La stagione del barbecue si avvicina, il che significa che il menu del fine settimana sarà composto principalmente da piatti cucinati a fuoco vivo. Non è questo un test per una persona che controlla il suo peso? Tuttavia, ricette opportunamente selezionate ti aiuteranno a mantenere i risultati raggiunti nella perdita di peso e, a volte, anche a migliorarli. Propongo di cucinare un kebab di pesce dietetico alla griglia o alla griglia.

Il principale segreto del gusto, in modo che il pesce alla brace sulla griglia risulti gustoso e succoso: scegli le varietà grasse di pesce rosso. Perfetto per salmone e trota alla griglia. Possono essere sostituiti da pesci rossi più convenienti: salmone rosso, salmone coho, salmerino. Non è consigliabile portare il salmone rosa per il barbecue, perché è piuttosto secco. Ma in assenza di scelta, si adatterà anche alla cottura di spiedini di pesce.

Ricetta pesce alla griglia

Ingredienti:

• Pesce rosso - 1 kg (puoi usare freddo o adeguatamente scongelato);

Marinata per pesce rosso

• 1-2 spicchi d'aglio;
• 2-3 rametti di aneto;
• Una cipolla grande;
• Mezzo limone piccolo;
• Sale;
• Pepe bianco;
• Olio d'oliva (per barbecue di salmone e trota - 1 cucchiaio, per salmerino, salmone rosso, salmone coho, salmone rosa - 2-3 cucchiai)

Barbecue di salmone (trota) alla griglia

Come preparare il pesce per il barbecue

Prima di cucinare il barbecue dal pesce congelato, deve essere adeguatamente scongelato. È necessario scongelare la carcassa nel frigorifero sul ripiano inferiore. Solo in questo caso risparmierai il più possibile qualità gustative pescare. Lo scongelamento in frigorifero richiede molto tempo (circa 12 ore), tenetelo a mente quando vi preparate per un picnic.

Prima di marinare il pesce per la griglia, deve essere adeguatamente preparato. Lavare il pesce freddo o scongelato. Se necessario, rimuovere la pelle, ritagliare la cresta, rimuovere le piccole ossa con una pinzetta - usarle. L'ulteriore preparazione del pesce dipende dal metodo di preparazione.

• L'opzione migliore è friggere il pesce rosso sulla griglia usando una griglia. La carne tenera sarà fritta in modo uniforme e non mollerà sugli spiedini. Quando si cucina il pesce alla griglia, lo spessore del filetto di pesce o della bistecca non deve superare i 3 cm.
• Quando si cuociono spiedini di pesce su spiedini, la dimensione dei pezzi dipende dal loro diametro: più lo spiedo è spesso, il più pezzo. Usando degli spiedini di metallo, tagliate il pesce a pezzi con un lato di circa 5 centimetri.
• La terza opzione è adatta quando disponibile. filetto di pesce per lo shish kebab, taglialo a pezzetti che non puoi nemmeno mettere sulla griglia, falliranno e non puoi infilarli su uno spiedino: la dimensione è troppo piccola. Ma c'è una via d'uscita! Punzecchiamo piccoli pezzi su spiedini di bambù e friggiamo questi spiedini di pesce sulla griglia a carbone. Non dimenticare di mettere a bagno gli spiedini di legno acqua fredda per 30-40 minuti, altrimenti si bruceranno quando friggono sul fuoco.

Come marinare il pesce per il barbecue

Tagliamo il limone e la cipolla a semianelli sottili. In una ciotola profonda, unire gli ingredienti tritati e schiacciarli leggermente con le mani per far uscire il succo. Aggiungere l'olio, gli spicchi d'aglio tritati finemente. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe bianco.

Mescolare bene la marinata e versarvi il filetto precedentemente preparato. Chiudiamo i piatti con un coperchio o stringiamo con un film (foglio). Marinare il pesce per il barbecue in frigorifero per circa 2 ore.

Un posto speciale è occupato dal pesce alla griglia. Cosa c'è di meglio in un picnic della sua carne tenera e della sua crosta croccante! Cucinare il pesce cotto sui carboni ardenti non è un processo facile. Ma il risultato vale! E tra le tante ricette, ognuno può scegliere quella che preferisce.

Principi generali di preparazione

Il pesce alla griglia, le cui ricette includono la prematurazione, è più succoso. Inoltre, le marinate rendono il gusto molto più ricco, inzuppando la polpa con i condimenti e le spezie in esse contenute.

