Wir bereiten uns mit besonderer Besorgnis auf einen der wichtigsten orthodoxen Feiertage vor. Und viele Hausfrauen versuchen, den Leckerbissen (und den Osterkuchen) auch besonders zu machen.

Und dazu ist es zunächst einmal notwendig, dass die Produkte frisch sind. Wir bieten Ihnen Meisterkurse zum Kochen von Ostern aus Hüttenkäse mit Zitrusfrüchten und Nüssen, mit Rosinen und kandierten Früchten an - wir hoffen, dass jeder ein Rezept nach seinem Geschmack findet. Frohe Ostern!

1. Custard Ostern mit Zitrusaroma

Foto: Ekaterina Morgunova/BurdaMedia

Du wirst brauchen:

• 1 kg Hüttenkäse

• 9 Eier
• 250 Gramm Butter
• 1 große Zitrone
• 200 ml Sauerrahm 20 % Fett
• 200 ml Sahne
• 50 g gehackte Mandeln und Rosinen

Kochen:

1. Streichen Sie den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb. Butter schmelzen, mit Hüttenkäse mischen und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Alle Eier nacheinander in die Masse einrühren.

Wichtig:

• zu Ostern sollten Sie den frischesten Hüttenkäse nehmen;
• Sie müssen es nach und nach in kleinen Portionen mit warmem Öl kombinieren.
• Wenn die Pudding-Quark-Butter-Masse warm wird, schlagen Sie die Eier hinein und kneten Sie sie gründlich, nachdem Sie sie hinzugefügt haben.

2. Die Schale einer halben Zitrone auf einer feinen Reibe reiben, den Saft auspressen. Zweitens - in dünne Scheiben schneiden. Eimischung hinzufügen Zitronensaft, saure Sahne, Sahne und gründlich mischen. Gehackte Nüsse und Rosinen hinzufügen.

Wichtig:

• die Schale einer Zitrone kann mit einer Reibe oder einem scharfen Messer entfernt werden;
• Achten Sie darauf, die weiße Schale nicht zu berühren (sie verleiht dem Gericht Bitterkeit);
• um die maximale saftmenge aus einer zitrone zu bekommen, sollte die frucht zuerst mit kochendem wasser übergossen werden.

3. Geben Sie die resultierende Masse in einen mit feuchter Gaze ausgekleideten Pasochnik. Dann die Enden der Gaze oben raffen, damit die Masse nicht herausfließt. Unter Druck setzen, für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Bei zu starker Belastung wird die durch die Formschlitze fließende Flüssigkeit trüb. Wenn überhaupt keine Flüssigkeit erscheint, ist die Ladung zu leicht.

4. Legen Sie das fertige Ostern auf einen schönen Teller.

5. Mit Zitronenscheiben dekorieren.

Du wirst brauchen:

• 1,2 kg Hüttenkäse

• 200ml Sahne
• 4 Eier
• 200 g Kristallzucker
• 1 Prise Vanillezucker
• 200 Gramm Butter
• 200 g geschälte Mandeln
• Schale und Saft von 1 Zitrone

Kochen:

1. Hüttenkäse mit Sahne mischen und einen Tag unter die Presse stellen. Dann die Molke abtropfen lassen, den Hüttenkäse in eine große Schüssel geben.

2. Wischen Sie den vorbereiteten Hüttenkäse zweimal durch ein feines Sieb. Die Butter in Stücke schneiden und 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

3. Die Eier mit einem Mixer schlagen, heiß aufsetzen Wasserbad fügen Sie allmählich Zucker hinzu und Vanillezucker. Erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

4. Ei-Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Butter mit einem Mixer schlagen und mit der abgekühlten Eimasse vermengen.

5. Die Nüsse in einem Mixer mahlen, zusammen mit der Schale und dem Zitronensaft zur Ei-Öl-Masse geben, den Hüttenkäse hinzufügen, alles gut mischen.

6. Legen Sie das Pasochnitsu mit 2 Lagen feuchter Gaze aus. Übertragen Sie die resultierende Quarkmasse in eine Gebäckschachtel, bedecken Sie sie mit Gazeenden und legen Sie sie einen Tag lang unter eine Presse.

7. Das fertige Produkt (optional) mit Mandeln dekorieren, Zitronenschale.

Foto: Dmitry Bayrak / BurdaMedia

Du wirst brauchen:

• 800 g Hüttenkäse

• 200ml Sahne
• 200 Gramm Puderzucker
• 200 Gramm Butter
• 4 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 100 g Rosinen
• 100 g kandierte Früchte

Kochen:

1. Rosinen mit kochendem Wasser übergießen. Hüttenkäse zweimal durch ein feines Sieb streichen, mit 100 g Puderzucker und Sahne mischen. Das Wasser der Rosinen abgießen, zusammen mit den kandierten Früchten und dem Vanillezucker zum Quark geben.

2. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Dann mit den Eigelben und dem Rest verrühren Puderzucker. Salzen, gut schlagen und mit kombinieren Quarkmasse.

3. Legen Sie ein Sieb oder Sieb mit feuchter Gaze aus, die in der Mitte gefaltet ist. Quarkmasse auflegen, leicht andrücken, mit Gaze abdecken und 12 Stunden kühl stellen.

4. Dekorieren Sie das fertige Osterfest mit Früchten und kandierten Früchten.

Einfach auf der Zunge zergehen!

Foto: K. Winogradow/BurdaMedia

Du wirst brauchen:

• 1 kg Hüttenkäse

• 2 Eier
• 300 g Sauerrahm 30 % Fett
• 150 Gramm Butter
• 200 Gramm Zucker
• 0,5 Päckchen Vanillezucker
• 100 g kleine Rosinen

Kochen:

1. Reiben Sie den Hüttenkäse 2 mal durch ein feines Sieb. Fügen Sie saure Sahne hinzu, geschmolzen Butter, rühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

2. Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Die entstandene cremige Masse mit der Quarkmischung, Rosinen mischen, gut mischen.

