Nie wiesz jak pięknie i oryginalnie udekorować świąteczną ucztę lub stół bufetowy? Wśród innych dań świetnie będą wyglądały jajka faszerowane czerwonym kawiorem.
Treść przepisu:

Faszerowane jajka- niezastąpiona przystawka na każdym uroczystym stole. Są proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu, pięknie wyglądają i smakowitość w żaden sposób nie gorszy od złożonego Dobra jadalnia. Wypchaj je najbardziej różne produkty. Ale jeśli lubisz eksperymenty, przygotuj tradycyjnie świąteczną i hojną przystawkę z czerwonym kawiorem. Takie połączenie smakowe produktów z pewnością zachwyci wszystkich gości. Takie prawdziwe arcydzieło nie tylko ozdobi ucztę, ale taki przysmak na pewno zniknie ze stołu.

Warto zwrócić uwagę na zalety tej przekąski. Jajo kurze zawiera wiele przydatne substancje. Jest wchłaniany przez organizm w 97-98%. ALE Wartość odżywcza jedno jajko można porównać z 50 g mięsa lub 200 ml krowie mleko. Między innymi jajka są niskokaloryczne. Średnio jedno jajko zawiera około 75 kcal. Jaja czerwonego kawioru to rybie jajo, które zawiera wszystko, co niezbędne do pełnego rozwoju zarodka. Stosowanie czerwonego kawioru w rozsądnych dawkach to doskonała profilaktyka zwiększająca odporność. Ponadto ten dar morza pozytywnie wpływa na wzrok, wzmacnia kości i poprawia krążenie krwi. Produkt znacząco zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi oraz występowania chorób układu krążenia.

• Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
• Porcje w opakowaniu - 16
• Czas gotowania - 20 minut na przystawkę, plus czas na zagotowanie i ostygnięcie jajek

Składniki:

• Jajka - 8 szt.
• Masło - 40 g
• Czerwony kawior - 15 g

Przygotowanie jajek faszerowanych czerwonym kawiorem:

1. Ugotuj jajka wcześniej do chłodnej konsystencji. Aby to zrobić, umieść je w pojemniku z zimna woda. Gotuj i gotuj przez 8-10 minut. Następnie przenieś je do lodowatej wody, którą zmieniasz kilka razy, ponieważ. z ciepła jajek się nagrzeje. Pozostaw je na około pół godziny. Całkowicie schłodzone jajka obrać, opłukać i osuszyć.

2. Ostrożnie pokrój jajka na pół wzdłuż, usuń żółtko i odetnij trochę białka, aby powiększyć zagłębienie nadzienia.

3. Zetrzyj żółtko z pokrojonym białkiem na średniej tarce.

4. Dodaj zmiękczony masło. Wyjmij go wcześniej z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową.

5. Dobrze wymieszaj masę, aż będzie gładka. Mieszanka powinna być miękka, ale nie rzadka. Idealna konsystencja, jeśli żółtka można zwinąć w kulkę.

6. białka napełnij masą żółtkowo-olejową i lekko ubij. Nie wypełniaj białek żółtkami do góry, aby było miejsce na kawior. Na tym etapie gotowania jajka można zawinąć folia spożywcza i wyślij do lodówki, aby nie zwietrzały, a kiedy podajesz przekąskę do stołu, napełnij je czerwonym kawiorem i podawaj.

Pomimo tego, że jajka są uważane za proste i niedrogi produkt, nie przeszkadza w gotowaniu z nich ciekawe dania i przekąski. Najłatwiejszym z nich pod względem gotowania będą jajka nadziewane. Ale do którego stołu zostaną podane, świąteczne lub codzienne, będzie zależeć od składników nadzienia.

Słony smak ryby lub kawioru bardzo dobrze komponuje się z delikatnością białek i aksamitnym smakiem żółtek. Sugerujemy gotowanie jajek z czerwonym kawiorem i świeżymi ziołami.

Tak piękne grudki szybko znikną z talerza podczas każdej uroczystości. Dzieci szczególnie uwielbiają ten smakołyk.

