Mit Kürbis kann man viel Hühnchen kochen verschiedene Gerichte... Das sind Suppen, Aufläufe, Gemüseeintopf, Kuchen und Salate. Ein süßliches, vitaminreiches Gemüse und zartes Fleisch ergeben eine einzigartige Kombination, die nicht nur untereinander, sondern auch mit anderen Komponenten perfekt harmoniert. Betrachten Sie 7 Rezepte für Hühnchen- und Kürbisgerichte im Ofen, Slow Cooker und in einer Pfanne.

Um das Gericht schmackhaft zu machen, müssen Sie einen reifen Kürbis nehmen. Das Fruchtfleisch einer solchen Frucht ist leuchtend orange und fühlt sich nicht zu hart an. Für Hühnchen können Sie den ganzen Kadaver oder einen seiner Teile verwenden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 600 g Kürbismark;
• 600 g Hühnchen;
• mehrere Zwiebeln;
• Gewürze für Geflügel;
• Mayonnaise oder Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 2 - 3 Hühnereier;
• Salz und Paprika.

So kochen Sie Kürbishähnchen im Ofen:

1. Wir waschen das Huhn, salzen und würzen für das Geflügel, lassen es eine Weile stehen.
2. Das Kürbismark in Würfel und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
3. Eier mit Mayonnaise oder Joghurt schlagen, geriebenen Käse hinzufügen.
4. Tiefes Geschirr mit Fett einfetten, gehackten Kürbis hineinlegen, mit Salz und Paprika bestreuen, Zwiebel darauf legen.
5. Hähnchenstücke gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen, die Form mit der vorbereiteten Sauce füllen und zum Backen schicken.

Auf dem Tisch serviert, können Sie das mit Kürbis und Zwiebeln gebackene Hähnchen mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kochen im Multikocher

Wenn Sie Hühnchen mit Kürbis in einem Slow Cooker zubereiten, wird das Gericht besonders weich und saftig.

Um zu arbeiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• Hähnchenfilet;
• Kürbisfruchtfleisch;
• bulgarische Paprika;
• Knoblauchzehen;
• Brühe oder gefiltertes Wasser;
• Salz und Gewürze.

Kochen im Multikocher:

1. Zwiebel und Paprika in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
2. Gemüse in der Schüssel weich anbraten, dann das geschnittene Fleisch dazugeben, salzen und würzen.
3. Wenn das Hühnchen anfängt, Saft abzugeben, fügen Sie die Kürbiswürfel hinzu und garen Sie das Essen noch einige Minuten im Bratmodus.
4. Mit Brühe aufgießen, bei Bedarf noch etwas Salz und Gewürze hinzufügen, Deckel schließen und das Gericht im Dünstmodus 45 - 50 Minuten garen.

Auf eine Anmerkung. Sie können diesen Eintopf mit Karotten, Tomaten oder fein gehackten Zucchini ergänzen.

Wie man einen Vogel köstlich mit Gemüse schmort

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine tiefe Pfanne mit dicken Wänden.

Sie müssen die folgenden Komponenten einnehmen, deren Volumen von der Kapazität des Geschirrs abhängt:

• irgendwelche Teile des Huhns;
• Kürbisfruchtfleisch;
• frische Pilze;
• Birne;
• Karotte;
• Sauerrahm;
• Gewürze und Salz.

Wie man einen Vogel mit Kürbis und Pilzen schmort:

1. Zwiebeln und Karotten in eine Pfanne geben, dann gehackte Champignons hinzufügen.
2. Hähnchen in die Mischung geben und leicht anbraten, mit Salz und Gewürzen bestreuen.
3. Wir legen den zerdrückten Kürbis aus, gießen die mit Wasser verdünnte Sauerrahm ein und schließen den Deckel.

Sie müssen ein solches Gericht bei schwacher Hitze zubereiten, wobei Sie darauf achten müssen, dass die Flüssigkeit nicht verdunstet, da sonst die darunter liegenden Komponenten verbrennen.

Hühner-Kürbis-Püree-Suppe

Kürbissuppe mit Hühnchen wird Ihre Familie begeistern, und wenn sie in Form von Kartoffelpüree zubereitet wird, eignet sie sich gut zum Füttern eines Babys.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• 400 g Hühnchen;
• 600 g Kürbis;
• 2 - 3 Kartoffeln;
• Karotte;
• Knoblauch, falls gewünscht;
• Dillgrün;
• geschälte Kürbiskerne;
• Salz.

So machen Sie eine Hühner-Kürbis-Püree-Suppe:

1. Das Hähnchen garen, vom Knochen trennen und in Fasern zerlegen.
2. In einem Topf mit dicken Wänden die gehackte Zwiebel und die geriebenen Karotten in Pflanzenöl köcheln lassen. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
3. Wenn das Braten fertig ist, die fein gehackten Kartoffeln und das Kürbismark darauf verteilen. Füllen Sie die Zutaten mit der Brühe, in der das Huhn gekocht wurde, salzen Sie sie und fügen Sie die Gewürze hinzu.
4. Das Gemüse zugedeckt köcheln lassen, bis es weich ist, dann in einem Mixer pürieren und zurück in den Topf geben.
5. Bei Bedarf Brühe in die Suppe geben, aufkochen und vom Herd nehmen.

