sayt yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlar uchun turli xil variantlarda qovoqdan adjika retseptlarini taklif qiladi. Tajribali oshpazlarning tavsiyalarini o'qing va katta hajmda pishiring - har xil ingredientlar va ziravorlar qo'shilgan holda qish uchun mazali sous shaklida qovoq tayyorlang.

Qish uchun qovoq adjika uchun eng tezkor beshta retsept:

Adjika klassik qovoqdan yumshoq ta'mi va uni katta miqdorda alohida sous sifatida xizmat qilish kerakligi bilan ajralib turadi. U kamroq baharatlı va shuning uchun tezroq iste'mol qilinadi, shuning uchun zaxiralarni ushbu haqiqatni hisobga olgan holda qilish kerak. Bundan tashqari, ertalabki choy sendvichlari uchun juda yaxshi - siz uni nonga yoyishingiz kerak.

Mana bu sous uchun oddiy va mazali retsept.:

1. Yuvilgan va tozalangan qovoq, sabzi, pomidor, bulg'or qalampiri va achchiq qalampirni go'sht maydalagich orqali siljiting.
2. Qayta qilingan o'simlik moyi, tuz va quruq ziravorlar qo'shing.
3. Olovga qo'ying va qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan yarim soat davomida aralashtiring.
4. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yana 5 daqiqa pishiring.
5. Uskusni to'kib tashlang, 2 daqiqa davomida qaynatib oling va sterillangan idishlar ichida issiq qilib yoying.
   Achchiq qalampir va sarimsoq miqdorini ko'paytirib / kamaytirib, har kim o'zi uchun adjika aniqligini moslashtirishi aniq.

Qovoq adjika retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Adjika iligiga sabzi, pomidor va shirin qalampirdan tashqari piyoz, olma, oshqovoq, tomat pastasi va qovoq qo'shilishi mumkin. Bozorda topish qiyin bo'lgan ba'zi retseptlar uchun zarur bo'lgan ziravorlarni boshqalari bilan almashtirish mumkin - bu taomning ta'miga bundan katta ta'sir ko'rsatmaydi. Bunday adjika issiq go'sht / sabzavotli souslarga qo'shilishi yaxshi. Xushbo'y hidga qo'shimcha ravishda ular qalinlikni qo'shadilar. Hammayoqni rulolari / köfte uchun sosda adjika ishlatish yaxshi.

• go'shtni maydalagich orqali adjika uchun sabzavotlarni siljitish yaxshiroq, aks holda blenderga maydalamang, aks holda qovoq ikra olasiz
• Pishirish paytida qo'shilgan dafna yaprog'i sosning mazasini boyitadi
• adjika uchun qovoq yosh va kuchli olish yaxshiroqdir
• agar qovoq pishirish paytida juda ko'p suyuqlik chiqsa, ortiqcha qismini dekantlash yo'li bilan olib tashlash yaxshiroqdir

Abxaziya oshxonasida siz mazali taomlarni sevuvchilarga yoqadigan ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin. Qovoqdan Adjika - ulardan biri. Sos achchiq bo'lib chiqadi (qalampir miqdorini kamaytirish yoki qo'shish orqali ziravorni o'zingiz sozlashingiz mumkin).

Qish uchun qovoqdan adjika tayyorlang, uni idishlarga aylantiring. Sosdan har qanday garniturani to'ldirish yoki sho'rvalar qo'shish uchun foydalanish mumkin - birinchisi yanada mazali bo'ladi va ozgina achchiqroq bo'ladi va pishirish kiyinish tayyor bo'lganda ozroq vaqt talab etadi.

Qovoqdan Adjika "Barmoqlaringizni yalang"

Ushbu sous ovqatni uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydi. Barcha komponentlar shunchaki go'sht maydalagichda maydalangan. Agar sizda asbob bo'lmasa, sabzavotlarni blender bilan maydalashingiz mumkin.

