Sizga shirin rulon yoqadimi va banan yoqadimi? Va nima uchun ularni birlashtirmasligingiz kerak, natijada siz odatdagi choy ichishni mukammal to'ldiradigan ajoyib noziklikka ega bo'lasizmi? Bu biz qiladigan ish! Ushbu maqolada siz mazali va xushbo'y banan rulosini tayyorlashni o'rganasiz.

Banan rulonlarining mohiyati va go'zalligi nimada? Nima ular?

Birinchidan, bu juda oddiy taom. Bir qarashda, oshxonada uzoq vaqt chalkashib ketishingizga to'g'ri keladi. Ammo hamma narsa batafsil va asta -sekin fotosurat bilan tasvirlangan (birinchisida) va hatto video bilan tasvirlangan retseptlar tufayli siz bu pishiriqlarni iloji boricha qulay va tez pishirasiz.

Ikkinchi nuqta ko'p qirrali va xilma -xillik haqida. Banan. Agar xohlasangiz, hatto pita nonidan ham foydalanishingiz mumkin! To'ldirishdan tashqari, siz boshqa mevalar, rezavorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Siz bu shirinlikni bezashingiz mumkin har xil yo'llar: oddiy shakar kukunidan tortib to shokoladli sir.

Uchinchidan, banan rulosi haqiqatan ham mazali! Xushbo'y shirin pishirilgan banan ichida, yumshoq gözenekli xamir tashqarida.

Aytgancha, bu birinchi "banan" maqolasi emas. Men sizga keyinchalik ushbu retseptlar to'plamini ko'rib chiqishni maslahat beraman. Ishonchim komilki, u erda siz o'zingiz uchun qiziqarli narsalarni topasiz.

• Pishiq;
• Har xil;
• Variantlarning katta tanlovi;
• Va bu erda siz bu haqda bilib olishingiz mumkin;

Umuman olganda, bu ajoyiblikni keyinroq tekshirishni unutmang!

Retseptlar

Banan bilan pechene rulosi

Juda chiroyli, juda mazali va banan to'ldirilgan pechene rulosini tayyorlash juda oson. Ichida butun banan bor! Va bu erda faqat "yotish" emas, balki to'ldirish shakar bilan ko'pirtirilgan bilan to'ldiriladi tuxum oqi, bu oxir -oqibat havodorlik va noziklikni beradi.

Ko'rib turganingizdek, bu rulonni "banan-shokolad" deb ham atash mumkin, chunki u qattiq shokoladli sirli qatlam bilan bezatilgan. Agar xohlasangiz, rang va ta'mga ko'ra xamirga bir -ikki osh qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin.

Aytgancha, keyinroq retseptni ko'rib chiqishingiz mumkin. Men bu erda takrorlashni xohlamayman.

Kerakli ingredientlar:

Pechene uchun:

• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• Shakar - 110 g.
• Soda - 0,5 choy qoshiq;
• Bug'doy uni - 100 g.
• Sariyog '(margarin) - 30 g.
• Vanil shakar - 1 choy qoshiq;

• Proteinlar - 2 dona.
• Shakar kukuni - 100 g.
• Limon kislotasi - 1 chimdim (yoki 1 choy qoshiq sharbat);
• Banan - 1 ta katta;

• Sariyog '(margarin) - 50 g.
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Hindiston yong'og'i parchalari;

Keling, pishirishni boshlaylik

Chuqur idishga shakar quying, vanil shakar... 3 ta tuxum va 2 ta sarig'ini haydang. Biz oqsillarni tashlamaymiz - ular qaymoqqa ketadi. Shuning uchun, hozircha ularni muzlatgichga yuboring.

Tuxumni shakar bilan bir hil sarg'ish massa bo'lguncha uring. Bu odatda 3-5 daqiqa davom etadi.

Sariyog'ini eritib, keyin tuxumga quying. Sodani sirka bilan o'chiring (9%choy qoshig'ining uchdan bir qismi), xuddi shu idishga qo'shing.

Yana hamma narsani yaxshilab uring.

Asta -sekin un qo'shing, ko'pirtirguncha mikser bilan ko'pirtiring bir hil massa... Bu chiqishi kerak xamir bo'laklarsiz.

