Nicht alle Hausfrauen sind bereit, stundenlang in der Küche einen Kuchen zu backen. Es kommt vor, dass die Zeit nicht ausreicht, aber die Gäste kommen. Ein Kuchen ohne Backen mit Gelatine und Obst hilft, eine solche unangenehme Situation zu bewältigen. Die Auswahl an Köstlichkeiten wird nicht schwer sein, denn jetzt finden Sie im Internet eine Vielzahl von Rezepten. Die Zutaten für ein solches Dessert sind einfach und leicht zu kaufen. Und manche schmecken besser als herkömmliche Kuchen. Versuchen wir, ein paar Rezepte zu betrachten.

Mit Gelatine und Früchten

Wenn Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie sich für die Früchte entscheiden. Sie können beliebig sein, basierend auf den Vorlieben der Gastgeberin oder der Gäste.

• 500 g Sauerrahm und Zucker nach Geschmack nehmen, alles schlagen, bis sich der Zucker auflöst.
• Gießen Sie 20 g Gelatine in einen Topf, gießen Sie hier 100 g Wasser (es muss kalt sein) und lassen Sie es mindestens 30 Minuten stehen.
• Nach Ablauf der Zeit die Pfanne aufsetzen kleines Feuer und ohne zum Kochen zu bringen und ständig zu rühren, die Gelatine auflösen.
• Gelatine mit geschlagener saurer Sahne mischen.
• Wir wählen eine tiefe Form, Sie können einen zur Form passenden Teller oder eine Salatschüssel nehmen. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und legen Sie Stücke von allen Früchten aus.
• Legen Sie einen in Stücke gebrochenen Keks auf die Früchte und wiederholen Sie die Schichten.
• Zum Schluss alles mit Sauerrahm übergießen.

Ein Sauerrahm-Gelatine-Kuchen ohne Backen sollte gekühlt werden, am besten zwei bis drei Stunden, damit das Gelee fest wird. Vor dem Servieren das Dessert auf einem flachen Teller umdrehen und die Frischhaltefolie entfernen. Dieser Kuchen mit Gelatine, Sauerrahm und Früchten wird jeden ansprechen.

Zum Backen von Gelatine-Fruchtkuchen du wirst brauchen:

• Eine Banane.
• Eine Kiwi.
• Zwei Pfirsiche.
• Fünf Aprikosenstücke.
• Ein halbes Glas Erdbeeren.
• Eine halbe Tasse Himbeeren.
• Ein halber Liter Sauerrahm.
• Gelatine 30 Gramm.
• Ein Glas Zucker.
• Dreihundert Gramm fertiger Keks.

Sie müssen im Voraus einen fertigen Keks backen oder kaufen. Gießen Sie Gelatine mit gekühltem kochendem Wasser und lassen Sie sie 30 Minuten quellen. Früchte und Beeren waschen, schälen und auf ein Papiertuch legen. Schneiden Sie die Früchte in große Stücke und berühren Sie die Beeren besser nicht, sondern fügen Sie sie ganz hinzu. Den Keks in kleine Würfel schneiden. Mit einem Mixer den Zucker und die saure Sahne schlagen. Nach dem Quellen muss die Gelatine zu homogene Masse, es ist besser, es in einem Wasserbad zu tun.

Unter Rühren die Gelatine in die saure Sahne gießen und gut vermischen. Nehmen Sie eine tiefe Salatschüssel oder Schüssel, bedecken Sie den Boden mit Frischhaltefolie und beginnen Sie mit der Formgebung. Hier gibt es keine Fantasie. Sie können mit Obst beginnen, dann einen Keks hinzufügen und etwas Sauerrahmmischung einfüllen. Dann wieder Beeren mit Keks und Sauerrahm. Sie können ein Muster an den Wänden der Schüssel auslegen, es sieht wunderschön aus. Die Hauptsache ist, dass die Sauerrahmmischung die letzte Schicht sein sollte.

Übrigens müssen Sie alles schnell machen: Die Mischung kann beginnen, sich zu verfestigen. Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken, 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, es ist länger möglich, dann wird es noch besser.

Aus Früchten mit Gelatine ohne Backen

Zarter und leckerer Gelatinekuchen ohne Backen ist perfekt für jeden Anlass. Sie können einen solchen Kuchen nur zum Nachtisch machen. Denn Kochen braucht einfach und immer verfügbare Produkte:

• Quark 9% 300 Gramm.
• Sauerrahm 350 Gramm.
• Gelatine 25 Gramm.
• Zucker Gramm 250.
• Wasser 200ml.
• Vanillin 1 Beutel.
• Es gibt zwei Kiwi-Sachen.
• Eine Orange.
• Eine Mandarine.

