Sie benötigen - 3 Tassen Reis, 5 Tassen Wasser

1. Reis abspülen.
2. Legen Sie das gewaschene Müsli in einen langsamen Kocher.
3. Fügen Sie kochendes Wasser in der folgenden Menge hinzu: für 3 Multi-Gläser Reis 5 Multi-Gläser Wasser.
4. Den Reis salzen, Öl hinzufügen, den "Reis" -Modus einschalten, 25 Minuten lang kochen, bis das Bereitschaftssignal bei geschlossenem Deckel des Multikochers ertönt, dann 10 Minuten ziehen lassen.
Wenn der Multikocher kein automatisches Abschaltprogramm hat, kochen Sie im Modus "Brei" oder "Reis" wie folgt: Für 1 Glas benötigen Sie 30 Minuten - 10 Minuten Erhitzen zum Kochen und 20 Minuten Kochen für 2 Gläser - 40 Minuten, für 3 Gläser - 50 Minuten. Garen Sie in jedem Fall mit fest geschlossenem Deckel.

Wie man Reis in einem langsamen Kocher dämpft

Wenn dem Multikocher ein Behälter zum Dämpfen von Reis beiliegt, reicht es aus, ihn 20 Minuten lang mit in Wasser eingeweichtem Reis zu füllen und den Dampfgarmodus zu wählen - Dampfreis ist noch nahrhafter. Die Kochzeit wird verlängert, normalerweise um 10 Minuten, aber probieren Sie immer, um sicherzugehen. Einige Arten von Multicooker-Körben haben zu breite Löcher zum Kochen von Reis. In diesem Fall wird die Folie gerettet, die mit dem Boden des Korbs bedeckt sein sollte, und mit einer Stricknadel Löcher mit kleinem Durchmesser bohren. Stellen Sie außerdem sicher, dass unter dem Reis in der Kapazität des Multikochers das Wasser während der gesamten Garzeit nicht ausläuft.

Loser Reis in einem Slow Cooker ist das perfekte Rezept, um es heute einfach mit Ihnen zu kochen. Weißt du, wie man es krümelig macht? So dass Korn an Korn, damit es einfach perfekt ist? Ich denke, es gibt viele Hausfrauen, die sich beim ersten Mal nicht dem bröckeligen Reis unterworfen haben. Oder vielleicht hat er sich überhaupt nicht gefügig gemacht.

Es passiert und was können Sie tun? Aber um zu lernen, wie man dieses oder jenes Gericht richtig und lecker kocht, teilen wir hier unsere Rezepte, oder?

Deshalb, für diejenigen, denen er noch nicht vorgelegt hat, mein heutiger Artikel. Darin beschloss ich, mehrere brennende Themen zu erörtern. Wie man Reis lecker kocht?
Wie lange Reis kochen? Wie man fluffigen Reis kocht? Reis für Sushi in einem Slow Cooker, wie kocht man? Wie kocht man perfekten Reis in 12 Minuten (nicht in einem Slow Cooker)?

Beginnen wir mit dem wichtigsten. Für jedes Gericht ist es besser, eine bestimmte Sorte zu nehmen, die sich während des Garvorgangs anders verhält. Für Pilaw ist es besser, lange gedämpft zu nehmen. Wählen Sie für Risotto die Sorte Arborio und kaufen Sie für Sushi eine spezielle Sushi-Sorte mit hohem Glutengehalt. Auch die Kochzeit und das Verhältnis Getreide – Wasser ist jeweils unterschiedlich. Fluffiger Reis eignet sich für die Zubereitung einer Beilage. Dies ist perfekt in einem Slow Cooker (oder jedem anderen Fleisch). Dazu passen gut geschmorte Pilze, gedünstetes oder gedämpftes Gemüse und Fisch.

Reisdiät zur Gewichtsreduktion - ein solcher ohne Salz und Butter gekochter Reis ist auch für sie geeignet. Nun, jetzt mehr über jede Methode des Reiskochens.

Reis in einem krümeligen Slow Cooker-Rezept,

wir brauchen:

• Reis (gedämpft) - 1 Tasse (ich habe ein Multiglas für einen Slow Cooker);
• Kochendes Wasser - 2 Tassen (ich habe ein Multiglas), d.h. Anteil 1:2;
• Salz - nach Geschmack;
• Butter 30 Gramm oder einen Esslöffel Oliven oder Gemüse.

