ของหวานคอทเทจชีสกับมูสผลไม้หรือนมเปรี้ยว- หนึ่งในอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานพูดตามตรง ฉันชอบกินอะไรที่อร่อยและหวานมาก แต่บ่อยครั้งฉันต้องจำกัดตัวเอง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันชอบทานอาหารเช้าที่หวานๆ เพราะคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารเช้าไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง เมื่อประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว ฉันสามารถกินได้ทุกอย่าง ทุกช่วงเวลาของวัน และไม่ดีขึ้นเลย แต่เธอโตขึ้นเล็กน้อยและไม่ได้สังเกตเลยว่าเธอเริ่มอ้วนได้อย่างไร ฉันตื่นมาก็ต่อเมื่อเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในเงาสะท้อนของกระจก และกางเกงยีนส์ทรงสกินนี่ก็เริ่มบีบด้านข้าง! ซื้อสเกลมาที่บ้านแล้วตกใจ 😀 ตั้งแต่นั้นมา การเปลี่ยนแปลงทั้งภายนอกและภายในมาไกล ได้ลองทานอาหารหลายๆ แบบ จนกระทั่งมาถึงปัจจุบัน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและพัฒนากลยุทธ์การรักษาน้ำหนักตัวให้สบายตัว ฉันจะไม่ตั้งชื่อมันเพราะสำหรับทุกคนมันแตกต่างกันแน่นอน แต่ฉันเริ่มพูดถึงอะไรบางอย่าง ... สักวันหนึ่งฉันคิดว่าฉันจะเขียนบทความยาว ๆ เกี่ยวกับหลักการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและ โภชนาการที่เหมาะสมช่วยให้ตัวเองอยู่ในสภาพที่เหมาะสม แต่สำหรับตอนนี้ กลับไปที่หัวข้อ

ดังนั้นคอทเทจชีสและมูสสตรอเบอร์รี่ หรือมูสเคิร์ดเบอร์รี่, มูสเคิร์ด-กล้วย, มูสเคิร์ด-บลูเบอร์รี่, เคิร์ด- มูสช็อกโกแลต,คอตเทจชีสและครีมมูสเรียกอะไรก็ได้แล้วจะให้ สูตรพื้นฐานของหวานชีสกระท่อมซึ่งคุณสามารถเพิ่มสารตัวเติมที่คุณชื่นชอบได้ ใช่ อะไรก็ได้! และแน่นอน ฉันจะแสดงภาพถ่ายของมูสนมเปรี้ยวและรูปแบบต่างๆ มากมาย

ทำไมฉันพูดเพื่อให้พอดี? เพราะมันเป็นฤดูร้อนที่สนามและคนสวยและผู้ชายหล่อหลายคนคิดเกี่ยวกับมัน! อา ของหวานแคลอรี่ต่ำจากคอทเทจชีสจะช่วยเราได้ โดยเฉพาะถ้าเป็น ของหวานไดเอทคอตเทจชีสกับผลไม้หรือคอทเทจชีสมูสและมันแรงมากโดยเฉพาะถ้าคุณกินเป็นอาหารเช้าไม่ใช่สำหรับมื้อเย็น 🙂 และไม่ต้องใช้เวลามากเลย ของหวานแสนอร่อยจากคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก! อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาขนมพายโดยเฉพาะคอทเทจชีสพายที่ต้องอบ แนะนำให้ไปที่หน้าสูตรจริงๆ ที่ฉันเตรียมไว้ให้แล้ว เร็ว ๆ นี้. แถมยังทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งอีกด้วย (^^,) แน่นอนว่าในการโพสต์ สูตรเด็ดหรือแค่หาข้ออ้างในการกินมากเกินไป เค้กทรายกับบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีสอีกครั้ง 🙂 ฉันมักจะคลั่งไคล้ของหวานคอทเทจชีส เพราะสูตรคอทเทจชีสมีความหลากหลายมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักกับอาหารที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้!

