Aby ugotować pyszne bułka maślana na Wielkanoc trzeba wykazać się odrobiną wyobraźni, przygotować proste, dostępne produkty i odłóż trochę wolnego czasu. Biszkopty są bardzo delikatne, kruszące się i rozpływają się w ustach.

Przygotować niezbędne składniki do robienia ciasteczek wielkanocnych z lukrem.

Włóż miękkie do głębokiej miski masło i dodaj cukier waniliowy.

Natychmiast dodaj proszek do pieczenia.

Następnie wyślij cukier, szczyptę soli i jajko kurze.

Ubij masę mikserem na średnich obrotach.

Wsyp pół porcji przesianej mąki.

Kontynuuj ubijanie mikserem, aż cała mąka zostanie wliczona.

Ciasto stanie się bardzo miękkie, o przyjemnej gęstej konsystencji.

Dopiero wtedy dodaj drugą część przesianej mąki. Możesz dalej wyrabiać ciasto mikserem, możesz to zrobić ręcznie.

Ugniataj na miękko delikatne ciasto... Zawiń to w folia spożywcza i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, nie grubszą niż 1 cm.

Za pomocą foremki do ciastek wyciąć foremki do ciastek. Użyłem wzoru, który imituje ciasto wielkanocne.

Umieść foremki do ciastek w naczyniu wyłożonym pergaminem.

Piecz ciasteczka przez 15-20 minut w 180-200 stopniach.

Wyjmij ciasteczka z piekarnika i całkowicie ostudź.

Przygotuj składniki na polewę: białko i cukier puder.

Wlej białko do głębokiego pojemnika i zacznij ubijać przy niskiej prędkości miksera. Gdy masa wzrośnie 3-4 razy i zamieni się w bujną pianę, bez zatrzymywania miksera, dodaj cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie.

Następnie włóż lukier do torebki cukierniczej i narysuj „czapkę” na ciasto. Udekoruj natychmiast posypką do ciasta.

Piękne, kruche, smaczne ciasteczka wielkanocne gotowe z glazurą - możesz podawać, leczyć i zaskakiwać swoją rodzinę i bliskich.

Smacznego. Gotuj z miłością.

12 porcji

3 godziny

381 kcal

5 /5 (1 )

Najmilsze i najbardziej rodzinne święto w roku to Wielkanoc. I to właśnie w tym dniu zbieramy się przy świątecznym stole z rodziną i przyjaciółmi, wymieniamy się barwnikami i ciastkami wielkanocnymi. Ale proponuję zaskoczyć rodzinę i przyjaciół bardzo pięknymi i pysznymi ciasteczkami wielkanocnymi. Są łatwe w przygotowaniu, a dzieciom bardzo przypadnie do gustu twórczy proces dekorowania ciasteczek.

Przepis na jajko wielkanocne

Przybory kuchenne: mikser, miska, trzepaczka, wałek do ciasta, pergamin, szkło, foremki do ciastek, folia spożywcza, widelec, torebki cukiernicze.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Włączamy piekarnik, aby się rozgrzał. Połącz 200 g miękkiego masła i szklankę cukru pudru.
   
   
2. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Dodaj 2 łyżeczki. cukier waniliowy¼ łyżeczki soli, kilka kropli o smaku migdałowym i wymieszać.
   
   
3. Zmieszaj 50 ml w osobnym pojemniku krowie mleko z 1 jajkiem, lekko ubić.
   
   
4. Do kremowej mieszanki cukru dodaj jajko z mlekiem.
   
   
5. Stopniowo dodawać mąkę, około 450 g i dalej ubijać.
   
   
6. Po wprowadzeniu całej mąki zagnieść ciasto rękoma, uformować kulę i owinąć folią. Ciasto powinno odpoczywać przez godzinę w lodówce.
   
   
7. Schłodzone ciasto jest gotowe do formowania ciasteczek. Ciasto podzielić na 4 części.
   
   
8. Posyp pergamin mąką i rozwałkuj każdą część ciasta. Jego grubość powinna wynosić 5 mm.
   
   
9. Weź kształt jajka i wytnij ciasteczka.
   
   
10. Przed wysłaniem ciasta do piekarnika nakłuj je widelcem, aby ciasto nie straciło kształtu.
    
    
11. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy ciasteczka się zrumienią, możesz je wyjąć.
    
    

Przygotowanie glazury

Dekorowanie ciasteczek wielkanocnych

Przepis wideo na ciasteczka wielkanocne „Jajko”

Ten film pokazuje szczegółowo wszystkie procesy tworzenia plików cookie, a także oferuje kilka opcji jego projektowania.

Ciasteczka "Króliczki wielkanocne"

Czas gotowania: 3 godziny.
Wydajność dań: 12 króliczków.
Sprzęt kuchenny: blender, pergamin, foremka do ciastek, blacha do pieczenia, miski, wałek do ciasta.

