Naleśniki z zsiadłym mlekiem okazują się bardzo bujne. Mogą pełnić zarówno funkcję deseru (jeśli do ciasta dodasz cukier lub wanilię i podasz naleśniki z dżemem, miodem lub mlekiem skondensowanym, jak i przekąskę (jeśli pieczesz je z mięsem, grzybami, boczkiem itp.) pikantne nadzienie). Im cieńsze zsiadłe mleko, tym więcej mąki będzie potrzebne na ciasto naleśnikowe.

Aby naleśniki w zsiadłym mleku dobrze upieczone podsmażyć na patelni żeliwnej lub na patelni z powłoka nieprzywierająca... Ciasto wlewamy na patelnię dopiero wtedy, gdy dobrze się rozgrzeje. Gotowe zsiadłe naleśniki można ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Przepisy na zsiadłe naleśniki

Naleśniki z zsiadłym mlekiem.

Składniki: 200-250 g mąki, 400 ml jogurtu, 1 jajko, ¼ łyżeczki. soda, szczypta soli, 3 łyżki. Sahara, olej roślinny.

Przygotowanie: przesiej mąkę, dodaj sodę, sól, cukier, jajko ubite widelcem, wymieszaj, smaż naleśniki na rozgrzanym oleju roślinnym z obu stron.

Placki jabłkowe z zsiadłym mlekiem.

Składniki: 5 łyżek. mąka, 500ml zsiadłego mleka, 2, sól, cukier w cieście do smaku i do posypania, 1 łyżka. olej roślinny do ciasta wraz z olejem do smażenia, 5-7 jabłek, 2-3 łyżki. cukier do posypania.

Przygotowanie: ubić jajka, dodać jogurt, sól, cukier, olej roślinny, zagnieść puszyste, ale niezbyt gęste ciasto. Naleśniki wlać na wysmarowaną tłuszczem patelnię, ułożyć ćwiartki na wierzchu, naleśniki odwrócić do góry nogami, a jabłka w dół i przyrumienić. Przygotowane naleśniki wyjąć z patelni, posypać cukrem.

Naleśniki z zsiadłym mlekiem nadziewane kiełbasą.

Składniki: 250g zsiadłego mleka, 1 jajko, ½ łyżeczki. soda, szczypta soli, ½ łyżeczki. cukier, kilka kółek gotowanej kiełbasy (do pożądanej konsystencji ciasta), olej roślinny, 150 g śmietany.

Przygotowanie: jogurt wsypać do miski, dodać sodę oczyszczoną, dobrze wymieszać, odstawić na 2-3 minuty, dodać jajko, sól, cukier, wymieszać, stopniowo dodawać 2 łyżki przesianej mąki, aż ciasto nabierze konsystencji płynna śmietana... Pozostaw ciasto na pół godziny. Kiełbasę pokroić w plasterki. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej, włóż ciasto łyżką stołową na patelnię, na wierzch połóż kółko kiełbasy, na wierzch wlej trochę ciasta, ułóż w ten sposób wszystkie naleśniki, usmaż je z obu stron .

Naleśniki z zsiadłym mlekiem bez jajek.

Składniki: 500 ml zsiadłego mleka, 3-4 łyżki. cukier, 2 szklanki mąki, ½ łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. Soda.

Przygotowanie: przesiej mąkę, podgrzej kwaśne mleko, dodaj cukier, sól, mąkę, wymieszaj, dodaj sodę, ponownie wymieszaj. Piecz naleśniki w oleju roślinnym.

Zsiadłe naleśniki podawać na ciepło lub na zimno, z odpowiednie sosy i farsz.

Naleśniki na zsiadłym mleku są łatwe w przygotowaniu i okazują się niezwykle delikatne i smaczne. Przygotowanie ich nie będzie trudne nawet dla niedoświadczonej gospodyni domowej, a ponadto nie zajmie dużo czasu. Aby rozpieścić domowników tym daniem, możesz skorzystać z przepisu, który najbardziej Ci się podoba, lub spróbować każdego z nich. W każdym razie wszystkie oczekiwania zostaną spełnione i nie będziesz musiał żałować straconego czasu.