Pishirish varag'ini yoping pishirish qog'ozi... Quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi xamirni butun maydonga to'kib tashlang va tarqating. Xamir qatlamining qalinligiga ham e'tibor qaratish lozim, u 3-4 mm dan oshmasligi kerak, ya'ni juda nozik. Pishirish jarayonida xamir ko'tariladi.

Biz xamir bilan pishiriladigan varaqni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 13-15 daqiqa davomida qo'yamiz.

Qatlam shunday chiqadi pechene xamiri... U hali ham issiq va nam bo'lsa -da, rulonning kelajakdagi shakliga "ko'nikish" uchun uni o'rash kerak.

Stolga sochiqni qo'ying, pecheneni tagiga qog'oz varag'i bilan sekin o'tkazing.

Yuqori qismini boshqa pergament varag'i va ingichka sochiq bilan yoping.

Endi biz rulonni ehtiyotkorlik bilan buramiz.

E'tibor bering, pastdagi sochiq stolda qoladi, tepada esa pechene bilan o'raladi. Xamir hali ham issiqroq bo'lgani uchun, men sizga hamma narsani qo'lqop bilan qilishni maslahat beraman, yoki bir xil sochiq bilan o'zingizga yordam bering.

Rulet soviy boshlagach, pishirishni boshlaylik proteinli krem To'ldirish uchun. Sovutgichdan 2 ta sincap chiqaramiz.

Oqlarni mikser bilan urting, asta -sekin shakar qo'shing va limon kislotasi... Siz qor-oq nozik massani olishingiz kerak.

Biskvitni kengaytiring. Uni oqsilli krem ​​bilan mo'l -ko'l yog'lang.

Pechene chetiga banan qo'ying, agar banan juda qiyshiq bo'lsa, uni sindirish mumkin, shunda rulon tekis bo'lib chiqadi. Pergamentni pastdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va rulonni o'rang.

Rulni tikuv pastga qarab keng idishga joylashtiring. Agar quruq yoki chirkin narsa bo'lsa, siz qirralarni pichoq bilan kesib qo'yishingiz mumkin. Rulet yotib, bir muddat ho'l bo'lsin, shu orada siz muzqaymoq uchun suyuq shokolad tayyorlashingiz mumkin.

Kastryulda eritib oling sariyog `... Keyin unga smetana va shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Past olovda qaynatib oling, aralashtiring, massa qalinlashguncha kuting.

Sir pishgan. Bu shunga o'xshash ko'rinishi kerak. Biz odatdagidek sovishini kutamiz, deyarli xona haroratiga qadar.

Bu shokolad massasi bilan rulonni to'kib tashlang va yog'lang, ustiga seping hindiston yong'og'i parchalari va muzlatgichga 0,5-1 soatga yuboring.

Ha, juda ko'p matn va fotosuratlar ko'p, lekin diqqat bilan qarasangiz, bu erda hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Ammo agar siz juda tez va sodda, juda qiziqarli ta'mga ega bo'lishni istasangiz, quyidagi retseptga qarang!

Lavash banan rulosi

Shokoladli-bananli plomba bilan pishirmasdan ajoyib rulon. "Shokolad" ostida shokolad (yong'oq) pastasi bor, biz uni lavash bilan yog'laymiz.

Ha, agar siz arzon narsa emas, balki, masalan, nutella olsangiz, bu rulon ayniqsa mazali bo'lib chiqadi.

Agar xohlasangiz, bu erga qo'shishingiz mumkin tvorog massasi, qaymoq, yong'oq, qandaydir rezavorlar, mayiz va boshqa ko'p narsalar.

Tarkibi:

• Pita dumaloq non (ular har xil, sizga yoqqanini oling) - 1 dona.
• Shokolad pastasi - 100 g.
• Pishgan shirin banan - 1 dona.

Pishirish jarayoni

Bizda 3 ta ingredient bor, pishirishga hojat yo'q - bu erda tasvirlab beradigan narsa yo'q!

Biz pita nonini tarqatamiz.

Uni yog'lang shokoladli krem.

