ตั้งแต่สมัยโบราณมีความเชื่อกันว่าถ้าคุณมีขนมปังอยู่ในบ้านแสดงว่าคุณเป็นคนรวยแล้ว ทัศนคติที่เคารพต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในยุคของเรา จากนั้นคุณสามารถทำแซนวิชธรรมดาและของว่างเย็น ๆ ได้หลากหลาย หากคุณคิดว่าขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงเกินไป คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธที่จะใช้เลย ให้เปลี่ยนเป็นขนมปังพิต้าแทน เพื่อเตรียมขนมจากนี้ ผลิตภัณฑ์แป้งคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรสำหรับซองไฟลนก้นทอดที่นำเสนอในบทความนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า และคุณยังสามารถนำติดตัวไปที่ทำงานและทานเป็นอาหารกลางวันได้ด้วย

เกร็ดประวัติศาสตร์

เราเป็นหนี้การปรากฏตัวของ lavash ต่อผู้คนในตะวันออกกลางและคอเคซัส ในอาหารของพวกเขา ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แทนอาหารทั่วไปในรัสเซีย ขนมปังขาว. ขั้นตอนการเตรียมดูเหมือนเป็นพิธีกรรมทั้งหมดที่นี่ Lavash อบในเตาทันดูร์หินพิเศษ แป้งควรจะรีดโดยผู้หญิงคนโตที่อาศัยอยู่ในบ้าน จากนั้นนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกแล้วแขวนให้เย็น จากนั้นจึงพับเค้กสำเร็จรูปเป็นกองเรียบร้อยและนำออกมาผึ่งให้แห้ง เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บ มีสองประเภท (แคลอรี่สูงกว่าเพราะยีสต์ใช้ในการปรุงอาหาร) และอาร์เมเนีย

ประโยชน์และโทษ

นักโภชนาการกล่าวว่าขนมปังพิต้ามีประโยชน์มากกว่าขนมปังธรรมดามาก อันที่จริงในแป้งที่ใช้เตรียมนั้นมีวิตามินและสารอาหารมากมาย นอกจากนี้? ผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน กินแล้วไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องกินนาน ๆ ซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับแซนวิชกับขนมปังธรรมดาได้ ทั้งหมดนี้เป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็มีข้อเสียด้วยเช่นกัน การใช้ไฟลนก้นมากเกินไป จำนวนมากสามารถเพิ่มน้ำหนักให้กับรูปร่างของคุณได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทราบมาตรการ

ซอง Lavash พร้อมไส้กรอก

อันนี้อัศจรรย์ ของว่างแสนอร่อยจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางวันหยุด. มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่นอกเหนือจากนั้น? ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก ในการเตรียมซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับไส้กรอก จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• Lavash - 2 แผ่น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของขนมขบเคี้ยว ให้ใช้อาร์เมเนีย
• ไส้กรอก - 200 กรัม ควรใช้ "หมอ" ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่าแม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบเนื้อรมควันดิบก็สามารถใช้ได้เช่นกัน
• ชีส - 200 กรัม เอา พันธุ์ดูรัม, ชีสแปรรูปจะไม่ทำงาน
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดลำดับ:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัดไส้กรอกเป็นเส้น คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ชีสยังถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอีกด้วย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. จากนั้นเราก็เอาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยซอสจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส แม่บ้านบางคนใช้ ชีสซอสกับเขาขนมก็หาที่เปรียบมิได้
5. ถัดไป วางไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วพับเป็นซองจดหมายในรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า
6. จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนกรอบ สีน้ำตาลทอง.
7. จากนั้นคุณสามารถเช็ดขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น คุณสามารถโรยขนมปังพิต้ากับไส้กรอกด้านบนด้วยสมุนไพร แล้วฟังคำชมเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของคุณ!

สูตรที่ 2: กับเห็ดและไก่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารว่างไฟลนก้นที่อร่อยและรวดเร็ว การจับคู่เห็ดกับไก่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดหากคุณต้องการทำอาหารอร่อย มาเริ่มกันเลยดีกว่า สำหรับซองจดหมายจากขนมปัง pita กับเห็ดและไก่ คุณจะต้อง:

