6 przepisów - BRZOSKWINIE (półfabrykaty na zimę). 1. Brzoskwinie w puszce to fantastyczny deser. 2. Dżem brzoskwiniowy. 3. Dżem brzoskwiniowy. 4. Brzoskwinie w własny sok. 5. Kompot brzoskwiniowy na zimę. 6. WIDEO - PRZEPIS Plastry brzoskwini w syropie na zimę. 1. Brzoskwinie w puszce to fantastyczny deser.

W zimie zawartość dużego słoika znika błyskawicznie! Więc rzuć więcej! Przy okazji dostaniesz nie tylko brzoskwinie, ale także pyszny kompot. Składniki: Brzoskwinie - 1,5 Kilogramów Cukier - 450 Gramów Woda - 2-2,5 Litrów Opis preparatu: Receptura zawiera składniki oparte na jednym trzylitrowym słoiku. Brzoskwinie mają gęsty, średniej wielkości. Słoik zawiera średnio 18 brzoskwiń. Jak gotować brzoskwinie w puszkach? 1. Dokładnie umyj brzoskwinie. Możesz obrać skórę i usunąć, ale nie jest to konieczne. Jeśli uznasz, że lepiej byłoby bez skórki, to maczaj brzoskwinie we wrzącej wodzie, a skórka będzie łatwiej schodzić. Zachowamy całe brzoskwinie. Ale w razie potrzeby możesz zwinąć połówki. W takim przypadku pokrój je na pół i usuń kości. 2. Umieść brzoskwinie w wysterylizowanych suchych słoikach. Zalej wrzątkiem i zawijaj przez 15-20 minut. Następnie wlej wodę z powrotem do garnka. 3. Podpal spuszczoną wodę. Musi być doprowadzony do wrzenia. W tym czasie wlej cukier do słoików. 4. Gdy woda się zagotuje, zalej brzoskwinie cukrem i zwiń sterylnymi pokrywkami. Słoiki z brzoskwiniami zawijamy na dwa dni, a następnie umieszczamy w ciemnym miejscu. Brzoskwinie w puszkach są gotowe! Smacznego! 2. Dżem brzoskwiniowy.

Delikatny i pachnący dżem brzoskwiniowy to świetny sposób na przygotowanie brzoskwiń na zimę, zwłaszcza że na dżem można użyć zmiażdżonych i przejrzałych owoców. Produkty Brzoskwinia - 1 kg Cukier - 1 kg Woda - 1 szklanka Kwasek cytrynowy - 3 g Jak zrobić dżem brzoskwiniowy: Obierz brzoskwinie, ale dżem można też zrobić z brzoskwiń nieobranych. Z owoców usuwa się kości i kroi na kawałki. Przygotuj zakwaszoną wodę - dodaj kwas cytrynowy. Przygotowane owoce gotujemy w zakwaszonej wodzie (1 szklanka na 1 kg owoców, 3 g kwasku cytrynowego) tak, aby nie ściemniały, 10 minut. Następnie dodaje się cukier (w ilości 1 kg cukru na 1 kg owoców). Ugotuj dżem brzoskwiniowy na małym ogniu, ciągle mieszając, w jednym kroku, do miękkości (30-40 minut). Po schłodzeniu dżem przenosi się do słoików. Zamknij dżem brzoskwiniowy pokrywkami lub papierem do pieczenia. 3. Dżem brzoskwiniowy.

elegancki przepis pachnący dżem z brzoskwiń. Prosto, pysznie, szybko. Produkty Brzoskwinia - 1 kg Cukier - 1 kg Woda - 400 ml Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki Z takiej ilości produktów uzyskuje się 1 litr dżemu. Jak zrobić dżem brzoskwiniowy z plastrami: Posortuj brzoskwinie, opłucz. Można go wyczyścić na życzenie. Brzoskwinie pokroić w plasterki. Przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, wymieszaj cukier i wodę w misce. Podpal, zagotuj. Następnie ostrożnie włóż do niego przygotowane brzoskwinie. Gotować. Dżem brzoskwiniowy ugotować w plastrach mały ogień w ciągu 5 minut. Pod koniec gotowania dodaj kwasek cytrynowy. Dżem brzoskwiniowy jest gotowy. Smacznego! 4. Brzoskwinie we własnym soku.

