Uwielbiam jagody czerwonej porzeczki za ich użyteczność, jasny kolor, przyjemny smak i aromat. Pomagają dekorować i harmonijnie uzupełniać wypieki. Wczoraj dla mojego gospodarstwa domowego gotowałam bajgle z ciasta francuskiego z czerwonymi porzeczkami. Wynik przekroczył wszelkie oczekiwania, a blacha do pieczenia była pusta w ciągu kilku minut. Dobrze, że aparat jest pod ręką w kuchni i wynik, podobnie jak proces, udało mi się nakręcić, aby zilustrować przepis. Dzielę się bardzo prostym i szybki przepis pieczenie w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku.

Potrzebujemy więc:

- czerwone porzeczki - 75 gramów;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
— ciasto francuskie(gotowe) - 150 gramów;
- cukier puder - do smaku;
- olej roślinny (rafinowany) - do smarowania formy;
- mąka pszenna premium - do posypania stołu.

Jak zrobić bajgle z ciasta francuskiego z czerwonej porzeczki

Posyp gotowe ciasto francuskie mąka pszenna najwyższa klasa i połóż na stole. Biorę komercyjne ciasto, które jest sprzedawane w każdym sklepie.

Do nadziewania bajgli weź czerwone porzeczki, skrobię i cukier puder. Porzeczki mogą być używane świeże lub mrożone. Mam drugą opcję. Nie musisz go wcześniej rozmrażać.

Wymieszaj jagody z cukrem i skrobią. Skrobia pozwoli na przechowywanie wewnątrz bajgli soku z jagód, który będzie wyróżniał się podczas gotowania.

Gotowe ciasto francuskie rozwałkować na cienką okrągłą warstwę. Wytnij tak, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Z tej ilości ciasta uzyska się osiem małych bułeczek. Na szeroki koniec ciasta położyć nadzienie po 1-2 łyżeczki.

Zwiń bułeczki, zaczynając od szerokiej krawędzi. Zamocuj cienką końcówkę bułeczek, aby się nie rozwijały.

Wyślij blachę do pieczenia pergaminem lub folią. Mam folię, którą posmarowałem bezwonnym olejem roślinnym. Połóż bułeczki na blasze do pieczenia.

Puste bułeczki wyślij do piekarnika. Piec w 175 stopniach przez około 15-20 minut. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości wypiekanego elementu i właściwości konkretnego piekarnika.

Powinny być upieczone na jasnozłoty kolor. Pozwól, aby gotowe bułeczki francuskie nieco ostygły przed wyjęciem ich z blachy do pieczenia. Następnie możesz przenieść ciastka na talerz.

Posyp na wierzch cukier puder... Pokryty śniegiem bajgle powietrzne z czerwonymi porzeczkami sprawi przyjemność.

Roladki z ciasta francuskiego z gotowego ciasta francuskiego z czerwonymi porzeczkami po prostu rozpływają się w ustach. Jagody dają przyjemną kwaskowatość i witaminy dla organizmu. Wypieki są niesamowicie smaczne, choć według mojego przepisu są łatwe i proste w przygotowaniu. Gotuj z miłością i rozkoszuj siebie i swoją rodzinę pysznymi i zdrowymi domowymi ciastami!

• Produkty:
• 900 g zakupionego w sklepie ciasta drożdżowego;
• dżem morelowy lub o innej gęstej konsystencji (a jeśli tylko płynny dżem, dodać 1-2 łyżki skrobi do 0,5 litra dżemu i lekko podgrzać, aż zgęstnieje);
• 1 jajko do smarowania bajgli.

Przepisy na pyszne ciasta

bajgle z ciasta francuskiego

2 godziny

350 kcal

5 /5 (1 )

Te bułeczki nie są rzadkością na naszym stole. Sprzedawane są w prawie każdym sklepie. Ale domowe ciasta są znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż wypieki sklepowe. Cieszę się, gdy moje dzieci lubią jeść moje bajgle. Myślę, że to największe szczęście każdej mamy - zobaczyć, jak z apetytem pożerają Twoje wypieki.