W zwykłe dni powszednie, na każdy dzień na śniadanie, podawanie kawioru z łososia jest drogie dla portfela. Ale można go zastąpić kawiorem ze szczupaka, mintaja lub dorsza. Do tego posiekany filet z solonego śledzia i ser topiony z czosnkiem.

Składniki:

• 5 dużych jaj
• 100 ml majonezu,
• 70 g czerwonego kawioru,
• koperek i cebula - do smaku.

Proces gotowania:

1. Jajka muszą być gotowane. Niech ostygną, a następnie obierz i przekroj na pół. Oddziel żółtka od białek.

2. Zmiel żółtka widelcem na drobne okruchy. Drobno posiekaj warzywa.

3. Włóż czerwony kawior do miski z żółtkami.

4. Dobrze wymieszaj farsz widelcem. Wypełnij wszystko majonezem. Powinieneś otrzymać gęstą mieszankę.

5. Połówki jajek należy starannie wypełnić przygotowaną masą. Najlepszym sposobem na to jest łyżeczka.

6. Udekoruj majonezem i udekoruj jajkami. Gałązki zieleni zapewnią przystawkę pełny wygląd.

Smacznego!

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Najpopularniejszą przystawką z czerwonym kawiorem są jajka faszerowane. Jest przygotowywany niezwykle szybko i może być podawany bezpośrednio po przygotowaniu lub po pewnym czasie spędzonym w lodówce. Okres przechowywania takiego dania na zimno wynosi około jednego dnia, ale uwierz mi, to jajka nadziewane czerwonym kawiorem zawsze „odlatują” jako pierwsze świąteczny stół! Zamiast kurczaka można nadziewać jajka przepiórcze.

Składniki

• 3-4 jajka kurze
• 50 g czerwonego kawioru
• 50 g oliwek lub oliwek
• 20 ml sosu sojowego lub 2-3 szczypty soli
• majonez na życzenie
• zielenie do smaku

Gotowanie

1. Jaja kurze gotować w wodzie przez 12-15 minut, a następnie gwałtownie przenieść do lodowatej wody na 5-7 minut. Różnica temperatur pomoże zapewnić łatwe odrywanie muszli. Przy serwowaniu jajek faszerowanych bardzo ważny jest ich prawidłowy kształt, ponieważ przystawkę podaje się w połówkach białka. Dlatego, jeśli nie przeniesiesz ugotowanych jajek do zimnej wody, wtedy skorupki zostaną z nich usunięte wraz z kawałkami białka, a to zepsuje atrakcyjny wygląd przekąski. Obrane jajko pokrój poziomo, formując dwie łódeczki. W ten sposób kroimy wszystkie jajka i wydobywamy z nich żółtka do osobnego pojemnika. Obrane białka połóż na talerzu.

2. Pokrój oliwki lub oliwki w drobną kostkę i dodaj razem z żółtkami sos sojowy lub szczypta soli. W razie potrzeby dodaj również majonez i wszystko dobrze przetrzyj.

3. Napełnij łódeczki proteinowe masą żółtkową.

4. Połóż czerwony kawior na wierzchu warstwy żółtka. Danie dekorujemy świeżymi ziołami i podajemy na stole lub wkładamy do lodówki, jeśli przygotowaliśmy je wcześniej. Jajka faszerowane czerwonym kawiorem gotowe!

Uwaga dla właściciela

1. Właściwe gotowanie przyczynia się do zachowania kształtu plastrów jaj: jajka należy zanurzać w zimnej, zakwaszonej i osolonej wodzie. Po ugotowaniu każdy z nich należy lekko uderzyć łyżką, aby przełamać integralność skorupki, ale nie zdeformować białka. Czyszczenie najlepiej wykonać w misce z lodowatą wodą. Gwałtowny spadek temperatury spowoduje lekkie złuszczenie skorupki wraz z przylegającą do niej niejadalną skorupką.

2. Zaleca się umieszczanie gałązek zieleni nie na wierzchu kawioru, ale wzdłuż krawędzi naczynia do serwowania, aby górna warstwa farszu - piękna i droga - była widoczna. Najważniejsze w tym arystokratycznym naczyniu wcale nie jest podstawa, ale nadzienie, więc nie należy go dekorować i przykrywać.

