เนื้อกับบร็อคโคลี่

ในฤดูหนาวคุณต้องการอาหารมากมาย แต่ในขณะเดียวกันเพื่อไม่ให้ปวดท้อง เนื้อบรอกโคลีเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมมาก ผักต่างๆ สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ แต่เป็นบร็อคโคลี่ที่มีปริมาณมากกว่าผักอื่นๆ สารที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อหมู กลายเป็นจานที่อร่อยเบาและน่าพอใจมาก

ล้างบรอกโคลีและปรุงอาหาร

มาวิเคราะห์ช่อดอกกัน

เรารวบรวมน้ำในกระทะนำไปต้มเกลือและส่งบรอกโคลีที่นั่นปรุงเป็นเวลา 5 นาที มาดูแลเนื้อกันเถอะ

หั่นหมูเป็นเส้นที่ค่อนข้างแคบ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เมื่อมันร้อน ให้จุ่มชิ้นเนื้อลงไป

เราจะตัด หัวหอมและส่งหมูย่าง

ในขณะที่หมูกับหัวหอมผัดบรอกโคลีก็พร้อม เราเอามันออกจากน้ำแล้วส่งไปที่เนื้อด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยผสมและจานของเราพร้อม

คุณสามารถจัดวางเนื้อด้วยบรอกโคลีบนจานแล้วนั่งลงที่โต๊ะ อร่อยและฟิน หน้าหนาวยังต้องการอะไรอีก?

rutxt.ru

สตูว์หมูกับบร็อคโคลี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เนื่องจากผัก เนื้อชิ้นจึงชุ่มฉ่ำ และรสชาติของผักก็น่ารับประทานเนื่องจากน้ำเนื้อที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

ฉันล้างเนื้ออย่างรวดเร็วด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ น้ำมันเพิ่งอุ่นขึ้น แต่ไม่ร้อน

ระหว่างการปรุงอาหาร ฉันเปิดกระทะไว้ ไฟเล็กๆและจานก็ตุ๋น

ฉันเริ่มด้วยแครอทเพราะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นแล้วใส่เนื้อ

ผักของฉัน. หากผิวได้รับความเสียหายที่ไหนสักแห่งฉันก็จะล้างออก

ฉันหั่นบวบ ก้อนเล็กและเพิ่มเนื้อ

ฉันเพิ่ม ใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยผสม

ฉันผสมปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนผักนิ่ม

ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเพิ่มผักทั้งหมด

ผักที่คุณชื่นชอบรวมกับเนื้อสัตว์ (ไก่งวง, ไก่, กระต่าย, เนื้อแกะ, ซี่โครง, เนื้อสับ) ซึ่งเหมาะกับคุณ คุณจะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยมาก!

ฉันขอโทษที่คุณไม่ชอบมัน :(

เราจะพยายามปรับปรุง

www.vkussovet.ru

เนื้อกับผักบล็อคโคลี่

อาหารจานร้อนที่มีลักษณะรสชาติของ อาหารเอเชีย, จัดทำขึ้นจากวัตถุดิบที่มีราคาไม่แพงมาก มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ทุกแห่ง ดังนั้นสูตรเนื้อกับบร็อคโคลี่!

ส่วนผสม

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• บรอกโคลี 250 กรัม
• ขิง 2 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ส่วนผสมหลักคือเนื้อและบร็อคโคลี่ ส่วนผสมอีกอย่างที่คุณขาดไม่ได้คือซอสถั่วเหลือง (มีจำหน่ายและราคาไม่แพง) แต่ส่วนที่เหลือทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่คล้ายกันได้มันไม่สำคัญ

มาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า ปอกกระเทียมและขิงแล้วสับให้ละเอียด ฉันแนะนำให้ใส่เนื้อสันในในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร วิธีนี้จะทำให้คุณหั่นได้ง่ายขึ้นมาก คุณสามารถเริ่มหุงข้าวสำหรับเครื่องเคียงล่วงหน้าได้เนื่องจากตัวจานนั้นปรุงเร็วมาก