Przepis na brzoskwinie we własnym soku do przechowywania na zimę. Brzoskwinie naprawdę pływają we własnym soku, dodaje się tylko kilka łyżek wody i łyżkę cukru. Produkty Na 1 słoik (1 l): Świeża brzoskwinia z gęstym miąższem - 5-6 szt. Cukier - 1 łyżka. łyżka Woda - 4 łyżki. łyżki Wskazówka: Jeśli nie możesz obrać brzoskwiń, zanurz je w durszlaku lub drucianym koszyczku we wrzącej wodzie zakwaszonej kwaskiem cytrynowym i szybko ostudź w zimnej wodzie. Łatwo odklej skórę dłonią. Jak gotować brzoskwinie we własnym soku: Opłucz brzoskwinie, obierz je. Następnie pokrój brzoskwinie na pół i usuń pestki. Opłucz słoiki sodą, dobrze spłucz. Ułóż brzoskwinie na blasze lub szklane słoiki pokroić stroną do dołu, posypać cukrem. Następnie wlej łyżkę do każdego słoika gorąca woda(można skosztować do 4 łyżek). Umieść słoiki w zbiorniku na gorącą wodę i wysterylizuj. Czas sterylizacji brzoskwiń we własnym soku w słoikach 1 litrowych w temperaturze do 90°C - 35 minut, w słoikach 1/2 litrowych - 30 minut. Zamknij słoiki pokrywkami. Pod koniec sterylizacji słoiki z brzoskwiniami schłodzić we własnym soku. Brzoskwinie we własnym soku są gotowe! 5. Kompot brzoskwiniowy na zimę.

Wielu już nie zamyka kompotów, ale po prostu zamraża jagody i owoce, a następnie gotuje świeże kompoty. Ale wydaje mi się, że w kompocie „ze słoika” jest coś bardzo domowego, przytulnego, może od dzieciństwa… Produkty na słoik 1-litrowy: Plastry brzoskwini - 200 g Cukier - 150 g I nadal kompot brzoskwiniowy„ze słoika” (a także śliwka, jabłko-gruszka, wiśnia) różni się od świeżo parzonego! Dlatego zamknąłem kilka słoików mojego ulubionego kompotu i podzielę się tym prostym przepisem na kompot brzoskwiniowy.Zamykam słoiki 1 i 2 litrowe. Jak przygotować kompot brzoskwiniowy na zimę: Zalej wrzątkiem pokrywki, dokładnie umyj słoiki. Brzoskwinie umyć, pokroić w plasterki. Podziel na słoiki (ok. 1/3 słoika) Zalej słoiki wrzątkiem, przykryj pokrywkami, odstaw na około godzinę do wystygnięcia. Po godzinie spuść wodę brzoskwiniową do rondla. Wsyp cukier (w przeliczeniu na 150 g cukru na litr wody). Zagotuj syrop. Zmniejszyć ogień i bez zdejmowania z ognia polać syropem brzoskwinie. Gorący kompot przykryj pokrywką i zwiń. Odwróć do góry nogami i włóż kompot brzoskwiniowy do przygotowanego wcześniej ciepła (zawiń w koc lub coś podobnego) na 1-2 dni, aż do całkowitego ostygnięcia. Odłóż na półkę w oczekiwaniu na zimę! 6. WIDEO - PRZEPIS Plastry brzoskwini w syropie na zimę.

Zimą dostępne są dla nas tylko pomarańcze i mandarynki z owoców. Inne ulubione smakołyki to lato: arbuz, melon i morele z brzoskwiniami dojrzewają w lipcu-sierpniu. Ale jeśli chcesz mieć kawałek lata w wilgotny, bezsłoneczny listopad lub wietrzny luty, ochrona pomoże!

W artykule omówimy, jak gotować pyszne brzoskwinie w puszkach z syropem, w całości i połówkach. Przeanalizujemy również przepisy krok po kroku - zarówno proste, jak i niezbyt, a znając je, możesz samodzielnie zamknąć kilka puszek na zimę, zachwycając siebie i bliskich tym przysmakiem.

Sterylizacja słoików

Banki można sterylizować na różne sposoby. Z reguły gospodynie domowe, które od dawna odrabiają lekcje, mają własne sprawdzone metody, których nie zmieniają. Dla tych, którzy dopiero rozpoczynają najciekawszą ścieżkę robienia konserw własnymi rękami, opowiemy o najczęstszych sposobach przygotowania puszek do przędzenia na zimę. Jest ich sześć.

Niezależnie od wybranej metody, początek jest taki sam dla wszystkich - dokładnie sprawdź wszystkie puszki i upewnij się, że ich integralność nie została w żaden sposób naruszona: na samych puszkach ani na ich szyjkach nie ma pęknięć ani wiórów. Pokrywki muszą być nowe, nie wygięte, gumki na nich muszą ściśle przylegać, nie mogą się odsuwać.

Słoiki dobrze wypłukać czystą gąbką (najlepiej, jeśli wcześniej nie była używana), używając nie płynu do naczyń, ale sody oczyszczonej. Następnie słoiki należy dobrze wysuszyć, obracając szyjki w dół, aby nadmiar wilgoci został przeszklony na ręczniku.

Pierwsza metoda to sterylizacja parowa. Aby to zrobić, na szerokiej patelni montuje się ruszt, na którym gotuje się woda, a na nim kładzie się słoiki z opuszczonymi szyjami. Pokrywki można w tym czasie gotować bezpośrednio w garnku. Im większa średnica patelni, tym duża ilość puszki można jednocześnie sterylizować. Gdy w słoikach pojawią się duże krople wody, można je ostrożnie wyjąć z kratki i pozostawić do wyschnięcia. Przed rozpoczęciem konserwacji muszą być całkowicie suche.