อย่างไรก็ตาม หลังจากอัปเดตครั้งใหญ่บนเว็บไซต์ ตอนนี้คุณสามารถค้นหา โดยเลือกในการค้นหา ส่วนผสมที่ต้องการ! สะดวกมากทดสอบด้วยตัวเอง ดังนั้น, สูตรของหวานคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสชีสกระท่อม!

วัตถุดิบ

• สำหรับมูสนมเปรี้ยว:
• - 400 กรัม
• - 75 กรัม (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
• - 100 กรัม (ไขมันต่ำ แต่สามารถเปลี่ยนได้หากต้องการด้วยครีมขนมมูสจะเป็นของเหลวมากขึ้น แต่มีแคลอรีสูงกว่าด้วย)
• - ผง - 100 กรัม (สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นหญ้าหวาน)
• สำหรับซอสเบอร์รี่:
• - ตัวเลือก - 100 gr
• - แป้ง - 30 gr
• เพื่อเลือกจาก:
• - กำมือหนึ่งของ
• - กำมือหนึ่งของ
• - สตรอว์เบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
• - กล้วยกับลูกพีช
• - สำหรับมูสช็อกโกแลตเคิร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

คอทเทจชีสกับผลไม้ซึ่งตอนนี้ฉันจะบอกสูตรที่ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ เราใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด (นี่เป็นสิ่งสำคัญ คอทเทจชีสดังกล่าวมีรสชาติดีกว่า มีสุขภาพดีกว่า และไม่ร่วน ซึ่งในกรณีนี้ก็ดี!) ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแล้วขูดเนย แน่นอน อย่าใส่เนยถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าคุณแค่ฟิต แต่ก็ไม่เป็นไร รสชาติดีขึ้นมาก!


จริงๆ แล้วคุณสามารถใช้เบบี้คอตเทจชีสที่ซื้อตามร้าน แต่ฉันชอบทำเอง ไม่ยากเลย อย่างที่คุณเห็น และอร่อยกว่ามากแน่นอน ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว 😉 อนึ่ง มูสนมเปรี้ยวสำหรับเด็กที่ไม่รู้จักคอทเทจชีส (เคยเป็นฉันด้วย)) เป็นผู้ช่วยชีวิต! พวกเขาจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าครีมมูสเต้าหู้ทำมาจากชีสกระท่อม! และพวกเขาจะขอบคุณฉันอย่างแน่นอน ! พวกเขาสมบูรณ์แบบจริง ๆ ฉันไม่ฉลาดแกมโกงและไม่โอ้อวดฉันเพิ่งหลังจากค้นหาความสมบูรณ์แบบมานานฉันก็ได้สูตรวิเศษสำหรับชีสเค้กซึ่งชีสกระท่อมดูเหมือนก้อนเมฆสวรรค์😀 เราเติมทุกอย่างด้วย น้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติให้เลือกและนำเครื่องปั่นออก
มูสชีสกระท่อมในเครื่องปั่นถูกเตรียมในหนึ่งนาที ส่วนตัวฉันใช้จานใต้น้ำที่สกปรกน้อยกว่ามากในตอนท้าย เราเริ่มเครื่องปั่นใต้น้ำในชามและบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขึ้นอยู่กับปริมาณครีมหรือครีมที่คุณใส่ ความคงตัวของครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนจากของเหลวมากขึ้นไปเป็นของแข็งมากขึ้น อ่อนโยน ครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมเร็วๆ นี้ ฉันจะใช้ของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกชิ้นหนึ่ง - for คอทเทจชีสเค้กหรือชีสเค้ก. มูสคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับการทำเค้ก! แต่เพิ่มเติมในภายหลัง ได้เวลาเพิ่มท็อปปิ้งแล้ว สิ่งแรกที่ต้องใส่คือถั่ว ฉันชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น วอลนัทมีสุขภาพดี แต่ฉันไม่สามารถกินมันได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราใส่ไว้ในถุงบาง ๆ แล้วทุบด้วยก้นแก้ว
เทลงไปและผสม ถ้าอยากได้มูสช็อกโกแลต ให้เติมโกโก้ที่ชงไว้ในแก้วด้วย น้ำร้อน(ใจเย็นๆก่อน!).
ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการให้บริการ ฉันจะแสดงตัวเลือกให้คุณดู ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเบอร์รี่ ฉันจะทำซอสลิงกอนเบอร์รี่ แต่ตอนนี้คุณสามารถทำซอสสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่ปรุงรสนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้ เทลงในเครื่องบดโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วบดให้ละเอียด
ตอนนี้เราใส่แว่นธรรมดาแล้วเริ่มจัดวางความงาม คุณสามารถใส่มูสครีมเต้าหู้ทั้งตัวในคราวเดียว แล้วเทลงไป ซอสเบอร์รี่แต่คุณสามารถทำให้มันสวยขึ้นเล็กน้อย เราใส่คอทเทจชีสและถั่วหวานสองสามช้อนโต๊ะ
ปาดซอสเบอร์รี่อีกสองสามช้อนโต๊ะลงไป แล้วตามด้วยมูสเต้าหู้อีกครั้ง
ราดด้วยซอสเบอร์รี่อีกช้อนหนึ่ง
และโรยหน้าด้วยถั่วสับ