Bananni chetiga yoki o'rtasiga qo'ying. Biz qattiq rulonga o'ralamiz

Biz bunday bo'laklarni kesib tashladik. Ko'rib turganingizdek, bunday shirinni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin.

Puff banan rulosi

Pishiriqdan tayyorlangan bananli rulo. Ha, to'ldirishda banan bilan bir qatorda olma bo'laklari ham bor.

Bu kek klassikaga juda o'xshaydi. Agar sizni qiziqtirsa, borib batafsil tanishishingizni maslahat beraman.

Tarkibi:

• Puf xamirturush xamiri- 450 g.
• Shakar (yaxshisi jigarrang) - 50 g.
• Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq;
• Olma - 1 dona.
• Banan - 1-2 dona.

Tayyorgarlik

1. Avval xamirni muzdan tushirish kerak. Biz uni yupqa qatlamga aylantiramiz.
2. Olmani tozalang va urug'lantiring, banan qobig'ini olib tashlang. Olmani ingichka bo'laklarga, bananni bo'laklarga bo'ling.
3. Olma va banan bo'laklarini xamirga teng ravishda tarqating.
4. Ustiga shakar va doljin seping.
5. Yuvarlang, qirralarini pastga bosing yoki qisib, ortiqcha qismini kesib oling.
6. Biz rulonni pishirish varag'iga yoydik. Agar xohlasangiz, uni tuxum sarig'i bilan surtishingiz mumkin.
7. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Biz rulonni tiniq qobiq bo'lguncha pechga 25 daqiqa yuboramiz.

Sovutib turing, keyin maydalang.

Tvorogli banan

Va bu retsept qiziqarli, chunki tarkibida un yo'q. Biz uning o'rniga jo'xori uni ishlatamiz.

Umuman olganda, bu shunchaki shirinlik emas, balki juda sog'lom va to'yimli atıştırmalık, chunki uning tarkibida tvorog (oqsil, kaltsiy va boshqa minerallar manbai) bor. Va vazn yo'qotayotganlar uchun, sportchilar va tishlari shirin bo'lganlar uchun!

Endi siz uyda turli xil banan rulonlarini tayyorlash qanchalik osonligini tushunasiz. Men quyida bir nechta oshpazlik yozuvlarini qo'shaman.

• O'lchamlari bilan tajriba o'tkazing. Siz bitta katta rulon yasashingiz mumkin, keyin uni kesishingiz kerak. Shunday qilib, og'izga to'liq mos keladigan juda ko'p kichik narsalar.
• Bananlardan tashqari, boshqa mevalarni ham qo'shing.
• Xamirni murabbo, murabbo, quyultirilgan sut, qaymoq bilan yog'lash mumkin. Bu nafaqat ta'mni diversifikatsiya qiladi, balki yaxshilaydi tashqi ko'rinish... Ko'proq ranglar, ko'proq qatlamlar, tuyadi!
• Lazzatlanish uchun xamirga bir osh qoshiq konyak, bir necha chimdik vanillin, dolchin, kakao, qahva, muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin.

Menga doimo ilhom beradigan forum, bu safar banan bilan pishirishni taklif qildi. Muayyan mavzu haqida ozgina xayol surib, men uzoq vaqtdan beri sodda emas, balki har doim muvaffaqiyatli pishirishga qaror qildim. uy qurilishi pechene rulonlari, va ularni xushbo'y mevalar bilan birlashtirib, men shunday shirinlik yaratdim. Ular uni darhol yo'q qilishdi - men hatto xafa bo'ldim: sizga ko'rsatadigan rasmga olish uchun deyarli hech narsa yo'q edi. Biroq, bu tajriba muvaffaqiyatli o'tganining ko'rsatkichidir, to'g'rimi? Umuman olganda, uy qurilishi pechene rulosi har doim yordam beradi - uni tayyorlash juda oson va ovqatlanishda hech qanday to'sqinlik yo'q: siz o'zingizni olib ketishingiz mumkin va yarmi qanday bo'lmasligini sezmaysiz. Men odatda pishiraman oddiy pechene rulonlari Agar siz choy uchun biror narsa o'ylab topishingiz kerak bo'lsa, lekin muhim yutuqlar uchun vaqt ham, ovqat ham bo'lmasa, muzlatgichdan beshta tuxum chiqarib, unutilgan va hech kimga qiziq bo'lmagan bankani topib, yoğratsangiz kifoya. bir necha daqiqada xamir. Hamma narsa. Bajarildi, siz choynakni qo'yishingiz mumkin.

