พายกับ เบอร์รี่ป่า- การรักษาที่ดีสำหรับเพื่อนและครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ lingonberries เหมาะสม การอบด้วยมันจะเปรี้ยวเล็กน้อย แต่อร่อยมาก พายกับ lingonberries สามารถอบในเตาอบและทอดในกระทะ วิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้?

วัตถุดิบ

น้ำนม 300 กรัม เกลือ 0 ช้อนชา แป้ง 750 กรัม แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม คาวเบอร์รี่ 350 กรัม

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาในการเตรียม: 30 นาที

ที่บ้านเรานิยมทำขนม พายอบดังนั้นสูตรนี้จึงถือได้ว่าเป็นสูตรดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• นม 0.3 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 15 กรัม;
• 4 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 270 กรัม
• แป้ง 750 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่สด 350 กรัม
• เนย 40 กรัม

ละลายยีสต์ในนมอุ่นหนึ่งแก้ว หลังจาก 15 นาที เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อทำ "สารละลาย" ปล่อยให้เดือดอีก 20 นาที ตีไข่แยกกัน น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ และน้ำตาล 70 กรัม

เพิ่ม ส่วนผสมไข่นมที่เหลือและ แป้งยีสต์. ค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดให้เนียน แป้งยืดหยุ่น. ปั้นเป็นลูกกลมแล้ววางลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดลูกบอลด้วยฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้ขึ้น 1.5 ชั่วโมง นวดแป้งแล้วพักไว้อีก 1 ชั่วโมง

รวม lingonberries กับน้ำตาลทรายที่เหลือและแป้งมันฝรั่ง ปั้นเป็นพายวางบนจาระบี เนยแผ่นอบทิ้งไว้ 15 นาที ยืน. อบพายเป็นเวลา 15 นาที สินค้าสำเร็จรูปแปรงด้วยเนยละลาย

สูตรสำหรับพายกับ lingonberries ในกระทะ

พาย kefir ทอดเป็นตัวเลือกของหวานที่ดีหากคุณไม่มียีสต์อยู่ในมือ เตรียมตัว กำลังติดตามสินค้า:

• kefir 500 มล.;
• 2.5 เซนต์ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล + น้ำตาลสำหรับเติม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 เซนต์ ผลเบอร์รี่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, โซดาที่เทน้ำเดือดลงใน kefir สุดท้ายเพิ่มแป้งและนวดแป้ง แป้งจะค่อนข้างเหนียวมือซึ่งเป็นเรื่องปกติ

จุ่มแป้งแต่ละชิ้นลงในแป้งทั้งสองข้างแล้วม้วนออก ใส่ lingonberries ลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลปั้นเป็นพาย

ทอดพายในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน วางด้านตะเข็บลง มันสำคัญมากที่จะต้องบีบตะเข็บอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น พายจะรั่วและไหม้ซึ่งจะทำให้เสียรสชาติและ รูปร่างจาน.

หากคุณมี lingonberries สด อย่าลืมลองขนมนี้ ทำพายผัดและอบเพราะแต่ละประเภทมีข้อดีของตัวเอง

และขนมอบ ต้องขอบคุณรสหวานอมเปรี้ยวและสีสดใสของผลเบอร์รี่ ทำให้อาหารทุกจานกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและเป็นต้นฉบับอย่างเมามัน

เรานำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับขนมอบแครนเบอร์รี่ที่หลากหลาย ปรุงอาหารอย่างมีความสุข สร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเพื่อนของคุณ

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งพัฟ- 500 กรัม
• lingonberries - 1 แก้ว;
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
• เฮเซลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 70 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

เราจะทำสตรูเดิ้ล lingonberry แสนอร่อยเป็นขั้นตอน

1. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเฮเซลนัทเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. รวม lingonberries ลูกแพร์และถั่ว เทน้ำตาลทรายอบเชยลงไป เปลือกมะนาวและโรยด้วยน้ำมะนาวทั้งหมด
3. คลึงแป้งพัฟเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เกลี่ยไส้วอลนัทและเบอร์รี่ที่ด้านบนแล้วบิดเป็นม้วน
4. ปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบค่อยโอนม้วนลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. อบในเตาอบที่ 180-200 องศาประมาณ 40 นาที