ล้างบรอกโคลีและแยกส่วนออกเป็นช่อดอก หั่นช่อดอกแต่ละช่อออกเป็น 3-4 ส่วน ชิ้นเนื้อควรมีขนาดเท่ากับชิ้นเนื้อ ฉันชอบเนื้อชิ้นขนาดกลางมากกว่า เพราะจะสุกเร็วกว่าและกินสะดวกกว่า

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวบาง ๆ โดยประมาณขณะที่หั่นเป็นเนื้อสโตรกานอฟ เพื่อความชัดเจนดูรูปคุณจะเข้าใจว่าชิ้นส่วนใดที่จำเป็น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตัดมันให้แตกต่างออกไปได้ สิ่งสำคัญคือข้ามเส้นเพื่อให้เนื้อยังคงฉ่ำ

ในชาม ผสมเนื้อสับ แป้งข้าวโพด และครึ่ง น้ำมันพืช. ผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อนประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำมันที่เหลือ ใส่บรอกโคลีลงในน้ำมันที่ร้อน

ทอด บรอกโคลีนึ่งนาทีด้วยความร้อนสูงมาก จากนั้นนำผักออกจากกระทะร้อน

อุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะ ใส่เนื้อลงในน้ำมันที่ร้อนจัด ทอดด้วยไฟเร็วมาก คุณต้องคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้

เมื่อเนื้อผัดเบา ๆ และเปลี่ยนสี ให้ใส่ขิงและกระเทียมลงในกระทะ เราผสม

คุณจะสังเกตได้ว่าในกระทะมีน้ำมันมากกว่าที่คุณเทครั้งล่าสุด ความจริงก็คือเนื้อวัวจะเริ่มปล่อยน้ำมันที่ดูดซับไว้ตอนเริ่มทำอาหาร (จำไว้ว่าเราเติมน้ำมันลงในเนื้อวัว) ดังนั้นหลังจากกระเทียมและขิงเพียงไม่กี่นาที ห้องครัวของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นเฉพาะตัวของส่วนผสมทั้งสองนี้ ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ ให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ แล้วเทซีอิ๊วขาวและไวน์ข้าวแทน ผัดและผัดต่อ

เมื่อของเหลวระเหยเล็กน้อยให้ใส่ซอสหอยนางรม หากคุณยังไม่มี ไม่ต้องกังวล คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่แน่นอนว่าคุณจะได้รสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

ผัดและเพิ่มบรอกโคลีลงในกระทะ คนอีกครั้งและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากัน (อาจใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาที) แค่นั้นแหละ ยกจานออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวกับข้าวทันทีที่โต๊ะ

povar.ru

สูตรเนื้อบรอกโคลี

สูตรเนื้อทั้งหมดที่มีบรอกโคลีถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง พวกเขาอ้างถึงสูตรเนื้อสัตว์ ยังใส่ใจกับสูตรของเนื้อบีทรูทที่เก็บรวบรวมจากเรา

ปาปิน่ากับเนื้อ

ใส่หัวหอม, กระเทียม, เนื้อในน้ำเดือด, นำไปต้ม, เอาโฟมออกแล้วปรุงจนนุ่ม เพิ่มบรอกโคลีและมันเทศหั่นเป็นก้อนหลังจาก 10-15 นาที - สตรอเบอร์รี่และผักใบเขียวนำไปต้ม poso คุณจะต้อง: เนื้อวัว, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - 500 กรัม, หัวหอม, สับละเอียด - 1/2 ถ้วย, กระเทียม, สับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มันฝรั่งหรือมันเทศ - 8 ชิ้น, บร็อคโคลี่ - 10 ช่อดอก, ผักชีฝรั่ง, สับ - 1 ถ้วย, สตรอเบอร์รี่สวน