Gli spiedini di pesce vengono preparati sulla brace. Spiedini o griglie per grigliate vengono utilizzati per localizzare pezzi o intere carcasse di pesce. Anche il pesce al cartoccio alla griglia è un metodo di cottura abbastanza comune, che permette di mantenere tutti i succhi e i sapori nella polpa. Con qualsiasi metodo di cottura scelto, le fiamme libere dovrebbero essere evitate. Il processo dovrebbe avvenire solo utilizzando il calore emanato dai carboni.

Come scegliere un pesce?

Quasi tutte le varietà sono ottime per la tostatura sulla brace. Qual è il pesce alla griglia più delizioso? La domanda è discutibile, ma è ovvio che meno lische nel pesce, meglio è. Tuttavia, le specie piuttosto ossee sono abbastanza adatte per la cottura e lo vedremo ora.

Per rendere gustoso il pesce alla griglia qui la regola principale non è solo la ricetta, ma anche la scelta dell'ingrediente più importante. Le carcasse devono essere fresche, pulite, prive di odori estranei.

Shish kebab di grandi bistecche di pesce con una piccola quantità di lische

Il pesce alla griglia alla griglia, forse, può essere definito un classico del genere. È fantastico quando una grande carcassa può essere tagliata a pezzi e infilata su spiedini o spiedini. Per questo metodo sono adatti pelengas, pesce gatto, tonno, pangasio, lucioperca e molte altre razze contenenti una piccola quantità di ossa.

Una caratteristica distintiva di questo semilavorato è che le bistecche sono tagliate in modo tale da non avere spina dorsale e costole. Puoi cucinare un pesce del genere sia alla griglia che agli spiedini. La prematurazione in una miscela di succo di limone e melograno conferirà alle bistecche un gusto unico.

Cuocere intero

Pesce alla griglia molto gustoso, al forno con una carcassa intera. Quindi puoi cucinare sgombro, aringa, aringa, occhi rossi, passera.

Ottima opzione la marinata per un tale pesce è una normale maionese mescolata con condimenti. Affinché la carne sia saturata dagli aromi delle spezie, sono sufficienti 2-3 ore.

Pesce di fiume alla griglia

Chi ha detto che si può cucinare solo il pesce acquistato all'estero? Ma che dire di un attributo obbligatorio di qualsiasi pesca decente: cucinato sul fuoco, catturato con le tue stesse mani?

Il pesce di fiume alla griglia (alla griglia) è un meraviglioso piatto da picnic. Parliamo di saraghi, carassi, carassi, persici, gorgiere. Di solito queste specie sono piuttosto ossute. Ma i pescatori esperti conoscono un meraviglioso segreto: basta fare delle tacche sui lati del pesce e le ossa saranno fritte e cotte al vapore in modo che non si notino affatto!

Prima della cottura, il pesce di fiume strofina semplicemente accuratamente con sale e condimenti.

Piccoli pesci allo spiedo

Risulta molto gustoso e piccolo pesce sul mangal. Le ricette per capelin al forno, aringhe, spratti e odore sono note non solo ai turisti: tali piatti possono essere trovati nel menu di molti ristoranti.

E in effetti, le sottili file di pesciolini infilati negli spiedini sono un piatto piuttosto entourage. È servito con patate al forno stile rustico, sottaceti di verdure, funghi.

Cucinare questi spiedini da soli è facile. L'unica difficoltà è che tali pesci dovranno essere puliti per un tempo piuttosto lungo. Ma se riesci a farcela, ulteriori azioni non causeranno alcuna difficoltà: devi solo infilare il pesce su spiedini accoppiati, metterlo su una griglia e friggerlo fino a cottura. Questa ricetta non richiede decapaggio e nemmeno un'abbondanza di condimenti. Basta semplicemente salare.

Pesce rosso al forno

Naturalmente, salmone nobile, trota, salmone, salmone rosa sono varietà che meritano un'attenzione particolare. Pesce rosso alla griglia - vera prelibatezza. Inoltre, non puoi inventare nulla, ma semplicemente stendere gli spruzzati succo di limone bistecche su una griglia e fare attenzione che non si brucino.

