Teraz nauczysz się gotować sałatki na bazie mięsa z kurczaka. Sałatki te są zazwyczaj bardzo pożywne, a czasami mogą być osobnymi daniami. Delikatny kurczak dobrze komponuje się z różnymi składnikami, tworząc autentyczne kulinarne arcydzieła... A w każdym z nich kurczak pokazuje nowe, zupełnie nieoczekiwane smaki. Jest ogromne pole wyobraźni. W końcu od tego zależy wyjątkowość każdego dania. A nasze sałatki z kurczakiem w każdym przepisie odmienią smak i wygląd.

Sałatka z pieczarkami, kurczakiem i świeżym ogórkiem

Pikantność tej sałatki pojawiła się dzięki obecności w niej grzybów, ale nie świeżych, ale słonych, chrupiących z przyjemnym aromatem przypraw. Wiosennej świeżości, której tak bardzo brakuje w mroźne zimowe dni, nadaje ogórek. Rezultatem jest pyszne danie.

Będziesz potrzebować:

• 1 ogórek
• 1 puszka solonych grzybów (0,5 litra)
• 1 cebula
• majonez
• olej roślinny

Sałatka królewska warstwami, z pieczarkami, kurczakiem i serem

Ta sałatka nie jest tak nazywana. Jej smak jest godny królewskiego posiłku. Łączy kurczaka z Smażone grzyby i z delikatną kwaskością świeże pomidory... A zwiewna czapka serowa sprawia, że ​​jest to prawdziwa ozdoba świątecznej uczty.

Będziesz potrzebować:

• 300 g gotowanego fileta z kurczaka
• 250 gr świeżych grzybów
• 2 pomidory
• 250g twardy ser
• 1 cebula
• 300 gr majonezu
• 30 gramów masło do smażenia

1. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na oleju.
2. Zmiel umyte grzyby, wyślij je do cebuli na patelni.
3. Smażymy je do miękkości, soli, ostudzenia.
4. Mięso drobno posiekać.
5. Pomidory pokroić w cienkie plasterki.
6. Trzemy ser.
7. W pierścieniu ustawionym na talerzu układamy około dwóch trzecich mięsa w pierwszej warstwie, dobrze ubijamy, smarujemy majonezem.
8. Połóż pieczarki na wierzchu, również nasmarowane majonezem.
9. Rozprowadzamy kółka pomidorów, smarujemy.
10. Rozdajemy pozostałego kurczaka.
11. Wkładamy starty ser, dodając trochę majonezu.
12. Sałatkę wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Kruchość sałatki francuskiej ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, serem i jajkiem

Wśród świąteczne potrawy pyszni się zwiewnym ciastem. Niektórzy powiedzą, że czas na słodycze jeszcze nie nadszedł. Ale to ciasto jest właśnie tutaj. Ponieważ to wcale nie jest deser, a sałatka przygotowywana warstwami, nie tylko swoim niesamowitym wyglądem, ale także smakiem zachwyci gości. A co może być przyjemniejszego dla gospodyni? A bez słów pochwały na pewno nie wystarczy.

Będziesz potrzebować:

• 400 g gotowanych udek z kurczaka
• 50 gr suszonych śliwek
• 400 gr pieczarek
• 1 cebula
• 2 jajka na twardo
• 2 ogórki
• 100 gr majonezu
• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól pieprz
• olej roślinny do smażenia

1. Drobno posiekaną cebulę wysyłamy na patelnię z olejem, lekko smażymy.
2. Pieczarki kroimy na małe kawałki, dodajemy do cebuli, soli, pieprzu, smażymy do miękkości.
3. Oddziel kurczaka od kości, drobno posiekaj.
4. Jajka natrzeć na grubej tarce.
5. Zetrzyj ogórki, włóż do miski.
6. Pokrój suszone śliwki na małe kawałki.
7. Wymieszaj majonez z jogurtem i wyciśniętym czosnkiem.
8. Włóż warstwę kurczaka do pierścienia, posmaruj sosem.
9. Rozrzucamy śliwki, przykrywamy dressingiem.
10. W ten sam sposób układamy pieczarki i cebulę.
11. Połóż jajka na wierzchu, posmaruj.
12. Na wierzch ułożyć ogórki, lekko ściskając, posolić.
13. Ostrożnie zdejmij pierścień, sałatka jest gotowa do podania.

Brzoza ze śliwkami, grzybami i kurczakiem

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że potrzeba wielu składników. W rzeczywistości wszystkie są niedrogie, a sałatka jest przygotowywana bardzo szybko. Ale goście będą zachwyceni niesamowicie pięknymi i gustownymi potrawami o lekkim aromacie suszonych śliwek, o specyficznym smaku orzechów, ozdobionych jasną zielenią jak lato.