Men bananni insoniyat manfaati uchun to'g'rilamoqchi bo'lganlarni yoqtirmayman.
Gyunter Grass, "Salyangoz kundaligidan"

Bu versiya, albatta, unutilgan murabbo versiyasiga qaraganda biroz murakkabroq, lekin qo'rqadigan hech narsa yo'q, u deyarli oson tayyorlanadi. Agar siz pishirish texnologiyasini yaxshi bilsangiz uy qurilishi pechene rulonlari, hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Agar sizda emas, hozircha "sizda" bo'lsa, unda bu retsept sizni yanada yaqinlashtiradi.

Xamir uchun ingredientlar:

2/3 stakan shakar

2/3 stakan un.

To'ldirish uchun ingredientlar:

1 osh qoshiq. l. kraxmal;

1/2 chashka shakar

1 stakan sut;

Kraxmal va shakarni aralashtiring, tuxumni sindiring, yaxshilab maydalang. Bir stakan qaynatilgan süzülmüş sut quying.

Biz minimal olovni qo'yamiz, doimo aralashtirib, "nafas qisilishi" holatiga keltiramiz. O'chiring, vanillin qo'shing, sovushini kuting (uni boshqa idishga soling, uni muzli suv bilan to'ldiring).

Biz pechni yoqamiz (180 daraja), pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopamiz.

Biz tuxumni sindirib, mikserni yoqamiz, bir necha daqiqa uramiz, massa bir hil bo'lib, hajmi oshishi kerak. Kaltaklashni davom ettirib, ozgina shakar qo'shing. Uni eritgandan so'ng, un.

Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang, 10-15 daqiqa davomida pishiring-diqqat bilan kuzatib turing, pirojnoe sariq-pushti rangga aylanishi kerak, lekin hech qanday holatda jigarrang bo'lmaydi. Agar pechene pechda haddan tashqari ko'p bo'lsa, u rulonga o'ralmaydi.

Banan rulosining retsepti juda oddiy, hatto eng tajribasiz oshpaz ham uni pishirishi mumkin. U 15 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun u juda mos keladi tez shirinlik... Retseptdan foydalaniladi oddiy ingredientlar ular har doim uyda. Bunday oddiy kompozitsiyaga qaramay, rulonning ta'mi har qanday mehmonni yoqimli ajablantiradi.
Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

1 choy qoshiq pishirish kukuni yoki pishgan soda

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:
- 150-200 g quyultirilgan sut
- 80-100 g sariyog '
To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi bitta katta banan.
Rolikni bezang siz maydalangan shokolad, shakar kukuni yoki xohlagan yong'oqdan foydalanishingiz mumkin.
Pishirish vaqti: 15 daqiqa (ho'llash uchun qoldirilishi mumkin)
Murakkablik: oddiygina

Pishirishning qisqa versiyasi:

Tuxum, un, quyultirilgan sut, vanil, pishirish kukuni aralashtiring.

Formani pishirish qog'ozi bilan yoping, yog'lang, xamirni to'kib tashlang, tekislang. Qat'iylik bilan, u pancake kabi bo'lishi kerak.

Oldindan qizdirilgan pechda 7-9 daqiqa davomida pishiring.

Quyultirilgan sutni sariyog 'bilan aralashtiring.

Sochiqni namlang, ustiga tayyor pirojnoe qo'ying, qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Kremni qobiq ustiga surting va bananni butun chetiga chetiga qo'ying.

Rulonni aylantiring va halqalarga kesib oling.

Tayyorlanishi:
1. Pechni 180 daraja qizdirish uchun yoqing. Xamir tayyor bo'lgunga qadar u yaxshi isitiladi.
2. Idishga tuxum, quyultirilgan sut va unni aralashtiring. Vanilin va pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring, u qalin bo'lmasligi kerak.