Reis in einem Slow Cooker-Rezept:

Reis für Sushi in einem Slow-Cooker-Rezept:

Wie man bröckeligen Reis in 12 Minuten kocht, nicht in einem langsamen Kocher Rezept von Pokhlebkin:

1. Dieses Rezept des berühmten kulinarischen Schriftstellers Pokhlebkin ist vielen bekannt. Aber diese Tatsache macht das Rezept nicht weniger attraktiv. Was ist, wenn Sie ihn nicht kennen, was bedeutet, dass er sich für Sie als nützlich erweisen wird!
2. Die Bedeutung und das Geheimnis des perfekten Kochens nach diesem Rezept ist wie folgt. Du kochst genau 12 Minuten Reis, der auf eine bestimmte Weise verteilt werden muss.
3. Nehmen Sie 200 Gramm Reis - 300 Gramm Wasser (kochendes Wasser). Sie müssen in einem Kessel mit festem Deckel kochen, der in ein Handtuch gewickelt ist, damit nicht einmal ein wenig Dampf durchdringt. Auch bei starkem Aufkochen sollte nichts durch deinen dichten Deckel mit einem Handtuch entweichen.
4. Nachdem der Reis gekocht hat, kochen Sie ihn drei Minuten lang bei starker Hitze, sieben Minuten bei mittlerer und zwei Minuten bei niedriger Hitze. Formel (3+7=2=12).
5. Schalten Sie nach dieser Zeit den Herd aus und öffnen Sie den dichten Deckel genau 12 Minuten lang nicht. Nach dieser Zeit kann der Deckel geöffnet und jedes Reiskorn genossen werden. Jetzt können Sie Öl, Salz und eventuelle Zusatzstoffe nach Geschmack hinzufügen.

Dies sind die Geheimrezepte für den perfekten Reis, die ich heute für dich zubereitet habe. Es scheint mir, dass ich für jeden Geschmack gesorgt habe - und ich habe den Sushi-Reis im Slow Cooker nicht vergessen, und ich habe Ihnen den perfekten Reis in 12 Minuten in einem gewöhnlichen Kessel geschrieben. Nun, über Reis in einem langsamen Kocher ist das Rezept perfekt und es gibt nichts zu sagen, es stellte sich heraus, dass es sich wirklich um „Korn zu Korn“ handelte. Genießen und kochen Sie den perfekten Reis für jeden Anlass. Ich freue mich auf dein Feedback in den Kommentaren. Schreiben Sie mir, welche Methode Sie zum Kochen von Reis verwendet haben und was Ihr Ergebnis war. Und natürlich besucht mich immer wieder, die leckersten Rezepte und Diskussionen kommen noch!

Wie koche ich (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek und andere Modelle)? Sie können in verschiedenen Modi kochen: "Pilaw", "Buchweizen", "Milchbrei". Die Wahl des Programms hängt von dem Gericht ab, das Sie zubereiten möchten.

Zutaten und Proportionen, die zum Kochen von Reis in einem Slow Cooker erforderlich sind:

• 1 Messbecher Reis;
• 3 Messbecher Wasser;
• Salz.

So kochen Sie bröckeligen Reis in einem Slow Cooker im Programm "Pilaf".

Bei diesem Programm wird der Reis krümelig. Müsli sortieren und abspülen. Geben Sie den Reis in den Slow Cooker und gießen Sie das Wasser hinein. Salz. Schließen Sie den Topf. Indem Sie den Cursor vor das Pilaf-Programm stellen, aktivieren Sie es mit der Start-Taste.

Wie man Reis in einem langsamen Kocher im Programm "Buchweizen" kocht

In diesem Modus gekochter Reis eignet sich gut für Sushi. Gießen Sie 1 Messbecher Reis mit 2 Messbechern Wasser. Schalten Sie "Buchweizen" ein. Drücke Start". Nach dem Signal ist der Reis fertig.

So kochen Sie Reis in einem Slow Cooker im Milchbrei-Programm.

Durch das Kochen von Reis in einem Slow Cooker mit diesem Programm erhalten Sie einen köstlichen Milchbrei. Gießen Sie 1 Tasse Reis mit 3 Messbechern Wasser und 2 Tassen Milch. Salz, Zucker, Butter hinzufügen.

Schalten Sie "Milchbrei" ein. Drücke Start". Reis in einem langsamen Kocher bis zum Signal kochen. Guten Appetit! Sehen Sie sich das Videorezept zum Kochen von Reis in einem Slow Cooker an.

WIE MAN REIS IN EINEM MULTIKOCHER KOCHT?

Wie sich herausstellte, ist es nicht ganz einfach, köstlichen Reis in einem normalen Kochtopf zu kochen. Viele Hausbesitzer kennen dieses Problem. Es ist sehr wichtig, den richtigen Reis auszuwählen und genügend Wasser zum Kochen einzufüllen, darauf zu achten, dass er nicht anbrennt usw. Wie kocht man Reis in einem Slow Cooker richtig und lecker? Dies wird in diesem Artikel besprochen.

Zum Kochen nehmen wir einen Schongarer des Herstellers Redmond.

Ausgezeichneter und krümeliger Reis kann in einem Slow Cooker gekocht werden. Diese Kochmethode ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Das Müsli muss nicht gemischt werden, da das Wasser während des Kochvorgangs allmählich und zeitnah verdunstet. Sie werden gekochten Reis in einem Slow Cooker wirklich mögen, da er bröckelig und nicht gekocht wird.