3. Den Behälter mit der Masse in ein heißes Wasserbad stellen und unter Rühren 30 Minuten stehen lassen.

Dann einen mit Gaze ausgekleideten Pasochnik einlegen, Unterdrückung und 24 Stunden in die Kälte legen.

2. Setzen Sie die Pfanne sehr auf kleines Feuer. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren in einen heißen Zustand und lassen Sie sie dann abkühlen. Puderzucker, Zitronenschale zur gekühlten Masse geben und gründlich verrühren.

3. Klein geschnittene kandierte Früchte in die Masse geben, nochmals mischen und in Schälchen anrichten.

24 Stunden unter Druck setzen. Dann schöne Teller auflegen. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Ostern Hüttenkäse. Ein fester Bestandteil von jedem Ostertisch. Quark Ostern kann entweder roh oder gebacken oder Pudding oder gekocht sein. Und wie lecker der Hüttenkäse Ostern wird, hängt in hohem Maße von der Qualität des Hüttenkäses ab, der für seine Zubereitung verwendet wird.

Besonders lecker ist das gebackene Hüttenkäse-Ostern – dieses Ostern wird meist im Ofen gebacken, oft werden kandierte Früchte, Rosinen, Nüsse oder Kakao dazugegeben. Und Pudding (gekochter) Hüttenkäse Ostern erweist sich immer als sehr zart - um ihn zu kochen, wird eine Mischung aus Hüttenkäse, Butter, Sauerrahm und Eiern in einem Topf gebraut. So wird der berühmte Osterquark „Royal“ zubereitet!

Im Allgemeinen kann Hüttenkäse Ostern auf zwei Arten zubereitet werden: kalt und heiß. Um Osterquark kalt zu kochen (d.h. rohe Ostern), alle Komponenten werden sorgfältig gerieben, bis eine homogene Masse entsteht, und um ein gekochtes Osterfest zuzubereiten, wird die Masse über einem Feuer erhitzt, bis Blasen vom Boden der Pfanne aufsteigen. Natürlich ist es aufwendiger, heißen Osterquark zuzubereiten, aber er erweist sich als wesentlich zarter und süßer als die rohe Variante.

Idealerweise sollte Hüttenkäse für die Herstellung von Hüttenkäse Ostern frisch und ziemlich fettig sein (obwohl einige Hostessen behaupten, dass ausgezeichneter Hüttenkäse Ostern auch aus trockenem fettarmem Hüttenkäse gewonnen wird). Besonders gut geeignet für diese Zwecke ausgewählt Hüttenkäse, und wenn es aus gebackener Milch hergestellt wurde, ist es doppelt gut (um solchen Hüttenkäse herzustellen, wird die Milch mehrere Stunden im Ofen erhitzt), weil Ostern, das aus solchem ​​Hüttenkäse zubereitet wird, eine äußerst angenehme rosa Farbe aufweisen kann!

Damit der Hüttenkäse Ostern immer homogen wird, muss der Hüttenkäse vorsichtig durch ein Sieb gerieben werden und erst danach mit allen anderen Zutaten kombiniert und der zukünftige Hüttenkäse Ostern gründlich geknetet werden. Und Sie können die Quarkmasse immer mit einem Mixer schlagen.

Saure Sahne zum Kochen von Osterhüttenkäse sollte nicht sauer sowie ziemlich fettig und dick sein, und Sahne sollte auch einen hohen Fettgehalt haben (mindestens dreißig Prozent). Und Zucker kann immer durch Puderzucker ersetzt werden - es ist viel einfacher, ihn mit Eigelb zu mahlen, und das fertige Produkt hat in diesem Fall eine zartere Textur. Was die Eier betrifft, so nehmen Sie für die Zubereitung von Osterquark am besten das Eigelb, das mit Zucker oder Puderzucker gemahlen wird, bis es hell wird. Und je heller diese Mischung ausfällt, desto besser!

- ein besonderes Gericht aus Hüttenkäse, das nach allen Traditionen nur einmal im Jahr für die großen Osterferien zubereitet wird. Der Brauch, Quark zu Ostern zuzubereiten, ist in den zentralen und nördlichen Regionen unseres Mutterlandes weit verbreitet. Im Süden Russlands und in der Ukraine wird Ostern oder Paska als festliches Brot oder bezeichnet, das entsprechend gebacken wird traditionelle Rezepte. Auch sie sind bunt und arrangieren eine elegante Osterecke.

In diesem Artikel finden Sie leckere Rezepte Hüttenkäse Ostern ohne Backen, der auf einem sehr basiert nützliches Produkt. Köstlicher und zarter Hüttenkäse Ostern wird von Kindern geliebt. Finde deinen universelles Rezept Hüttenkäse Ostern, Ihre Familie wird dieses Oster-Hüttenkäse-Dessert auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Wir wählen Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt und vorzugsweise hausgemacht. Aufgrund seines Fettgehalts, seiner Zartheit und großartiger Geschmack Nachtisch. Nach allen Regeln und Traditionen muss es zweimal durch ein Sieb gerieben werden. In der heutigen Zeit greifen viele Hausfrauen zu Mixern und Hackern, Sie können auch ein paar Mal durch einen Fleischwolf springen.

Es gibt Meinungen, dass Hüttenkäse eines der ältesten heiligen Lebensmittel ist, das mit der Verehrung von Fruchtbarkeitsgottheiten verbunden ist. Viele Rituale in der Antike, wie die Frühlingszeremonie der Begrüßung der Erde und das erste Pflügen des Feldes, wurden gerade unter Verwendung von Hüttenkäse und anderen Milchprodukten durchgeführt, was für die Gläubigen eine äußerst symbolische Bedeutung hatte.

