
3. Keine Margarine oder Aufstrich in die Sahne geben, nur hochwertige Butter.
4. Der Kuchen ist genauso lecker, wie auch mit Sahne bestrichen und unter Schokoladenglasur.
5. Kekskuchen werden duftender und saftiger, wenn sie in Sirup getränkt werden, der auf der Basis eines alkoholischen Getränks, beispielsweise Likör oder Cognac, zubereitet wird.

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