Wir reiben den Quark durch ein Sieb, um die Struktur des Kuchens zu verbessern. Vanillin und Sauerrahm hinzufügen, mit einem Löffel mischen. Dann den Zucker einfüllen und erneut vermischen. Wir lassen die resultierende Masse zehn Minuten stehen, um den Zucker aufzulösen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, alles mit einem Mixer aufschlagen.

Die Gelatine in eine Schüssel geben, mit gekühltem, abgekochtem Wasser auffüllen und zwanzig Minuten quellen lassen. Dann die Gelatine durch Erhitzen über einem Feuer und ständigem Rühren auflösen. Gießen Sie die abgekühlte Gelatine in die Quarkmasse und schlagen Sie mit einem Mixer.

Decken Sie die ausgewählte Form mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die geschnittenen Früchte darauf. Wir schneiden die Früchte nach unserem Ermessen, um die Zeichnung an den Wänden zu erhalten. Füllen Sie die Früchte mit der Quarkmischung und stellen Sie die Form auf die restlichen Früchte, um sie drei Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen.

Decken Sie die Kuchenform mit einem flachen Teller ab und drehen Sie sie um. Achten Sie darauf, nichts zu beschädigen. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und servieren Sie das Dessert.

Um ein solches Dessert zuzubereiten, brauchst du nimm folgende Produkte:

• 200 g Ihrer Lieblingskekse;
• 100 ml Milch;
• 3 kleine Bananen;
• 10 g Gelatine;
• Eine halbe Packung Butter.
• 400 ml fettarmer Joghurt oder Sauerrahm;
• 1 Tafel dunkler Schokolade kann durch 3 EL ersetzt werden. Kakaolöffel;
• 6 EL. Esslöffel Zucker.

Bereiten Sie die Gelatine wie auf der Packung angegeben vor. Werfen Sie die ausgewählten Kekse in einen Mixer und mahlen Sie sie, Sie können auch eine Küchenmaschine verwenden. Die zerlassene Butter zur gehackten Leber geben und gut durchkneten.

Wir nehmen eine abnehmbare Form und legen die entstandene Masse hinein, stopfen und nivellieren die Spitze. Wir stellen 30 Minuten in den Kühlschrank.

Gießen Sie Milch in einen Topf und stellen Sie sie auf schwache Hitze, fügen Sie hier Kakao, Gelatine und Zucker hinzu. Rühren Sie ständig um, damit sich die Gelatine vollständig auflöst. Herausnehmen und Joghurt oder Sauerrahm einrühren.

Schneiden Sie die geschälten Bananen nach Belieben. Entfernen Sie den Boden aus dem Kühlschrank. Bananen darauf legen und über die gekochte Masse gießen. Drei Stunden oder länger kalt stellen.

Erdbeercracker

Um einen Kuchen zu backen du brauchst Zutaten:

• Erdbeeren (Sie können gefroren nehmen) 2 kg.
• Dicke Sahne 500 g.
• Zucker 200g.
• Vanillezucker 1 Päckchen.
• Schwarze Schokolade zum Dekorieren eines 50 g Kuchens.
• Am besten einen eckigen, aber Sie können auch nur einen 500 g Cracker verwenden.

Erdbeeren sortieren, abspülen, trocknen. Nachdem Sie die zum Dekorieren des Kuchens am besten geeigneten Beeren beiseite gelegt haben, schneiden Sie die restlichen Beeren in möglichst dünne Scheiben. Zucker und Sahne schlagen und Vanillin hinzufügen, um die Masse dick zu machen. Cracker können in mehrere gleichmäßige Stücke geteilt werden, je nachdem, welche Form für den Kuchen gewählt wird.

Auf das ausgewählte Gericht unter dem Kuchen die Cracker in die erste Schicht geben und mit Sahne und Sahne bestreichen. Erdbeerscheiben auf die Sahne legen. Dann alle Schichten wiederholen. Die letzte Schicht mit Sahne bedecken und mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Brechen Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie. Kann in die Mikrowelle gestellt oder im Wasserbad geschmolzen werden. Gießen Sie die flüssige Schokolade über den Kuchen.

Mit einer so großen Vielfalt an Kuchenrezepten ohne Backen können Sie Ihre Freunde und Lieben immer wieder überraschen. Da Kochen nicht kompliziert ist, kann jede Hausfrau damit umgehen.

Guten Appetit!

Achtung, nur HEUTE!

Einfacher und schneller fettarmer Sauerrahm-Gelee-Kuchen. Grundrezept und Gestaltungsideen.

