Ryba duszona z marchewką i cebulą to bardzo smaczny przysmak, który przygotowuje się szybko i jest niedrogi. W tym przepisie używam tuszy suma, spokojnie czekając na swój los w zamrażarce. Ale zgodnie z tym przepisem możesz kupować i dusić dowolną rybę - danie z pewnością okaże się soczyste i apetyczne.

To najprostszy sposób na gotowanie ryb z warzywami, dzięki czemu stał się popularny na całym świecie. Przygotować niezbędne produkty i zacznij gotować!

Oddziel głowę i ogon od ryby. W razie potrzeby zdejmij górne i dolne płetwy. Wszystko to możesz bardzo zamrozić lub ugotować ze skrawków pyszna zupa rybna- według własnego uznania. Pokrój tuszę rybną na małe kawałki i opłucz w wodzie.

Jeśli kupiłeś świeżą rybę, najpierw ją wyczyść, wypatroszyć, opłukać, a następnie pokroić.

Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce.

Cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.

Smażyć plastry marchewki i cebuli na oleju roślinnym do miękkości, około 8-10 minut.

Następnie wlej 0,5-1 łyżki. gorąca woda i umieść pokrojoną rybę w pojemniku. Ponury włączony mały ogień wszystko w ciągu 20-25 minut od momentu wrzenia. Dodaj sól i czarny pieprz.

Odkąd użyłem ryby rzeczne, to trzeba było czymś zneutralizować jej zapach błota. Idealne do tego: cytryna, ocet lub zwykłe pomidory. Pokroiłam je w duże kostki i dodałam do pojemnika wraz z posiekanym selerem, którego aromat całkowicie wyeliminował zapach gotowanego dania.

Z pomidorami i selerem danie musi być pieczone przez kolejne 5-10 minut.

Som duszony z cebulą i marchewką jest gotowy. Rybę podawać na gorąco, aby wydobyć wszystkie smaki w sosie. Nie zapomnij dodać trochę ciemnego chleba i czosnku - opcjonalnie.

Ciesz się tym!

Z marchewką i cebulą - klasyczne danie, znany wszystkim od dzieciństwa. W tym artykule pokażemy Ci, jak gotować pyszny obiad z większości proste produkty... Proste przepisy pomogą doświadczonym i początkującym kucharzom opanować wszystkie zawiłości tego procesu.

Przepis „Duszona ryba w płaszczu z marchwi”

Jest pachnący i zdrowe danie spodoba się nawet tym, którzy nie uważają się za wielbicieli owoców morza. Do jego przygotowania sugerujemy użycie dorsza, ale możesz wziąć każdą inną rybę. Tak więc przepis na „Gulasz rybny w płaszczu z marchewki”:

• Weź kilogram dorsza, rozmroź, obierz, pokrój w małe kółeczka i marynuj w ulubionych przyprawach.
• Rozgrzej patelnię i usmaż na niej rybę, którą najpierw należy obtoczyć w mące.
• Weź dwie średnie cebule i dwie marchewki, obierz i posiekaj nożem i tarką. Smaż pokrojone warzywa na patelni, aż będą pół ugotowane.
• Połowę smażonej ryby włożyć do rondla, dodać do niej ziarna pieprzu i liście laurowe. Dorsza przykryj płaszczem warzywnym i połóż drugą połowę na wierzchu. Ostatnia warstwa powinna być warzywna. Gotuj to wszystko pyszne na małym ogniu przez około 30 minut.

Gdy danie będzie gotowe, podawaj je z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.

Pollock duszony w śmietanie

Takie danie pomoże urozmaicić menu, a przygotowanie go nie będzie wymagało zbytniego wysiłku. Jak jest przygotowany duszona ryba:

• Mintaja (trzy lub cztery małe tuszki) należy przetworzyć, pokroić na porcje, doprawić solą i pieprzem.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż przygotowaną rybę na dnie równą warstwą.
• Obierz i zetrzyj trzy średnie marchewki (najlepiej na specjalnej - za Koreańskie marchewki). Pokrój dwie duże cebule w cienkie półpierścienie.
• Smaż warzywa na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Po zakończeniu dodaj śmietanę (200 gramów), sól i pieprz do smaku.
• Ułóż sos na wierzchu ryby i upiecz wszystko razem w piekarniku do miękkości.

Podawaj gotowe danie z dowolnym odpowiednim dodatkiem.