Regularny

Szybki i bezpretensjonalny sposób przygotowania obejmuje minimum składników i czasu, ale to sprawia, że ​​naleśniki z zsiadłego mleka są nie mniej smaczne. Używamy następujących składników:

• szklanka mąki
• kilka szklanek zsiadłego mleka
• 2 jajka kurze
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• cukier do smaku
• trochę oleju roślinnego

Do kwaśnego mleka wlewamy sodę, sól, cukier, a tutaj jajka, które wcześniej ubijamy osobno w misce. Następnie dodawaj po trochu mąkę, dokładnie mieszając masę. Teraz pozostaje tylko smażyć do miękkości na patelni i można jeść i cieszyć się.

Korzystanie z drożdży

Jeśli zrobisz ciasto drożdżowe, naleśniki z zsiadłego mleka wyjdą bardzo puszyste, przewiewne i po prostu pyszne. Aby to zrobić, weź:

• pół szklanki mąki
• szklanka jogurtu
• pół szklanki kwaśnej śmietany
• 4 jajka
• drożdże
• sól, cukier do gustu

Zsiadłe mleko mieszamy ze śmietaną i drożdżami, powoli dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby nasze ciasto zdążyło wyrosnąć. Następnie wbijamy jajka i ponownie mieszamy. Następnie zaczynamy smażyć naleśniki na oleju na gorącej patelni. Lepiej wziąć patelnię pokrytą teflonem, aby zaoszczędzić na oleju. Możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno z dżemem lub słodkim syropem.

Takie danie będzie odpowiednie na śniadanie i jako lekki obiad.

Bez dodawania jajek

Placki ze zsiadłym mlekiem można gotować bez jajek, a mimo to będą dość soczyste. Ten przepis jest idealny, jeśli potrzebujesz szybko upiec pyszne naleśniki i we właściwym czasie w lodówce nie było jajek. A więc weźmy następujące:

• pół litra zsiadłego mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka Soda
• sól, cukier do smaku

Trzeba nałożyć kwaśne mleko mały ogień i powoli mieszając, dodaj mąkę, trochę soli, cukier, na sam koniec dodaj sodę i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj. Placki należy piec na małym ogniu. To wszystko, możesz podać go na stole. To nawet niesamowite jak naleśnik na zwykłym zsiadłym mleku może smakować tak niesamowicie i po prostu rozpływa się w ustach!

Z dodatkiem jabłek

Naleśniki z kwaśnego mleka z jabłkami są idealne na lekkie letnie śniadanie z dziećmi. Ciasto robimy z:

• 0,5 l zsiadłego mleka
• 2 jajka
• 5 łyżek. l. mąka
• sól, cukier do smaku
• 5 średnich jabłek

Najpierw ubij jajka widelcem, dodaj je do jogurtu. Dodaj tam sól i cukier i zacznij mieszać, stopniowo dodając mąkę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Jabłka należy umyć, obrać, pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i zacznij pieczenie naszych naleśników z pysznym jogurtem. W tym samym czasie, gdy dolna strona jest smażona, na wierzch kładziemy kawałki jabłek, a następnie odwracamy, aby ta strona również była dobrze upieczona. Aby naleśniki były mniej tłuste, możesz od razu położyć je na papierze, a wchłoną pozostały olej.

Ten przepis jest dobry do przygotowania szybkiego posiłku. pyszna uczta z jabłkami jak na zdjęciu z książek kucharskich dla rodziny lub gości.

Z kaszą manną

Semolina to bardzo popularne zboże bogate w witaminy, aminokwasy i minerały. Nie bez powodu z kaszy manny przygotowuje się różne babeczki, budynie, zapiekanki, a nie tylko płatki zbożowe. Okazuje się, że można zrobić nawet z kaszą manną pyszne naleśniki... Będziemy potrzebować:

• pół litra zsiadłego mleka
• 3 jajka
• szklanka mąki
• szklanka kaszy manny
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• cukier do smaku

Ubij jajka z cukrem. Następnie dodaj sodę i jogurt i dobrze ubij, używając miksera, aby zaoszczędzić czas i wysiłek. Następnie dodaj mąkę i kaszę mannę, dobrze wymieszaj ciasto i zapomnij o nim na pół godziny. Po upływie czasu należy go ponownie wymieszać i dopiero potem smażyć na oleju słonecznikowym, aż pojawi się apetyczny rumieniec.