Składniki

Robienie ciasta

1. Ubij 110 g zimnego masła mikserem. Pracujemy z ciastem bardzo szybko, nie dopuszczając do rozpuszczenia masła.
   
   
2. Do masła dodać 40 g skrobi, 310 g mąki, 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Dopraw 1 łyżeczką. cynamon.
   
   
3. Do ciasta dodać 2 jajka, 95 g miodu i pół szklanki cukru.
   
   
4. Połącz składniki mikserem.
   
   
5. Następnie kładziemy ciasto na stole i ugniatamy przez minutę.
   
   
6. Robimy kulkę i dzielimy ją na dwie części.
   
   
7. Każdą część ciasta rozwałkować o grubości 1 cm, zawinąć w folię i odesłać do lodówki na pół godziny.
   
   
8. Bierzemy arkusz pergaminu, kładziemy na nim jedną część ciasta, przykrywamy drugim arkuszem papieru i zaczynamy go rozwałkować. Grubość ciasta powinna wynosić 4 mm.
   
   
9. Przybieramy kształt króliczka i wycinamy ciasteczka.
   
   
10. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na pergaminie lub macie silikonowej ułóż króliczki i piecz przez 10 minut.
    
    

Dokonywanie glazury

Przepis wideo na ciasteczka z zajączkami wielkanocnymi

Ten film pomoże Ci zrobić wielkanocne ciasteczka. Po obejrzeniu go przekonasz się, że tak naprawdę nie jest trudno upiec i pomalować takie urocze króliczki.

Ciasteczka z zajączka wielkanocnego

Czas gotowania: 40 minut.
Wydajność dań: 2 tace.
Przybory kuchenne: miska, blacha do pieczenia, łyżka, papier do pieczenia, szkło.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Wbij 2 jajka do miski, wlej szklankę cukru, ¼ łyżeczki soli i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
   
   
2. Dodaj 125 g masła do mieszanki z cukrem jajecznym.
   
   
3. Wprowadzamy szklankę kwaśnej śmietany i 3 łyżeczki. proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj mieszaninę.
   
   
4. Stopniowo wprowadzać 520 g mąki i zagnieść ciasto.
   
   
5. Bierzemy niewielką ilość ciasta, toczymy owal między dłońmi - to będzie ciało królika.
   
   
6. Robimy głowę królika, w tym celu toczymy małą kulkę.
   
   
7. Uszy wykonujemy w formie długich rurek.
   
   
8. Zbieramy królika i robimy oczy z rodzynków.
   
   
9. Króliki pieczemy 15-20 minut. Gotowe ciasteczka można pokryć lukrem cukrowym.
   
   

Przepis wideo na ciasteczka z zajączkiem wielkanocnym

Gotowanie królików właśnie stało się łatwiejsze dzięki temu przepisowi wideo.

Wielkanoc to święto tradycji i rytuałów. Piec ciasta, warzyć twarożek wielkanocny, malować jajka z dziećmi, robić wielkanocne ciasteczka. Rano idź do kościoła, zbierz całą rodzinę przy świątecznym stole. Zagraj w grę, której barwnik jest silniejszy. Wymień obowiązkowe potrójne „Chrystus zmartwychwstał!” Tradycje i rytuały.

Co jest zwyczajem w twojej rodzinie? Z pewnością jest coś, co pochodzi z dzieciństwa, szczególnie mile wspominane i powtarzane z roku na rok przez Ciebie. Jeśli jednak takich wspomnień nie ma, nigdy nie jest za późno, aby samemu je wymyślić. Na przykład wielkanocne ciasteczka mogą stać się twoją rodzinną tradycją: przed Wielkanocą w wielu rodzinach zwyczajowo piecze się wiele, wiele różnych i pięknych ciasteczek! Zdobi stół, jest wręczany jako prezent dla dzieci, jest biesiadowany przez całe święta wielkanocne. Jest ciepły, uduchowiony i jest – tak, tak! - chodzi o tradycje.

Zdecyduj się na przepis na ciasteczka wielkanocne i od tego roku zacznijmy własny rytuał wielkanocny. „Magiczne jedzenie” zebrało pomysły z całego świata - wybierz to, co lubisz i koniecznie upiecz. To wyjątkowa uczta!

Polska - mazurkowe ciasteczka świąteczne

Na Boże Narodzenie, Wielkanoc i inne ważne święta w Polsce wypiekane są mazurki - proste, ale smaczne domowe ciasteczka, które można przechowywać dość długo, nie czerstwy i nie tracąc smaku.

Składniki:

• 3 jajka;
• 1/3 łyżeczki Sól;
• 100-120 g cukru;
• 150 g migdałów;
• 150 g rodzynek;
• 30 g masła;
• 200 g mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia

Pokrój orzechy na małe kawałki. Rodzynki pokroić na 2-4 części (małe można zostawić bez dotykania).

Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, sól. Wymieszaj, dodaj orzechy i suszone owoce. Gotowe ciasto rozłóż go równomierną warstwą na natłuszczonej blasze do pieczenia (możesz po prostu przykryć pergaminem).

Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni, na gorąco kroimy w diamenty. Schłodzić, posyp w razie potrzeby cukier puder, płatki migdałów, glazura itp.

Grecja - herbatniki maślane kulurakia

Te tradycyjne kruche ciasteczka o lekkim aromacie cynamonu, migdałów i pomarańczy są dość często przyrządzane w Grecji, ale na Wielkanoc to obowiązkowa pozycja.

Składniki:

• 200 g masła;
• 1 jajko;
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki esencja migdałowa;
• 2,2 szklanki mąki;
• 1/2 łyżeczki skórka pomarańczy;
• 1/3 łyżeczki cynamon;
• 1/3 łyżeczki Sól.

Zmiękczone masło zmielić z cukrem pudrem, dodać jajko, ubić śmietanę. Dodaj skórkę, cynamon, esencję migdałową, sól. Wymieszaj, dodaj mąkę. Powinieneś zrobić miękkie, nieklejące się ciasto.

Dzielimy go na małe kulki, każda rolka w opaskę uciskową. Opaskę uciskową dzielimy wizualnie na trzy części, składamy w gęsty zygzak bezpośrednio na blachę do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 15 minut.

W razie potrzeby gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem. Kulurakiya jest tradycyjnie formowana w zygzak, ale w niektórych wariantach występuje również w kształcie litery S.

Malta - figolly ciasteczka wielkanocne

Tradycyjne maltańskie ciasteczka z nadzieniem migdałowym – figolli na Wielkanoc wypiekane są w postaci owoców, zwierzątek, zabawek, dzieci. Figurki ozdobione są szkliwem, ozdobione czekoladą. Czasami słodkie „perełki” nakładane są na ciasteczka, uzupełniają czekoladowe jajka... Figolli nie są małe – zwykle do 20-30 cm średnicy, co pozwala nie ograniczać wyobraźni w sprawach ozdabiania wypieków. Bardzo sprytna opcja świąteczna!

Składniki na ciasto:

• 350 g cukru;
• 800 g mąki;
• 400 g masła;
• 4 żółtka;
• skórka z 1 pomarańczy.

Składniki na nadzienie:

• 3 wiewiórki;
• skórka z 2 cytryn;
• 600 g okruchów migdałów;
• 600 g cukru pudru;
• 2 łyżki stołowe. l. sok pomarańczowy.

W misce zmiel masło, cukier i mąkę do uzyskania okruchów, dodaj skórkę. W środku robimy zagłębienie, wylewamy żółtka, wyrabiamy miękkie, nieklejące się ciasto. Zaokrąglamy powstałą masę, dzielimy na 2 równe części, zawijamy każdą w torbę i wkładamy do lodówki.

Do nadzienia wymieszaj okruchy migdałów z cukrem pudrem, dodaj skórkę, białka i sok pomarańczowy. Ugniataj do uzyskania gładkości.

Połóż schłodzone ciasto na powierzchni roboczej, wytnij sparowane półfabrykaty. Ułóż pierwszy na blasze do pieczenia, rozprowadź nadzienie na figurce - obficie, nie cienką warstwą, pozostawiając odległość około 8-10 mm wzdłuż krawędzi, przykryj drugim wykrojem, dociśnij krawędzie. Tworzymy również wszystkie inne pliki cookie.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 25 minut - na złoty kolor. Schłodzić na ruszcie, a następnie udekorować lukrem.

Francja - lawendowe ciasteczka

Na Wielkanoc, a często tak właśnie we Francji, wypiekają kruche ciasteczka z lawendą – bardzo pachnące, kruszące się. Jest dość prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie ma delikatny, delikatny smak.

Składniki:

• 150 g) cukier;
• 200 g masła;
• 340 g mąki;
• 100 g skrobi;
• 2/3 łyżeczki Soda;
• 2/3 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka suszona lawenda.

Lawendę zalać niewielką ilością wrzącej wody.

Masło zmielić z cukrem, dodać sodę i sól, dodać skrobię i mąkę. Odcedź kwiaty lawendy, lekko wyciśnij i przełóż do miski. Zagnieść ciasto, zebrać w kulkę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

Godzinę później podziel ciasto na kulki wielkości Orzech włoski, rozłożyć na blasze do pieczenia, przycisnąć każdą dłonią, lekko spłaszczając. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

Izrael - ciasteczka kokosowe

Zgodnie z tradycją Izraelici nie jedzą ciasta drożdżowego podczas świąt wielkanocnych (pesach), więc albo używają do pieczenia mąki z macy, albo w ogóle się bez niej obywają. Ciasteczka kokosowe bez mąki - tylko druga opcja. Prosty, szybki, smaczny i aromatyczny.