Der stabile Ausdruck "einen Kuchen backen" ist gelinde gesagt überholt. Heute ist es sehr beliebt, Kuchen ohne Backen zu backen. Wenn Sie auf Teig nicht verzichten können und nach einem Rezept suchen, um einen Kuchen in einer Pfanne zu backen, dann gehen Sie zu. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Sauerrahm-Gelee-Kuchen herstellen, der keinen Tropfen Keks enthält.

Rezept für eine leichte Sauerrahmtorte

Ein solcher Kuchen ist in der Sommerhitze angebracht, wenn Sie nichts Überflüssiges wollen und nach einem reichlichen festliches Fest wenn Sie keine Lust haben, sich an etwas Schwerem und Kalorienreichem zu schlemmen. Übrigens können sich auch Mädchen, die ständig auf Diät sind, ein kleines Stück dieser sanften und erfrischenden Delikatesse leisten ().

Das Rezept für dieses Dessert wird selbst die faulsten Hausfrauen, fleißigen Damen und jungen Köche ansprechen, die ihre ersten Schritte in der Küche machen.

Um einen großen Kuchen ohne Backen mit Sauerrahm zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 1 Liter saure Sahne;
• 3-4 Esslöffel Gelatine (je niedriger der Fettgehalt der Sauerrahm, desto mehr Gelatine);
• 1 Tasse Zucker;
• Vanille oder Vanillezucker.

Gelatine wird etwa 40-50 Minuten in einem unvollständigen Glas kaltem kochendem Wasser eingeweicht. Anschließend das Geschirr damit in heißes Wasser stellen und im Wasserbad glatt rühren.

Die saure Sahne gut schlagen und nach und nach Zucker oder Puderzucker hinzufügen (wenn der Mixer nicht sehr leistungsstark ist, ist es besser, Pulver zu verwenden). Naschkatzen können die Zuckermenge um das 1,5- bis 2-fache erhöhen. Hier müssen Sie Vanillin hinzufügen und dann die abgekühlte gallertartige Masse einfüllen.

Sie können mit der resultierenden Geleebasis machen, was Sie wollen. Mit einem Grundrezept in der Hand ist es einfach, jedes Mal unterschiedliche Meisterwerke zu kreieren. Wir bieten Ihnen einige Ideen, und dann lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und werden Sie kreativ!

Gelee-Kuchen-Design-Ideen

1. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile, fügen Sie Kakao zu einem hinzu und geben Sie dann schnell das noch nicht erstarrte Gelee mit einem Löffel in die Form: Geben Sie einen Löffel weiße Sauerrahm hinzu, dann bräunen Sie ihn. Das Ergebnis ist so etwas wie ein Zebrakuchen. Sie können zu 1/3 Kakao hinzufügen, dann sind die dunklen Streifen ausgeprägter.
2. Teilen Sauerrahmgelee in mehrere Teile und fügen Sie jedem von ihnen einen hellen Farbstoff hinzu. Die Creme schichtweise verteilen, dabei die Form jeweils kurz im Kühlschrank entfernen. Achten Sie darauf, dass der Rest keine Zeit zum Einfrieren hat.
3. Bereiten Sie Fruchtgelee zu (am einfachsten im Laden zu kaufen), gießen Sie ein wenig Gelee auf den Boden der Form und stellen Sie es in den Kühlschrank. Pfirsiche, Himbeeren, Orangen, Erdbeeren oder andere Früchte und Beeren auf einer gefrorenen Schicht verteilen. Füllen Sie die Oberseite vorsichtig mit dem restlichen Gelee, damit die Zeichnung nicht verwischt. Es ist besser, ein wenig zu gießen, damit die Beeren kleben, aushärten lassen und dann den Rest ausgießen. Wenn der Fruchtboden hart wird, das Sauerrahmgelee ausgießen und aushärten lassen.
4. Sie können nicht ohne Kekse leben? Verwenden Sie es für die Unterseite und die Zwischenschicht und wenn Sie mehr bekommen möchten zarter Kuchen, Biskuit in Stücke schneiden und mit Sauerrahm mischen.
5. Sie möchten backen? Mach dich bereit Keksrolle, vorsichtig in Stücke schneiden. Schützen Sie den Boden der Schüssel mit Plastikfolie und legen Sie die Seiten und den Boden mit Keksbechern aus. Anstelle eines Kekses können Sie auch Ananaskreise auf den Boden legen und diese mit transparentem oder . füllen Fruchtgelee... Gießen Sie Sauerrahmgelee in das entstandene Loch und lassen Sie es gut aushärten. Sie erhalten eine interessante Schildkröte, der Sie einen Kopf machen können.
6. Machst du eine Diät? In kleine aufteilen Silikonformen für Früchte und fülle sie mit einer Geleemasse. Wenn es hart wird, die Formen umdrehen und schöne und leichte Kuchen für eine köstliche Tasse servieren.

