Ba'zilar ularni tvorog ishlab chiqaruvchilari deb atashadi, bu juda mantiqiy, chunki ular tvorogdan tayyorlanadi. Ammo ko'proq tanish so'z - bu syrniki. Ha, qadimgi kunlarda oddiy tvorog deb atalgan pishloq edi. Va faqat Frantsiya, Gollandiya, Germaniyaning qattiq pishloqlari Rossiyada paydo bo'la boshlaganida, bo'linish sodir bo'ldi. Bundan buyon shirdon pishloqlari pishloq, sut va oddiy xamirturushdan tayyorlangan massa esa tvorog deb atalar edi. Undan pishirishingiz mumkin turli xil taomlar, jumladan, taniqli sirniki.

Ular tuxum, shakar, un yoki irmik va ta'mni to'ldiradigan va boyitib turuvchi qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak - olma, nok, quritilgan o'rik, mayiz, vanil, yalpiz, yong'oqlar. Tvorog shirin yoki sho'r bo'lishi mumkin. Ular ko'pincha yog'da qovuriladi, lekin ular bug'da pishirilishi yoki pechda pishirilishi mumkin. Shirin cheesecakes smetana, murabbo, quyultirilgan sut qo'shilishi bilan iste'mol qilinadi. Shakarsizlar smetana, ketchup, mayonez bilan quyiladi.

Cheesecakes - mahsulotlarni tayyorlash

Pishirmoq mazali cheesecakes, kuchli nordon tvorog mos kelmaydi, yuqori sifatli xom ashyolardan foydalanish kerak. Ularni yumshoq va havodor qilish uchun tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazish, elakdan o'tkazish yoki blender bilan maydalash, so'ngra tuxum, shakar va un qo'shish kerak. Agar tvorog juda quruq bo'lsa, siz ozgina sut, smetana yoki kefir qo'shib, massani yumshatib, elastikroq qilishingiz mumkin.

Sirniki - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Klassik pishloq keklari

Mazali cheesecakes uchun juda oddiy retsept. Tvorog, tuxum, un ortiqcha bir oz harakat va mazali nonushta stolda. Ba'zilar irmikli cheesecakesni yaxshi ko'radilar, ular yanada yam-yashil bo'lib chiqadi. Siz ham sinab ko'rmoqchimisiz? Iltimos! Ingredientlar bir xil, unni faqat uchta qoshiq irmik bilan almashtiring. Xamirni taxminan yarim soat davomida pishiring, shunda irmik shishadi va qovurilishi mumkin. Tayyorlangan cheesecakes smetana, murabbo, yogurt bilan quyiladi, shakar kukuniga sepiladi.

Ingredientlar: tvorog - 0,4-0,5 kg, 2 dona tuxum, xamirga 100 g un + changni tozalash uchun, 4-stol. l. shakar, bir chimdik tuz, vanil shakar - 1 paket, qovurish uchun - sariyog 'yoki yarim o'simlik yog'i + sariyog'.

Tayyorlash usuli

Tvorogni vilkalar bilan yoki undan ham yaxshiroq blender bilan maydalang. Tuxum qo'shing. Ba'zi odamlar faqat sarig'ini qo'shishni afzal ko'radilar, keyin ikkita tuxum o'rniga uchta sarig'ini olish kerak. Shakar, vanil, tuz, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang tvorog xamiri va ozgina un sepilgan stolga qo'ying. Pishloq idishini aylantiring, uni pancake shaklida shakllantiring va qizdirilgan yog'da qovuring. Idishning qopqog'ini yoping. Syrniki past olovda qovuriladi, kutishadi oltin jigarrang, keyin aylantiring.

2-retsept: tuxumsiz pishloqli pishiriqlar

Afsuski, ba'zi odamlar tuxumga allergiyaga ega va deyarli barcha pishirilgan mahsulotlar va shirinliklar un mahsulotlari tuxum qo'shilishi bilan tayyorlang. Bunday shirin tish uchun bu retsept juda foydali bo'ladi. Tvorog keklari parchalanmasligini unutmang, juda nam tvorogni ishlatmang. Agar sizda shunday suvli tvorog bo'lsa, tvorog keklarini haykalga solishdan oldin, suyuqlikni tülbent yoki filtr orqali to'kib tashlang va ustiga ozgina yuk qo'ying.

Ingredientlar: bir kilogramm tvorog, 4-5 stol. yolg'on. un, bir necha osh qoshiq mayiz (ixtiyoriy), 3 osh qoshiq. qoshiq shakar, bir chimdik tuz, qovurish uchun yog', smetana.

Tayyorlash usuli

Tvorogni shakar, mayiz (ilgari qaynoq suvda bug'langan), tuz va un bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, paxmoq uchun bir parcha soda qo'shing, lekin usiz ham qilishingiz mumkin. Pancakes hosil qiling va ikkala tomondan qobiqqa qadar qovuring. Qovurilganda panani qopqoq bilan yoping, shunda ular pishiriladi. Qopqoqsiz qovurishingiz mumkin, keyin ularni pechda yana o'n daqiqa davomida tayyor holatga keltirishingiz kerak.

3-retsept: pechda pishloqli pishiriqlar

Pechdagi pishloqli pishiriqlar - parhez taom beri amalda yog'siz tayyorlanadi (faqat shakl moylanadi). Siz mahsulotlarni pishirish varag'iga qo'yib pishirishingiz yoki muffin qoliplarini xamir bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu shunday kichik tvorog keklari bo'lib chiqadi. Retsept irmik va unni o'z ichiga oladi, agar tvorog quruq bo'lsa, siz faqat un bilan pishirishingiz mumkin. Agar u juda nam bo'lsa, uni irmik bilan aralashtirishingiz kerak, uni taxminan bir soat turing, so'ngra qolgan ingredientlarni aralashtiring. Ixtiyoriy ravishda qo'shing vanil shakar.

Ingredientlar: Tvorog - 2 paket (400g), 2 osh qoshiq. yolg'on. aldovlar, 4-5 stol. yolg'on. un, tuxum, 3-4 stol. yolg'on. shakar, 1 osh qoshiq. yolg'on. pishirish kukuni (agar bolalar uchun ovqat pishirsa, yaxshiroq emas), smetana.

Tayyorlash usuli

Tvorogni irmik, tuxum, shakar bilan aralashtiramiz va un va pishirish kukuni qo'shib xamir yoğurun. Retseptga qaraganda ko'proq un ishlatish haykaltaroshlikni ancha osonlashtiradi. Ammo sirnikning o'zi juda zich, "kauchuk" bo'lib chiqadi, shuning uchun uni un bilan haddan tashqari oshirib yuborishning hojati yo'q.

Tvorog massasi qo'llaringizga yopishadi, shuning uchun undan to'plarni siljitish qiyin. Xamirning bir bo'lagini chimchilab, uni unga solib, ortiqchasini silkitib, pishloq kekini qolipga solib qo'yish yaxshidir. Yog 'bilan yog'lanishi kerak bo'lgan pishirish varag'iga qo'ying. Ustki hali ham qog'oz bilan qoplangan bo'lishi mumkin (pishirish varag'ini yuvish osonroq bo'ladi). Endi, diqqat! Har bir cheesecake smetana bilan qalin surtilgan va pishirilishi mumkin. Ular taxminan yarim soat davomida 180C da tayyorlanadi. Siz pechene kabi idishda xizmat qilishingiz yoki oddiy cheesecakes kabi plastinkada smetana quyishingiz mumkin.

4-retsept: shakarsiz pishloq keklari

Pishloq keklari nafaqat shirin ekanligini kam odam biladi. Ular tuz, o'tlar yoki sabzavotlar bilan ham tayyorlanishi mumkin. Tavsiya etilgan retsept ushbu bo'limdan. Siz o'zingizning ta'mingizga har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin - yangi arpabodiyon, yashil piyoz shuningdek ziravorlar. Hatto bir chinnigullar maydalangan sarimsoqni ham aralashtirish mumkin.

Ingredientlar: kam yog'li tvorog (siz odatda 0%) - 500g, 2 tuxum, 60-80g qattiq pishloq yoki oq pishloq, 2 osh qoshiq. l. un, tuz, ziravorlar, yangi yoki quritilgan o'tlar, qovurish uchun o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli

Tuxumni engil uring. Mikserni olish shart emas, oddiy vilkalar qiladi. Qattiq pishloqni mayda maydalang. Har bir narsani tvorog bilan aralashtiring. tuz. Unni to'kib tashlang, agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlar va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Massani qoshiq bilan aralashtirib, cheesecakesni qolipga soling. Bu shunday amalga oshiriladi. Stolga ozgina un quyiladi, tvorog massasi qoshiq bilan yotqiziladi, unga o'raladi va ustiga bir oz bosiladi. Past olovda qopqog'i yopilgan holda tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Birinchidan, bir tomondan uch-besh daqiqa, keyin esa boshqa tomondan. Mayonez, smetana bilan xizmat qiling.

5-retsept: Lvov pishloq keki

Ular nima deyishmasin, bu cheesecake yoki pirog emas, bu haqiqiy cheesecake. Faqat katta. Albatta, u odatiy shakldagi kichik cheesecakes shaklida tayyorlanishi mumkin. Ammo uni an'anaviy ravishda to'rtburchaklar shaklida qilish yaxshiroqdir, masalan, oltin quyma, shokoladli muzlash... Galisiya o'zining mashhurligi bilan mashhur qandolatchilik, shuning uchun ta'mi haqida tashvishlanishingiz shart emas. Bu aql bovar qilmaydigan darajada mazali. Yuqori darajada. Bu, ayniqsa, bir chashka yangi pishirilgan qahva bilan yaxshi bo'ladi. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun taklif qilingan retsept siz eshitgan retseptga juda o'xshash emasligiga hayron bo'lmaslik kerak. Asosiysi, barcha retseptlarning asosiy tarkibiy qismlari bir xil. Agar siz mahsulotning sarg'ish rangini xohlasangiz, xamirga bir choy qoshiq za'faron yoki zerdeçal qo'shing.

Ingredientlar: yog'li tvorog - 0,5 kg, yarim stakan shakar, 4 dona tuxum, 100 g sariyog ', bir limonning qobig'i, yong'oq va mayiz (ixtiyoriy), 1 stol. l. irmik, vanil shakar - sumka. Glazur: 3 osh qoshiq. l. sut (yoki smetana) va shakar, 30-50 g sariyog ', 2 osh qoshiq. yolg'on. kakao.

Tayyorlash usuli

Tvorogni filtrdan o'tkazing, elakdan o'tkazing yoki blender bilan aralashtiring. Asosiysi, u juda nam emas, aks holda pishirilgan xamir havodor emas, balki zich bo'lib chiqadi.

Sariqlarni ajrating, shakar bilan mikser bilan uring. Protein ham foydali bo'ladi, lekin keyinroq. Maydalangan qobiq, irmik, tvorog va yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Mikserni past tezlikda yoqing va xamirni aralashtiring. Oqlarni ko'pikka aylantiring va aralashtiring tvorog massasi... Xamirni qoshiqdan foydalanib, oqsillar cho'kmasligi uchun yumshoq qilib aralashtiring. Namlangan mayiz qo'shing (ixtiyoriy).

Pishirish uchun shaklni tayyorlang: pergament bilan yoying yoki moy bilan yog'lang, ustiga un bilan chang soling. Cheesecakeni taxminan 50-60 daqiqa davomida 180C da pishiring. U biroz oldinroq pishirishi mumkin, siz pechingizga e'tibor qaratishingiz kerak. Cheesecake to'liq soviganidan keyin uni qolipdan olib tashlashingiz kerak.

Muzlashni tayyorlang. Sariyog'ni eritib oling, to'liq eriguncha shakar bilan aralashtiring. Sut yoki smetana va kakao qo'shing. Bir necha daqiqa qaynatib oling va o'chiring. Sovutilgan sirnikni issiq sir bilan to'kib tashlang, uni qoshiq bilan butun yuzaga va yon tomonlarga teng ravishda taqsimlang. Tayyor mahsulotni kamida besh soat davomida, tercihen butun tun davomida turing va keyin xizmat qiling.

Syrniki qovurilgan va pishirilgan qilish uchun ular past olovda qovuriladi, lekin oldindan qizdirilgan yaxshi isitiladigan yog'da.

- Syrniki yanada aromatik qilish uchun ularga yangi tug'ralgan smorodina yoki yalpiz barglarini qo'shishingiz kerak.

- Syrniki yonib ketmasligi uchun qovurish uchun yog'ni ayamasligingiz kerak. Uni shunchalik quyish kerakki, unda tvorog deyarli suzadi.

- Agar siz to'liq dietali taom olishni istasangiz, cheesecakes qovurilmasligi kerak, balki pechda yog'siz pishirilishi kerak. silikon qoliplar yonib ketmaslik uchun.

sakkiz yuz gramm tvorog;

ikkita tovuq tuxumi;

ikki osh qoshiq shakar;

bir chimdik tuz;

to'rt dan olti osh qoshiq un;

qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1.Tvorog soladigan chuqur idish tayyorlang, uring tovuq tuxumlari, tuz va shakar qo'shing.

2.Masani silliq bo'lguncha maydalash uchun blenderdan foydalaning.

3. Unni elakdan o'tkazing va keyin qoshiq bilan xamirni yaxshilab yoğurun.

4. Keyinchalik, stol ustida ishlashingiz kerak bo'ladi. Uni un bilan seping va ustiga xamirni qo'ying.

5. Formalash tvorog xamiri to'p, shunchaki unga juda ko'p un qo'shmang (faqat o'zi hosil bo'lishiga xalaqit beradigan narsa).

6. Tayyor xamirni ikkita teng qismga bo'lish kerak. Xamir kesilganda ancha yopishqoq bo'ladi, agar kerak bo'lsa, unni stolga seping.

7. Uzun kolbasa ikki blankadan tayyorlanishi kerak, ularning har biri kichik va teng qismlarga bo'linishi kerak.

8. Olingan har bir parcha un bilan o'ralishi kerak.

9.Nihoyat, sirnikni qo'llaringiz bilan shakllantiring va ularga tayyor shaklni bering.

10. Tayyorlangan pishloqli keklarni oldindan un bilan maydalab, taxta ustiga qo'ying.

11. Katta skovorodkani olovga qo'ying, ichiga o'simlik moyini quying. U qizdirilgach, pishloqli keklarning bir qismini panga soling.

12. Kreplarning bir tomoni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, so'ngra ikkinchisiga o'giriladi va pishganicha qovuriladi.

13. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyorlangan pishloqli kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

14. Mazali cheesecakes tayyor! Sevimli murabbo, smetana yoki asal bilan sepilgan holda ularga iliq xizmat qiling. Ular bilan xushbo'y choyni pishirishni unutmang. Yoqimli ishtaha!

Har bir uy bekasi cheesecakes tayyorlaydi, lekin ularning hammasi ham mazali va yam-yashil emas. Yumshoq va mayin tvorog pishirishni o'rganmoqchimisiz? Keyin shu yerdasiz. Quyidagi bosqichma-bosqich retsept sizga buni qanday qilishni aytib beradi.
Retsept tarkibi:

Tovada mazali va mayin, havodor va yumshoq, xushbo'y va yumshoq tvorog kreplarini tayyorlash qiyin emas, agar qo'lingizda tasdiqlangan va ishonchli retsept bo'lsa. Va u sizning oldingizda! Ushbu retsept bo'yicha pishloq keklari go'zal, og'izni sug'oradigan, ajoyib hid va ajoyib ta'mga ega. Ular, albatta, sizni xursand qiladi, mukammal darajada to'ydiradi va tanaga katta foyda keltiradi. Umuman olganda, siz juda ko'p maqtovlar kuylashingiz mumkin, ularni o'zingiz pishirib, o'zingiz ko'rganingiz ma'qul.

Xo'sh, endi, an'anaga ko'ra, men ushbu retseptni voqea va muvaffaqiyatsizliklarsiz amalga oshirishga yordam beradigan bir nechta sirlarni ochib bermoqchiman. Shunday qilib, men ta'kidlaydigan birinchi narsa shundaki, agar siz xamirga so'ndirilgan soda qo'shsangiz, cheesecakes hech qachon yam-yashil bo'lmaydi. Siz havodor va baland keklarni faqat yog 'miqdori 5% yoki undan ko'p bo'lgan yangi, juda quruq bo'lmagan tvorogdan olishingiz mumkin. Ho'l tvorog kreplari shunchaki skovorodkada o'rmalanadi. Ko'pgina uy bekalari mahsulotning ulug'vorligi uchun sirdan foydalanadilar - ular ko'pirtirilgan oqsillarni xamirga qattiq ko'pikka kiritadilar.

Bu momiq tvorog tayyorlashga yordam beradigan asosiy sirlar. Ammo boshqalar ham bor Foydali maslahatlar... Misol uchun, agar siz tvorogni elakdan o'tkazsangiz, keklar bir hil mustahkamlik, yumshoq va juda boy bo'lib chiqadi. Siz uni un bilan oshirib bo'lmaydi - cheesecakes zich bo'lib chiqadi, agar siz bu haqda xabar bermasangiz, ular tarqaladi. Mahsulotlarni haykalga solishdan oldin qo'llarni iliq suv bilan namlash yoki un bilan sepish kerak, keyin xamir ularga yopishmaydi.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 201 kkal.
• Porsiya - 15
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Tvorog - 300 g
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 100 g
• Tuz - bir chimdik
• Shakar - 3 osh qoshiq
• Vanillin - 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tovada mazali va mayin tvorog kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Tvorogni xamir qorish uchun idishga soling.

2. Un va tuz qo'shing.

3. Keyin shakar va vanillin qo'shing.

4. Tuxum bilan uring.

5. Xamirni yoğurun. Buni qoshiq bilan qilishingiz mumkin, keyin pishloqli kreplarda tvorog bo'laklari seziladi yoki siz massani blender bilan o'ldirishingiz mumkin - tvorog bir hil bo'ladi. Tanlov sizniki! Bundan tashqari, endi siz xamirga o'zingiz yoqtirgan har qanday plomba qo'yishingiz mumkin: shokolad, kakao, qulupnay, olma, pishloq, o'tlar, jambon va boshqalar.

6. Qo'llaringizga un seping va dumaloq mayda tvorog hosil qiling.

7. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan juda yaxshi qizdiring va cheesecakesni yotqiz. Aytgancha, siz tvorogni qovurishingiz mumkin sariyog', keyin ular ta'mga ko'ra yumshoqroq va kremsi bo'ladi.

8. Ularni o'rtacha olovda pishiring oltin qobiq va bir xil vaqt davomida pishirish uchun aylantiring.

Mazali, mayin, og'izda eriydigan tvorogli krep - bu mumkin emas deb o'ylaysizmi? Lekin behuda! Ajoyib noziklikni o'zingiz uyda, minimal kuch bilan osongina tayyorlashingiz mumkin.

Va agar siz buni qanday qilishni hali bilmasangiz, quyidagi pishirish usullari ushbu oddiy vazifani engishingizga yordam beradi. Shunday qilib, eng ko'p bir nechtasini ko'rib chiqing mazali retseptlar ajoyib tvorog kreplarini tayyorlash.

Bizga qanday ingredientlar kerak:

• 400 gramm har qanday yog'li tvorog;
• 3 tuxum;
• Bir stakan shakar;
• Tuz - kichik chimdik;
• o'simlik yog'i - 50-70 ml;
• Xamir uchun 4 osh qoshiq un va tvorog kreplarini sepish uchun biroz ko'proq.

Qancha pishirish kerak - 30 daqiqa.

100 gramm uchun ozuqaviy qiymat - 300 Kkal.

An'anaviy tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

Dolchin va vanil bilan tvorog pancakes

Qanday komponentlar talab qilinadi:

• 400 gramm tvorog;
• 200 gramm un;
• To'liq bo'lmagan stakan shakar;
• Vanil kukuni paketi;
• Bir oz doljin;
• Tuxum - 2 dona;
• Bir oz chang shakar.

Pishirish vaqti yarim soat.

Qancha kaloriya - 310 kkal.

Asta-sekin ziravorlar bilan mazali tvorog kreplarini tayyorlash retsepti:

Meva va sirop bilan eng mazali tvorog pancakes

Qanday komponentlar talab qilinadi:

• 500 gramm tvorog;
• Granüle qilingan shakar - 4 katta qoshiq;
• 250 gramm un;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• 2 ta olma;
• Bitta nok;
• Bir chimdik tuz;
• ½ choy qoshiq vanillin.

Sirop uchun:

• Yarim stakan granüllangan shakar;
• 100 gramm mayiz;
• Yarim stakan suv;
• Konyak - 10 gramm.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

100 gramm uchun ozuqaviy qiymat - 330 kkal.

Sirop ostida mevali eng mazali tvorog kreplarini tayyorlash tartibi:

Tandirda irmik, mayiz va yong'oq bilan tvorog uchun retsept

Pishirish uchun nima kerak bo'ladi:

• tvorog - 400 gramm;
• 2 tovuq tuxumi;
• To'liq bo'lmagan stakan shakar;
• Mayiz - 100 gramm;
• 100 gramm har qanday yong'oq;
• Semolina - yarim stakan;
• To'liq bo'lmagan stakan un;
• 1 katta qoshiq smetana.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.

Bunday tvorog kreplarini juda mazali qilish uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlash mumkin:

O'tlar bilan ajoyib tuzlangan tvorog krep varianti

Komponent komponentlar:

• 500 gramm kam yog'li tvorog;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Pishloq qattiq daraja yoki feta pishloq - 100 gramm;
• Un - 100 gramm;
• Bir chimdik tuz;
• Bir oz quritilgan o'tlar - arpabodiyon, maydanoz;
• Ziravorlar ixtiyoriy;
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Qancha pishirish kerak - 30 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 290 kkal.

Tuzli tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxumsiz taomni qanday tayyorlash mumkin

Qanday komponentlar kerak bo'ladi:

• tvorog - 500 gramm;
• Bir stakan un;
• 150 gramm mayiz;
• shakar - 150 gramm;
• Tuz - bir chimdik;
• O'simlik moyi.

Pishirish vaqti 30 minut.

100 grammdagi kaloriya miqdori 280 kkal.

Tuxum qo'shmasdan tvorog kreplarini qanday tayyorlash mumkin:

• Tvorog kreplari to'liq pishirilishi, lekin yoqilmasligi uchun ularni oldindan qizdirilgan yog'da past olovda qovurish kerak;
• Pishirilgan mahsulotlarga lazzat qo'shish uchun xamirga doljin, vanilin, tug'ralgan yalpiz va smorodina barglarini qo'shishingiz mumkin;
• Yog 'quyish kerak ko'p miqdorda, aks holda cheesecakes yonib ketadi.

Tvorog pancakes nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib taomdir. Ular choy, qahva, kakao bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, sut bilan birlashtirilishi mumkin. Va ularga qo'shimcha sifatida murabbo, sirop, smetana, quyultirilgan sut, asal mos keladi. Bu yoqimli pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashga ishonch hosil qiling!

Quyidagi videoda mazali pishloqli keklarni qanday tayyorlash mumkinligi aniq ko'rsatilgan.

Bugun men sizga tvorog kreplarini qanday tayyorlashni ko'rsataman, shunda jarayon ko'p vaqt talab qilmaydi va ayni paytda ular mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular har bir uyda bo'lishi aniq bo'lgan eng oddiy mahsulotlarga muhtoj.

Menga bu eng oddiy cheesecakes retseptini uzoq vaqt oldin ko'rsatishgan va ba'zida vaqt ko'p bo'lmaganda yordam beradi, lekin siz tezda cheesecakes pishirishingiz kerak. Ularni mayiz, quritilgan o'rik, shakarlangan mevalar yoki ichkariga qandaydir to'ldirish qo'shib diversifikatsiya qilish mumkin. Va plomba sifatida qalin bo'lishi mumkin qaynatilgan quyultirilgan sut, nutella yoki shokolad.

Oddiy asta-sekin retsept skovorodkadagi tvorog kreplari, agar pishirish oxirida ular hali ham qopqoq ostidagi skovorodkada pishirilsa, ularga shakar yoki smetana qo'shilgan bo'lsa, biroz o'zgartirilishi mumkin.

Quyida men kattalar ham, bolalar ham, ayniqsa, nonushta qilishdan bosh tortmaydigan cheesecakesni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni batafsil aytib beraman. Va agar siz uni olishni istasangiz, ularni pechda, silikon qoliplarda qiling.

Tarkibi:

• Tvorog - 300 g
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Bug'doy uni - non uchun 150 g + 100 g
• Soda - 0,5 osh qoshiq
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tvorogdan krep tayyorlash uchun retsept

Men tvorogdan tvorog keklarini tayyorlashni tvorog asosini tayyorlash bilan boshlayman. Kichik, ammo chuqur idishga tvorogni quying va ichiga tuxum qo'ying.

Keyin hamma narsani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiraman. Agar ko'proq olishni istasangiz bir hil massa, keyin hamma narsani blender bilan to'xtatib qo'yish yaxshidir. Keyin shakar qo'shaman va yana aralashtiraman.

Keyin men sirka bilan o'chirilgan soda qo'shaman, lekin siz uni o'chira olmaysiz, chunki tvorogning o'zi nordon bo'lib, unda soda o'chgan degan ma'noni anglatadi. Ammo bunga aniq ishonch hosil qilish uchun men uni hali ham o'chiraman minimal miqdor sirka. Va men oldindan elenmiş unni to'kib tashlayman, lekin faqat 150 gramm, qolgan qismini biroz keyinroq ishlataman.

Men hamma narsani yana aralashtiraman, siz asosning qanchalik shirinligini tekshirishingiz mumkin va shakar etarli bo'lmasa, ko'proq qo'shing. Siz yuvilgan quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin. Massa juda bir hil emas, lekin menga yoqadi va agar xohlasangiz, hamma narsani blender bilan urib, tom ma'noda 30 soniya.

Qolgan unni idishga soling. Men qoshiq bilan yozyapman tvorog asosi va uni unga soling, shundan so'ng qo'llarim bilan yordam berib, unga kerakli shaklni beraman.

Men panani yaxshilab isitib, ichiga o'simlik moyini quyaman. Keyin ularni qovurish uchun yoyib chiqdim. Tvorogli kreplarni ikki tomondan skovorodkada o'rtachadan bir oz yuqoriroq olovda pishirilguncha qovuring. Shundan so'ng, siz ularni darhol stolga xizmat qilishingiz yoki qaymoq va shakarda yana 5 daqiqa qovurishingiz mumkin.

Shunday qilib, men sizga tvorog kreplarini qanday tayyorlashni batafsil aytib berdim, ayniqsa ularning eng oddiy retsepti. Tayyorgarlik biroz vaqt oldi va jarayonda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmadi. Non sifatida, agar xohlasangiz, olishingiz mumkin irmik, keyin qobiq tiniqroq bo'ladi, lekin un bilan ta'mi hali ham yumshoqroq bo'ladi. Sizning ta'mingizga qarab ularni smetana yoki asal bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!