Hüttenkäse ist mehr als nur ein Lebensmittel, denn er ist das Beste in der Milch, seine Essenz, das Nährreichste und Nützlichste für den menschlichen Körper. Und geriebener Hüttenkäse, sogar mit Zucker und bester Butter, ist ein großzügiges Geschenk der Natur.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Hüttenkäse zu Ostern zuzubereiten. Beide sind ohne Backen, aber bei der ersten sogenannten „rohen“ Methode mischen wir die Produkte und geben sie sofort in eine Form. Der zweite Weg - die Ostermasse wird in einer brennenden Schüssel mit dickem Boden gebraut. Die Zubereitung von Custard Curd Ostern ist überhaupt nicht kompliziert. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sich die Produktmischung zu einem bestimmten Zeitpunkt erwärmt, die Quarkmasse jedoch niemals zum Kochen gebracht werden sollte.

Custard Hüttenkäse Ostern mit Rosinen und kandierten Früchten

Du wirst es lieben zarte Textur so ein Pudding Ostern und sein hervorragender Geschmack mit Zitronenschale, Rosinen und kandierten Früchten. Nüsse geben einen schönen Geschmack.

Ein ausgezeichnetes Rezept für die Osterferien lässt niemanden am festlichen Tisch gleichgültig. Kochen Sie mit Freude!

Du wirst brauchen:

• 550 g fetter Hüttenkäse
• 50 Gramm Butter
• 130 ml Sauerrahm 20 % Fett
• 100 g Kristallzucker
• 2 Stk. Hühnerei
• 1/5 TL Tisch salz
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1/2 Stück Zitronenschale
• 80g Walnuss
• 70 g Rosinen
• 70 g kandierte Früchte
• Osterdekorationen
• Stück Mullstoff

Kochmethode:

Wir benötigen ein Formular für Hüttenkäse Ostern, dessen Abmessungen 11,3 cm x 11,3 cm x 4,8 cm betragen

Weichen Sie die Rosinen 30 Minuten lang in heißem Wasser ein und trocknen Sie sie dann gut auf einem Papiertuch ab.

Wir schlagen fettigen Hüttenkäse mit einem Mixer weich, Sie können ihn auch erweichen, indem Sie ihn durch einen Fleischwolf geben oder durch ein Sieb reiben

Wenn der Hüttenkäse eine homogene Konsistenz hat, fügen Sie Eier und Sauerrahm hinzu

Mit dem Mixer weiter schlagen

Butter kann dem Hüttenkäse Ostern nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden, wobei die Menge von 50 g bis 150 g variiert

Die Masse mit einem Mixer gut schlagen, in einen Topf mit dickem Boden gießen und auf mittlere Hitze stellen

Wir erhitzen die Quarkmischung und reduzieren die Hitze unter ständigem Rühren für 6-8 Minuten bis zum Kochen, aber die Masse sollte auf keinen Fall kochen

Kandierte Früchte, Nüsse und Rosinen hinzufügen, gründlich mischen

Das Formular für Ostern legen wir auf einen kleinen Teller

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form, die mit ein paar Lagen Gaze ausgekleidet ist.

Legen Sie am unteren Rand des Formulars, bevor Sie es auf Gaze füllen, 6-8 mehrfarbige kandierte Früchte ein, die als zusätzliche Dekoration für die Oberseite des nächsten Osterfestes dienen

Wir füllen das Formular bis zum Rand mit Quarkmasse.

Decken Sie Ostern vorsichtig mit den Rändern des Gazestoffs ab, legen Sie ein Brett oder einen kleinen Teller darauf und drücken Sie die Struktur für 1-2 Tage in die Kälte

Die Quarkmolke rechtzeitig von der Bodenplatte abtropfen lassen

Nach 1-2 Tagen Osterpressung bauen wir den Aufbau ab, entfernen die Unterdrückung

Wir entfalten den Gazestoff, befreien die Basis, stellen einen Teller darauf, auf dem Ostern dekoriert und serviert wird

Wir drehen Ostern um und entfernen vorsichtig den Gazestoff von der Oberfläche von Ostern, kandierte Früchte sehen oben sehr schön aus

Dekorieren Sie Ostern ganz nach Ihren Wünschen

Guten Appetit!

Marmorquark Ostern mit Nüssen und Trockenfrüchten

Es ist sehr einfach, ein so schönes Osterfest aus Marmor mit Ihren eigenen Händen zu Hause zu machen. Die Tönung der Streifen wird durch Kakao gegeben, und getrocknete Früchte und Nüsse verleihen ihre einzigartige Würze.

Lecker u delikater Nachtisch auf Ihrem Tisch für den Urlaub wird zweifellos Familie und Gäste erfreuen. Zögern Sie nicht, das Rezept zu notieren und sich auf den Urlaub vorzubereiten!

Du wirst brauchen:

• 1 kg Hüttenkäse 9-12 % Fett
• 100 g saure Sahne
• 200 Gramm Butter
• 1. Kristallzucker (oder Puderzucker)
• 5 g Vanillezucker (1 Päckchen)
• 0,5 - 1 TL Kakaopulver
• 100 g getrocknete Früchte
• 100 g Nüsse
• Süßwarenbelag
• Stück Mullstoff

Kochmethode:

Fetten Hüttenkäse in kleinen Portionen durch ein Sieb mahlen
Fügen Sie weiche Butter hinzu und reiben Sie sie mit Hüttenkäse ein

Sauerrahm, Kristallzucker, Vanillezucker zugeben, glatt rühren

1/3 der Mischung in eine separate Schüssel geben, vorbereitete Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen und Rosinen) und gehackte Nüsse hinzufügen, gut mischen

Nach getrockneten Früchten 0,5 Teelöffel Kakaopulver oder mehr hinzufügen - je nach gewünschter Farbe der "Marmor" -Streifen

Damit die Mischungen für Ostern vorbereitet sind, legen Sie die Form für Ostern auf einen kleinen Teller

Wir kleiden es von innen mit 1-2 Lagen Mulltuch aus

Dann wechseln wir die Farben der Mischungen ab und nivellieren die Schichten sorgfältig mit einem Esslöffel oder Spatel.