ขนมคอตเทจชีสรุ่นแรกพร้อมผลไม้หรือมูสชีสคอทเทจกับซอสเบอร์รี่พร้อมแล้ว ตัวเลือกที่สองคือการใส่ผลเบอร์รี่เดียวกันเหล่านี้ลงในมูสนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ในตอนแรก ฉันเลือกบลูเบอร์รี่เพราะสิ่งนี้ อย่างแรก พวกมันอร่อยมาก และประการที่สอง ความสามารถในการระบายสีของพวกมันนั้นน่าทึ่งมาก ผสมบลูเบอร์รี่เข้ากับมวลนมเปรี้ยวมันจะกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามมาก!
ตัวเลือกที่สามที่ฉันชอบคือคอทเทจชีสมูสกับสตรอเบอร์รี่ กล้วย และลูกพีช โดยทั่วไป คอทเทจชีสกับกล้วยเป็นส่วนผสมที่มหัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แค่ ของหวานสตรอเบอรี่เข้ากับคอตเทจชีสได้ดีเลยทีเดียว อีกครั้งเราใช้จำนวนแก้วที่ต้องการและใส่มูสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน
เราล้างผลไม้และผ่าสตรอเบอร์รี่เป็นซีกและกล้วยเป็นวงกลม เรากระจายชั้นกล้วยแล้ว - ชั้นของสตรอเบอร์รี่
ส่วนตัวฉันโรยเมล็ดแฟลกซ์ไว้ด้านบน เพราะมันดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และเมล็ดแฟลกซ์ในของหวานก็อร่อยมาก!
ใส่นมเปรี้ยวอีกช้อนหนึ่งไว้ด้านบน
ตัดลูกพีชหวานหรือน้ำหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดวางผลไม้อีกชั้นหนึ่ง
โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ ใส่คอทเทจชีสหวานอีก 1 ช้อน แล้วตกแต่งยอดของการสร้างด้วยผลไม้และเมล็ดพืชสามชิ้น

ของหวานของคอทเทจชีสและผลไม้พร้อมแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมใด ๆ


สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน ของหวานของคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่กับกล้วยก็พร้อม! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมูสชีสกระท่อมแล้ว! สูตรพร้อมรูปผมว่าช่วยให้คิดได้หมด 😉 และตอนนี้มาสรุปกัน...

ของหวานจากคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสชีสกระท่อม สูตรสั้น