Możesz podawać go z kwaśną śmietaną, dżemem, jabłkami lub innymi owocami, z którymi w ogóle twoje serce pragnie, i tak będzie pyszny.

Możesz znaleźć wszystko, co chcesz w nowoczesnych supermarketach, ale chcesz wszystkiego najlepszego dla siebie, więc jeśli chcesz, możesz użyć domowego jogurtu. Aby go przygotować, dodaj 8 łyżeczek śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu do 1 litra mleka i umieść w ciepłym, suchym miejscu, nie zapomnij okresowo mieszać. Już za jeden dzień będzie można zachwycać bliskich swoimi kulinarnymi talentami. Wkrótce nie zapomną krągłości i naleśniki powietrzne na zsiadłym mleku, a tym bardziej na domowej roboty.

Kręte naleśniki przyciągają uwagę na stole i pobudzają apetyt. Istnieje kilka sztuczek, które pomogą Ci uzyskać lekkość Twoich ciast. Jednym z nich jest wyrabianie naleśników z zsiadłym mlekiem. Im bardziej kwaśny jest główny składnik, tym pełniejszy będzie wynik. Do twojej uwagi - przepisy na takie ciasta.

Czasami mleko w lodówce stagnuje i jest lekko kwaśne. Nie spiesz się, aby go wylać. Z powstałych naleśników zrób pyszne naleśniki. Produkt pełni taką samą rolę w recepturze jak inne kwaśne mleko. Kwaśne mleko nadaje naleśnikom subtelne niuanse specyficznego smaku.

Posiłek rodzinny przygotowywany jest szybko. Stanie się doskonała opcja na każdy posiłek. Eksperci kulinarni gwarantują przepych naleśników z zsiadłego mleka dla klasyczny przepis... Ilość składników dla 5 osób:

• biała mąka - 3 łyżki;
• zsiadłe mleko - 500 ml;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 3 łyżki. ja.;
• soda - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
• sól - szczypta.
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. l. do ciasta i do smażenia.

Metoda gotowania naleśników krok po kroku:

1. Podgrzej zsiadłe mleko (do 40°C). Dodaj cukier, masło, jajko. Dopraw solą i mieszaj, aż będzie gładka.
2. Wymieszaj 2 łyżki. mąka z sodą. Podziel suchą mieszankę na kilka części. Wprowadzaj je pojedynczo do podgrzanego kwaśnego mleka. Ubij zawartość trzepaczką. Jeśli w płynnej masie utworzyły się grudki, należy je usunąć.
3. Dodaj pozostałą mąkę do mieszanki w tych samych małych porcjach. Na tym etapie możesz dostosować jego wysokość - zmniejszyć lub zwiększyć. W przypadku bujnych naleśników ważne jest uzyskanie gęstej, kremowej konsystencji.
4. Ciasto wymieszać łyżką. Odstawić na 5 minut, aby zmieściły się.
5. Rozgrzej patelnię. Nasmaruj olejem roślinnym. Używając zwykłej łyżki stołowej, ułóż grube ciastka na gorącej powierzchni.
6. Smażyć na średnim ogniu, bez przykrycia. Po uformowaniu się pierwszych bąbelków przewróć naleśniki na drugą stronę. Podawać z miodem, ulubionym dżemem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.

Rada. Odśwież olej na patelni przed każdą kolejną porcją naleśników. Dzięki temu będą zdrowsze i bardziej luksusowe.

Takie zsiadłe naleśniki dobrze komponują się z rodzynkami. Dodawany jest na etapie wyrabiania ciasta. Rodzynki moczy się przez 30 minut. i wysuszone na ręczniku. Naleśniki należy upiec jak zwykle.