Ryba duszona w wolnym naczyniu

Do tego przepisu sugerujemy wybór mintaja, ponieważ ta chuda ryba jest odpowiednia dla tych, którzy obserwują swoją sylwetkę. Dzięki sosowi warzywnemu Twoje danie okaże się delikatne i dosłownie rozpłynie się w ustach. Rybę duszoną w wolnym naczyniu przygotowuje się w następujący sposób:

Makrela z marchewką i cebulą

Wielu amatorów Dania z ryb wolę gotować obiad z makreli, bo ta ryba jest inna specjalny smak i zawiera niewiele kości. Gotowanie duszonej ryby nie utrudni nawet początkującym kucharzom:

• Rozmrozić dwie małe makrele, obrać je z wnętrzności, zdjąć głowę, płetwy i skórę. Pokrój rybę na małe kawałki.
• Obierz dużą cebulę i pokrój w półpierścienie.
• Obierz jedną marchewkę i zetrzyj w paski.
• Połącz warzywa i połóż połowę na dnie rondla. Na tę „poduszkę” układamy kawałki ryby i wszystko przykrywamy drugą połówką warzyw. Każdą warstwę należy posolić i doprawić mielonym pieprzem, można też dodać ziarna pieprzu.
• Do rondla wlej wodę i trochę oleju słonecznikowego.
• Przykryj patelnię pokrywką i umieść na średnim ogniu. Gdy zawartość się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejną godzinę.

Gotowe danie będzie pyszne nie tylko na ciepło, ale także na zimno.

Morszczuk w sosie pomidorowym

Duszona ryba z marchewką i cebulą to doskonały wybór na rodzinny obiad... Obfitość przepisów nie pozwoli Twojej rodzinie narzekać na skromne menu, dlatego proponujemy przygotować następujące danie:

Ryba marynowana

Ta wspaniała przystawka jest idealna dla świąteczny stół lub udekoruj codzienną kolację. Duszona ryba z marchewką i cebulą przygotowuje się w następujący sposób:

• Obierz i zetrzyj na grubo trzy średnie marchewki.
• Obierz sześć cebul, pokrój w półpierścienie.
• Smażyć warzywa na patelni do miękkości. Na sam koniec dodaj do nich koncentrat pomidorowy, sól i pieprz.
• 600 g dowolny ryby morskie pokroić w krążki i namoczyć we wrzącej wodzie. Gdy będzie gotowy, będzie można (w razie potrzeby) oczyścić go z kości i rozłożyć na małe kawałki.
• Połóż trochę marynaty i trochę ryby na dnie patelni. Dodaj jeszcze kilka warstw i gotuj na małym ogniu. Na koniec dodaj sól i dwie łyżki octu jabłkowego.

Pozwól mu parzyć przez kilka godzin przed podaniem przystawki.

Będziemy szczęśliwi, jeśli przepisy, które wybraliśmy do tego artykułu, będą dla Ciebie przydatne. Duszona ryba z marchewką i cebulą to doskonały wybór na rodzinny posiłek i jest idealna dla osób, które chcą utrzymać swoją sylwetkę w świetnej formie.

Gulasz rybny z marchewką i cebulą to proste i smaczne danie. Kochasz ryby, ale nie lubisz bawić się kośćmi? W takim razie ten przepis na filet rybny jest dla Ciebie. Duszona ryba z warzywami jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo, ale okazuje się pyszna i delikatna. Poza tym zwykle używam filetów z mintaja. Oprócz tego, że szybko się gotuje i okazuje się smaczny, mintaj jest dość niedrogą rybą, więc danie jest również ekonomiczne. Możesz podać duszoną rybę z cebulą i marchewką z puree ziemniaczanym lub owsianką.

Składniki

• 500 gr. mrożone lub 300-400 gr. świeży filet rybny
• 1 duża cebula
• 2 marchewki
• 150 gramów 15% kwaśna śmietana
• sól, pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

1. Rozmrozić filet. Pokrój na małe paski (o wielkości około 3 * 6 cm).
2. Obierz cebulę i marchew.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce
4. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego. Lekko poddusić cebulę, dodać marchewki. Dusić przez kilka minut, aż marchewki trochę zbledną.
5. Dodaj rybę. Dusić z warzywami przez kilka minut, cały czas mieszając. Jeśli użyjesz filetów po rozmrożeniu, podczas smażenia oddadzą wystarczającą ilość płynu. Jeśli to świeża ryba, możesz dodać kilka łyżek wody.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Do przykrycia pokrywką. Rybę z warzywami gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
7. Dodaj śmietanę. Mieszać. Przykryj ponownie i gotuj przez kolejne 5-10 minut do miękkości. Upewnij się, że ryba się nie przypali, ponieważ płyn z kwaśnej śmietany szybko odparowuje. Gdy zbędny płyn wyparuje, danie jest gotowe.

