Siz taxmin qilganingizdek, bu likyor o'ziga xos malina rangi, ajoyib rezavor ta'mi va yozgi xushbo'y hidiga ega. Bundan tashqari, ushbu ichimlikning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni yilning istalgan vaqtida tayyorlash mumkin. Axir, muzlatilgan rezavorlardan tayyorlangan ichimlik ham juda mazali va bunday spirtli ichimlikni tayyorlash jarayoni sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Lekin eng yaxshi variant yovvoyi reza mevalaridan foydalanish bo'ladi, chunki ular eng xushbo'y. Uyda malina likyorini tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt, ozgina sabr-toqat, alkogolga sarmoya kerak va hammasi.

Spirtli ichimliklarga kelsak, yuqori sifatli aroq yoki yaxshi tozalangan moonshine foydalaning. 45% gacha suyultirilgan spirt ham yaxshi. Jinni malina bilan birlashtirish ham juda mazali, natijada siz archa, rezavorlar va boshqa jin gerbariylarining noyob tandemini olasiz.

Sizning e'tiboringizga o'rta quvvatli malina likyorining eng oddiy retseptini taqdim etamiz. Malinali likyor shirin ta'mga ega va yoqimli hidga ega, u klassik shirinlik likyorlariga tegishli.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• ½ kg malina;
• 1,25 l aroq yoki alkogol 96% (½ l)
• 0,7 kg shakar;
• ½ l qaynatilgan suv;
• 5 g vanil shakar

Natijada siz taxminan 2 litr spirtli ichimlikka ega bo'lasiz. Uyda malinali likyorni tayyorlash uchun rezavorlar mavsumini kutishning hojati yo'q, bu holda muzlatilgan rezavorlar mukammaldir, uni yilning istalgan vaqtida supermarketda sotib olish mumkin. Idish sifatida 2 litrli shisha yoki plastik shishadan foydalaning. Ammo ichimlik tayyorlaganingizdan so'ng, uni faqat shisha idishga quyish va saqlash kerak, chunki spirtli ichimliklarni plastmassa bilan uzoq muddatli reaktsiyasi istalmagan.

Tayyorlanishi:

Pishgan malinani to'kib tashlang va past olovda pishiring, rezavorlar engillashishi kerak. Bu ko'pincha 50-60 daqiqa davom etadi. Keyin rezavorlarni olib tashlang, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda shakar suvda to'liq eriydi. Sirop soviganidan so'ng, süzgeç yordamida shishaga quying. Limon kislotasi, ishqalanish spirti va vanil shakar qo'shing. Shishada qoladigan bo'sh joyni qaynatilgan, lekin issiq suv bilan to'ldiring. Keyin shishani yaxshilab yoping, silkiting va xona haroratida 1-2 soatga qoldiring.

Har yarim soatda barcha tarkibiy qismlar to'liq eritilishi uchun spirtli ichimlikni chayqash kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, suyuqlikni paxta momig'i yoki bir necha qatlamli doka orqali filtrlang. Bu ichimlikni shaffof qiladi, shuning uchun ichimlikning rangi siz uchun muhim bo'lmasa, filtrlash bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Tayyor uy qurilishi malina likyorini xizmat qilish uchun mos shishaga quying, qo'ziqorin bilan mahkam yoping. Spirtli ichimliklarni shisha idishlarda bir yildan ortiq qorong'i va salqin joyda saqlang. Xavotir olmang, uzoq saqlash muddati ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Vanilla malinali likyor retsepti

Malinani saralab oling, ularni yuving, aroq bilan to'ldiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 haftaga qoldiring. Keyin bir necha qatlamli doka yoki paxta momig'i bilan torting, ichimlik engillashishi kerak. Shakar siropini 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda pishiring va vanil ekstrakti bilan damlamaga qo'shing.

Spirtli ichimliklarni bir hafta davomida namlang, lekin qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Vanil ekstraktiga kelsak, agar sizda bu tarkibiy qism bo'lmasa, siz 2 choy qoshiqni olishingiz mumkin. vanil shakar. Bu aroqning ta'mini to'liq maskalash uchun kerak, ammo bu malina ta'miga ta'sir qilmaydi.

Jinga asoslangan malinali likyor retsepti

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Jin - 0,75
• Malina - 450 g.
• Shakar - 450 g.

