Na marginesie gościnni gospodarze zawsze mają kilka przepisów na szybkie, ciekawe i bardzo Smaczne posiłki na przybycie nieoczekiwanych gości. Makaron z Kurczakiem i Grzybami to włoska wersja jednego z tych pięciominutowych przepisów, które są wykwintne we francuskim stylu i pyszne na nasz własny sposób. Ugotowanie takiego dania na obiad lub lunch we własnym zakresie z naszymi przepisami jest w mocy każdego kulinarnego specjalisty, nawet tego, który pierwszy stanie przy „maszynie” kucharza.

Makaron z kurczakiem i sosem grzybowym na patelni

Składniki

• - 0,2 kg + -
• - 0,2 kg + -
• - 1 szt. + -
• - 1 łyżka. + -
• - 50g + -
• Przyprawa uniwersalna- 1/2-1 łyżki. + -

Jak zrobić makaron z kurczakiem i grzybami

Tradycyjnie do makaronu podaje się jakiś rodzaj sosu, często z wołowiny i smażenia warzyw. Dziś ugotujemy własnymi rękami, chyba najlepiej i pyszna opcja sos z kurczaka i grzybów do spaghetti.

1. Mięso mielone na nasz sos powinno być bardzo małe, dlatego najlepiej zmielić filet z piersi blenderem. Również oddzielnie od mięsa mielemy grzyby w blenderze, do stanu drobnej masy frakcyjnej.
2. Na średni ogień Rozgrzej patelnię i dodaj do niej kawałek masła.
3. Jak tylko masło się rozpuści i skwierczy, wsyp do niego posiekaną cebulę i smaż do miękkości przez 4-5 minut.
4. Następnie przekładamy mięso mielone (kurczak) na patelnię i zalewamy stosem lub dwoma zimną wodą.
5. Mięso mielone bardzo dokładnie wymieszać drewnianą łopatką z wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
6. Gdy masa z kurczaka stanie się biała, dodaj do niej mielony grzyb i wszystko dobrze wymieszaj.
7. Przykryj i gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką. Możesz nieco obniżyć temperaturę gotowania.
8. Po 10 minutach, gdy nadmiar wilgoci z patelni wyparuje, wlej śmietankę do kompozycji kurczaka i grzybów, dodaj przyprawy, wszystko wymieszaj i zagotuj. Skosztuj sosu do smaku, a jeśli nie masz wystarczającej ilości soli z przyprawy, możesz osobno posolić sos do smaku solą.
9. Gotuj sos jeszcze przez kilka minut i wyłącz.

Makaron do tego sosu można podawać absolutnie dowolny, nawet nadziewany, co zostanie omówione w następnym przepisie.

Makaron faszerowany kurczakiem i pieczarkami w piekarniku

We Włoszech z makaronem jest niesamowita różnorodność pyszności tradycyjne dania, wśród których najbardziej oryginalne są nadziewane muszle - conchiglioni, rogi lumaconi czy gigantyczne rurki cannelloni. Do naszego przepisu możesz wybrać dowolny z wymienionych rodzajów makaronu.

Składniki

• Filet z kurczaka - 160 g;
• Makaron do farszu - 200 g;
• Sól dla smaku;
• Świeże grzyby - 130 g;
• Ser twardy - 0,1 kg;
• Głowa cebuli - 1 szt .;
• Olej słonecznikowy - 30-40 ml;
• Przyprawa do pieprzu - ½ łyżeczki;
• Masło kanapkowe 82,5% - 1/3 brykietu;
• Mąka biała wysokiej jakości - 40 g;
• Mleko - 450 ml;
• Zieloni koperek - 15 g.

Jak ugotować makaron z filetem z kurczaka i grzybami

Przygotowanie nadzienia do makaronu

• Tniemy małe kostki filet z kurczaka, pieczarki i cebula.
• Wlej olej do dobrze rozgrzanej patelni i dodaj cebulę. Na średnim ogniu smaż warzywa przez 3-4 minuty, aż będą przezroczyste.
• Następnie podsmaż kurczaka do cebuli i gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Filet powinien zmienić kolor na biały, co wskaże jego gotowość.
• Po 5 minutach przenosimy pieczarki do pojemnika i smażymy całe nadzienie na makaron, aż płyn, który uwalniają pieczarki odparuje, a następnie kolejne 2-3 minuty do zrumienienia.
• Gotowe nadzienie należy posolić i doprawić pieprzem do smaku pod koniec gotowania, po czym zdejmujemy patelnię z ognia.