Fotoauswahl an Dekorationsmöglichkeiten

Wir hoffen, dass die Zubereitung dieses Geleekuchens ohne Backen von Ihnen perfekt gemeistert wird! Zur Inspiration - eine kleine Auswahl an Fotos von hausgemachten Meisterwerken nach diesem Rezept.

Wenn Sie eigene Ideen für die Herstellung dieser wunderbaren Delikatesse haben, teilen Sie diese in den Kommentaren mit. Wir empfehlen Ihnen auch, sich ein einfaches Rezept zu notieren und (wenn Sie keine Zeit damit verschwenden möchten komplexe Gerichte sie werden dir gefallen). Wir sind für einfache Rezepte!

Wir wünschen Ihnen Inspiration und Erfolg! Und wenn Ihr Hobby zum Backen zu zusätzlichen Pfunden führt, entscheiden Sie sich für eine leichte Ernährung oder nehmen Sie in Dienst und Apotheke.

Geleekuchen mit Früchten - gute Möglichkeit genießen Sie es in der heißen Jahreszeit, denn Leckereien werden in der Regel ohne Backen zubereitet. Einige Rezepte können für ein vegetarisches oder ein anderes Diätmenü angepasst werden, indem die Milchbasis weggelassen und Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzt wird.

Wie macht man Fruchtgeleekuchen?

Jeder Kochspezialist kann einen Geleekuchen mit Früchten ohne Backen backen, wenn er zutrifft gutes Rezept und wird einige Grundregeln für die Zubereitung solcher Desserts nicht vergessen.

1. Um zu Hause einen Fruchtgeleekuchen zuzubereiten, benötigen Sie geeignetes Geschirr: eine geteilte Auflaufform oder eine tiefe Schüssel, die Sie abdecken müssen Frischhaltefolie, so lässt sich der Kuchen leicht aus dem Behälter nehmen.
2. Als Bodenkruste werden mit Butter gemischte Teigkekse verwendet, Shortbread, die Sie selbst vorbacken oder backen können, können Sie auch selbst kochen oder einen gekauften Keks verwenden.
3. Die Geleemasse wird auf der Basis von Sauerrahm, Schlagsahne und Joghurt zubereitet.
4. Ein einfacher Gelee- und Fruchtkuchen enthält keine Milchprodukte. Fruchtstücke werden mit einer Geleemasse übergossen, wodurch die Delikatesse in Schichten entsteht. Jede Schicht sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank gefrieren.
5. Jeder Fruchtgeleekuchen sollte 4-8 Stunden gekühlt werden.

Geleekuchen mit Obst und Sauerrahm

Geleekuchen mit Früchten, gekocht von Grundrezept ist sehr einfach zu montieren. Es ist wichtig, fettige Sauerrahm zu verwenden, die sich zum Schlagen eignet, Gelatine ist geeignet und sofort körnig. Verwenden Sie alle Früchte, die Sie zur Hand haben: Zitrusfrüchte, Ananas, Erdbeeren oder Bananen und andere weiche Früchte.

Zutaten:

• saure Sahne - 500 ml;
• Gelatine - 3 EL. ich .;
• Wasser - ½ EL;
• erdbeeren - 100 g;
• Banane - 2 Stück;
• orange - 1 Stk.;
• Vanillin;
• Zucker - 1 EL.

Vorbereitung

1. Gelatine in Wasser auflösen, 30 Minuten quellen lassen.
2. Sauerrahm mit Zucker schaumig schlagen.
3. Gelatine auf minimaler Hitze stellen und umrühren, bis sie sich auflöst, nicht kochen!
4. Rühren Sauerrahm, Gelatine in einem dünnen Strahl injizieren.
5. Gehackte Früchte hinzufügen, umrühren.
6. Die Form mit einer Folie abdecken, den Sauerrahmboden ausgießen.
7. Den Fruchtgeleekuchen 4 Stunden kalt stellen.

Biskuitkuchen mit Gelee und Früchten kann auf zwei Arten zubereitet werden: Zum einen wird der Kuchen als Basis für das Gelee verwendet, zum anderen wird der Keks zerbrochen und zur gallertartigen Masse gegeben. Dieses Rezept verwendet Kiwi, es muss 5 Minuten in Sirup gekocht werden.