Tarkibi:

• bir kilogramm bolgar qalampiri;
• 3 kg. qovoq yoki qovoq;
• bir kilogramm sabzi;
• 1,5 kg. pomidor;
• 10-12 sarimsoq tishlari;
• 4 osh qoshiq Saxara;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq achchiq qalampir;
• 100 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavotlarni tayyorlang - yuving, tozalang.
2. Har bir ingredientni blender bilan alohida-alohida maydalang.
3. Keyin aralashtiring. Tuz, shakar va sarimsoq bilan mavsumni.
4. Olingan pyureni yog 'qo'shib, o'rtacha olovda qaynatish uchun o'rnating.
5. 40 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
6. Achchiq qalampir qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
7. Idishlarga bo'ling. Muqovalarni yoping.

Qovoqdan baharatlı adjika

Adjika yaxshi, chunki siz unga yosh sabzavotlarni tanlashingiz shart emas. Pishgan mevalar kompozitsiyaga juda mos keladi. Agar siz bunday qovoqdan foydalansangiz, u holda terini tozalang.

Tarkibi:

• 2 kg. qovoq yoki qovoq;
• 1,5 kg. bolgar qalampiri;
• 2 kg. pomidor;
• 3 osh qoshiq tuz;
• 10-12 sarimsoq tishlari;
• 150 ml. o'simlik yog'i;
• 5 osh qoshiq achchiq qalampir;
• 150 ml. sirka 9%.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni yuving. Qovoqni tozalang.
2. Avval qovoqni blender bilan maydalang, keyin pomidor, bolgar qalampiri.
3. Olingan sabzavotli pyuresi aralashtiring. Tuz va sariyog 'bilan mavsumni. Yog'ni siqib oling, achchiq qalampir qo'shing.
4. O'rtacha quvvatni sozlash bilan massani pechka ustiga qo'ying.
5. Bir soat davomida pishiring. Shu bilan birga, adjikani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
6. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sirka tushiring.
7. Sosni idishlarga soling, qovoqlarni yoping.

Yashil adjika

Qovoq an'anaviy adjika retseptining achchiq ta'mini yumshatadi va sousga ko'proq imkoniyat yaratadi. Boyroq lazzat uchun aromatik ziravorlar qo'shishga harakat qiling.

Tarkibi:

• 5 kg. qovoq yoki qovoq;
• 1 kg. yashil achchiq qalampir;
• katta shilantro;
• 1 choy qoshiq koriander;
• 200 gr. Saxara;
• 1 bosh sarimsoq;
• 150 ml. o'simlik yog'i;
• 100 g tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni tozalang, blender bilan maydalang.
2. Urug'larni qalampirdan olib tashlang. Bundan tashqari, silantro bilan birga blender bilan maydalang.
3. Sarimsoqni siqib chiqaring. Tuz va koriander qo'shing. Yog 'tushiring.
4. Sabzavot massasini bir soat davomida pishiring.
5. Idishlarga joylashtiring, qovoqlarni yoping.

Tbilisidagi qovoqdan Adjika

Ushbu sousni tayyorlash paytida Abxaziya oshxonasining an'anaviy retseptini eslamaslik mumkin emas. Bu achchiqroq, ammo go'shtli idishlar bilan yaxshi mos keladi.

Tarkibi:

• 3 kg. qovoq yoki qovoq;
• bir kilogramm bolgar qalampiri;
• bir kilogramm sabzi;
• 1 bosh sarimsoq;
• 1,5 kg. pomidor;
• 3 osh qoshiq achchiq qalampir;
• 50 ml. sirka 9%;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq Saxara;
• 2 osh qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavotlarni yuving. Qovoqdan terini kesib oling, sabzi tozalang.
2. Sabzavotlarni blender bilan maydalang.
3. Olingan sabzavotli pyuresi ichiga sarimsoqni siqib qo'ying. Tuz bilan ziravor qiling, mavsumni o'tkazing va moy qo'shing.
4. Aralashmani o'rtacha olovga qo'ying. 40 daqiqa davomida pishiring.
5. Ovqat pishirish paytida adjikani vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
6. Sirka tushiring. Yana 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Idishlarga to'kib tashlang, aylantiring.