Duszona ryba z marchewką i cebulą (przepis wideo)

Smacznego!

Przygotuj rybę wcześniej, uwalniając ją od kości, skóry itp. Dla opcji bardziej dietetycznej lepiej rybę ugotować lub upiec, ale można też smażyć (ja mam rybę gotowaną).

Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce. Smaż warzywa na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego przez 5 minut. Pamiętaj, aby okresowo mieszać warzywa podczas ich gotowania. Dodać wodę, koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz, Liść laurowy, wymieszać. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj warzywa przez kolejne 10-15 minut.

Dodaj ocet, wymieszaj. Wyłącz ogrzewanie, przykryj powstałą marynatę pokrywką i pozwól jej lekko ostygnąć, powinna być ciepła.

Ułóż rybę w równej warstwie na talerzu. Dodaj marynatę z marchewki i cebuli na wierzch i wygładź ją na powierzchni ryby tak, aby całkowicie ją pokryła. Schłodź danie przez około 20-30 minut w lodówce i podawaj, udekoruj ziołami.

Na stole można podać pyszne ryby z marchewką i cebulą. Ciesz się posiłkiem!

Ciesz się posiłkiem!

Soczysta ryba stanie się diamentem każdego stołu i z pewnością zachwyci domowników. Odpowiednio przygotowany sos może nadać mu soczystości. Lepiej używać warzyw dla ciekawego smaku. Marchewka i cebula to klasyki stosowane wśród sosów rybnych, które zawsze są odpowiednie. Aby urozmaicić nuty smakowe cebulowo-marchewkowe, można je rozcieńczyć przyprawami, przyprawami i innymi składnikami roślinnymi. Często zdarza się, że danie jest przygotowywane warstwami, co sprawia, że ​​podanie jest smaczniejsze.

Przepis na ryby z marchewką i cebulą

Przed przystąpieniem do wdrażania jakiejkolwiek metody gotowania ryb wymagane jest przeprowadzenie kilku Praca przygotowawcza... Ten algorytm ma zastosowanie w przypadkach, gdy nie używasz zamrożonych filetów:

1. Umyj tuszę. Skaluj skórę.
2. Odetnij głowę ryby.
3. Otwórz brzuch i usuń wnętrzności.
4. Przytnij płetwy i ogon.
5. Usuń duże kości z tuszy.
6. Ponownie spłucz.

Otrzymać pyszne danie prawie każdy rodzaj marine lub ryby rzeczne które można znaleźć tylko w sklepie. Każdy konsument wybiera ten składnik według swoich upodobań. Zazwyczaj używa się morszczuka, mintaja lub tilapii. Rzadziej plamiak lub dorsz można znaleźć w przepisach z poduszką z marchewki i cebuli. Ze względu na podwyższoną cenę łosoś kumpel staje się rzadkim „gościem” w takich daniach.

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 76 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Dla zwolenników zdrowe odżywianie gaszenie jest najlepsza opcja ponieważ wymaga minimalnego użycia oleju roślinnego. Dodatkowo duszona ryba z marchewką i cebulą jest miękka i soczysta. Dzieje się tak w przypadku tej metody gotowania ze względu na moczenie ryby sokiem warzywnym. Dla wygody warto zaopatrzyć się w patelnię z wysokimi bokami lub rondel.

Składniki:

• plamiak - 1 kg;
• cebula - 3 szt .;
• marchewki duże - 3 szt .;
• pasta pomidorowa - 9 łyżeczek;
• mąka - 70 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• woda - 110 ml;
• pieprz mielony - ¼ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki;
• liść laurowy - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Plamiak należy dobrze wyczyścić i umyć. Pokrój na średniej wielkości kawałki, posyp solą i pieprzem.
2. Zanurz kawałki plamiaka w mące i umieść na patelni. Twoim zadaniem jest uzyskanie lekko złotej skórki.
3. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
4. Zmiel marchewki na grubej tarce.
5. Smaż warzywa na osobnej patelni, aż zmiękną.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, połącz składniki i wyłącz ogień.
7. Na dno rondla przełóż trochę mieszanki marchwi i cebuli. Następną warstwą będą ryby. Przykryj pozostałymi warzywami, włóż lawruszkę i napełnij przegotowaną wodą w ilości 100 ml.
8. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez godzinę.