3. Nie każdy ma środki na zakup wysokiej jakości naturalny kawior. Tym, którzy nie spodziewają się zbyt wiele na przygotowanie przekąsek, przyda się kawiorowy namiastka. Zbyt tani „przysmak” jest zły: zawiera tylko żelatynę, ekstrakt rybny i glutaminian sodu. Do produkcji droższego zamiennika wykorzystuje się naturalne glony i całkowicie jadalne jaja, zdeformowane podczas przetwarzania w fabryce konserw. Spłaszczyły się i straciły estetyczny wygląd, ale nie przynosiły korzyści. Z informacji na etykiecie dowiesz się, jak iz czego wykonany jest imitacja kawioru.

Stola zawsze podbijała i nadal będzie podbijać uwagę i preferencje hostess w gotowaniu, zwłaszcza jeśli są przygotowywane z wykwintnych składników i są dość proste w wykonaniu. Szczególna uwaga wśród różnych świąteczne przekąski należy wyróżnić czerwony kawior, który od dawna jest uznawany za świąteczne danie na naszych stołach. Jaki jest tego powód i jakie dania można z nim przygotować?

Korzyści z kawioru i jego reprezentacyjny wygląd

Kawior to praktycznie produkt nr 1, który gospodynie domowe muszą włączyć do jadłospisu, niezależnie od statusu społecznego i możliwości, ponieważ w nowoczesnych sklepach można kupić zarówno pojemne słoiczki kawioru, jak i bardzo małe o wadze tylko do użytku na jednej uczcie .

Kawior jest dość wartościowym produktem spożywczym, ponieważ zawiera dużo białka.

Jeśli uznamy kawior za miejsce pochodzenia ryb, możesz od razu zrozumieć, że zawiera wiele składników odżywczych i przydatnych substancji, ponieważ nowe życie ryba. Kawior zawiera dużą ilość witamin A, D, E, kwas foliowy, potas, jod i żelazo. To doskonały produkt na poprawę widzenia, poprawę odporności, wzmocnienie kości i poprawę metabolizmu.

Co możemy powiedzieć o reprezentacyjnym wyglądzie kawioru, ponieważ natychmiast przyciąga uwagę jasnym kolorem i niezwykłą strukturą, ale nie ma nic do powiedzenia na temat tego, że pojawienie się kawioru powoduje apetyt.

Naczynia na świąteczny stół z kawiorem

Kanapki z kawiorem były i będą tradycyjnym daniem wielu świąt. Wystarczy posmarować masłem małe kawałki białego i czarnego chleba i włożyć kawior do łyżeczki, ponieważ stół natychmiast zapełnia się drogą i wysokiej jakości przekąską. Do kanapek z kawiorem stosuje się również krakersy lub małe upieczone koszyczki, które są również wypełnione niewielką ilością masła, a kawior układa się na wierzchu.

Krajowi kucharze zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na jajka z kawiorem. Jest to nie tylko bardzo atrakcyjne danie, ale także niezwykle zdrowe, ponieważ do takich przekąsek z reguły używa się jaj przepiórczych, które z kolei mają również szereg użyteczne właściwości. Sposób przygotowania takiej przystawki zostanie omówiony poniżej.

Na świąteczny stół współczesna młodzież coraz częściej przygotowuje różnorodne kuchnie innych narodowości, takie jak chińskie lub japońskie sushi, bułki i sashimi. Potrawy te nie tylko prezentują się reprezentacyjnie i zachwycają swoją zawartością i wyglądem, ale również służą jako doskonała przekąska.

Kawior dodaje się również do różnych potraw, takich jak owoce morza, sałatki z awokado, a nawet do kapusta pekińska. Kawior służy jako ozdoba różnorodnych ciast mięsnych i rybnych. Jednym słowem można wymyślić dania z kawioru w wystarczająco dużej ilości i co najważniejsze jakości.

Jajka z kawiorem – prosta przekąska na każdą okazję

Aby gotować z kawiorem, nie trzeba mieć umiejętności profesjonalnego specjalisty kulinarnego, ponieważ sądząc po wygląd zewnętrzny Ta przystawka jest niezwykle łatwa do wykonania.