บิสกิตข้าวโอ๊ตกับ lingonberries

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย;
• ซีเรียล- 1.5 ถ้วย;
• เนย - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ถ้วย;
• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 100 กรัม
• อบเชยเล็กน้อย

เราจะทำบิสกิต lingonberry เป็นขั้นตอน

1. เชื่อมต่อ แป้งโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ต , น้ำตาลทราย , ผงฟูสำหรับแป้งและอบเชย
2. ครีมเนยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น
3. ผัดส่วนผสมแห้งของแป้งและซีเรียลลงในมวลที่ได้
4. ผัด lingonberries กับถั่วลงในแป้ง
5. บนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ ให้เทแป้งด้วยช้อนหรือใช้พิมพ์แบบหยิก
6. วางบิสกิตในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ชีสเค้กกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีส 9% - 600 กรัม
• lingonberries - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา

เราจะทำชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วย lingonberries เป็นระยะ

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วผสมลงในเนยละลาย นี่จะเป็นแป้ง - พื้นฐานของชีสเค้ก
2. ตีคอทเทจชีส น้ำตาลทราย และครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นจนเนียนไม่มีก้อน
3. เท lingonberries ลงในกระทะ เทน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเท ผงน้ำตาล,แป้งและเหงื่ออีกสองสามนาที. นี่จะเป็นไส้ชีสเค้ก
4. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแยกให้กระจายแป้งทำด้านสูง
5. กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอบนแป้งและเติม lingonberry ไว้ด้านบน
6. ใส่ชีสเค้กในเตาอบในอ่างน้ำที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

พัฟกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• lingonberries - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

เราจะทำพัฟหอม ๆ กับ lingonberries เป็นระยะ

1. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางซึ่งทำรูด้วยช้อนหรือก้นแก้ว
2. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้ง
3. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในรูของสี่เหลี่ยมทั้งหมด
4. ใส่พัฟในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
5. ทำให้พัฟปิ้งเย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 600 กรัม
• ครีม 15% - 220 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• lingonberries - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำให้ง่าย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ lingonberries จะอยู่ในขั้นตอน

1. ตีคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่ เนย น้ำตาลทราย วานิลลินและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น แล้วคนในเซโมลินา
2. ผลลัพท์ที่ได้ แป้งเต้าหู้เทลงในจานอบ
3. วาง lingonberries ลงบนแป้งแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

พาย "สตอล" กับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งร่อน - 800 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• นม - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แดง - 1 แก้ว;
• lingonberries - 2 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น

เราจะทำพาย lingonberry "Stoll" เป็นขั้นตอน

1. รวมแป้ง, ยีสต์, เนย, นมอุ่น, ไข่, น้ำตาลทรายและเกลือ
2. นวดแป้งห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ในที่อุ่น
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เทไวน์ลงในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ lingonberries, น้ำตาลทรายลงในแอปเปิ้ลที่ต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. เทน้ำมันกลั่นลงในแป้งที่ตีขึ้นแล้วนวดอีกครั้ง
7. ปรับระดับแป้งที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้ววางแอปเปิ้ลที่มี lingonberries ไว้ด้านบน
8. ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถคลุมด้วยเปียที่ทำจากแป้ง
9. กระจายเค้กที่ตกแต่งด้วยไข่แดงที่ตีแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

มัฟฟินกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี- 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir หรือเวย์ - 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม
• lingonberries - 1 แก้ว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราจะทำมัฟฟิน lingonberry ที่สดใสเป็นขั้นตอน

1. รวมไข่ kefir น้ำตาลทราย เนยละลายและตีด้วยเครื่องผสม
2. รวมแป้งผงฟูและเกลือ เพิ่มส่วนผสมแห้งทีละน้อยลงในมวลไข่ kefir
3. ผัด lingonberries ลงในแป้งที่ได้
4. จาระบีมัฟฟินแม่พิมพ์ด้วยเนย
5. เติมแต่ละแม่พิมพ์ด้วยแป้งมากกว่าครึ่งเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เค้กชีสกระท่อมคลาสสิกกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

ทำแอร์ คอทเทจชีสเค้กกับ lingonberries จะอยู่ในขั้นตอน

1. รวมเนยนิ่ม ไข่ น้ำตาลทราย คอทเทจชีส และตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
2. ผสมแป้งวานิลลาและ lingonberries ลงในมวลที่ได้
3. เจิมแบบฟอร์มด้วยเนยเทแป้งลงไปแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
4. เย็นเค้กที่ปิ้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์กับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้ง - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• มาการีน - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 1 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราจะทำ charlotte ฉ่ำกับ lingonberries เป็นระยะ