WIE MAN GROBEN REIS IN EINEM REDMOND MULTICOOKER KOCHT?

Sie benötigen diese Zutaten:

• Zwei Messbecher Langkornreis (Basmati), ein Glas gehört zu jedem Schongarer dazu
• Dreieinhalb Gläser Wasser
• Butter.

Reis in einem Slow Cooker kochen:

1. Der Multikocher verfügt über die Funktion „Cooking Express“, mit diesem Programm werden Reis, Buchweizen und andere Cerealien gekocht. Spülen Sie den Reis gut mit kaltem Wasser ab und geben Sie ihn in die Schüssel des Multikochers. Mit Wasser auffüllen, das Verhältnis sollte 2:3 betragen (zwei Tassen Reis und drei Wasser). Das Müsli nach Geschmack salzen. Wählen Sie die Funktion „Express Boil“ und eine Kochzeit von 30 Minuten.
2. Diese Zeit reicht aus, um den Reis zu kochen, das Wasser verdunstet vollständig. Den gekochten Reis mit Butter würzen. Öl kann auch abgeschmeckt werden, es gibt keine Einschränkungen. Butter kann nach Belieben durch Olivenöl ersetzt werden. Danach den Multikocher mit einem Deckel verschließen, den Reis etwas ziehen lassen, damit sich das Öl vollständig auflöst.
3. Wenn Sie Reis in einem Slow Cooker kochen und die Anweisungen befolgen, wird Ihnen das Ergebnis immer gefallen. Reisbrei ist fluffig und sehr lecker. Dieses Gericht ist eine gute Beilage zu Fisch, Gemüse oder Fleisch. Nur für die Zubereitung von Sushi ist er nicht geeignet, da dieser Reis nicht klebrig, sondern bröselig ist.
4. Ein fertiges und schmackhaftes Gericht kann von Kindern gegessen werden, da es sich um Reis handelt, der gut für die Gesundheit ist, keine Lebensmittelallergien verursacht und kein Gluten enthält. Kochen Sie Reis in einem Slow Cooker, um nicht in der Nähe des Herdes zu stehen, denn während des Kochens können Sie nützliche Dinge tun, und wenn der Reis gekocht ist, informiert Sie der Slow Cooker mit einem Signal darüber. Guten Appetit!

Reis kochen im Redmond Slow Cooker

Es mag den Anschein haben, dass das Kochen von Reis eine völlig einfache und mühelose Aufgabe ist. Das Rezept für dieses Gericht weist jedoch einige Feinheiten und Nuancen auf, mit dem Wissen, dass Sie ein wahrhaft göttliches Gericht erhalten können. Im Redmond Slow Cooker gekochter Reis erweist sich als brüchig, gedämpft und sehr lecker. Das Kochen auf diese Weise ist viel einfacher als in einem Topf, da es nicht ständig umgerührt werden muss, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Zutaten für die Reisherstellung:

• Reis - 2 Tassen;
• Wasser - 4 Gläser;
• Butter oder Pflanzenöl - 20 g;
• Salz, Gewürze, Pfeffer.

Rezept für gekochten Reis in einem Slow Cooker:

1. Wir schieben den Reis in eine tiefe Schüssel und spülen ihn unter fließendem kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar wird.
2. Reis in eine Multicooker-Pfanne gießen, mit Wasser füllen.
3. Butter, Salz und Gewürze in die Schüssel geben.
4. Wir stellen den „Pilaf“ -Modus auf dem Display des Multikochers ein, die Garzeit beträgt 30 Minuten.

Geheimnisse des Reiskochens

• Damit der Reis nicht kocht und krümelig herauskommt, müssen die Anteile von Getreide und Wasser genau eingehalten werden - 1: 2.
• Es gibt viele Reissorten. Am beliebtesten und am weitesten verbreitet sind runder und langkörniger Parboiled-Reis. Wir empfehlen, Letzterem den Vorzug zu geben, da runder Reis beim Kochen zum Verkleben neigt.
• Fügen Sie dem Reis vor dem Kochen Gewürze und Salz hinzu. So kann er beim Kochen das Maximum an Geschmack und Aroma aufnehmen. Unter den vielen Gewürzen harmonieren Kurkuma, Safran und Zira am besten mit Reis. In den Regalen der Supermärkte finden Sie auch eine spezielle Gewürzmischung für Reis, bei der die am besten geeigneten Kräuter und Gewürze ausgewählt werden.
• Um dem Reisbrei Abwechslung zu verleihen, können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen: Paprika, Dosenmais, Karotten, grüne Erbsen, Gemüse.