Składniki:

5 jaj przepiórczych (możesz je zastąpić jajkami kurzymi, jeśli chcesz)
2 łyżki stołowe majonez
5 łyżeczek czerwony kawior

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na pół.
2. Nasmaruj każdą połowę jajka niewielką ilością majonezu.
3. Nałóż kawior na majonez.

Udekoruj ziołami i podawaj na płaskim naczyniu.

Ta przystawka będzie wyglądać bardziej świątecznie, jeśli uzupełnisz ją świeżymi lub marynowanymi warzywami. Możesz po prostu ułożyć małe kawałki warzyw tuż obok kawioru na powierzchni jajek lub zrobić półfabrykat z warzyw, aby podać główną część dania.

Za bazę mogą służyć pomidory, kawałek twardego sera, ogórki, awokado. Pokrój każdy z pożądanych składników w ten sam dowolny kształt - kwadraty, koła, trójkąty, ale jednocześnie o różnych rozmiarach.

Następnie, jako podstawę do kawałka przekąski, weź największy kawałek jednego ze składników, następnie środkowy i mniejszy, otrzymuje się rodzaj piramidy. Na piramidę warzywną połóż jajko z kawiorem i udekoruj ziołami. Aby taka smaczna piramida się nie rozpadła, można ją zapiąć majonezem lub szpikulcem (wykałaczką). Taka przystawka wygląda bardzo reprezentacyjnie, a na jednym daniu można układać takie przystawki w różnych interpretacjach.

Ciekawy film na temat: „Jajka z kawiorem - proste danie świąteczne do dekoracji stołu:

Ile najbardziej? różne wypełnienia do jajek faszerowanych - po prostu czasami masz szeroko oczy, nie wiesz, co wybrać. Biorąc pod uwagę, że ta przystawka jest jedną z moich ulubionych, gotuję ją dość często, za każdym razem próbując nowych przepisów. Mój ostatni eksperyment okazał się bardzo udany, więc z przyjemnością podzielę się z Wami wynikiem. Poznaj jajka z czerwonym kawiorem i serem, bardzo delikatne, bardzo piękne i nie mniej smaczne.

Taka przystawka będzie szczególnie odpowiednia dla świąteczna uczta, bo to świetna alternatywa dla banalnych kanapek z czerwonym kawiorem. Jajka nadziewane kawiorem będą dobre na każde wakacje - czy to Nowy Rok, 8 marca, urodziny lub po prostu przyjacielskie spotkania. Są przygotowane bardzo prosto, więc z pewnością odniesiesz sukces w najlepszy możliwy sposób. Mamy zacząć?

Składniki:

• 5 jaj kurzych;
• 50-70 g twardego sera;
• majonez (najlepiej domowej roboty);
• sól, czarny pieprz do smaku;
• 70-80 g czerwonego kawioru;
• Zieleń do dekoracji.

Jak gotować jajka nadziewane kawiorem:

Jajka ugotować na twardo - czyli gotować we wrzącej wodzie przez 10 minut: w tym czasie zarówno białko, jak i żółtko stwardnieją. Delikatnie obierz jajka, uważając, aby nie uszkodzić powierzchni białka.

Trzy twarde sery na średniej tarce.

Jajka przekroić na pół, wyjąć z nich żółtka. Dodaj do startych żółtek twardy ser i majonez. Sosu nie powinno być za dużo, musimy uzyskać masę, która dobrze zachowa swój kształt. Więc nie odkładaj tego duża liczba majonez, lepiej dodać później wymaganą ilość. Zwykle zajmuje mi to trochę mniej niż 1 łyżka. łyżki.

Wymieszaj, dodaj sól, czarny pieprz do smaku. Nie przesadzaj, pamiętaj, że kawioru nadal będziemy używać do jajek, a do tego jest też dość słony.

Połówki białek wypełniamy masą serowo-żółtkową. Jednocześnie nie należy robić zbyt dużego zjeżdżalni, ponieważ jajka faszerowane są zwykle wypełnione farszem, ponieważ kawior musimy jeszcze złożyć.