Przepis na drożdże

Miłośnicy naprawdę wspaniałych wypieków powinni zwrócić uwagę na naleśniki z drożdżami w kompozycji. Odpowiednio przygotowane ciasto pomoże Ci uzyskać płaskie ciasta, których wysokość nie będzie dużo mniejsza niż średnica. Skład produktów:

• zsiadłe mleko - 500 ml;
• mąka pszenna - 3 łyżki;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 3 łyżki. ja.;
• suche aktywne drożdże - 3 łyżeczki;
• sól - szczypta;
• wanilina, cynamon - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Powinieneś również zacząć gotować naleśniki od podgrzania zsiadłego mleka do umiarkowanie ciepłego stanu. Czasami wystarczy wcześniej wyjąć go z lodówki. Następnie zrób to:

1. Ubij jajka w osobnej misce.
2. W innej misce połącz zsiadłe mleko, cukier granulowany, proszek drożdżowy i sól. Na tym etapie dodaje się cynamon i wanilię, jeśli takie składniki są przez Ciebie zaplanowane.
3. Po całkowitym rozpuszczeniu suchych cząstek w sfermentowanej bazie mleka dodaj do niej ubitą zawartość pierwszej miski.
4. Ciągle mieszając łyżką, w małych porcjach dodawaj składnik mąki do mieszanki. Unikaj zbijania się. Jeśli tak się stanie, rozbij je i doprowadź do jednorodności za pomocą tej samej łyżki lub miksera.
5. Osiągnij gęstą śmietanę. Ciasto pozostaw ciepłe przez 20 minut, aż wyrośnie. Gospodynie stosują sztuczki: półprodukt wkładają do lekko nagrzanego i wyłączonego piekarnika, w gorącej kąpieli wodnej.
6. Piec naleśniki w zwykły sposób na rozgrzanej i naoliwionej patelni. Smażyć na średnim ogniu, aż złoto-brązowy po obu stronach.

Rada. Ciasto nie przyklei się do łyżki podczas smarowania, jeśli będzie stale moczone w wodzie.

Danie bez jajek

Zwiewny deser uzyskuje się bez jajek. Nie jest aż tak puszysty jak w recepturze drożdżowej, ale jest dość delikatny i przyjemny w smaku. Składniki na 2 porcje naleśników z zsiadłego mleka to:

• kwaśne mleko - 200 ml;
• przesiana mąka - 1 łyżka;
• cukier - 2 łyżki. ja.;
• olej rafinowany - do smażenia;
• soda i sól - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Doprowadź zsiadłe mleko do ciepłego stanu. Wymieszaj w nim sól i cukier.
2. Składnik mąki podzielić na 3-4 części i stopniowo dodawać do płynu. Nie przestawaj mieszać łyżką.
3. Uzyskaj konsystencję kwaśnej śmietany. Wejdź do sody. Ponownie dobrze wymieszaj zawartość.
4. Gotowe ciasto przekładamy na patelnię i smażymy w zwykły sposób na złoty kolor.

Rada. Naleśniki na zsiadłym mleku bez jajek mogą być tłuste. Dlatego połóż je na naczyniu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby złapać nadmiar oleju.

Kwaśne mleko doskonale unosi ciasto. Puszyste naleśniki można otrzymać nawet bez sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i drożdży. Ich przygotowanie zajmie nie więcej niż 10-20 minut. Wybierz bardziej kwaśny płyn, a uzyskasz pożądany efekt przewiewności. Szybkie naleśniki ozdobi stół podczas spontanicznych herbat.

Jak przygotować naleśniki w domu?

Pieczenie na jogurcie: wideo

Co może być smaczniejsze na śniadanie niż naleśniki gotowane z miłością i czułością, gorące i gorące, posypane ulubionym dżemem, miodem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy? Dziś powiem Ci jak szybko i łatwo gotować niesamowicie pyszne, puszyste naleśniki na serum, kwaśne mleko i zsiadłe mleko. Korzystaj z tego, co masz pod ręką i nie szukaj dla siebie czegoś innego, jak mówi stare angielskie przysłowie. Przygotowanie obfitego śniadania dla całej rodziny zajmie Ci od 20 do 40 minut.

Przepis na soczyste naleśniki z kwaśnym mlekiem

Wspaniała opcja na szybki, pyszne śniadanie... Ciasto przygotowuje się jak biszkopt. Białka ubić z cukrem na gęstą pianę, a następnie delikatnie wymieszać z ciastem. Okazuje się bujna, delikatna, bardzo dobrze dopasowana.

Przybory kuchenne: mikser, trzepaczka, miska głęboka, łopatka, patelnia.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Wyrabianie ciasta

Pieczemy naleśniki

Gotowanie przepisu wideo

W tym filmie przepis na naleśniki to kwaśne mleko, opisane powyżej. Spójrz, aby były proste i skuteczne.