เนื้อลูกวัวทอดกับ กะหล่ำปลีต้มบร็อคโคลี

ใส่น้ำ 100 มล. ในตู้เย็น เปิดกาต้มน้ำด้วยน้ำ ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ส่งเนื้อกับหัวหอมและมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้ง คุณจะต้อง: เนื้อลูกวัว - 400 กรัม, หัวหอม - 1 หัวใหญ่, มันฝรั่ง - หัวเล็ก 1 หัว, ผักชีฝรั่ง - 4-6 ก้าน, ขนมปังข้าวสาลีค้าง - 2 ชิ้น, บรอกโคลีแช่แข็ง - 400 กรัม, เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพริกไทยดำและขาวป่น

ปูผัดบร็อคโคลี่กับซอส

ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่งให้แห้ง เช็ดร้อน ใส่เนยละลายและนมร้อน ตีจนขึ้นฟู แล้วใส่ในถุงขนม ใส่ดอกกุหลาบบนไขมัน ต้องใช้: เนื้อปู - 800 กรัม, มันฝรั่ง - 8 ชิ้น, บร็อคโคลี่ - 400 กรัม, หัวหอม - 1/2 หัว, นม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ครีม - 1/2 ถ้วย, น้ำซุปปลา - 1 ถ้วย, แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

หม้อตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง

ผัดเนื้อสับในน้ำมัน สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสับ กะหล่ำและหั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ทิ้งผักไว้. รวมครีมกับยี่หร่าเกลือและพริกไทย ในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน ต้องใช้: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, เมล็ดยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ครีมข้น - 1 ถ้วย, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, กะหล่ำดอก - 200 กรัม, เนื้อสับ - 200 กรัม, บรอกโคลี - 200 กรัม, หัวหอม -.

เนื้อ, อัดแน่นไปด้วยผัก

แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย หัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทเป็นเส้น ละลายน้ำซุปเนื้อก้อนในน้ำ ผัดผักในน้ำมันเบา ๆ เทน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่ม ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ คุณจะต้อง: น้ำซุปเนื้อก้อน - 1 ชิ้น, ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนื้อวัว (เนื้อ) - 500 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ต้นหอม - 50 กรัม, บรอกโคลี - 100 กรัม, กะหล่ำดอก - 100 กรัม

ขนมผักกับเนื้อ

1. ละลายน้ำแข็งผัก เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถกรอกได้ น้ำเย็น. หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผักให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก 2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย ทอดในกระทะในน้ำมันจนเหลือง คุณจะต้อง: ส่วนผสมของผักแช่แข็ง ( พริกหยวก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, บร็อคโคลี่, พริกชี้ฟ้า) - 450 g, เนื้อสันในหมูไขมันต่ำ - 250 g, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1/2 ช้อนชา, เนย - 60 g, มะนาว - 1/2 ชิ้น .

หมูสับผัดบร็อคโคลี่ขิง

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ บรอกโคลีแยกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ตัดกิ่ง ปอกขิงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบน ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด พริกหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (ถ้าชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่เมล็ด ต้องใช้ : 600 ก. ลีน สันในหมู, บร็อคโคลี่ 1 หัวเล็ก, รากขิง 50 กรัม, 1 พริกสดพริก กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก, 1 ช้อนชา น้ำปลาน้ำปลา น้ำผึ้งไหล 1 ช้อนชา

ไก่หม้อกับบร็อคโคลี่

ฉีกเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในรูปแบบเนย เทน้ำเดือดบนบรอกโคลีและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ไก่ สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในเนยเพิ่มขนมปังผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา ขูดชีส ที่จำเป็น: ต้ม 500 กรัม เนื้อไก่(ฉันเพิ่งมีเต้านม แต่อนุญาตส่วนใดส่วนหนึ่ง), บร็อคโคลี่แช่แข็งหรือสด 400 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ชีส 200 กรัม (ฉันเอา Oltermani 17%), นม 100 มล., 100 มล. น้ำซุปไก่, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, 25 gr เนย+ สำหรับ