Nadziewane bułeczki z ciasta francuskiego

Urządzenia kuchenne: wałek do ciasta, miska, sitko, łyżka i blacha do pieczenia.

Składniki

Szklanka do mąki ma pojemność 250 ml.

Jak wybrać składniki

• W takich przepisach stosuje się głównie margarynę, ponieważ jest znacznie tańsza niż masło. Nie jestem zwolennikiem takiej ekonomii – nowoczesna margaryna składa się z niejadalnych składników. Dlatego jeśli gotujesz dla dzieci, kup coś dobrego masło... Składa się ze śmietanki i ma krótki termin przydatności do spożycia. Jeśli zobaczysz żółtą powłokę na powierzchni oleju, koniecznie ją odetnij. Są to szkodliwe czynniki rakotwórcze, które powstają w wyniku ekspozycji na ciepło. Oznacza to, że olej był przez chwilę ciepły.
• Do łuszczących się bajgli użyj mąki premium. Zwróć także uwagę na jego opakowanie. Musi być wykonany z materiałów, które przepuszczają powietrze, w przeciwnym razie mąka będzie miała wilgotny, stęchły zapach. W przypadku mąki ważna jest również data ważności. Przeterminowany produkt nie psuje się zbyt wyraźnie, ale mogą w nim pojawić się grudki i szkodniki. Również zbyt świeża mąka nie nadaje się do pieczenia. Jeśli został wyprodukowany mniej niż miesiąc temu, nie kupuj go. Taki produkt należy podawać w infuzji przez około dwa miesiące. Otrzymasz pożądany efekt pieczenia.
• Wybierz dżem według własnego gustu, bez względu na to, z jakiego owocu lub jagód jest zrobiony. Musi być jednak na tyle gęsta, aby nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia.

Przepis krok po kroku

1. Do miski wlej 500 ml wody.
2. Dodaj 0,5 łyżeczki. sól i 3/4 łyżeczki. ocet. Zamieszać.
   
   
3. Teraz dodaj 4 szklanki przesianej mąki i zagnieść ciasto.
   
   
4. Posyp 0,5 szklanki mąki na blacie i ułóż na nim ciasto. Ugniataj ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Ciasto powinno wchłonąć te 0,5 szklanki mąki i być wystarczająco miękkie.
   
   
5. Ciasto przykryć miską i chwilę odstawić.
   
   
   Ugniataj go od czasu do czasu, aby był bardziej elastyczny.
6. Wyrobić bułkę z ciasta, lekko docisnąć i pokroić w czterech miejscach. Wygląda jak liść koniczyny.
   
   
7. Odciągnij krawędzie i rozwałkuj je wałkiem do ciasta. Następnie rozwałkuj również środek. Otrzymasz „kopertę” na masło.
8. Umieść 500 g masła na środku koperty. Rozprowadź równomiernie na całym środku ciasta.
9. Delikatnie zagnij brzegi ciasta na kwadrat. Masło powinno być całkowicie zakryte ciastem. W przeciwnym razie podczas wałkowania wyciśnie się część oleju.
10. Zagnieść ciasto rękoma na prostokąt. Teraz rozwałkuj go wałkiem do ciasta.
11. Złóż ciasto cztery razy i wstaw do lodówki na 30 minut.
12. Po pół godzinie wyjmij ciasto i delikatnie rozwałkuj do pierwotnego rozmiaru.
13. Ponownie złóż ciasto, składając je 4 razy. Włóż do lodówki na 20 minut.
14. Ponownie rozwałkuj, złóż 4 razy i wstaw do lodówki na 10 minut.
15. Ciasto rozwałkować dość cienko, na grubość około 2-3 mm. Teraz możesz z niego gotować.
16. Rozwałkowane ciasto pokrój na małe trójkąty.
17. Połóż łyżkę dżemu na szerokiej części trójkąta.
    
    
    Zawiń go w rolkę, zaczynając od najszerszej części.
    