Składniki:

• 1 szklanka cukru;
• 3 szklanki płatków kokosowych
• 4 białka jaj;
• 2 łyżki stołowe. l. skrobia ziemniaczana.

W misce o odpowiedniej objętości ubić białka na sztywną pianę. Cukier dodajemy stopniowo. Na koniec ostrożnie dodaj skrobię. Wyłącz mikser i ręcznie wymieszaj płatki kokosowe.

Na blasze pokrytej pergaminem do pieczenia ułóż łyżką slajdy masy białkowo-kokosowej. W razie potrzeby upiecz piękną świąteczne ciasteczka lepiej jest przełożyć ciasto przez worek cukierniczy.

Ciasteczka kokosowe piecze się w 160 stopniach przez około 30 minut.

Anglia - ciasteczka wielkanocne Somerset

Ciasteczka wielkanocne Sedgemoor, które są przygotowywane w prawie każdym domu w Wielkiej Brytanii na Wielkanoc, są pełne smaków. Nie da się oderwać od kosza, w którym jest przechowywany! Nawiasem mówiąc, podaje się go w porcjach - wiążąc po trzy ciasteczka sznurkiem, które symbolizują Trójcę Świętą.

Składniki:

• 110 g masła;
• 225 g mąki;
• 1/2 łyżeczki cynamon;
• 1 łyżeczka esencja waniliowa;
• 1/3 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
• 1/4 łyżeczki anyż gwiazdkowaty;
• 1/4 łyżeczki piment;
• 1/3 łyżeczki kardamon;
• 2 łyżki stołowe. l. Koniak;
• 1 jajko;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 110 g cukru pudru;
• 110 g czarnej porzeczki.

Jagody umyć, osuszyć, napełnić esencją koniakową i waniliową. Pozostaw na 10 minut, następnie dodaj lekko ubite jajko.

Przesiej przyprawy, sól i mąkę. Wymieszać z cukrem pudrem, dodać starte mrożone masło. Wymieszać, następnie dodać porzeczki i szybko zagnieść ciasto - nie do końca jednorodne, ale równie wilgotne, nie lepkie. Zaokrąglamy, zawijamy w folię spożywczą, wkładamy do lodówki na 1-1,5 godziny.

Schłodzone ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami pergamin, wyciąć ciasteczka z okrągłej foremki o średnicy 5-6 cm. Usuwamy nadmiar ciasta, układamy z powrotem w kulkę i wkładamy do lodówki, a następnie ponownie rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Delikatnie i delikatnie przełożyć na ruszt i schłodzić do temperatury pokojowej.

Armenia - Ciasteczka wielkanocne z suszonymi morelami

Ciastka wielkanocne z suszonymi morelami są bogate w smaku, bogate w domowe wypieki, który cieszy zarówno wspaniałym wypełnieniem, jak i przyjemnym wystrojem. Bardzo przytulny i rodzinny, przed Wielkanocą jest pieczony w duże ilości i zwykle cała rodzina.

Składniki:

• 500 g twarogu;
• 3 szklanki mąki;
• 200 g masła;
• 200 g suszonych moreli;
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka Soda;
• 2/3 szklanki cukru
• 1 białko;
• 200 g cukru pudru;
• wielobarwny wystrój cukru.

Wymieszaj twarożek, masło i cukier w jednorodna masa... Dodać sól, sodę oczyszczoną i mąkę, zagnieść ciasto, zaokrąglić i wstawić na godzinę do lodówki.

Gotowanie nadzienia - suszone morele zalać wrzącą wodą, pozostawić na 5 minut, następnie dobrze spuścić wodę, osuszyć jagody, przekręcić przez maszynkę do mięsa.

Przygotowane ciasto podzielić na kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczyć, nałożyć trochę nadzienia na ciasto, zawinąć. Połóż na blasze do pieczenia szwem do dołu, piecz w 180 stopniach przez około 15 minut.

Schłodzone ciasteczka przykryć białkiem wymieszanym z cukrem pudrem, posypać kolorowym dekorem cukrowym. Inna opcja modelowania i dekoracji znajduje się na zdjęciu.

Niemcy - Ciasteczka z zajączkami wielkanocnymi

Przy ogólnej tendencji do integracji międzynarodowej i pojawieniu się w naszym życiu Internetu, często trudno jest określić pierwotną ojczyznę przepisu. Ciasteczka „Zajączki wielkanocne” mogą być w równym stopniu reprezentantem kuchni każdego innego kraju europejskiego – nie tylko Niemiec. Jednak to właśnie tutaj, w okresie przedświątecznym, ogromna ilość lad zaczyna się zapełniać kolorowymi zającami, pysznymi i nieskończenie kochanymi zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Spróbujmy gotować?