Ryba smażona z cebulą i marchewką

• Czas: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 82 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Smażenia potraw nie można uznać za zdrowe przygotowywanie potraw, ale potrawy przygotowane w ten sposób zawsze wyglądają pięknie, jak na zdjęciu. Ryba nie rozpada się, ale pozostaje jędrna z wyraźnymi włóknami. Podawanie na kolorowej poduszce warzywnej sprawia, że ​​danie jest jeszcze bardziej apetyczne. Ryby smażone z marchewką i cebulą są zazwyczaj podawane w porcjach.

Składniki:

• filet z mintaja - 650 g;
• cebula z rzepy - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• mąka - 40 g;
• seler - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• sól - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 5 szt .;
• pietruszka - 15 g.

Metoda gotowania:

1. Rozmrożone filety umyć, nadmiar wilgoci usunąć ręcznikiem papierowym.
2. Połącz mąkę z solą, wrzuć do niej kawałki mintaja.
3. Rozgrzej patelnię, smaż filety rybne do miękkości.
4. Marchew, seler i posiekaną cebulę zetrzyj nożem. Dusić warzywa na osobnej patelni do miękkości. Dodaj liść laurowy na kilka minut przed końcem gotowania.
5. Smażona ryba wymieszać z duszonymi warzywami, niech smaki się połączą.
6. Udekoruj pietruszką.

W pomidorach

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Porcje w opakowaniu: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 101 kcal / 100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Wszystkie rodzaje konserw z sos pomidorowy nie dawajcie wątpić, że pomidor jest harmonijną parą dla ryb. Marchewka i cebula, czy to cebula, czy por, nie będą kolidować z tandemem pomidor-ryba. Dodaj do ryb bazylię lub rozmaryn czosnkowy, aby uzyskać pikantny smak. Rybę w sosie pomidorowym z marchewką i cebulą można podawać z dodatkiem jako drugi posiłek.

Składniki:

• filet z morszczuka - 1 kg;
• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki ja.;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 4 łyżki. ja.;
• sól - 1 łyżeczka;
• pieprz - ¼ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Pokrój obrane marchewki na małe paski, a cebulę pokrój w drobną kostkę.
2. Osobno podsmażyć cebulę i marchewkę i połączyć je po schłodzeniu. Dopraw koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem.
3. Pokrój filet na równe małe kawałki.
4. Plastry zanurzaj na przemian w mące i jajku. Umieść na rozgrzanej patelni.
5. Filety z morszczuka włożyć do naczynia żaroodpornego i równomiernie przykryć dressingiem warzywnym. Zaklej folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Z ziemniakami

• Czas: 1 godzina 10 minut.
• Porcje w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 136 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Ryby nie należą do pokarmów o wysokiej kaloryczności, więc sytość z nich może nie trwać długo. Ziemniaki sprawią, że danie będzie bardziej pożywne.... Ryby z ziemniakami, cebulą i marchewką można przyrządzać na wiele sposobów. Aby dodać soczystości, szefowie kuchni często uciekają się do używania śmietany lub śmietany, majonez jest używany nieco rzadziej. Jeśli masz pod ręką żeliwo, ten przepis też jest idealny.

Składniki:

• filet rybny - 450 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula- 1 szt.;
• sól - ½ łyżeczki;
• majonez - 80 g;
• ser - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w małe plasterki, marchewki posiekać tarką. Warzywa smażymy na patelni do miękkości.
2. Podawaj ryby.
3. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
4. Zmiel ser.
5. W naczyniu do pieczenia włożyć marchewkę z cebulą, rybę i ziemniaki. Każda warstwa musi być pokryta majonezem.
6. Piec naczynie w 180 stopniach przez 50 minut.
7. Posyp ser kilka minut przed wyłączeniem piekarnika i poczekaj, aż się rozpuści.

Duszony tuńczyk z warzywami

• Czas: 1 godzina.
• Porcje w opakowaniu: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 93 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Ci, którzy śledzą figurę, wybierają do swojej diety produkty niskokaloryczne. Tuńczyk zapewni uczucie pełności bez dodawania zbędnych kilogramów. Podczas gaszenia główny składnik nie traci objętości, dzięki czemu jest ekonomiczny w użyciu. Oprócz cebuli i marchwi składnik roślinny może być słodkawy papryka... Wielokolorowa papryka będzie wyglądać pięknie, gdy zostanie podana.