Qovoq va olma dan Adjika

Olmalar sousga ozgina nordonlik qo'shadi, qalampirning o'tkirligini yumshatadi. Bunday adjika yanada yumshoq va xushbo'yroq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 5 olma;
• 5 sabzi;
• bir kilogramm bolgar qalampiri;
• 3 kg. qovoq yoki qovoq;
• 1,5 kg. pomidor;
• sarimsoq boshi;
• 3 osh qoshiq Saxara;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq achchiq qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni blender bilan maydalang.
2. Sarimsoqni siqib chiqaring. Tuz, shakar va sariyog 'qo'shing.
3. 40 daqiqa davomida o'rtacha quvvat bilan pishiring.
4. Achchiq qalampir qo'shing, adjika yana 10 daqiqa pishiring.
5. Banklarga yotqiz, yig'ing.

Kundalik oshxonangizga adjika oshqovoq bilan bir oz ziravor qo'shing. Bu har qanday qo'shimcha ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi va birinchi taomlarni va ikkinchi taomlarni yanada mazali qiladi.

Bu yil men boshqa hech narsa yig'moqchi emas edim. Sentyabr yosh qovoq hosilidan mamnun, lekin juda ko'p, uni tashlamang - men adjika bilan shug'ullanishga qaror qildim. Biz achchiqni yaxshi ko'ramiz. Bu qishda go'sht uchun to'g'ri bo'ladi.

Men bir nechta retseptlarni ko'rib chiqdim. Men buni o'z yo'lim bilan qildim. Tuz va shakarni tatib ko'rish uchun, va men qo'lidagi ingredientlarni oldim.

Bu yonib ketgan, ammo ayni paytda adjika qat'iyligi bilan nozik bo'lib chiqdi. Qalin emas, lekin suyuq emas. Men natijadan qoniqdim.

Qish uchun olma bilan qovoqdan adjika tayyorlash uchun mahsulotlar tayyorlaylik. Ushbu miqdordagi ingredientlardan 5 ta kichik idishlar chiqdi. Mening sarimsoqim kichkina, ikkita bosh.

Barcha sabzavotlarni kesib oling.

Sabzavotlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Men eng kichik filtrni oldim.

Tuz, shakar va sariyog 'qo'shing. Aralash.

40 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring, bir necha marta aralashtiring. Sirka qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.

Sterilizatsiya qilingan bankalarda issiq adjika joylashtiring. Yoping. O'rab oling va sovushini qoldiring. Olma bilan qovoqdan Adjika qishga tayyor.

Yoqimli ishtaha.

Uy egalari boy qovoq hosilini nima qilishni bilmay, boshlarini sindirishdi. Qish uchun qovoqdan Adjika muammoni hal qiladi.

Maqolada har bir kishi qiyinchiliksiz ishlov beradigan oddiy pishirish usullari keltirilgan. Va asta-sekin fotosuratlar vazifani engillashtiradi.

Adjika baharatlı hisoblanadi. Biroq, aniqlik sizning xohishingizga qarab, o'z-o'zini moslashtiradi.

Kichik maslahat: ishlatishdan oldin achchiq qalampirni tatib ko'ring. Bu kerakli keskinlik darajasini aniqlashga yordam beradi.

Qovoq kiyimi mazali. Ishoning, hatto bunday sabzavotni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Boshlashga tayyormisiz?

Qish uchun qovoqdan Adjika - barmoqlaringizni yalang

Ushbu retsept bo'yicha o'rtacha darajada baharatlı va o'rtacha shirin adjika olinadi. Belgilangan iste'moldan bir yarim litr chiqadi. Ammo, unutmangki, katta oilada bu raqamni kamida ikki baravar ko'paytirish tavsiya etiladi. Hamma narsa portlash bilan ketadi!

• 200 g pomidor;
• qovoq - 1000 g;
• sarimsoq chinnigullar - 200 g;
• 150 g sabzi;
• kichik chili qalampiri;
• 150 g piyoz;
• 150 g qizil bolgar qalampiri;
• tomat pastasi - uch osh qoshiq;
• qora qalampir (ziravor), qalampir - har biri bir choy qoshiq;
• kungaboqar ekstrakti - yarim stakan;
• shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• olma mohiyati - 75 ml;
• osh tuzi - 1 osh qoshiq. l.

Qaydda! Qovoq analogi sifatida qovoq va qovoq ishlatiladi.

Ta'rifni bosqichma-bosqich:

Biz mevalarni tozalaymiz, yuvamiz, o'zboshimchalik bilan qismlarga ajratamiz.

Parchalarni go'sht maydalagich bilan maydalang.

Buralgan aralashga ziravorlar, tomat pastasi, sirka kislotasi va moy qo'shing. Biz ingredientlarni birlashtiramiz.

Biz pechkaga yuboramiz. Biz uni qaynatamiz.

• Keyin yana 20 daqiqa qaynatiladi.

Biz sosni idishlarga issiq qilib yoyamiz, uni oldindan sterilizatsiya qilamiz.

Tomat pastasi bilan mazali qovoq adjika

Men qovoqdan tayyorlangan ajoyib adjika uchun g'ayrioddiy retsepti taklif qilaman. Pishirish usuli yillar davomida sinovdan o'tgan. Natijada xursand bo'lish kafolatlanadi.

Qaydda! O'rim-yig'im paytida pishgan mevalardan foydalanish yaxshidir. Yosh qovoq bunday maqsadlar uchun juda mos emas.

Bizga kerak (iste'mol tozalangan shaklda ko'rsatilgan):

• qovoq - 1500 g;
• qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• 100 ml sabzavotli press;
• yarim stakan shakar qumi;
• 190 g tomat pastasi + uni suyultirish uchun 500 ml suv;
• 50 g sarimsoq chinnigullar;
• ikkita bolgar qalampiri;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• 0,5 osh qoshiq. l. mohiyat.

Izohlar! Tomat pastasi o'rniga siz 750 g pomidorni ishlatishingiz mumkin. Va maydalangan qalampir chili bilan almashtiriladi.

Pishirish bosqichlari:

1. Biz qovoq, qalampir va pomidorni (agar mavjud bo'lsa) bir nechta o'zboshimchalik qismlarga ajratamiz - bu burish uchun qulayroqdir.
2. Suvda seyreltilmiş tomat pastasini pishirish idishiga quying yoki go'sht maydalagichga o'ralgan pomidor qo'shing.
3. Qovoqni maydalash (kombayn, blender, go'sht maydalagich). Biz kartoshka pyuresini pomidorga o'tkazamiz.
4. 4 osh qoshiq qo'shing. l. tomat pastasi, agar siz pomidor olgan bo'lsangiz. Mahsulot ranglarning to'yinganligi va mustahkamligini beradi.
5. Qalampirni, so'ngra sarimsoqni burab qo'ying. Biz hamma narsani asosiy qismga kiritamiz.
6. Keyin ziravorlar, sabzavotli siqish, maydalangan qalampir (agar chili qo'shilmagan bo'lsa), sirka kislotasini qo'shing.
7. Ingredientlarni aralashtiring va pechka ustiga qo'ying.
8. Qaynatgandan boshlab biz adjika yarim soat davomida qaynatamiz.
9. Ayni paytda biz idishlarni sterilizatsiya qilamiz.
10. Vaqt o'tganidan keyin minimal olovni qo'ying va suyuqlik ziravorlarini idishlarga quying. Massa issiq bo'lishi kerak, shuning uchun hamma narsa tayyor bo'lguncha pechkani to'liq o'chirmang.

Biz qopqoqni aylantiramiz va sovutish uchun bo'shliqlarni teskari tomonga qoldiramiz.

Pomidor va bolgar qalampirining eng yaxshi retsepti

O'zingizni va yaqinlaringizni mazali adjika bilan davolang. Retsepti oson, faqat mevalarni po'stlog'i bilan chayqash kerak. Qolganlari texnologiya masalasidir.

Keling, quyidagi komponentlarni olaylik:

• qovoq - yarim kilogramm;
• 1 chili;
• ta'mga tuz;
• 80 g bolgar qalampiri;
• chives - bosh;
• 250 g pomidor;
• mohiyati 9% - 20 ml;
• qora qalampir - yarim choy qoshiq;
• sabzi - 80 g;
• bir yarim stakan shakar qumi;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.

Retsept asta-sekin:

1. Sabzavotlarni tozalang, yuving va o'zboshimchalik bilan bir nechta qismlarga bo'ling.
2. Biz ularni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz.
3. O'ralgan sabzavotli pyuresi o'rtacha olovga qo'ying. Biz tikuv holatiga keltiramiz.
4. Biz olovni kamaytiramiz. Biz 20 daqiqa davomida qaynatamiz.
5. Bu vaqtda achchiq qalampirni dastani va urug'siz maydalang. Biz uni belgilangan qaynatilgandan keyin kiritamiz.
6. Bundan tashqari, ushbu bosqichda yog'ni quying va ziravorlar qo'shing. Biz yana 10 daqiqa qaynatamiz.
7. Sarimsoq chinnigullarini mayda maydalab, qaynatishning ikkinchi bosqichidan keyin qo'shing. Biz 5 daqiqa davomida pishirishni davom ettiramiz.
8. Keyin, mohiyatini to'kib tashlang.
9. Massani aralashtiring - adjika tayyor.
10. Ish qismlari uchun idishlarni bug 'bilan oldindan qayta ishlaymiz. Adjika tushiring va iliq, qorong'i joyda salqin.

Qaydda! Qoida tariqasida, sterilizatsiya qilinganidan keyin bankalar qizib ketadi. Adjika bilan to'ldirishdan oldin idishni sovutib oling. Aks holda, idish yorilib ketadi.

Videoda batafsil tayyorgarlik.

Adjika iligi achchiq va juda mazali

Sharhlarga ko'ra, ushbu retsept juda kuchli adjika ishlab chiqaradi - erkaklar xursand. Sizni ham pishirishga harakat qiling.

• pomidor - har biri 1 kg;
• qovoq - 1,5 kg;
• 100 ml o'simlik moyi;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.;
• bolgar qalampiri, pomidor - har biri 300 g;
• ta'mga chili;
• 3 tish sarimsoq;
• 50 g shakar.

Tavsif:

1. Tozalangan sabzavotlarni qobig'i va urug'i bo'lmagan holda, go'sht maydalagich bilan aylantiring. Avval issiq ingredientlarni maydalash tavsiya etiladi.
2. Xamirni aralashtiring va qaynatishga qo'ying.
3. Kartoshka pyuresi qaynatilgunga qadar katta olovga qo'ying, so'ngra haroratni yarimga kamaytiring.
4. Idishni 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
5. Keyin yog ', ziravorlar, sirka kislotasini qo'shamiz. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Biz ishlov beriladigan qismni sinab ko'ramiz, kerak bo'lganda ziravorlar qo'shamiz. Qo'shimcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, yana 5 daqiqa davomida pishiring.
7. Sosni idishlarga to'kib tashlang. Biz bo'shliqlarni qopqoq bilan pastga aylantiramiz.
8. Sovutilgan burmalarni qorong'i joyda saqlang.

Olma bilan achchiq qovoq adjika

Ajablanarlisi shundaki, olma va qovoq - bu ish qismlariga g'ayrioddiy ta'm beradigan ajoyib kombinatsiya. Adjika xushbo'y, achchiq va kislotasiz bo'lib chiqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg olma;
• pomidor - 1,5 kg;
• 5 sarimsoq chinnigullar;
• 2,5 osh qoshiq. l. qizil qalampir;
• tuz - 2 osh qoshiq. l.;
• bir stakan yog ';
• 3 kg qovoq;
• 500 g bolgar qalampiri;
• 0,5 kg sabzi;
• 100 g shakar.