Reis, der im Redmond Slow Cooker gekocht wird, ist eine sehr schmackhafte, sättigende und gesunde Beilage, die in der Ernährung enthalten sein muss. Dieses Müsli passt nicht nur zu Gemüse, sondern auch zu Fleisch- und Fischgerichten.

Der Reiskochprozess wurde für den Multikocher Redmond RMC-M90 beschrieben.

Wie man bröckeligen Reis in einem Slow Cooker kocht

Das Rezept für bröckeligen Reis in einem Slow Cooker ist also einfach - Sie müssen zwei Teile Wasser für einen Teil des Müslis nehmen. Ein weiterer wichtiger Punkt - es ist wichtig, den Reis gründlich zu spülen. Dies geschieht bis klares Wasser.

Reis kann in ein Sieb gegeben und kaltes Wasser gegeben werden. Eine andere Möglichkeit ist, es mit kaltem Wasser in einen Topf zu gießen und ein wenig mit den Händen abzuspülen. Nach 10 Minuten das Wasser ablassen und mit neuem auffüllen.

Für ein Multi-Glas Reis benötigen Sie 2 ähnliche Gläser Wasser. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Schüssel des Multikochers und füllen Sie es mit Wasser. Schalten Sie den "Brei"- oder "Pilaw"-Modus ein. Einige Modelle haben einen „Reis“-Modus.

Wenn Reis als Beilage geplant ist, salzen Sie das Wasser oder fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu. Ein kleines Stück Butter hineingeben. Bei süßem Brei kann auf Salz verzichtet werden. Alles. Der Multicooker schaltet sich aus, sobald die Beilage fertig ist.

Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 300 kcal pro 100 Gramm Reis. Die Kochzeit hängt von den Modi des Multicooker-Modells ab.

Wie kann man krümeligen Reis in einem Slow Cooker auf andere Weise kochen? Schalten Sie also den "Braten" -Modus ein. Ein Glas Reis in Butter goldbraun braten. Gewürze und Salz hinzufügen.

Gießen Sie heißes Wasser im Standardverhältnis - Teil Reis zu zwei Teilen Wasser. Wir schalten den Modus "Pilaw" oder "Porridge" ein. Diese Variante zum Kochen von Müsli eignet sich auch als Beilage und wird immer krümelig.

Nachdem Sie die Zubereitung einer einfachen Beilage gemeistert haben, können Sie versuchen, Pilaw in einem Slow Cooker zu kochen:

• Rind, Schwein oder Lamm - 400 Gramm;
• Reis - 1 Tasse;
• Wasser - 2 Gläser;
• Zwiebel - 2 große Köpfe;
• Karotten - 1 groß;
• Pflanzenöl oder gerendertes Schweinefett - 100 Gramm;
• Salz, Gewürze für Pilaw nach Geschmack;
• Kopf Knoblauch.

Braten Sie das Gemüse im Modus "Frittieren". Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und die Karotte wird in große Streifen geschnitten. Keine Reibe verwenden! Andernfalls wird die Karotte weicher und ist im fertigen Gericht nicht zu spüren.

Nach 10 Minuten das Fleisch braten, bis eine Kruste entsteht. Jetzt das Fleisch zur Hälfte mit Wasser füllen, salzen. Schalten Sie den "Pilaw"-Modus ein. Gießen Sie den Reis nach 20 Minuten ein, richten Sie ihn mit einem Spatel aus und füllen Sie ihn mit Wasser.

Fügen Sie Salz und Gewürze für Pilaw hinzu und schließen Sie den Deckel. Sobald das Signal ertönt, legen Sie eine Knoblauchknolle auf den Pilaw und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang mit geschlossenem Deckel im Heizmodus.

Es sollte beachtet werden, dass dieses Gericht ziemlich kalorienreich und fetthaltig ist. Daher sollten sich diejenigen, die der Figur folgen, nicht davon hinreißen lassen. Oder Sie können eine Diätoption mit Hähnchenbrust und ohne Braten zubereiten.

Reis für ein Paar

• 2 Tassen Reis;
• Salz, Butter und Gewürze nach Geschmack.

Gießen Sie Wasser in den Behälter des Multikochers und schalten Sie den Modus „Dampfgaren“ ein.

Wir legen das gewaschene Müsli auf den Grillrost. Um zu verhindern, dass es aus ausreichend großen Löchern herausfällt, können Sie Folie verlegen.

Den Reis nach Belieben salzen und das Gerät schließen. Die Garzeit beträgt etwa 30 Minuten. Gedämpfter Reis ist fluffig und lecker. Für ein solches Gericht ist es am besten, gedämpft zu nehmen.

Reis mit Blumenkohl und Brokkoli

• Reis - 1 Tasse;
• Wasser zum Kochen;
• Blumenkohl - 200 Gramm;
• Brokkoli - 200 Gramm;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Das Müsli zum Kochen in eine Schüssel geben und mit Salz abschmecken. Wir stellen den Dampfermodus auf eine halbe Stunde ein. Öffnen Sie nach 15 Minuten den Deckel des Multikochers und geben Sie das Gemüse in die Schüssel. Ein solches Gericht kann ohne Salz zubereitet und dann mit Sojasauce gegossen werden.

Wie man braunen, flauschigen Reis kocht

Brauner Reis enthält viel mehr Vitamine und Mineralstoffe. Tatsache ist, dass sich alle diese Komponenten in der Schale des Korns befinden. Weißer polierter Reis wird davon gereinigt, daher verliert er einen großen Teil der Nährstoffe. In Bezug auf die Kalorien sind ungeschälte Cerealien die gleichen wie weiße - 330 kcal pro 100 Gramm. Aber die Vorteile von braunem Reis werden viel größer sein.

• ¼ Tasse Reis;
• Wasser - 1 Glas;
• Karotte - 40 Gramm;
• Zwiebel - 40 Gramm;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Butter - 30 Gramm.
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Naturreis gründlich waschen. Zwiebel und Karotte in kleine Stücke schneiden. Braten Sie das Gemüse im Modus „Frittieren“ einige Minuten lang in Butter. Gießen Sie Wasser, fügen Sie Reis hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir schalten den "Pilaw" - oder "Brei" -Modus ein. Meistens dauern diese Modi etwa eine halbe Stunde. Sobald das Müsli fertig ist, legen Sie die geschälte Knoblauchzehe hinein und lassen Sie den Multikocher eine halbe Stunde im Heizmodus stehen. Fertig ist eine leckere und gesunde Beilage!

Nuancen

Jedes Multicooker-Modell hat seine eigenen Modi zum Kochen köstlicher Gerichte. Und jedes Gerät muss angepasst werden. Zum Beispiel können Scarlett-Multikocher im Müslimodus Reis verdauen.

Daher ist es in den ersten Kochzeiten wichtig, das Getreide zu überwachen. Erfahrene Benutzer raten, anstelle dieses Programms Reis für 30 Minuten in den Frittiermodus zu versetzen oder den Backmodus einzuschalten. Die Hauptsache ist, das Verhältnis von Wasser und Reis zu beachten.

In einigen Redmond-Geräten gibt es einen „Reis“-Modus. Polaris ist noch weiter gegangen – einige Modelle haben Optionen zum Kochen von braunem oder gedämpftem Reis.

Kochgeheimnisse

Um eine leckere Beilage zu kochen, ist es wichtig, einige Nuancen zu kennen:

• Reis sollte gut gewaschen werden. Es muss nicht eingeweicht werden;
• Sie können das Müsli in Butter vorbraten;
• Grütze wird nur mit sehr heißem Wasser, vorzugsweise kochendem Wasser, gegossen.

Wir hoffen, dass unsere Tipps Ihnen dabei helfen, köstlichen bröckeligen Reis in einem Slow Cooker als Beilage zuzubereiten oder ein separates Gericht zuzubereiten.

Wie viele Gerichte können mit der Zugabe von Reismüsli zubereitet werden! Pilaw, Brei, Auflauf und nur gekochter Reis. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse, wie man es richtig kocht. Die moderne Technologie zwingt uns zwar, die über die Jahre etablierten Rezepturen zu ändern. Viele, die wissen, wie man es perfekt auf dem Herd kocht, werden von der Frage gequält, wie man Reis in einem Slow Cooker kocht. Hängt die Garzeit und Garmethode von der Getreidesorte, dem verfügbaren Gerätemodell und dem gewünschten Ergebnis ab? Ja und nein. Es gibt universelle Rezepte, aber jede Wunderpfanne hat ihre eigenen Eigenschaften.

Reis Auswahl

Bevor Sie entscheiden, wie und wie viel Reis in einem Slow Cooker gekocht werden soll, müssen Sie verstehen, welche Sorten zum Kochen geeignet sind. Tatsächlich können Sie den Reis verwenden, der Ihnen am besten gefällt und der zum Kauf angeboten wird. Allerdings sollte beachtet werden, dass Sorten mit runden Körnern besser für die Herstellung von Müsli und Aufläufen geeignet sind. Langkörnige werden jedoch normalerweise zum Dämpfen oder für Pilaw ausgewählt. Alle diese Regeln gelten für das Kochen in einem Slow Cooker.

Für Milchbreie werden normalerweise die folgenden Sorten gewählt: "Krasnodar", "Arborio" oder "Valencia". Sie können auch für die Zubereitung von Aufläufen, Risotto oder Paella verwendet werden. Pilaw in einem Slow Cooker wird am besten aus Sorten von "Basmati", "Jasmin", braunem oder goldenem Reis zubereitet. Dieselben Sorten sowie Wildreis, der eine längere Kochzeit benötigt, werden häufig zum Dämpfen verwendet. Es ist erwähnenswert, dass gedämpfter Reis keine Sorte ist, sondern einfach ein vorgefertigtes Getreide. Natürlich eignet es sich auch zum Garen im Slowcooker.