Składniki:

• tuńczyk - 0,8 kg;
• cebula z rzepy - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidor - 3 szt .;
• papryka bułgarska - 2 szt .;
• czosnek - 5 zębów;
• cytryna - ½ szt .;
• sól - ½ łyżeczki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Mięso z tuńczyka pokroić w cienkie plasterki. Marynuj to w sok cytrynowy Z solą.
2. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę. Nie kroić papryki z pomidorami duże kawałki.
3. Na patelni podsmażyć cebulę z marchewką, przecisnąć przez praskę czosnek. Przełóż resztę warzyw, gotuj pod przykryciem przez kwadrans.
4. Na gorącej patelni smaż tuńczyka przez minutę z każdej strony.
5. Połącz kawałki tuńczyka z masą warzywną i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Ryba marynowana

• Czas: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 85 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Moczenie ryby w marynacie z marchewki i cebuli to świetny pomysł, aby była bardziej soczysta i smaczniejsza. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe lub zetrzyj je na tarce, aby uzyskać więcej soku. W takim przypadku z reguły stosuje się roztwór octu. Resztki warzyw można zamienić w sos lub sos do serwowania z przystawką. Smak okaże się słodkawy z subtelną kwasowością octową..

Składniki:

• filet z dorsza - 0,5 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• roztwór octu 3% - 65 ml;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka ja.;
• cukier - ½ łyżeczki;
• sól - ½ łyżeczki;
• mąka - 3 łyżeczki;
• woda - 2 łyżki. ja.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyte obrane warzywa drobno posiekaj.
2. Lekko podsmaż cebulę i marchew, wymieszaj je z koncentratem pomidorowym i wodą. Gotuj pod przykryciem 10 minut.
3. Sól, wlej ocet, dodaj cukier. Gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Rybę pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i trochę podsmażyć.
5. Smażonego dorsza polać marynatą. Podawać po schłodzeniu.

W multicookerze

• Czas: 1,5 godziny.
• Porcje w opakowaniu: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 99 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Pomocnik kuchenny nie tylko uwalnia czas gospodyń domowych na inne rzeczy, ale także pozwala gotować słynne przepisy w nowy sposób. Zamknięta miska multicooker pomoże zachować smak marchewki i cebuli. Ponadto możesz w nim gotować w różnych trybach i uzyskać różne opcje potraw. Na przykład tryb „Pieczenie” sprawi, że ryba będzie bardziej aromatyczna.

Składniki:

• filet z dowolnej ryby - 0,5 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 3 łyżeczki;
• woda - 125 ml;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• sól - ½ łyżeczki;
• pieprz - ¼ łyżeczki;
• liść laurowy - 1 szt .;
• olej słonecznikowy- 2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania:

1. Zmiel cebulę i marchewkę na grubej tarce. Umieść je w naoliwionej misce multicooker. Uruchom tryb „Pieczenie” na 20 minut.
2. Pokrój filet rybny na kawałki. Gdy warzywa są gotowe, włóż je do wolnowaru, mieszając razem składniki.
3. W wodzie wymieszać koncentrat pomidorowy ze śmietaną. Dodaj sól, pieprz, liście laurowe.
4. Wlej roztwór do multicookera. Uruchom tryb „Gaszenie” na godzinę.

Mintaj w śmietanie

• Czas: 40 minut.
• Porcje w opakowaniu: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 65 kcal/100 g.
• Cel: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Rybę gotujemy z marchewką i cebulą w sos śmietanowy- znaczy połączyć wszystkie smaki i sprawić, by były harmonijne. Ta opcja, ze względu na swoją kremową konsystencję, będzie doskonałym dodatkiem do tłuczone ziemniaki ... Dzieje się tak w przypadku, gdy nie ma potrzeby używania filetów mintaja. Możesz po prostu pokroić rybę z kośćmi na duże kawałki i dusić w śmietanie z marchewką i cebulą.

Składniki:

• mintaj - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula z rzepy - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 6 łyżeczek;
• sól - 1/4 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Obierz mintaja i pokrój na kawałki.
2. Posiekaj obraną cebulę. Pokrój marchewki na małe paski.
3. Gotuj warzywa przez 5 minut.
4. Przenieś kawałki ryb. Dusić mieszając z masą cebulowo-marchewkową.
5. Sól, dodaj śmietanę. Gotuj pod przykryciem przez kolejne kwadrans.

Każdy kulinarny specjalista ma swoje sekrety dotyczące danego dania, dzięki czemu staje się ono rozpoznawalne i niepowtarzalne. Ryba z marchewką i cebulą na patelni, w piekarniku lub w wolnej kuchence również ma wiele takich subtelności.