Qaydda! Suvli pomidor tufayli juda suyuqmi? Jarayon tugashidan 20 daqiqa oldin kartoshka kraxmalini qo'shing (1 osh qoshiq suv uchun 2 osh qoshiq).

Pishirish bosqichma-bosqich:

1. Pomidorlarni yuving, blanjlang va terini olib tashlang.
2. Biz go'sht maydalagich orqali o'tamiz.
3. Biz yuvilgan tavernalarni tozalaymiz, bir necha qismlarga bo'linamiz va maydalaymiz.
4. Pomidor sharbati bilan birlashtiring.
5. Bolgar qalampirini urug'lardan ozod qiling, aylantiring va qovoq va pomidor pyureiga soling.
6. Biz protsedurani sabzi va olma bilan takrorlaymiz. Biz maydalangan mevalarni qolgan qismlarga yuboramiz.
7. Sarimsoqni press orqali bosib, uni umumiy massaga qo'shing.
8. Tuz, shakar qumi, moyni to'kib tashlang.
9. Biz tarkibiy qismlarni bir hil pastaga aylantiramiz. Biz hamma narsani pechka ustiga qo'ydik.
10. Biz 40 daqiqa qaynatamiz.
11. Keyin, achchiq qalampir qo'shing. Biz 10 daqiqa davomida sousni qaynatishda davom etamiz.

Adjikani idishlarga to'kib tashlang, uni o'rab oling va uni bir kechada qoldiring.

Horseradish bilan oddiy retsept

Bizga kerak bo'ladi:

• bir stakan yog ';
• 3000 g qovoq;
• 10 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
• tomat pastasi - 500 g;
• ikki bosh sarimsoq;
• 3,5 osh qoshiq. l. tuz;
• 4,5 osh qoshiq. l. sirka 9%;
• qora qalampir - 3 choy qoshiq;
• 200 g horseradish;
• bir guruh maydanoz.

Pishirish bosqichma-bosqich:

1. Tozalangan qovoqni maydalang. Uyda mavjud bo'lgan har qanday qurilmadan foydalanamiz.
2. Taxminan ikki soat davomida turib olish uchun pyureni qoldiring.
3. Keyin ziravorlar, yog 'va xamir qo'shamiz. Agar pomidor bo'lsa, pomidor sousi kerak emas. Bunday holda, biz mevalarni pyuresga o'xshash mustahkamlikka aylantiramiz.
4. Biz massani olovga qo'ydik. O'rtacha olovda bir yarim soat qaynatiladi.
5. Bir stakan suvda sirka suyultiriladi va sousga qo'shiladi.
6. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
7. Yuvilgan maydanozni mayda maydalang.
8. Biz horseradish ildizini tozalaymiz va uni maydalagichga surtamiz.
9. Qolgan tarkibiy qismlarni umumiy massaga qo'shamiz.
10. Biz yana 10 daqiqa qaynatamiz.

Tayyor adjikani idishlarga to'kib tashlang va uni o'rab oling.

Qovoqdan Adjika "Har doim etarli emas" - oshxona retsepti

Erim ushbu retseptni Internetda tasodifan topdi va menga ko'rsatdi. Shu zahotiyoq asar takrorlanishi uchun alanga oldi. Bu chindan ham mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun sizga iloji boricha ushbu bo'shliqlarni tayyorlashni maslahat beraman.

Quyidagi mahsulotlarni olaylik:

• 400 g tomat pastasi;
• 200 g shakar;
• smenalarsiz va qovoqsiz qovoq - 2000 g;
• ta'mga ko'ra issiq va shirin qalampir;
• 100 ml sirka;
• 100 g sarimsoq chinnigullar;
• bir stakan kungaboqar yog'i;
• suv - 150 ml;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.

Qaydda! Tomat pastasi qo'shilishi bilan mustahkamlik pomidor ishlatishga qaraganda qalinroq bo'ladi. Shu bilan birga, ushbu ikkita komponentni birlashtirish yaxshi. Masalan, 1,5 kg pomidor + 4 osh qoshiq makaron.