Makaron należy wcześniej gotować przez 10 minut w aktywnie wrzącej wodzie z solą, a następnie przełożyć na sito i posypać olejem.

Robienie sosu do makaronu

• Przygotowujemy prosty sos na bazie klasycznego beszamelu. Rozpuść w rondlu masło, wymieszać z mąką na gładką masę i wlać mleko do powstałej masy.
• Sos energicznie ubijamy trzepaczką, aby rozbić wszystkie grudki i uzyskać jednorodną strukturę, następnie doprowadzić do wrzenia, po czym wyjmujemy rondel z pieca.
• Teraz sos można posolić i doprawić drobno posiekanym koperkiem, a w razie potrzeby również dodać pieprz.

Nadziewać makaron i piec w piekarniku do miękkości

• W każdej skorupce, rogu lub tubie (w zależności od wybranego rodzaju makaronu) ułóż nadzienie i rozprowadź nadziewany makaron w naoliwionej formie ogniotrwałej.

• Gdy forma jest wypełniona nadziewanym makaronem, polej sosem i wyjmij pojemnik do piekarnika nagrzanego do 200°C.
• Po 20 minutach wyjąć formę z piekarnika, posypać nadziewany makaron serem i wstawić z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami na patelni

W domu zdobywanie kulinarnych szczytów wcale nie jest trudne, jeśli masz pod ręką niezbędne przybory kuchenne, kompetentne i szczegółowe przepis krok po kroku, pożądane produkty, a także przyprawa do makaronu z kurczakiem i grzybami maggi lub knorr. Z takim zestawem danie na pewno okaże się nie do pochwały.

Składniki

• Kurczak (filet) - 1 cała pierś;
• Grzyby (las lub pieczarki) - 0,2 kg;
• Makaron „rogi” – 1/3 opakowania;
• Przyprawa Maggi do makaronu z kurczakiem i pieczarkami - 1 opakowanie;
• Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu - 0,5 l;
• Masło (stopione) - 2 łyżki stołowe;
• Olej słonecznikowy rafinowany - 2-3 łyżki;
• Cebula - 1 głowa;
• Czosnek - 2 goździki;
• Koper - 1-2 łyżki.

Jak ugotować makaron z pieczarkami i kurczakiem

• Makaron należy gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 15 minut wcześniej do miękkości. Następnie wrzucamy gotowy makaron do durszlaka i przystępujemy do przygotowania sosu.
• Przygotujmy wszystkie składniki: pokrój kurczaka i pieczarki w drobną kostkę, cebulę cienko i drobno posiekaj w kostkę, a następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
• Jak tylko patelnia dobrze się rozgrzeje, włóż do niej roztopione masło (1 łyżka stołowa), a gdy się rozpuści, wymieszaj z olejem roślinnym. Pokrojonego kurczaka wrzucamy do wrzącego oleju, smażymy mięso mieszając przez 7 minut aż się zarumieni.
• Następnie cebulę wrzucamy do kurczaka, wszystko razem podsmażamy przez 3-4 minuty i pieczarki przenosimy do pojemnika (w razie potrzeby dodajemy ghee).

Czas smażenia składników nie jest znormalizowany, dlatego gotowanie określamy według stopnia pieczarek.

• Gdy płyn z grzybów wyparuje, a same pokryją się żółtawobrązową skórką, oznacza to, że czas wlać do kompozycji przyprawę Maggi.
• Wszystko dobrze mieszamy, aby mieszanina maggi była równomiernie rozłożona, po czym wlewamy mleko do sosu, jednocześnie aktywnie mieszając kompozycję.
• Smakujemy sos, a jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz dodać. Do sosu wprowadzamy również starty czosnek i drobno posiekaną zieleninę. A jak tylko sos się zagotuje, wrzucamy do niego makaron, wszystko mieszamy, gotujemy przez 1 minutę i wyłączamy.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami według dowolnego z proponowanych przepisów okazuje się tak smaczny, że na pewno znacznie chętniej ugotujesz makaron w różnych jego odmianach.

Kuchnia włoska jest uwielbiana na całym świecie za apetyczne, smaczne, ale proste i szybkie w przygotowaniu potrawy. Jednym z takich produktów jest makaron. W gotowaniu istnieje kilkanaście rodzajów tego makaronu, a sosów do niego jest jeszcze więcej.

Makaron z pieczarkami i kurczakiem kremowy sos- wspaniałe rozwiązanie na codzienną kolację, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie nie spędzasz dużo czasu i wysiłku stojąc przy kuchence.

Informacje o smaku Makaron i makaron

Składniki

• Spaghetti z odmiany durum pszenica - 200 g;
• Filet z kurczaka - 200 g;
• Świeże boczniaki - 150 g;
• Krem - 200 ml;
• Cebula - 0,5 szt .;
• Ser twardy - 50 g;
• Olej roślinny - 4 łyżki. l;
• Sól, pieprz do smaku;
• świeże warzywa do dekoracji.

Jak ugotować makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie

Zacznijmy od przygotowania kremowego sosu z kurczakiem i pieczarkami. W rozgrzanym maśle lub oleju roślinnym (idealny jest rafinowany olej słonecznikowy, bo ma nieco mniej kalorii niż masło) usmaż pokrojone na małe kawałki grzyby.

Gdy tylko grzyby wyparują wilgoć i staną się czerwone, dodaj do nich drobno posiekaną cebulę.

Gdy cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, dodaj na patelnię filet z kurczaka pokrojony w drobną kostkę. Lepiej jest wziąć filet z kurczaka świeży, schłodzony, nie rozmrożony, aby mięso zatrzymało więcej soku, a kurczak w sosie nie będzie suchy. Podsmaż składniki razem przez około 8 minut, aż kurczak się ugotuje, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką.

Czas ugotować spaghetti. Dodaj wodę do garnka w ilości wskazanej w instrukcji na opakowaniu. Zwykle jest to 1 litr. na 80 g suchego makaronu i 1 łyżkę. Sól. Zaleca się dodać 2 łyżki stołowe do wrzącej wody. oliwkowy lub olej słonecznikowy aby spaghetti się nie sklejało.

Ugotuj spaghetti do „al dente” – lekko niedogotowane. Jest nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy, a ostry sos doprowadzi je do gotowości już w talerzu.

W międzyczasie dodaj śmietanę na patelnię. Wyjmij śmietankę z lodówki na godzinę przed rozpoczęciem gotowania, aby osiągnęła temperaturę pokojową i nie zsiadła na patelni. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Jak tylko sos będzie gotowy, dodaj do niego posiekany na drobnej tarce. twardy ser i dokładnie wymieszaj.

Ugotowane spaghetti wyjąć z ognia i odcedzić.

W tym czasie sos był w końcu ugotowany i stał się bardziej lepki w swojej konsystencji, ponieważ ser był całkowicie roztopiony w gorącej śmietanie.

Zacznij podawać kremowa pasta z kurczakiem i pieczarkami: porcję spaghetti położyć na podgrzanym talerzu, robiąc małe wgłębienie pośrodku.

Wypełnij to wgłębienie kilkoma łyżkami sosu śmietanowego.

Danie posyp tartym serem i drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące gotowania:

• To danie należy podać natychmiast po ugotowaniu, ponieważ makaron może ostygnąć, a nawet skleić się podczas przygotowywania sosu. Dlatego lepiej wcześniej odłożyć wszystkie składniki na stół, aby nie tracić czasu na szukanie odpowiedniego produktu w lodówce.
• Najlepiej ugotować makaron w kremowym sosie z pieczarkami i kurczakiem na boczniakach. Ale możesz je zastąpić pieczarkami, proces gotowania będzie taki sam. Jeśli zdecydujesz się użyć Grzyby leśne, następnie muszą być najpierw ugotowane.
• Gotowe spaghetti można dodać bezpośrednio na patelnię z sosem, wymieszać i już w takiej formie wyłożyć na talerze. Makaron będzie więc bardziej soczysty, ale podanie dania będzie bardziej swojskie.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Makaron z kurczakiem i pieczarkami to świetne rozwiązanie na szybkie, satysfakcjonujące i niezwykła kolacja. Carbonara to receptura, która nie wymaga skomplikowanych lub trudnych do znalezienia składników. Niezbędnym dodatkiem do takiego posiłku jest kremowy sos, który również jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Nawet początkujący kucharz z łatwością ugotuje makaron z kurczakiem i grzybami. To danie przyjechało do nas ze słonecznej Italii i podbiło serca wielu smakoszy.

Jak gotować makaron z grzybami

Aby przygotować danie z makaronu z pieczarkami i kurczakiem, trzeba wziąć makaron Odpowiednia jest pszenica durum, wielobarwna i o różnych smakach. Szczególną uwagę należy zwrócić na grzyby: doświadczeni kucharze zalecają spożywanie pieczarek lub borowików. Aby mieć spaghetti delikatny smak, podczas procesu gotowania dodaje się śmietankę lub mleko, produkty te nadają makaronowi jasny smak i wspaniały aromat. Ostatnim etapem jest dekorowanie i podawanie, danie powinno być podawane natychmiast po przygotowaniu, zielenie można wykorzystać jako dekoracje.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Doświadczeni kucharze mogą dodawać różne składniki podczas procesu gotowania, zmieniać przepisy na sosy i bawić się przyprawami. Ale początkujący kucharze powinni gotować klasyczny przepis spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie.

Porcje: 6 osób.

Zawartość kalorii w naczyniu: 59,4 kcal. (na 100 gramów).

Przeznaczenie: na obiad/kolację.

Kuchnia: włoska.

Najwyższy stopień delikatnego mlecznego smaku z dodatkiem przypraw i piersi kurczaka. Idealne rozwiązanie na kolację weekendową lub w dni powszednie. Świetna opcja kiedy chcesz czegoś niezwykłego, ale nie ma ochoty stać przy piecu przez długi czas. Pikantny i delikatny smak.

Składniki:

• Spaghetti z pszenicy durum - 200 g;
• Pierś z kurczaka - 200 g;
• Pieczarki świeże pieczarki - 150 g;
• Krem - 200 ml;
• Cebula - 0,5 szt .;
• Ser twardy - 50 g;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżka;
• Sól, pieprz do smaku;
• Świeże zioła - jedna pęczek.

Metoda gotowania:

1. Cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek.
2. Pieczarki drobno posiekać, wrzucić na patelnię, smażyć kolejne 5 minut.
3. Pokrój pierś na kawałki, dodaj do warzyw.
4. Wlej śmietanę, wszystko wymieszaj.
5. Sól, pieprz do smaku, gotuj jeszcze przez 5 minut.
6. Dodaj starty ser i bazylię, wymieszaj.
7. Gotuj makaron do połowy ugotowanego.
8. Makaron wyłożyć na talerz i polać sosem.
9. Udekoruj zielenią.

Przepis na spaghetti z pieczarkami i kurczakiem w sosie serowym

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje: 4 osoby.

Zawartość kalorii w naczyniu: 217,7 kcal (na 100 g).

Cel: drugie dania.

Kuchnia: włoska.

Trudność przygotowania: średnia.

Ser często występuje w potrawach pochodzących z Włoch, ponieważ w tym kraju jest go pod dostatkiem. Ta odmiana potraw spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ponieważ takie połączenie potraw zachwyci każdego bez wyjątku.

Składniki:

• Fettuccine - 400 g
• Filet z kurczaka - 300 gr.
• Pieczarki - 200 g
• Cebula -1 szt.
• Ser twardy - 200 g
• Krem 10% - 250 ml
• Oliwa z oliwek - 50 g
• Wino (białe półsłodkie) - 100 ml.

Metoda gotowania:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać.
2. Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki.
4. Ogrzewać Oliwa z oliwek na patelnię włożyć cebulę i smażyć do miękkości, dodać czosnek i smażyć razem z cebulą jeszcze przez 2-3 minuty.
5. Do cebuli dodać pierś z kurczaka i smażyć na złoty kolor, wlać wino, wszystko wymieszać. Dusić, aż alkohol wyparuje. Dodać pieczarki, przyprawy i dusić razem do miękkości.
6. W międzyczasie ugotuj spaghetti we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.
7. Do piersi dodać ciepłą śmietanę i pieczarki, zagotować, dodać starty ser, wszystko wymieszać, aż ser się rozpuści, w razie potrzeby dodać więcej przypraw.
8. Do pozostałych składników dodać fettuccine, wymieszać, wszystko razem podgrzać.
9. Wyjmij z pieca i udekoruj ziołami.

Makaron z pieczarkami i kurczakiem, pomidory

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 212 kcal (na 100 g).
• Przeznaczenie: dania główne / obiad
• Kuchnia: włoska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Pyszny i prosty obiad, który Cię zachwyci. Prosty przepis, który każdy może zrobić. Pomidorki czereśniowe dodadzą makaronowi świeżości, ale jednocześnie klasycznej miękkości i kremowy smak pozostaje bez zmian.

Składniki:

• Czosnek - 3 sztuki
• Filet z kurczaka - 600 g
• Pieprz czarny mielony - do smaku
• Pietruszka - 15 g
• Ser twardy - 50 g
• Pomidory koktajlowe - 5 szt.
• Śmietana - 150 ml
• Sól dla smaku
• Olej roślinny - 30 ml
• Krem - 100 ml
• Przyprawa "Zioła prowansalskie" - 10 g
• Tagliatelle - 450 g
• Mąka - 30 g

Metoda gotowania:

1. pierś z kurczaka dokładnie spłukać, pozbyć się tłuszczu.
2. Pokrój na małe plasterki.
3. Na patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka.
4. Mieszaj, aż będzie chrupiąca ze wszystkich stron.
5. Czosnek przepuść je przez prasę czosnkową do piersi.
6. Dusić przez kilka minut, następnie dodać mąkę, śmietanę i śmietanę, czyli przygotowujemy sos z pieczarek i kurczaka do spaghetti.
7. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj przyprawy.
8. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ptak się skończy.
9. W tym czasie gotuj tagliatelle do połowy, odcedź je na durszlak.
10. Dodaj do kurczaka, podgrzewaj przez minutę.
11. Dodać pokrojone pomidory i wymieszać.Przed podaniem posyp danie startym serem i posiekaną natką pietruszki.

Przepis na makaron z pieczarkami i kurczakiem ze śmietaną

• Czas gotowania: 60 minut.
• Porcje: 12 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 93 kcal (na 100 g).
• Przeznaczenie: dania główne / obiad / obiad
• Kuchnia: włoska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Makaron z grzybami jest zawsze smaczny i satysfakcjonujący. Podaruj sobie zwykły wieczór, wybierając się na małą wycieczkę do Włoch. Śmietana i kwaśna śmietana dodają klasycznego, delikatnego kremowego smaku, a grzyby dodają temu daniu pikanterii.

Składniki:

• Makaron - 400 g.
• Pieczarki - 400 g.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 2 ząb.
• Krem - 500 ml.
• Śmietana - 100 g.
• Masło - 10 g.
• Oliwa z oliwek - 10 g.
• Tymianek - 10 g.
• Szczypiorek - 10 g.
• Sól - 1 łyżeczka
• Pieprz (do smaku) - 1 g.
• Zieloni (do smaku) - 3 g.
• Woda - 1 l.

Metoda gotowania:

1. Na patelni rozgrzać mieszankę masła i oliwy z oliwek.
2. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać przyprawy i trzymać dalej mały ogień Jeszcze 5 minut.
3. Zwiększ ogień, wlej śmietanę i śmietanę, wymieszaj i zagotuj.
4. Dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
5. Zagotuj spaghetti.
6. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć na niej pieczarki na złoty kolor, pokroić w plasterki.
7. Pieczarki polać sosem śmietanowym i gotować razem przez kilka minut.
8. Makaron gotuje się do al dente, natychmiast przechyla się z powrotem na durszlak.
9. Następnie do pieczarek i sosu dodać makaron, dodać posiekany szczypiorek, wszystko wymieszać i udekorować ziołami.

Przepis na makaron z pieczarkami i szynką

• Czas gotowania: 50 minut.
• Porcje: 1 osoba
• Zawartość kalorii w naczyniu: 190 kcal (na 100 g).
• Przeznaczenie: dania główne / lunch
• Kuchnia: włoska.

Trudność przygotowania: średnia.

Makaron w kremowym sosie z szynką i pieczarkami - pyszne, obfite drugie danie domowe gotowanie! Ta odmiana potraw przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, ponieważ takie połączenie potraw zachwyci każdego bez wyjątku. Świetna opcja, gdy chcesz czegoś niezwykłego, ale nie masz ochoty stać przy piecu przez długi czas.

Składniki:

• Makaron gotowany - 120 g.
• Pieczarki - 30 g.
• Szynka - 50g.
• Twardy ser - 20 g.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Zieloni (do smaku) - 2 g.
• Sól (do smaku) - 2 g.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki posiekać i włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć na złoty kolor.
2. Dodaj posiekaną szynkę, smaż przez kolejne 8 minut.
3. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut.
4. Gotuj makaron do połowy ugotowanego.
5. Na patelnię z pieczarkami i szynką wrzuć makaron.
6. Dodaj przyprawy i wymieszaj.
7. Gorący makaron posyp tartym serem.
8. Podawać z posiekaną zieleniną.

Wideo:

Krok 1: Przygotuj kurczaka.

To danie jest zawsze pyszne, bardzo delikatne i pożywne, więc jeśli zdecydujesz się ugotować je na obiad lub kolację, uwierz mi, nie pomylisz się! Zacznijmy od nowa filet z kurczaka bez skóry, dokładnie umyć, zmoczyć papierowymi ręcznikami kuchennymi, położyć na desce do krojenia i ostrym nożem kuchennym pozbyć się filmu, nadmiaru tłuszczu i chrząstek. Następnie kroimy mięso na porcjowane paluszki o wymiarach 1 na 4 centymetry lub kostki 3 na 3 centymetry.

Krok 2: Przygotuj resztę składników.

Następnie czystym nożem usuń skórkę z cebuli, a z każdego grzyba usuń korzenie. Produkty te płuczemy pod strumieniami zimnej bieżącej wody, suszymy, układamy kolejno na desce do krojenia i siekamy. Pieczarki kroimy warstwami, kostkami, plastrami o dowolnym kształcie lub dzielimy na 4-6 części.

Cebulę kroimy w paski, półpierścienie, ćwiartki lub kostki o grubości do 1 centymetra. Następnie głęboki rondelek z odpowiednią ilością oczyszczonej wody stawiamy na średnim ogniu, wolno zagotowujemy, a na blacie stawiamy resztę składników, które będą potrzebne do przygotowania potrawy.

Krok 3: Przygotuj kremowy sos z kurczaka i pieczarek.

Następnie włączamy sąsiedni palnik na średnim ogniu, kładziemy na nim głęboką patelnię i przesyłamy do tego naczynia trochę oleju roślinnego, lepiej rafinowanego. Po kilku minutach zanurz posiekaną cebulę w rozgrzanym tłuszczu i podsmażaj, aż będzie przezroczysta 3-4 minuty, okresowo spulchniając drewnianą lub silikonową szpatułką kuchenną.

Jak tylko warzywo zmięknie, dodaj do niego posiekany filet i gotuj razem przez około 5-7 minut, lub do momentu, gdy kurczak zmieni kolor z różowego na jasnobeżowo-szaro.

Następnie wkładamy posiekane pieczarki na patelnię i zaczynamy dusić jedzenie w uwolnionym soku grzybowym.

Około 10 minut później Wilgoć wyparuje i wszystko zacznie się smażyć. Gdy mięso z grzybami, a także cebulą lekko się zarumienią, posyp je przesianą mąka pszenna mieszać delikatnie, aby nie powstały grudki i wlać odpowiednią ilość kremu.

Przyprawianie podłogi gotowy sos do smaku z solą, pieprzem czarnym zmielonym, ponownie rozluźnić do uzyskania gładkości, zmniejszyć ogień pod patelnią do minimum i dusić pod przykryciem 15-20 minut. Następnie odstawiamy pachnącą kremową mieszankę na bok i pozostawiamy do zaparzenia 10-15 minut.

Krok 4: ugotuj spaghetti.

W międzyczasie zagotowała się woda na patelni, wsypać do niej sól w ilości 1 litr 1 łyżeczkę i zanurzyć spaghetti w gorącym płynie, rozsmarować je jak wachlarz lub przełamać na pół. Po minucie lekko rozgniatamy makaron łyżką stołową tak, aby całkowicie zanurzył się w wodzie, a po ponownym ugotowaniu makaron gotujemy bez przykrywania przez około 8–9 minut do stanu „al dente”, czyli aż prawie w pełni przygotowany, dzięki czemu nie klei się do zębów, ale nie jest zbyt miękki. Następnie spaghetti, które osiągnęło pożądaną konsystencję, wrzucamy do durszlaka bez płukania, zostawiamy je na chwilę w zlewie, aby nadmiar płynu został spuszczony i przechodzimy do kolejnego, ostatniego kroku.

Krok 5: Podawaj spaghetti z kurczakiem i pieczarkami.

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami to zaskakująco delikatne drugie danie podawane na ciepło obfity lunch lub obiad. Po ugotowaniu na talerze rozprowadzany jest ciepły makaron, a do każdej porcji układany jest gorący sos z mięsa i pieczarki. Następnie, w razie potrzeby, powstałe pyszności kruszy się z posiekanym twardym serem, ulubionymi świeżymi drobno posiekanymi warzywami i umieszcza na stole wraz z wszelkimi orzeźwiającymi dodatkami, takimi jak sałatki warzywne, marynaty lub marynaty. Gotuj z miłością i ciesz się domowym jedzeniem!
Smacznego!

Przepis zawiera najprostsze przyprawy, w razie potrzeby ich zestaw można urozmaicić w zależności od osobistych upodobań smakowych, ale lepiej, aby przyprawy, podobnie jak suszone zioła, nadawały się do dań mięsnych, drobiowych i grzybowych;

Doskonałą alternatywą dla śmietany jest śmietana od 10 do 21% tłuszczu, cebula- por lub słodki bułgarski, olej roślinny- kremowe i pieczarki - dowolna inna odmiana grzybów jadalnych;

Niektóre hostessy duszą marchewki i słodką paprykę z cebulą, a dopiero potem etapami dodają resztę składników;

Przed podaniem lepiej podgrzać talerz do serwowania, aby podać trochę w kuchence mikrofalowej lub w uchylonym piekarniku, aby się ogrzać gotowe jedzenie przez dłuższy czas, bo jak wiadomo każdy ugotowany makaron stygnie bardzo szybko.

Czasami trzeba nakarmić rodzinę smacznie, satysfakcjonująco i bardzo szybko. To przepis na 20 minut na obiad. Makaron gotuje się przez 7-10 minut, a w tym czasie przygotowywany jest bardzo smaczny. sos grzybowy z filetem z kurczaka.

Aby przygotować makaron z pieczarkami i kurczakiem, wybierz produkty z listy. Obierz cebulę i czosnek, wyczyść grzyby twardą stroną czystej gąbki do mycia naczyń.

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, spłukać pod bieżącą wodą.

Cebulę i czosnek należy posiekać, lekko podsmażyć na oleju roślinnym.

Dodaj pieczarki, smaż też kilka minut na złoty kolor.

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw na patelni.

Smażyć szybko z obu stron, dodać świeży tymianek lub szczyptę suszonego tymianku. Filet gotuje się bardzo szybko, najważniejsze jest, aby go nie przesuszyć.

Wlej pół szklanki wody, bulionu lub niskotłuszczowej śmietanki (jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii). Sól, pieprz gotuj przez 5-7 minut. Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, dodaj trochę mąki (nie musisz jej dodawać do wersji ze śmietaną).

Do przygotowanego sosu wrzuć ugotowany makaron.

Dobrze wymieszaj, aby cały makaron był całkowicie pokryty sosem. Przed podaniem posyp ulubionymi ziołami.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami gotowy. Natychmiast podawaj. Cieszyć się.