Puoi cucinare ancora di più? delizioso barbecue dal pesce alla griglia. Per fare questo, marinare il pesce rosso nel vino bianco per 5-6 ore. Quindi preparare uno sciroppo denso di zucchero di canna e miele. Con questo sciroppo ungete i pezzi di pesce su tutti i lati e mandate a cuocere. Questa impregnazione permette di ottenere una meravigliosa crosta croccante.

in carta stagnola

Un modo meraviglioso per ottenere davvero prodotto dietetico- cottura al cartoccio. Non pensare che solo i piatti vengano preparati con l'aiuto di tali ricette. alta cucina. Il pesce al cartoccio alla griglia risulta gustoso e tenero e anche le varietà di pesce più economiche possono essere utilizzate per questo metodo. Ad esempio, si può ottenere un risultato eccellente se si preparano in questo modo melù, argentino, icefish, natotenia, merluzzo.

Ottimo per arrostire trote e lucioperca. Ma lo sgombro è una storia completamente diversa. Questo pesce contiene una notevole quantità di grasso e la cottura al cartoccio consente di mantenerlo nella polpa. Spesso un tale piatto è completato da verdure messe all'interno. Vanno bene anche le fette di limone, che conferiscono alla carne un sapore unico.

Puoi cucinare al cartoccio e pesce, pre-marinato con cipolle. Un'eccellente opzione di marinata si ottiene sulla base di latte cagliato fatto in casa, yogurt o kefir. Basta aggiungere sale, spezie, un po' di verdure tritate alla base di latte acido - e la marinata è pronta!

Varietà di pesce rare e deliziose

Per cuocere sulla brace, varietà come branzino, dorado, squalo, anguilla e altre squisite specie di pesci.

In questi casi, la maggior parte dei cuochi consiglia di essere più attenta nella scelta delle spezie. È meglio limitarsi al sale marino e al pepe, per non intasare il gusto dell'ingrediente principale, ma enfatizzarlo solo leggermente. È meglio fare una salsa che verrà servita con il pesce.

Servire e servire

Mentre il pesce cuoce sulla griglia (alla griglia), dovresti prenderti cura del contorno. Perfetto, ad esempio, il normale riso bollito. Si abbina bene con piatti di pesce contorni di patate: purè di patate, frittelle di patate, patate del villaggio. Il pesce alla griglia può essere servito con un contorno di verdure grigliate - per questo è sufficiente cuocerle sulla stessa griglia.

Dall'alcol al pesce, il vino bianco è tradizionalmente servito. Sono accettabili anche bevande più forti, ad esempio vodka o cognac.

Il pesce alla griglia, come molti altri piatti alla griglia, si sposa bene con molte salse: soia, adjika, tkemali, tartaro e tante altre.

Porto alla vostra attenzione una ricetta per cucinare il pesce alla griglia. Tuttavia, questo aggeggio è un barbecue. Dove semplicemente non lo usavamo e quando friggevamo spiedini di maiale, spiedini di pollo, verdure. Proviamo ora a friggere il pesce sulla brace, usando una griglia.

Andiamo al negozio più vicino e compriamo il pesce. Nel nostro caso si tratta di 4 sgombri di media grandezza e 1 grande salmone rosa. Come sempre, utilizzeremo un minimo di ingredienti. Prendiamo solo pepe nero macinato, paprika, spezie per salare il pesce, sale e olio vegetale.

Sventriamo il pesce, tagliamo le teste. Tagliare a porzioni. Non è necessario tagliare le alette. Disporre i pezzi di pesce su un tagliere. Quindi sarà molto più conveniente grattugiare il pesce con spezie e sale. Quindi salare, pepare, cospargere di spezie. Successivamente, è necessario far cadere un po 'di olio vegetale e grattugiare il pesce.

Giriamo tutto il pesce su un tagliere e facciamo la stessa operazione. Il salmone rosa deve ancora essere strofinato all'interno.

Ora il pesce deve essere piegato a strati nella padella. E lasciate marinare per un paio d'ore. Questa volta è sufficiente perché il pesce assorba l'aroma delle spezie. L'olio vegetale può essere omesso se avete intenzione di grigliare solo lo sgombro. Il salmone rosa è un pesce piuttosto secco, quindi è necessario lubrificarlo con olio vegetale.

Il nostro pesce è marinato e pronto per essere fritto. Disponiamo i pezzi di pesce sulla griglia del barbecue, uniamo ancora una volta il salmone rosa con olio vegetale e mandiamo la griglia con il pesce sui carboni ardenti. Controlla costantemente il calore. È meglio girare spesso la griglia, altrimenti puoi rovinare il pesce. Affinché risulti succoso, giriamo la griglia ogni 3-4 minuti.

Puoi anche lubrificare con olio vegetale nel processo. Per fare questo, è meglio avere in anticipo una spazzola culinaria. In 25 minuti, il pesce alla griglia sarà completamente cotto e acquisirà una bella tonalità dorata.

Quasi tutti i pesci cucinati sulla carbonella possono diventare un piatto prelibato. Rifiutare pezzo profumato nessuno può godere di un tale cibo. Come cucinare il pesce alla brace o alla griglia leggi e guarda oltre.

Pesce alla griglia / Ricette di pesce alla griglia

ricetta branzino alla griglia

Ingredienti:

• filetto di branzino
• olio d'oliva

Per la salsa:

• 300 ml di vino rosso
• 4 cucchiai l. Sahara
• zucchero - 4 cucchiai.
• 1° acqua
• 1 cucchiaino Mix di spezie cinesi (anice, semi di finocchio, cannella, chiodi di garofano e pepe)
• 50 gr. Burro

Per l'arco:

• 50 gr. Burro
• 200 gr. cipolla verde

Metodo di cottura:

1. Per la salsa, unire in una casseruola il vino rosso, lo zucchero, l'acqua, le spezie e un pizzico di sale. Portare a bollore e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non si sarà ridotta della metà. Togliere dal fuoco e far raffreddare a temperatura ambiente. Morbido Burro tagliatela a cubetti e incorporatela delicatamente alla salsa.
2. Lavate il filetto e asciugatelo con un canovaccio. Con un coltello affilato, fai dei tagli su entrambi i lati a forma di reticolo.
3. Spennellare il pesce con olio d'oliva e condire con un po' di sale.
4. Mettere il pesce sulla griglia e friggere fino a colore marrone. Metti il ​​pesce su un piatto.
5. Sciogliere il burro in una casseruola.
6. Tritare finemente la cipolla e farla appassire nel burro fuso. Scolare in uno scolapasta per far scolare l'olio in eccesso.
7. Guarnire il pesce cipolle stufate. Versare sopra la salsa e separare la salsa in una salsiera.

Ricetta Passera alla griglia con burro verde

Ingredienti:

• platessa
• olio vegetale
• cipolla verde
• prezzemolo
• Limone
• Burro

Metodo di cottura:

1. Macinare il burro morbido con il prezzemolo tritato finemente. Aggiungere qualche goccia di succo di limone. Condire con pepe. Trasferite il burro in una tasca da pasticcere o in un angolo di carta. Mettere in frigorifero per un'ora.
2. Pulite e sciacquate le carcasse di passera. Con un coltello affilato, praticare incisioni oblique nella pelle. Mescolare l'olio vegetale con schiacciato cipolle verdi e succo di limone. Metti le carcasse di passera nella marinata. Marinare la passera per almeno un'ora.
3. Mettere la passera sulla griglia e friggere per 7-10 minuti per lato. Adagiate il pesce su un piatto da portata.
4. Togliere la busta d'olio dal frigorifero e avvolgerla in un asciugamano caldo per 10 secondi.
5. Quindi spremere l'olio dalla tasca da pasticcere in bei motivi sulla passera. Decorare con il verde.

Sgombro alla griglia in marinata al vino ricetta

Ingredienti:

• sgombro
• Pepe
• olio vegetale
• vino rosso
• Erbe provenzali

Metodo di cottura:

1. Lavare lo sgombro, il budello e sciacquare. Eliminate le branchie, tagliate la testa e la coda.
2. Eliminate con cura la pelle e tagliate a filetti.
3. In una ciotola, mescolare l'olio vegetale con sale, pepe e spezie. Applicare la marinata sul filetto di sgombro.
4. Avvolgere il filetto pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti. Puoi fare di più, ma non di meno.
5. Togliere lo sgombro sottaceto dalla pellicola e adagiarlo sulla griglia.
6. Cuocete il pesce per circa 15 minuti bagnandolo di tanto in tanto con del vino rosso.

Ricetta dello sgombro in marinata italiana

Ingredienti:

• sgombro
• Maggiorana
• olio d'oliva
• scorza di limone
• succo di limone
• aglio
• Pepe

Metodo di cottura:

1. Sbudellare lo sgombro, eliminare le branchie, sciacquare.
2. Con un coltello affilato, fai diversi tagli diagonali su ciascun lato del pesce.
3. Per la marinata, unire la maggiorana tritata, l'olio d'oliva, il succo e la scorza di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
4. Versare il pesce con la marinata preparata e mettere in frigorifero per 30 minuti.
5. Cuocere lo sgombro alla griglia, versando la salsa.