Składniki:

• 500 g mąki;
• 200 g masła;
• 250 g cukru pudru;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka esencja waniliowa;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 1/2 łyżeczki Sól.

Masło ubić w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem, dodać sól i sodę. Wprowadzaj jajka pojedynczo, ubijaj, aż będą puszyste. Stopniowo wprowadzamy mąkę, wyrabiamy gładkie, nieklejące się ciasto. Zaokrąglamy, zawijamy w torbę, chowamy na pół godziny lub godzinę w lodówce.

Przygotowane ciasto rozwałkować na cienką warstwę o tej samej grubości. Wytnij figurki z ciasta za pomocą foremki w postaci zajęcy. Jeśli nie ma odpowiedniej formy, wykonujemy papierowy szablon, nakładamy go na ciasto i wycinamy ostrym nożem niezbędne kontury.

Ciasteczka pieczemy w 160 stopniach przez około 15 minut. Schłodź to.

Udekoruj gotowe ciasteczka kolorową glazurą (zakupione lub domowej roboty). Jeśli chcesz, możesz po prostu polać króliki rozpuszczoną czekoladą i posypać wielokolorowym dekorem cukrowym.

Ukraina - Ptyśne zające wielkanocne

Dzieci uwielbiają ciasteczka, ale jeszcze bardziej dzieci uwielbiają historie. W wielu regionach zachodniej Ukrainy wielkanocne historie opowiadają króliki upieczone przez troskliwe ręce matki specjalnie na święta. Oczywiście domowe wypieki opierają się na test domowy, ale nowoczesne gospodynie domowe mają luksus wyboru - dlatego jako alternatywę sugerujemy użycie gotowego ciasta francuskiego.

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży;
• 2 łyżki stołowe. l. każdy gęsty dżem;
• rodzynki, płatki migdałów do dekoracji.

Ciasto francuskie rozmrozić, rozłożyć, w razie potrzeby lekko rozwałkować. Nasmaruj cały obszar dżemem. W razie potrzeby dodaj trochę cukru, cynamonu, skórki pomarańczowej. Dżem można zastąpić startą mieszanką maku i rodzynek.

Warstwę ciasta składamy w bułkę. Kroimy na porcje o grubości do 1,5 cm Następnie zbieramy króliki: do każdego ciasteczka potrzebne są dwa kawałki bułki, pierwszy to pysk, drugi to uszy. Pierwszy kawałek kładziemy na płasko i zostawiamy bez zmian, drugi rozkładamy, składamy na pół, potem znowu na pół, ale nie do końca - dostajemy uszy. Przyklejamy je do twarzy. Z rodzynek lub kropel czekoladowych formujemy oczy i nos, płatki migdałów - zęby królika.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Delikatnie przełóż na ruszt i podawaj.

10 pomysłów na wielkanocne ciasteczka:

1. Za pomocą papierowego szablonu wytnij kurczaka i tuzin jajek. Kolorując ciasteczka wielobarwne szkliwa, zdobądź piękną kompozycję wielkanocną.
2. Kup tuby dla dzieci z gotowymi polewy cukiernicze i upiec ciasteczka w kształcie owalu - wykazując się wyobraźnią dzieci mogą malować ciasteczka w formie pisanek i barwników.
3. Masywne ciasteczka w kształcie elipsy można łatwo zamienić w wielkanocne króliczki - wystarczy nożyczkami zaznaczyć uszy, zrobić oczy i nos z podręcznych produktów.
4. Na świąteczny stół Jajecznica z jaj wielkanocnych wygląda pięknie: pieczone są okrągłe dość duże wykroje, pośrodku każdego z nich układane są połówki brzoskwiń, reszta obszaru jest wypełniona lukrem.
5. Ciasteczka w kształcie jajka z niespodzianką w środku można upiec w ten sposób: za pomocą owalnego szablonu wycinamy cztery identyczne wykroje, w dwóch wycinamy wewnętrzny obwód w kształcie owalu. Do wypieków - dwa pełne "jajka", dwa - brzeg. Za pomocą lukru rozpoczynamy montaż: pełne jajko, obręcz, kolejna obręcz, na środku wstawiamy małą pamiątkę lub dekorację cukrową, zamykamy pełnym jajkiem, dekorujemy.
6. Ciasteczka biszkoptowe można upiec w formie do muffinek. Po upieczeniu uformuj wewnętrzną część każdego ciasteczka, usuwając nadmiar, i ułóż wszystko jak miniaturowe koszyczki ze słodyczami – kolorowe drażetki, rodzynki, orzechy.
7. Ciastka wielkanocne można zrobić na patyku - zaraz po upieczeniu do każdego ciasteczka należy włożyć patyczek do kebaba. Dzieci szaleńczo lubią te „chupa-chups”!
8. Pięknie prezentują się zestawy ciasteczek w postaci pisanek i ciastek. Praca nie jest trudna, ale skuteczna.
9. Lubisz girlandy? Jadalne dekoracje to temat kontrowersyjny, jednak jeśli nie widzisz nic złego w dekorowaniu kuchni ciasteczkami, przed pieczeniem np. jajek wielkanocnych lub kurczaka zrób mały otwór. Po włożeniu wstążki do produktów otrzymasz doskonałą girlandę.
10. Jeśli zdecydujesz się na zbieranie koszyka ciasteczek (zgodnie z zasadą) domek z piernika za pomocą lukru) i wypełnij go pisanki, będziesz miał najpiękniejszy wystrój stołu wielkanocnego!