Wir beenden die Basis mit einer weißen Mischung und bedecken sie mit den Rändern aus Gaze

Wir stellen einen kleinen Teller oder eine Untertasse in geeigneter Größe darauf, drücken darauf, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, entfernen Ostern 12 Stunden lang in der Kälte

Wir lassen rechtzeitig die Molke aus der Bodenplatte ab, die abfährt, während Ostern unter Druck steht

Nach 12 Stunden entfernen wir die Unterdrückung, entfalten den Gazestoff und befreien die Basis

Wir bedecken die Basis mit einer Schüssel und drehen Ostern in der Form, öffnen die Form auf einer Seite und entfernen vorsichtig den Gazestoff daraus

Nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder Schokoladensplittern dekorieren.

Guten Appetit!

Osterhüttenkäse "Royal" mit gekochtem Eigelb

Ein so geschmacklich prächtiges und feierlich dekoriertes Osterfest rechtfertigt seinen Namen - "Königliches" Osterfest aus Hüttenkäse mit getrockneten Früchten und kandierten Früchten. Solch ein elegantes Ostern ist eine echte Königin unter den Osterdesserts.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine solche Schönheit für den Urlaub vorbereiten, jeder wird einfach schockiert sein von der Größe der Idee und ihrer schicken Ausführung. Ihnen ein frohes und frohes Osterfest! Viel Glück!

Du wirst brauchen:

• 500 g fetter Hüttenkäse
• 3 Stk. gekochtes Eigelb
• 200 Gramm Butter
• 200 g Sauerrahm 2 % Fett
• 150-200 g Puderzucker
• 0,5 TL Salz
• 0,5 TL Vanillezucker
• 150 g kandierte Früchte
• 100 g Nüsse
• 50 g Rosinen
• geriebene weiße und schwarze Schokolade
• Lebensmittelperlen zur Dekoration
• Stück Mullstoff

Kochmethode:

Das gekochte Eigelb mit einem Löffel durch ein Sieb mahlen, saure Sahne hinzufügen und gut mischen

Die gekühlte Butter auf einer groben Reibe reiben und zur Hauptmischung geben

Die endgültige Mischung ist nicht homogen

Um eine Gleichmäßigkeit zu erreichen, ist es notwendig, die resultierende Mischung in kleinen Teilen durch ein feines Sieb zu reiben.

Rosinen einweichen heißes Wasser 30 Minuten lang einwirken lassen und dann auf einer Serviette gründlich trocknen

Wir dekorieren Quark kandierte Früchte, Rosinen und Nüsse gründlich mischen

Wir wählen alle Nüsse nach Ihrem Geschmack aus, aber besser sind zarte Sorten wie Erdnüsse, Cashewnüsse oder Walnüsse

Fertig ist unsere Quarkmischung.

Wir stellen ein Sieb in eine separate Schüssel und bedecken es mit einem Mulltuch in 4-6 Schichten

Wir verteilen die Quarkmischung, nivellieren und verdichten sie mit einem Spatel.

Wir bedecken das Formular mit den Rändern des Mullstoffs und falten sie mit einem Umschlag

Auf den Stoff legen wir einen kleinen Teller in geeigneter Größe und drücken darauf, legen ihn 24 Stunden lang in die Kälte

Nach einem Tag in der Kälte zerlegen wir die Struktur, entfernen die Unterdrückung und öffnen den Gazestoff

Drehen Sie das Sieb mit der Schüssel um

Entfernen Sie vorsichtig den Gazestoff von Ostern

Um Ostern weiter zu dekorieren, müssen Sie eine Schablone zeichnen und schneiden

Auf einer zweilagigen Serviette umkreisen wir einen kleinen Teller, mit dem wir Ostern unter Druck bedeckt haben

Wir brauchen einen Herrscher

Mit einfachen Schritten schneiden wir zwei Teile der Schablone aus, für die Dekoration benötigen wir beide

Wir bedecken die Osterbasis mit dem äußersten Teil der Schablone, wie auf dem Foto gezeigt

Wählen Sie mit großen Süßwarenperlen alle Spitzen der Blume aus

Bedecken Sie nun die weiße Schokoladenblume mit dem anderen Teil der Schablone

Hinzufügen von Perlen zur Osteroberfläche

Jetzt dekorieren wir die unbedeckte Oberfläche von Ostern mit dunkler Schokolade bis zur Grundierung

Wir legen ein Kreuz auf weißer Schokolade aus Perlen und vervollständigen die Osterdekoration mit kleineren Perlen

Guten Appetit!

Leckeres Ostern mit Gelatine und kandierten Früchten

Solch ein helles und erstaunliches schneebedecktes Hüttenkäse-Ostern mit Gelatine und kandierten Früchten auf Ihrem Tisch ist ein Feiertag für Kinder und Erwachsene! Jeder wird es mögen, und die Hand wird nach einem anderen Stück greifen! Schließlich wird es einfach unmöglich sein, zu widerstehen!

Fühlen Sie sich frei, zu versuchen, es für die großen Osterferien zu kochen, und es wird tolle Möglichkeit Dessert, das Sie immer wieder auffordern wird, selbst gemacht zu werden. Köstliche Impressionen für Sie!

Du wirst brauchen:

• 600 g Hüttenkäse
• 125 g Sauerrahm 20 % Fett
• 50 Gramm Butter
• 1. Puderzucker
• Vanille
• 30 g Sahne
• 1 PC. Banane
• kandierte Früchte nach Geschmack
• 20 g Gelatine

Kochmethode:

Gelatine in einem Glas einweichen kaltes Wasser- es sollte anschwellen

Wir geben den gesamten Hüttenkäse durch ein Sieb und reiben ihn mit einem Löffel in den Mischbehälter

Sauerrahm, Puderzucker, Salz und Vanille zum Hüttenkäse geben

Mit einem Mixer schlagen, bis alles glatt ist.