3. Pishirish varag'ini to'rtburchaklar shaklida olish maqsadga muvofiqdir, shunda qalinligi hamma joyda taxminan bir xil bo'ladi. Pishirish qog'ozini qo'ying va ozgina yog 'bilan surting. Shu tufayli xamir yopishmaydi va qobiqqa zarar bermasdan qog'ozni oson olib tashlash mumkin.
4. Tayyor xamirni tayyorlangan pishirish varag'iga to'kib tashlang. Bu pancake kabi qalin bo'ladi. Kekning qalinligi hamma joyda taxminan bir xil bo'lishi uchun massani spatula bilan yaxshilab tekislang. Bu kesilgan shirinlikka estetika qo'shadi.

5. Xarakterli rang paydo bo'lguncha, ko'rsatilgan haroratda taxminan 7-9 daqiqa davomida pishiring.
Roll uchun tayanch pishirilayotganda, siz oddiy qilishingiz kerak mazali krem... Buning uchun alohida idishda quyultirilgan sutni sariyog 'bilan aralashtiring.

Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash maqsadga muvofiqdir. Mikser bilan past tezlikda yaxshilab uring.

Bu orada choy sochig'ini namlash va yaxshilab siqish kerak. Keyin hamma narsa tez va ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak, shunda tort buzilmaydi va chiroyli rulon chiqadi.
6. Tayyor tortni tayyorlangan nam sochiqqa soling. Keyin qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

7. Kekni mo'l -ko'l krem ​​bilan yog'lang. U yaxshi so'riladi.

Shundan so'ng, bananni tortning butun kengligiga, eng chetiga qo'ying.

Bananni mahkam bosib, rulonni o'rab, plastinka ustiga qo'ying.

Rulmaning yuqori qismini qolgan krem ​​bilan yog'lash mumkin (odatda ko'p krem ​​olinadi) va sevimli yong'oqlar yoki maydalangan shokolad bilan sepiladi. Ekzotikni sevuvchilar meva va rezavorlar bo'laklarini qo'yishlari mumkin.

8. Tayyor rulonni muzlatgichga bir necha soatga qo'yish tavsiya etiladi, shunda u qaymoq bilan namlanadi. Ammo, agar siz vaqtni bardosh bera olmasangiz, darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Tez va juda oddiy retsept mazali shirinlik har bir uy bekasini yodda tutishi kerak. Agar mehmonlar deyarli ostonada bo'lsa, unda banan rulosi choy uchun ajoyib taom bo'ladi.

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimero sahifalariga obuna bo'ling.

Xamir uchun sizga quruq, toza va chuqur piyola kerak bo'ladi. Bunday xamir uchun ideal idish - bu shisha, chunki u har tomondan xamirning mustahkamligini aniq ko'rsatadi. Tuxumni idishga urib, shakar qo'shing.

Pechene sifati va havosi to'g'ridan -to'g'ri ingredientlar qamchilanadigan idishlarning tozaligiga bog'liq. Idish butunlay quruq, toza, bir tomchi suv va yog'siz bo'lishi kerak.

Xamir ko'pikka o'xshab, ko'pikli bo'lguncha, hammasini ko'pirtiring. Chayqash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. Keyin hosil bo'lgan tuxum-shakar ko'pikiga elakdan o'tkazilgan bug'doy uni qo'shing.

Unni asta -sekin, kichik qismlarga qo'shing.

Agar tuxum va shakar yaxshilab urilsa, pishirish kukuni yoki pishirish soda umuman kerak emas. Oldindan qizdirish uchun pechni 180 daraja burab qo'ying. Belgilangan haroratdan oshmang.


Unni havo massasi bilan aralashtirishni boshlang. Siz uzoq vaqt, taxminan 30 soniya davomida aralashtirishingiz shart emas. Asosiysi, un bo'laklari qolmagan, bu ta'mni buzishi mumkin. tayyor pishirilgan mahsulotlar... Xamirni pishiradigan tepsisi katta bo'lishi kerak, shunda xamir yupqa qatlamda (taxminan 7 mm) yotadi. Pishirish varag'ini qo'yganingizga ishonch hosil qiling pergament qog'oz tayyor pirojnani undan qanday olib tashlashda hech qanday muammo yo'qligi uchun. Keyin xamirni qog'ozga to'kib tashlang va uni teng taqsimlang. Endi uni yaxshi isitiladigan pechga qo'ying. Pishirish uchun sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.