Zutaten:

• Keks - 1 Stk.;
• saure Sahne - 500 ml;
• gelatine - 40 g;
• Wasser - ½ EL. + 1 EL. für Sirup;
• Zucker - 1 EL. + ½ EL. für Sirup;
• Vanillin;
• Zitronenkurd - 2 EL. ich .;
• Banane - 2 Stück;
• Kiwi - 4 Stk.;
• Gelee mit Kiwigeschmack - 40 g.

Vorbereitung

1. Wasser mit Zucker aufkochen, Kiwibecher hinzufügen. 5 Minuten verdunkeln, die Früchte aus dem Sirup nehmen, abkühlen lassen.
2. Gelatine mit Wasser gießen, nach 30 Minuten erwärmen.
3. Kiwi-Gelee in 100 ml warmem Wasser auflösen.
4. Den Keks in 2 Kuchen schneiden, einen in eine geteilte Form legen.
5. Den Kuchen mit Lemon Curd sättigen.
6. Die saure Sahne mit Zucker und Vanille schlagen.
7. Gelatine in einem dünnen Strahl einbringen und die Masse umrühren.
8. Den Sauerrahmboden über den Keks gießen, 30 Minuten kalt stellen.
9. Stellen Sie die Becher mit Bananen und Kiwi auf, gießen Sie das Gelee darüber.
10. Den Kuchen 4-6 Stunden kalt stellen.

Käsekuchenliebhaber werden die Früchte zu schätzen wissen. Zu Hüttenkäse für Geschmeidigkeit und dichte Konsistenz geben Frischkäse: Philadelphia, Mascarpone. Früchte in dieser Version spielen die Rolle eines Dekors, damit der Kuchen nicht klebrig wirkt, Sie können saure Früchte verwenden oder die Komposition mit Beeren verdünnen.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 400 g;
• butter - 50 g;
• Quarkmasse - 400 g;
• Mascarpone - 250 g;
• zucker - 200 g;
• Vanillin;
• gelatine - 40 g;
• Wasser - ½ EL. + 300 ml für Gelee;
• erdbeeren, Himbeeren - 200 g;
• Ananas in Dosen - 2 Ringe;
• Gelee "Kirsche" - 90 g.

Vorbereitung

1. Die Kekse zu Krümeln mahlen, die geschmolzene Butter hinzufügen, in der Form verteilen, stampfen und in den Kühlschrank stellen.
2. Gelatine in ½ EL einweichen. Wasser.
3. Den Hüttenkäse mit Zucker verquirlen und die Mascarpone dazugeben.
4. Gelatine erwärmen, in den Hüttenkäse gießen.
5. Die Quarkschicht auf die Kruste legen, 1 Stunde kalt stellen.
6. Füllen heißes Wasser Kirschgelee.
7. Gehackte Früchte und Beeren in Gelee geben, mischen.
8. Auslegen Fruchtschicht auf dem Quark, glatt streichen.
9. Den Geleekuchen mit Beeren und Früchten 4 Stunden kalt stellen.

Sandkuchen mit Gelee und Früchten

Auch der Fruchtgeleekuchen nach diesem Rezept wird sehr schön. Sie können Dosenscheiben verwenden oder Frische Aprikosen, oder Pfirsiche, machen aus Sirup und Fruchtfleisch ein dichtes Gelee, das das fertige Dessert mit einer dichten Schicht bedeckt. Teil Sauerrahm-Gelee-Creme und Früchte werden verwendet, um den Kuchen zu dekorieren.

Zutaten:

• savoyen - 25-30 Stk.;
• Mürbteigkuchen - 22 cm Durchmesser;
• saure Sahne 25% - 500 ml;
• gelatine - 40 g;
• zucker - 150 g;
• Dosen Aprikosen - 200 g + 6-7 Stk. zur Dekoration;
• Aprikosensirup - 200 ml;
• Gelee "Pfirsich" - 90 g.

Vorbereitung

1. Gelatine in ½ EL einweichen. Wasser, in einer halben Stunde erwärmen, bis es aufgelöst ist.
2. Gelee gießen Sie 200 ml heißes Wasser.
3. Sauerrahm mit Zucker schlagen, Gelatine in einem dünnen Strahl führen.
4. 2/3 vorbereitete und gehackte Aprikosen zugeben, umrühren.
5. Den Kuchen in eine geteilte Form geben, die Savoyer am Umfang verteilen, 2/3 der Sauerrahm einfüllen, 40 Minuten abkühlen lassen.
6. In das abgekühlte Gelee den Sirup und das pürierte Aprikosenmark gießen. Mischen.
7. Das Gelee auf dem Kuchen verteilen und 1 Stunde kalt stellen.
8. Mit Sahne und Keilen dekorieren, weitere 3 Stunden kühl stellen.

