Juda mazali pishiring yogurt bilan popsicles oddiygina. Meva va rezavorlar mavsumga qarab ishlatilishi mumkin. Men muzqaymoq tayyorlash uchun maxsus qoliplarni sotib oldim, ammo qoliplari bo'lmaganlar uchun siz kichik yogurt stakanlarini olishingiz mumkin. Uyda popsicles tayyorlashga harakat qiling va oilangiz va do'stlaringizni xursand qiling.

Ingredientlar

Yogurtda popsicles tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

tabiiy yogurt 150 g (har qanday ta'mga);

yangi yoki muzlatilgan rezavorlar (menda qulupnay bor) - 100 g;

banan (yoki boshqa mevalar) - 1 dona;

asal - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, muzdan tushirish kerak emas. Bananni tozalang, bo'laklarga bo'ling. Blender idishida rezavorlar va banan bo'laklarini joylashtiring. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab uring.

Keyin asal va yogurt qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silkiting. Uzoq vaqt davomida urish kerak emas, asosiysi, barcha ingredientlar bir hil massaga qamchilanadi.

Meva aralashmasini qoliplarga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying. Yogurt qo'shilishi bilan uyda tayyorlangan tayyor popsicles, xizmat qilishdan oldin qoliplardan olib tashlang. Agar siz yogurtli stakanlardan foydalansangiz, 30 daqiqadan so'ng muzqaymoqni muzlatgichdan olib, ichiga tayoqchalarni soling. Keyin muzqaymoqni to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying.

1-qadam: meva va rezavorlarni tayyorlang.

O'zingiz yoqtirgan har qanday meva va rezavorlarni tanlang, agar ular etarlicha shirin va xushbo'y bo'lsa. Siz, masalan, qulupnay va bananlarni olishingiz mumkin. Uyda muzqaymoq uchun ajoyib kombinatsiya.
O'zingiz tanlagan ingredientlarni yuving, saralab oling, quyruqlarni olib tashlang va urug'lar ham talab qilinadi. Keyin katta meva va rezavorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, shunda ular blender idishiga osongina joylashadi.

2-qadam: Meva va rezavorlarni maydalang.

Tanlangan va tayyorlangan rezavorlar va mevalarni blenderga joylashtiring va qadar aralashtiramiz bir hil massa suyuq pyurega o'xshaydi.

3-qadam: Uyda yogurtli muzqaymoq tayyorlash.

Rezavorlar va mevalardan pyureni plastinka yoki idishga quying, unda siz uy muzqaymoq tayyorlaysiz, u erga tabiiy ichimlik yogurtini quying. Yana bir hil mustahkamlikka erishib, yaxshilab aralashtiramiz, yoping yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga yuboring.
Orqali, taxminan 35 daqiqa Mevali yogurtni chiqarib, aralashtiramiz, keyin muzlatgichga qaytaring. Massa qalinlashguncha va uni aralashtiradigan spatula ustida qolib ketguncha ushbu amaliyotni yana bir necha marta takrorlang. Bu sodir bo'lgandan so'ng, yogurt to'liq muzqaymoqqa aylanib, juda qalin bo'lguncha muzlatib qo'ying.
Diqqat: uy muzqaymoqini iloji boricha dietali qilish uchun kam yog'li yogurt olishingiz mumkin.

4-qadam: Uy qurgan yogurtli muzqaymoqqa xizmat qiling.

Uy qurgan yogurtli muzqaymoqni oddiy muzqaymoq kabi xizmat qiling. Ya'ni, u bilan turli xil shirinliklarni pishiring, masalan, krep yoki vafli bilan, unga meva bo'laklarini qo'shing yoki xuddi shunday iste'mol qiling. Asosiysi, u oddiy muzqaymoqga qaraganda ancha foydali va ayni paytda undan kam mazali emas.
Yoqimli ishtaha!

Agar sizga uy qurilishi yogurtli muzqaymoq retsepti yoqqan bo'lsa, xuddi shu tarzda pishirishga harakat qiling.

2 qismli yogurtning meva va/yoki reza mevalarning 1 qismiga nisbatini saqlab qolsangiz, har qanday miqdorda uy qurilishi yogurtli muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz mevali qo'shimchalarsiz tabiiy yogurtdan foydalansangiz, undan shirinroq muzqaymoq qilish uchun meva yoki rezavorlar pyuresiga ozgina shakar, sirop yoki asal qo'shing.

Muzlash uy qurilishi yogurt uning shirinligi va xushbo'yligini yo'qotadi, shuning uchun siz etarlicha shirin bo'lmagan meva yoki rezavorlarni tanlasangiz, u yumshoq bo'lib chiqishi mumkin.

Yozda ob-havo har doim bizni issiq, quyoshli kunlar bilan xursand qiladi, lekin ba'zida ular shunchalik ko'pki, biz ozgina salqinlashimiz kerak. Ushbu maqolada men buni muzqaymoq bilan qilishni maslahat beraman. Quyida siz beshtasini o'qiysiz mazali retseptlar faqat yogurt, meva va rezavorlar yordamida uyda tayyorlanishi mumkin bo'lgan muzqaymoq. Va bu postni devoringizga saqlashni unutmang! Bu do'stlaringizdan biri uchun foydali bo'lishi mumkin.
Oleksandra Naumenko / shutterstock

en.fotolia.com
Tarkibi:

• Shakar yoki chang shakar - 200 g;
• Limon - 2 dona;
• Yuqori yog'li krem ​​- 400 ml;
• Yogurt - 200-300 ml.