Jeśli zdecydujesz się zamknąć małe słoiczki, możesz je ugotować bezpośrednio w pojemniku z wodą - rondelku lub misce. Ważny punkt: nie trzeba ich wkładać, można je po prostu położyć na dnie pojemnika. Woda wlewa się do takiego poziomu, że wszystkie słoiki są całkowicie ukryte. Gotowanie odbywa się przy zamkniętej pokrywie przez 5 minut, po czym słoiki układa się na czystym ręczniku. W żadnym wypadku nie należy brać puszek w ręce! Użyj szczypiec lub, w skrajnych przypadkach, widelca.

Bardzo wygodnie jest sterylizować słoiki w piekarniku elektrycznym. Po pierwsze, możesz położyć dość duża liczba Po drugie, nie musisz ich stale monitorować. Zaraz po umyciu należy włożyć słoiki szyjkami w dół do piekarnika i ustawić temperaturę na 110-120 stopni. Po kwadransie możesz wyłączyć piekarnik i poczekać, aż słoiki ostygną.

Innym wygodnym sposobem sterylizacji niewielkiej liczby małych słoików jest użycie kuchenki mikrofalowej. Najważniejszą rzeczą w tym przypadku jest, aby nie zapomnieć o wlaniu do każdego z nich około półtora palca wody. Przy mocy 800 watów musisz rozgrzać puszki przez trzy minuty.

Zmywarka nadaje się również do sterylizacji słoików. Nadal trzeba je wcześniej umyć sodą, jednak nie trzeba wlewać środka myjącego do samej zmywarki. Po umyciu słoików w maksymalnej temperaturze otrzymasz gotowe pojemniki do konserw.

Inną metodą sterylizacji jest płukanie w roztworze nadmanganianu potasu. Umyte pojemniki po sodzie należy spłukać w ten sposób. Rozwiązanie powinno mieć jasnoróżowy kolor. Aby przepłukać słoiki w ten sposób, musisz nosić rękawiczki, w przeciwnym razie zranią Cię ręce.

Nasze babcie, przed marynowaniem czegokolwiek, myły słoiki kwaskiem cytrynowym i można to zrobić nawet teraz. Ale biorąc pod uwagę współczesną ekologię, nadal lepiej jest używać sody oczyszczonej.

Opcja babci

Zacznijmy od tradycyjnego sposobu konserwowania brzoskwiń - in syrop cukrowy.

Potrzebujesz tylko trzech składników:

• brzoskwinie - muszą być świeże, bez śladów psucia się i przejrzałości;
• woda pitna;
• a także cukier granulowany.

Na każdy litr wody potrzebne będą około dwie szklanki cukru, czyli syrop będzie gęsty i nasycony.

Wybierając brzoskwinie do konserwacji, lepiej skupić się na owocach średniej wielkości - łatwiej będzie je włożyć do słoika. Duże owoce dadzą za dużo miejsca na syrop, a równowaga cukru i brzoskwiń zostanie zachwiana.

Tak więc brzoskwinie nie powinny być miękkie. Jeśli po naciśnięciu owocu pozostanie na nim dziura, lepiej go zjeść. Nie nadaje się do konserw. W syropie cukrowym można „marynować” zarówno całe brzoskwinie, jak i ich połówki. Jeśli wybrałeś drugą opcję, potrzebujesz odmiany, która łatwo się psuje.

Musisz więc zacząć od dokładnego umycia owoców. Skórka brzoskwini pokryta kosmkami doskonale zatrzymuje kurz i brud. Dlatego lepiej byłoby umyć brzoskwinie miękką szczoteczką, a następnie wysuszyć na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci.

Po wyschnięciu owoców należy je ułożyć w przygotowanych słoikach. Brzoskwinie należy ciasno zapakować, próbując wyjść minimalna ilość„luki”. Banki oczywiście muszą zostać wysterylizowane przed puszkowaniem.

Po umieszczeniu brzoskwiń w słoikach należy wlać do nich zimną wodę. Wylewanie następuje „pod szyją”, ponieważ przy dalszym gotowaniu syropu woda częściowo wyparuje.

Ponadto woda ze wszystkich puszek jest spuszczana do duży rondel cukier wlewa się tam w proporcji 400 g na 1 litr. Roztwór należy doprowadzić do wrzenia, następnie wlać do słoików z brzoskwiniami, przykryć pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia (do temperatury pokojowej). Ta sekwencja działań musi być powtórzona trzy razy.

Po raz trzeci pokrywki należy szczelnie zamknąć za pomocą odpowiedniego urządzenia, owinąć słoiki kocem lub prześcieradłem frotte i poczekać, aż ostygną. Następnie można je wyjąć do piwnicy lub spiżarni, tam powinno być sucho i chłodno. Tak przygotowane całe brzoskwinie przechowuje się przez rok, a połówki - przez dwa lata. Chociaż są tak smaczne, że raczej nie zostaną z Tobą na tak długo!

Gotowanie we własnym soku

Jeśli z jakiegoś powodu chcesz zachować mniej słodkich brzoskwiń, możesz skorzystać z przepisu na zrobienie ich we własnym soku. Produkty, których będziesz potrzebować, są takie same jak w przypadku owoców w syropie cukrowym, ale ich proporcje będą inne. Inną jest technologia przygotowania.

Na każde dwa kilogramy owoców potrzebna jest szklanka cukru pudru i 2200 ml czystej (niechlorowanej) wody pitnej. Przygotowanie brzoskwiń nie różni się od powyższego przepisu - dokładnie obejrzyj, wybierz najwyższą jakość, spłucz pędzlem i osusz. We własnym soku możesz przygotować owoce ze skórką lub bez, całe, kawałki lub plastry.

Banki do tego rodzaju konserwacji będą wymagały pojemności 3 litrów. Muszą mocno ułożyć owoce, wlać cukier do każdego słoika i zalać wrzącą wodą. Po napełnieniu wszystkich słoików wrzącą wodą należy je włożyć do szerokiego pojemnika - miski, zbiornika lub patelni. Do pojemnika wlewa się wrzącą wodę, a ta konstrukcja powinna być na małym ogniu przez pół godziny. Następnie piec jest wyłączany, puszki są wyjmowane (należy je natychmiast zwinąć), owinięte kocem lub frotte i czekać, aż całkowicie ostygną. Po 7-8 dniach brzoskwinie we własnym soku są gotowe.

W podobny sposób można skręcać owoce, ale bez cukru. Technologia gotowania jest taka sama, tylko cukier w ogóle nie jest używany, a czas gotowania puszek skraca się do 12-15 minut. Po dokręceniu pokrywek słoiki należy odwrócić do góry nogami i schłodzić w tej pozycji.

Te przepisy pomogą Ci przygotować brzoskwinie na zimę tak, jak chcesz i cieszyć się smakiem owoców nawet w najzimniejszy dzień!

Jak gotować brzoskwinie w syropie na zimę, zobacz następny film.

Brzoskwinie, przepisy na zimę: kompoty, dżemy, galaretki, całe konserwy

4,3 (86,67%) 3 głosy

Kwiat brzoskwini w Chinach jest symbolem wiosny, odnowy i długowieczności. Jest uważany za produkt leczniczy ze względu na kwasy organiczne, witaminy, pektyny. Niestety, trzymaj owoce w świeży to nie trwa długo, ale brzoskwinie w puszce na zimę będą nie mniej zdrowe, jeszcze bardziej pachnące i smaczne dzięki naszym przepisom. Po wypróbowaniu tego witaminowego produktu w postaci kompotów, dżemów, dżemów na pewno zostawisz te przepisy w swoim kulinarnym notatniku.

Kompot brzoskwiniowy w trzylitrowym słoiku

Wymagane składniki: 1 kg brzoskwiń, 1,5 litra wody, 3-4 pąki goździków lub gałązka mięty, 400 g cukru.

1. Przygotuj owoce: umyj, blanszuj przez 2-3 minuty. we wrzącej wodzie i umieść w wysterylizowanym słoiku.
2. Do rondla wlać 1,5 litra wody, zagotować, dodać 400 g cukru, dodać goździki i miętę, wlać wrzący syrop do słoika, wcześniej włożyć pod dno nóż lub inny metalowy przedmiot.
3. Zwiń metalową pokrywką, odwróć do góry nogami i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Dżem brzoskwiniowy na zimowe plastry

Aromat i bursztynowy kolor Dżem brzoskwiniowy w środku zimy - to najlepszy antydepresant. Może być stosowany z herbatą, jako nadzienie do ciast oraz do ciast. We wszystkich postaciach ten dżem jest znakomitym produktem, a domowy jest też znacznie tańszy niż kupowany w supermarkecie.

Do przygotowania dżemu potrzebne będą: 1,3 kg cukru, 1 kg brzoskwiń, szklanka wody, sok z 1 cytryny, 2 łyżki skórki pomarańczowej.

1. Dobrze umyj owoce.
2. Przygotuj 2 garnki wody, włóż jeden do ognia, zagotuj.
3. Zanurz każdy owoc we wrzącej wodzie na 10 sekund, a następnie w zimnej wodzie.
4. Odcedź wodę, obierz owoce, pokrój w plasterki, usuń pestki.
5. Przygotuj syrop z 1 szklanki wody i cukru.
6. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, delikatnie opuść plastry do syropu, zagotuj i odstaw na 6 godzin, aby owoce były nasycone syropem.
7. Następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 30 minut. 5 minut przed końcem gotowania dodaj sok z cytryny i skórkę z pomarańczy.