• อกไก่ - 500 กรัม คุณสามารถใช้ เนื้อไก่.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Lavash - 3 แผ่น
• เห็ด - 1 ธนาคาร เห็ดสดหรือเห็ดแช่แข็งก็เหมาะเช่นกัน อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องปรับปรุงเห็ดสดให้นานขึ้นอีกนิด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า คุณต้องเตรียมไส้ก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
2. หลังจากที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้ใส่แชมเปญสับละเอียดลงไป ทิ้งไว้บนเตาอีก 5 นาที
3. ต่อไปก็เอาไข่ตีให้เข้ากัน
4. เกลือและพริกไทยเติมเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส
5. Lavash ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หรือสี่เหลี่ยม จากนั้นเกลี่ยไส้ตรงกลางแล้วห่อ
6. จากนั้นจุ่มสี่เหลี่ยมที่ได้ลงในแป้งไข่ ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่สองสามฟองแล้วเขย่าด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. ซองจากถาดแต่ละด้าน ของว่างพร้อมเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

สูตรนี้จะดึงดูดแขกของคุณครึ่งหนึ่งอย่างแน่นอน ของทานเล่นเพียบจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับจะหายไปจากโต๊ะเทศกาลในเวลาเพียง 5 นาที เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียม:

• ขนมปังพิต้า -3 แผ่น;
• ไข่ไก่ -2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม ใช้ได้ทั้งหมูและไก่ มันไม่สำคัญหรอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับสำเร็จรูป เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและไข่สองสามฟอง
2. Lavash ตัดเป็นแถบกว้างสี่เหลี่ยม
3. วางหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละด้าน ไส้เนื้อ. ถัดไป ห่อแถบแต่ละด้านให้เป็นรูปสามเหลี่ยม
4. เราใช้กรรไกรและตัดมัน ปรากฎว่าซองจดหมายรูปสามเหลี่ยมสองอัน
5. จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นไว้เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน กลายเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและง่ายต่อการเตรียม!

วิธีทำอาหาร

คำถามแรกที่พนักงานเสิร์ฟมักจะสนใจคือวิธีการม้วนซองไฟลนก้น? มีสองวิธี: ทำเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

• รูปแบบที่สองนั้นง่ายต่อการทำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่พ่อครัว ในการทำสี่เหลี่ยมผืนผ้าคุณต้องใส่ไส้ตรงกลางขนมปังพิต้าแล้วห่อขอบทั้งหมด
• ซองจดหมายสามเหลี่ยมทำดังนี้ ขั้นแรกให้ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้าง จากนั้นเราก็วางไส้ที่เสร็จแล้วบนขอบเติมพื้นที่สามเหลี่ยม เราหมุนแถบไปจนสุด สามเหลี่ยม Lavash พร้อมการบรรจุก็พร้อม

ทดลอง จินตนาการถึงไส้ จัดเรียงกันและทำให้ครอบครัวและแขกของคุณมีความสุขด้วยของว่างแสนอร่อยที่หาที่เปรียบมิได้! อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

คุณสามารถปรุงอาหารจากขนมปังพิต้าได้มากมายจนนิ้วของคุณไม่พอ จากเช่น แป้งบางคุณยังสามารถอบ เกี๊ยวขี้เกียจ,ม้วนขนมได้ทุกชนิดพร้อมซองอร่อยๆด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน. ฉันนำสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมาให้คุณซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงซองพิต้าโดยใช้ไส้กรอก, ชีส, คอทเทจชีส, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ลูกเกด จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับของขบเคี้ยวที่มีรสนิยมต่างกันและทุกคนสามารถหาของที่เขาชอบมากที่สุดได้ ฉันมักจะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อบรรจุ เนื่องจากมีราคาไม่แพงที่สุด บางครั้งมีไส้กรอกชิ้นหนึ่ง มะเขือเทศ คอทเทจชีสเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงปรุงซองจดหมายที่อร่อยและน่ารับประทานมากจากพวกเขา ตอนนี้เกี่ยวกับทุกสิ่งในรายละเอียดเพิ่มเติม

สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
- ชีสกระท่อม 150 กรัม
- ½พวงผักชีฝรั่ง
- ลูกเกด 50 กรัม
- 1 โต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย,
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2-3 ชิ้น มะเขือเทศ,
- เกลือ (ตามต้องการ,
- น้ำมันพืช สามารถเลือกทอดได้

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนเริ่มทำอาหาร เรานำขนมปังพิต้าออกจากห่อ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 15x15 ซม. จากสี่เหลี่ยมดังกล่าวจะสะดวกในการห่อซองจดหมาย
ดังนั้นการเติมขนมปัง pita ครั้งแรกจะเป็นคอทเทจชีสและลูกเกด ไส้นี้จะหวานจึงเติมน้ำตาลมากขึ้น ผสมลูกเกดล้างและแห้งกับคอทเทจชีสใส่น้ำตาลทราย เราทาไส้นี้ไว้ตรงกลางขนมปังพิต้า