1. ตีเนยเทียมนิ่ม, ไข่, kefir, น้ำตาล, แป้ง, เกลือและผงฟูสำหรับแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. เทแป้งส่วนใหญ่ลงบนแผ่นอบ ปาด lingonberries ลงบนแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. เทแป้งที่เหลือลงบนไส้เบอร์รี่ในรูปแบบใดก็ได้
4. ใส่ charlotte ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 180 องศา

เค้กน้ำผึ้งกับแครนเบอร์รี่

สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีน - 125 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 4 ถ้วย;

สำหรับครีม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 250 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

ทำให้อ่อนโยนที่สุด เค้กน้ำผึ้งกับ lingonberries จะอยู่ในขั้นตอน

1. รวมมาการีนอ่อน น้ำตาลทราย ไข่ ผงฟูสำหรับแป้ง น้ำผึ้ง และผสมให้เข้ากัน
2. อุ่นมวลที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. หลังจากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวล นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน
4. รีดแป้งทุกชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ พวกนี้จะเป็นชั้นเค้ก
5. อบเค้กทั้งหมดแยกกันในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายด้วยเครื่องปั่น
7. เทแป้งลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาลแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
8. เทนมลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนๆ ตั้งไฟ คนตลอดเวลา และค่อยๆ ใส่เนยละลายลงไป
9. ต้มครีมจนข้น แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น แล้วพักไว้ให้เย็น
10. ผัด lingonberries ลงในครีมเย็น
11. คลุมเค้กแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมและประกอบเค้ก
12. โรยชั้นบนสุดของเค้กด้วยเศษจากชั้นและตกแต่งด้วย lingonberries
13. วางเค้กในที่เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่ม

ชีสเค้กกับลิงกอนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 600 กรัม
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราจะทำชีสเค้กเบอร์รี่หวานเป็นขั้นตอน

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่นกับน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
2. ร่อนแป้ง, ผสมน้ำตาล, เกลือ, เนย, นมกับยีสต์ลงไปแล้วคลุกแป้ง ปิดแป้งและวางในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง ปริมาตรควรประมาณสองเท่า
3. นวดแป้งที่แช่เย็นอีกครั้งแล้วรีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
4. ตัดวงกลมออกจากแผ่นงานแล้วทำการเยื้องในแต่ละวงกลมด้วยความช่วยเหลือของก้นแก้ว
5. โรยแป้งข้าวโพดแต่ละช่องและเติม lingonberries ซึ่งโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
6. ทาเนยที่ขอบชีสเค้กด้วยไข่แดงที่ตีไว้
7. อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที

ขนมปังกับแครนเบอร์รี่จากแป้งยีสต์

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มาการีน - 85 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำขนมปังเบอรี่ แป้งยีสต์จะได้เป็นขั้นเป็นตอน

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่แป้งสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย
2. ร่อนแป้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีโปรตีนด้วยน้ำตาล เกลือ และมาการีนโดยใช้เครื่องปั่น
3. เทนมกับยีสต์ลงในมวลที่ได้และผสม
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งทีละเล็กทีละน้อย นวดแป้ง ปิดฝาและอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง แป้งจะมีปริมาตรประมาณสองเท่า
5. สักพักก็แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วรีดเป็นวงกลม
6. ในวงกลมที่รีดจากตรงกลางถึงขอบให้ตัด 4 ครั้ง ผลที่ได้คือรูปร่างคล้ายดอกไม้ที่มีกลีบดอก
7. วาง lingonberries ไว้ตรงกลางวงกลมแล้วบดด้วยน้ำตาลห่อกลีบแรกจากนั้นจึงใส่ที่สอง, สามและสี่ ในเวลาเดียวกันให้โรยน้ำตาลแต่ละกลีบ
8. วางดอกกุหลาบที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

เมอแรงค์โรลกับแครนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม

เราจะทำเมอแรงค์โรลด้วย lingonberries เป็นระยะ

1. อบแอปเปิ้ลในเตาอบและเอาเนื้อออกจากพวกเขา
2. ผัดน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อและแช่เย็น
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง นี่จะเป็นเมอแรงค์
4. กระจายเมอแรงค์ที่มีความหนาแน่นอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เมอแรงค์เค้กเย็น แล้วเอากระดาษรองอบออก
5. จาระบีเมอแรงค์ด้านหนึ่งกับที่เตรียมไว้ ซอสแอปเปิ้ลด้านบนซึ่งจำหน่าย lingonberries
6. ค่อยๆม้วนเมอแรงค์กับผลเบอร์รี่เป็นม้วน
7. ของหวานนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด

เปิดพายลิงกอนเบอร์รี่

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 แก้ว;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• lingonberries - 2 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราจะทำพายเปิดที่สดใสด้วย lingonberries เป็นระยะ

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น น้ำตาลทรายและเกลือสองสามช้อนโต๊ะ
2. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ค่อยๆเพิ่มแป้ง 2 ถ้วยผสมปิดฝาและวางในที่อบอุ่น
3. จากเนยละลาย ไข่ และแป้งที่เหลือ นวดแป้งยืดหยุ่น เก็บไว้ 20-30 นาทีในที่อบอุ่น
4. ทาน้ำมันบนแผ่นอบเบา ๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดให้ทั่วด้วยมือของคุณเหนือแผ่นอบขึ้นรูปด้าน
5. แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทรายและแป้ง เรียบการเติมที่เกิดขึ้นให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของพาย
6. ใส่เค้กในเตาอบเพื่ออบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

พายลิงกอนเบอร์รี่ปิด

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• lingonberries - 1 แก้ว;
• มาการีน - 70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• kefir - 120 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราจะทำ lingonberry pie เป็นขั้นตอน

1. ในน้ำอุ่นให้ละลายยีสต์น้ำตาลทรายและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ถือแป้งที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 20-30 นาทีในที่อบอุ่น
2. ผัดแป้ง, ไข่ที่ตี, kefir, น้ำตาลทรายที่เหลือ, มาการีนนิ่มและเกลือลงในแป้ง
3. นวดแป้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่อบอุ่น
4. แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นสองชิ้น กระจายชิ้นหนึ่งด้วยมือของคุณบนแผ่นอบ
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. โรยแอปเปิ้ลด้วย lingonberries ลงบนแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
7. แผ่แป้งชิ้นที่สองออกเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วปิดด้วยพาย ใช้มีดกรีดเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่างและแปรงด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
8. ใส่เค้กในเตาอบเพื่ออบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

สูตรวิดีโอ: lingonberry pies

พายลิงกอนเบอร์รี่มีกลิ่นหอมน่าดึงดูดใจและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ของหวานกับเบอร์รี่นี้ดีต่อสุขภาพมาก มี แบบต่างๆการเตรียมพาย: เปิดและปิดจากแป้งยีสต์และขนมชนิดร่วนจากขนมพัฟและครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ราคาไม่แพง และสมบูรณ์แบบสำหรับพ่อครัวมือใหม่

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - เนย 190 กรัม
• lingonberries - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผงสำหรับโรย;
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัมสำหรับไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบ
• น้ำตาล - 160 กรัม

การทำอาหาร:

สำคัญ! Lingonberries เต็มไปด้วยวิตามินและ สารที่เป็นประโยชน์รองรับภูมิคุ้มกัน

1. ตัดเนย. ใส่ในชาม. ใส่ในไมโครเวฟ ละลาย. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เดือด
2. เทไข่ลงในชาม ปัด.
3. ใส่น้ำตาล. ปัด. เครื่องผสมจะทำงานได้ดี
4. เอาชาม. ร่อนแป้ง. เทส่วนผสมไข่และน้ำมันลงไป ผสม.
5. ใส่เตาอบ 180 กรัม
6. ใช้แบบฟอร์ม หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. เทแป้งลงไป พักไว้เล็กน้อยเพื่อโรยด้านบน เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
8. ล้างผลเบอร์รี่ ระบายความชื้นทั้งหมด ใส่กระดาษทิชชู่. ไม่ต้องการความชื้นเป็นพิเศษ
9. เมื่อแห้งแล้วให้โอนไปยังชามสลัด โรยด้วยน้ำตาล ผสม.
10. วางบนแป้ง
11. ในแป้งที่เตรียมไว้ให้ใส่น้ำตาลและแป้ง ถูด้วยมือ. คุณต้องมีแป้งเล็กน้อย โรยเบอร์รี่
12. เอาเข้าเตาอบ.
13. หลังจากผ่านไป 40 นาที ผู้เข้าพักจะได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยม

เปิด lingonberry pie ตามขนม shortcrust

เปิดพายกับ lingonberries มันออกหวานปานกลางด้วย แป้งบาง. ขนมอบรสชาติเยี่ยมที่อัดแน่นไปด้วยคาราเมลหนืดซึ่งผลเบอร์รี่ไม่พัง แต่เต็มไปด้วยส่วนประกอบที่หนา

วัตถุดิบ:

• เนย - 130 กรัม
• น้ำตาล - 210 กรัมสำหรับคาราเมล
• lingonberries - ผลเบอร์รี่สด 0.5 กก.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสำหรับคาราเมล
• เกลือ;
• มะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนสำหรับคาราเมล
• แป้ง - 310 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เอาชาม. โรยแป้ง. เกลือ. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เทลงในน้ำ
2. ตัดเนยเป็นชิ้น
3. ใส่แป้ง. ถู.
4. นวดแป้ง ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำไปแช่ตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ทาจารบีด้วยน้ำมัน
6. วางแป้ง. กระจายตามด้านล่างและด้านข้าง เหมาะสำหรับแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
7. ที่หลบภัย กระดาษ parchment. นำถั่วและเทลงในแม่พิมพ์ เนื่องจากน้ำหนัก แป้งจะยังคงแบนและไม่ขึ้นระหว่างการอบ
8. เอาเข้าเตาอบ. โหมด 200 กรัม
9. หลังจากสี่ชั่วโมง ให้ตรวจสอบความพร้อม
10. ถ้าแป้งยังไม่พร้อม ให้เอากระดาษออกด้วยกระดาษแล้วเอาแม่พิมพ์ออกไปยังระดับล่าง ปรุงอาหารแปดนาที
11. เตรียมคาราเมล. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำตาลลงในกระทะ เทน้ำและน้ำมะนาว
12. ไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่ง ต้มจนเป็นสีทองอ่อน
13. ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล
14. วางแครนเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง
15. เทคาราเมลครึ่งหนึ่ง
16. ผลเบอร์รี่ผล็อยหลับไป
17. เทคาราเมลที่เหลือลงไป
18. เอาเข้าเตาอบ.
19. หลังจากแปดนาที สามารถนำเค้กออกได้

จากแป้งยีสต์

แป้งนี้ทำเค้กที่หอมอร่อย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำแป้งเช่นนี้ดังนั้นแป้งสำเร็จรูปจะช่วยได้ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเกือบทั้งหมด ลองสูตรนี้ดูแล้วคุณจะมีพายลิงกอนเบอร์รี่แบบเปิดที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• lingonberries - แก้ว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - ยีสต์ 500 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ วางบนกระดาษทิชชู่ แห้ง.
2. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล. ตัดด้านในออก
3. ใช้เครื่องขูด ตะแกรง.
4. วางแอปเปิ้ลและ lingonberries ในภาชนะเดียว
5. เทน้ำตาลแป้งอบเชย ผสม.
6. รีดฐานยีสต์ออก ตัดที่สาม
7. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
8. กระจายการเติม งอขอบ
9. ตัดส่วนที่เหลือที่สามของแป้งเป็นเส้น
10. วางในรูปแบบของตาข่ายบนไส้
11. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
12. ใส่ในเตาอบ
13. ต้องตั้งค่าโหมดเป็น 195 กรัม
14. คุณสามารถรับได้ภายใน 20 นาที

เพื่อให้เค้กสมบูรณ์แบบต้องวางผลเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ยิ่งแครนเบอร์รี่ยิ่งอร่อย สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น เพื่อให้แป้งนุ่มและไม่หลุดร่อน ผลเบอร์รี่สามารถโรยด้วยแป้งแล้วเพิ่มลงในพาย

จากแป้งพัฟ

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่าย ใช้เวลาในการเตรียมน้อยที่สุดและขนมอบก็งดงาม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืชสำหรับทาพายด้านบน
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัมพร้อม
• น้ำมันแม่พิมพ์
• lingonberries - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับสไลด์;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ละลายแป้ง.
2. เอาแผ่นอบ วางกระดาษ parchment
3. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
4. มีแป้งสองชั้นในแพ็คเกจ ม้วนออกหนึ่ง วางแผ่นอบ
5. ล้างผลเบอร์รี่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
6. เทลงบนแผ่นอบ
7. โรยด้วยน้ำตาล
8. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่กระจายให้โรยด้วยแป้ง
9. แผ่ชั้นที่สองออกมา
10. ปิดผลเบอร์รี่ บีบขอบ
11. ตัดเพื่อให้ไอน้ำที่ไม่ต้องการออกมา
12. จุ่มแปรงซิลิโคนลงในน้ำมัน แปรงพาย
13. ใส่ในเตาอบ
14. ต้องตั้งค่าโหมดเป็น 180 กรัม
15. ปรุงอาหาร 40 นาที

พายกับครีมเปรี้ยว

ลองสูตร lingonberry และซาวครีมพายนี้ ผสมผสานอย่างลงตัว ครีมอ่อนโยน, แป้งและเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• lingonberries - 300 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัมสำหรับครีม
• ครีม - ไขมัน 200 กรัมสำหรับครีม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - แพ็คเกจ;
• น้ำตาล - 180 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดเนย.
2. โอนไปยังชาม
3. ใส่น้ำตาล. ถู.
4. เพิ่มวานิลลา ผสม.
5. เทไข่ลงในภาชนะ ปัด.
6. ใส่น้ำมันที่บดแล้ว ปัด.
7. ใส่ผงฟู. ผสม.
8. โรยแป้ง. ผสม.
9. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
10. ใช้แบบฟอร์ม กระจายแป้ง ควรมีแป้งอยู่ด้านข้าง
11. เปิดเตาอบ โหมด 180 กรัม
12. ล้างผลเบอร์รี่ ใช้กระดาษเช็ดมือ แห้ง. เทลงบนแป้ง
13. ใส่ในเตาอบ
14. นำออกหลังจาก 40 นาที
15. เทครีมสำหรับครีมลงในชาม
16. เทปริมาณที่ระบุในสูตรน้ำตาล
17. ปัด.
18. รดน้ำผลเบอร์รี่
19. ทิ้งไว้สามชั่วโมง

กับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

พายกับแอปเปิ้ลและ lingonberries สามารถอบได้ตลอดทั้งปี มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสหวาน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 320 กรัม
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำ - 20 มล. ร้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ยีสต์ - 2 ช้อนชา แห้ง

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• lingonberries - 150 กรัม
• ผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันลงในชาม เอาเข้าไมโครเวฟ. ละลาย.
2. เทน้ำลงในภาชนะ ใส่ยีสต์ลงไป ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. โรยแป้ง. เทน้ำมัน
4. แตกไข่ ใส่น้ำตาล. เพิ่มนม เกลือ.
5. นวดแป้ง
6. ทิ้งไว้ในภาชนะ ห่อด้วยแพ็คเกจ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง อาจใช้เวลามากหรือน้อย จำเป็นที่มวลจะมากกว่าสองเท่า
7. ตัดผิวแอปเปิ้ลออก
8. ตัด. ลบกระดูก
9. ตัดเป็นชิ้น
10. ล้างผลเบอร์รี่ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ความชื้นไม่จำเป็นสำหรับเค้ก
11. ใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในชามสลัด เทแป้งและแป้งลงไป ผสม.
12. บีบแป้งออก 200 กรัม
13. แผ่แป้งหลักออก วางในแบบฟอร์ม
14. วางไส้ เรียบออก
15. รีดแป้งที่เหลือ ตัดแถบออก
16. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวให้เป็นตาข่าย
17. ใส่ในโหมดเตาอบ 160 กรัม
18. เมื่ออุ่นขึ้นให้วางแม่พิมพ์
19. อบหนึ่งชั่วโมง
20. รับมัน เย็นลง. โรยด้วยผง

วัตถุดิบ:

• นม - 600 มล.
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค (15 กรัม)
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• แป้ง - 850 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• Lingonberries - 400 กรัม
• เนย 82% - 50 กรัม