Um leckeres Gelee und Früchte zuzubereiten, müssen Sie Früchte und Milchbasis wählen, die dem Geschmack entsprechen, was bedeutet, dass es mit Kirschjoghurt und zum Beispiel einer Orange nicht sehr gut funktioniert Leckeres Dessert... Als Basis werden zerbröckelte Kekse verwendet, wie für Käsekuchen oder fertiger Kuchen: Keks oder Sand.

Zutaten:

• Kirschjoghurt - 500 ml;
• zucker - 100 g;
• gelatine - 40 g;
• Wasser - ½ EL;
• Schokoladenkekse - 300 g;
• geschmolzene Butter - 50 g;
• Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren - 200 g.

Vorbereitung

1. Gelatine einweichen, nach 30 Minuten erwärmen, bis sich das Granulat aufgelöst hat.
2. Joghurt mit Zucker aufschlagen, Gelatine nach und nach hinzufügen, 2/3 der vorbereiteten Beeren hinzufügen.
3. Kekse mahlen, mit Butter mischen, in eine Form geben, stopfen.
4. Joghurtmasse über den Boden gießen, 30 Minuten kalt stellen, mit den restlichen Beeren garnieren, 4 Stunden kalt stellen.

Geleekuchen mit Früchten und Keksen

Dieses Rezept für Geleekuchen mit Früchten und Keksen kommt im Handumdrehen. Von Früchten benötigen Sie getrocknete getrocknete Aprikosen (im Sommer können Sie frische Aprikosen verwenden), Bananen, Erdbeeren und Mandarinen. Für die Basis können Sie fette Sauerrahm oder Joghurt auftragen, alle Komponenten werden in Schichten ausgelegt. Zur Dekoration benötigen Sie eine Schüssel und Frischhaltefolie.

Zutaten:

• saure Sahne - 600 ml;
• Kekse - 400 g;
• gelatine - 50 g;
• zucker - 150 g;
• erdbeeren - 100 g;
• Banane - 2 Stück;
• Mandarinen - 3 Stk.;
• getrocknete Aprikosen - 50 g.

Vorbereitung

1. Gelatine einweichen, nach 20 Minuten erwärmen (nicht kochen!).
2. Sauerrahm mit Zucker schlagen, Gelatine hinzufügen.
3. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab, gießen Sie 1/3 der Sauerrahm ein, legen Sie eine Schicht aus zerbrochenen Keksen und gehackten Früchten aus, wiederholen Sie eine weitere Schicht und gießen Sie den Rest der Sahne darüber.
4. Ganze Kekse auf den Kuchen legen, 4 Stunden kalt stellen.
5. Gelee und Früchte auf eine Schüssel geben, Folie entfernen.

Ein solcher Kuchen kann ohne Backen mit einem gekauften Kuchen hergestellt werden. Damit das Dessert im Schnitt spektakulär aussieht, wird eine geteilte Form mit einem größeren Durchmesser als der Kuchen genommen. Um diese Zutaten zu verwenden, benötigen Sie einen Behälter von 30 cm, der Kuchen wird in einer 22 cm-Form gebacken Die Geleefüllung für den Obstkuchen wird aus fertigem Orangengelee hergestellt.

Zutaten:

• Keks - 1 Kuchen;
• Sahne 33% - 600 ml;
• Puderzucker - 200 g;
• Orangenmarmelade - 100 g;
• Gelee "Orange" - 90 g;
• Wasser - 300 ml + 100 ml für Gelatine;
• gelatine - 50 g;
• orange - 2 Stk.

Vorbereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, während sie aufquillt, kochen, bis das Granulat blüht.
2. Gelee mit heißem Wasser aufgießen, umrühren, beiseite stellen.
3. Sahne mit Pulver schlagen, Gelatine in einem dünnen Strahl hinzufügen.
4. Den Keks in 2 Kuchen schneiden, einen in eine Form geben, mit Marmelade einweichen.
5. 2/3 der Sahne zugeben, 30 Minuten kühl stellen.
6. Den zweiten Kuchen auslegen, mit Marmelade einweichen und weitere 2/3 der Sahne verteilen, 30 Minuten kühl stellen.
7. Orangen anbrühen, waschen und trocknen. Aufschneiden, auf den Kuchen legen, über das Gelee gießen.
8. 2 Stunden abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Sahne dekorieren, weitere 3 Stunden kalt stellen.