To jest pyszne bujne naleśniki, bez dodawania jajek. Jeden z sekretów gotowania - serwatka powinna być wystarczająco kwaśnażeby mogła zgasić sodę oczyszczoną. Przed gotowaniem rozgrzej go na kuchence lub w kuchence mikrofalowej do rozgrzania (do około 40 ° C).

Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 4.
Przybory kuchenne: głęboka miska, trzepaczka, sito do przesiania mąki, patelnia, łopatka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Wyrabianie ciasta

Smażyć na patelni

Gotowanie przepisu wideo

Ten film jest bardzo szczegółowy przepis które opisałem powyżej. Spójrz, aby nie przegapić wszystkich niuansów gotowania.

Ten przepis wymaga użycia dobrego gęstego zsiadłego mleka. Można go zastąpić jogurtem. Zjedz pysznie z miodem, dowolnym dżemem lub kwaśną śmietaną. Doskonałe śniadanie dla całej rodziny.

Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 7.
Przybory kuchenne: głęboka miska lub rondel na 2 litry, trzepaczka, patelnia, chochla, łopatka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Gotowanie ciasta

Pieczemy tortille

Gotowanie przepisu wideo

w tym wideo dobry przepis naleśniki na zsiadłym mleku. Przyjrzyj się, aby były szybsze i łatwiejsze.

Jak ozdobić danie

Jedna porcja to 3-4 tortille. Możesz je ułożyć na przykład w kolumnie. Posmaruj każdy dżemem i udekoruj górę świeże jagody ... Inną opcją jest nałożenie jednego naleśnika na drugi, posypanie miodem i posypanie orzechami, jagodami lub kawałkami owoców.

Idealne są plastry bananów, plasterki brzoskwiń, winogron, porzeczki czerwonej i czarnej, wiśni lub czereśni. Również tortille udekoruj białą i czarną glazurą, liście mięty lub po prostu podlewane pyszna kwaśna śmietana i podawane na śniadanie lub deser.

Opcje gotowania

Pyszne naleśniki przygotowywane są z zsiadłego mleka, kefiru, serwatki, kwaśnego mleka, jogurtu lub kwaśnej śmietany. Aby ciasta były bujne, dodaj sodę do ciasta. Nabiał musi być wystarczająco kwaśny, aby ugasić sodę oczyszczoną. Dobrze, jeśli są ciepłe aby reakcja była bardziej intensywna. Ciasto powinno mieć taką konsystencję, aby nie lewało się, ale mocno spadało z łyżki, grubsze niż na naleśniki. Są smażone zarówno pod pokrywką, aby lepiej pasowały, lub bez niej. Dobre naleśniki otrzymane z dodatkiem jajek i bez nich. Kwestia smaku.

Podobały Ci się naleśniki według moich przepisów, czy zgodnie z planem okazały się smaczne i apetyczne? Wyślij swoje wrażenia, uzupełnienia i komentarze. Gotuj z miłością.

Składniki

• jogurt - 400 ml;
• mąka - 400 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• olej roślinny - 60 ml;
• Sól;
• soda - 1 łyżeczka. łyżka;
• kwas cytrynowy - 0,3 łyżeczki łyżki;
• wanilina.

Czas gotowania - 1 godzina.

Wyjście - 18 sztuk.

Chociaż naleśniki należą do kategorii prostych i bezpretensjonalnych potraw, wiele gospodyń domowych bardzo je uwielbia za prostotę i szybkość przygotowania. W poniższym przepisie poznasz kilka tajników robienia miękkich i puszystych naleśników.

Jak gotować naleśniki z zsiadłym mlekiem - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Najpierw musisz sprawdzić, czy wszystko jest w magazynie. niezbędne produkty... Możesz kupić jogurt w sklepie lub możesz sam go ugotować. Musisz wziąć rafinowany olej roślinny.

Na domowym jogurcie naleśniki są szczególnie smaczne. Aby go przygotować, 400 ml mleka należy podgrzać do około 30 stopni, dodać do niego 2 łyżki stołowe. łyżki kwaśnej śmietany, dobrze wymieszać i pozostawić na noc w ciepłym miejscu. Za 10-12 godzin otrzymasz smaczny i świeży jogurt.

Mając to główny składnik, można zacząć przygotowywać ciasto naleśnikowe z zsiadłym mlekiem. Wlać do głębokiej miski, wbić jajka, dodać cukier, szczyptę soli i wanilinę. Następnie wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką.

Stopniowo dodawać przesianą mąkę, dodawać sodę oczyszczoną i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Bujne naleśniki na zsiadłym mleku wyjdą, jeśli dodasz do nich na samym końcu przygotowania ciasta kwas cytrynowy, rozwiedziony w tabeli 0,5. łyżki przegotowanej wody. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw ciasto na 5-7 minut. Zobaczysz, jak w tym czasie zaczną pojawiać się w nim bąbelki.

W międzyczasie trzeba trochę wlać do garnka olej słonecznikowy i dobrze go rozgrzej. Następnie, podnosząc ciasto łyżką stołową, włóż na patelnię pierwszą partię naleśników. Aby były jeszcze bardziej puszyste, zaraz po włożeniu naleśników na patelnię, należy na każdą z nich wylać trochę ciasta (po około 0,5 łyżki stołowej).

Lepiej smażyć naleśniki pod pokrywką na średnim ogniu. Gdy spód będzie jasnobrązowy, odwróć naleśniki na drugą stronę. Następnie po usmażeniu i z drugiej strony nałożyć na naczynie. Można go przykryć serwetką, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Naleśniki można podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem. Przepis na zsiadłe naleśniki jest gotowy!

Życzymy wszystkim Bon smacznego!

Bujne naleśniki z drożdżami

Składniki

• mąka - 3 szklanki;
• zsiadłe mleko - 500 ml;
• suche drożdże - 3 łyżeczki. łyżki;
• jajka - 2 szt .;
• cukier - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• Sól;
• cukier waniliowy lub cynamon;
• olej roślinny - 60 ml.

Zsiadłe mleko należy lekko podgrzać (nie więcej niż do 30 stopni). Dodaj do niego cukier, sól i suszone drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj. W osobnym pojemniku ubij trochę jajka trzepaczką, a następnie dodaj je do jogurtu. Wszystko ponownie wymieszaj.

Mąkę przesiać i dodać trochę podczas wyrabiania ciasta. Dokładnie wymieszaj wszystkie powstałe grudki trzepaczką lub mikserem. Następnie przykryj ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na około pół godziny. Jeśli masz z tym problemy, możesz po prostu podgrzać odpowiednią ilość wody i wlać ją do dużej miski lub miski, w której stawiasz pojemnik z ciastem.

Po takich manipulacjach drożdże zaczną działać, a na cieście pojawią się bąbelki, a ponadto powiększy się. Oznacza to, że możesz postawić patelnię na ogniu, wlać do niej olej i zacząć smażyć naleśniki.

Przed włożeniem kolejnej partii naleśników na patelnię należy wlać do niej około 1 stołu. łyżka rafinowanego oleju. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Naleśniki z zsiadłym mlekiem bez jajek

Składniki

• jogurt - 2 szklanki;
• mąka - 2 szklanki;
• soda - 1 łyżeczka. łyżka bez szkiełka;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
• rafinowany olej roślinny - 30 ml;
• sól dla smaku.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, jogurt należy lekko podgrzać. Następnie musisz dodać do niego sól, cukier i wszystko wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę (przesianą), a na samym końcu - sodę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż się uformuje jednorodna masa... Piec naleśniki na rozgrzanej patelni na małym ogniu, smażąc je z obu stron.

Smacznego!

Przepis na naleśniki z zsiadłym mlekiem bez sody

Składniki

• zsiadłe mleko - 200 ml;
• jajka - 3 szt .;
• mąka - 220 g;
• cukier - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• Sól;
• rafinowany olej słonecznikowy - 50 ml;

Wyjmij kwaśne mleko wcześniej z lodówki lub podgrzej je trochę na kuchence.

Ubijaj jajka mikserem, aż utworzy się gęsta piana. Następnie stopniowo dodawać cukier, sól i ubijać dalej, aż powstanie puszysta masa.

Powoli wlewaj jogurt i ubijaj, aż objętość masy znacznie wzrośnie. Następnie stopniowo możesz dodawać mąkę.

Naleśniki przełóż na patelnię rozgrzaną olejem. Smaż je na złoty kolor.

Smacznego!