    
18. Zanurz bajgiel w cukrze i połóż na blasze do pieczenia.
    
    
    Można go pokryć pergamin lub posmarować olejem.
19. Piec w 220 stopniach na złoty kolor.
    
    

Przepis wideo

Rogaliki. Roladki z ciasta francuskiego. Bajgle z dżemem. Rogaliki z dżemem. Przepis na rogaliki

Zwiewne i apetyczne rogaliki. Roladki z ciasta francuskiego z dżemem. Jak zrobić przaśne ciasto francuskie znajdziesz tutaj:

Przepis:
ciasto francuskie
dżem
cukier

Na naszym kanale znajdziesz wiele dla siebie ciekawe przepisy od prostych do najbardziej skomplikowanych: zupy, sałatki, przekąski, koktajle, desery, dania mięsne i drobiowe, dania z ryb i owoców morza, dania warzywne, nabiałowe, pyszne wypieki, ogólnie jedzenie to nasz profil.

Subskrybuj kanał: http://www.youtube.com/channel/UCrHJXxH2ILsPzRH9gVO-ZAg?sub_confirmation=1
Dodaj do znajomych vKontakte: http://vk.com/vkusno_sytno
Dodaj do naszej grupy: http://vk.com/club_vkusno_sytno
Dodaj do znajomych na Facebooku: http://facebook.com/vkusno.sytno
Subskrybuj Pinterest: http://pinterest.com/vkusno_sytno/

Jak dekorować i co podawać

Bajgle można posypać kakao w proszku. Po upieczeniu cukier granulowany pozostaje w swojej pierwotnej postaci. Oznacza to, że może się chrupać. Nie wszystkim się to podoba, ale cukier jest niezbędny do słodyczy, bo my użyliśmy przaśne ciasto... W takim przypadku nie musisz maczać bajgli w cukrze. A po upieczeniu, gdy są jeszcze gorące, posyp cukrem pudrem. Ona ma delikatna konsystencja i dość słodyczy. Takie wypieki będą piękne i nie mniej smaczne niż ze zwykłym cukrem.
Bajgle podawane są jako deser z herbatą, kakao, mlekiem lub kawą. Można go podawać nie tylko z gorącymi napojami. Sprawdzi się też kompot, sok lub napój owocowy. Dotyczy to zwłaszcza imprez dla dzieci.

Opcje przepisu

Bez słodkie wypieki poruszanie się jest bardzo trudne. Myślę, że wiele gospodyń domowych się ze mną zgodzi. Chciałbym polecić kilka proste przepisy.

• bardzo bujne i pyszne.
• Lekkie i chrupiące.
• Ciasto można przygotować z różnych produktów mlecznych. Jedną z opcji jest przepis.
• Bardzo delikatny smak posiadać.

Aby szybko przygotować słodycze na herbatę, skorzystaj z wyboru przepisów na bajgle francuskie: z marmoladą, dżemem, słodyczami, twarogiem, jagodami.

Bajgle faszerowane gęsty dżem lub dżem - świetna gratka dla całej rodziny. Wszyscy kochają bajgle – zarówno dorośli, jak i dzieci, są idealne na poranną filiżankę aromatycznej kawy, a wieczorem, w rodzinnym gronie, przy herbacie, bardzo się przydadzą. Bułeczki z dżemem są wykonane z ciasto drożdżowe, kruche, ale najszybszym i najłatwiejszym sposobem na ich zrobienie jest ciasto francuskie. Zwykle kupuję go w sklepie i robię z niego różne smakołyki, w tym te bajgle od ciasto francuskie z nadzieniem, zobacz przepis ze zdjęciem poniżej.

• 400 gr. ciasto drożdżowe francuskie;
• Puchar gęsty dżem lub dżem;
• 2-3 łyżki. mąka pylista;
• 1 żółtko kurczaka;
• 2-4 łyżki Sahara.

Wieczorem ciasto francuskie przenieść z zamrażarki do lodówki i delikatnie rozmrozić. Jeśli nie ma czasu na rozmrożenie, ciasto wyjąć z zamrażarki i położyć na posypanej mąką blacie. Blachy ciasta posyp mąką i przykryj folia spożywcza aby się nie zwietrzeć. Po około 1 – 1,5 godziny ciasto jest rozmrażane i gotowe do użycia.

Na lekko zakurzonej mąką blacie roboczym ciasto ostrożnie rozwałkować na warstwę, grubość rozwałkowanego ciasta jest około dwa razy cieńsza niż grubość obrabianego przedmiotu. Ciasto rozwałkować, poruszając się w jednym kierunku, aby nie przełamać warstw. Rozwałkowane ciasto pokrój na małe trójkąty, szerokość podstawy - około 10 cm, wysokość - 13 - 14, kierując się wielkością swojej warstwy.

Demontujemy trójkąty, oddzielając je od siebie.

Na podstawę trójkąta nałożyć około 1-1,5 łyżeczki dżemu lub dżemu.

I skręcamy schludny, ciasny bajgiel.

Rozprowadzamy bułeczki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem (lub matą silikonową), szwem do dołu.

Przykryj bułeczki folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 30 minut. Wlej żółtko do małej miski i lekko ubij widelcem, dodaj kilka łyżeczek wody i dobrze wymieszaj. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Za pomocą pędzla kulinarnego posmarować powierzchnię bajgli żółtkiem i posypać cukrem.

Blachę do pieczenia z bułkami włożyć do piekarnika i piec około 15 minut, aż będzie pięknie złocisty.

Jeśli chcesz upiec bułeczki w 180 stopniach, zajmie to około 20 minut.Gotowe bułeczki można podawać od razu, na ciepło.

Ale też schłodzone, są po prostu cudowne!

Przepis 2: bułeczki z ciasta francuskiego (krok po kroku)

Uwielbiam jagody czerwonej porzeczki za ich użyteczność, jasny kolor, przyjemny smak i aromat. Pomagają dekorować i harmonijnie uzupełniać wypieki. Proponuję ugotować bajgle francuskie z czerwonymi porzeczkami do domu. Dzielę się bardzo prostym i szybkim przepisem na wypieki w piekarniku ze zdjęciami krok po kroku.

Roladki z ciasta francuskiego z gotowego ciasta francuskiego z czerwonymi porzeczkami po prostu rozpływają się w ustach. Jagody dają przyjemną kwaskowatość i witaminy dla organizmu. Wypieki są niesamowicie smaczne, choć według mojego przepisu są łatwe i proste w przygotowaniu. Gotuj z miłością i rozkoszuj siebie i swoją rodzinę pysznymi i zdrowymi domowymi ciastami!

• czerwona porzeczka - 75 gramów;
• cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• ciasto francuskie (gotowe) - 150 gramów;
• cukier puder - do smaku;
• olej roślinny (rafinowany) - do smarowania formy;
• mąka pszenna premium - do posypania stołu.

Gotowe ciasto francuskie posyp mąką pszenną premium i połóż na stole. Biorę komercyjne ciasto, które jest sprzedawane w każdym sklepie.

Do nadziewania bajgli weź czerwone porzeczki, skrobię i cukier puder. Porzeczki mogą być używane świeże lub mrożone. Mam drugą opcję. Nie musisz go wcześniej rozmrażać.

Wymieszaj jagody z cukrem i skrobią. Skrobia pozwoli na przechowywanie wewnątrz bajgli soku z jagód, który będzie wyróżniał się podczas gotowania.

Gotowe ciasto francuskie rozwałkować na cienką okrągłą warstwę. Wytnij tak, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Z tej ilości ciasta uzyska się osiem małych bułeczek. Na szeroki koniec ciasta położyć nadzienie po 1-2 łyżeczki.

Zwiń bułeczki, zaczynając od szerokiej krawędzi. Zamocuj cienką końcówkę bułeczek, aby się nie rozwijały.

Wyślij blachę do pieczenia pergaminem lub folią. Mam folię, którą posmarowałem bezwonnym olejem roślinnym. Połóż bułeczki na blasze do pieczenia.

Puste bułeczki wyślij do piekarnika. Piec w 175 stopniach przez około 15-20 minut. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości wypiekanego elementu i właściwości konkretnego piekarnika.

Powinny być upieczone na jasnozłoty kolor. Pozwól, aby gotowe bułeczki francuskie nieco ostygły przed wyjęciem ich z blachy do pieczenia. Następnie możesz przenieść ciastka na talerz.

Posyp cukrem pudrem na wierzchu. Ośnieżone bajgle powietrzne z czerwonymi porzeczkami sprawią przyjemność.

Przepis 3, krok po kroku: ptysiowe bułeczki drożdżowe

Gotowe ciasto francuskie zawsze przychodzi z pomocą, gdy musimy szybko i smacznie wypiekać wypieki. Proponuję zrobić bułeczki z ciasta francuskiego drożdżowego. Do tych bułeczek można użyć dowolnego nadzienia - słodkiego lub nie. Polecam spróbować zrobić bułeczki z ciasta francuskiego nadziewane nadzieniem twaróg Kiri. Ten ser nie wypływa po upieczeniu, zachowuje wspaniały smak sera.

• 450 g ciasta francuskiego drożdżowego;
• 200g (2 opakowania) sera twarogowego Kiri
• 1 jajko;
• czarny sezam.

Rozmrozić ciasto francuskie drożdżowe, podzielić na 2 części.

Ciasto cienko rozwałkować i wyciąć koło. W tym celu wygodnie jest użyć pokrywki rondla o odpowiedniej średnicy.

Wytnij wycięte koło na 8 sektorów.

Połóż 1/3 plastra sera Kiri na krawędzi każdego ćwiartki, a następnie zawiń każdy ćwiartka ciasta francuskiego w bajgiel od krawędzi do środka.

Przykryj blachę do pieczenia papierem, połóż na niej bułeczki.

Wymieszaj jajko i posmaruj pędzlem powierzchnię bajgli. Na wierzch posyp czarnym sezamem.

Piec drożdżowe bułeczki z ciasta francuskiego w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut na złoty kolor.

Apetyczne, pyszne bajgle są gotowe.

Przepis 4, prosty: bajgle z ciasta francuskiego z dżemem

Kiedy nie ma czasu, a chcesz domowe wypieki, na ratunek przyjdzie wspaniały przepis na ciasto francuskie - szybkie bułeczki z dżemem.

Do przygotowania łuszczących się bajgli polecamy jako nadzienie użyć powidła śliwkowego, które ze względu na swoją gęstość, aromat i przyjemną kwaskowatość jest jednym z najlepsze nadzienia do ciast, ciast i innych wypieków.

Cechą tych bułek z ciasta francuskiego jest to, że produkt jest obficie posypany czarnym sezamem, co nadaje gotowemu produktowi niesamowity smak i subtelny orzechowy aromat, ponieważ czarne nasiona sezamu mają mocniejszy i trwalszy aromat w porównaniu z białym.

Bajgle francuskie z gotowym dżemem z ciasta francuskiego - nieskomplikowane, ale bardzo pyszne wypieki, który stanie się godnym dodatkiem do filiżanki kawy lub herbaty przy każdym stole.

• ciasto francuskie 400 g
• powidła śliwkowe 250 g
• jajka 1 szt
• czarne nasiona sezamu 3 łyżki łyżki

Gotowe ciasto francuskie rozmrozić w temperaturze pokojowej, w razie potrzeby rozwałkować w warstwę o grubości 3-4 mm.
Pokrój ciasto na trójkąty.

Każdy trójkąt posmaruj powidłami śliwkowymi i zwiń w bajgla, zaczynając od najszerszej części.

Uformuj wszystkie bułeczki, ta ilość składników wyniesie około 16 sztuk.

Nasmaruj puste miejsca ubitym jajkiem.

Każdy bajgiel obficie posyp czarnym sezamem. Powstałe bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni. Piec bułki z ciasta francuskiego z dżemem przez 15 minut, aż się zrumienią.

Wyjmij bułki z ciasta francuskiego z piekarnika, ostudź i podawaj na ciepło z filiżanką kawy lub herbaty.

Przepis 5: bajgle francuskie z jabłkami (ze zdjęciem)

Roladki z ciasta francuskiego z jabłkami. Szybki sposób robienie deseru na herbatę. Wypełnienie można dowolnie zmieniać. Poświęć trochę czasu, a pyszne, aromatyczne bajgle są gotowe.

• Ciasto francuskie bez drożdży 300 gr
• Jabłko 1 szt.
• cukier 100 gr
• Żółtko 1 szt.
• Cukier puder 1 łyżka

Gotowe ciasto trochę rozwałkować i pokroić w trójkąty.

Jabłko umyć, wyjąć środek i pokroić w plasterki.

Do każdego trójkąta włożyć plasterek jabłka i posypać cukrem.

Zwijamy się w bułki.

Nasmaruj bułki żółtkiem i połóż je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowe bułeczki wyjmujemy z piekarnika.

Posyp bułeczki cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis 6: bułeczki z marmoladą z ciasta francuskiego

• 400 g mąki
• 200 g zimnego masła
• 200 g zimnej śmietany 15 - 20%
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
• szczypta soli
• 300 g marmolady kanapkowej o dowolnym smaku
• 1 żółtko + 1 łyżka. l. mleko
• cukier brązowy lub zwykły do ​​posypania

Najpierw przygotuj ciasto z marmoladą na bajgiel. Aby to zrobić, przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj śmietanę i sól.

Masło zetrzyj na grubej tarce.

Wlej olej roślinny i zagnieść ciasto z haczykiem.

Ciasto podzielić na 4 równe części (po 200 g) i zwinąć w kulki.

Każdą kulkę rozwałkować wałkiem na posypanej mąką powierzchni w okrąg o średnicy 25-30 cm i pociąć na 8 identycznych trójkątnych segmentów. Podczas pracy z jedną kulką, resztę przechowuj w lodówce, aby ciasto się nie nagrzało.

Ułóż 2-3 małe plasterki marmolady u podstawy każdego trójkąta. Zwiń rurki, zaczynając od podstawy segmentu i przesuwając się do przeciwległego ostrego narożnika.

Ułóż bułeczki z marmoladą na blasze pokrytej pergaminem, w niewielkiej odległości od siebie. Posmaruj je żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posyp cukrem.

Możesz użyć brązowego cukru zamiast zwykłego cukru, aby dodać smaku i smaku swoim wypiekom.

Taka ilość składników daje 2 duże blachy do pieczenia po 16 bajgli każdy.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 - 30 minut, aż będzie widoczne zrumienienie.

Delikatne chrupiące kruche bajgle z marmoladą z dzieciństwa gotowe!

Przepis 7: bułeczki z makiem francuskim (zdjęcie krok po kroku)

Bardzo popularne jest słodkie ciasto francuskie. Proponujemy przepis na bajgle z ciasta francuskiego z nadzieniem makowym.

• Ciasto francuskie - od 500 gramów mąki
• Mak - 250 gramów
• Cukier - 150 gram
• Orzechy, migdały, rodzynki do wyboru - 100 gram
• Jajko - 1 sztuka
• Cukier puder do posypania

16 porcji

30 minut

210 kcal

5 /5 (1 )

Każde ciasto francuskie nigdy nie zawiedzie gości i bliskich, ale gotowanie może być trudne. Pokażę Ci, jak łatwo poradzić sobie w sytuacji, gdy masz na wyciągnięcie ręki gości, a w domu nie ma nic na herbatę. Kilka niesamowicie prostych przepisów, bardzo łatwych w przygotowaniu, ale niesamowicie pyszne smakołyki- apetyczne bajgle - zachwycą Cię łatwością i szybkością wykonania.

Przepis na bułeczki z ciasta francuskiego z dżemem

Przybory kuchenne: wałek do ciasta, łyżeczka, ostry nóż ceramiczny, mała miska, trzepaczka lub zwykły widelec, pędzel lub gaza, duże naczynie na gotowe wypieki.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Płaską powierzchnię obficie posyp mąką i posmaruj przygotowanym, wcześniej rozmrożonym ciastem francuskim.
   
   
2. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkować pierwszy arkusz ciasta na cienką warstwę o grubości 2-3 mm.
   
   
3. Dzielimy zwiniętą warstwę poprzecznie, a następnie każdy kwadrat przecinamy na dwie równe połówki wzdłuż przekątnej. Powinniśmy mieć 8 równych trójkątów. To samo robimy z drugim arkuszem ciasta.
   
   
4. Na szeroką część trójkąta nakładamy 10-12 g dżemu i ciasto zawijamy w bajgla.
   
   
5. Uformowany produkt umieścić na blasze do pieczenia, wstępnie nasmarowanej 10-12 ml oleju roślinnego. W ten sam sposób rzeźbimy pozostałe bajgle i kładziemy je na blasze do pieczenia.
   
   
6. Ubij w małej misce jajko za pomocą trzepaczki lub zwykłego widelca.
   
   
7. Następnie obficie posmaruj powierzchnię produktów mieszanką jajeczną.
   
   
8. Pozwól bajgle trochę się zaparzyć, aw międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Obecne bułeczki wkładamy do piekarnika i robimy inne rzeczy przez około 25 minut, aż ciastka się zrumienią.
   
   
   
9. Gotowe wypieki przełożyć do dużego naczynia i w razie potrzeby posypać cukrem pudrem.
   
   

Przepis wideo na robienie bajgli francuskich z dżemem

Poniższy film pokazuje, jak szybko i łatwo zrobić domowe bajgle z ciasta francuskiego z dżemem, które można bezpiecznie zastąpić dowolnym gęsty dżem lub dżem owocowy. Jednocześnie proces gotowania będzie identyczny, a smak i aromat domowych wypieków nie ulegnie zaletom zakupionego przysmaku.

Przepis na bułeczki z ciasta francuskiego z nadzieniem twarogowym

Czas gotowania:łączny czas zajmie 2: 30-3 godziny, z twoim udziałem - około pół godziny.
Zawartość kaloryczna (na 100 g): 253-258 kcal.
Ilość bułeczek: 16 sztuk.
Przybory kuchenne: drobne sitko, miarki, łyżka stołowa, folia lub ręcznik frotte, wałek do ciasta, nóż ceramiczny, kilka misek o różnej głębokości i wielkości, papier do pieczenia, trzepaczka, duże naczynie na gotowe bajgle.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Zróbmy ciasto

1. Przesiej 650-700 g mąki do głębokiej miski przez drobne sito.
   
   
2. Dodaj 15-18 g suchych drożdży, szczyptę soli, 30-45 g cukru.
   
   
3. Następnie wlej 200-215 ml jogurtu, 50-55 ml olej słonecznikowy i rozbij dwa jajka.
   
   
4. W pierwszym etapie składniki wymieszać łyżką, a następnie dalej wyrabiać ręcznie, aż do uzyskania nieklejącej się, jednorodnej masy.
   
   
5. Gotowe ciasto lekko posmarować 10 ml oleju słonecznikowego, aby podczas pęcznienia nie przywierało do boków miski. Ciasto przykrywamy ręcznikiem lub folią i wysyłamy na godzinę lub dwie w bardzo ciepłe miejsce, aby dobrze się ułożyło.
   
   
6. Wyrośnięte ciasto trochę ugniatamy rękami i formujemy z niego kiełbasę, a następnie dzielimy na sześć równych części.
   
   
7. Bierzemy jeden kawałek ciasta, robimy z niego ciasto rękami, a następnie zwijamy w okrągłą warstwę o grubości 5 mm.
   
   
8. Powierzchnię ciasta posmaruj obficie zmiękczonym masłem.
   
   
9. Drugi kawałek ciasta rozwałkowujemy i smarujemy nim posmarowane olejem ciasto, po czym również smarujemy jego powierzchnię olejem.
   
   
10. To samo robimy z pozostałymi ciastkami, układając je jeden na drugim i smarując olejem. Nie smaruj jednak powierzchni ostatniego ciasta!
    
    
11. Płaską powierzchnię posyp mąką i ułóż na niej nasz stos ciastek, które za pomocą wałka do ciasta rozwałkowujemy w jedną okrągłą cienką warstwę.
    
    
12. Za pomocą ostrego noża podziel powstałą warstwę na cztery równe części (w poprzek), a następnie każdą część dzielimy na cztery kolejne równe trójkąty. W sumie powinniśmy otrzymać 16 równych trójkątów.
    
    

Robimy i pieczemy bajgle

Przepis wideo na bułeczki z ciasta francuskiego z twarogiem

Po obejrzeniu poniższego filmu upiecz się bułeczki z twarogiem z ciasta francuskiego nie będzie dla ciebie trudne.

• Zamiast jogurtu możesz użyć gęstego kefiru lub mleka o wysokiej zawartości tłuszczu w tej samej proporcji.
• Ciasto będzie mocno przylegało do dłoni podczas wyrabiania, aby ułatwić ten proces od czasu do czasu zwilż dłonie niewielką ilością wody lub oleju roślinnego. Jednak w żadnym wypadku nie dodawaj więcej mąki niż wskazano w przepisie, w przeciwnym razie przewiewne łuszczące się bajgle nie będą działać, a wypieki staną się twarde i nieapetyczne.
• Twarożek do nadzienia musi być suchy, ale jeśli masz mokry twarożek, włóż go do gazy, a następnie zbierz w formie woreczka, który z kolei zawiśnie nad miską tak, aby nadmiar kieliszka serwatkowego.

Przepis na bajgle z ciasta francuskiego z jabłkami

Czas gotowania: 30-45 minut.
Zawartość kaloryczna (na 100 g): 217-220 kcal.
Ilość bułeczek: 12 sztuk.
Przybory kuchenne: kuchenka mikrofalowa, ostry nóż ceramiczny, deska do krojenia, papier do pieczenia, wałek do ciasta, trzepaczka lub widelec, kilka misek różnej wielkości, pędzel lub gaza, duże naczynie na gotowe wypieki.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Jabłko dokładnie myjemy, wycieramy i dzielimy na połówki, po czym usuwamy rdzeń, pestki i ogonek.
   
   
2. Pokrój jabłko w cienkie plasterki.
   
   
3. Płaską powierzchnię posyp niewielką ilością mąki i rozłóż na niej arkusz ciasta. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę o grubości 3-5 mm.
   
   
4. Następnie dzielimy go na 12 równych trójkątów.
   
   
5. W osobnej misce wymieszaj 10-15 g cukru i 10-15 g cynamonu. Każdy trójkąt ciasta posyp równomiernie mieszanką cynamonu i cukru.
   
   
6. Rozpuść 45-50 g masła w kuchence mikrofalowej.
   
   
7. Plasterek jabłka zanurzamy w misce z roztopionym masłem i rozprowadzamy na szerszej części trójkąta.
   
   
8. Każdy kawałek jabłka zawijamy w ciasto, jednocześnie formując bajgiel.
   
   
9. Uformowany produkt rozprowadzamy na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej papierem do pieczenia.
   
   
10. Ubij jajko trzepaczką i posmaruj powierzchnię bajgli uzyskaną mieszanką, aby wypieki nabrały złotego odcienia.
    
    
11. Wysyłamy produkty do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zajmujemy się naszą działalnością przez 25 minut.
    
    
12. Gotowe bułeczki przełóż do dużego naczynia i, jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem.
    
    

Przepis wideo na robienie francuskich bajgli z jabłkami

Powyższy przepis przedstawia poniższy film. Można go obejrzeć, aby zobaczyć, jak prawidłowo przygotować nadzienie i uformować taki deser.