Kuchen "Exotisch" mit Gelee und Früchten

Ungewöhnlich mit Früchten hat dank des originellen Designs den Namen "Exotic" bekommen. Sie können verfügbare Orangen, Bananen, Beeren oder Mangos und Pfirsiche verwenden. In diesem Fall ist es besser, kein fertiges aromatisiertes Gelee zu verwenden, sondern es selbst aus Gelatine und Orangensaft herzustellen.

Zutaten:

• 300 Gramm saure Sahne;
• 200 Gramm Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe;
• 200 Gramm Zucker, du kannst ihn ersetzen Puderzucker;
• 100g Butter;
• 200 Gramm Haferkekse;
• Eine Tüte Gelatine;
• Zitronensäure Geschmack;
• Vanillin (1 Packung);
• 200 oder 300 Gramm verschiedene Früchte.

Dies ist einer der beliebtesten Kuchen, den jeder mit einem süßen Zahn lieben wird. Ein Kuchen mit Gelatine und Früchten kann aus Mürbeteig oder jeder anderen Art von Teig, mit Waffeln und Keksen hergestellt werden.

Es kann ohne Backen mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Sie können sie ändern, neue hinzufügen oder die Anzahl der Kuchenkomponenten ändern. Nun, versuchen wir, einen leckeren Kuchen zu backen, ohne mit Gelatine und aromatischen Früchten zu backen?

Kochvorgang

Denken Sie daran, dass Früchte und Beeren entkernt werden müssen; um einen Kuchen ohne Backen zu backen, benötigen Sie eine spezielle Kuchenform.

1. Die Kekse müssen mit etwas Zucker und Butter glatt gemahlen werden.
2. Das Pauspapier ausrollen und den Kuchen aus der Masse darauf legen. Wenn nicht genug Öl vorhanden ist, können Sie etwas mehr hinzufügen. Das Fladenbrot muss der Größe der Form entsprechen, damit eine cremige Masse entsteht.
3. In einem separaten Behälter müssen Sie die saure Sahne mit Zucker schlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Joghurt hinzufügen und glatt kochen.
4. Gelatine verdünnen kaltes Wasser, dann erhitzen, um sich vollständig aufzulösen, und unter die Creme mischen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5. Die Früchte waschen, schälen und die Sahne darüber geben.
6. Den Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er hart wird. Dann ohne Formular servieren.

Dieser Kuchen ist interessanter als selbst die meisten zu backen köstlicher Kuchen mit Gelatine und Früchten. Erstens dauert es sehr wenig Zeit. Zweitens müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass der Teig verbrennt, geschmacklos wird und viel Zeit in Anspruch nimmt. Befindet sich der Kühlschrank im Schnellgefriermodus, reicht eine Stunde, um den Kuchen zu backen. Manchmal dauert es sogar noch weniger. Und damit der Kuchen mit Gelatine und Früchten jedes Mal neu und ungewöhnlich wird, können Sie das Originalrezept für die Zubereitung abwechslungsreich gestalten.

Wahlweise Sauerrahm, Eis oder Joghurt

Wenn Sie hausgemachte fettige Sauerrahm oder Sahne verwenden, ist es unwahrscheinlich, dass der Kuchen mit Gelatine und Früchten flauschig und flauschig wird (siehe Foto). Darüber hinaus erhöht sich der Kaloriengehalt und die Gäste werden wahrscheinlich nicht viel davon essen. Daher ist es bei diesem Rezept besser, saure Sahne oder hausgemachte Sahne mit mittlerem Fettgehalt zu verwenden.

Das Rezept, das Sie verwenden können, um einen Kuchen zu backen, legt nahe, dass Gelatine sogar flüssige Sahne zusammenhält und Früchte ihr zusätzliche Festigkeit verleihen. Auch beim Kochen Käsekuchen mit Früchten und Gelatine können Sie saure Sahne oder Joghurt verwenden. Übrigens ist es Joghurt, der dem Kuchen einen angenehmen leicht säuerlichen Farbton verleiht, der gut zu süßen Beeren und Früchten passt.

Übrigens ist es besser, einen Kuchen aus Sauerrahm und Gelatine mit Früchten mit der gleichen Menge Sauerrahm, Sahne und Joghurt zuzubereiten. Dann wird es nicht zu fett. Für diejenigen, die eine Diät machen, ist es besser, keinen Sauerrahmkuchen mit Gelatine und Früchten zuzubereiten, sondern Sauerrahm vollständig durch Joghurt zu ersetzen. Zur Abwechslung können Sie Joghurt mit Füllungen verwenden, die sich von den Früchten abheben. Zum Beispiel süßer Himbeerjoghurt mit sauren Orangen, Heidelbeerjoghurt mit Bananen.

Der Kuchen ist sehr lecker mit fettarmer Hüttenkäse und Gelatine. Nur Hüttenkäse muss mit Sahne oder Sauerrahm gemischt werden. Dann wird es sehr lecker und zart, befriedigend. Kekse für die Zubereitung können Sie Käse nehmen und mit Haferflocken mischen.

Fruchtkombinationen

Bei der Zubereitung eines Kuchens mit Früchten und Keksen können Sie eine Vielzahl von Kombinationen erstellen. Verwenden Sie zum Beispiel Käsegebäck kombiniert mit Heidelbeerjoghurt und Himbeeren und Bananen und Gelatine. Außerdem ist ein Kuchen mit Sauerrahm, Gelatine und Früchten recht schnell ohne Backen zubereitet. Die beliebtesten Kombinationen sind: Buttercreme und Himbeeren, Erdbeeren und Sahnejoghurt, Bananen und Heidelbeerjoghurt oder Sahne mit Kakaozusatz.

Ein Kuchen mit Sauerrahm, Gelatine und Früchten kann zu Schokolade werden, wenn Sie ihm eine kleine Menge natürlichen Kakao hinzufügen. Nur müssen Sie nicht Nesquik, sondern Kakao wie auf einem Keks nehmen, ohne Milchpulver hinzuzufügen. Ein ungebackener Kuchen, der Hüttenkäse, Gelatine und Früchte enthält, kann durch Zugabe von karamellisierten Nüssen zarter gemacht werden.

Übrigens stellt sich eine sehr interessante Kombination heraus, bei der ein Kuchen mit Früchten mit Gelatine und Keks kombiniert wird, genauer gesagt, Keksplätzchen... Es kann zu saurer Sahne hinzugefügt werden.

Wenn Sie jedoch einen Kuchen mit Sauerrahm und Gelatine, Keksen und Früchten ohne Keks backen, können Sie die folgenden Kombinationen verwenden: Bananen und Schokocreme(Sauerrahm und ein paar Löffel Kakao), Erdbeeren, Kiwi- und Bananenjoghurt, Pfirsichjoghurt und Bananen. Wie gieße ich Gelatine über die Früchte auf dem Kuchen? Ganz einfach: Die Fruchtscheiben müssen auf die halbgefrorene Sahne gelegt und mit einer dünnen Schicht Gelatine übergossen werden.

Normalerweise muss ein Kuchen mit Sauerrahm nicht mit Gelatine übergossen werden. Sie können es leicht mit Keksen bestreuen und die Früchte darauf legen. Das Rezept für einen Kuchen aus Früchten, Sauerrahm und Gelatine lässt sich abwechslungsreich gestalten, wenn der Sauerrahm mit Schokoladenstückchen, Keksen oder Nüssen vermischt wird. Ein Joghurtkuchen mit Gelatine und Früchten lässt sich noch interessanter gestalten, wenn man den gefrorenen Kuchen darüber gießt Schokoladenglasur und mit Nüssen bestreuen.

Ein Schritt-für-Schritt-Kuchenrezept hilft Ihnen, ihn schnell zuzubereiten und die gewünschte Option auszuwählen. Außerdem geht es viel einfacher und schneller als Biskuitkuchen mit Gelatine, Beeren und Früchten.

Darüber hinaus ist die Gelee-Füllung kalorienärmer als herkömmliche Sahne oder Schlagsahne, sodass der Genuss damit einfacher und für diejenigen geeignet ist, die versuchen, daran festzuhalten Diätessen... Die Rezepte für Geleekuchen sind sehr vielfältig. Sie werden komplett aus Gelee hergestellt oder ein Teil des Kuchens wird gebacken und ein Teil mit hellen Geleeschichten verziert. Letztere sind gefüllt mit Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Kiwi, Bananen, Orangen, Ananas, Aprikosen, Schokolade und Nüssen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Das fertige Produkt unterscheidet sich deutlich von den im Laden verkauften, da es keine Farb- und Konservierungsstoffe enthält und durch Naturprodukte nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Das Kochen dauert normalerweise nur sehr wenig Zeit, und selbst ein Anfänger kommt mit dieser Arbeit zurecht. Beim Kochen ist es wichtig, sich strikt an das Rezept zu halten, damit das Dessert mäßig süß ausfällt. Wenn Sie alle Vorgaben und Empfehlungen befolgen, wird das Ergebnis alle Erwartungen erfüllen und Ihre Familie, Gäste und den Koch selbst begeistern.