Wielkanoc to najlepszy powód, aby zebrać się przy tym samym stole z rodziną, serdecznie pogratulować krewnym i przyjaciołom, zadzwonić do starych znajomych, pogratulować samotnemu sąsiadowi. Niech twoje wakacje będą wypełnione szczerą komunikacją, pięknym wystrojem, pyszne ciasta, aksamit desery twarogowe, jasne kolory i niesamowicie pyszne ciasteczka wielkanocne! Baw się i traktuj swoich przyjaciół - a wtedy Twoja Wielkanoc na pewno będzie kolorowa, kolorowa, szczera i hojna!

Wielkanoc to długo wyczekiwane święto dla dzieci. W końcu w tym czasie zbierają się wszyscy krewni, osłaniaj piękny stół z wieloma pyszne potrawy, można bawić się jajkami i podarować sobie słodkie pamiątki wielkanocne. Podpowiemy, jak zrobić wielkanocne ciasteczka, które z pewnością przypadną do gustu dzieciom.

wierzyć.ru

Co sprawia, że ​​ciasteczka są „Wielkanocne”? Oczywiście priorytetem jest dobór form tematycznych i tradycyjnych motywów wielkanocnych. Jajka, króliki i zające, kurczaki i kury, kwiaty i kosze, motyle i ptaki - nie ograniczaj swojej wyobraźni, eksperymentuj!

yablo.ru

Przepis na ciasteczka wielkanocne

Składniki: 200 g miękkiego masła, 1 jajko, 300 g mąki, 130 g cukru, 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia, wanilina. W razie potrzeby do ciastek można dodać miód, cynamon, imbir.

Metoda gotowania. Wymieszaj jajka z cukrem, ubij mikserem na średnich obrotach. Dodaj olej i mieszaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Stopniowo dodawać przesianą mąkę, dodawać wanilinę. Zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 1,5-2 godziny.

rs.img.com.ua

Wyjąć porcjami i zwinąć w cienką warstwę, w razie potrzeby posypać mąką. Wytnij dowolne kształty.

teammy.com

Możesz użyć form lub gotowych i wyciętych szablonów.

Aby krawędzie ciastek były równe i gładkie, lepiej wyciąć z surowego ciasta!

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozłóż na niej ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut. Gotowe ciasteczka schłodzić na ruszcie. Udekoruj glazurą dopiero po całkowitym schłodzeniu!

Przepis na kruche ciasteczka

Każda gospodyni domowa ma własny przepis, sprawdzony i zatwierdzony przez domowników. Oferujemy kolejną wersję ciasteczek wielkanocnych.

Składniki: 85 g masła w temperaturze pokojowej, 5 g cukru waniliowego, 160 g mąki, 1 jajko (żółtko), 25 g mleka.

Lukier (lukier) na ciasteczka wielkanocne

Teraz najważniejszą częścią jest dekorowanie ciasteczek wielkanocnych. To wystrój sprawia, że ​​te ciasteczka wielkanocne.

www.bolshoyvopros.ru

Lukier to masa cukrowo-białkowa, którą możesz pomalować co tylko zechcesz.

Do glazury: 1 białko jajka, 6 łyżek. l. cukier puder, 2 łyżki. l. sok cytrynowy, barwniki spożywcze.

Ubij 1 białko jajka z przesianym cukrem pudrem. Możesz potrzebować więcej proszku (w zależności od wielkości jajka). Pod koniec ubijania dodaj sok z cytryny lub kwas cytrynowy na czubku noża. Masa powinna być gładka i elastyczna: nie płynna i niezbyt gęsta. Pokonaj najpierw z małą prędkością, a następnie przez kilka minut z dużą prędkością.

Glazura bardzo szybko wysycha, dlatego zaraz po ugotowaniu przykryj folią.

Przygotowany lukier podzielić na kubki i zabarwić barwnikiem spożywczym.

julycupcakes.blogspot.com.by

Lukier nakłada się za pomocą papierowego stożka lub strzykawki do ciasta.

www.kuharka.ru

Najpierw zrób kontur (szkier powinien być grubszy, aby linia nie płynęła). Pozostaw obwód do wyschnięcia na pół godziny. Następnie pokryj pozostałe płaszczyzny bardziej płynnym lukrem (rozcieńcz kompozycję ciepłą wodą). Sprawdzamy spójność. Weź nóż i narysuj linię w środku gotowego lukru, policz na głos do trzech. Licząc do trzech, oddzielone części glazury powinny się zamknąć. Konsystencja jest prawidłowa! Aby na gotowym produkcie nie było bąbelków, a glazura równomiernie się rozłożyła, należy pozostawić lukier, lekko pukać, aby bąbelki powietrza uniosły się.

www.canadaruportal.com

Odpowiednio przygotowana glazura szybko twardnieje i nie klei się do dłoni. Okres przechowywania gotowego polewy w szczelnie zamkniętym pojemniku z pokrywką wynosi 4 dni. Koniecznie w lodówce! Przed pracą glazurę należy dobrze wymieszać i nie zapomnij przykryć mokrym ręcznikiem lub folią podczas pracy: kompozycja wysycha BARDZO szybko.

Ponieważ do przygotowania glazury używa się surowego białka jaja, jaja należy DOKŁADNIE umyć mydłem lub suchym białkiem jaja. To ochroni przed salmonellozą i innymi „owrzodzeniami kurzych”.

Jak zapakować wielkanocne ciasteczka na prezent

www.supersadovnik.ru

Jeśli chcesz zaprezentować ciasteczka, możesz zawinąć je w przeźroczystą folię i ułożyć je w pięknych pudełkach.

livemaster.ru

zlotnytska.com.ua

Możesz również położyć go na drewnianym szpikulcu i udekorować naczynia na stole.

www.liveinternet.ru

Pomysły na wielkanocne ciasteczka

Oczywiście głównymi bohaterami motywu wielkanocnego w każdym wystroju są kury, koguciki, kury i same jajka, a wielkanocne ciasteczka nie są wyjątkiem.

pinterest.com

Nie próbuj robić foremki do ciastek z drobnymi detalami, mogą łatwo się oderwać. Lepiej wyciąć ciasto wzdłuż najbardziej uproszczonego konturu i po prostu narysować wszystko, czego potrzebujesz.

www.bolshoyvopros.ru

Każda glazura może być zabarwiona naturalne soki... Kolor będzie w pastelowych odcieniach, a gwarancja jakości to 100%. Dotyczy to szczególnie dzieci z alergiami.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

Biała glazura wygląda bardzo stylowo. W ogóle nie musisz barwić lukru.

www.bolshoyvopros.ru

Spróbuj upiec ciasteczka wielkanocne w pudełku po jajkach. Wewnątrz możesz schować małą niespodziankę, a na zewnątrz ozdobić kolorowym szkliwem.

www.bolshoyvopros.ru

Pudełko wielkanocne składa się z kilku części, które wycina się według szablonu, a po upieczeniu łączy się z lukrem lub płynną czekoladą.

Pyszne ciasteczka - proste przepisy ze zdjęciami

Zachwyć swoich bliskich oryginalnymi ciasteczkami wielkanocnymi: wszystkimi niuansami gotowania, pieczenia, przepisem na lukier i dekorowanie ciasteczek, a także zdjęciami i filmami.

25 minut

389 kcal

4/5 (4)

W Wielkanoc moje dzieci i ja staramy się wspólnie gotować, aby obie mamy miały więcej zabawy, a dzieci nie nudziły się bez robienia czegokolwiek. Specjalnie dla nich wypiekam nie tylko ciasta, ale i pyszne wielkanocne ciasteczka, które można wykonać nie tylko w niemal dowolnym kształcie, ale też bardzo pięknie ozdobione – tu z pomocą przychodzi dziecięca wyobraźnia.

Pachnące i atrakcyjne produkty okazują się w porządku i szybko znikają ze stołu, a nową porcję łatwiej ugotować, poradzi sobie nawet dziecko. Wszystko dzięki prababci prosty przepis, zgodnie z którym poczesne miejsce na rodzinnym świątecznym stole zdobyły wielkanocne ciasteczka w postaci zajączków, kurcząt czy zwyczajnego jajka.

Czas przygotowania: 60 minut.

Urządzenia kuchenne

Prosimy o wcześniejsze przygotowanie wszystkich niezbędnych przyborów i narzędzi do udanego pieczenia ciasteczek wielkanocnych:

• blacha do pieczenia z powłoką nieprzywierającą o przekątnej 25 cm;
• kilka misek wolumetrycznych o pojemności od 300 do 900 ml;
• kawałek pergaminu i folii spożywczej;
• łyżki i łyżeczki do herbaty;
• wagi kuchenne lub inne przybory wolumetryczne;

• deska do krojenia;
• wałek do ciasta;
• ręczniki lniane i bawełniane;
• worek do szprycowania lub plastikowy worek z odciętym rogiem;
• drobne sito;
• stalowa trzepaczka.

Między innymi zdecydowanie radzę trzymać mikser lub blender w gotowości, aby można było prawidłowo i wydajnie wyrabiać ciasto.

Będziesz potrzebować

Ciasto

Czy wiedziałeś? Czasami dodaję do ciasta ulubione przyprawy cukiernicze, aby było bardziej aromatyczne. Wielkanoc imbirowe ciastko powstaje z dodatkiem łyżeczki mielonego imbiru.

Glazura

• 200 g cukru pudru;
• 1 białko jajka;
• 4 - 5 kropli barwnik spożywczy.

Ważny! Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soku z cytryny do lukru, aby Twoje ciasteczka miały nuty cytrusowe, a nikt nie zabroni Ci używania zwykłego soku warzywnego zamiast barwnika spożywczego - będzie bezpieczniej i zdrowszy!

Sekwencja gotowania

Przygotowanie

1. Wyjmujemy żółtka z lodówki, umieszczamy bliżej słońca, w ciepłym miejscu.
2. Wręcz przeciwnie, przechowujemy białko na zimno do momentu, gdy jest potrzebne.
3. Pokrój masło na małe kawałki.
4. Odstawiamy go do rozpuszczenia w ciepłym miejscu, ale nie roztapiamy w płynie.

   Czy wiedziałeś? Jeśli natkniesz się na zbyt twarde (a więc wysokiej jakości) masło, które nie chce się szybko stopić, włóż je do mikrofalówki na ściśle 5 sekund przy najwyższej mocy, a następnie przenieś z powrotem w ciepłe miejsce. Proces topienia powinien rozpocząć się pomyślnie za kilka minut.

5. Mąkę przesiać przez sito co najmniej trzy razy.

Ciasto

1. Wlej roztopione masło cukrem pudrem.
   
   
2. Następnie nacieramy je łyżką.
   
   
3. Następnie ustaw trzepaczkę na najwolniejszą prędkość.
   
   
4. Wlać żółtka, doprowadzone do temperatury pokojowej, ubijać przez około 30 sekund.
   
   
5. Jak tylko uzyskasz lekką masę bez grudek, wyjmij mikser.
6. Wsyp połowę mąki, ręcznie wymieszaj z przygotowaną masą jajeczną.
   
   
7. Następnie dodaj drugą połowę przesianej mąki, wymieszaj.
   
   
8. Rozwałkuj powstałe kruche, kruszące się ciasto w kulkę.
9. Owijamy go folią, wkładamy do lodówki.
   
   
10. Ciasto wytrzymujemy tam przynajmniej pół godziny, a najlepiej całą godzinę.

    Ważny! Zwykle robię więcej ciasta, aby podzielić je na kilka "kulek" i wkładam do lodówki, a potem, gdy trzeba, szybko zaczynam robić nową partię ciasteczek. Aby zachować taką delikatność kruche ciasto może być dość długi, raz moja porcja ciasta leżała w zamrażarce przez około miesiąc, ale nie wpłynęło to na jakość wypieku.

Kształtowanie ciasteczek

Piekarnia

Glazura

montaż

1. Wlej około jednej trzeciej glazury do torebki na ciasto.
2. Przykryj pozostałą glazurę polietylenem, aby nie zamarzła, nie wkładaj jej do lodówki.
3. Każde ciastko obrysowujemy konturem wokół krawędzi, aby uzyskać piękne boki.
   
   
4. Następnie pozwól, aby lukier na ciasteczkach dobrze się ułożył, zajmie to tylko kilka minut.
5. Następnie dodaj wcześniej wybrany główny barwnik do torebki na ciasto.
6. Mieszamy go w środku, starając się odpowiednio pokolorować całą mieszankę.
7. Wcześniej odłożoną glazurę dzielimy na tyle części, ile mamy kwiatów.
   
   
8. Do każdej części dodaj własny barwnik, wymieszaj trzepaczką.
   
   
9. Każdy kolor rozdajemy w plastikowych torebkach, odcinając małe rogi.
   
   
10. Zaczynamy fantazjować, wypełniając kontury ciasteczek jasnymi kolorami według naszych upodobań.
    
    
11. Niech gotowe arcydzieła zamarzną i przenieś do przestronnego naczynia.
    
    

To wszystko! Teraz wiesz już wszystko o tym, jak zrobić i ozdobić wielkanocne ciasteczka własnymi rękami w domu, bez użycia nowomodnych i szkodliwych dodatków.