Gelatine ist gequollen, sie muss in einer Mikrowelle oder über einem Feuer in einer Schüssel geschmolzen werden

Auf keinen Fall sollten Sie Gelatine zum Kochen bringen - sie verliert alle ihre Geliereigenschaften!

Die geschmolzene Gelatine zur Quarkmasse geben und nochmals mit einem Mixer verrühren.

Einen Teil der Quarkmischung in eine separate Schüssel geben.

Kandierte Früchte (oder getrocknete Früchte) nach Geschmack hinzufügen

In die Quarkmasse, die wir in einer separaten Schüssel ausgewählt haben, fügen wir eine frische Banane hinzu

Die Banane in halbe Ringe mahlen, mit der Quarkmasse mischen

Wir bereiten das Formular vor - wir stellen das Formular für Ostern auf einen kleinen Teller und legen ihn mit einem feuchten Mulltuch aus

Wir füllen die Form mit der Quarkmischung mit kandierten Früchten bis ganz nach oben, verdichten sie gut und nivellieren sie mit einem Löffel

Wir bedecken die Basis von Ostern mit den Rändern aus Gaze, stellen eine passende Untertasse darauf und drücken

Die gesamte Struktur wird für 2-3 Stunden in die Kälte gestellt

Jetzt machen wir kleine Perlen in einer Silikonform

Zuerst die Quarkmischung mit kandierten Früchten in die Form geben und mit einem Esslöffel verdichten

Wir rühren die Form in der Kälte, nach 2-3 Stunden härtet sie vollständig aus

Nach 3 Stunden nehmen wir das Hüttenkäse-Ostern heraus, entfernen die Unterdrückung, öffnen den Gazestoff darüber und drehen das Ostern auf eine Schüssel

Jetzt können Sie es nach Belieben dekorieren, obwohl es sich als sehr schön und elegant herausstellte.

Guten Appetit!

Hüttenkäse Ostern ist ein Gericht, das zusammen mit und am festlichen Ostertisch serviert wird. Dieses köstlich süßer Nachtisch nur einmal im Jahr gekocht, mit einem Paster (eine spezielle Form in Form eines Pyramidenstumpfes). Hüttenkäse wird gemahlen, mit Sauerrahm und anderen Zutaten des Rezepts gemischt, ergänzt mit Nüssen oder Trockenfrüchten.

Je nach Zubereitungsart kann Hüttenkäse Ostern roh und gekocht sein. Im ersten Fall sieht das Rezept nicht vor Wärmebehandlung- Alle Komponenten werden sofort zu einer einzigen Masse gemahlen und in eine Form gegeben. Bei der zweiten Option wird die Zutatenmischung bei schwacher Hitze vorgewärmt. Wir überlegen Schritt für Schritt Rezept gekochter Hüttenkäse Ostern mit kandierten Früchten und Rosinen.

Zutaten:

• Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9% oder mehr - 600 g;
• Butter - 100 g;
• saure Sahne von 20% - 200 g;
• Eigelb - 4 Stück;
• Zucker - 100 g;
• Vanillezucker - 1 Teelöffel;
• Rosinen, farbige kandierte Früchte (oder andere Zusatzstoffe) - je 100 g.

Ostern Hüttenkäse Rezept mit Fotos Schritt für Schritt zu Hause

Wie man Hüttenkäse Ostern mit kandierten Früchten und Rosinen macht

1. Hüttenkäse, egal wie fett und seidig er anfangs war, wir mahlen ihn zuerst durch ein Sieb oder brechen ihn mit einem Tauchmixer. Es ist äußerst unerwünscht, diesen Moment zu vernachlässigen - in diesem Fall ist es sehr wichtig, eine möglichst glatte Zusammensetzung zu erzielen, damit das fertige Osterfest zart und gleichmäßig ohne Hüttenkäsekörner ausfällt.
   
2. In einem Topf mit dickem Boden kombinieren wir den bereits zerdrückten Hüttenkäse mit Sauerrahm, Vanille und normalem Zucker sowie weicher Butter, die in kleine Würfel geschnitten wird. Wir trennen das Eigelb von den Proteinen und laden es auch in die Quarkmasse.
   
3. Stellen Sie die Pfanne nach dem Mischen der Zutaten auf den Herd. Wir erwärmen uns bei schwacher Hitze und rühren die Quarkmischung vorsichtig um. Bei Temperaturbelastung wird die Masse nach und nach flüssiger - das ist völlig normal, so wie es sein sollte!
   
4. Wenn Luftblasen vom Boden aufzusteigen beginnen, nehmen Sie die Quarkmischung vom Herd - Sie müssen nicht auf ein aktives Kochen warten. Abkühlen lassen, bis es leicht warm ist.
   
5. Wir laden farbige kandierte Früchte und Rosinen in die Quarkmasse (vorher abspülen und trocknen nicht vergessen), mischen. Auf Wunsch können Sie Ostern weitere Zusätze hinzufügen - gehackte Nüsse, eine Mischung aus getrockneten Früchten und frischen Beeren.
   
6. Wir befeuchten die Gaze mit Wasser, wringen sie aus, falten sie in zwei Schichten und stellen sie in die Bohnenkiste (die Ränder des Stoffes sollten an den Seiten herunterhängen). Wir ersetzen einen Teller von unten, sodass flüssige Molke hineinfließt. Wenn es für Ostern keine spezielle Form gibt, können Sie ein normales Sieb verwenden oder ein großes nehmen. Plastikflasche indem Sie Löcher an der Unterseite machen, um die Flüssigkeit herauszulassen.
   
7. Wir füllen den vorbereiteten Behälter mit Quarkmasse (in unserem Beispiel wird eine Gebäckschachtel verwendet, die für 900 g Ostern ausgelegt ist).
   
8. Wir heben und wickeln die Ränder der an den Seiten hängenden Gaze ein und verstecken die Quarkmasse unter dem Stoff. Wir stellen eine Ladung darauf (z. B. einen Wasserbehälter). Wir schicken es für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.
   
9. Entfernen Sie nach einer Weile die Last und öffnen Sie die Ränder der Gaze. Wir bedecken den Hüttenkäse Ostern mit einem Teller, drehen ihn um. Entfernen Sie die Perle und entfernen Sie den Stoff.
   
10. Nach Belieben arrangieren wir Quark Ostern Streusel für Süßwaren oder auf andere Weise. In Stücke schneiden und servieren.
    

Hüttenkäse Ostern mit kandierten Früchten und Rosinen ist fertig! Guten Appetit!

Natürlich ist ein festlicher Tisch in einer orthodoxen Familie ohne Ostergenuss kaum vorstellbar. Hüttenkäse Ostern erweist sich als sehr lecker, unten finden Sie ihre Rezepte mit Fotos. der Tag davor Frohe Ostern Alle Hausfrauen versuchen, sich sorgfältig vorzubereiten, überlegen Sie, wie Sie den Tisch decken. Es ist bereits Tradition geworden, Eier zu bemalen und Osterkäse zu kochen. Wie man Hüttenkäse Ostern kocht: Rezepte mit Fotos finden Sie im Artikel.

Eier werden auf unterschiedliche Weise bemalt: Jemand verwendet gekaufte Farben und jemand verwendet Naturprodukte. In jedem Fall erhalten Sie mehrfarbige Hoden. Nach dem Lackieren sollten sie gerieben werden Sonnenblumenöl damit sie leuchten. Sie können Osteraufkleber im Voraus kaufen und sie auf jedes Ei kleben. Wenn das geklärt ist, ist es jetzt an der Zeit, Ostern vorzubereiten. Sie können gewöhnliche Osterkuchen kochen oder Hüttenkäse zu Ostern machen. Das Thema unseres Artikels ist also Hüttenkäse Ostern: Rezepte mit Fotos, wie man das kocht Urlaubsdessert wir werden unten erzählen.

Wenn Sie noch nie selbst gekocht haben, dann schaffen Sie dank des Rezepts für Hüttenkäse Ostern ohne Eier ein echtes Koch Meisterwerk. Diese Methode ist die einfachste und auch für Anfänger geeignet. Und wenn Sie Ihre Familie wirklich überraschen möchten, machen Sie ein Käsepassah. Finden Sie die Vorlieben jedes Familienmitglieds heraus und bereiten Sie auf dieser Grundlage einen echten Leckerbissen zu festlich gedeckter Tisch. Hüttenkäse Ostern als Gericht erweist sich als sehr lecker und zart. An diesem Tag muss Ostern auf dem Tisch liegen. Wie man sie zu Hause kocht? Damit werden wir uns jetzt befassen.

Ostern aus Hüttenkäse (königlich)

Es gibt ein bewährtes Rezept zum Kochen von Ostern. Ein Foto ist auch beigefügt. Von einer solchen Delikatesse kann man sie nicht an den Ohren ziehen.

Benötigte Produkte:

Hüttenkäse (es ist wünschenswert, Fett, 1 kg zu wählen);

saure Sahne (Fett, 210 Gramm);

ein paar Eier;

Zucker (eine halbe Tasse, wählen Sie nach Ihrem Geschmack);

Butter (mit hohem Fettgehalt, 110 Gramm);

Vanillin (ein paar Beutel);

Rosinen (100-150 Gramm);

kandierte Früchte (100-150 Gramm).

Der erste Schritt besteht darin, den Quark durch ein Sieb zu passieren. Es ist ratsam, dies mehrmals zu tun, damit der Teig luftig ist und nicht verstopft.

2 Eier werden in den Quark getrieben, Zucker wird hineingegossen und hinzugefügt weiche Butter. Sauerrahm und Vanillin sofort zu den Zutaten schicken. Schlagen Sie nun alle Zutaten gründlich auf. Verwenden Sie für diese Zwecke einen Mixer. Wenn es kein solches Gerät in der Küche gibt, schlagen Sie 10 Minuten lang mit den Händen.

In der Zwischenzeit müssen Sie daran denken, dass es besser ist, dies im Voraus zu tun und die Rosinen abzuspülen. Nach dem Trocknen wird es zusammen mit den kandierten Früchten in die Quarkmischung gegeben. Nochmals gut mischen.

Als nächstes befeuchten Sie ein Stück Gaze und decken die Form damit ab. Wenn es keinen Imker gibt, können Sie einen Blumentopf oder ein Sieb nehmen. Die Quarkmasse auf einem Käsetuch verteilen. Mit Gaze umwickeln und einen Teller darauf legen. Das Serum fließt durch den Boden Ihrer Form, ersetzen Sie also auch etwas unter dem Boden. Alles über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Entfernen Sie morgens den Teller, entfernen Sie die Gaze und drehen Sie das Ostern auf eine Schüssel. Wenden Sie es genauso wie das gelierte Fleisch. Die fertige Delikatesse kann mit kandierten Früchten dekoriert und in Großbuchstaben "XB" geschrieben werden. Der köstlichste Hüttenkäse Ostern (klassisch) ist fertig. Leckereien können an den Ostertisch gebracht werden.

Gebackene Ostern (Rezept mit Foto)

Kein einziges Osterfest ist komplett ohne Ostern. Das Essen sollte für den heiligen Tag angemessen sein. Statt Brot wird an diesem Tag Ostern gegessen. Ostern aus Hüttenkäse gilt als das köstlichste, zarteste und schmelzendste im Mund. Alle Speisen auf dem Tisch sind ausschließlich Ostern. Aber wie macht man Ostern zu Hause? Wir stellen Ihnen jetzt ein einfaches Rezept vor.

Benötigte Produkte:

hausgemachter Hüttenkäse (700-800 Gramm);

Hühnereier (6 ausgewählte Stücke);

saure Sahne (250 Gramm);

Zucker (250 Gramm);

Zimt (ein paar kleine Löffel, Sie können einen);

Schale von Zitrusfrüchten (gerieben, 6 kleine Löffel);

Backpulver (Beutel);

Weizenmehl (eine halbe Tasse);

ein Stück Butter.

Zubereitung von Osterleckereien:

Jetzt werden Sie sehen, wie man ein köstlich gebackenes Osterfest zubereitet. Zuerst das Eiweiß vom Eigelb trennen. Wir brauchen das Eigelb. Sie müssen mit Zucker gemahlen und mit Hüttenkäse gemischt werden. Hier kommen alle Zutaten auf der Liste hin. Aber das Mehl muss zuerst gesiebt werden.

Die vorbereitete Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten. Legen Sie die Masse dort hin und schicken Sie sie in den Ofen. Die Bereitschaft kann mit einem Streichholz überprüft werden. Wenn der Teig nicht daran haftet, können Sie ihn bekommen.

Schmieren Sie den fertigen Kuchen mit geschlagenem Protein mit Puderzucker. Dies ist optional. Wenn Sie es nicht mögen, tun Sie es nicht, und ohne es wird es sehr lecker. Hier ist Osterhüttenkäse fertig. Das Rezept stellte sich als sehr einfach heraus. Ostern muss auf den Ostertisch gelegt werden, und Sie wissen bereits, wie man es zu Hause kocht.

Osterrezept mit Hüttenkäse mit Schokoladengeschmack

Wie macht man leckeres ostern? Diese Frage stellen sich viele Hausfrauen am Vorabend des großen Feiertags. Schließlich soll das Essen dem heutigen Tag entsprechen. Besonders geschätzt wird der Osterkuchen zum Selbermachen. Ostern zu kochen ist ganz einfach zu Hause. Es gibt Rezepte, bei denen das Ei hinzugefügt wird, und es gibt Rezepte, bei denen es völlig unnötig ist. Mit dem Geschmack von Schokolade können Sie ein sehr leckeres Osterfest kochen. Jetzt bieten wir Ihnen das einfachste Rezept (Schritt für Schritt).

Benötigte Produkte:

hausgemachter Hüttenkäse (550-600 Gramm);

Butter (210 Gramm);

saure Sahne (110 Gramm);

Milchschokolade (Riegel);

Zucker (250 Gramm);

Vanillin (Beutel).

Ostervorbereitung:

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, achten Sie besonders auf den Hüttenkäse. Es muss gründlich durch ein Sieb gerieben werden, möglichst mehrmals. Schicken Sie es dann in die vorbereitete Schüssel. Geben Sie etwas weiche Butter hinein. Als nächstes mixen Sie beide Zutaten mit einem Mixer.

Sauerrahm separat schlagen und langsam auf die Quark-Creme-Masse streichen. Alles noch einmal mischen. Danach werden der vorbereiteten Zusammensetzung Zucker und Vanillin zugesetzt. Mischen Sie alles. Die Schokolade mit kleinen Löchern reiben und in die Mischung gießen.

Decken Sie die Form mit einem Käsetuch ab und geben Sie die vorbereitete Mischung hinein. Decken Sie die Spitze des Ostern mit den Enden der Gaze ab und stellen Sie einen Teller darauf. Legen Sie auch einen Teller unter den Boden der Form, wo überschüssige Flüssigkeit ablaufen kann. Alles über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen ist Ihre Quarkpaste fertig. Sie müssen es nicht dekorieren, da es wegen der Schokoladenstückchen schön wird. Jetzt wissen Sie, wie Sie schnell und lecker einen Quarkgenuss zubereiten.

Pudding Ostern: wie man kocht

Wir alle bereiten uns auf Ostern in besonderer Weise vor. Dieser Feiertag ist berühmt für alle Arten von Gebäck und bunten Eiern. Aber du hast es nie versucht Pudding Ostern? Jetzt werden wir erzählen kleines Geheimnis wie man es kocht. Um Geschmack und Aroma zu verleihen, ist es wünschenswert, Zitrusfrüchte hinzuzufügen.

Benötigte Produkte:

hausgemachter Hüttenkäse (1 Kilogramm);

Hühnereier (8-9 Stück der zweiten Klasse);

Butter (Packung);

Zitrone;

saure Sahne (210 ml);

Sahne (fettig 210 ml);

Rosinen (50 Gramm);

gehackte Mandeln (50 Gramm).

Zubereitung von Osterleckereien:

Heute bekommen wir nicht nur gekochte Ostern, sondern Pudding. Hüttenkäse wie gewohnt durch ein Sieb mahlen. Fügen Sie weiche Butter hinzu. Jetzt den Topf auf ein kleines Feuer stellen und zum Kochen bringen. Vergessen Sie nicht, die Zusammensetzung zu rühren.

Wenn die Mischung abgekühlt ist, die Eier einzeln unterschlagen. Wenn Sie irgendwo Hüttenkäse herumliegen haben, müssen Sie nicht daraus kochen. Nehmen Sie ein frisches Produkt.

Zitronensaft, Sauerrahm und Sahne zu der vorbereiteten Masse geben. Nochmals gut umrühren. Gehackte Mandeln und Rosinen sofort hinzufügen. Wichtig! Wenn Sie die Schale reiben, berühren Sie nicht die weiße Haut, da sonst Bitterkeit in der Schüssel zu spüren ist.

Legen Sie nun den Sitzsack vor sich hin und bedecken Sie ihn mit Gaze. Hier kommt die Quarkpaste hin. Alles unter Druck setzen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das Osterei-Rezept war sehr einfach.