Vorbereitende Vorbereitung

Damit ein Reisgericht in einem Slow Cooker gelingt, muss natürlich zuerst das Müsli zubereitet werden. Unabhängig von der Sorte muss es aussortiert werden, um unnötiges zu entfernen. Wenn der Reis nicht von sehr guter Qualität ist, ist es ratsam, die gebrochenen Körner zu entfernen. Sie beeinträchtigen den Geschmack und das Aussehen des gesamten Gerichts. Wegwerfen müssen sie übrigens nicht. Sie können zur Herstellung von Reismehl verwendet werden, das sich hervorragend zum Panieren eignet.

Dann müssen Sie den Reis gut in heißem Wasser abspülen, um Stärke von der Oberfläche zu entfernen. Aus diesem Grund klebt es im gekochten Gericht nicht zusammen und wird bröckelig. Für Brei muss Müsli natürlich in kaltem Wasser gewaschen werden, da hier nur die Klebrigkeit von Reis vorhanden ist. Sobald alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, ist es Zeit herauszufinden, wie man Reis in einem langsamen Kocher kocht.

Milchbrei

Gerade weil man Milchbrei in einem Slow Cooker zubereiten kann, kaufen viele Leute diese Geräte. Fast alle modernen Modelle sind mit einer solchen Möglichkeit ausgestattet, außerdem ist sie automatisch. Sie müssen nur alle Zutaten legen, den gewünschten Modus einstellen und nach einer bestimmten Zeit ist das Gericht fertig. Und das unabhängig davon, welcher Multicooker zur Verfügung steht.

Um Reismilchbrei zuzubereiten, benötigen Sie 1/2 Multiglas Müsli, einen halben Liter Milch, 50 Gramm Zucker, einen halben Teelöffel Salz und ein Stück Butter. All diese Zutaten müssen Sie nur in einen Slow Cooker geben, den Modus "Milchbrei" oder "Porridge" auswählen und bis zum Signal kochen. Danach sollten Sie den Deckel nicht sofort öffnen, es ist besser, den Reisbrei für ein wenig Schwitzen im Modus "Heizen" zu lassen. So wird es viskoser und daher schmackhafter.

Dampfgaren

Eigentlich ist dies eine weitere universelle Art, Reis in einem Slow Cooker zu kochen. Immerhin ersetzen die meisten modernen Modelle erfolgreich einen Wasserbad. Normalerweise wird dieser Modus als "Steaming", "Steam" oder "Steam" bezeichnet. Vor dem Kochen wird kaltes Wasser in die Multicooker-Pfanne gegossen. In der Regel 2-3 Gläser - laut Anleitung des Gerätes. Darauf wird eine Dampfschale gestellt.

Reisgrütze wird in eine separate Schüssel gegossen (geeignet ist ein Glas- oder Keramikbecher) und im Verhältnis 1 zu 2 mit Wasser übergossen. Es muss bereits in eine Dampfschüssel eingebaut, der Deckel geschlossen und 20 Minuten gekocht werden. Während dieser Zeit nimmt der Reis das gesamte Wasser perfekt auf und wird krümelig. Nach Belieben und nach Ihrem Geschmack können Sie während des Kochens Salz und Gewürze hinzufügen. Natürlich ist dies bei weitem nicht die einzige Möglichkeit, Reis in einem Slow Cooker zu kochen. Nur andere Optionen werden bereits vom Modell abhängen.

Reis in einem Multikocher "Panasonic"

Interessant ist, dass man Reis im Panasonic Multicooker zusätzlich zu den beiden zuvor angegebenen noch in 2 weiteren Modi zubereiten kann. Dies sind Pilaf und Buchweizen. Insgesamt stellt sich heraus, dass von 6 verfügbaren 4 für die Zubereitung eines Müslis geeignet sind. Aber gibt es Unterschiede in der Art des Kochens? Klein, aber immer noch da.

Der "Pilaw" -Modus ist also in erster Linie zum Kochen dieses speziellen Gerichts gedacht. Daher ist es besser, es zum Kochen von Reis mit Gemüse, Fleisch, Huhn oder Fisch zu verwenden. Wenn Sie versuchen, den Reis nur zu kochen, kann es sein, dass er unten ein wenig braun wird. Für 4 Portionen benötigen Sie 500 g beliebiges Fleisch in Stücken, 1 Zwiebel und Karottenwürfel, 2 Tassen Reis, 4 Tassen Wasser, Gewürze und Salz. Legen Sie die Produkte in der angegebenen Reihenfolge und stellen Sie ohne Eingriff den Automatikmodus "Pilaw" ein. Jetzt bleibt nur noch auf das Signal zu warten.