Limonli yogurtli muzqaymoqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Muzqaymoq tayyorlashni boshlashdan oldin, limondan qobig'ini olib tashlashimiz, uni maydalashimiz, so'ngra limondan sharbatni siqishimiz kerak.
2. Olingan sharbat quyiladi shakar kukuni maydalangan qobiq bilan birga, shakar kukuni eriguncha hamma narsani bir muddat qoldiring.
3. Keyin, yaxshi sovutilgan kremni qamchilang, asta-sekin yogurtni kremga nozik oqim bilan quying. Butun jarayon 2-3 daqiqa davom etishi kerak.
4. Bizning keyingi qadamimiz limon aralashmasini kremga qismlarga qo'shib, 10 daqiqa urishni davom ettirishdir. Muzqaymoq uchun asos tayyor. Biz uni ikki soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Bu retsept juda yaxshi, chunki maxsus muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan foydalanish shart emas. Va agar siz muzqaymoqning mustahkamligini yanada nozikroqqa o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, unda birinchi soatdan keyin siz allaqachon bir oz muzlashi kerak bo'lgan massani yana bir necha marta urishingiz mumkin.

en.fotolia.com
Tarkibi:

• Yogurt - 500 ml;
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• Malina - 200 g;
• Shakar yoki granüllangan shakar - 100 g.

Malinali yogurtli muzqaymoq qanday tayyorlanadi:

1. Biz malina, shakar va olamiz limon sharbati, har bir narsani blenderga qo'shing va uring.
2. Olingan massani idishga quying, u erda yogurtni to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Endi biz muzqaymoq ishlab chiqaruvchisini olamiz, ichiga muzqaymoq quyamiz va ko'rsatmalarga muvofiq pishiramiz. Keyin muzqaymoqni faqat qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yish uchun idishga quyishimiz kerak bo'ladi. Ushbu muzqaymoq ikki hafta davomida saqlanadi.

en.fotolia.com
Tarkibi:

• shakar kukuni yoki shakar - 150 g;
• Yogurt - 600 ml;
• mango pulpasi - 150 g;
• Do'kon kremi - 150 g;
• Limon - 1 dona.

Mango yogurtli muzqaymoq qanday tayyorlanadi:

1. Limondan sharbatni siqib chiqqandan so'ng, barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Endi bizga muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi kerak, unda muzqaymoqni 12˚S gacha muzlatib qo'yamiz.
3. Men baland vino stakanida tayyor muzqaymoqni berishni maslahat beraman. Yogurt va mango muzqaymoqlarini yangi pishgan mevalar, rezavorlar, shokolad, yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

4. Mevali yogurtli muzqaymoq

en.fotolia.com
Tarkibi:

• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• Shakar yoki chang shakar - 50 g;
• Mevali yogurt (5% yoki undan ko'p) - 500 ml;
• Har qanday rezavorlar - 300 g.

1. Yogurtdan muzqaymoq tayyorlash uchun bizga mikser kerak, u bilan rezavorlar pyuresi qilish kerak.
2. Pyuresga yogurt va limon sharbati qo'shing. Olingan massani yaxshilab uring va ko'pirtirilganda asta-sekin shakar yoki chang shakar qo'shing.
3. Endi biz kelajakdagi muzqaymoq uchun idishni olib, ichiga muzqaymoq quyib, muzlatgichga yuboramiz. Yogurtli muzqaymoq 3-4 soat ichida tayyorlanadi.

5. Yogurt echkisi muzqaymoq

en.fotolia.com
Tarkibi:

• Yogurt - 500 ml;
• Susan urug'lari - 100 g;
• shakar - 200 g;
• shakar kukuni - 50 g;
• sariyog '- 50 g;
• Suv - 4 osh qoshiq. l.

Yogurtli muzqaymoq qanday tayyorlanadi:

1. Pishirish boshidanoq shakar kukunini yogurt bilan aralashtiring.
2. Olingan massani plastik idishga yoyib, keyin 4-5 soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Muzqaymoqni muzlatish jarayonida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish kerak, shunda uning bir xilligi o'zgarishsiz qoladi.
Muzqaymoq uchun gozinaki qanday tayyorlanadi:
1. Qovurilgan idishni oling, ichiga shakar quying va suv qo'shing. Karamelni skovorodkada pishiring. Susan urug'ini karamelga soling va hamma narsani tezda aralashtiring.
2. Endi biz pergamentni olamiz, uni sariyog 'bilan yog'laymiz, karamelni yoyib, juda tez qog'ozga yupqa qatlam bilan yoyamiz.
3. Kozinak sovutgandan so'ng, uni pichoq bilan kesib oling.
4. Kozinaki to'liq sovutgandan so'ng, biz ham 15 daqiqa davomida muzlatgichga joylashtiramiz.
5. Bu vaqtdan keyin biz kozinaki chiqaramiz, ularning orasiga muzqaymoq qo'yamiz va yana hamma narsani muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yamiz.

Yoqimli ishtaha!

Oddiy muzqaymoqga qaraganda mazali va sog'lom taom turli xil qo'shimchalar bilan muzlatilgan yogurtdir. Yengil, tetiklantiruvchi va yoqimli nordonlik bilan - siz ushbu shirinliklarga oshiq bo'lasiz.

Bu yozda muzqaymoq xarid qilmang, lekin oltita ingredientli engil va mazali shaftoli muzlatilgan yogurtni pishiring.

Tarkibi:

4 osh qoshiq. tozalangan va tug'ralgan yangi shaftoli

½ st. mayda shakar (meva shakari)

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

1 choy qoshiq vanil ekstrakti

2 osh qoshiq. yogurt (shakarsiz)

¾ st. ko'pirtirilgan qaymoq

Pishirish:

1. Shaftolilarni blenderda silliq bo'lguncha maydalang. Shakar eriguncha shakar, limon sharbati va vanilni aralashtiring.
2. Yogurt bilan silliq bo'lguncha uring. Ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq muzqaymoq pishirgichda sovutib oling.
3. Muzlatilgan yogurtni konteynerga o'tkazing va qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying, kamida 3 soat.

Hindiston yong'og'i muzlatilgan yogurt bilan qovurilgan ananas sendvichlari

Yoz uchun juda mos - hindiston yong'og'i muzlatilgan yogurt bilan to'ldirilgan panjara ananas bo'laklari - tropiklarning ta'mi!

Tarkibi:

3-modda. oddiy yogurt(750 ml)

3-modda. muzlatilgan ananas (750 ml)

1 choy qoshiq vanil (5 ml)

1 st. kokos (250 ml)

2 osh qoshiq. makkajo'xori siropi (30 ml)

8 tilim ananas, tozalangan va quritilgan

Pishirish:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2. Pishirish varag'iga maydalangan kokosni yoying. Pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. 1/3 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. bezatish uchun.
3. Yogurt, ananas va vanilni blenderga joylashtiring. Keyin makkajo'xori siropini qo'shing. Silliq konsistensiyaga qadar maydalang. Bir piyola ichiga o'tkazing va qovurilgan kokosni aralashtiring.
4. Muzlatgich idishiga joylashtiring va muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan 10 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlang.
5. Ananas bo'laklarini panjara ustiga qo'ying va panjara belgilari paydo bo'lguncha qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar aylantiring va qovuring.
6. Sandviçlar tayyorlang. Muzlatilgan yogurtni bir bo'lak ananas ustiga qo'shing va ustiga qo'shimcha bo'lak qo'shing. Takrorlang. Qovurilgan kokos bilan seping.

Qulupnay va kivi bilan muzlatilgan yunon yogurti

Biz siz uchun kam kaloriyali yozgi taomni tayyorladik: qulupnay va kivi bilan muzlatilgan. 130 dan kam kaloriya va 12 gramm oqsilga ega bu shirinlik issiq kunda juda sog'lom va salqin. Yozgi nonushtada xizmat qiling g'ayrioddiy shirinlik yoki muzqaymoqni xohlashingiz uchun muzlatgichda saqlang.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. 2% oddiy yunon yogurti

1/2 st. yog'siz sut

1/4 st. agave yoki asal

1 pishgan kivi, tozalangan va taxminan tug'ralgan

6 qulupnay, tozalangan va taxminan tug'ralgan

Pishirish:

1. Blender yoki oziq-ovqat protsessorida yogurt, sut, agava va kivi mevasini pyurega aylantiring. Agar sizda blender yoki oziq-ovqat protsessoringiz bo'lmasa, barcha ingredientlarni katta idishda aralashtiring.
2. Muzqaymoq qoliplariga qulupnay bo'laklarini qo'shing. Yunon yogurt aralashmasini qoliplarga qulupnay ustiga quying. Tayoqchalarni joylashtiring va qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying, taxminan 4 soat.
3. Muzqaymoqni qoliplardan muloyimlik bilan olib tashlash uchun qoliplarning pastki qismini pastga tushiring issiq suv 10 soniya ushlab turing va tayoqchani muloyimlik bilan torting.

Kanada mevali kokteyli

Qizil va oqdan ko'ra Kanadalik nima bo'lishi mumkin: chinor siropi, yangi malina, yangi sut mahsulotlari va sovuqmi? Bu mazali muzlatilgan yogurt desertini tayyorlang. (Qatiqni muzlatkichga qo'ying, u juda sovib ketguncha, lekin qattiq emas.)

Tarkibi:

1 st. (250 ml) muzlatilgan malina

¼ st. (60 ml) toza zarang siropi

1 st. (250 ml) to'liq sut

1 st. l. (15 ml) sof chinor siropi

1 st. (250 ml) muzlatilgan yogurt yoki juda qalin yunon yogurti

4 - 6 dona. yangi malina

⅓ st. (80 ml) qizil shakar

½ st. (150 ml) ko'pirtirilgan qaymoq (taxminan)

Pishirish:

1. Blenderga muzlatilgan malina va ¼ chashka (60 ml) chinor siropi qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring. Naychali kichik idishga o'tkazing.
2. Blenderni yuving. Yogurt, sut va 1 osh qoshiq qo'shing. choy qoshiq (15 ml) chinor siropi 1-2 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring.
3. Bir likopchaga qizil shakar tushiring.
4. 3 ta o'rta kokteyl stakanining chetlarini suv bilan namlang, keyin shakarga botiring. Quritish uchun qoldiring.
5. Yangi malinani namlang sovuq suv, ortiqcha suvni silkitib oling, so'ngra qizil shakarni aylantiring. Kichik idishga o'tkazing va muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
6. Barcha ko'zoynaklarga teng ravishda qoshiq qiling malina pyuresi. Keyin formulali sutga o'ting. Qoshiqni stakanga qo'ying va qizil va oq qatlamlar aralashmasligi uchun asta-sekin qoshiq ustiga sut aralashmasini quying.
7. Ko'pirtirilgan qaymoq uchun tepada bir oz joy qoldiring. Kremni qoshiq va qandolat shprits bilan olib tashlang; ko'pirtirilgan qaymoq ustiga, muzlatgichdan shakar bilan qoplangan ikkita malinani ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Darhol somon yoki shirin qoshiq bilan xizmat qiling.

Mango Kulfi (Hind muzqaymog'i)

Kardamom va arpabodiyon bu kam yog'li yogurtli muzqaymoqdagi shirin mango ta'mini chiqaradi. Ushbu nafis desertni tayyorlash qanchalik oson ekanligidan xursand bo'lasiz. Hind muzqaymoqlari har qanday vaziyat uchun juda mos keladi!

Tarkibi:

1 st. pishgan mango, katta bo'laklarga bo'linadi

maydalangan kardamon

Bir chimdik arpabodiyon urug'i

2 osh qoshiq. mango sharbati

1 pishgan banan

1 st. l. limon sharbati

2 osh qoshiq. muntazam yoki vanil yog'siz muzlatilgan yogurt

½ st. tug'ralgan mango, garnitür uchun (ixtiyoriy)

½ st. tug'ralgan pista, garnitür uchun (ixtiyoriy)

Pishirish:

1. Mango bo'laklari, ziravorlar, sharbat, banan, limon sharbati va muzlatilgan yogurtni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va silliq bo'lguncha qayta ishlang.
2. Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkazing va ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlang. Yoki aralashmani shisha pishiriladigan idishga soling, yoping va 2-3 soat davomida yoki to'liq muzlatilgunga qadar muzlatib qo'ying. Mango kublari va pista bilan bezatilgan stakanlarda xizmat qiling.

Fındık sirli muzlatilgan yogurtdagi qulupnay murabbo

Yunon yogurti, qulupnay murabbosi va uy yong'og'i yog'ining ajoyib kombinatsiyasi yozgi lazzatlarga to'la engil tetiklantiruvchi shirinlikni yaratadi.

Tarkibi:

1 litr yunon yogurti

½ st. Sahara

2 osh qoshiq dolchin

1 choy qoshiq vanil ekstrakti

8-modda. l. tuzsiz sariyog'

2 ½ stakan shakar

½ st. makkajo'xori siropi

3 ½ st. yong'oq

2 osh qoshiq vanil ekstrakti

1 choy qoshiq osh sodasi

2 osh qoshiq tuz

2 osh qoshiq. qulupnay murabbosi

Pishirish:

1. Muzlatilgan yogurt uchun: Qatiqni 2 soat davomida filtrdan o‘tkazing. Olingan yogurt, shakar, dolchin va vanil ekstraktini blenderga soling va silliq bo'lguncha, taxminan 2 daqiqa aralashtiramiz.
2. Yogurt aralashmasini quying kvadrat shakli pishirish uchun va qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying, taxminan 1 soat.

findiq sirlari

1. Pishirish varag'ini 2 osh qoshiq bilan yog'lang. l. yog'lar.
2. Shakar va makkajo'xori siropini doimo aralashtirib, o'rta olovda katta yirtqichlardan qaynatib oling. Har doim aralashtirib, taxminan 6 daqiqa davomida pishiring. Qo'shish yong'oq va aralashmani oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa ko'proq.
3. Kastryulni issiqdan olib tashlang va 1 osh qoshiq sariyog ', vanil ekstrakti, soda va tuz qo'shing va ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab uring, so'ng bir chetga qo'ying. Sariyog 'to'liq eriguncha aralashtiramiz va pishirish varag'iga quying. Glazurni to'liq sovushini kuting, taxminan 30 daqiqa. Xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.
4. Har bir muzqaymoq idishiga katta qoshiq murabbo, so‘ngra bir-ikki qoshiq muzlatilgan yogurt qo‘shing va ustiga bir necha bo‘lak findiq sirini qo‘shing.

Limonli muzlatilgan yogurt

Agar siz muzqaymoqni yaxshi ko'rsangiz, bu retsept sizning raqamingizni buzmasdan sizni to'liq qondiradi. Ushbu muzlatilgan taomni sevimli yoz rezavorlaringiz bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

⅓ st. yangi limon sharbati

1 ½ st. vanil yogurt

2 osh qoshiq. l. agave nektar

4 muz kublari

Pishirish:

Barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring va muzqaymoq ishlab chiqaruvchisida muzlatib qo'ying.

Muzlatilgan ko'k yogurt

Bu jonli binafsha rangli yogurt asal va agava bilan tatib ko'riladi va qo'shimcha yorqinlik uchun ko'k, yangi timyan novdalari va limon sharbati bilan ta'mlanadi.

Tarkibi:

450 g ko'k, muzdan tushirilgan

1 st. l. asal + 1/3 osh qoshiq.

2 novda yangi kekik

2 osh qoshiq. sovutilgan yunon yogurti

¼ st. agava

2 osh qoshiq. l. yangi siqilgan limon sharbati

Pishirish:

1. 1/4 chashka ko'k, 2 osh qoshiqni birlashtiring. l. suv, 1 osh qoshiq. l. kichik og'ir devorli yirtqichlardan asal va kekik novdalari. Ko'klarni vilkalar bilan maydalang. Qo'ying o'rtacha olov va qaynatishga keltiring. Idishni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va aralashmani 15 daqiqaga qoldiring. Qopqoqni olib tashlang va siropni ozgina sovib turing. Kekik shoxlarini tashlang.
2. Qolgan ko'klarni joylashtiring, qolgan 1/3 osh qoshiq. asal, yogurt, agave, limon sharbati va sovutilgan ko'k siropi blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida. Aralash bir hil holga kelguncha ko'pirtiring.
3. Yogurt aralashmasini sayoz shisha pishiriladigan idishga o'tkazing, yoping va o'rnatilguncha muzlatib qo'ying, taxminan 2 soat. Keyin vilkalar bilan aralashtiring. Yana kamida 8 soat muzlatishda davom eting yoki bir kechada qoldiring. Vilkaning tishlari yordamida aralashmani xizmat ko'rsatish uchun kichik idishlar yoki stakanlarga o'tkazing. Darhol xizmat qiling.

mast rezavorlar

Rezavorlar bilan to'ldirilgan mulled vino vanil yogurtli muzqaymoq uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Tarkibi:

1 shisha quruq qizil sharob

2 dona anis po‘stlog‘i

1 dolchin tayoqchasi, ortiqcha bezak uchun 1 ta tayoq

5 ta chinnigullar

½ st. ochiq jigarrang shakar

1 chimdik tuz

500 g muzlatilgan rezavorlar, muzdan tushirilgan

1 litr muzlatilgan vanil yogurt

Pishirish:

1. Qizil sharob, qizilmiya, doljin tayoqchalari, chinnigullar, jigarrang shakar va tuzni o'rtacha yirtqichlardan birlashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va 15 daqiqa davomida pishiring. O'rtacha idishga torting. Meva qo'shing va maydalang. 2 soat davomida yoping va muzlatgichga qo'ying.
2. Muzqaymoq idishlariga rezavorlar bilan mulled vino tushiring, ustiga muzlatilgan yogurt soling va yangi maydalangan doljin bilan bezang.

Armut bilan muzlatilgan yogurt

Bu ajoyib “kattalar” deserti boy quyuq rom lazzatlari, nok va mayiz chayqalishi bilan bo'yalgan vanil muzlatilgan yogurtni birlashtiradi.

Tarkibi:

⅓ st. + 3 osh qoshiq. l. qora rom

½ st. nok sharbati

2 osh qoshiq. l. Sahara

⅓ st. mayiz

3 ta katta pishgan nok, tozalangan va har biri 8 ta bo'lakka kesilgan

1 st. l. tuzsiz sariyog '

1 litr muzlatilgan vanil yogurt (oddiy yoki kam yog'li)

Pishirish:

1/3 osh qoshiq romni birlashtiring. nok sharbati va shakar bilan og'ir yirtqichlardan va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatishga keltiring. Issiqlikni pasaytiring, mayiz va nok qo'shing, qopqog'ini yoping va nok yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 10 daqiqa. Qopqoqni qozondan olib tashlang va teshilgan qoshiqdan foydalanib, nokni plastinkaga olib tashlang. Suyuqlikni yirtqichlardan kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suyuqlik siropga aylanmaguncha, 5 dan 10 minutgacha. Yog 'va qolgan osh qoshiq rom qo'shing va armutni qozonga qaytaring. Muzlatilgan yogurt bilan xizmat qiling.

Soddalashtirilgan "shaftoli Melba"

Soddalashtirilgan versiya klassik desert « Shaftoli Melba » - Bu oson tayyorlanadigan retseptda yangi malina (bir oz murabbo bilan shirinlangan) va vanil bilan muzlatilgan yogurt qo'shilgan pishgan, suvli shaftoli mavjud. Bo'laklarni unutmang qisqa nonli pechene shirinlikni qarsillash uchun.

Tarkibi:

1 st. malina

¼ st. malina murabbosi

450 g o'rta shaftoli

2 osh qoshiq Sahara

½ litr vanil muzlatilgan yogurt

¼ st. maydalangan pishiriqli pishiriqlar

Pishirish:

1. Malinani aralashtiring va malina murabbosi o'rta idishda va xona haroratida 20 daqiqa tursin.
2. Shaftolilarni kattaligiga qarab to'g'rang, 4 ta desert likopchaga bo'ling va ustiga shakar seping. Bir oz sharbat chiqarilguncha 15 daqiqaga qoldiring, ularni bir yoki ikki marta aylantiring.
3. Bir qoziq shaftoli ustiga muzlatilgan yogurtni yoyib chiqing. Muzlatilgan yogurtning har bir qismiga bir oz malina murabbosini yoyib chiqing. Ustiga 1 osh qoshiq seping. l. maydalangan pechene. Darhol xizmat qiling.

uch rangli muzlatilgan yogurt

Banan, malina va ko'k yogurt qatlamlari (asosan oddiy yogurt, shakar va meva aralashtiriladi) pishiriladigan idishga quyiladi va keyin muzlatgichga qo'yiladi. Butun oila yaxshi ko'radigan juda oddiy sovg'a!

Tarkibi:

banan yogurt

¾ st. (180 ml) 10% oddiy yogurt

1 pishgan banan, tug'ralgan

⅓ st. (75 ml) shakar

2 osh qoshiq (10 ml) limon sharbati

Malinali yogurt

⅓ st. (75 ml) shakar

ko'k yogurt

1 ½ st. (375 ml) yangi yoki muzlatilgan ko'k, eritilgan

½ st. (125 ml) 10% oddiy yogurt

⅓ st. (75 ml) shakar

Pishirish:

banan yogurt

1. Barcha ingredientlarni blenderda pyure konsistentsiyasiga uring. Kechiktirish.

Malinali yogurt

1. Xuddi shu narsani malina va yogurt bilan takrorlang. Pyuresni elakdan o'tkazing.

ko'k yogurt

1. Ko'k va yogurt bilan ham xuddi shunday qiling. Pyuresni elakdan o'tkazing.
2. Aralashmalarni navbatma-navbat qoliplarga quying. Tayoqlarni joylashtiring. 5-6 soat muzlatib qo'ying.

Muzlatilgan apelsin keki

Qisqichbaqasimon qobiqdan tayyorlangan bu ajoyib yorqin desert, apelsin sirli muzlatilgan yogurt ziyofatingizni bezatadi.

Tarkibi:

apelsin sirlari

1 st. (250 ml) yangi apelsin sharbati

¾ st. (180 ml) shakar

3 tuxum sarig'i

2 osh qoshiq. l. limon sharbati

2 apelsin qobig'i

Korj

¾ st. (180 ml) tuzsiz krakerlar

3-modda. l. (30 ml) asal

1 st. l. (15 ml) kolza yog'i yoki 1 osh qoshiq. l. (15 ml) tuzsiz sariyog ', eritilgan

10 ta vanil muzlatilgan yogurt qoshiqlari (taxminan, qoshiqlarning hajmiga qarab)

Pishirish:

apelsin sirlari

1. Barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan birlashtiring.
2. O'rtacha olovda qaynatib oling, ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina sovutish uchun idishga quying. Qopqoq bilan yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Korj

1. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping.
2. Barcha ingredientlarni vilkalar yoki qo'llaringiz bilan idishga soling. Pishirish idishining pastki qismiga quying va qo'llaringiz bilan tekislang. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Sovutib, muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
3. Taxminan 10 qoshiq muzlatilgan yogurtni bir-birining yonida, idishning pastki qismiga qo'ying, qobiqni to'liq qoplang. Muzlatgichga qo'ying.
4. Elektr mikser bilan uring apelsin to'ldirish engil va ko'pikli bo'lguncha. To'plar ustiga muzlatilgan yogurt tushiring va 6 soat yoki bir kechada muzlatib qo'ying.
5. Dilimlarga kesilgan tortga xizmat qiling. Siz muzqaymoq tayoqchalarini yopishtirishingiz mumkin (birinchi navbatda tayoqlarni gorizontal ravishda bir-biridan 3 sm masofada yopishtiring, so'ngra faqat bo'laklarga bo'linib, darhol xizmat qiling).

Berry limonli muzqaymoq

Ushbu shirin va tortli retsept issiq yoz kuni uchun ajoyib taomdir. Bu muzli taom vitaminlarga boy va ajoyib ta'mga ega bo'lsangiz, bu shirinlikni qayta-qayta tayyorlaysiz.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. limon sharbati

2 osh qoshiq. qulupnay

½ st. ko'katlar

½ st. malina

½ st. maymunjon

¼ st. suv

5 st. l. Sahara

6-modda. l. oddiy yunon yogurti

Pishirish:

1. ½ limon sharbati, barcha rezavorlar, suv, 3 osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiq yogurtni blenderda aralashtiring. Olingan aralashmani muzqaymoq qoliplariga quying va mustahkam bo'lguncha muzlatib qo'ying.
2. Qolgan limon sharbati, suv, shakar va yogurtni blenderda 10 soniya davomida urib oling. Muzqaymoq qoliplarida berry aralashmasi muzlab qolguncha limon aralashmasini muzlatgichda yopiq idishda saqlang.
3. Muzlatilgan berry aralashmasi ustiga limon aralashmasini to'kib tashlang, tayoqchalarni joylashtiring va limon aralashmasi mustahkam bo'lguncha muzlatib qo'ying.

ohak shirinligi

Quyoshli xushbo'y hid va sog'lom vitaminlar to'plami bilan to'ldirilgan shirin, tortiq desert.

Tarkibi:

3-modda. Yunon yogurti

2 osh qoshiq. l. ohak sharbati

1 choy qoshiq ohak qobig'i

½ st. krakerlar (qizillar)

Pishirish:

1. Bir piyola ichida yunon yogurti, ohak sharbati va ohak qobig'ini birlashtiring.
2. Har bir muzqaymoq qolipini yarmigacha yogurt aralashmasi bilan to'ldiring. Bir qoshiq kraker maydalangan qo'shing va qolgan qismini yogurt aralashmasi bilan to'ldiring. Keyin tayoqni joylashtiring va muzlatib qo'ying.
3. Xizmat qilishdan oldin, qolipning pastki qismini 10 soniya davomida iliq suvga botirib, muzqaymoqni bo'shatish uchun tayoqni muloyimlik bilan torting.

Tez berry muzlatilgan yogurt

Sovutilgan qaymoqli yogurtdagi muzlatilgan rezavorlar sizni issiq kunda bir necha daqiqada sovutadi.

Tarkibi:

½ st. gerkules (125 ml)

¼ st. tug'ralgan bodom, tug'ralgan (60 ml)

½ st. jigarrang shakar (125 ml)

¼ st. yog ', sovutilgan (60 ml)

bir chimdik tuz

3-modda. malina, qulupnay yoki ko'k kabi muzlatilgan aralash rezavorlar (750 ml)

150 g oddiy yogurt, sovutilgan

2 osh qoshiq. l. makkajo'xori siropi (30 ml)

Pishirish:

1. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring.
2. Yulaf, bodom, jigarrang shakar, sariyog 'va tuzni idishga soling va tez aralashtiring. Pishirish varag'iga quying va oltin va qarsillab bo'lgunga qadar pishiring.
3. Muzlatilgan rezavorlarni oziq-ovqat protsessorining idishiga soling va ularni pyuresi bo'lguncha qayta ishlang. Yogurt, makkajo'xori siropi qo'shing va urishni davom eting. Qattiq bo'lguncha muzlatib qo'ying. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
4. Qisqichbaqasimon jo'xori uni qo'shib xizmat qiling.

Shaftoli muzlatilgan yogurt

Ushbu shirinlik uchun har qanday mevadan foydalanishingiz mumkin. Muzlatilgan shaftoli, qulupnay va rubarb yoki banan va shokolad chiplarini sinab ko'ring.

Tarkibi:

2 osh qoshiq. muzlatilgan shaftoli, tug'ralgan, terisiz

2/3 chashka (150 ml) yogurt

2 osh qoshiq. l. makkajo'xori siropi (muzqaymoq tuzilishini yaxshilaydi va kristallanishni oldini oladi)

½ choy qoshiq vanil ekstrakti, xohishiga

Bir hovuch pecans, tug'ralgan va qovurilgan, garnitür uchun (ixtiyoriy)

Pishirish:

1. Yogurtni muzlatgichga 10-20 daqiqaga qo'ying - faqat muzlatgichda saqlang - bu tuzilishni saqlashga yordam beradi. Muzlatilgan shaftolilarni pyuresi bo'lguncha blenderda uring. Yogurt, sirop va vanil qo'shing va urishni davom eting. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Agar so'ralsa, qovurilgan pecans bilan xizmat qiling.

"Muzqaymoq istaysizmi, tort xohlaysizmi", dedi uzoq podshohlikdan Vovka podshohga. Darhaqiqat, hamma narsasi bor odam tekin muzqaymoqdan boshqa nimani xohlaydi? Va bu juda tushunarli. Muzqaymoq - qaymoq, meva yoki shokolad - boshqa hech narsa sizni xursand qila olmaydi! Va "bepul" haqida quyidagilarni aytish mumkin: uyda muzqaymoq unchalik qimmatga tushmaydi va shu bilan birga u tabiiy bo'ladi.

Muzqaymoq uzoq tarixga ega qadimiy delikates hisoblanadi. Turli manbalarga ko'ra, uning yoshi 4000-5000 yil. Qadimgi Xitoyda meva bo'laklari bilan aralashtirilgan qor va muz imperator stoliga xizmat qilgan, ular noaniq muzqaymoqqa o'xshaydi. Qadimgi Gretsiya va Isroilda qattiq sovutilgan meva sharbatlari, vinolar va sut mahsulotlari keng tarqalgan. Marko Polo muzqaymoq retseptini Evropaga, ya'ni Italiyaga olib kelgan deb ishoniladi.

Muzqaymoq ishlab chiqarishning zamonaviy sanoat usullari ixtiro qilinishidan oldin, u asosan tantanali tadbirlarni va badavlat odamlarning dasturxonlarini bezab turgan noziklik edi. Uning retsepti o'lim azobi ostida sir tutildi. Muzqaymoq ishqibozlari orasida Charlz I, Ketrin de Medici va Napoleon Bonapart bor.

Muzqaymoq turli xil rang va ta'mga ega. Uning turlaridan sutli va qaymoqli muzqaymoq, muzqaymoq, sorbet va mevali muzni ajratish mumkin. U yog'och tayoq ustida bo'lishi mumkin yoki chashka bilan bezatilgan bo'lishi mumkin - vafli, karton yoki plastmassa, shoxda, briketda. Muzqaymoq muzli bo'lishi mumkin va turli xil qo'shimchalar bo'lishi mumkin.

Klassik uy qurilishi muzqaymoq

Ko'p uy bekalari o'zlariga savol berishadi: "Uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi? » Bu, ayniqsa, farzandlariga faqat eng yaxshi va foydali narsalarni berishni xohlaydigan onalar uchun to'g'ri keladi. Ko'pincha, chaqaloq shoxining yorlig'iga qarab, u erda nima qo'ymasliklari haqida hayron bo'ladi! Shaxsan o'zingiz tayyorlagan uy qurilishi muzqaymoq tarkibida faqat ma'lum ingredientlar va tabiiy mahsulotlar bo'ladi.

• 3 sarig'i;
• 200 ml sut (qaynatilgan);
• 200 ml qaymoq (yog '33%);
• 150 g shakar;
• 1,5 osh qoshiq vanil shakar.

Donador shakar va vanil shakarni aralashtiring. Shakarga sarig' qo'shing. Ko'pirtirish.

Doimiy ravishda ko'pirtirib, sutga ehtiyotkorlik bilan quying.

Aralashmani olovga qo'ying yoki suv hammomi. Hammomda pivo tayyorlash jarayoni uzoqroq davom etadi, ammo massaning yonish ehtimoli ancha past bo'ladi. Aralashmaning tayyorligi quyidagicha tekshiriladi: agar siz uni qoshiq bilan aralashtirib, keyin barmog'ingizni qoshiq ustiga o'tkazsangiz, aniq belgi qolishi kerak. Bunday holda, aralashmani issiqdan olib tashlash kerak.

Tayyorlangan massa sovutilishi kerak va keyin har bir narsani yaxshilab aralashtirib, qaymoq qo'shing.

Uyda muzqaymoq tayyorlash uchun ma'lum bir muzlatish rejimiga rioya qilish kerak. Muzqaymoq aralashmasini bunga mos keladigan maxsus idishga o'tkazing va muzlatgichda 2-3 soat davomida qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin muzqaymoqni sovuq idishga o'tkazing va uring. Muzqaymoq eriy boshlamasligi uchun siz buni mikser yoki ko'pirtirgich bilan va juda tez qilishingiz mumkin. Keyin muzqaymoqni yana 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Jarayonni takrorlang.

Barcha muzqaymoq bir necha marta aralashtirib, muzlatilganidan keyin uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

Xizmat qilishdan oldin, muzqaymoqni qoshiq bilan olib tashlang. Meva bilan bezang yoki sirop bilan sug'orib oling.

Yogurtga asoslangan qulupnay bilan muzqaymoq

Kimdan tabiiy yogurt mazali va sog'lom uy qurilishi muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin, uning retsepti nafis ingredientlar va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

• 230 g qulupnay;
• 300 g kam yog'li yogurt;
• 1 protein;
• 2 osh qoshiq jelatin.

Muzqaymoq tayyorlashdan oldin qulupnayni yuving, tozalang, kesib oling.

Yogurtga tug'ralgan rezavorlar qo'shing, aralashtiring va mikser bilan uring. Aralash bir hil holga kelguncha urish kerak.

Jelatinni idishga soling va ustiga ikki osh qoshiq qaynoq suv quying. Idishni suv hammomiga qo'ying va jelatinning o'zi eriguncha kuting. Siz aralashtirishingiz shart emas.

Tayyorlangan jelatinni yogurt massasi bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani muzlatgichga qo'yiladigan past idishga quying va muzlatgichga qo'ying.

Qirralari qotib qolgandan so'ng, muzqaymoqni olib tashlang va salqin idishga o'tkazing. Blender bilan silliq bo'lguncha uring va yana muzlatgichga qayting.

Qirralari yana qotib qolganda, muzqaymoqni olib tashlang va yana salqin idishda uring. Proteinni elastik ko'pik holatiga qadar urib, asta-sekin muzqaymoqqa qo'shing. Aralashmani to'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying. Odatda bu 2-3 soat.

Xizmat qilishdan oldin, muzqaymoqni ozgina eritib yuboring - uni muzlatgichdan muzlatgichga 20 daqiqaga o'tkazing. Muzqaymoqni yangi qulupnay bilan bezang.

Faqat shokolad shokoladdan yaxshiroq bo'lishi mumkin deb o'ylaydiganlar uchun shokoladli muzqaymoq retsepti sizga yoqadi.

• 250 ml sut;
• 250 ml qaymoq;
• 75 g shakar;
• 120 g shokolad.

Kichik bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va shakar qo'shing.

Uni olovga qo'ying va shakar eriguncha isitiladi. U eriganidan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang.

Sut sovib ketguncha yirtqichlardan qoldiring.

Sovutilgan sutga qaymoq qo'shing, aralashtiramiz, muzlatgichli idishga quying va 6-7 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Muzlatish vaqtida aralashmani 2 marta olish va blenderda urish kerak. Yakuniy muzlatishdan oldin muzqaymoqqa maydalangan shokolad qo'shilishi kerak.

Xizmat qilishdan oldin, uy qurilishi muzqaymoqni muzlatgichdan olib tashlang va uni yarim soat davomida eritib turing. Sirop va yalpiz bargi bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Sorbet - yog' va sut mahsulotlarisiz tayyorlangan mevali muzqaymoq. Bu yumshoq sovutadigan shirin bo'lib chiqadi.

• 500 g meva yoki rezavorlar;
• 3-modda. l. limon sharbati (agar siz rezavorlardan foydalansangiz, limonsiz qilishingiz mumkin);
• shakar kukuni (tanlangan rezavorlar yoki mevalarga qarab ta'mga);
• 1-2 osh qoshiq. l. konyak yoki konyak.

Mevalarni (rezavorlar) yuving. Agar kerak bo'lsa, suyaklarni olib tashlang.

Barcha ingredientlarni blenderda ko'pirtiring.

Agar muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi mavjud bo'lsa, "uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi?" Degan savolga javob juda soddalashtirilgan. Tayyorlangan aralash apparatga solinadi va natijani kutish qoladi. Agar sizda muzqaymoq tayyorlovchi bo'lmasa, aralashmani muzlatgichli idishga soling. Muzqaymoq o'rtacha 6-7 soat davomida muzlatilishi kerak. Shu bilan birga, vaqti-vaqti bilan (1-2 soatdan keyin) uni olib, blenderda ko'pirtirish yoki qo'lda aralashtirish kerak.

Quyultirilgan sutli muzqaymoq

Roʻyxat oddiy retseptlar muzqaymoq, quyultirilgan sutli muzqaymoqni eslamaslik mumkin emas. Uni tayyorlash uchun faqat 2 ta ingredient kerak bo'ladi:

• 3/4 quti quyultirilgan sut;
• 650 ml og'ir krem.

Kremni yaxshilab urib oling.

Qamchilash jarayonini to'xtatmasdan, ularga quyultirilgan sutni to'kib tashlang.

Tayyorlangan massani maxsus muzlatgichli idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan - har 2 soatda bir marta - muzqaymoqni oling va uni uring. To'liq muzlaguncha buni bajaring. Odatda 3 marta etarli.

Xizmat qilishdan oldin muzqaymoqni muzlatgichdan olib tashlang va uni yarim soat davomida eritib turing.

Kofe muzqaymoq, retsepti, biz sovet kafeteryalari ishchilaridan olganga o'xshaymiz, uyda tayyorlanishi mumkin. Uning ta'mi - yorqin va original - uzoq vaqt davomida esda qoladi.

• 3 stakan qaynatilgan qahva;
• 250 g shakar;
• 2 osh qoshiq. l. krem;
• 4 sarig'i.

Sariqlarni shakar bilan ishqalang.

Ularga qahva va qaymoq qo'shing.

Aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling.

Kastryulni issiqdan olib tashlang va aralashmaning sovishini kuting. Bu vaqtda siz uni aralashtirishingiz kerak.

Sovutilgan aralashmani muzlatgich qolipiga quying va muzlatgichga qo'ying.

Muzqaymoq taxminan 7 soat davomida muzlatiladi. Bu vaqt ichida siz uni 3-4 marta olishingiz va blender bilan urishingiz kerak.

Xizmat qilishdan oldin muzqaymoqni yarim soat davomida ozgina erishi uchun olib tashlang. Ko'pirtirilgan qaymoq bilan to'ldirilgan to'plarga xizmat qiling. Ustiga shokolad chiplari seping.

Kilo berishni xohlaysizmi?

Ortiqcha vazn ko'pchilikka ma'lum bo'lgan muammodir. O'tirgan turmush tarzi, stress, noto'g'ri ovqatlanish va boshqa salbiy omillar tanadagi semirish va jiddiy buzilishlarga olib keladi.

Ko'p odamlar o'zlariga savol berishadi: qanday qilib vazn yo'qotish kerak? Baxtga, zamonaviy sanoat go'zallik shifo va vazn yo'qotishning yuzlab usullarini taklif qiladi: dietadan tortib apparat protseduralarigacha.

Asosiysi, bu xilma-xillik orasidan topish samarali usul qo'shimcha funt bilan kurashing va sog'lig'ingizga zarar etkazmang.

Elena Malyshevaning teleko'rsatuvi qo'shimcha funt bilan kurashishning shu usuli haqida edi! Ko'ring va vazn yo'qoting