Bajarildi pechene pishirilgan mahsulotlar siz chiroyli oltin rangga ega bo'lasiz, ichi quruq va havodor. Xamirning tayyorligini barmoq bilan bosib tekshirish oson. Bosgandan so'ng, tayyor mahsulotda hech qanday oluklar qolmasligi kerak.


Biz tortni pishirish varag'idan qizdirib olamiz, uni kesish taxtasiga o'tkazamiz va darhol rulonga aylantiramiz. Bu pirojnoe shu holatda sovib turishi uchun kerak va biz uni banan bilan aylantirganda buzilmasligi kerak. Ammo buzilishdan ehtiyot bo'ling yumshoq tort burish juda oson, uni juda qattiq qilmang.


Endi krem ​​tayyorlash va banan tayyorlash vaqti keldi. Bananni tozalang va keng doiralarga bo'ling, chunki u yoy shakliga ega va siz uni umuman rulonga qo'yolmaysiz. Smetana va qaymoq shakarini alohida aralashtiring. Smetana tarkibidagi yog 'ulushi qancha ko'p bo'lsa, krem ​​shunchalik qalin bo'ladi. Xushbo'y hid berish uchun kremga vanilin, meva mohiyati qo'shing.

Agar shunday bo'lsa, bundan ham mazali bo'ladi pechene keki ho'llash yoki. Bu singdirish shokoladli bananli rulon uchun ham juda mos keladi. Rollning ichki qismini ham qalin mevali murabbo bilan yog'lash mumkin.

Pergamentni olib tashlang. Sovutilgan shimgichli kekni ichkariga krem ​​bilan surting, bir chetiga banan bo'laklarini ketma -ket qo'ying.


Va qaymoq oqmasligi va pechene o'zi yorilib ketmasligi uchun rulonni yaxshilab o'rab oling.


Endi navbat shokoladga keldi, uni sariyog 'qo'shilgan holda suv hammomida eritish kerak. Tayyor rulonni bu suyuq shokolad bilan chiroyli qilib to'kib tashlang.


Mazali shirinlik tayyor! Hammasi oson va sodda bo'lib chiqadi, va eng muhimi - aql bovar qilmaydigan darajada mazali.
Bir guruh aziz do'stlaringizni choy ichish va samimiy suhbatlarga chaqiring.

• Xamir tayyorlash uchun: oqlarni urib, asta -sekin bir chimdik tuz va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Sarig'ini vanillin va qolgan shakar bilan urting. Kaltaklashda davom eting, yog'ni quying. Aralashmalarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Un va pishirish kukuni elakdan o'tkazing. Ovozni ushlab turish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Alohida -alohida qahva, kakao va suvni aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Pergamentni pishirish varag'iga qo'ying (36 x 28 santimetr), ozgina yoying o'simlik yog'i... Xamirning 2/3 qismini yumshoq qilib qo'ying. Pishirish varag'iga tarqating. Qolgan xamirga qahva va kakao aralashmasini qo'shing, aralashtiring. Engil xamirni blot shaklida qo'ying. Tish pichog'i bilan naqsh chizish.
• 15-20 daqiqa pishirib, haroratni 180 daraja ushlab turing. Tayyor qatlamni sochiq bilan yoping, aylantiring, pergamentni olib tashlang. Issiq qatlamni sochiq bilan rulon shaklida muloyimlik bilan o'rab oling. Sovutishga ruxsat bering. Krem tayyorlang: qaymoqni urting, muz shakar, qaymoq uchun qalinlashtiruvchi.
• Shokoladni suv hammomida eritib oling. Bananni pyuresi bo'lguncha maydalang, konyak va shokolad bilan aralashtiring, aralashtiring. Banan-shokolad aralashmasini birlashtiring va qatiq... Roll soviganida, oching, qaymoq bilan yoying. Rulonni yig'ish. Qirralarini kesib oling. Marmar shimgichni sovuq holda xizmat qiling.