Aber der "Buchweizen" -Modus hilft, Reis als Beilage zu kochen. Dazu müssen Sie nur 2 Tassen Müsli und 4 Tassen Wasser mit Salz und Gewürzen in einen Slow Cooker geben. Kochen Sie auch ohne einzugreifen, bis das Signal ertönt. Den fertigen Reis mit Gemüse oder geschmolzener Butter würzen. Und dieser Modus ist vollautomatisch. Wie viel Reis in einem Slow Cooker gekocht werden muss, müssen Sie also nicht überlegen.

Reis in einem Multikocher "Redmond"

Natürlich können Sie bei diesem Modell auch problemlos Reis als Beilage zubereiten. Darüber hinaus ist sogar ein spezieller Modus "Reis" vorgesehen. Fetten Sie die Multicooker-Pfanne vor dem Kochen mit Butter ein. Fügen Sie 260 Gramm Müsli, eine Prise Salz und 330 ml kaltes Wasser hinzu. Stellen Sie den gewünschten Modus ein und kochen Sie Reis im Redmond Multicooker für 30-35 Minuten. Mischen Sie nach dem Signal mit einem Spatel und Sie können es versuchen. Übrigens können Sie in diesem Modus Reis mit Fleisch und Gemüse kochen. Es ist ratsam, sie vor dem Garen 5-10 Minuten lang im Modus "Frittieren" zu braten.

Ein weiterer Modus, mit dem Sie im Redmond Slow Cooker Gerichte mit Reis zubereiten können, ist "Stew". Es ist ratsam, Reis mit Gemüse zu kochen, das zuerst 5-10 Minuten lang gebraten werden muss. Fügen Sie dann 1 Multi-Glas Reis und 2 Multi-Gläser Wasser hinzu. Gewürze hinzufügen, salzen und 1 Stunde kochen. Ein solches Gericht erweist sich als gekochter, ist aber gleichzeitig perfekt mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt.

Reis im Multikocher "Polaris"

Das Kochen von Reis im Polaris Multicooker ist so einfach wie bei den beiden Vorgängermodellen. Der Hersteller hat die gleichen Modi zum Kochen von Müsli bereitgestellt: "Pilaw", "Reis", "Brei" und "Gedämpft". Um genau bröckeligen Reis für eine Beilage zu kochen, müssen Sie Müsli und Wasser im Verhältnis 1 zu 2 einnehmen. Wählen Sie den gewünschten Modus, stellen Sie ggf. die Uhrzeit ein und warten Sie auf das Signal. Natürlich können dem Reis nach Belieben Gewürze, Salz und etwas Öl beigegeben werden.

Es ist erwähnenswert, dass es für einige Polaris-Modelle spezielle Modi zum Kochen von Wildreis oder gedämpftem Reis gibt. Darauf sollten alle achten, die die richtige Ernährung bevorzugen oder Reisgerichte sehr lieben.

Reis in einem Multikocher "Philips"

Dieser Multikocher ist nur zum Kochen von Reis gemacht. Hier ist fast jeder Modus dafür vorgesehen. Um Reis in einem Philips Schongarer zu kochen, benötigen Sie außerdem 2 Gläser Wasser, Gewürze und Salz nach Geschmack für 1 Glas Müsli. Wählen Sie im Menü den Modus „Reis“ (bei einigen Modellen können Sie auch eine Reissorte auswählen), „Buchweizen“ oder „Pilaw“. Dann müssen Sie sich nur noch bis zum Signal vorbereiten. Nach dem Signal Öl einfüllen und den stummen Schweiß auf der „Heizung“ stehen lassen. Fertig ist der Reis für die Beilage!

Sogar ein Kind kann Reis in einem Slow Cooker kochen. Schließlich können die meisten modernen Kinder problemlos mit den komplexesten Geräten umgehen. Und es besteht keine Gefahr, sich zu verbrennen oder das Gericht zu verderben. Der Wundertopf sorgt für Sicherheit und Qualität.

Zeit: 40min.

Portionen: 5-6

Schwierigkeit: 1 von 5

Die perfekte Beilage aus krümeligem Reis in einem Slow Cooker

Eine leckere Beilage zuzubereiten ist nicht immer einfach. Vor allem, wenn es um Getreide geht. Und Reis gilt zu Recht als der „König“ der Launen.

Die Anforderungen an die Abfolge der Aktionen sind sehr streng, beginnend mit dem Aussehen und endend mit den Gerichten, in denen der Koch es kochen wird. Der kleinste Fehler - und das Ergebnis wird bedauernswert sein: Die Beilage klebt zusammen, brennt, kocht zu einer homogenen Masse oder ist umgekehrt außen weich, aber innen knusprig.

Seltsamerweise gibt es für diesen Fall ein Allheilmittel: und das ist natürlich moderne Technologie. Bröckeligen Reis in einem Slow Cooker kochen - einfacher geht es nicht!