Lingonberry เป็นที่รู้จักในฐานะพืชสมุนไพรที่มีคุณค่า เนื่องจากมีส่วนผสมของธาตุ วิตามิน แร่ธาตุ เบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ในการรักษา โรคเบาหวาน,โรคเกาต์,โรคไขข้อ. สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบต่อสู้กับกระบวนการอักเสบโรคติดเชื้อ

มอร์สเมาสำหรับโรคมะเร็งความดันโลหิตสูง ใบแห้งและเติมลงในชา หลายคนไม่ชอบรสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ ดังนั้นบ่อยครั้งที่พวกเขาทำแยมจาก lingonberries ใช้สำหรับเติม แครนเบอร์รี่พายแสนอร่อย

มัฟฟินมี รสพิเศษ,ออกมาเขียวชอุ่ม ไร้น้ำหนัก ไร้เทียมทาน คุณสมบัติด้านรสชาติ. มีหลายสูตรสำหรับพาย lingonberry ในเตาอบ แต่ทุกๆ สูตรทีละขั้นตอนพายในเตาอบรวมถึงขั้นตอนของการเตรียมแป้ง, ไส้, การอบ

แป้งยีสต์สำหรับพายไส้ลิงกอนเบอร์รี่

ใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการเตรียม lingonberry pies จากแป้งยีสต์

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมจานที่กว้างขวาง
2. จากนั้นอุ่นนม 250-300 มล. ที่อุณหภูมิ 36-37 องศา
3. เทยีสต์แห้งน้ำตาล 50 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในของเหลวอุ่น
4. ผัดเนื้อหาของภาชนะจนกว่าคุณจะได้รับ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ความสม่ำเสมอของแป้งจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
5. หลังจากปิดจาน ติดฟิล์ม.
6. นำแป้งออกให้ร้อน ทิ้งไว้ 15 นาที จนขึ้นเป็นหมวก
7. ในขณะเดียวกันในชามแยกรวมไข่น้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล 250 กรัม ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด
8. อุ่นนมที่เหลือ 300-350 มล. เทส่วนผสมไข่ลงไป
9. นำแป้งออก คนส่วนผสมที่เหลือ
10. ค่อยๆใส่แป้งสาลีกับช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
11. นวดแป้งด้วยมือของคุณ
12. มวลควรเคลื่อนออกจากขอบจานอย่างดี ไม่ติดมือ
13. เมื่อแป้งหยุดแป้งให้หยุดเพิ่ม แป้งสามารถรับ 50 กรัมมากหรือน้อย
14. นวดต่อจนฐานของไส้ลิงกอนเบอร์รี่สดเรียบและยืดหยุ่น
15. จาระบีภาชนะเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใส่แป้ง คลุมจานด้วยผ้าขนหนูลินิน ย้ายไปที่ห้องอุ่น แป้งจะขึ้นใน 90 นาที

เวลาทั้งหมดสำหรับการเตรียมแป้งสำหรับพายลิงกอนเบอร์รี่คือ 120 นาที (2 ชั่วโมง)

พายกับ lingonberries ทำได้ง่ายจากขนมพัฟสำเร็จรูป ช่องว่างขายได้ทุกที่ ก็เพียงพอที่จะละลายฐานแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ผลเบอร์รี่ปิดแล้วบีบแป้งด้านหนึ่ง แป้งพัฟพวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วพวกเขากลายเป็นอร่อยมาก แต่ไม่โปร่งสบาย

นอกจากนี้ แป้งที่ปราศจากยีสต์สำหรับพาย lingonberry นั้นทำด้วยตัวเองได้ไม่ยาก ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนเนยหนึ่งห่อ แป้ง 4 ถ้วย เกลือ และไข่สามฟอง

1. ผสมแป้งกับไข่ น้ำ เกลือ เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
2. ม้วนมวลเป็นลูกบอลทิ้งไว้ 15 นาที
3. ในขณะเดียวกัน rub เนยอ่อนผสมกับแป้งหนึ่งแก้ว
4. แผ่ฐานแรกที่เตรียมไว้แล้วออกเป็นชั้น ๆ ใส่ส่วนผสมของน้ำมันไว้ด้านบน
5. ม้วนแป้งทั้งสองด้วยหมุดกลิ้งจนก้อนหายไป
6. ห่อสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยซองจดหมาย พักให้เย็น 40 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไปให้ม้วนออกอีกครั้งพับแป้ง
8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
9. ทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้ง

จากแป้งนี้คุณสามารถทำพายกับ lingonberries เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับในร้านอาหารที่ดีที่สุด

ไส้สำหรับพาย

ก่อนเตรียมไส้สำหรับพาย lingonberry ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแยกหาง หลังจากใส่ผลไม้ลงในภาชนะแก้วแล้วให้โรยด้วยน้ำตาล 200 กรัม ไส้ lingonberry สำหรับพายสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลจากนั้นขนมอบจะมีรสเปรี้ยว ผลไม้เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง

จากนั้นใช้ส้อมบด lingonberries เล็กน้อยเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทแป้งลงในจาน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้มวลบวม

ไส้พายยังทำจากลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็ง ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าละลายผลไม้แล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว

พายอบ

เมื่อแป้งสำหรับพาย lingonberry ขึ้นมาคุณสามารถไปยังขั้นตอนการอบในเตาอบได้

1. ก่อนอบพายในเตาอบ ให้วางแผ่นอบไว้บนโต๊ะ ทาด้วย น้ำมันพืช,จานพร้อมไส้.
2. ตีแป้งเบา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนู
3. จุ่มมือลงในน้ำมัน
4. จากนั้นบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ นวดฐานในมือแล้วคลี่ออกด้วยฝ่ามือ
5. วางช้อนขนมไส้ตรงกลาง บีบพายด้านบน แผ่ให้แบนทั้งสองข้าง
6. วางพายลงบนแผ่นรองอบโดยคว่ำด้านที่เย็บไว้
7. เติมไข่แดง พักไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
8. ในระหว่างนี้ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศาใส่พายกับ lingonberries นำเข้าอบ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
9. หลังจากออกไปแล้ว เตาอบ,ทาด้วยเนย ย้าย lingonberry pies ไปที่ชามลึก คลุมด้วยผ้าลินิน

ปริมาณแคลอรี่ของพาย lingonberry จะเท่ากับ 189 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณไม่ควรกลืนมัฟฟินทั้งชามในคราวเดียว

ทำได้ พายทอดกับแครนเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่พาย ทอดใต้ฝาทั้งสองข้างเป็นเวลา 10-15 นาที

เสิร์ฟพายกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้ง ชงเครื่องดื่มได้ ชาเขียว, ยาต้มสมุนไพร การอบเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตโฮมเมด kefir จานนี้มีประโยชน์สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

แป้งยีสต์ทำพายที่น่าตื่นตาตื่นใจอัดแน่นไปด้วยผลเบอร์รี่ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพาย lingonberry อบและทอด

สูตรสำหรับพายกับ lingonberries ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• นมวัว - 300 มล.
• ยีสต์แห้งเร็วแห้ง - 15 กรัม
• ไข่ไก่- 4 สิ่ง.;
• แป้งมันฝรั่ง- 50 กรัม;
• น้ำตาล - 275 กรัม
• แป้งสาลี - 760 กรัม
• น้ำมันพืช - 140 มล.;
• lingonberries - 350 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้นวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เจือจางยีสต์แห้งในนมอุ่นครึ่งหนึ่ง เราปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีจน "หมวก" ปรากฏขึ้น
2. ในภาชนะขนาดใหญ่ ไข่ที่ตีเบา ๆ จะผสมกับน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ เทนมอุ่นที่เหลือ แป้งที่เตรียมไว้ เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
3. นวดแป้งให้เป็นก้อน เราวางไว้ในรูปแบบขนาดใหญ่ทาด้วยน้ำมัน ปิดฝาใส่ในความร้อนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แป้งควรจะขึ้นได้ดี
4. หลังจากเวลานี้เราต่อยแป้งอีกครั้งแล้วนำไปตั้งไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. สำหรับการเติมให้ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลที่เหลือ ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากผลเบอร์รี่ เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างพายกัน เราทาน้ำมันด้วยมือเบา ๆ ฉีกส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกจากชิ้นธรรมดาแล้วนวดเป็นเค้ก เราใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาตรงกลางแล้วติดขอบ
7. เราวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันโดยมีรอยต่อ แปรงด้านบนด้วยไข่ตี ปล่อยให้ช่องว่างยืนเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราอบพายกับ lingonberries ในเตาอบ

พายผัดกับแครนเบอร์รี่จากแป้งยีสต์