ซุปและบร็อคโคลี่ 3 อย่าง

เนื้อ - หั่นเป็นลูกบาศก์, บร็อคโคลี่ - ช่อดอกครึ่งหนึ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม - เป็นก้อน, พริกไทย - เป็นเส้น ปรุงเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที ทำหม้อทอด: ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วส่งแครอท ที่นั่นและ พริกหยวกและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที V คุณจะต้อง: เนื้อไก่, บร็อคโคลี่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา, สดหรือแช่แข็ง, พริกไทยบัลแกเรีย, ถั่วชิกพีเขียว 3 เม็ด สำหรับตกแต่ง

ซุปครีมถั่วกับบร็อคโคลี่และผักโขม

สับหัวหอมอย่างประณีต ฝานแครอทบาง ๆ ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปอกผัก ผัดบน malsa จำนวนเล็กน้อยจนหัวหอมโปร่งใส ใส่ถั่วและ 500 มล. น้ำ. เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกแดงและพริกปาปริก้า อรรถวิทย์ คุณจะต้องการ: - ถั่วแดง 1st. 200 มล., - หัวหอม 1 ชิ้น, - แครอท 1 ชิ้น, - ต้นหอม, - กระเทียม 2 กลีบ, - บร็อคโคลี่ 250-300g., - ผักโขม 4-5 หมาก, - 2-3 ช้อนชา พริกหยวกแห้ง - 1/2 ช้อนชา กระเทียมแห้ง - สมุนไพรอิตาลี - เกลือ พริกไทยดำและแดง

ง่ายมากและ ของอร่อยเหมือนมีอยู่ในอาหารมากมายของโลก แต่ละประเทศมีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมการ เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อตุ๋น สำหรับการเคี่ยวเนื้อกับบร็อคโคลี่ คุณยังสามารถใช้ ผักต่างๆ- หัวหอม, แครอท, กะหล่ำดาว, ถั่ว, ซังข้าวโพด, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, มะเขือเทศและพริกหยวก

นอกจากผักแล้ว ซอสต่างๆ ยังสามารถใช้ในสูตรบรอกโคลีกับหมูได้อีกด้วย เนื้อกับบรอกโคลีตุ๋นในมะเขือเทศ, ครีม, ครีมเปรี้ยวหรือซอสนมจะออกมาอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม,
• บรอกโคลี - 200 กรัม,
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น,
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา,
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• งา - หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

หมูตุ๋นบร็อคโคลี่ - สูตร

หั่นบรอกโคลีหัวขนาดกลางเป็นสองชิ้น ล้างครึ่งหั่นเป็นกิ่งใส่ในกระทะ เท น้ำร้อน. เพิ่มเกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 15 นาที นำบรอกโคลีที่สุกแล้วออกด้วยช้อน slotted และวางบนจาน

ล้างชิ้นเนื้อที่จะเคี่ยวด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นก้อน

ปอกและหั่นหัวหอมสีม่วงเป็นครึ่งวง

เตรียมซอส (หมัก) ที่จะตุ๋นเนื้อหมู เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม

เพิ่มเครื่องเทศลงไป ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ยังคงเทลงในซอสเข้มข้น น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวสด

ผสมซอส เทลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวัน. อุ่นขึ้น วางหมูหั่นบาง ๆ

ผัดเนื้อกวนประมาณ 10 นาที

ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ

ราดด้วยซอสเผ็ดที่เตรียมไว้

หลังจากนั้นให้เติมน้ำ โรยเนื้อด้วยผงปาปริก้า ในระหว่างการเคี่ยวพริกหยวกจะให้เนื้อกับซอสเป็นสีแดงที่สวยงาม

ผัดหมู ในขณะที่กวนให้เคี่ยวจนหัวหอมนิ่มบนไฟอ่อน ๆ อีก 7-10 นาที

หากต้องการ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถใส่บรอกโคลีที่ต้มลงในกระทะแล้วเคี่ยวเนื้อต่ออีก 3-4 นาที คุณสามารถทำเช่นเดียวกับในสูตรนี้

สตูว์หมูกับบรอกโคลี รูปภาพ

เนื้อบรอกโคลีเป็นอาหารพื้นบ้านทั่วไป อาหารจีน. ปรุงอย่างถูกวิธี เนื้อสันในเข้ากันได้ดีกับดอกบร็อคโคลี่สด

ความลับหลักในการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาจีนคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องในระหว่างการเตรียม ดังนั้นบรอกโคลีควรจะสดมากและมีสีเขียวสดใสสวยงาม แน่นอนว่าต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง เราจะต้อง เนื้อสันในโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน

เนื้อกับบรอกโคลีสูตรจีน

โดย Maxim Frolov Published: 18 มีนาคม 2014

• ทางออก: 4 คน
• การทำอาหาร: 40 นาที

เนื้อกับบรอกโคลีสไตล์จีนเป็นอาหารพื้นบ้านทั่วไป …

วัตถุดิบ

• 500 กรัม เนื้อ
• 500 กรัม
• 1/4 ช้อนชา
• 1/4 เซนต์
• 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา
• หยิก
• 1/4 เซนต์
• 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา สดบด
• 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. ในตอนเริ่มทำอาหารเราจะต้องหั่นเนื้อ ฉันแนะนำให้ตัดผ่านเส้นใยเป็นเส้นบาง ๆ ในขณะที่ขจัดไขมันส่วนเกิน
2. ใส่เนื้อลงในชามแล้วโรยด้วยเบกกิ้งโซดา เนื้อวัวควรมีความสม่ำเสมอและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ดังนั้นเราจะต้องผสมทุกอย่างด้วยมือของเรา หลังจากนั้นทิ้งเนื้อไว้ 15 นาทีเพื่อให้ชุ่มยิ่งขึ้น
   
   
3. ขณะปรุงเนื้อ ให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ . ในชามแยก ซีอิ๊ว,ไวน์และแป้งข้าวโพด นอกจากนี้เรายังเพิ่มผงกระเทียมหนึ่งช้อนชาและเนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะ
   
   
4. ตอนนี้ต้องล้างเนื้อให้สะอาด หลังจากนั้นเติมน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้ 10 - 15 นาที
   
   
5. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมบรอกโคลีได้ เราใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วปิดฝาหม้อ ปรุงอาหารอีก 7-8 นาที
   
   
6. หลังจากเจ็ดนาที สะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วพ่นกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำแล้วพักบร็อคโคลี่ไว้
   
   
7. ต่อไป สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการชามสะอาดขนาดเล็ก ในนั้นเราผสมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายแดงหนึ่งในสี่ถ้วย เทน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มช้อนชาสด ขิงบด, ผสมให้เข้ากัน
   
   
8. ขั้นตอนต่อไปคือการตั้งกระทะให้ร้อน จาระบีด้วยน้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันองุ่นแล้ววางเนื้อ ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นผสมและทอดอีกสองนาที
   
   
9. หลังจากนั้นก็นำเนื้อมาจัดใส่จาน หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันลงในกระทะแล้วเริ่มผัดบรอกโคลี ปรุงเป็นเวลา 1 - 2 นาที กวนเป็นครั้งคราว
   
   
10. เพิ่มเนื้อวัวลงในบรอกโคลีและเทซอสที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างจนซอสข้น
    
    
11. เราแนะนำให้เสิร์ฟร้อน ข้าวหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม
    
    

เนื้ออบกับบร็อคโคลี่ อะไรจะดีไปกว่านี้? ตามสูตรด้านล่าง คุณจะต้องเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมซอสนม เครื่องเทศและชีสแข็ง นี้มันอร่อยมาก!

สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก ต้องการที่จะ อาหารเย็นที่ไม่ธรรมดา, อย่าลืมปรุงเนื้อด้วยบรอกโคลีใต้ ซอสอร่อย. การรักษานี้เพียงพอสำหรับแขกกลุ่มเล็กๆ เราใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด: หมู, บรอกโคลี, หัวหอม, ชีสแข็ง, นม, แป้ง, แครอท, เครื่องเทศ, เกลือและพริกไทย พยายามเสิร์ฟจานร้อนถึงแม้จะเย็นแต่ก็อร่อย ด้านล่างคือ สูตรทีละขั้นตอนปรุงเนื้อกับบรอกโคลีในเตาอบ ขอให้โชคดี!

เสิร์ฟ: 6-7

สูตรง่ายๆสำหรับเนื้อกับบร็อคโคลี่ในเตาอบ ทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง ให้พลังงานเพียง 253 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 17 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 253 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 11 เสิร์ฟ
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน หม้อ

ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ

• หมู - 700 กรัม
• บรอกโคลี - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ศิลปะ ช้อน
• นม - 2 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่ในจานอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. วางหัวหอมสับและแครอทไว้ด้านบน เทน้ำร้อนครึ่งแก้ว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิ 200 องศา
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย
4. ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่นมลงไปคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน เติมน้ำและนำไปต้ม ตามด้วยชีสขูด เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เปิดเตาอบ ใส่บร็อคโคลี่ลงบนเนื้อ แล้วราดซอสให้ทั่ว ขูดชีสด้านบน วางจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
6. ทั้งหมดพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ปาปิน่ากับเนื้อ ใส่หัวหอม, กระเทียม, เนื้อในน้ำเดือด, นำไปต้ม, เอาโฟมออกแล้วปรุงจนนุ่ม เพิ่มบรอกโคลีและมันเทศหั่นเป็นก้อนหลังจาก 10-15 นาที - สตรอเบอร์รี่และสมุนไพรนำไปต้มปรุงรส ...คุณจะต้อง: เนื้อวัว, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - 500 กรัม, หัวหอม, สับละเอียด - 1/2 ถ้วย, กระเทียม, สับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มันฝรั่งหรือมันเทศ - 8 ชิ้น, บร็อคโคลี่ - 10 ช่อดอก, ผักชีฝรั่ง, สับ - 1 ถ้วย, สตรอเบอร์รี่สวน ...

เนื้อลูกวัวทอดกับบรอกโคลีต้ม ใส่น้ำ 100 มล. ในตู้เย็น เปิดกาต้มน้ำด้วยน้ำ ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ส่งเนื้อกับหัวหอมและมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้ง...คุณจะต้อง: เนื้อลูกวัว - 400 กรัม, หัวหอม - 1 หัวใหญ่, มันฝรั่ง - หัวเล็ก 1 หัว, ผักชีฝรั่ง - 4-6 ก้าน, ขนมปังข้าวสาลีค้าง - 2 ชิ้น, บรอกโคลีแช่แข็ง - 400 กรัม, เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพริกไทยดำป่น ...

ปูผัดบร็อคโคลี่กับซอส ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่งให้แห้ง เช็ดร้อน ใส่เนยละลายและนมร้อน ตีจนฟู แล้วใส่ในถุงขนม ใส่ดอกกุหลาบบนไขมัน ...ต้องใช้: เนื้อปู - 800 กรัม, มันฝรั่ง - 8 ชิ้น, บร็อคโคลี่ - 400 กรัม, หัวหอม - 1/2 หัว, นม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ครีม - 1/2 ถ้วย, น้ำซุปปลา - 1 ถ้วย, แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล...

หม้อตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง ผัดเนื้อสับในน้ำมัน สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสับ แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ทิ้งผักไว้. รวมครีมกับยี่หร่าเกลือและพริกไทย ในแม่พิมพ์ทาน้ำมัน...คุณจะต้อง: พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, เมล็ดยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ครีมข้น - 1 ถ้วย, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, กะหล่ำดอก - 200 กรัม, เนื้อสับ - 200 กรัม, บรอกโคลี - 200 กรัม, หัวหอม - ...