Będziesz potrzebować:

• 200 g gotowanego fileta z kurczaka
• 50 gr suszonych śliwek
• 200 gr pieczarek
• 1 cebula
• 80 gr twardego sera
• 40 gramów orzechów włoskich
• sól pieprz
• majonez
• olej roślinny
• liście pietruszki

1. Drobno posiekać cebulę, pieczarki, ułożyć na patelni z masłem, solą, pieprzem, podsmażyć do miękkości.
2. Drobno posiekaj kurczaka.
3. Pieczarki ostudzić, przełożyć do miski, dodać mięso.
4. Dodaj drobno posiekane śliwki.
5. Ser pocieramy na grubej tarce, wysyłamy do sałatki, mieszamy.
6. Pietruszkę posiekać, wymieszać z resztą składników, doprawić majonezem.
7. Zmiel orzechy.
8. Sałatkę rozkładamy na talerzu ze zjeżdżalnią, posypujemy orzechami.

Sałatka z kurczakiem i orzechami włoskimi

Całkowicie prostą sałatkę można stworzyć w kilka minut, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczna. Rozświetlająca kwaskowatość jabłka nadaje mu szczególnej pikanterii. Dzięki niemu smak kurczaka nabiera zupełnie innego odcienia. To danie będzie pasować rodzinny obiad lub na świąteczny stół.

Będziesz potrzebować:

• 120 g gotowanego fileta z kurczaka
• 1 jabłko
• 1 cebula
• 80 gr twardego sera
• 50 gr orzechów włoskich
• 150 gr majonezu

Jak będziemy gotować:

1. Cebulę drobno posiekać, włożyć do miski, napełnić wrzątkiem, odstawić na 5 minut.
2. Rozbieramy zasłonę na włókna, dodajemy trochę soli.
3. Pokrój orzechy włoskie na małe kawałki.
4. Zetrzeć oddzielnie białka i żółtka.
5. Trzy tarty ser.
6. Ułóż białka na talerzu, posol, przykryj siatką majonezową.
7. Rozłóż mięso od góry, nałóż siatkę, lekko ubij.
8. Rozprowadzamy cebulę, warstwę majonezu.
9. Tarte jabłko kładziemy siatką.
10. W tej samej kolejności wykonujemy warstwę sera.
11. Przykryj powierzchnię żółtkiem, posyp orzechami.
12. Pozostaw sałatkę w lodówce na 2 godziny, podawaj.

Przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem

Sałatka, jak mówią, z dymem. Aromat wędlin zawsze przywołuje wspomnienia letnich pikników przy ognisku. A w tej sałatce wszystkie składniki w połączeniu z wędzonym kurczakiem tworzą niesamowitą gamę smaków, nie pozostawiając nikogo obojętnym. Salaterka najprawdopodobniej opróżni się za kilka minut.

Będziesz potrzebować:

• 200 g wędzonego kurczaka
• 1 ser topiony
• 3 jajka na twardo
• 2 gotowane ziemniaki
• 1 gotowana marchewka
• 1 cebula lub pęczek zielonej cebuli
• 1 ul. łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• majonez, kwaśna śmietana
• 1 szklanka gorącej wody

1. Cebulę pokroić w kostkę, włożyć do miski, dodać cukier, dodać ocet, zalać wrzątkiem, wymieszać, odstawić na 20 minut.
2. Pokrój kurczaka w kostkę.
3. Włóż mięso do ustawionego pierścienia.
4. Odcedź marynatę z cebuli, lekko odciśnij, połóż na mięsie, przykryj cienką warstwą majonezu, dodaj trochę śmietany.
5. Ziemniaki ścieramy, kładziemy, robimy siatkę majonezową, dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany.
6. Żółtka zagnieść widelcem, ułożyć kolejną warstwę bez smarowania.
7. Natrzyj marchewki, posyp po wierzchu, dodaj majonez.
8. Przykryj wszystko startym roztopionym serem i tłuszczem.
9. Białko natrzyj na grubą tarkę, przykryj całą powierzchnię.
10. Sałatkę wkładamy do lodówki na 2 godziny.
11. Usuwamy pierścionek, podajemy go do stołu.

Sałatka z kurczaka i kukurydzy „Bursztynowy pierścionek”

Jasne ziarna kukurydzy na tle delikatnej koronki siateczki. To wygląda tak sałatka świąteczna... Na pewno weźmie miejsce honorowe wśród tłumu wykwintne dania... Aby to docenić, trzeba być przygotowanym.

Będziesz potrzebować:

• 170 gr gotowanych ziemniaków
• 170 g gotowanego kurczaka
• 2 cebule
• 150 gr ogórków kiszonych
• pół puszki kukurydzy
• 120 g gotowanej marchewki
• 3 jajka na twardo
• 120 gr majonezu
• 1 szklanka wrzącej wody

1. Drobno posiekaną cebulę napełnić wrzątkiem, odstawić na kilka minut.
2. Zetrzyj jajka, marchewki na drobnej tarce.
3. Trzy ziemniaki, ogórki kiszone na grubej tarce.
4. Mięso rozkładamy na włókna.
5. Na talerz ułożyć warstwę ziemniaków, posolić, na wierzch ułożyć cebulę, wycisnąć, nałożyć siatkę majonezu.
6. Wykonujemy warstwę ogórków z siatką majonezową.
7. Rozprowadzamy mięso, po wcześniejszym posoleniu, na majonezie.
8. Rozłóż kukurydzę drobną siatką, zostaw trochę do dekoracji.
9. Wszystko pokrywamy marchewką, nakładamy warstwę majonezu w kółko, posypujemy startym jajkiem, dekorujemy kukurydzą.

Sałatka Z Fasolą I Kurczakiem „Klejnoty”

Sałatka składa się z całkowicie proste składniki, ale wygląda jak rozrzucone skarby. Jasne kolory sprawiają, że jest apetyczny, atrakcyjny, a na stole może stać się mistrzem wymarcia. Goście, szybko zorientując się, jak smaczny się okazał, w okamgnieniu go zmiecie.

Będziesz potrzebować:

• 1 filet z kurczaka
• 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach
• 100 g sera
• 1 pomidor
• krakersy
• majonez

1. Pokrój kurczaka w drobną kostkę, włóż do miski.
2. Drobno posiekaj pomidora, wyślij go do mięsa.
3. Włóż tam starty ser, fasolę, krakersy, sól, dopraw majonezem, wymieszaj.
4. Sałatkę rozkładamy na szkiełku na talerzu, podajemy do stołu.

Sałatka „Wiosenny Bukiet” z koreańską marchewką i kurczakiem

Sałatka o bogatym smaku orientalnych przypraw i blasku jasnych kolorów doda wakacyjnej atmosferze powiewu wiosennej świeżości.

Będziesz potrzebować:

• 30 g gotowanego fileta z kurczaka
• 1 długi ogórek
• 200 g koreańskiej marchewki
• 150 gr twardego sera
• 2 jajka na twardo
• 1 ząbek czosnku
• liście sałaty
• koperek z pietruszką
• majonez

1. Ser natrzyj na grubej tarce. Pokrój ogórka w kostkę.
2. Drobno posiekaj kurczaka.
3. Żółtka zagnieść widelcem.
4. Wszystkie składniki połączyć w misce, wycisnąć ząbek czosnku, sól, doprawić majonezem, wymieszać.
5. Połóż liście sałaty na talerzu.
6. Na wierzch ułożyć sałatkę, udekorować ziołami, białkiem jajka.

Sałatka z kurczakiem i grzybami

Kurczak z grzybami tworzy taką harmonię smaków, że po prostu nie da się oderwać od takiej sałatki. Wszystko jak zawsze jest szybkie i proste. W rzeczywistości jest klasyczny przepis, bo takie połączenie składników już dawno stało się klasykiem, a takie potrawy zawsze znajdują swoich wielbicieli. Są nie tylko smaczne, ale i bardzo sycące.

Będziesz potrzebować:

• 3 jajka na twardo
• 250 gr sera
• 250 g pieczarek w puszkach
• 400 g fileta z kurczaka
• 100 gr majonezu
• zielone cebule
• sól pieprz

1. Drobno posiekaj kurczaka, włóż do miski.
2. Ser kroimy na małe kostki, wysyłamy do mięsa.
3. Kładziemy tam pokrojone jajka.
4. Pieczarki kroimy w plastry, wysyłamy do pozostałych składników.
5. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, sól, pieprz, dopraw majonezem, wymieszaj.
6. Włóż sałatkę do salaterki, podawaj.

Sałatka z kurczakiem i grzybami „Kwiatowa łąka”

Pięknie udekorowana sałatka zawsze jest apetyczna. I ten też jest godny podziwu. Kwiaty na jasnożółtym polu wyglądają jak prawdziwe. To są cuda, które możesz zrobić przy odrobinie wyobraźni i umiejętności.

Będziesz potrzebować:

• 1 gotowany filet Kurczak
• 1 cebula
• 300 gr pieczarek
• 4 jajka na twardo
• 1 puszka kukurydzy
• sól pieprz
• majonez
• Pietruszka
• oliwki
• olej roślinny do smażenia

1. Cebulę i pieczarki drobno posiekać
2. Najpierw podsmażyć cebulę, następnie dodać pieczarki, sól, smażyć do miękkości, pieprz.
3. Pokrój kurczaka w kostkę.
4. Białka pokroić w kostkę.
5. Połóż grzyby na ręczniku papierowym, aby usunąć olej.
6. Rozetrzyj żółtka na drobnej tarce.
7. Do miski wkładamy kurczaka, białka, kukurydzę, ostudzone pieczarki, sól, pieprz, doprawiamy majonezem.
8. Ułożyć na półmisku, wyrównać, posypać żółtkiem.
9. Rozrzucamy liście pietruszki, a na nich robimy kwiaty z oliwek.

Sałatka z ananasem i kurczakiem

Sałatka o smaku egzotycznego ananasa. Harmonijnie łączy słodkie, słone, kwaśne smaki. Kurczak i ananas dobrze smakują. Okazuje się, że jest to lekkie, ale jednocześnie obfite danie, które elegancko prezentuje się na świątecznym stole.

Będziesz potrzebować:

• 300 g fileta z kurczaka
• 1 puszka ananasa, posiekanego
• 300 gr twardego sera
• 400 g świeżych pieczarek
• 4 jajka na twardo
• majonez
• olej roślinny do smażenia

1. Pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć do miękkości, posolić.
2. Mięso drobno posiekać.
3. Wcieramy ser, białka jaj na tarce.
4. Mięso schłodzić, włożyć do salaterki, posmarować majonezem.
5. Połóż mięso na wierzchu, posmaruj je.
6. Umieść kawałki ananasa, trochę majonezu.
7. Kolejna warstwa to ser, natłuszczony.
8. Rozsypujemy starte białko.
9. Natrzyj żółtka na wierzchu, posyp całą powierzchnię.
10. Odstawiamy do zaparzenia na godzinę i serwowania.

Sałatka z gruszką i kurczakiem „Oryginalna”

W tym daniu są takie produkty, które w żadnym wypadku nie mogą „zaprzyjaźnić się” z kurczakiem. Ale mimo to są połączone w najcudowniejszy sposób. Rezultat jest oszałamiający. Zróbmy tę sałatkę, spróbuj, a potem ocenimy, czy tak jest, czy nie.

Będziesz potrzebować:

• 1 gruszka
• 1 filet z kurczaka
• 200 g kapusty pekińskiej
• 8 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki stołowe. łyżki posiekanych orzechów
• 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka miodu
• sól pieprz
• ziarenka sezamu
• olej roślinny do smażenia

1. Filet z kurczaka kroimy na kilka kawałków, wkładamy na patelnię z masłem, solą, smażymy na złoty kolor.
2. Pokrój kapustę w krążki, rozerwij i włóż do salaterki.
3. Pomidory przekroić na pół, dodać do kapusty.
4. Pokrój gruszkę w cienkie plasterki, włóż do salaterki.
5. Sezam usmażyć na suchej patelni, dodać do sałatki.
6. Wysyłamy tam również okruchy orzechów.
7. Dodaj miód, musztardę, sól do smaku.
8. Do sałatki włożyć usmażone, wystudzone mięso, wszystko dokładnie wymieszać, doprawić oliwą.
9. Pięknie układamy na talerzu, podawaj ...

Jak być może zauważyłeś, wszystkie przepisy na sałatki z kurczaka różnią się specyficznym smakiem. Dobierając różne składniki, możesz przygotować naprawdę wyjątkowe danie. Możesz wybrać dowolny przepis, czyniąc go swoim podpisem i zaskoczyć swoich bliskich i gości niezwykłym smakiem pozornie zupełnie zwyczajnych produktów, które w połączeniu ze sobą ujawniają nowe nuty smakowe.

Koreańskie marchewki mają doskonałe smak... Dodaną do sałatki kulinarną doskonałość można osiągnąć z niesamowitą łatwością. W końcu jest nie tylko bardzo soczysty, ale też charakteryzuje się przyjemną ostrością, która dodaje jasnych smaków wszystkim potrawom. Specjalnymi sałatkami będą te, w których dodaje się nie tylko marchewki, ale także mięso z kurczaka. I nie ma znaczenia, czy filet jest gotowany, gotowany czy wędzony - w końcu i tak dostajesz kulinarne arcydzieło. a w normalny dzień jest dobrze, a na wakacjach jest po prostu niezastąpiony.

Ten jest szczególnie aromatyczny i treściwy. Wśród jego głównych składników szczególnie wyraźne są grzyby i wędzone mięso z kurczaka. Z ich pomocą powstaje prawdziwa harmonia nie tylko smaku, ale i aromatu. Marchewki działają jedynie jako składnik uzupełniający, który może dodać blasku już płonącemu, jasnemu daniu.

Do sałatki z kurczakiem i marchewką koreańską potrzebujesz:

• 300 gr. wędzone mięso z kurczaka;
• 5 jaj;
• 300 gr. pieczarki;
• 2 główki cebuli;
• 3 średnie ogórki kiszone;
• 150 gramów marchewki po koreańsku.

Koreańska sałatka z marchwi i kurczaka:

1. Mięso z kurczaka oddzielić ręcznie od kości i pokroić na małe kawałki.
2. Pieczarki opłukać, posortować, odkleić folię ze wszystkich czapek i pokroić w plasterki.
3. Cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki i wlać na patelnię rozgrzaną odrobiną oleju roślinnego.
4. Po kilku minutach dodaj pieczarki na patelnię i smaż, aż cały płyn wyparuje.
5. Włóż jajka do rondla, dodaj wodę i gotuj na małym ogniu nie dłużej niż dwanaście minut. Po spuszczeniu wrzątku i wlaniu zawartości zimna woda... Po ostygnięciu jajka należy je obrać i pokroić w kostkę.
6. Ogórki kiszone wycisnąć rękami z nadmiaru marynaty i pokroić na małe kawałki.
7. Marchewki, podobnie jak ogórki, należy usunąć z nadmiaru płynu, a następnie pokroić w krótsze paski.
8. Warstwa na dnie sałatki: wędzony kurczak, pieczarki z cebulą, jajka.
9. Finał to ogórki i marchewki, które w razie potrzeby można posypać ziołami.

Ważny! Pieczarki nie powinny być rozgotowane. Jak tylko cała wilgoć wyparuje, należy je natychmiast usunąć z ognia.

Koreańska sałatka z marchwi i kurczaka

Niezwykłe połączenie koreańskiej marchewki i pomarańczy nadaje filetowi z kurczaka wyjątkowy smak. Tak rzadkie, ale niezwykłe połączenie zachwyci każdego przy stole.

Do sałatki z kurczakiem i koreańską marchewką potrzebujesz:

• 300 gr. mięso z kurczaka;
• 200 gr. marchew koreańska;
• 1 pomarańcza;
• 4 duże jajka;
• 200 gr. twardy ser;
• 180 gramów majonez.

Koreańska sałatka z marchwi i kurczaka:

1. Filet z kurczaka myje się i wkłada do rondla, zalewa wodą i dodaje sól. Gotuj przez około dwadzieścia pięć minut, a następnie ostudź bez wyjmowania z bulionu. Dopiero wtedy jest krojony w małe kostki.
2. Jajka umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą i gotuje. Po ugotowaniu są we wrzącej wodzie przez około dwanaście minut. Po tym czasie wypełnia się je lodowatą wodą. Następnie jajka obiera się i zagniata widelcem.
3. Aby zmielić ser, weź drobną tarkę i przetrzyj produkt.
4. Pomarańczę obieramy, układamy na desce, gdzie nożem kroimy w drobną kostkę.
5. Kurczak jest najpierw umieszczany w salaterce, posmarowany majonezem, który jest następnie łączony ze wszystkimi innymi produktami.
6. Następnie umieść marchewkę i pomarańczę.
7. Dopełnieniem tego prostego procesu są jajka i ser, które nie są już moczone w sosie.
8. Kompozycję udekoruj ziołami i plastrami pomarańczy.

Wskazówka: aby pomarańcza idealnie pasowała do naczynia, zaleca się obieranie jej nie tylko ze skórki, ale także ze wszystkich folii.

Koreańska sałatka z marchwi i kurczaka

Papryka nada świeżości każdemu daniu, doda jasne nuty i nada aromatu, któremu po prostu nie można się oprzeć. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że wśród głównych składników znajdzie się również filet z kurczaka, od razu staje się jasne, że smak będzie pyszny!

Do sałatki z kurczakiem i marchewką koreańską potrzebujesz:

• 300 gr. mięso z kurczaka;
• 100 gramów marchew koreańska;
• 5 ząbków czosnku;
• 1 papryka;
• 200 gr. kukurydza ze słoika;
• 5 gr. pieprz;
• 2 gr. Sól.

Koreańska sałatka marchewkowa z kurczakiem:

1. Cały płyn dekantuje się ze słoika z kukurydzą.
2. Gotuj kurczaka w rondlu wypełnionym osoloną wodą przez około 25 minut. Następnie schładzają się w tym samym bulionie.
3. Papryki są myte, krojone, wszystkie nasiona są wybierane i krojone w kostkę.
4. Wyjmij schłodzony filet z bulionu i pokrój na małe kawałki lub paski.
5. Marchewki po koreańsku wyciska się rękoma z nadmiaru marynaty, układa na desce i kroi w długie paski na trzy części.
6. Czosnek obieramy i rozdrabniamy za pomocą prasy do czosnku.
7. Wszystkie przygotowane na ten moment produkty wsypujemy do salaterki, dodajemy do smaku sól i pieprz, doprawiamy majonezem, mieszamy łyżką.
8. Schłodź piętnaście minut w lodówce, a danie można podawać na stole!

Wskazówka: aby dodać świeżości sałatce, zaleca się dodanie do niej ziół i świeżego ogórka.

Koreańska sałatka z kurczaka i marchewki

W tej sałatce wszystkie produkty są nie tylko harmonijnie połączone, ale także proporcjonalnie odpowiednio dobrane. Żaden ze składników nie zakłóca smaku drugiego, nawet marchewkowa cierpkość w tym przypadku nie jest nadmierna, ale optymalna. A grzyby pozwalają zmaksymalizować smak mięsa z kurczaka.

Do sałatki z kurczakiem z koreańską marchewką potrzebujesz:

• 300 gr. filet z kurczaka;
• 200 gr. pieczarki;
• 2 duże jajka;
• 2 główki cebuli;
• 200 gr. marchew koreańska;
• 200 gr. ser;
• 180 gramów majonez;
• 30 gr. olej roślinny;
• 2 gr. Sól;
• 5 gr. pieprz.

Koreańska sałatka z kurczaka i marchewki:

1. Mięso z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie. W razie potrzeby dodaj ziele angielskie do wody i Liść laurowy aby filet był bardziej aromatyczny. Po półgodzinnym gotowaniu w bulionie zdejmij patelnię z ognia i pozwól mięsu ostygnąć bez spuszczania płynu.
2. Grzyby są myte, sortowane i wyjmowane z kapeluszy. Następnie kroimy je w plastry i wlewamy na patelnię do smażenia, zalewamy masłem i podpalamy.
3. Cebulę obieramy, myjemy, drobno posiekamy, dodajemy do pieczarek i smażymy.
4. Jajka gotuje się w małym rondelku przez około 15 minut, następnie zalewa zimną wodą i czeka, aż ostygną.
5. Ser jest starty.
6. Już schłodzone jajka kroi się na małe kawałki.
7. Pieczarki z cebulą umieszcza się na dnie salaterki, a warstwę pokrywa majonezem. Co więcej, robią to również ze wszystkimi innymi komponentami.
8. Kolejne warstwy to rozgniecione jajka i filet z kurczaka.
9. Marchewki po koreańsku są wyciskane, nieco skracane i układane na końcu, bez smarowania majonezem.
10. Wykwintną kompozycję posyp serem, w razie potrzeby udekoruj ziołami.

Koreańska sałatka z kurczaka i marchewki

Egzotyczne kiwi tworzy w tym zupełnie nowe, zaskakująco smaczne i aromatyczne danie, które ma absolutnie wszystko: słodycz i pikantność, niezwykła czułość i pikanterii.

Do koreańskiej sałatki z marchwi z kurczakiem potrzebujesz:

• 250g mięso z kurczaka;
• 5 dużych jajek;
• 2 średnie kiwi
• 200 gr. marchew koreańska;
• 2 duże jabłka;
• 150 gramów ser;
• 180 gramów majonez;
• 1 średni pomidor.

Sałatka z kurczakiem, koreańska marchewka:

1. Mięso z kurczaka gotuje się przez około pół godziny, a następnie schładza bezpośrednio w bulionie.
2. Jajka gotujemy przez 12-15 minut, następnie odcedzamy wrzącą wodę i dodajemy zimną wodę.
3. Kiwi obiera się i kroi jak małe płatki.
4. Posiekaj, a raczej skróć koreańską marchewkę, po czym koniecznie wykręć.
5. Wyjmij schłodzone mięso z kurczaka z bulionu i pokrój w kostkę lub paski.
6. Odcedź wodę z jajek, obierz je, oddziel żółtka od białek. Następnie zmiel oba widelcem w różnych naczyniach.
7. Jabłka są obierane, krojone, usuwane ze środka, tarte.
8. Danie formuje się w przezroczystej salaterce. Mięso z kurczaka jest najpierw układane, wyrównywane i lekko ubijane. Pokryty majonezem, jak wszystkie kolejne warstwy.
9. Na filet położyć kiwi i wiewiórki, zostawiając trochę owoców do dekoracji.
10. Następnie umieszcza się jabłka, ser, marchewki.
11. Dopełnieniem tej niesamowitej kompozycji są żółtka.
12. Udekoruj sałatkę z koreańskiej marchewki i kurczaka plastrami kiwi i plastrami pomidora, które należy wcześniej umyć i pokroić.

Każdy może być podany w najbardziej uroczysty dzień. Ale szczególne miejsce wśród nich zajmują „koreańczycy”, ponieważ łączą tak wiele różnych smaków, że trudno to sobie wyobrazić. Przygotowuje się je bardzo szybko, a to ważny czynnik, ponieważ w świątecznym zgiełku czasu jest katastrofalny brak czasu. A smak takich sałatek jest wyjątkowy, niezwykły i bogaty.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Przepis na tę sałatkę łączy kilka ulubionych przekąsek jednocześnie: marchewkę z czosnkiem i majonezem, tarty ser z majonezem i jajka z majonezem. Wszystkie te znajome potrawy w sałatce z kurczakiem dobrze ze sobą współgrają i stanowią podstawę pysznych, obfite danie... dodawany w małych ilościach, tylko w jednej warstwie. Ale możesz nieco zmienić przepis, zastępując część sera gotowanym pierś z kurczaka lub dodaj więcej marchewek.
Ponieważ sałatka z kurczakiem z marchewką i serem jest wystarczająco sycąca, porcje powinny być małe do indywidualnego serwowania. Lub przygotuj sałatkę na dużym talerzu, układając warstwy w takiej samej kolejności jak w podstawowy przepis... Można go ugotować z wyprzedzeniem, sałatka dobrze zachowuje swój kształt, nie płynie, a po półtorej godziny stanie się jeszcze smaczniejsza. Lepiej jest tylko udekorować przystawkę przed podaniem, aby wierzchnia warstwa nie wyschła.

Składniki:

- Gotowane jajka- 3 szt;
- gotowany filet z kurczaka (lub pieczona pierś) - 150 gr;
- świeże marchewki - 2 szt;
- twardy ser o ostrym smaku - 150 gr;
- czosnek - 2 ząbki;
- majonez - 4-5 łyżek. łyżki (do smaku);
- zielona cebula lub dowolna zielenina - kilka pędów do dekoracji sałatki.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Zaczniemy od tego, że wszystkie nasze produkty są już gotowe, a pozostaje nam tylko pokroić, zetrzeć i złożyć wszystko razem. Jeśli musisz coś ugotować, zrób to wcześniej: ugotuj jajka na twardo, ugotuj kurczaka, schłódź (możesz wziąć mięso z dowolnej części tuszy kurczaka zamiast fileta). Ugotowane jajka podzielić na żółtko i białko. Wcieramy żółtko (na drobnej tarce) i białko (na średniej lub dużej) w różne płytki. Białko jajka potrzebujemy go na wierzchnią warstwę sałatki, dzięki czemu można ją grubiej zetrzeć. Obierz czosnek.

Trzy na grubej tarce kawałek twardego sera z pikantny smak... Można go wymienić ser topiony, ale też pikantny w smaku, a żeby lepiej go natrzeć i nie przyklejać do tarki, najpierw zamroź go w zamrażarce (przytrzymaj przez pół godziny).

Do sałatki dodać surowe marchewki. Bierzemy soczyste słodkie marchewki, wyczyść, wetrzyj na drobną tarkę.

Mięso z kurczaka nie jest krojone na sałatkę, ale dzieli się na włókna, im są cieńsze, tym lepiej. Aby łatwo rozdzielić mięso na cienkie paski, ostudź je przed dodaniem do sałatki.

Wymieszaj startą marchewkę i ser na jednym talerzu. W tę mieszankę natrzeć czosnek (można włożyć mniej więcej - do smaku).




Dopraw gęstym majonezem. Wszystko miksujemy. Od razu wkładamy do lodówki, aby marchewka dawała mniej soku, a masa pozostała jędrna.






Na innym talerzu wymieszaj starte żółtko i filet z kurczaka, rozłożone na cienkie włókna. Jeśli nie możesz pokroić kurczaka rękami, zrób to nożem lub po prostu drobno posiekaj. Do tych produktów dodajemy majonez, dobieramy ilość tak, aby sos tylko związał wszystkie produkty.

Do serwowania porcji wybieramy małe talerzyki deserowe. Kulinarny pierścień można zrobić z przyciętego plastikowa butelka lub słoiki z groszkiem, mleko skondensowane. Połóż pierwszą warstwę kurczaka z żółtkiem i majonezem. Wyrównujemy łyżką lub zgniataniem, lekko dociskając. Następnie ułożyć warstwę marchewki z serem, również ją wyrównać i lekko zagęścić.




Wszystko zamykamy startym białkiem jajka, pozostawiając tę ​​warstwę luźną, puszystą. Teraz musisz ostrożnie wyciągnąć formularz, trzymając sałatkę widelcem.

Do dekoracji sałatki używamy tych samych produktów, które znajdują się w jej składzie. Posyp wierzch pokruszonym żółtkiem, włóż kilka szczypt startej marchewki, piórko zielonej cebuli. Posyp sałatkę drobno posiekaną cebulą lub ziołami i podawaj. Lub udekoruj w inny sposób, według własnego gustu. Sałatka z kurczakiem z marchewką i serem jest gotowa. Radzimy gotować

Najpopularniejszym przepisem na sałatkę z piersi kurczaka i marchewki wśród rosyjskich gospodyń domowych jest ten z marchewką (kto nie wie, to Koreańska marchewka). Pierś może być gotowana, wędzona, smażona lub pieczona w piekarniku. Dozwolone jest gotowanie z wyprzedzeniem, jeśli sałatka ma być podawana tylko na zimno. W przypadku letniej temperatury najlepiej jest zająć się kurczakiem podczas procesu gotowania.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatkę z piersi kurczaka i marchewki to:

Zamiast marynowanych możesz też wziąć surowe, gotowane lub smażone marchewki... Ten ostatni znowu jest dobry na ciepłą sałatkę. Można też smażyć z cebulą, dodając później kurczaka. W naszym kraju uwielbiane są również następujące kompozycje sałatkowe:

• pierś, marchewka, ogórek
• pierś, marchewka, kukurydza
• pierś, marchewka, dzwonek i ostra papryka
• pierś, marchewka, ziemniaki, groszek
• pierś, marchew, kapusta, grzanki

Oczywiście do każdego z nich można dodać coś innego, pobawić się smakami, wybrać inne kolory i smaki. I gotuj setki różne sałatki, wymyślając je w locie))

Jeśli w sałatce są koreańskie marchewki, krojenie wszystkich pozostałych składników odbywa się na tej samej zasadzie - za pomocą specjalnej tarki. Dzięki temu danie wygląda znacznie piękniej, ma świąteczny wygląd. Ale jest jeszcze jedno proste rozwiązanie - posiekać składniki w dowolny sposób i ułożyć marchewki w osobnej górnej warstwie, tworząc taki „płaszcz” jak w popularnej sałatce z lisa lub lisa.

Nawiasem mówiąc, marchewki to doskonały element sosu sałatkowego, dzięki jasnemu, wesołemu kolorowi. I wygląda bardzo pięknie w warstwach, jeśli przygotujesz sałatkę francuską.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę z marchewki i piersi kurczaka:

Dziś proponuję ugotować bardzo prostą sałatkę z polędwicy z kurczaka. Świeże marchewki czy lekka sałatka a jajka i ser są obfite. Świątecznie udekorujemy sałatkę i zachwycimy gości, sałatka jest całkiem godna świątecznego stołu.

Wszystkie produkty do sałatki przygotujemy z kurczakiem, marchewką, serem i jajkami.

Gotuj filet z kurczaka w osolonej wrzącej wodzie przez 15-20 minut. Ugotowany filet wyjąć z wody i ostudzić. Jaja kurze gotujemy we wrzącej wodzie przez 9 minut, dodajemy wodę, ostudzamy i obieramy ze skórki.

Marchewki obrać i natrzeć na średniej tarce.

Wyściełana miska okrągłodenna folia spożywcza... Włóż starte marchewki do miski, dobrze je ubij, posmaruj warstwę marchwi majonezem.

Zetrzyj jajka na średniej tarce.

Na marchew ułożyć starte jajka, posmarować majonezem. Dobrze ubij jajka łyżką.

Schłodzony filet z kurczaka zdemontujemy lub rozerwiemy na włókna.

Filet z kurczaka rozkładamy ostatnią warstwą sałatki. Warstwę pokrywamy majonezem. Przykryj sałatkę brzegami folii i wyślij do lodówki na 30-40 minut.

Przekładamy sałatkę na naczynie, usuwamy folię.

Twardy ser natrzeć na średniej tarce.

Sałatkę posmarować majonezem i posypać tartym serem, w razie potrzeby udekorować koperkiem i pestkami granatu.