Ricetta salmone tenero alla griglia

Ingredienti:

• tranci di salmone

Per la marinata:

• 5° l. olio d'oliva
• 4 cucchiai l. succo di limone
• 2 cucchiaini radice di zenzero grattugiata
• 2° l. Sahara
• scorza di limone
• Pepe
• 1° vino bianco

Metodo di cottura:

1. Mescolare gli ingredienti della marinata.
2. Metti le bistecche nella marinata.
3. Togliere la ciotola di pesce in frigorifero a marinare per 20-30 minuti.
4. Mettere il pesce marinato sulla griglia e friggere per 5-7 minuti per lato. Servire con patate al forno e insalata di verdure fresche.

Gli amanti di Semushka apprezzeranno i piatti di questo tenero pesce. Per maggiori informazioni sulla cottura del salmone alla griglia, guarda la video ricetta.

Video ricetta "Salmone alla griglia"

Cucina con piacere e sii sano!

Sempre la tua Alena Tereshina.

Non c'è niente più gustoso del pesce grigliata, fragrante, tenera, con appetitose striscioline fritte, con bordi rossicci e polpa succosa. Sembrerebbe difficile cucinare il pesce alla griglia: mettilo sulla griglia e dopo un po 'è pronto. Tuttavia, questa attività ha le sue sottigliezze e i suoi segreti, come in tutti ricetta. Parliamo di come grigliare correttamente il pesce in modo che non si attacchi alla griglia e si trasformi in porridge, come a volte accade con gli inesperti e anche chef esperti. E la ricompensa sarà l'aumento dell'appetito dei tuoi figli e degli altri membri della famiglia, perché nessuno può resistere a questo piatto!

Perché il pesce alla griglia è così salutare

La grigliata è il modo più antico di cucinare, semplice, naturale e salutare. Non è un caso che si dica che tutto ciò che è geniale è semplice e che l'umanità non ha ancora inventato niente di più facile che arrostire il cibo sui carboni ardenti. La cottura alla griglia preserva il sapore naturale del pesce, che viene integrato profumo delicato erbe aromatiche, spezie e foschia se cucini all'aperto.

Il pesce alla griglia è simile al pesce fritto per la sua crosta dorata e croccante, ma è privo di difetti cibi fritti. Tutti lo sanno oli vegetali se riscaldati rilasciano sostanze cancerogene dannose per la salute, inoltre, Pesce fritto saturo di grassi e diventa più ipercalorico.

Il pesce alla griglia conserva non solo tutte le vitamine, i minerali e gli oligoelementi, ma anche gli antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e proteggono il corpo dall'invecchiamento precoce.

Preparazione del pesce per la cottura

Per la grigliatura è adatto qualsiasi pesce con carne densa, poco ossuta e grassa, ad esempio salmone norvegese, pesce spada, tonno, trota, sgombro, branzino, orata, aringa, chum salmone e salmone rosa, ma merluzzo e halibut data la morbidezza è meglio non cuocere in questo modo, altrimenti si sfaldano. Prima della cottura, il pesce deve essere lavato bene, pulito dalle squame e sventrato, anche se è più conveniente acquistare filetti o bistecche già pronti nel negozio. Il pesce può essere cotto a pezzi di 2,5-3 cm di spessore o intero, soprattutto quando si tratta di farlo pesce di fiume. Per piccantezza, può essere marinato per 5-20 minuti, inoltre la marinata dona morbidezza e tenerezza anche a un filetto secco.

Prima di infornare, ungere la carcassa o i pezzi con olio vegetale in modo che non si attacchi alla griglia della griglia. Se hai intenzione di cuocere un pesce intero, fai dei piccoli tagli in modo che i sapori della marinata e delle spezie penetrino all'interno. Puoi farcire il pesce con erbe, cipolle, aglio, funghi, verdure, fette di limone, strofinare con spezie ed erbe aromatiche. Se avvolgi il pesce foglie di vite, spinaci, fette sottili di pancetta, prosciutto o pancetta, fissandole con degli spiedini, risulterà molto bello e gustoso, il pesce non si asciugherà e manterrà la sua forma. Gli spiedini di pesce con pezzi di frutta e verdura sembrano molto appetitosi: zucchine, zucca, zucchine, peperoni, cipolle e avocado.

Alcune sottigliezze della preparazione della marinata

Gli ingredienti classici della marinata sono oli vegetali, succhi di frutta, vino bianco, yogurt, salsa di soia, aglio, sale, limone, spezie e erbe aromatiche. Allo stesso tempo, ricorda che al pesce non piace un eccesso di condimenti, dai quali perde il suo gusto e aroma speciali, quindi la marinata dovrebbe essere moderatamente piccante. Il modo più semplice per marinare il pesce è versarci sopra del succo di limone fresco per 5 minuti e metterci sopra gli spicchi d'aglio. Alcuni cuochi dicono che l'acido nel limone e nel vino rende friabile il pesce morbido e scompone le proteine, quindi è meglio marinare la carcassa e i pezzi in olio con sale, rosmarino, coriandolo e timo. Un gradevole aroma regala gambi di ginepro, salvia, aneto e prezzemolo. È interessante notare che le erbe essiccate sono più fragranti di quelle fresche, quindi sono più adatte per la marinata.

Se hai intenzione di grigliare il pesce rosso, prova a fare una marinata con miele, salsa di soia, succo di lime, coriandolo macinato e olio di sesamo. Per il pesce bianco è adatta una marinata di succo di limone, zenzero grattugiato, aglio, curcuma e menta fresca tritata. Straordinariamente deliziosa marinata ottenuto da bacche di ginepro schiacciate, scaldate olio d'oliva, con aneto, salvia, prezzemolo, alloro, melissa e cipolla. Questa marinata dovrebbe essere lasciata in infusione per circa 2 giorni.

A volte il pesce viene strofinato con lo zucchero, lasciato per mezz'ora in frigorifero e poi immerso salsa di soia con olio di sesamo, semi di sesamo tostati, aglio, cipolle verdi e zenzero macinato. Un'eccellente marinata è composta da miele, coriandolo, aglio e limone, e in Georgia una miscela di vino bianco, limoni schiacciati, coriandolo e cipolla cruda. Con l'aiuto della marinata, puoi cambiare il gusto del pesce, rendendolo più piccante, luminoso e ricco.

Preparazione del barbecue o della griglia

In casa, per cuocere il pesce si usano solitamente una bistecchiera, un grill elettrico con raggi infrarossi, un grill ad aria, una tostatrice, un forno e un forno a microonde con funzione grill, mentre all'esterno sono adatti a questi scopi un barbecue e un barbecue . Il pesce alla griglia è più gustoso e profumato, poiché è saturo dell'odore di fuoco e fumo. La scelta sbagliata della carbonella per la griglia può rovinare il gusto del pesce, poiché la carbonella di pino ha un profumo invadente di conifere, a differenza della carbonella ottenuta dalle latifoglie.

Il braciere o la griglia devono essere ben puliti e oliati in modo che il pesce non si attacchi ed è meglio cuocerlo fuoco forte, assicurandosi che la griglia del barbecue sia sufficientemente lontana dal fuoco. Le griglie speciali per il pesce sono molto convenienti, in cui è bloccato il filetto o la carcassa: in tali dispositivi è molto conveniente girare il pesce. Le delicate varietà di pesce, come il merluzzo e l'halibut, si cucinano al meglio in questo modo.

Come pesce più tenero e più sottile è la bistecca, più forte dovrebbe essere il calore del fuoco, poiché è la crosta croccante che proteggerà la tenera carne del pesce dal trasformarsi in porridge. Il momento in cui il braciere è abbastanza caldo è facile da determinare: i carboni diventano leggermente bianchi e le mani sopra il braciere sono insopportabilmente calde e il palmo non può essere tenuto per più di pochi secondi.

Frittura, pesce, grande e piccolo

Dal punto vendita aziendale "Eat at Home" aiuteranno ad aggiungere una luminosità di gusto ai tuoi piatti! Imparando a grigliare il pesce, delizierai la tua famiglia con un pasto delizioso, facile e salutare che competerà con la carne. Il pesce si cuoce all'istante, ha un'infinita varietà di opzioni di cottura e si mangia molto rapidamente. Potete servire il pesce con erbe aromatiche, verdure, patate o riso, dopo averlo spruzzato con del vino bianco. Ma i veri intenditori di questo piatto affermano che il pesce alla griglia acquisisce un sapore affumicato durante la frittura ed è buono da solo senza contorno. Come si suol dire, i gusti sono diversi!