เนื้อยัดไส้ผัก แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย หัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทเป็นเส้น ละลายน้ำซุปเนื้อก้อนในน้ำ ผัดผักในน้ำมันเบา ๆ เทน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่ม หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ...คุณจะต้อง: น้ำซุปเนื้อก้อน - 1 ชิ้น, ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนื้อวัว (เนื้อ) - 500 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ต้นหอม - 50 กรัม, บรอกโคลี - 100 กรัม, กะหล่ำดอก - 100 กรัม

อาหารเรียกน้ำย่อยผักกับเนื้อ 1. ละลายน้ำแข็งผัก เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถเติมน้ำเย็น หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผักให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก 2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย ทอดในกระทะด้วยน้ำมันจน...คุณจะต้อง: ส่วนผสมของผักแช่แข็ง (พริกหยวก, แครอท, ขึ้นฉ่าย, บร็อคโคลี่, พริก) - 450 กรัม, เนื้อสันในหมูไขมันต่ำ - 250 กรัม, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1/2 ช้อนชา, เนย - 60 กรัม มะนาว - 1/2 ชิ้น

หมูสับผัดบร็อคโคลี่ขิง บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ บรอกโคลีแยกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ตัดกิ่ง ปอกขิงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบน ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด พริกหั่นเป็นเส้นเล็กๆ (ถ้าชอบเผ็ดไม่ต้อง...ต้องใช้: เนื้อสันในหมูติดมัน 600 กรัม, บร็อคโคลี่ 1 หัวเล็ก, รากขิง 50 กรัม, พริกสด 1 เม็ด, กระเทียม 3 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำผึ้งไหลริน

หม้อตุ๋นไก่กับบร็อคโคลี่ ฉีกเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในรูปแบบเนย เทน้ำเดือดบนบรอกโคลีและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วใส่ไก่ สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในเนยเพิ่มขนมปังผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา ขูดชีส...ต้องใช้: เนื้อไก่ต้ม 500 กรัม (ฉันแค่มีเต้านม แต่อนุญาตให้ใช้ส่วนใดก็ได้), บรอกโคลีแช่แข็งหรือสด 400 กรัม, หัวหอม 1 อัน, ชีส 200 กรัม (ฉันเอา Oltermani 17%), นม 100 มล. น้ำซุปไก่ 100 มล. ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ เนย 25 กรัม + สำหรับ...

ซุปและบร็อคโคลี่ 3 อย่าง เนื้อ - หั่นเป็นก้อน, บรอกโคลี - ช่อดอกครึ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม - เป็นก้อน, พริกไทย - เป็นเส้น ปรุงเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที เราทำหม้อทอด: ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วส่งแครอทและ พริกหยวกที่นั่นและเคี่ยวเป็นเวลา 7-10 นาทีที่...คุณจะต้อง: เนื้อไก่, บร็อคโคลี่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา, สดหรือแช่แข็ง, พริกไทยบัลแกเรีย, กวาง 3 ตัวสำหรับตกแต่ง

ซุปครีมถั่วกับบร็อคโคลี่และผักโขม สับหัวหอมอย่างประณีต ฝานแครอทบาง ๆ ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปอกผัก ผัดบน malsa จำนวนเล็กน้อยจนหัวหอมโปร่งใส ใส่ถั่วและ 500 มล. น้ำ. เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยพริกแดงและพริกปาปริก้า ยอมแพ้...คุณจะต้องการ: - ถั่วแดง 1st. 200 มล., - หัวหอม 1 ชิ้น, - แครอท 1 ชิ้น, - ต้นหอม, - กระเทียม 2 กลีบ, - บร็อคโคลี่ 250-300g., - ผักโขม 4-5 หมาก, - 2-3 ช้อนชา พริกหยวกแห้ง - 1/2 ช้อนชา กระเทียมแห้ง, - สมุนไพรอิตาเลี่ยน, - เกลือ, พริกไทยดำและแดง,...