เราห่อขนมปังไฟลนก้นด้วยซองจดหมาย: ก่อนอื่นเราพลิกด้านหนึ่งแล้วพลิกที่เหลือ สามารถกดไส้ลงได้เล็กน้อยเมื่อขนมปังพิต้ามีลักษณะเหมือนซองจดหมาย




ไส้ต่อไปจะมาจากคอทเทจชีสและผักชีฝรั่ง ไส้นี้ถือว่าเป็นของคาว ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ล้างและทำให้แห้งด้วยความชื้น) ผสมกับคอทเทจชีส เราใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มบนขนมปังพิต้า และห่อด้วยซองจดหมายอีกครั้ง




ไส้อื่นประกอบด้วยชีสขูดและมะเขือเทศสับ หากมีความปรารถนาการเติมโดยไม่ใส่น้ำตาลก็สามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น






ตอนนี้ไส้กรอกจะไป เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนถูชีสกับมันแล้วหั่นมะเขือเทศ ผสมแล้วเติมอีก เราใส่ไส้ไส้กรอกในลักษณะเดียวกันแล้วห่อด้วยซองจดหมาย




ทอดขนมปังไฟลนก้นในกระทะ ขอราดหน่อยได้มั้ยคะ น้ำมันพืชและคุณสามารถทำให้ขนมปังพิต้าแห้งในกระทะที่แห้ง




แต่ละด้านควรมีสีน้ำตาลเพื่อให้ไส้ด้านในสุกและชีสและคอทเทจชีสละลายเล็กน้อย




เสิร์ฟซองจดหมายร้อนไปที่โต๊ะ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม Bon Appetite!

Lavash เป็นขนมปังขาวที่ทำในรูปแบบของขนมปังแบน จะรับประทานเองหรือปรุงสุกก็ได้ หลากหลายเมนู. ที่นิยมมากที่สุดคือ Shawarma แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้อง การทำอาหารจากที่บ้านจึงเป็นเรื่องยาก

ขนมปังพิต้าชนิดใดที่ใช้ปรุงอาหาร?

Lavash สามารถเตรียมได้ที่บ้าน แต่ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีความอดทนเป็นอย่างมาก เพราะกระบวนการนี้ไม่รวดเร็ว จึงทำให้หลายคนซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อเลือกขนมปังพิต้าคุณต้องใส่ใจกับความหนาแน่นของขนมปัง มันควรจะบางเพราะมันจะง่ายกว่าที่จะม้วน จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อบที่มีกลิ่นหอม

วิธีการม้วนไฟลนก้นม้วน?

ใช้แป้งตอติญ่า ครัวบ้านคุณสามารถทำได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีการห่อแป้งไฟลนก้น สำหรับสิ่งนี้จะใช้ขนมปังพิต้าพร้อมกับการเติม แต่ไม่ควรวางตามขอบเค้ก ดังนั้นจึงควรถอยห่างจากเค้กประมาณ 2 ซม. หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มม้วนได้

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้แน่นและไม่หลุดออกมา เมื่อทำม้วนหลวมแล้วจะตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ยาก แล้ว อาหารพร้อมทานห่อ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้พังและได้รูปทรงที่ต้องการ

ตัดม้วนสวยแค่ไหน?

รู้วิธีการห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้ แต่เพื่อไม่ให้แตกหลังจากตัดแล้วคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

หลังจากแช่ขนมปัง pita จะทาเนย มันก่อให้เกิดการติดต่อที่ดีขึ้นระหว่างเค้กกับไส้และยังให้รสชาติ;

ขอบของขนมปังพิต้าสามารถทาจาระบีได้ ไข่ขาวเพื่อติดเข้าด้วยกัน

ซองจดหมาย Lavash เป็นจานที่คล้ายกับพายยัดไส้ แต่เตรียมได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเริ่มแป้งและอบในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำกับไส้ที่แตกต่างกันและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารจานหลัก

คุณจะต้องการ:

• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• ผักชีสองพวง
• ขนมปังไฟลนก้นสองชิ้น;
• มายองเนส - 0.2 กก.
• ชีส - 300 กรัม

วิธีทำซองจดหมายชีส:

1. เราถูชีสบนเครื่องขูดที่มีลิงก์ขนาดใหญ่
2. กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกด
3. สับผักชีล้างอย่างประณีต รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเทมายองเนสและผสม
4. เราตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน เราใส่ไส้ที่เกิดขึ้นในแต่ละส่วนแล้วพับแป้งในรูปของซองจดหมาย
5. ละลายชิ้นในกระทะ เนยวางซองจดหมายที่ได้ลงไปแล้วทอดในแต่ละด้านจนกรอบปรากฏ
6. ที่นี่เรามีของว่างที่เร็ว ง่าย และอร่อยมาก

สูตรทำอาหารกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

สิ่งที่ต้องทำ:

• คอทเทจชีส - 0.25 กก.
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ชีส - 50 กรัม
• สองขนมปังไฟลนก้น;
• กานพลูกระเทียม
• ชีส - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง;
• พริกไทยป่น - 2 กรัม

ซองทำอาหารกับคอทเทจชีส:

1. สับผักชีฝรั่งล้างและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
2. นำแกลบออกจากกลีบกระเทียมแล้วกดลงในเนื้อ
3. เราประมวลผลชีสบนเครื่องขูดและรวมกับชีสกระท่อมและชีสในชามกว้าง
4. เรานวดใน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใช้ส้อม
5. เทผักใบเขียวพริกไทยดำกระเทียมเกลือเล็กน้อยและผสม
6. เราตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นหนา 10 ซม. ในตอนท้ายควรหั่นเป็นสามเหลี่ยม
7. เราใส่ไส้ที่ส่วนท้ายของแถบแล้วสร้างซองจดหมายสามเหลี่ยม
8. เรากระจายมันบนกระทะที่อุ่นและแห้งแล้วทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้นจากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่ง
9. จานรุ่นนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชา

ซองผัดไส้กรอกกับชีส

ผลิตภัณฑ์หลัก:

• น้ำมันพืช;
• ไส้กรอกรมควัน - 4 วงกลม;
• ขนมปังพิต้าบาง - 2 แผ่น;
• ชิ้นชีสแปรรูป - 8 ชิ้น

สูตรชีสและไส้กรอกทีละขั้นตอน:

1. ตัดขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นตามยาวออกเป็นสองส่วน
2. เราวางแผ่นชีสไว้ตรงกลางใกล้กับด้านขวาหรือด้านซ้ายของแป้ง
3. เรากระจายวงกลมไส้กรอกบนชีสแล้วปิดด้วยชีสสี่เหลี่ยมที่สอง
4. เราห่อเป็นซองสี่เหลี่ยมรอบ ๆ ชีส
5. ดังนั้นเราจึงได้รับ 4 เสิร์ฟ เราใส่ลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันแล้วทอดจากทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล
6. ในช่วงเวลานี้ชีสที่อยู่ภายในจะละลายและไส้จะออกมาฉ่ำและนุ่มมาก
7. ถ้าคุณไม่ชอบไส้กรอก คุณสามารถทำซองจดหมายจากขนมปังพิต้ากับชีสและแฮม ก็จะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นไปอีก

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยกับไก่

ส่วนผสมสูตร:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หัวหอมเล็กสองอัน
• สองขนมปังไฟลนก้น;
• เนื้อไก่สองชิ้น
• พริกไทยป่นดำเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย - 8 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 5 กรัม

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เราสับเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางลงในชามลึก
2. เติมเกลือลงไป คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง พริกไทยป่น และผักชีฝรั่งแห้งเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปล่อยให้นกหมักไว้ 15 นาที
4. เราหั่นหัวหอมปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ เทลงในชามอีกใบหนึ่งเทเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเทน้ำและน้ำส้มสายชู วางจานไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง
5. ทอดไก่ในซอสในกระทะอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางไก่อุ่น ๆ หัวหอมและครีมเปรี้ยวไว้ตรงกลางชั้นของขนมปังพิต้า หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองหรือกะหล่ำปลีดอง
7. เราเปลี่ยนแป้งเป็นซองแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและแห้ง

Lavash ซองใส่ไข่และหัวหอม

สินค้าที่ต้องการ:

• พวงของหัวหอมสีเขียว
• สี่ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• groats ข้าว - 100 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ในกระทะสองใบ ตั้งแยกกันหุงข้าวและไข่ไก่
2. สำหรับข้าว 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 600 มล. เรารอจนกระทั่งของเหลวเดือดและปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้เอาน้ำออก แล้วใส่ข้าวลงในถ้วย
3. เราทำให้ไข่ต้มเย็นลงเอาเปลือกออกแล้วหั่นไข่ขาวกับไข่แดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราสับหัวหอมสีเขียวที่ล้างด้วยมีด
5. เทไข่กับหัวหอมใส่ข้าวใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำ เราเปลี่ยนทุกอย่าง
6. เราตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นด้วยมีดเป็น 4 ส่วน เราใส่ไส้ลงไปแล้วสร้างพายด้วยซองจดหมาย
7. มันยังคงทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้านด้วยความร้อนต่ำ