Übrigens, in vielen westlichen Ländern kommt ein Slowcooker ausschließlich dort zum Einsatz, wo Reis gekocht werden soll: Nur in diesem Elektrogerät gelingt es Korn für Korn perfekt. Selbst unter Beachtung aller Anforderungen und Nuancen kann dies nicht in einem Topf gekocht werden.

Oft muss das zubereitete Müsli ständig gerührt werden, damit es nicht an den Wänden des Geschirrs haftet, was zu einer Verletzung der Struktur der Körner führt und infolgedessen anstelle einer appetitlichen Beilage eine Art Brei wird erhalten.

Was für ein Unterschied der Napf unseres Assistenten mit seiner Antihaftbeschichtung! Daher fällt bröckeliger Reis in einem Slow Cooker immer mit einem Knall aus.

Beginnen wir natürlich mit dem Kauf des richtigen Produkts. Wir werden die perfekte Beilage zubereiten, daher ist unser Ziel Grütze, die nicht kocht oder zusammenklebt. Suchen Sie nach einer Verpackung mit der Aufschrift „Steamed Long Grain“.

Wir haben uns also für die Art der Hauptzutat entschieden. Werfen wir einen Blick auf die vollständige Produktliste:

Bitte beachten Sie, dass Sie zur Herstellung von bröckeligem Reis in einem Slow Cooker die Hauptkomponenten - Reis und Wasser - in einem strengen Verhältnis von eins zu zwei einnehmen müssen. Wie man misst (mit einem normalen Glas oder aus einem Multikocher, einer Tasse) - es spielt keine Rolle, die Hauptsache ist, den Anteil beizubehalten.

Schritt 1

Reis aussortieren. Trennen Sie kleine Trümmer und entsorgen Sie sie. Jetzt muss das Müsli mit kaltem Wasser gewaschen werden (auf keinen Fall heiß: Der Geschmack des fertigen Gerichts leidet darunter). Sie können dies auf zwei Arten tun:

• traditionell - gießen Sie das Müsli in eine Schüssel oder einen Topf und füllen Sie es mit kaltem Wasser. Die Körner abspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang 7 bis 10 Mal, bis die Körner das Wasser nicht mehr färben.
• innovativ - stellen Sie einen Topf mit Müsli unter einen laufenden Wasserhahn. Warten Sie, bis die überlaufende Flüssigkeit klar wird. Dies ist eine gute Methode, aber völlig unwirtschaftlich - Sie benötigen viel mehr Wasser als im ersten Fall.

Gründlich gewaschener Reis wird hell, seine Körner sind fast durchsichtig, wie auf dem Foto unten.

Schritt 2

Legen Sie das vorbereitete Müsli (das Wasser, in dem es gespült wurde, sollte natürlich abgelassen werden) in die Multicooker-Schüssel. Viele Autoren raten, Reis vor dem Kochen mindestens eine halbe Stunde in kaltem Wasser einzuweichen.

Dies ist ein guter Rat, besonders wenn Sie einen Rohling für Milchbrei zubereiten möchten: In diesem Fall sind gekochte Körner, die zu einem klebrigen Klumpen geworden sind, praktisch.

Für das weitere Kochen in einem Slow Cooker muss dieses Produkt jedoch nicht zusätzlich eingeweicht werden. Daher geben wir die gewaschenen Körner einfach in die Schüssel.

Schritt 3

Gießen Sie das Müsli mit Wasser, geben Sie sofort die Hälfte des Öls und Salzes in die Schüssel. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, können Sie in dieser Phase Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Traditionell wird Reis mit Safran oder Kurkuma gewürzt.

Ein Klassiker ist Curry (besonders wenn Sie eine Beilage zu Geflügel planen). Magst du mediterrane Düfte? Dann Basilikum, getrocknete Tomaten und Oregano hinzugeben. In den Geschäften können Sie heute fertige Mischungen aus Kräutern und getrocknetem Gemüse kaufen, die mit Reisgarnitur gewürzt werden können.

Schritt 4

Wählen Sie den Multicooker-Modus „Reis“. Vielleicht hat Ihr Modell keine solche Funktion, dann können Sie das Gericht mit dem Programm „Porridge“ oder sogar „Buchweizen“ zubereiten. Machen Sie sich keine Sorgen um die Zeit: Eine intelligente Maschine kümmert sich um dieses Problem.

Schritt 5

Schalten Sie den Multicooker bei einem Piepton aus. Tatsache ist, dass am Ende des Hauptmodus die Heizung eingeschaltet wird: Tatsächlich wird die Wärmebehandlung fortgesetzt. Öffnen Sie den Deckel, legen Sie das restliche Stück Butter hinein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gericht eine Viertelstunde ziehen.

Gedämpfter Reis als Beilage in einem Slow Cooker ist eine universelle Lösung, da er gut zu jedem tierischen Protein passt: Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts im folgenden Video an: