10 สลัดง่ายๆ และอร่อยจากหัวไชเท้าและผักอื่นๆ! สลัดทั้งหมดสามารถเตรียมได้ใน 10-15 นาที!

สลัดง่ายๆกับหัวไชเท้าและไข่

ทุกคนรู้สูตรสลัดมันถูกจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อผักชีฝรั่งตัวแรกปรากฏในการขายหรือในสวน สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟคุณต้อง:

• 300 กรัม หัวไชเท้า;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. หัวไชเท้าจะต้องล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

2. โอนหัวไชเท้าลงในชามแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด

3. สับไข่อย่างประณีตเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่ปรากฎ

4. ใส่ไข่ลงในชาม เกลือ และเพิ่มครีมเปรี้ยว

5. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟสลัดหัวไชเท้ากับไข่ได้!

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวา มะเขือเทศ และเฟต้าชีส

สำหรับ 2 เสิร์ฟของสลัดฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะต้อง:

• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แตงกวายาวหรือ 2 ลูกเล็ก
• หัวไชเท้าขนาดกลาง 3-4 หัว;
• 1/2 พวงของหัวหอมสีเขียว
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเฉพาะเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. หั่นผัก: แตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

2. ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เฟต้าชีสหั่นเต๋า

3. เกลือ พริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและผสมเบา ๆ !

สลัดนี้ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่ผักสดและกรอบ!

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ: คุณสามารถเพิ่มใบผักกาด พริกแดงหวาน หอมแดงหรือขึ้นฉ่าย โรยหน้าด้วยมะกอกหรือเพิ่มไก่ต้มหรือไข่นกกระทา

สูตรสลัดหัวไชเท้าไก่และไข่

สำหรับ 2 สลัดคุณจะต้อง:

• 50 กรัม ผักกาดโรเมนหรือใบผักกาดหอมอื่น ๆ
• 8 หัวไชเท้า;
• 1 เต้านมรมควันหรือทอด;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ใบโหระพาหนึ่งกำมือ (ถ้ามี)

การทำอาหาร:

1. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้ววางที่ด้านล่างของแต่ละจาน

2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด หั่นเป็นวงกลม โรยบนใบผักกาดหอม

3. ในชามขนาดเล็กผสมไก่สับละเอียดกับมายองเนสใส่ครึ่งเสิร์ฟบนหัวไชเท้า โรยด้วยโหระพาสับและพริกไทย

4. ต้มไข่ให้เย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน จัดเรียงรอบๆ ไก่อย่างระมัดระวัง สามารถเสิร์ฟสลัดกับหัวไชเท้า ไก่ และไข่ได้

อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับโปรสชุตโต้และไข่นกกระทา

สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อเย็นธรรมดาและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สำหรับสลัด 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ไข่นกกระทา 6 ฟอง;
• 100 กรัม prosciutto หั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้แฮมบ่มอื่น ๆ ได้)
• 50 กรัม ;
• ธนูสีเขียว 2-3 คัน
• 50 กรัม สลัดแรดิคิโอและแพงพวย (หรือคุณสามารถซื้อสลัดผสมในร้านได้ทันที);
• 1 อะโวคาโด;
• 8-10 หัวไชเท้า;

การทำอาหาร:

1. ไข่นกกระทาใส่ในกระทะขนาดเล็กปิดด้วยน้ำนำไปต้ม ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทไข่ลงในน้ำเย็น นำเปลือกออกแล้วผ่าครึ่ง

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางบนถาดอบ กระดาษ parchment, ใส่ prosciutto ลงไปแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบ อบแฮมในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น หัวหอมใหญ่สับละเอียด

4. ตอนนี้มาประกอบสลัดของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมในชามขนาดใหญ่ใส่ไข่, แฮม, อะโวคาโด, หัวหอมสีเขียวและหัวไชเท้า ผสมทุกอย่างเบา ๆ

สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกด้วยสมุนไพร

สลัดหัวไชเท้าแตงกวาและหัวหอมสีเขียว - สูตรคลาสสิก

สำหรับสลัดที่ชื่นชอบของทุกคน คุณต้องการ:

• แตงกวาลูกเล็ก 2 ลูกหรือลูกยาว 1 ลูก
• หัวไชเท้า 1 พวง;
• พวงของหัวหอมสีเขียวสับละเอียด;
• 50 มล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

2. ใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในชามใบเล็ก ใส่ครีมและเกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้าแตงกวาและกะหล่ำปลี - สูตรง่ายๆ

เรียบง่ายและ สูตรสด. สำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้งคุณต้องการ:

• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• หัวไชเท้า 1/2 พวง;
• กะหล่ำปลีสับ 1.5 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวงสับละเอียด
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก
• และเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์

การทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมหัวไชเท้าเป็นวงกลมสับกะหล่ำปลี

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือจานใหญ่ ใส่น้ำสลัด และผสม

สูตรสำหรับสลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาและหัวบีท

สำหรับสลัด 4-6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 2 หัวผักกาดขนาดใหญ่หรือ 3 หัวขนาดกลาง;
• หัวไชเท้าขนาดกลาง 8-10;
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• กำมือหนึ่ง วอลนัทสำหรับตกแต่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เครื่องปรุงรส (ที่คุณชื่นชอบสำหรับสลัด)

การทำอาหาร:

1. ต้องต้มหัวบีทก่อน ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้น

2. แตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น ใส่ผักในชามสลัด

3. รวมส่วนผสมน้ำสลัดลงในชามขนาดเล็กแล้วเทลงบนสลัด

คำแนะนำ! สลัดนี้ควรเสิร์ฟทันทีเมื่อผักยังสดและกรอบ

สลัดหัวไชเท้ากับน้ำสลัดข้าวโพดและไร่

สำหรับสลัด 2-3 เสิร์ฟคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อะโวคาโด 1/2 ผล ปอกเปลือกและปอกเปลือก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 200-300 กรัม ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (นี่คือ 1/2 หัวเล็ก) หรืออย่างอื่น
• 6-7 หัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

• คำแนะนำ!สำหรับคนรักเนื้อ สามารถเลือกย่างหรืออบในเตาอบใส่สลัดได้ อกไก่.

  สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดขาว

  สลัดแสนสดชื่นสำหรับคนชอบกินแต่ต้องระวังหุ่น ทำอาหาร 4-6 เสิร์ฟ:

  • ผักกาดขาว 300 กรัม
  • 2 ส้มปอกเปลือก;
  • หัวไชเท้า 8-10 หัว ล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
  • 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

  การทำอาหาร:

  1. กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบางๆ ใส่ในชามสลัด ใส่หัวไชเท้าลงไป

  2. แบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเปลือกขาวออกจากชิ้น หรือคุณไม่สามารถแบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่ใช้มีดหั่นชิ้นอย่างระมัดระวัง ใส่ลงในชามสลัดและผสมสลัดเบา ๆ

  3. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำส้ม น้ำมัน เกลือและพริกไทย ราดน้ำสลัดราดบนสลัด พร้อมเสิร์ฟ!

  

  สลัดหัวไชเท้าและถั่วลันเตา

  สุดยอดสลัดสำหรับหนุ่มๆ มันฝรั่งต้ม. สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟคุณต้องเตรียม:

  • 15-20 หัวไชเท้าขนาดเล็ก;
  • 300-400 กรัม ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอมหรืออย่างอื่น);
  • หัวหอมสีเขียว 5-7 ลูก;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
  • สะระแหน่ ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

  การทำอาหาร:

  1. ล้างและหั่นหัวไชเท้าออกเป็นสี่ส่วน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ สับหัวหอมสีเขียว

  2. โอนทุกอย่างลงในชามสลัด ถั่วหากแช่แข็งต้องต้มให้เย็นและเพิ่มลงในสลัด

  3. แต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว เกลือตามชอบ และตกแต่งด้วยสมุนไพร! สลัดหัวไชเท้าและถั่วลันเตาพร้อม!

  

  อร่อย!

  ป.ล. ความคิดเห็น คำแนะนำ หรือของคุณ สูตรของตัวเอง. แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นในบทความ!)

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าทอดและ เนื้อต้ม, ปลาเป็นกับข้าวและของว่างอิสระ

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้า

จานนี้เตรียมได้ดีที่สุดจากผักอ่อนที่มีใบสีเขียวที่มีหัวแล้ว

วิธีการทำ:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งที่สุดและเปรี้ยวที่สุด

ทำจากกะหล่ำปลีแดง หัวไชเท้า และแครอท

กะหล่ำปลีแดงในสลัดดูหรูหราอย่างเรียบง่าย หลังอบร้อนสีจะเสีย ควรใช้แบบสดๆ

คุณจะต้องการ:

• หัวไชเท้าสีแดง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 300 กรัม
• แครอทหวาน 300 กรัม
• น้ำมันกลั่น 75 มล.
• สำหรับน้ำผลไม้ - มะนาวครึ่งลูก;
• 1 ส้ม;
• ผิวเลมอน 1 กำมือเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลา 20 นาที

มูลค่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 98 kcal.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ชิ้น กะหล่ำปลีแดง, แครอท, หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พยายามทำให้ลูกบาศก์มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ปอกส้มเอาฟิล์มออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมแครอทและน้ำมะนาว
4. ใส่หัวไชเท้า กะหล่ำปลี ส้ม เกลือเล็กน้อย
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันกลั่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผิวเลมอน

หมายเหตุ: อย่าลืมเอาฟิล์มออกจากส่วนสีส้มซึ่งมีความหยาบและขมเล็กน้อย

สลัดกับแครอท

รสชาติของสลัด กะหล่ำปลีขาวสามารถปรับปรุงได้หากผักสับจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วบีบหรือพับเล็กน้อยลงในตะแกรง ผักจะสูญเสียรสฝาดและนุ่มขึ้น

คุณจะต้องการ:

• 3 แครอทอ่อน;
• หัวไชเท้า 6 ชิ้น;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• เฮเซลนัทสับ 1 กำมือ.

เตรียม: 20 นาที

แคลอรี่: 87 kcal.

1. ล้างแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแครอทให้สะอาดหั่นเป็นเส้น
2. ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่ว น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถโรยผักได้ น้ำมะนาว.

ตัวเลือกการทำอาหารกับแตงกวา

สลัดนี้มีกะหล่ำปลี 2 ชนิดที่เข้ากันได้ดีกับหัวไชเท้า แตงกวา และ สมุนไพร. และน้ำมันกระเทียมและครีมเปรี้ยวจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับผัก แต่ไม่ใช่แคลอรี่

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม + กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• แตงกวา 90 กรัม
• หัวไชเท้า 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• ผักชี 2 ต้น;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• สะระแหน่แห้ง 1 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 20% 25 กรัม
• น้ำมะนาวสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันกระเทียมและเกลือ

จะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย : 89 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวไชเท้าเป็นเส้น, สับผักใบเขียว
2. เพิ่มน้ำมะนาว, มิ้นต์แห้ง, เกลือลงในสลัด
3. แต่งตัวจาน: รวมครีมกับน้ำมะนาว, เกลือ, น้ำมันกระเทียม
4. สลัดเสิร์ฟในชามราดด้วยน้ำสลัด

เคล็ดลับ: แตงกวาสดและหัวไชเท้าหั่นเป็นวงแหวนได้

สลัดผักกาดขาวหัวไชเท้า

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่มีหัว แต่ในองค์ประกอบนั้นอยู่ใกล้กับกะหล่ำปลีขาวธรรมดา มันทำให้สลัดที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ก้านขนาดใหญ่ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน ถ้าคุณหั่นเป็นเส้นบางๆ

ที่จำเป็น:

• หัวไชเท้า 1 พวง;
• ¾ ผักกาดขาว;
• กุ้งขนาดใหญ่ 8 ชิ้น (ปอกเปลือก);
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 15 มล.
• น้ำมันพืช 45 มล.
• น้ำตาล 5 กรัม

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 15 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 100 kcal.

วิธีการทำ:

1. ขูดหัวไชเท้า.
2. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งผสมกับหัวไชเท้า
3. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แต่งสลัดด้วยส่วนผสมนี้
4. วางกุ้งต้มไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสขม คุณไม่ควรซื้อผักที่มีสีเหลืองเข้มและไล่ตามยักษ์ใหญ่ ความยาวในอุดมคติของผักไม่เกิน 30 ซม.

สูตรมายองเนส

ก่อนปรุงให้ตัดหัวกะหล่ำปลี เอาก้านออก หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและบดจนนิ่ม บีบน้ำที่แยกออกมา

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• หัวไชเท้าสีแดง 150 กรัม
• มายองเนสเบา ๆ เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยขาวป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• งาดำ 2 หยิบมือ

จะใช้เวลา 20 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 97 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
3. ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เพื่อโรย อาหารพร้อมทานเมล็ดงา.

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากต้องการ แอปเปิ้ลและหัวไชเท้าสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้

สลัดวิตามิน

เตรียมล่วงหน้าโดยการแช่ ครีมเปรี้ยว lightน้ำสลัดผักจะนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ เราขอแนะนำให้คุณเติมลูกเกด ไข่ต้ม และผักใบเขียวต่างๆ

กับลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• 1 แครอทหวาน;
• หัวไชเท้าสีแดง 6-7 ชิ้น;
• ลูกเกด 1 กำมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 20%;
• โหระพาเล็กน้อย (แห้ง);
• มัสตาร์ดอ่อน 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 8 มล.;
• น้ำมันไร้กลิ่น 20 มล. (ควรเป็นมะกอก);
• เกลือ 1 หยิบมือ.

จะใช้เวลา 20-25 นาที สลัดหนึ่งเสิร์ฟ: 119 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาวให้บางที่สุด แครอทปอกเปลือกสับหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบใส่จานที่มีกะหล่ำปลี เพิ่มลูกเกดหยิบโหระพา
2. สำหรับน้ำสลัด: รวมครีมเปรี้ยวกับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,น้ำมัน,มัสตาร์ด,เกลือและผสม.
3. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนจานที่ทำเสร็จแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาทีให้แช่ส่วนผสม

หากคุณบังเอิญเจอแครอทที่ไม่หวานเกินไป (เกิดขึ้นในฤดูหนาว) ให้เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

กับไข่

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 7 ต้น;
• หัวไชเท้า 6 ชิ้น;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 35 กรัม
• น้ำมันกลั่น 20 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือละเอียด 5 กรัม

จะใช้เวลา 15 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 96 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นที่สวยงาม
2. ล้างหัวหอมสีเขียวให้ดีสับไม่ละเอียดมาก
3. ไข่ต้มหัวไชเท้าแดงหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส
5. เตรียมน้ำสลัด: รวมครีมกับน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง

สามารถเพิ่มสลัดได้เมื่อแจ้งความประสงค์ แตงกวาสด, ถั่วเขียว.

เมื่อเตรียมสลัดให้แน่ใจว่าได้บดกะหล่ำปลีสับแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น และความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: อย่าใช้พริกไทย พริกไทยดำที่บดสดใหม่จะเปลี่ยนรสชาติไม่ให้ดีขึ้น มันจะดีกว่าที่จะตัดผิวจากหัวไชเท้าสีขาว แต่ไม่จำเป็นต้องตัดผิวจากหัวไชเท้าสีแดง

ผักฤดูใบไม้ผลิอาจมีไนเตรตเพื่อแก้อันตรายคุณต้องทำดังต่อไปนี้: ล้างหัวไชเท้าใส่ในชามที่เติมน้ำแล้วหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยยืนเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมตัดส่วนบนของแครอท ปอกแตงกวา นำแผ่นด้านบนออกจากหัว สำหรับผักใบเขียว ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นใบ

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและแตงกวาเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดโยเกิร์ต ให้ผสมให้เข้ากัน 250 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติด้วยมัสตาร์ด 8 กรัมเทน้ำมะนาว 35 มล. น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชาใส่เปลือกส้มเล็กน้อย
ในวิดีโอ - สูตรอร่อย สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และไข่:

ดูเหมือนว่าอะไร สลัดใหม่คุณสามารถสร้างกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า แต่เราขอรับรองว่ามีสลัดอย่างแน่นอน ทำตัวปกติ สลัดผักใน การทำอาหารชิ้นเอกน้ำสลัด ผลไม้ ลูกเกด ไข่ หรือแม้แต่กุ้งจะช่วยคุณได้

สลัดผักกาดขาวใส่แตงกวาและหัวไชเท้า ส่วน 40 ก. (TK1116)

สลัดผักกาดขาวใส่แตงกวาและหัวไชเท้า ส่วน 40 ก

แผนที่เทคโนโลยีหมายเลขสลัดผักกาดขาวใส่แตงกวาและหัวไชเท้า ส่วน 40 ก(สูตร SR หมายเลข 70)

สำนักพิมพ์เคียฟ "A.S.K" 2005

1. ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบ

วัตถุดิบอาหาร, ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ใช้ประกอบอาหารสลัดกะหล่ำปลีอ่อนกับแตงกวาและหัวไชเท้าต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของเอกสารด้านกฎระเบียบและทางเทคนิคในปัจจุบัน มีเอกสารประกอบที่ยืนยันความปลอดภัยและคุณภาพ (ใบรับรองความสอดคล้อง คำประกาศความสอดคล้อง ใบรับรองคุณภาพ ฯลฯ )

การเตรียมวัตถุดิบดำเนินการตามคำแนะนำของการรวบรวมมาตรฐานเทคโนโลยีสำหรับองค์กร จัดเลี้ยงและคำแนะนำทางเทคโนโลยีสำหรับวัตถุดิบนำเข้า

เมื่อทำกะหล่ำปลีขาวแยกใบที่ปนเปื้อนและเน่าเสียแล้วตัดที่โคนก้านตัดส่วนที่เน่าออก หลังจากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกล้างในน้ำเย็นสำหรับหัวใหญ่จะถูกหั่นเป็น 1/3 ของส่วนบนแล้วหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วนหัวเล็ก ๆ จะถูกหั่นเป็นสองส่วน ในทุกส่วน

แตงกวาสดถูกล้างและจัดเรียงตามขนาดในแตงกวาสวนพวกเขาตัดผิวหนังออกอย่างสมบูรณ์ในโรงเรือน - จากปลายทั้งสองเท่านั้น

หัวไชเท้าอ่อนตัดยอดแล้วล้างให้สะอาด

ต้องการคอลเลกชันสูตรใหม่ล่าสุดหรือไม่?

เรานำเสนอ (มากกว่า 800 TTK) สามคอลเลกชันสูตรที่ทันสมัยที่สุด (อาหารจานร้อน อาหารว่างและสลัดเย็น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ของหวานและเครื่องดื่ม) + มากกว่า 1,000 แผนที่เทคโนโลยีฟรี! รวมไปถึงส่วนลดค่าชุดอีกด้วย

แยกผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวแยกรากลำต้นหยาบและใบเหลือง สีเขียวอยู่ใน น้ำเย็นเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้อนุภาคของทรายและดินเกาะเปียก แล้วซักหลายครั้ง จำนวนมากน้ำหรือใต้น้ำไหลเพื่อชะล้างทราย จากนั้นล้างผักให้สะอาด

1. สูตรอาหาร

ชื่อ	การใช้วัตถุดิบต่อหนึ่งหน่วยบริโภค g
	น้ำหนักรวม g	% การทำงานเย็น	น้ำหนักสุทธิ g	% ระหว่างการรักษาความร้อน	ผลผลิตg
กะหล่ำปลีขาว หนุ่มสาว	16,7	20,00	13,3	0,00	13,3
แตงกวาสด	13,4	20,00	10,7	0,00	10,7
หัวไชเท้าสด	12,7	37,0	8,0	0,00	8,0
น้ำมันดอกทานตะวัน	3,7	10.0 (แบ่งส่วน)	3,4	0,00	3,4
ต้นหอม	3,3	20,00	2,7	0,00	2,7
Dill	2,7	50,00	1,3	0,00	1,3
เกลือ	1,3	0,00	1,3	100,00	0,0
มะนาวสด (สำหรับน้ำผลไม้)	1,5	60,00	0,6	0,00	0,6
เอาท์พุต					40 กรัม

1. เทคโนโลยีการทำอาหาร

กะหล่ำปลีและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวไชเท้าจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผักชีฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือกสับละเอียด ส่วนผสมสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมันดอกทานตะวัน. สลัดเป็นสัดส่วน

1. ลักษณะของจานสำเร็จรูป

รูปร่าง- ผักสับผสมปรุงรสด้วยน้ำมันจัดวางในจานแบ่ง

รสชาติ-สอดคล้องกับส่วนผสมของสลัด

กลิ่น- สอดคล้องกับส่วนผสมที่เข้ามาของสลัด

1. ข้อกำหนดสำหรับการออกแบบ การใช้งาน และการจัดเก็บ

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและหัวไชเท้าเตรียมไว้ทันทีก่อนใช้งาน พวกเขาไม่เก็บ

ตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาสลัดกะหล่ำปลีอ่อนกับแตงกวาและหัวไชเท้าต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของ SanPin 42-123-4117-86

1. คุณค่าทางโภชนาการสลัดกะหล่ำปลีอ่อนกับแตงกวาและหัวไชเท้า:

วันที่

นักเทคโนโลยี /______________/__________ชื่อ___________

พ่อครัว /______________/_________ ชื่อเต็ม___________

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าเสิร์ฟพร้อมเนื้อทอดและต้มปลาเป็นกับข้าวและเป็นของว่างอิสระ

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้า

จานนี้เตรียมได้ดีที่สุดจากผักอ่อนที่มีใบสีเขียวที่มีหัวแล้ว

ที่จำเป็น:

• ¼หัวกะหล่ำปลี (หนุ่ม);
• หัวไชเท้า 7 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม 6 ใบ;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• ถั่วเล็กน้อย (ควรเป็นวอลนัท);
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันไร้กลิ่น 45 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 15 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภค: 99 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งที่สุดและเปรี้ยวที่สุด

ทำจากกะหล่ำปลีแดง หัวไชเท้า และแครอท

กะหล่ำปลีแดงในสลัดดูหรูหราอย่างเรียบง่าย หลังอบร้อนสีจะเสีย ควรใช้แบบสดๆ

คุณจะต้องการ:

• หัวไชเท้าสีแดง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 300 กรัม
• แครอทหวาน 300 กรัม
• น้ำมันกลั่น 75 มล.
• สำหรับน้ำผลไม้ - มะนาวครึ่งลูก;
• 1 ส้ม;
• ผิวเลมอน 1 กำมือเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลา 20 นาที

มูลค่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 98 kcal.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกะหล่ำปลีแดง, แครอท, หัวไชเท้าเป็นก้อน พยายามทำให้ลูกบาศก์มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ปอกส้มเอาฟิล์มออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมแครอทและน้ำมะนาว
4. ใส่หัวไชเท้า กะหล่ำปลี ส้ม เกลือเล็กน้อย
5. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันกลั่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผิวเลมอน

หมายเหตุ: อย่าลืมเอาฟิล์มออกจากส่วนสีส้มซึ่งมีความหยาบและขมเล็กน้อย

สลัดกับแครอท

รสชาติของสลัดกะหล่ำปลีขาวสามารถปรับปรุงได้หากผักสับจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีแล้วบีบหรือพับเล็กน้อยในตะแกรง ผักจะสูญเสียรสฝาดและนุ่มขึ้น

คุณจะต้องการ:

• 3 แครอทอ่อน;
• หัวไชเท้า 6 ชิ้น;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• เฮเซลนัทสับ 1 กำมือ.

เตรียม: 20 นาที

แคลอรี่: 87 kcal.

1. ล้างแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแครอทให้สะอาดหั่นเป็นเส้น
2. ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่ว น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถโรยผักด้วยน้ำมะนาว

ตัวเลือกการทำอาหารกับแตงกวา

สลัดนี้มีกะหล่ำปลีสองประเภทซึ่งเข้ากันได้ดีกับหัวไชเท้า แตงกวา และสมุนไพร และน้ำมันกระเทียมและครีมเปรี้ยวจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับผัก แต่ไม่ใช่แคลอรี่

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม + กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• แตงกวา 90 กรัม
• หัวไชเท้า 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• ผักชี 2 ต้น;
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• สะระแหน่แห้ง 1 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 20% 25 กรัม
• น้ำมะนาวสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันกระเทียมและเกลือ

จะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย : 89 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวไชเท้าเป็นเส้น, สับผักใบเขียว
2. เพิ่มน้ำมะนาว, มิ้นต์แห้ง, เกลือลงในสลัด
3. แต่งตัวจาน: รวมครีมกับน้ำมะนาว, เกลือ, น้ำมันกระเทียม
4. สลัดเสิร์ฟในชามราดด้วยน้ำสลัด

เคล็ดลับ: แตงกวาสดและหัวไชเท้าหั่นเป็นวงแหวนได้

สำหรับ ตารางวันหยุดคุณสามารถทำสลัดกับถั่วในจอร์เจีย ที่นี่คุณจะพบกับสูตร

แน่นอนคุณจะชอบสลัดกับ ไก่รมควันและมะเขือเทศ นี่คือวิธีการทำ

สลัดผักกาดขาวหัวไชเท้า

กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่มีหัว แต่ในองค์ประกอบนั้นอยู่ใกล้กับกะหล่ำปลีขาวธรรมดา มันทำให้สลัดที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ก้านขนาดใหญ่ก็สามารถใช้ได้เช่นกัน ถ้าคุณหั่นเป็นเส้นบางๆ

ที่จำเป็น:

• หัวไชเท้า 1 พวง;
• ¾กะหล่ำปลีปักกิ่ง
• กุ้งขนาดใหญ่ 8 ชิ้น (ปอกเปลือก);
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 15 มล.
• น้ำมันพืช 45 มล.
• น้ำตาล 5 กรัม

จะใช้เวลาปรุงอาหาร 15 นาที แคลอรี่ที่ให้บริการ: 100 kcal.

วิธีการทำ:

1. ขูดหัวไชเท้า.
2. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งผสมกับหัวไชเท้า
3. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย แต่งสลัดด้วยส่วนผสมนี้
4. วางกุ้งต้มไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีรสขม คุณไม่ควรซื้อผักที่มีสีเหลืองเข้มและไล่ตามยักษ์ใหญ่ ความยาวในอุดมคติของผักไม่เกิน 30 ซม.

สูตรมายองเนส

ก่อนปรุงให้ตัดหัวกะหล่ำปลี เอาก้านออก หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและบดจนนิ่ม บีบน้ำที่แยกออกมา

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• หัวไชเท้าสีแดง 150 กรัม
• มายองเนสเบา ๆ เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยขาวป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• งาดำ 2 หยิบมือ

จะใช้เวลา 20 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 97 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
3. ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส
5. โรยจานสำเร็จรูปด้วยงา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากต้องการ แอปเปิ้ลและหัวไชเท้าสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้

สลัดวิตามิน

ปรุงล่วงหน้าแช่ในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวผักจะนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ เราขอแนะนำให้คุณเติมลูกเกด ไข่ต้ม และผักใบเขียวต่างๆ

กับลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• 1 แครอทหวาน
• หัวไชเท้าสีแดง 6-7 ชิ้น;
• ลูกเกด 1 กำมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 20%;
• โหระพาเล็กน้อย (แห้ง);
• มัสตาร์ดอ่อน 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 8 มล.;
• น้ำมันไร้กลิ่น 20 มล. (ควรเป็นมะกอก);
• เกลือ 1 หยิบมือ.

จะใช้เวลา 20-25 นาที สลัดหนึ่งเสิร์ฟ: 119 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาวให้บางที่สุด แครอทปอกเปลือกสับหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบใส่จานที่มีกะหล่ำปลี เพิ่มลูกเกดหยิบโหระพา
2. สำหรับน้ำสลัด: รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมัน, มัสตาร์ด, เกลือและผสม
3. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนจานที่ทำเสร็จแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาทีให้แช่ส่วนผสม

หากคุณบังเอิญเจอแครอทที่ไม่หวานเกินไป (เกิดขึ้นในฤดูหนาว) ให้เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

กับไข่

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 7 ต้น;
• หัวไชเท้า 6 ชิ้น;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 35 กรัม
• น้ำมันกลั่น 20 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือละเอียด 5 กรัม

จะใช้เวลา 15 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 96 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นที่สวยงาม
2. ล้างหัวหอมสีเขียวให้ดีสับไม่ละเอียดมาก
3. ไข่ต้มหัวไชเท้าแดงหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส
5. เตรียมน้ำสลัด: รวมครีมกับน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง

หากต้องการสลัดสามารถเสริมด้วยแตงกวาสดถั่วเขียว

เมื่อเตรียมสลัดให้แน่ใจว่าได้บดกะหล่ำปลีสับแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น และความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: อย่าใช้พริกไทย พริกไทยดำที่บดสดใหม่จะเปลี่ยนรสชาติไม่ให้ดีขึ้น มันจะดีกว่าที่จะตัดผิวจากหัวไชเท้าสีขาว แต่ไม่จำเป็นต้องตัดผิวจากหัวไชเท้าสีแดง

ผักฤดูใบไม้ผลิอาจมีไนเตรตเพื่อแก้อันตรายคุณต้องทำดังต่อไปนี้: ล้างหัวไชเท้าใส่ในชามที่เติมน้ำแล้วหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยยืนเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมตัดส่วนบนของแครอท ปอกแตงกวา นำแผ่นด้านบนออกจากหัว สำหรับผักใบเขียว ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นใบ

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและแตงกวาเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้ผสมจนเนียนโยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัมกับมัสตาร์ด 8 กรัมเทน้ำมะนาว 35 มล. น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชาเติมผิวส้มเล็กน้อย
ในวิดีโอ - สูตรสำหรับสลัดวิตามินอร่อยกับกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและไข่:

ดูเหมือนจะเป็นสลัดใหม่ที่คุณสามารถสร้างกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าได้ แต่เราขอรับรองว่ามีสลัดอย่างแน่นอน น้ำสลัด ผลไม้ ลูกเกด ไข่ และแม้กระทั่งกุ้ง จะช่วยให้คุณเปลี่ยนสลัดผักธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมที่ดีของแคลอรี่ต่ำ ผักเพื่อสุขภาพ. ผักสามารถปรุงแต่งด้วยน้ำสลัดต่าง ๆ และทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ของขบเคี้ยวอิสระชามใหญ่บี้ ผักสดไม่มีน้ำสลัด (กะหล่ำปลี 100 กรัมและหัวไชเท้า 100 กรัม) ให้พลังงานเพียง 46 กิโลแคลอรี

เพื่อความอร่อยและ อาหารสุขภาพ, เลือกผักพื้นบ้านสำหรับประกอบอาหาร ไม่ใช่ผักที่ซื้อจากร้าน พวกเขามักจะมีรสชาติที่สดใส "กระทืบ" และความชุ่มฉ่ำ

สลัดง่ายๆแต่อร่อยด้วยหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าทำได้ง่าย สามารถตัดได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำความสะอาดกะหล่ำปลีล่วงหน้าจากใบที่เฉื่อยชาและเน่าเสีย ไม่จำเป็นต้องใช้ส้อมทั้งหมดตัดออกน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย
2. หั่นกะหล่ำปลีด้วยมีดคม ๆ เพื่อทำเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้อุปกรณ์ครัวต่างๆ ได้ เช่น เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูดเกาหลีและเครื่องทำลายเอกสาร
3. ล้างหัวไชเท้าเอายอดแล้วตัดปลายหั่นเป็นครึ่งวง
4. เกลือส่วนผสมที่บดแล้วนวดให้เข้ากันแล้วผสมด้วยมือของคุณ

การทำเช่นนี้ในถ้วยขนาดใหญ่สะดวกกว่าหลังจากนั้นสามารถโอนสลัดไปยังแจกันที่สวยงามได้

สัมผัสสุดท้ายคือซอส: ที่นี่คุณสามารถเลือกทุกอย่างที่อยู่ในมือ

กับกะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงไม่ค่อยนิยมใช้กัน สลัดดิบกว่าสีขาว มีรสชาติพิเศษที่ทุกคนจะไม่ชอบ แต่มองใน หั่นผักงดงามเพียง!

หลักการทำอาหารแบบดั้งเดิม:

1. ผลิตภัณฑ์ถูกบดขยี้
2. เกลือ.
3. พวกเขาปล่อยให้นั่งสักครู่

ยิ่งห้องยิ่งอุ่น กะหล่ำปลีเร็วขึ้นและหัวไชเท้าจะตกตะกอนและปล่อยให้น้ำไหลไป โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 10-12 นาที

ถ้าคุณได้ส้อมที่ฉ่ำมาก แสดงว่าถ้วยนั้นมีของเหลวอยู่มาก ในกรณีนี้น้ำสลัดสามารถนำมาใช้ให้น้อยที่สุดหรือเตรียมจากน้ำผลไม้ที่ระบายออก

ด้วยการเติมแตงกวา

แตงกวาหั่นเป็นเส้นจะให้รสชาติที่สดใสกับสลัด ทางที่ดีควรนำผักเนื้อชิ้นใหญ่มาประกอบอาหาร หากคุณกำลังจะใส่แตงกวาลงในจาน ให้ตรวจดูว่าผิวของแตงกวานั้นมีรสขมหรือไม่ หากมีความขมขื่นก็ควรปอกแตงกวา

แตงกวาขนาดกลางสามารถสับได้ในลักษณะเดียวกับหัวไชเท้า - ในครึ่งวง

แตงกวาไม่จำเป็นต้องบดพร้อมกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเพราะมันนิ่มเกินไปและจะให้น้ำผลไม้โดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม

น้ำสลัดที่เหมาะกับความหลากหลายนี้ ผักกาดสด- ผลิตภัณฑ์จากนม

กับไข่

สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยการเพิ่ม ไข่ต้ม. และไม่เพียง แต่ไก่เท่านั้น แต่ยังมีนกกระทาอีกด้วย พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพียงครึ่งเดียวเป็นของตกแต่งจาน

หลักการทำอาหารก็คล้ายคลึงกัน สุดท้ายก่อนแต่งตัว ให้ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหรือสับให้ละเอียด

ในการรวมกันนี้ ผักต่างๆ จะดูดี: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, อารูกูลา, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

น้ำสลัดที่สมบูรณ์แบบ

มีหลายวิธีในการปรุงสลัดฤดูใบไม้ผลิสด หากผักชุ่มฉ่ำเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ผสมผสานอย่างลงตัวด้วยส่วนประกอบต่างๆ น้ำมันพืช. เราสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (ปรุงแต่งหรือปรุงแต่ง) มะกอกหรือลินสีดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้ำมันที่คุณต้องการ

ท่ามกลาง ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งคุณสามารถปรุงรสสลัดได้ คุณควรเลือกครีมหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

ส่วนผสมจะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงรสด้วย kefir หรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน ในกรณีนี้คุณต้องปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพิ่มเติมตามรสนิยมของคุณ สมุนไพรสดและแห้งเข้ากันได้ดีกับตัวเลือกนี้

น้ำสลัดแคลอรี่สูงที่สุดจากกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าคือมายองเนส แต่จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อจากร้านค้า แต่ทำซอสจาก ไข่ไก่,น้ำมันและมัสตาร์ดได้เอง มายองเนสแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้าน