สำหรับการปิกนิก อาหารเช้า หรือของว่างระหว่างเดินทาง แม่บ้านในตำราอาหารควรมีสูตรอาหารที่ง่ายแต่ อาหารอร่อยซึ่งสะดวกต่อการพกพาติดตัวไปด้วย ซอง Lavash ที่มีไส้ต่างๆ ทั้งร้อนและเย็น หวานและเผ็ด สิ่งที่คุณขาดไม่ได้ พวกเขาจะเตรียมในไม่กี่นาที กินได้เร็วยิ่งขึ้น และด้วยการออกแบบที่เหมาะสม พวกเขาจะเข้ากันได้ดี เมนูวันหยุด. จะทำอย่างไรกับพวกเขา?

จาน อาหารจอร์เจีย- มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์อย่างไรก็ตามมีเนื้อหาที่มีไขมันสูงและแคลอรี่ติดอยู่เป็นโบนัส คนที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างมักจะกินไม่ได้แบบนี้ เลยต้องหาทางเลือกอื่นแทนอาหารจานโปรด Lavash กับซองชีสเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ khachapuri ซึ่งสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่ปิกนิก สิ่งเดียวคือขนมปังพิต้าควรสดที่สุด และชีสควรเลือกจากพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม Caucasian Suluguni นั้นเหมาะสมที่สุด แต่คุณสามารถใช้ Mozzarella, Brynza หรือแม้แต่กึ่งแข็งอย่างรัสเซีย

สารประกอบ:

• ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 10 กรัม
• นม - 100 มล.;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. จากไข่ ใช้ไข่แดง 2 ฟอง ตีด้วยเนยละลาย
2. เพิ่มนม เกลือ และปัดอีกครั้ง - ความสม่ำเสมอที่ได้จะคล้ายกับพื้นฐานของไข่เจียว ของเหลวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. ขูดชีสอย่างหยาบ (!) ผสมกับไข่ทั้งฟองที่เหลือและผสมให้เข้ากันดี พยายามอย่าให้ชีสเป็นก้อน
4. หากคุณวางแผนที่จะใช้กานพลูกระเทียมเพื่อความอร่อย ให้ขูดหรือบดด้วยเครื่องกดแบบพิเศษ ผัดกับชีสที่นี่
5. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นผ่าครึ่ง บนพื้นที่ที่ครอบครอง 1/3 ของพื้นที่ คุณต้องวาง ไส้ชีส. พยายามเว้นขอบไว้ประมาณ 3 ซม. ทุกที่ (ยกเว้นด้านที่ติดกับช่องว่าง 2/3)
6. หล่อลื่นบริเวณที่สะอาดด้วยแปรงที่ผสมไข่แดงกับนม ม้วนขนมปังพิต้าด้วยซอง จากด้านบนเดินไปพร้อมกับโปรตีนอิสระที่เหลือ (คุณต้องเอาชนะพวกมันก่อน) วาง "คชาปุรี" ในอนาคตลงบนแผ่นอบ
7. ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าที่เหลือ โดยวางซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วโดยเว้นระยะห่างกัน 5 ซม.
8. อบจนกรอบที่ 200 องศา (จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที) เสิร์ฟร้อน

และจานรุ่นนี้ อย่างเร่งรีบเน้นที่มื้อกลางวันอยู่แล้วเพราะเนื้อทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับเห็ด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมอาหารหลายมื้อในครั้งเดียว โดยใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร และใส่บางส่วนลงในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้น ในกรณีที่ไม่มีเวลาทำอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถละลายน้ำแข็งและทำให้ซองจดหมายร้อนในกระทะ

สารประกอบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
• เห็ดแช่แข็ง - 280 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟมีขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ซองลาวาชเย็นกับชีส สมุนไพร และแฮม

ไม่น่าพอใจนัก แต่น่าสนใจในแง่ของการผสมผสานรสชาติ: ชีสเค็มและแฮม, เนื้อครีมละเอียด, กระเทียมรสเผ็ด, มะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำพร้อมความหวานเล็กน้อย ครีมชีส(เช่น ฟิลาเดลเฟีย เคย์มัก ฯลฯ) ที่ระบุในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวเข้มข้นได้ แม้ว่าจะส่งผลต่อรสชาติก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะมองหาส่วนประกอบดั้งเดิมในร้านค้า: ผลลัพธ์สุดท้ายนั้นคุ้มค่า

สารประกอบ:

• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 14 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น.;
• ครีมชีส - 100 กรัม
• ซูลูกูนิ - 200 กรัม;
• แฮม - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือ.

การทำอาหาร: