duszone ziemniaki z marchewką i cebulą - jest bardzo smaczny i obfity posiłek, który może służyć zarówno jako dodatek, jak i samodzielny posiłek. Ugotowanie go nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza! Ale pomimo tego, że ten przepis jest bardzo prosty i szybki, istnieją różne warianty jego przygotowania, a każdy, dodając własną skórkę, może sprawić, że gulasz będzie wyjątkowym daniem!

Tak więc do gotowania duszonych ziemniaków z marchewką i cebulą wziąłem 6 małych bulw ziemniaków, które mają około 300-400 gramów. Wszystkie pozostałe składniki są przyjmowane w mniejszych ilościach, do smaku i na oko. Na przykład mały baton wystarczy na marchewki i jeden kawałek na cebulę. Tak więc warzywa nie będą zakłócać percepcji głównego składnika - ziemniaków. Weźmiemy też czosnek, przyprawy do ziemniaków, sól i pieprz - wszystkie te składniki są do smaku. Pamiętaj, aby przygotować olej roślinny do smażenia warzyw i wodę (gorącą lub ciepłą) do bezpośredniego smażenia.

Moją atrakcją będzie kremowy smak gotowe ziemniaki, do tego dodam śmietanę wraz z wodą (można ją zastąpić mlekiem). I nie możesz zrobić tego dania bez zieleni, koperek doskonale odświeży gulasz! Zacznijmy!

Nastawiamy patelnię na rozgrzanie, w tym czasie kroimy warzywa. Tu zaczyna się swoboda wyobraźni – nie ma zasad krojenia warzyw! Cebulę kroję w krążki.

Pokroiłam marchewki w plasterki. W tej formie pozostanie na wiodącej pozycji dania wraz z ziemniakami. Może być również starty, wtedy marchewka stanie się częścią sosu.

Czosnek kroję na cienkie plasterki. Możesz użyć "kruszarki do czosnku".

Wlej niewielką ilość na patelnię olej roślinny, rozłożyć pokrojone warzywa i smażyć przez 5 minut.

Pokrój ziemniaki na 4 części.

Przenosimy go do warzyw i smażymy przez kilka minut.

Sól, pieprz i dodaj przyprawy do ziemniaków.

Mieszamy. Wlej wodę tak, aby całkowicie przykryła warzywa. Zajęło mi około 1,5 szklanki.

Dodaj śmietanę, wymieszaj i zamknij pokrywkę. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

DO gotowe jedzenie dodaj świeży koperek lub inne zioła.

Wymieszaj i podawaj.

Ziemniaki duszone z marchewką i cebulą gotowe! Smacznego!

Ziemniaki to nie tylko główne, ale i ulubione warzywo na naszym stole. I można z niego przyrządzać potrawy niesamowita ilość, ale naprawdę ciężko zaskoczyć krewnych i gości czymś nowym - zwykle jest w takim w dużych ilościach obecnych w naszych menu, nie jest łatwo wymyślać nowe opcje serwowania i gotowania. Świetna alternatywa klasyczny smażony lub gotowane ziemniaki będzie przepisem na duszone ziemniaki z marchewką i cebulą. Warzywa marnieją w pachnącym i bogatym pyszny sos co nadaje im niepowtarzalny łagodny smak. To danie stanie się Twoim ulubionym dodatkiem, zwłaszcza że gotowanie duszonych ziemniaków jest bardzo proste!

Składniki

• ziemniaki - 0,5 kg
• marchewki - 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• zielenie (do dekoracji)
• majeranek - 1 łyżeczka
• sól, pieprz czarny mielony - do smaku

Jak dusić ziemniaki z marchewką i cebulą

Do przygotowania tego dania lepiej użyć starych ziemniaków (łatwiej je dusić), ale można też wziąć młode. Najpierw musimy obrać ziemniaki, a następnie pokroić na małe kawałki (po około 2-3 cm).

Teraz oczyść i pokrój marchewki. Można go utrzeć na grubej tarce lub przeciąć na pół (wzdłuż) i pokroić w półplasterki. Im większe pokrojone marchewki, tym piękniejsze i jaśniejsze będzie gotowe danie.

Po marchewce przejdźmy do cebuli. Czyścimy i kroimy w kostkę.

Umieść mieszankę trzech posiekanych warzyw w rondlu i wymieszaj.

Zalej warzywa wodą. Woda nie powinna całkowicie zakrywać mieszanka warzyw- do góry powinno pozostać 1-2 cm.

Duszone ziemniaki wraz z tłuczone ziemniaki uważany za tradycyjny świąteczny dodatek. To tylko wtedy, gdy tłuczone ziemniaki są dość częstym daniem w codziennych puree ziemniaczanym, duszona wersja absolutnie niezasłużenie uważane za zbyt pracochłonne w przygotowaniu. A jeśli, podobnie jak większość młodych gospodyń domowych, boisz się tego dania, mamy nadzieję, że nasza prosta kulinarna klasa mistrzowska dotycząca gotowania duszonych ziemniaków z marchewką zainspiruje Cię do jego ugotowania.

Aby ugotować duszone ziemniaki, weź:

na podstawie 2 porcji:

5-6 średnich ziemniaków;

0,5 średniej wielkości marchewki (lub jedna mała);

1/6 dużej cebuli;

trochę oliwy z oliwek;

sól dla smaku;

opcjonalnie - pieprz czarny mielony i inne przyprawy (dodałem ząbek czosnku).

Jak gotować duszone ziemniaki z marchewką: przepis ze zdjęciem

Ziemniaki obrać i pokroić w małe słupki. Dlatego Ugotowałam dla dziecka, następnie pokroiłam każdy ziemniak na 4 części i pokroiłam na małe kawałki. Tnij tak, jak chcesz.

Marchewki można posiekać lub zetrzeć. Niewiele osób lubi gotowane marchewki sztuk, więc wybieram tarkę. Jeśli nie podzielasz mojego gustu, możesz pokroić marchewki w półkola - wyjdzie pięknie. Ten moment nie wpływa szczególnie na smak potrawy, ale marchewka starta na grubej tarce będzie postrzegana jako jeden ze składników dania. Jeśli jest płytki, stanie się częścią sosu.

Cebula w naszej rodzinie nie lubi, ale w tym daniu konieczne jest wyeliminowanie charakterystycznego słodkawego smaku marchewki. Przycinamy go tak mało, jak to możliwe. W razie potrzeby dodaj ząbek czosnku, a także posiekaj.

Na dno grubościennego ceramicznego rondla lub kociołka wlej Oliwa z oliwek. Wlać tam wszystkie warzywa, dobrze posolić i wymieszać.

Napełnij warzywa wodą, ale tak, aby nie przykryła ich całkowicie.

Duszone ziemniaki z marchewką gotuję na najmniejszym palniku. Włączam go do pozycji maksymalnej i doprowadzam zawartość patelni do wrzenia, po czym przekręcam pokrętło regulacji płomienia do pozycji minimalnej i przykrywam patelnię pokrywką (pozostawiając niewielką szczelinę). Nastawiam minutnik na 20 minut, ale w tym czasie miksuję nasze danie 1-2 razy.

• Kawałek ziemniaka nakłuć widelcem: powinien być miękki - oznacza to, że danie jest gotowe.
• Spróbuj soli, jeśli to konieczne - sól i ponownie wymieszaj.
• Jeśli płynu jest za dużo, otwórz pokrywkę, włącz ogień na maksimum i mieszając odczekaj, aż nadmiar płynu wyparuje - otrzymasz pyszny gęsty sos.

Jak widać gotowanie duszonych ziemniaków z marchewką i cebulą wcale nie jest trudne.

Biorąc pod uwagę, że dieta bezglutenowa jest już wyczerpana przez wykluczenie zbóż, ziemniaki mają wielką odpowiedzialność za to, aby Twoja dieta była zarówno smaczna, jak i urozmaicona. Dlatego dodatkowy przepis na ten temat zdrowe warzywo z pewnością stanie się cennym wkładem do Twojej kulinarnej skarbonki.

odpowiedni dla wegan

Moim zdaniem brownie się na mnie obraził, bo rzadko wracam do domu. Przyzwyczaiłem się do aranżowania domowych upadków: zacząłem od powodzi w łazience, a teraz wyłączyłem trochę gniazdek i światła w kuchni, żeby się uruchomić. Nafanya, bracie, cóż, zjadł przypalony.

Wygląda na to, że jestem tutaj zestresowana, a stres ma jeść coś smacznego i zakazanego. Na przykład kremówka lub smażone ziemniaki. Wybieram ziemniaki! Smażyłbym go z marchewką, która jest sto razy smaczniejsza. Cóż, prawdopodobnie tak zrobię...

Do smażonych ziemniaków z marchewką potrzebujemy:

• 8 średnich ziemniaków;
• 2 marchewki;
• 4 łyżki Oliwa z oliwek;
• sól dla smaku.

A zdjęcia będziesz musiał robić w ciemnej kuchni przy świetle pojedynczej żarówki w okapie. Biedna ja, biedna... Dobra, później będziemy sobie żal, ale teraz bierzemy marchewkę, myjemy ją i kroimy w paski.

Ziemniaki też umyć i obrać.

Wlej olej na patelnię, odczekaj kilka minut, aż się rozgrzeje, a następnie włóż do niego słomkę z pomarańczowej marchewki.

Podczas smażenia marchewki kroimy ziemniaki tymi samymi znanymi paskami. Tak szybko jak potrafimy!

Następnie wrzuć ziemniaki na patelnię i wymieszaj.

Czekamy pięć minut, aż ziemniaki lekko się usmażą i dopiero wtedy posypujemy nasze warzywa solą.

Następnie czekamy kolejne 5-6 minut, czasem mieszając zawartość patelni. Kiedy ziemniak pęka przy ściskaniu drewnianą łopatką, możemy uznać, że proces oczekiwania został zakończony.

Nawiasem mówiąc, podczas smażenia ziemniaków masz tylko czas na pokrojenie sałatki warzywnej, dzięki czemu możesz od razu usiąść i zjeść obiad, zapominając o wszystkich problemach.

A w tym daniu marchewki można zastąpić dynią. Kiedyś smażyłem ziemniaki z dynią, ale kawałki dyni z jakiegoś powodu rozgniatały się. I okazało się złociste, smaczne, ale… hm… papkowate. Ale w was, przyjaciele, jestem pewien, że wszystko się ułoży za pięć plus. Smacznego!

PS Pamiętam brownie Dima z „Encyklopedii mitów” karmione emocjami mieszkańców. Okazuje się, że pilnie potrzebuję wysokiej jakości skandalu w najlepszych włoskich tradycjach, aby nie tylko nakarmić się smacznie :)))

Zwracam uwagę na bardzo prosty przepis na pieczenie ziemniaków z cebulą i marchewką w piekarniku. Przygotowanie ziemniaków z warzywami wcale nie jest trudne, ale okazuje się apetyczne i smaczne. Możesz podawać takie ziemniaki jako samodzielne danie i jako dodatek do mięsa lub ryb. Proste, obfite i pyszne, spróbuj!

Składniki

Aby ugotować ziemniaki z cebulą i marchewką w piekarniku, będziesz potrzebować:
ziemniaki - 1 kg;
cebula (średnia) - 7-10 szt.;
marchewki (średnie) - 4-5 szt.;
sól, papryka, mieszanka mielonej papryki - do smaku;
olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
woda - 2 litry.

Kroki gotowania

Przygotuj potrzebne produkty.Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Zagotować wodę.

Pokrój każdy ziemniak na 4 kawałki. Pokrój marchewki w krążki.

Cebula pokroić w półpierścienie.
Ziemniaki i marchewki włożyć do durszlaka, zalać warzywami wrzątkiem, odczekać, aż woda całkowicie spłynie. Dzięki gotującej się wodzie pieczony ziemniak okaże się najdelikatniejszy w środku, z najcieńszą chrupiącą skórką.

W głębokiej misce wymieszaj ziemniaki, marchew i cebulę, dodaj sól, mieszankę mielonej papryki i papryki do smaku, a także olej roślinny.

Na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem ułóż ziemniaki, wymieszaj z cebulą i marchewką i wyślij do nagrzanego piekarnika.

apetyczny, pyszne ziemniaki, gotowane z cebulą i marchewką w piekarniku, można podawać jako samodzielne danie, uzupełnione ziołami lub świeże warzywa. To danie może być również doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb.

Smaczne i przyjemne chwile!