Pozwól dżemowi trochę ostygnąć i włóż go do wysterylizowanego naczynia, zwiń metalowymi wieczkami. Aby przechowywać w lodówce, schłodź dżem i zamknij plastikowymi pokrywkami.

Dżem z migdałami

Niewiele osób wie, że niepożądane jest gotowanie dżemu w miedzianym naczyniu - wycieka witamina C.

Składniki: 1 kg brzoskwiń bez pestek; 1,2 kg cukru; 70 gramów orzechy włoskie lub migdały.

1. Przygotuj syrop, zanurz w nim owoce, zagotuj, zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez sześć godzin.
2. Orzechy obieramy ze skóry po sparzeniu wrzątkiem.
3. Włóż dżem z powrotem do ognia, zagotuj, wlej migdały, gotuj przez 15 minut na małym ogniu, przelej do sterylnych słoików i zwiń.

Brzoskwinie w syropie

Wymagane: 3,5 kg brzoskwiń, 700 g cukru, 1,2 l wody, mała cytryna.

Do tego przepisu pożądane jest wybranie jędrnych owoców, bez pęknięć i uszkodzeń.

1. Zagotować 4-5 litrów wody, owocować przez 2 minuty, następnie zalać zimna woda i obierz, najpierw dzieląc je i usuwając kość.
2. Aby w przyszłości owoce nie straciły kształtu, należy je namoczyć w roztworze: 3 łyżeczki sody na 5 litrów zimnej wody, trzymać przez 5 minut, spuścić wodę. Po takim zabiegu miazga stała się bardziej elastyczna w dotyku.
3. Aby przygotować syrop, zagotuj wodę, dodaj cukier, sok z cytryny i skórkę (nie dodawaj wytłoków z cytryny, bo syrop będzie gorzki). Gotuj przez 5-7 minut i zalej owoce.
4. 10 minut powolnego gotowania i można go wlać do wysterylizowanych naczyń. Szczelnie zamknąć, odwrócić i ostudzić.

Brzoskwinie w sosie własnym bez cukru

Brzoskwinie umyć i oczyścić z ogonków i pestek, pokroić na połówki i umieścić w sterylnych słoikach.

Zalej wrzątkiem, aby całkowicie przykryć owoce, zwiń metalowymi wieczkami i umieść w pojemniku z wodą podgrzaną do 55-60 stopni. Pamiętaj o wyściełaniu dna garnka ręcznikiem, aby słoiki nie dotykały dna garnka podczas procesu sterylizacji.

Słoiki gotować: 0,5 l - 9 minut; 1 litr - 10 minut.

Pamiętaj, aby owinąć go ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie. Brzoskwinie są gotowe na zimę!

Konfitura z żelatyną

Do jego przygotowania potrzebujesz: 600 g brzoskwiń, 300 g cukru, sok z 1 małej cytryny, kilka gałązek rozmarynu, 10 g żelatyny.

Dżem Brzoskwiniowy z Gelfix

Do tej konserwacji można użyć miękkich, przejrzałych brzoskwiń. Dodatkowo przepuszczając je przez sokowirówkę otrzymujemy doskonały sok z miąższem, a tak zwane ciasto jest doskonałym przygotowaniem do dżemu. Jakość nie ucierpi na tym, wręcz przeciwnie, dżem będzie delikatny i gęsty.

Jeśli nie wiesz, czym zastąpić żelfix, wypróbuj pektynę, ponieważ jest to jej główny składnik.

Wymagane produkty: 2,5 kg brzoskwiń (waga z pestką), 1 kg cukru, 2 opakowania żelfiksu.

1. Zmiel miąższ owoców w blenderze, po uprzednim oczyszczeniu skórki i nasion.
2. Do puree dodać 4 łyżki cukru żelowego, dobrze wymieszać.
3. Gotować 3 minuty. na średnim ogniu, ciągle mieszając. Następnie wlej resztę cukru, zagotuj i gotuj przez kolejne 3 minuty.

Dżem przelać do suchych, sterylnych słoików, zwinąć hermetycznie, przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Konserwowanie całych brzoskwiń

To najłatwiejszy sposób na gotowanie napój smakowy i piękna jagoda, smaczna, zachowująca wszystkie witaminy do spożycia zimą.

Przygotuj 1 kg owoców, 800 g cukru, dodaj przyprawy do smaku: cynamon, wanilinę, płatki kwiatów nasturcji.

Owoce nakłuć w kilku miejscach widelcem, aby nie pękały i były dobrze nakarmione syropem.

Pokrój szypułkę i włóż owoce do sterylnego słoika.

kucharz syropu w zwykły sposób, ale pamiętaj, aby zebrać piankę. Syrop powinien być lepki, ale niezbyt gęsty, łatwy do wylania.

Zalej syropem brzoskwinie i pasteryzuj przez 30 minut. we wrzącej wodzie (nie zapomnij przykryć dna naczynia, w którym wkładasz słoik). Zwiń na gorąco. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Brzoskwinia jest owocem południowym. Na szczęście nie jest egzotyczna, gdyż od wielu lat uprawiana jest nie tylko na południu, ale także we wschodnich, a nawet północnych regionach. Dlatego zbiór kompotów z dżemów i przetworów będzie niedrogi, ale korzyści z nich płynące zimą są naprawdę nieocenione.

Sakura jest najczęściej kojarzona z Japonią i jej kulturą. Pikniki w cieniu kwitnących drzew od dawna są nieodzownym atrybutem wiosennego spotkania w Kraju Kwitnącej Wiśni. Rok finansowy i akademicki rozpoczyna się tutaj 1 kwietnia, kiedy kwitną wspaniałe kwiaty wiśni. Dlatego wiele znaczących momentów w życiu Japończyków mija pod znakiem ich kwitnienia. Ale sakura dobrze rośnie również w chłodniejszych regionach – niektóre gatunki można z powodzeniem uprawiać nawet na Syberii.

Przygotowaliśmy dla Was dziś obfite, niesamowicie apetyczne i po prostu elementarne danie. Ten sos jest w stu procentach uniwersalny, ponieważ będzie pasował do każdego dodatku: warzyw, makaronów i czegokolwiek. Sos z kurczakiem i pieczarkami uratuje Cię w chwilach, gdy nie masz czasu lub nie chcesz się za bardzo zastanawiać nad tym, co ugotować. Złap swoją ulubioną przystawkę (możesz zrobić to z wyprzedzeniem, aby była gorąca), dodaj sos i obiad gotowy! Prawdziwy ratownik.

Rolnictwo odnosi się do takich rodzajów działalności człowieka, których pomyślny wynik nie zawsze jest wprost proporcjonalny do poczynionych wysiłków. Niestety natura niekoniecznie jest naszym sprzymierzeńcem w uprawie roślin, a często wręcz przeciwnie, rzuca nowe wyzwania. Nasilone rozmnażanie szkodników, nienormalne upały, późne powroty przymrozków, huraganowe wiatry, susza… A jedno ze źródeł zaskoczyło nas kolejną niespodzianką – powodzią.

Wraz z nadejściem sezonu letniego pojawia się pytanie o uprawę silnych i zdrowych sadzonek naszych ulubionych warzyw: kapusty, pomidorów, słodkiej papryki, bakłażana i wielu innych upraw. Wraz z tym pojawia się pytanie - jak wyhodować porządne sadzonki i uzyskać z nich zdrowe rośliny i przyzwoite zbiory w przyszłości? Na przykład uprawiam sadzonki od ponad jednego sezonu i chronię swój ogród przed chorobami przy pomocy preparatów biologicznych Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin.

Pozwól mi dzisiaj wyznać moją miłość. Zakochany w... lawendzie. Jeden z najlepszych bezpretensjonalnych, wiecznie zielonych i kwitnących krzewów, które z powodzeniem można uprawiać w swoim ogrodzie. A jeśli ktoś myśli, że lawenda jest mieszkańcem Morza Śródziemnego lub przynajmniej południowego mieszkańca, to się myli. Lawenda rośnie dobrze w bardziej północnych regionach, nawet w regionie moskiewskim. Ale aby go rozwijać, musisz znać pewne zasady i funkcje. Zostaną one omówione w tym artykule.

Po spróbowaniu tak nieocenionego produktu, jakim jest dynia, trudno już przestać szukać coraz to nowych przepisów na podanie jej do stołu. Dynia po koreańsku, mimo swojej ostrości i pikantności, ma świeży i delikatny smak. Po ugotowaniu przykryj sałatkę i pozwól jej parzyć się przez co najmniej 15 minut Moja dynia z gałki muszkatołowej jest bardzo soczysta i słodka, więc nie ma potrzeby jej wyrabiania. Jeśli dynia jest innej odmiany, możesz ją zagnieść rękami, aby lekko uwolniła sok.

Sałata, jako najwcześniejsza i najbardziej bezpretensjonalna zielona roślina, zawsze była wysoko ceniona przez ogrodników. Większość letnich mieszkańców zwykle rozpoczyna wiosenne nasadzenia od siewu sałaty, pietruszki i rzodkiewki. Ostatnio pragnienie zdrowe odżywianie a duży wybór warzyw w supermarketach sprawia, że ​​ogrodnicy zastanawiają się, które z tych roślin można uprawiać w ich grządkach? W tym artykule omówimy dziewięć najciekawszych, naszym zdaniem, odmian sałaty.

Kolejny „bonus” jest zawsze „przywiązany” do kwitnienia róż w pomieszczeniach - kapryśności. Kiedy mówią, że łatwo jest uprawiać róże w pokojach, są nieszczere. Aby kwitnąć, róże domowe muszą tworzyć dosłownie idealne warunki. A czujna opieka, uwaga i reakcja na wszelkie sygnały roślinne są głównym kluczem do sukcesu. To prawda, że ​​bez względu na to, jak kapryśne mogą być róże, ich uprawa w doniczkach może być całkiem udana. A uważni hodowcy kwiatów nie powinni się tego bać.

Pollock najlepiej gotować w formie zapiekanki, oddzielając filet od skóry i kości. Kawałki ryby miesza się z kolorowym zestawem warzywnym, polane sosem serowym, śmietaną i jajkami. Taki zapiekanka rybna ma reprezentacyjny wygląd, a jego smak to dziwaczna mieszanka subtelnych niuansów. Warzywa i filety moczą się w śmietanie, ser stwardnieje złoto-brązowy Jajka połączą wszystkie składniki razem. Kawałki ryb obficie posypane są włoskimi ziołami, a mintaj nabiera niezwykłej pikanterii.

Pomimo tego, że kalendarzowa wiosna zaczyna się już w marcu, przebudzenie natury można odczuć dopiero wraz z pojawieniem się w ogrodzie kwitnących roślin. Nic tak wymownie nie świadczy o nadejściu wiosny jak polany kwitnących pierwiosnków. Ich pojawienie się to zawsze małe święto, bo zima minęła, a przed nami nowy sezon ogrodniczy. Ale oprócz wiosennych pierwiosnków w kwietniu w ogrodzie jest jeszcze coś do zobaczenia i podziwiania.

Rosnący szybko i zamieniający się w dzikie zarośla barszcz zaburza istniejący ekosystem i tłumi wszystkie inne rośliny. Olejki eteryczne, zawarte w owocach i liściach barszczu, powodują ciężkie formy zapalenia skóry. Jednocześnie znacznie trudniej jest sobie z nim poradzić niż z innymi pospolitymi chwastami. Na szczęście dzisiaj na rynku pojawiło się narzędzie, które w krótkim czasie może pozbyć się większości chwastów, w tym pasternaku krowiego.

Marchewki występują w różnych kolorach: pomarańczowym, białym, żółtym, fioletowym. W pomarańczowa marchewka przeważają beta-karoten i likopen, żółty kolor wynika z obecności ksantofili (luteiny); biała marchewka jest bogata w błonnik, a fioletowa zawiera antocyjany, beta i alfa karoteny. Ale z reguły ogrodnicy wybierają odmiany marchwi do siewu nie według koloru owoców, ale według czasu ich dojrzewania. W tym artykule porozmawiamy o najlepszych wczesnych, średnich i późnych odmianach.

Polecam wystarczająco łatwy przepis ciasto nadziewane pysznym farszem z kurczaka i ziemniaków. otwórz ciasto z kurczakiem i ziemniakami jest wyśmienite obfity posiłek, który nadaje się na ciasną przekąskę, bardzo wygodnie jest zabrać w drogę kilka kawałków tego ciasta. Ciasto piecze się w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Następnie ułóż go na drewnianej powierzchni, po wyjęciu z formy. Wystarczy lekko schłodzić wypieki i można rozpocząć degustację.

Długo wyczekiwana wiosna dla wielu roślin doniczkowych to okres rozpoczęcia aktywnej wegetacji, a dla większości powrót ich dekoracyjnego efektu. Podziwiając młode liście i wschodzące pędy nie należy zapominać, że wiosna to także duży stres dla wszystkich roślin doniczkowych. Wrażliwe na zmiany warunków i wszechstronne, wszystkie uprawy w pomieszczeniach mają do czynienia ze znacznie jaśniejszym oświetleniem, zmianami wilgotności powietrza i warunków temperaturowych.

Możesz z łatwością ugotować domowe ciasto wielkanocne z twarogiem i kandyzowanymi owocami, nawet nie mając za sobą żadnego doświadczenia cukierniczego. Ciasto wielkanocne możesz upiec nie tylko w specjalnej formie czy w papierowej foremce. Na pierwsze kulinarne doznania (i nie tylko) radzę zabrać małą żeliwną patelnię. Ciasto wielkanocne na patelni nie wyjdzie tak wysokie, jak w wąskiej formie, ale nigdy się nie pali i zawsze dobrze piecze w środku! twaróg z drożdżami okazuje się przewiewny i pachnący.

Brzoskwinia jest niesamowita i przydatne owoce, przyjemny soczystą strukturą i niesamowitym smakiem. W szczycie sezonu wiele osób cieszy się owocami, ale jest to krótki okres, więc pod koniec lata gospodynie domowe są zainteresowane tym, jak przygotować brzoskwinie w puszkach na zimę.

Mając kilka pod ręką proste przepisy, z łatwością przygotujesz niesamowity domowy smakołyk, z którym nie da się porównać nawet najwyższej jakości produktu w sklepie.

Brzoskwinie w puszkach to pyszny deser. domowej robotyświetnie nadaje się do gotowania innych przysmaków. Pomiędzy nimi sałatki owocowe, lody , mus i suflet. Puszkowane ciasto brzoskwiniowe charakteryzuje się niezrównanym smakiem. A syrop to doskonała galaretka.

kalorie w brzoskwiniach w puszkach

Wszyscy kochają brzoskwinie. Żadna osoba nie odmówi pachnącego owocu o słodkim smaku. Szkoda tylko, że sezon szybko się kończy. Na szczęście dzięki puszce mamy dostęp do przysmaku. cały rok. A jeśli pasteryzacja nie trwa długo, w owocach pozostaje wiele witamin i minerałów. przydatne substancje.

Zawartość kalorii w brzoskwiniach w puszkach jest w każdym przypadku nieco inna, ze względu na zastosowanie różnych składników i dodatków. Średnio 100 gramów gotowego produktu zawiera 90 kcal. A jeśli użyjesz przysmaku z umiarem, nie zaszkodzi to sylwetce.

Przepis na konserwowanie brzoskwiń według GOST

Ludzie kochają brzoskwinie soczysty miąższ, pachnąca skóra i niepowtarzalny smak. Aby zachować dostęp do tego cudu, radzę gotować brzoskwinie w puszce według GOST, które pod względem smaku i aromatu niewiele ustępują świeżym owocom. Aby to zrobić, użyj następny przepis.

Składniki:

• Brzoskwinie - 1 kg.
• Cukier - 7 łyżek stołowych (na bazie półlitrowego słoika).

Jak gotować:

1. Użyj jędrnych i dojrzałych owoców. Namocz je w zimnej wodzie na godzinę, a następnie dobrze spłucz. Nie jest konieczne usuwanie skóry.
2. Na każdym owocu wykonaj podłużne nacięcie, podziel na plasterki, usuń pestkę. Pokrój każdą połowę według uznania.
3. Szklane słoiki dokładnie umyć i zalać wrzątkiem. Na dno każdego słoika wlej łyżkę cukru, na wierzch połóż warstwę brzoskwini. Naprzemiennie nakładaj warstwy, aż słoiki będą pełne.
4. Przykryj spód szerokiego rondla ściereczką, na wierzch połóż słoiki z brzoskwiniami, przykryj dużą pokrywką. Wlej wodę do rondla po ramiona, podpal. Sterylizuj 15 minut. Ten czas wystarczy, aby pojawił się syrop.
5. Wyjmij słoiki z patelni i zwiń. Pozostaw do góry nogami w ciepłym miejscu. Po schłodzeniu przechowywać w lodówce lub spiżarni.

Przepis wideo

Nie ma nic trudnego do przygotowania. Są przechowywane przez długi czas, co oznacza, że ​​w każdej chwili przyjdą na ratunek i pomogą w przygotowaniu wspaniałego deseru, na przykład ciasta.

Jak można brzoskwini bez sterylizacji?

Niektóre gospodynie domowe lubią konserwować brzoskwinie bez sterylizacji, ale nadal są soczyste i smaczne. Sekretem jest użycie kwasu cytrynowego. Dzięki temu naturalnemu konserwantowi owoce są długo przechowywane i zachowują swój pierwotny kolor.

Składniki:

• Brzoskwinie - 1,5 kg.
• Woda - 1,8 l.
• Cukier - 200 g.
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Brzoskwinie opłucz wodą. Podczas tej procedury ostrożnie przetrzyj owoce palcami. Pomoże to usunąć więcej kłaczków. Rozłóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
2. Każdy owoc podzielić na połówki. Dla wygody użyj noża. Po wykonaniu starannego nacięcia wzdłuż rowka usuń kość.
3. Przygotowane słoiki napełnić plastrami, zalać wrzątkiem i przykryć pokrywkami. Pozostaw na 30 minut.
4. Po upływie czasu spuść wodę na patelnię, dodaj kwasek cytrynowy i cukier, podpal. Po ugotowaniu wlej syrop do słoików z brzoskwiniami, mocno zwiń.
5. Słoiki zostaw do góry nogami pod przykryciem, aż całkowicie ostygną, a następnie przenieś je na balkon lub do spiżarni. Najważniejsze jest to, aby podczas przechowywania obrabiany przedmiot nie był narażony na działanie promieni słonecznych.

Przysmak nie jest poddawany sterylizacji, ale przechowywany jest długo, a krótko obróbka cieplna przyczynia się do zachowania składników odżywczych.

Puszkowane Ciasto Brzoskwiniowe

Sekret pysznych brzoskwiń w puszkach tkwi w wykorzystaniu dojrzałych owoców, odpowiednim przygotowaniu, zgodnie z kolejnością czynności wskazanych w przepisie oraz w czystym naczyniu. Ten wynik wystarczy, aby zaspokoić potrzeby gastronomiczne większości słodyczy.

Niektórzy smakosze lubią subtelne połączenia smakowe. Jeśli jesteś jednym z nich i żałujesz czegoś nowego i nieznanego, dodaj trochę do słoików podczas konserwowania brzoskwiń. esencja waniliowa, cynamon lub anyż. Dzięki tym przyprawom smak obrabianego przedmiotu nabierze pikantnych nut.