Shuni ta'kidlash kerakki, malinali jinni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi, lekin menga ishoning, ichimlik bunga arziydi. Boshlash uchun kerakli hajmdagi har qanday shisha yoki idishni oling, uning havo o'tkazmaydigan qopqog'i bo'lishi, unga shakar, malina va jin qo'shing. Alkogolli ichimlikni qorong'i sovuq joyda joylashtiring, lekin siz bu ichimlikni 2 oy davomida turib olishingiz kerak, vaqti-vaqti bilan ichimlikni silkitishni unutmang.

Tayyor likyorni qahva yoki paxta filtri yordamida suzing va tamom, noyob likyor uyda tayyor.

Qizil smorodina malinali likyor retsepti

• Malina - 300 g
• Qizil smorodina - 300 g
• Aroq - 300 g
• Shakar siropi 200-250 ml
• 1 apelsin
• 1 limon
• Dolchin tayoqchasi
• Vanil shakar 2 osh qoshiq

Smorodina va malinani yuving, saralab oling va kerakli hajmdagi idishga quying. Dolchin bo'lmagan, apelsin qobig'i, limon va doljinga qo'shing. Har bir narsani aroq bilan to'kib tashlang va 6 hafta davomida infuz qilish uchun qoldiring, vaqti-vaqti bilan silkiting. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, ichimlikni filtrlang va shakar siropi va vanil shakar qo'shing.

Bu retsept bo'yicha hamma narsa malinali likyor uyda tayyor! Bu gala-tadbir uchun ham, sokin oilaviy kechki ovqat uchun ham juda mos keladi.

Xato topdingizmi? Uni belgilang va bosing Shift + Enter yoki

Malinali likyor uchun ushbu retseptni tayyorlash uchun rezavorlarni yoğurun.

Pulpani mato orqali siqib chiqaring.

Siqilgan pomazani suv bilan yuving (250 ml), aralashtiring va filtrlang. Olingan suyuqlikni alkogol bilan aralashtirib, 10 kun ushlab turing, keyin yana filtrlang. Qolgan suvda shakarni eritib, suzilgan suyuqlikka quying.

Shundan so'ng biz suyuqlikni filtrlaymiz, shishalarga quyamiz, salqin quruq joyda saqlaymiz.

Malinali siropli ichimlik

Tarkibi: 5 litr malina siropi, 10 g limon kislotasi, 5 chinnigullar, 10 litr qaynatilgan suv, 4 litr spirt yoki aroq.

Malinali siropga alkogol yoki aroq qo'shing, limon kislotasi, chinnigullar qo'shing va bularning barchasini qaynatilgan suv bilan suyultiring.

Idishlarni aralashmasi bilan yoping va ularni bir necha soat davomida quyoshli joyda qoldiring.

Keyin likyorni filtrlaymiz, shishaga solamiz va salqin quruq joyda saqlaymiz.

Konyakda malina likyorini tayyorlash uchun retsept

Tarkibi: 500 g malina, 500 g shakar, 500 ml suv, 1 litr konyak.

Biz pishgan malinani keng bo'yinli shishaga solib, konyak bilan to'ldiramiz.

Biz shishani bog'laymiz va quyoshli joyda 3-4 hafta ushlab turamiz. Shakar va suvdan siropni pishiring, salqin va malina bilan shishaga quying. Keyin biz shisha tarkibini filtrlaymiz va 4-5 qatlamga o'ralgan tülbent orqali siqib, filtrlaymiz va shishalarga quyamiz.

Uy qurilishi malinali likyor qancha uzoq saqlansa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Aroq bilan uy qurilishi malinali likyor

Malinali likyor retsepti uchun quyidagilarni oling: 3 kg malina, 500 g shakar, 1 litr aroq.

Suvli malinani shishaga soling, ularni aroq bilan to'ldiring va quyoshli tomondan derazaga qo'ying.

4 kundan keyin aroqni to'kib tashlang va rezavorlarni 4-5 qatlamli doka orqali siqib oling. Biz ikkala infuzionni aralashtiramiz. Bir piyola ichiga shakar tushiring, uni malina bilan to'ldirilgan 1 stakan aroq bilan to'ldiring va qaynatib oling. Keyin qolgan infuzion aroqni asta-sekin siropga to'kib tashlang, uni issiqdan olib tashlang, uni filtrlang, katta shishaga quying, mahkam yoping va iliq joyga qo'ying.

2 hafta o'tgach, likyorni shishaga soling.

Birinchi darajali uy qurilishi spirtli ichimliklar muxlislari hayratlanarli yoki hashamatli ta'mga qoyil qolishdan to'xtamaydilar va malina likyorining sehrli, shirin, ammo shakarsiz ta'mi va hayoliy, boy hidi bilan faqat bir nechtasi tanish bo'ldi.

Bunday yorqin shirin ichimlik nafaqat zavq keltiradi, balki iste'molchining immun va asab tizimiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Men sizni uyda osonlik bilan amalga oshiriladigan oddiy retseptlar bo'yicha aroq yoki alkogol bilan yangi yoki muzlatilgan malinadan likyor tayyorlash texnologiyasini, shuningdek, bir nechta eng mashhur kokteyllarni bosqichma-bosqich qismlarga ajratish bo'yicha batafsil o'rganishda ishtirok etishga taklif qilaman. malinali likyordan.

Qadimgi kunlarda aholini alkogolli mahsulotlar bilan ta'minlash faqat tajribali vinochilarga bog'liq bo'lib, ular turli komponentlar bilan tajriba o'tkazgan va shu bilan fuqarolarning barcha didini qondirgan.

Taqdim etilgan malinali likyor retsepti bugungi kungacha saqlanib qolgan, buning natijasida biz ota-bobolarimizning ekspluatatsiyasini takrorlash va odatdagi uy sharoitimizda mo''jizaviy mast qiluvchi ichimlikni tayyorlash uchun ajoyib imkoniyatga egamiz.

Odamlar bu usulni "barcha besh yuzta" deb atashadi, chunki barcha asosiy ingredientlar va bizda faqat uchtasi 1: 1: 1 nisbatda qo'llaniladi.

Kerakli ingredientlar

Ishlab chiqarish texnologiyasi

1. Biz pishmagan yoki chirigan rezavorlarni olib tashlagan holda, yangi malinalarni ehtiyotkorlik bilan saralaymiz.
2. Tanlangan mevalarni filtrga soling va muloyimlik bilan iliq suv bilan yuving.
3. Suyuqlik to'liq drenajlangandan so'ng, biz rezavorlarni ikki litrli idishga o'tkazamiz.
4. Malina ustiga yuqori sifatli aroq tushiring.
5. Kavanozni qattiq neylon qopqoq bilan yopamiz va uni 10-12 kun davomida bu shaklda qoldiramiz. Belgilangan muddat davomida idishning tarkibini bir necha marta silkiting.
6. Biz infuzionni gazli mato orqali filtrlaymiz, uning qatlamlari orasiga paxta qatlamini oldindan yotqizamiz. Hech qanday holatda biz rezavorlarni siqib chiqarmaymiz!
7. Filtrlangan suyuqlikni sterillangan idishga quying.
8. Qolgan malinalarni blender idishiga soling va donador shakar bilan yoping.
9. Bir hil shilimshiq massa olinmaguncha ikkala ingredientni maydalang.
10. Olingan berry aralashmasini mevaning kichik urug'laridan qutulish uchun nozik elakdan ehtiyotkorlik bilan maydalaymiz.
11. Filtrlangan infuzion bilan viskoz va bir oz qalin suyuqlikni aralashtiring.
12. Idishni germetik tarzda yoping va ichimlikni bir hafta turib oling.

Spirtli ichimliklar uchun malinali likyor retsepti

Malinali va spirtli ichimliklar bilan dahshatli uy qurilishi likyorini tayyorlashning muqobil klassik usuli mavjud. Ushbu retsept vino ishlab chiqaruvchining iste'dodini endi kashf etayotganlarga va ertasi kuni o'z mehnati samarasini tatib ko'rishni xohlaydiganlarga yoqadi.

Bir oz harakat bilan siz binafsha rangdagi engil nilufar tuslari, aniq pishgan rezavorlar aromati va chuqur, boy malina ta'mi bilan ajralib turadigan alkogolga ega bo'lasiz.

Kerakli ingredientlar

Ishlab chiqarish texnologiyasi

1. Avvalo, biz haddan tashqari pishgan yoki pishmagan rezavorlarni ajratib, yangi malinalarni ajratamiz.
2. Shundan so'ng, men tanlangan mevalarni yuvaman va shilimshiq holatga qadar ularni maydalash bilan yaxshilab maydalayman.
3. Olingan berry massasini gazli sumkaga soling va sharbatni yaxshilab siqib oling. Bunday holda, shoshmang va sharbatni to'liq quritib yuboring, shunda qimmatbaho va foydali suyuqlik isrof bo'lmaydi. Natijada, 1,2 kg malina bilan siz kamida 600 ml yangi siqilgan sharbatni olishingiz kerak.
4. Sharbatni sirlangan idishlarga to'kib tashlang va u erda shakarni yuboring.
5. Suyuqlikni qaynatib oling va kuchli va doimiy aralashtirish bilan shakar donalari butunlay yo'qolguncha siropni pishiring. Pishirish jarayonida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
6. Siropni ozgina sovutib oling va siropni yana past olovda qaynatib oling.
7. Tabiiy yo'l bilan sovutgandan so'ng, berry suyuqligini spirtli ichimlik bilan aralashtiring.
8. Yaxshilab aralashtiramiz va bir necha soat qaynatishga qoldiring.
9. Har holda, mayda suyaklardan yoki tasodifan tutilgan malina pulpasidan aniq qutulish uchun biz spirtli ichimlikni filtrlaymiz.
10. Tayyor spirtni shisha idishga soling va bir kun davomida muzlatgichga yuboring.

Malinali likyorning tezkor retsepti

Men sizning o'rganishingiz uchun malinali likyorni tayyorlashning eng tezkor usulini taklif qilaman, bu mahsulot infuzionini butunlay yo'q qiladi. Barcha pishirish jarayoni maksimal uch soat davom etadi.

Tayyor alkogolli ichimlik yumshoq, shirin ta'mga ega, vanil va sitrusning qiziqarli maslahatlari bilan yangi rezavorlarning nozik, jozibali hidiga ega.

Ushbu uy qurilishi mo''jizasini tayyorlash uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan malinadan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchisidan foydalanilganda, berry xushbo'yligini saqlab qolish uchun nafaqat muzdan tushirilgan rezavorlarni, balki muzdan tushirish jarayonida paydo bo'lgan sharbatni ham ishlatish kerak.

Taqdim etilgan nisbatlarga ko'ra, natija 17 dan 20 inqilobgacha bo'lgan ikki litr malinali ichimlik bo'ladi.

Kerakli ingredientlar

Ishlab chiqarish texnologiyasi

1. Eritilgan yoki yangi malinani suv bilan to'kib tashlang va ularni pechkaga yuboring, u erda biz massani qaynatamiz.
2. Biz olovni eng kichik darajaga tushiramiz va berry go'shti oq rangga ega bo'lguncha aralashmani pishiramiz. Ko'pincha, bu 45-60 daqiqa davom etadi.
3. Bulyonni ozgina sovutib oling, so'ngra uni nozik elakdan o'tkazing va keyin gazli filtr orqali filtrlang.
4. Filtrlangan bulonga granüllangan shakar qo'shing va shirin ingredientning kristallari butunlay yo'qolguncha past olovda qaynatiladi. Hech qanday holatda biz siropni qaynatishga keltirmaymiz!
5. Siropni bir chetga surib qo'ying, qopqog'i bilan yoping va xona haroratiga tabiiy ravishda sovushini qoldiring.
6. Sovutilgan eritmaga kuchli spirtni to'kib tashlang va limon kislotasi va vanil shakar qo'shing.
7. Qattiq tarkibiy qismlarning kristallari to'liq eriguncha aralashmani yaxshilab aralashtiring.
8. Biz spirtli ichimliklarni shishalarga to'kib tashlaymiz, ularni mahkam yopamiz va spirtni 2-3 soat davomida iliq xonada pishishiga ruxsat beramiz. Agar shishaning pastki qismida cho'kma paydo bo'lsa, biz filtrlash jarayonini gazli filtr orqali takrorlaymiz. Agar cho'kma sizni bezovta qilmasa, unda siz tatib ko'rishga o'tishingiz mumkin.

Malinali likyorni tayyorlash uchun retseptlar videosi

Men sizning e'tiboringizni ingredientlarning turli kombinatsiyalaridan foydalanadigan uy qurilishi malinali suyuqlikning boshqa versiyalariga qaratmoqchiman. Taqdim etilgan video materiallarda professional vinochilar e'tibor va o'rganishga loyiq bo'lgan o'z g'oyalari bilan o'rtoqlashadilar.

• №1 video.

Ushbu video yangi malina asosida likyor tayyorlashning qiziqarli texnologiyasini, shuningdek, gilos barglari va shoxlari ko'rinishidagi maxfiy ingredientni taqdim etadi. Tajribali vino ishlab chiqaruvchisi butun jarayonni eng kichik tafsilotlargacha qamrab oladi, shuningdek, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan hodisalar va ular bilan kurashish usullari haqida ma'lumot beradi.

• Video raqami 2.

Bu erda tajribali sharob ishlab chiqaruvchisi uy qurilishi likyorini tayyorlash uchun ingredientlarning qiziqarli kombinatsiyasini taklif qiladi. Ushbu retseptda kelajakdagi ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi malina va bananga asoslangan bo'ladi.

• Video raqami 3.

Taqdim etilgan videoda tajribali vino ishlab chiqaruvchisi malina-qulupnay spirtining eng oddiy retsepti bilan tanishishni taklif qiladi, bu erda muzlatilgan mevalar ishlatiladi va alkogolli asos sifatida sifatli moonshine quyiladi.

Malinali likyorni qanday va nima bilan ichish kerak

Mast qiluvchi berry aromati va malina likyorining beqiyos ta'mini qanday oshirish va his qilish haqida ikkita fikr mavjud.

• Ba'zi iste'molchilarning fikriga ko'ra, bu alkogolli ichimlikni sof shaklda ishlatganda mumkin, avval uni iliq holatga qadar qizdirish kerak.
• Boshqa tatlandırıcılarning fikriga ko'ra, oldindan sovutilgan spirtga qo'shilgan muz kublari sizga ta'm va xushbo'ylikning har bir notasini tatib ko'rish imkonini beradi.

Biroq, hamma malinali spirtli ichimliklarni shirin taom sifatida ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun to'yimli ovqatdan so'ng xizmat qilish juda zo'r ekanligiga rozi. Ushbu alkogol bilan bunday gazaklar mukammal birlashtirilgan:

• yangi rezavorlar yoki mevalar (ularning ta'mi malina bilan farq qilmasligi muhim);
• yangi pishirilgan qahva;
• Muzqaymoq.

Ishbilarmon styuardessalar musslar, pudinglar, pirojnoe va boshqa shirinliklar va pishiriqlarda mast qiluvchi bu berry uchun munosib foydalanishni topdilar. Va, albatta, bunday nafis spirt kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Malinali likyor kokteyllari

Men malinali likyorga asoslangan eng mashhur va unutilmas kokteyllar uchun retseptlar taklif qilaman.

Fransuz pushti martini

Malinali likyor tropik meva sharbatlari bilan yaxshi ketadi. Ushbu bayonotni sinab ko'rish uchun o'rtacha quvvat va ta'mi va xushbo'yligi yorqin, qiyin notalar bilan ajralib turadigan taqdim etilgan kokteylni tayyorlang.

Kerakli ingredientlar

Ishlab chiqarish texnologiyasi

1. Shakerni ezilgan muz bilan tepaga to'ldiring.
2. Muz ustiga navbatma-navbat kuchli alkogol, likyor va sharbat quying.
3. Ingredientlarni 25-35 soniya davomida silkiting.
4. Tayyorlangan aralashmani oldindan sovutilgan martini stakaniga quying.

Yangi yil pushti shampan

Taqdim etilgan aralash, shubhasiz, Yangi yil spirtli menyusining asosiy qismiga aylanadi. Mehmonlaringizni jiringlashdan oldin billur idishdan Pushti shampan kokteyli olishga taklif qilib, ularni hayratda qoldiring. Nostandart tarkibiy qismlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi mazali aralashmani yaratishga imkon beradi, uning ta'mini oddiy shampan bilan taqqoslab bo'lmaydi va uzoq vaqt davomida barcha ishtirokchilar tomonidan eslab qolinadi.

Kerakli ingredientlar

Ishlab chiqarish texnologiyasi

1. Katta hajmli idishga birma-bir jin, likyor, ehtirosli meva sharbati, o'simlik choyi, mineral suv va shakar siropini quying.
2. Ingredientlarni ko'pirtirish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan aralashmani kamida ikki soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
4. Kokteylni to'g'ridan-to'g'ri stolga berishdan oldin, uni kristall dekanterga yoki boshqa hashamatli idishga quying.
5. Choynak yordamida aralashmani stakanlarga quying va ustiga pushti shampan bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.

Foydali ma'lumotlar

• Men sizga uyda amalga oshirish uchun oddiy bo'lgan g'alaba qozonish retsepti bilan tanishishingizni tavsiya qilaman.
• Bundan tashqari, men sizga avlodlar tomonidan tasdiqlangan eng yaxshi narsalarni o'rganishni maslahat beraman, unga ko'ra siz butun dunyo bo'ylab uy qurilishi spirtli ichimliklarni biluvchilar orasida katta muxlislar qo'shinlari bilan mashhur bo'lgan ajoyib, olijanob spirtni tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, siz charchamasdan va ko'p bo'sh vaqt sarflamasdan, do'stlaringiz va yaqinlaringizni o'zingiz ishlab chiqarilgan elita alkogolli ichimlik bilan hayratda qoldirishingiz mumkin. Agar ular boshqacha tayyorlangan bo'lsa, malinali likyor o'zgarishlaringiz haqida yozing. Rahmat va omad tilaymiz!

Meva likyori shunchaki ayollar ichimligi emas. U ko'plab mashhur kokteyllarning asosini tashkil qiladi va muzqaymoq siropi va pishirilgan mahsulotlarda mavjud. Uy qurilishi malinali likyor bundan mustasno emas.

Nozik ta'mga, boy rangga, tort hidiga ega ichimlik barda munosib o'rin egallaydi va dasturxonga munosib qo'shimcha bo'ladi. Uni yaratish uchun bir necha o'nlab retseptlar mavjud, eng mashhurlari quyida keltirilgan.

Klassik retsept

Uyda malina likyorini tayyorlash quyidagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

1. Yangi pishgan malina - 800 gramm.
2. Aroq (40%) - 1,2 litr.
3. Yangi siqilgan limon sharbati - 70 gramm.
4. shakar siropi - 1 litr.

Pishirish jarayoni

Malinani yuving, quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Shisha idishni malina, limon sharbati va aroq bilan to'ldiring. 10-15 daqiqa davomida yog'och qoshiq bilan kuchli aralashtiramiz.

Kavanozni mahkam yoping, tarkibini 7 kun davomida quying. Joy salqin, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqda bo'lishi kerak. Idishni oching, shakar siropini quying, yana aralashtiring. Kavanozni mahkamlang, tarkibini ikki hafta davomida talab qiling.

Shakar siropini qanday tayyorlash mumkin? Bir litr shirin suyuqlik olish uchun sizga 800 gramm shakar va yarim litr suv kerak bo'ladi. Og'ir taglikli kostryulkalarga quying. Qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va chorak soat davomida pishiring. Tayyor sirop sovutiladi, uni muzlatgichda uch haftagacha saqlashingiz mumkin va undan barcha turdagi limonadlar, kokteyllar va sovuq choylarni tayyorlashingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan malinali likyor retsepti uni bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbent orqali ikki marta filtrlashni nazarda tutadi. Birinchi marta - shisha idishda, masalan, idishda. Ikkinchi marta - to'g'ridan-to'g'ri shishaga. Tor tomoq orqali qalin suyuqlikni quyish uchun huni foydalaning.

Ingredientlar soni o'zgarishi mumkin. Malinaning hajmidan boshlashga arziydi. O'z-o'zidan tayyorlangan likyor murakkab jingalak butilkalarda ajoyib ko'rinadi.

Alkogolsiz retsept

Malinali likyor uyda kuchli spirtli ichimliklarni ishlatmasdan ishlab chiqariladi. Chiqishda qal'a 18-20% ni tashkil qiladi, bu fermentatsiya orqali erishiladi.

3 litrli idishni to'ldirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. Malinalar - 2,5 kilogramm.
2. Granüle qilingan shakar - 1 kilogramm.
3. Suv - 200 gramm.

Uyda malinali likyorni qanday tayyorlash mumkin? Rezavorlarni oldindan saralang, sopi olib tashlang. Ichkarida yashovchi hasharotlarning shirin mevalaridan xalos bo'lish uchun ular sho'rlangan eritmaga (bir litr suv uchun 25 gramm osh tuzi) botirilishi kerak.

Ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga oldindan sterilizatsiya qilingan idishga soling: malina, shakar. Filtrlangan xom suvni to'kib tashlang. Mevalarni maydalash uchun yog'och spatuladan foydalaning, shunda ular sharbat chiqarsin.

Kavanozning tomog'ini doka bilan mahkam bog'lab, issiq, yorqin joyga qo'ying. Fermentatsiya bir hafta ichida boshlanishi kerak. Uyda malinali likyor fermentatsiyasining aniq belgilarini sezib, gazli matoni almashtirish uchun suv muhrini jihozlash kerak. Issiq joyga qayting va fermentatsiya tugashini kuting (taxminan yarim oy).

Siqib oling, qalin tarkibni olib tashlang, suyuqlikni shishalarga quying, mahkam yoping.

Ichimlikning saqlash muddati - 1 yil. Chiqish - 2 litr. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan suyuqlik pirojnoe qatlamlarini emdirish uchun ajoyib asos bo'ladi.

Konyakda damlamasi

Asosiy ingredientlar:

1. Malinalar - 500 gramm.
2. shakar - 500 gramm.
3. Tozalangan suv - 500 mililitr.
4. Konyak - 1 litr.

Darhol uy qurilishi malinali likyor biroz pishgan malinadan foydalanishni o'z ichiga oladi. Rezavorlar keng bo'yinli shishaga yuboriladi va konyak bilan to'ldiriladi, yaxshilab aralashtiriladi.

Idish ikki qatlamga o'ralgan doka bilan bog'langan va quyoshli joyda ikki oy davomida saqlanadi. Sirop suv va shakardan pishiriladi, xona haroratiga qadar sovutiladi, malina bilan shishaga quyiladi. Bir necha kundan so'ng, idishning tarkibi filtrlanadi va oxirgi tomchigacha tülbent orqali siqiladi. Ichimlik qismlarga bo'linishi mumkin. Yuqori sifatli boy ta'm uchun ishlatishdan oldin quyosh nurlaridan himoyalangan qorong'i joyda bir yoki ikki oy turish tavsiya etiladi.

Malinali siropdan tayyorlangan alkogolli ichimlik

Spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

1. Malinali sirop - 5 litr.
2. Limon kislotasi - 10 gramm.
3. Quruq chinnigullar - 5 dona.
4. Qaynatilgan sovuq suv - 10 litr.
5. Aroq / alkogol - 4 litr.

Uyda yaratilgan malinali likyor retsepti tayyor siropga aroq yoki spirt, limon kislotasi va chinnigullar qo'shishni o'z ichiga oladi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, qaynatilgan suv bilan to'ldiriladi va yana aralashtiriladi.

Issiq aralash shisha idishlarga quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va quyoshli issiq joyda bir kun davomida infuz qilinadi.

Yosh likyor filtrlanadi, 1 litr yoki 2 litrli shisha butilkalarga quyiladi va salqin quruq joyda saqlanadi.

Malinali va qizil smorodina likyor

Shirin berry ichimligiga oqlangan nordonlik berish uchun retseptga qizil smorodina qo'shiladi. Asl ta'mi va bajarilish qulayligi retseptni uyda malinali likyor tayyorlashni sevuvchilar orasida mashhur qiladi.

Asosiy komponentlar:

1. Malina - 400 gramm.
2. Qizil smorodina - 200 gramm.
3. Aroq - 300 gramm.
4. shakar siropi - 200 mililitr.
5. apelsin - 1 dona.
6. Limon - 1 dona.
7. dolchin - 1 tayoq.
8. Vanillin - 2 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli

Mevalarni ko'p miqdorda suvda yuving, saralang (chirigan va buzilganlarni olib tashlang), kichik idishga quying. Apelsin va limon qobig'i, doljin qo'shing. Aroq bilan to'kib tashlang, doka bilan yoping, 6 hafta turib olish uchun qoldiring. Har ikki kunda yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Ichimlikni filtrdan o'tkazing, shakar siropi va vanillin qo'shing. Tayyor mahsulot shisha idishlarda yoki shisha idishlarda saqlanishi mumkin.

Taqdim etilgan retseptlar ro'yxati uyda malinali likyorni qanday qilish kerakligi haqidagi savolga to'liq javob beradi. Bu ichimlik tantanali tadbir uchun ham, yaqinlaringiz bilan sokin kechki ovqat uchun ham juda mos keladi.

Malina va jin noyob juftlikni yaratadi. O'rmon malinasining shirinligi jinning qoraqarag'ali burishtiruvchiligini to'ldiradi. Uyda archa-malina kokteyli tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• malina (yangi yoki muzlatilgan) - 450 gramm;
• jin - 750 ml;
• granüllangan shakar - 450 gramm.

Pishirish retsepti juda oddiy. Bizga kerak bo'lgan yagona narsa - vaqt va sabr. Barcha komponentlar bir idishda aralashtiriladi va qorong'i, salqin joyda olib tashlanishi kerak. Infuzionning birinchi oyida har kuni idishni silkitib turing. Shakar butunlay eriganidan so'ng, biz yana 2 oy turib olishda davom etamiz. Siz haftada bir martadan ko'p bo'lmagan holda aralashtirishingiz mumkin. Tayyor ichimlik mutlaq shaffoflikka erishish uchun paxta-doka filtri orqali filtrlanishi kerak.

Malina-smorodina likyori

Qizil smorodina qo'shilishi, agar 100% malinali likyor juda shirin bo'lib tuyulsa, xushbo'ylikni yaxshilash va ta'mni biroz yumshatishga yordam beradi. Kerak bo'ladi:

• malina (yangi yoki muzlatilgan) - 300 gramm;
• qizil smorodina rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan) - 300 gramm;
• aroq, spirtli ichimliklar, tozalangan moonshine (kuch 40 °) - 500 ml;
• granüllangan shakar - 150 gramm;
• suv - 100 ml;
• bitta limon yoki ohak qobig'i;
• bitta apelsinning qobig'i;
• doljin - 1 tayoq;
• vanil - 2 dona (yoki 2 choy qoshiq vanil shakar).

Butun rezavorlarni tsitrus qobig'i va doljin bilan aralashtirib, tayyorlangan spirt bilan to'ldiring. Biz qorong'i salqin joyda kamida 1,5 oy turibmiz. Infuzion jarayonida konteynerni bir necha kunda bir marta aralashtiring. Suzish va filtrlashdan so'ng, infuzionga tayyorlangan shakar siropi va vanil qo'shing. Berry likyor bir necha kun ichida ichishga tayyor bo'ladi.

Tez malinali likyor

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan likyor bir necha soat ichida tayyor bo'ladi. Rangning to'yinganligi va ta'mi jihatidan u avvalgi variantlardan pastroq, ammo bu zaruriy choradir. Bizga kerak bo'ladi:

• malina (yangi yoki muzlatilgan) - 1 kg;
• aroq, spirtli ichimliklar, tozalangan moonshine (kuch 40 °) - 1,3 litr;
• granüllangan shakar - 700 gramm;
• suv - 500 ml;
• limon kislotasi - 6 gramm;
• vanil shakar - 5 gramm.

Birinchidan, siz malina-shakar siropini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun rezavorlarni iliq suvga botirib, taxminan bir soat qaynatib oling. Keyin biz rezavorlarni olib tashlaymiz va qolgan iliq siropga shakar qo'shamiz. To'liq eritmaguncha qaynatamiz. Tayyor siropni sovutish uchun vaqt bering. Keyin limon kislotasi, vanil shakar bilan aralashtiramiz va spirtni quyamiz. Yaxshi aralashtirilgan suyuqlikni muzlatgichga bir soat qo'ying. 2-3 soat davomida har 30 daqiqada aralashtirishni unutmang. Natijada, 4 soatdan keyin bizda engil malinali likyor tayyor bo'ladi.

Malinali likyorning xususiyatlari

Malinadan tayyorlangan likyor malinaning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi (agar issiqlik bilan ishlov berish amalga oshirilmagan bo'lsa). Sovuq vosita sifatida, murabbodan ko'ra yomonroq emas. Biz rezavorlarning haddan tashqari shirinligidan qo'rqqanlarni ishontirishga shoshilamiz. Aqlli neytrallashtiruvchi mexanizm tufayli qon shakar ko'tarilmaydi berry ichidagi shakar.

Yagona jiddiy kamchilik - malinaning yuqori alerjenikligi. Ham yangi rezavorlar, ham undan likyor foydalanish murosasizlik holatlarida kontrendikedir.