1. การทำอาหาร มวลนมเปรี้ยว: ใส่คอทเทจชีสลงในชาม, เนยขูด, ใส่ครีมหรือครีม, ใส่น้ำตาลผง หรือใช้หญ้าหวาน แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนมูสเต้าหู้เนียน
2. ตอนนี้ เรากำลังเริ่มทดลองกับตัวเลือกต่างๆ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ บลูเบอร์รี่ หรือโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงในมูสเต้าหู้
3. สำหรับซอสเบอร์รี่ ใส่เบอร์รี่กับน้ำตาลผงลงในเครื่องบดสับ แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
4. สำหรับคอทเทจชีสหวานที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ให้ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่ กล้วยและลูกพีชเป็นวงกลม
5. สำหรับการเสิร์ฟที่สวยงามเราใช้แก้วใสแล้วจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้น: คอทเทจชีสหวาน / ซอสเบอร์รี่ / คอทเทจชีส / เบอร์รี่กับน้ำตาล / ถั่วบด คอตเทจชีสมูส / กล้วย / สตรอเบอร์รี่ / ลินซีด / นมเปรี้ยว / ลูกพีช / เมล็ดแฟลกซ์ / คอตเทจชีส / ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่ พีช กล้วย และลินซีด
6. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมูสชีสกระท่อมกับซอสเบอร์รี่และอีกมากมายแล้ว!

จำไว้ว่าการเตรียมของหวานที่สวยงามและอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด! เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

ของหวานเต้าหู้กับผลเบอร์รี่ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แม้ว่าสีของขนมจะดูท้าทายมาก แต่ก็ทำมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ เพื่อเตรียมของหวานที่อร่อยและสวยงามซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะได้ คุณต้องมีคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล สูตรนี้ใช้แบล็กเบอร์รี่ทำให้ขนมมีสีสันที่น่าตื่นตาตื่นใจ ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และลูกเกดจะทำให้ขนมเปียกโชกด้วยกลิ่นที่น่ารับประทานและสีสันสดใส หากผลเบอร์รี่ไม่อยู่ในฤดู คุณสามารถใช้ผลไม้สดอื่น ๆ หรือใช้แยมแทนได้ ของหวานเต้าหู้เตรียมโดยไม่ต้องอบ แต่สำหรับการเสิร์ฟแนะนำให้เตรียมถ้วยวาฟเฟิลหรือทาร์ตล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถอบเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน

ปราศจาก ของหวานที่ละเอียดอ่อนไม่มีค่าใช้จ่าย ตารางงานรื่นเริง, ปาร์ตี้หรือปาร์ตี้น้ำชาที่บ้าน ของหวานที่ไม่ต้องอบไม่ต้องเตรียมการพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้ไม่ใช้แป้ง ไข่ไก่ซึ่งทำให้ของหวานเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมเปรี้ยว 430 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• นมข้นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับขนมชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้ใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ ของหวานทำจาก คอทเทจชีสโฮมเมด. สินค้าในร้านไม่มีรสชาติที่เด่นชัดและคลังแสงทั้งหมด มีประโยชน์ต่อร่างกายแร่ธาตุซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับชีสกระท่อมแบบโฮมเมด วางคอทเทจชีสลงในชามลึกที่สะดวก เพิ่มครีม 15 หรือ 20% นมข้นเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นแช่เพื่อบด มันจะเปลี่ยนมวลนมเปรี้ยวให้เป็นครีมที่เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปรับนมข้นจืดตามชอบ ถ้าชอบหวานก็เติมนมข้นจืดลงไป เพื่อรักษามวลนมเปรี้ยวให้อยู่ในรูปไม่ควรใส่นมข้นมาก หากต้องการสามารถเปลี่ยนนมข้นเป็นน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์

2. คุณสามารถนำผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ มาเป็นฟิลเลอร์ได้ คุณสามารถใช้มันสดหรือแช่แข็ง หากคุณใช้แยมหรือแยมควรแยกนมข้นออกจากส่วนผสมเพื่อให้ขนมไม่หวานเกินไป ในสูตรนี้ฉันใช้แบล็กเบอร์รี่ เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในชีสกระท่อมแล้วตีต่อด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม ชิมและปรับน้ำตาลตามชอบถ้าจำเป็น

3. ของหวานออกมาค่อนข้างหนาและคงรูปร่างไว้ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้จัดเรียงและเสิร์ฟอย่างสวยงามในถ้วยวาฟเฟิล ทาร์ตหรือชามแบ่ง พร้อม ครีมเปรี้ยวคุณยังสามารถตกแต่งมัฟฟินสำเร็จรูปได้อีกด้วย

4. โอนมวลนมเปรี้ยวไปยังถุงขนมที่มีหัวดอกจัน

5. หยดลงในถ้วยวาฟเฟิลอย่างดี

6. เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะของหวาน ของหวานเต้าหู้กับผลเบอร์รี่พร้อมแล้ว หากต้องการขนมสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย อร่อย!

บ่อยครั้งที่พ่อแม่ของเราต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าลูก ๆ ที่เรารักไม่ต้องการกินชีสกระท่อมแม้ว่าจะมีประโยชน์มากก็ตาม! ฉันต้องการเสนอตัวเลือกของหวานในสองส่วนที่แตกต่างกันซึ่งลูกของคุณจะกินอย่างมีความสุข และผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมจะช่วยเรา :)

วัตถุดิบ:

• ริคอตต้า - 350 กรัม
• ครีม 10% - 250 มล.;
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียด - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง (ควรเป็นมะนาว) - 50 กรัม
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม
• เชอร์รี่หวาน - 50 กรัม
• บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• หญ้าหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แผ่นเจลาติน - 1 แพ็ค (5 แผ่น);
• อารมณ์ดี - 100%!

การทำอาหาร:

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียดและใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 3-5 นาที

แทน เนยเราจะช่วยเหลือดีมาก ถั่วไพน์และน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

เทถั่วลงในโถปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่

ตอนนี้เพิ่มสะเก็ดถั่วสับแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง บดสะเก็ดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่ใช่แป้ง ฉันพยายามบดถั่วและซีเรียลด้วยกัน แต่น่าเสียดายที่ถั่วส่วนใหญ่รอดจากกระบวนการนี้ ซึ่งเราไม่ต้องการ พวกเขาจะไม่ให้น้ำมันในสถานการณ์นี้

ที่นี่เรามีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตกับถั่ว

เราใส่น้ำผึ้งลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 50 ° C ขณะนี้มีการพูดคุยกันว่าน้ำผึ้งไม่สามารถให้ความร้อนได้ พวกเขาบอกว่า มันกลายเป็นยาพิษ ฉันศึกษาวรรณกรรมเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นจำนวนมากและสรุปด้วยตัวเองว่าน้ำผึ้งสามารถให้ความร้อนได้ แต่ไม่นาน ไม่ว่าในกรณีใด น้ำผึ้งอุ่นๆ ไม่มีอันตรายมากไปกว่าน้ำตาล

เทเกล็ดกับถั่วลงในน้ำผึ้งที่อุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน ดีที่สุด - ด้วยมือ ที่จะทำงานอย่างแน่นอน หลังจากนั้นให้ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ เปิดเตาอบที่ 200°C

ในระหว่างนี้ มาต่อกันที่เบอร์รี่กัน เราล้างทุกอย่างเราเอาหางออกจากสตรอเบอร์รี่ก้านและเมล็ดออกจากเชอร์รี่

โดยหลักการแล้วคุณสามารถนำผลเบอร์รี่ใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณสิ่งสำคัญคือพวกมันไม่มีกรดไม่เช่นนั้นริคอตต้ากับครีมจะทำให้งอน! ฉันเอาบลูเบอร์รี่จีนโชคดีที่เพื่อนบ้านจัดหาทุกอย่างให้เรา :) มันหวานมาก :)

ด้วยเครื่องปั่น เราต่อยบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่พร้อมกับเชอร์รี่ แน่นอน คุณสามารถกรองพวกมันผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดพืชและชิ้นใหญ่ที่เหลือออก แต่ในขณะเดียวกัน ผลเบอร์รี่จำนวนมากก็ถูกถ่ายโอนไปจนฉันรู้สึกเสียใจ และไม่มีใครโกรธฉัน ดังนั้นเราจึงปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

"แป้ง" ของเราในรูปแบบแม่พิมพ์

ตอนนี้มาถึงขั้นตอนที่ยากที่สุดในการเตรียมการทั้งหมด: วาง "แป้ง" ของเราลงในแม่พิมพ์ที่สวยงาม นี่จะไม่ง่ายเลยเพราะสะเก็ดจะพัง แต่เราได้ตั้งเป้าหมายที่จะทำสิ่งนี้และเรากำลังทำมัน

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเป็นไปได้มาก! เราส่งตะกร้าของเราไปที่เตาอบอย่างแท้จริง 5-7 นาทีไม่มาก

แช่เจลาตินใน น้ำเย็น, พักไว้

มาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์หลักกัน: ริคอตต้า แน่นอนคุณสามารถใช้คอทเทจชีสธรรมดาได้ แต่ฉันชอบริคอตต้ามากกว่า: มันนุ่มกว่านุ่มกว่าและไม่มีกลิ่นเกือบ ใช่และมีค่าใช้จ่ายอย่างน้อยในวลาดิวอสต็อกซึ่งถูกกว่าชีสกระท่อม

ฉันใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล มันเป็นสารทดแทนจากธรรมชาติซึ่งมีความหวานมากกว่า 5 เท่าและไม่มีแคลอรี! ฉันจะใส่หญ้าหวานลงในริคอตต้าเท่านั้น แต่ให้มากกว่านี้จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือและมันจะพอดี!

เพิ่มหญ้าหวานและครีม 50 มล. ลงในริคอตต้าเพื่อให้ทุกอย่างดีและง่ายต่อการปั่นด้วยเครื่องปั่น

นี่คือมวลที่เราควรจะได้รับ

ในขณะเดียวกันตะกร้าก็พร้อม จริงอยู่ ฉันมีเหตุการณ์เล็กน้อย: เด็กเงียบ ๆ เปิดเตาย่างอยู่ข้างหลังฉัน ดังนั้นตะกร้าจึงเป็นสีน้ำตาลเกินไปใน 5 นาที
แต่โชคดีที่พวกเขาไม่หมดไฟ :)

ตอนนี้เราแบ่งริคอตต้าของเราออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน โดย 2 ส่วนที่เราใส่ในผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว ผสมกันดีมาก

ในชามที่เรามีแค่ริคอตต้า ให้เทครีมลงไปมาก ๆ เพื่อให้มวลมีความหนาแน่นเท่ากันกับผลเบอร์รี่เปล่า ผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เทครีมที่เหลือลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าต้มและละลายเจลาตินที่นั่นจนละลายหมด

เราแบ่งครีมกับเจลาตินเท่าๆ กันระหว่างช่องว่างทั้งสามของเรา ผสมให้ละเอียด

ในตะกร้าที่เรานำออกจากแม่พิมพ์ใส่ริคอตต้าเพียงช้อนโต๊ะ ...

... จากนั้นชีสกระท่อมหนึ่งช้อนเต็มด้วยบลูเบอร์รี่และว่างด้วยสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ ...

...ปิดท้ายด้วยริคอตต้าหนึ่งช้อนชา

ตอนนี้เรามาตีความของหวานของเรากันเป็นครั้งที่สอง: วางนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ที่เหลือทีละตัวในชาม

สิ่งสำคัญคือการเข้าไปตรงกลางแล้วรูปแบบที่สวยงามจะเกิดขึ้น เราเอาขนมออกในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งคลุมด้วยฟิล์ม

เวลาผ่านไปคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ! ตะกร้าแช่ด้วยคอทเทจชีสและครีมเบอร์รี่และนุ่มและอ่อนนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

เราไม่ได้ใช้น้ำตาลและเนยเพียงกรัมเดียว ใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น! ลองแล้วลูก ๆ ของคุณจะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน! และไม่ใช่แค่สำหรับเด็กเท่านั้น! :)

อร่อย!

ไม่ใช่ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์เหมือนคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด ฉันเสนอให้ทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยกับคอทเทจชีสและขนมเบอร์รี่สำหรับ อย่างเร่งรีบ.

ของหวานเตรียมจากคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ครีมและผลเบอร์รี่แล้วแช่แข็ง อันที่จริงขนมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นไอศกรีม สูตรง่าย ๆ เพียง 10 นาทีในการเตรียม (+ แช่แข็งสองสามชั่วโมง) และของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นก็พร้อม แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบชีสกระท่อมก็จะได้ทานอาหารอันโอชะนี้ด้วยความยินดี ลองทำอาหาร!

เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ

เราใส่ภาชนะ เต้าหู้อ่อนและลูกเกด

น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เทครีมลงในภาชนะที่สอง ใส่ ผงน้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสมจนนิ่ง เพื่อให้ครีมตีได้ดีขึ้น จะต้องอ้วน (33-35%) และเย็นมาก

เทมวลนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ลงในวิปครีม

ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

ใช้แปรงทาจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำผึ้งเหลวแล้วโรยด้วยสับ วอลนัทและเกล็ดอัลมอนด์

เราจัดวางมวลเต้าหู้และผลไม้เล็ก ๆ ไว้ในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมที่เตรียมไว้ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ สักพักเราก็เอาขนมออกจากช่องแช่แข็ง เราหมุนแม่พิมพ์แต่ละอันบนจานแยกกันเบา ๆ และอุ่นเครื่องด้วยเครื่องเป่าผมจากทุกด้านในเวลาสั้น ๆ นำขนมออกจากแม่พิมพ์

อร่อย นุ่ม หอม เปรี้ยวเล็กน้อย นมเปรี้ยวและเบอร์รี่พร้อมเสิร์ฟแล้ว หากต้องการให้โรยขนมด้วยถั่วและผลเบอร์รี่

คุณควร จำกัด ตัวเองให้กินของหวานหรือไม่? เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง แต่ละคนเป็นรายบุคคลและความชอบในรสนิยมของเขาเป็นเรื่องส่วนตัวในธรรมชาติ สูตรนี้สำหรับขนมคอทเทจชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมผลเบอร์รี่จะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจ ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน คอทเทจชีสมีไขมัน คลาสสิก มีไขมันต่ำและปราศจากไขมัน

ของหวานคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมผลเบอร์รี่ปริมาณแคลอรี่ซึ่งขึ้นอยู่กับระดับของปริมาณไขมันไม่ต้องการ การรักษาความร้อน. ดังนั้น วิตามิน เกลือแร่ และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถูกเก็บไว้ในนั้นอย่างสมบูรณ์ การปรากฏตัวของผลเบอร์รี่และน้ำผึ้งทำให้จานนี้ขาดไม่ได้โดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบชีสกระท่อม

จานนี้มีความเรียบง่ายและมากที่สุด สินค้าพร้อมจำหน่าย. แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกับกระบวนการทำอาหารได้ ความหวานของคอทเทจชีสแต่ละชิ้นละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 gr
• Chokeberry - 50 gr
• เจลาติน - 1 ซอง
• น้ำ - 100 มล
• วานิลลิน - 2 ช้อนกาแฟไม่มีสไลด์
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 gr
• น้ำผึ้ง - 50 gr

ขั้นตอนการปรุง

1. ควรใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึก
2. ตอกไข่ตรงนั้น ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม
3. น้ำผึ้งจะต้องละลายถ้ามันแข็งเกินไป
4. เทน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยว
5. เทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงไป
   
6. เพิ่มวานิลลาเพื่อรสชาติ
7. ละลายเจลาตินตามคำแนะนำในแพ็คเกจ เทลงในถ้วย
   
8. เพิ่มผลไม้ chokeberry สีดำ
   
9. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรใช้ภาชนะซิลิโคนสำหรับจานนี้ ใส่ภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขนมเต้าหู้ที่มีผลเบอร์รี่และเจลาตินออกจากตู้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
    

คุณสามารถเสิร์ฟคอตเทจชีสเจลลี่กับผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังเป็นอาหารอิสระสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายด้วยครีมหรือโยเกิร์ต

นมเปรี้ยวถือเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร, ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำแนะนำสำหรับโรคอ้วน, โรคหัวใจและตับ, ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันฟื้นฟูระบบประสาทและโครงกระดูก

วีดีโอ