Hüttenkäse Ostern in einem langsamen Kocher

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen von Ostern. Es gibt ein Hüttenkäse-Ostern mit kandierten Früchten, ein Hüttenkäse-Ostern ohne Eier, aber nur wenige wissen, dass dieser Ostergenuss in einem Multikocher gekocht werden kann. Wie man Hüttenkäse Ostern kocht? Was sind die Rezepte im Multikocher? Tatsächlich sind die Methoden zur Zubereitung von Ostersüßigkeiten recht einfach. Davon werden Sie sich jetzt überzeugen.

Benötigte Produkte:

hausgemachter Hüttenkäse (fettig, 750-800 Gramm);

Butter (155 Gramm);

getrocknete Aprikosen (155 Gramm);

Rosinen (100 Gramm);

Sahne (250 ml);

Zucker (ein halbes Glas);

eine Prise Salz;

Vanillebeutel.

Zubereitung von Osterleckereien:

Der erste Schritt besteht darin, den Quark gründlich durch ein Sieb zu reiben. Weiche Butter darauf geben. Damit es weich wird, reicht es aus, es 2 Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank zu ziehen. Vanille dazu geben und mischen.

Nehmen Sie das Weiß und schlagen Sie mit einem Mixer mit Zucker. Rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Der nächste Schritt ist das Waschen von Trockenfrüchten. Saubere Früchte müssen zerkleinert werden.

Die ganze Masse mit Sahne und Salz verrühren. Homogene Masse In den Slow Cooker gießen und 10-15 Minuten ruhen lassen, dabei den "Heizmodus" einstellen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Form vor und decken Sie sie mit einem Käsetuch ab. Wenn das Signal auf dem Slow Cooker ertönt, fügen Sie Hüttenkäse hinzu und stellen Sie den Modus "Brei" ein. Stellen Sie einen Timer auf 5 Minuten und vergessen Sie nicht, umzurühren.

Anschließend muss die Mischung abkühlen. Danach kommen dort getrocknete Früchte hinzu und alles wird gemischt. Nun sollte die vorbereitete Masse in einer Form ausgelegt werden. Teller oben und unten anrichten und in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag sollte Ostern auf eine Schüssel gedreht und die Gaze vorsichtig entfernt werden. Fertig ist also unser Hüttenkäse Ostern mit getrockneten Aprikosen. Dieses Rezept wird von allen Hausfrauen geliebt. Es ist einfach und die Delikatesse wird so lecker, dass sie in Sekundenschnelle vom Ostertisch zerstreut wird.

Rezept für gekochtes Ostern

Es ist schwer, sich einen hellen Ostertag ohne Osterkuchen vorzustellen. Sie können aber nicht nur aus Mehl, sondern auch aus Hüttenkäse zubereitet werden. Wir werden über die zweite Option sprechen. Jetzt erklären wir Ihnen, wie man Ostern aus Hüttenkäse (gekocht) macht. Jeder wählt ein Rezept für sich aus, wer weiß, vielleicht gefällt Ihnen das so. Das Oster-Hüttenkäse-Rezept wird Ihnen vorgestellt.

Benötigte Produkte:

hausgemachter Hüttenkäse (Fett etwa ein Kilogramm);

Hühnereier (2 Stück der höchsten Klasse);

saure Sahne (310 Gramm);

Butter (155 Gramm, etwa eine halbe Packung);

Zucker (210 Gramm);

eine Prise Vanillin;

Rosinen (110 Gramm).

Zubereitung von Osterleckereien:

Nimm zuerst den Quark. Es muss mehrmals durch ein Sieb gerieben werden. Das wird ihm helfen, luftig zu bleiben. Sauerrahm und geschmolzene Butter dazu geben. Ja, Sie haben richtig gehört, es wurde geschmolzen und nicht nur erweicht. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.

Eier mit einem Mixer zusammen mit Zucker und Vanille schaumig schlagen. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Quarkmasse und Rosinen. Stellen Sie den Topf mit der vorbereiteten Zusammensetzung eine halbe Stunde lang in ein Wasserbad. Denken Sie daran, die Mischung regelmäßig umzurühren.

Fahren Sie dann wie gewohnt fort. Nehmen Sie eine Form für Ostern und bedecken Sie sie mit Gaze. Wenn Sie keinen Sitzsack haben, funktioniert ein Sieb oder Blumentopf. Das Wichtigste ist, dass sich unten ein Loch befindet, durch das die Molke fließt. Füllen Sie das Formular mit Gaze, vorbereiteter Masse. Legen Sie die Ränder der Gaze darauf und decken Sie sie mit einem Teller ab. Stellen Sie auch einen Teller hin, da dort überschüssige Flüssigkeit herausfließt.

Alles über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen kann das gefrorene Osterfest auf einen Teller gewendet und nach Belieben dekoriert werden. Für das Design können Sie mehrfarbige kandierte Früchte nehmen. Legen Sie die Buchstaben "XB" damit aus oder streuen Sie sie einfach darüber. Fertig ist der Leckerbissen!

Nachdem Sie die Hoden bemalt und Ostern vorbereitet haben, müssen sie eingeweiht werden. Das ist der Sinn aller Vorbereitungen. An diesem Tag gehen alle Christen in die Kirche. Sie zünden Kerzen an und beten. Dann kommen sie nach Hause und brechen ihr Fasten. An diesem Tag wird Ostern statt Brot gegessen. Für Abwechslung, zusammen mit Hüttenkäse-Delikatesse du kannst Kekse backen.

Für welches Rezept Sie sich auch entscheiden, Sie werden es nicht bereuen, denn der Osterhüttenkäse zergeht auf der Zunge. Es ist so eine Glückseligkeit, dass es unbeschreiblich ist, Sie müssen es versuchen. Kein Osterfest ist komplett ohne Ostern. Bereiten Sie sich auf besondere Weise auf diesen Tag vor, denn er findet nur einmal im Jahr statt. Dies ist nicht nur ein Feiertag, Ostern bedeutet den Gläubigen viel.