Dieses Gericht wird serviert, indem man Hühnchenstücke in jeden Teller legt und mit gehackten Kräutern bestreut und Kürbissamen, die auf Wunsch in einer trockenen Pfanne etwas angebraten werden kann.

Mit Sauerrahmfüllung

Sauerrahm verleiht dem Fleisch zusätzliche Weichheit, während Nüsse und Knoblauch das Gericht aromatisch und sättigend machen.

Um Hühnchen mit Kürbis in Sauerrahmfüllung zu kochen, benötigen Sie folgende Komponenten:

• Kürbisfruchtfleisch;
• Huhn;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Pflaumen;
• Sauerrahm;
• Walnüsse;
• Salz und Gewürze.

So bereiten Sie ein Gericht zu:

1. Die Pflaumen in Wasser einweichen, dann die Flüssigkeit abgießen, gründlich waschen und die Früchte trocknen.
2. Das Kürbismark in kleine Stücke schneiden und in eine hitzebeständige, mit Fett gefettete Schüssel geben. Das Gemüse mit gehackten Zwiebeln, Salz und Gewürzen bestreuen.
3. Wir verteilen die Pflaumen auf der Oberfläche, legen das Hühnchen darauf, das auch gesalzen und gewürzt werden muss.
4. Knoblauch hacken und mit Sauerrahm mischen. Geben Sie zerkleinerte Nüsse in die resultierende Zusammensetzung, verdünnen Sie die Sauce etwas mit Wasser und füllen Sie die Schüssel damit. Dann legen wir es in den Ofen.

Auf eine Anmerkung. Kann hinzugefügt werden Sauerrahmsauce Paprika oder Curry, diese Gewürze verleihen ihm eine angenehme Farbe und ein angenehmes Aroma.

Ofengebackener gefüllter Kürbis mit Hühnchen

Gefüllter Kürbis wird auf dem Tisch schön und festlich aussehen. Dazu müssen Sie eine mittelgroße Frucht mit einer starken, intakten Schale wählen. Die anderen Zutaten werden in einem solchen Volumen eingenommen, dass die Füllung in den Kürbis passt.

Für den Kochvorgang benötigen Sie folgende Produkte:

• Kürbis;
• Hähnchenfilet;
• Karotte;
• bulgarische Paprika;
• ein paar Tomaten oder Tomatenpüree;
• etwas Knoblauch;
• Bouillon;
• Salz und Gewürze.

So machen Sie Kürbis gefüllt mit Hühnchen, Reis und Gemüse:

1. Wir schneiden die Oberseite des Kürbisses ab, und wenn die Frucht eine längliche Form hat, teilen wir sie in zwei Teile.
2. Kerne und Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, sodass die Wandstärke mindestens 2 cm beträgt.
3. Wir reiben die Innenseite des Kürbisses mit Salz, Gewürzen und etwas Pflanzenöl ein und schicken den Rohling anschließend eine halbe Stunde in den Ofen. Dann nehmen wir heraus und kühlen etwas ab.
4. Während der Kürbis backt, gehackte Zwiebeln, Paprika, Karotten und Knoblauch in eine Pfanne geben und wenn sie weich werden, das Fleisch hinzufügen, salzen und pfeffern.
5. Wenn das Huhn beginnt, Saft abzusondern, fügen Sie gehackte Tomaten oder Tomatenpüree hinzu, fügen Sie Reis hinzu und füllen Sie die Schüssel mit Brühe. Hier können Sie auch das aus dem Kürbis gewonnene Fruchtfleisch geben, nachdem Sie es fein gehackt haben.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• eine Packung Blätterteig;
• Kürbisfruchtfleisch;
• Hähnchenfilet;
• Knoblauch;
• Tomaten;
• Sauerrahm;
• Grün;
• Salz und Gewürze.

So backen Sie einen Kuchen:

1. Wir nehmen den Teig aus der Verpackung und lassen ihn auftauen.
2. Hähnchenfilet in dünne Schichten schneiden, mit Salz, Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch einreiben, marinieren lassen.
3. Kürbis und Zwiebel hacken, Tomaten in dünne Kreise schneiden.
4. Den Teig ausrollen und auf einem Backblech so auslegen, dass die Ränder etwas herunterhängen.
5. Den Boden mit einer dünnen Schicht Sauerrahm bestreichen, den Kürbis darauflegen, mit Zwiebeln bestreuen, salzen und würzen.
6. Wir legen die Hühnchenstücke und dann die Tomatenkreise aus.
7. Streuen Sie Käse auf die Form, wickeln Sie die Ränder des Teigs nach innen und stellen Sie ihn zum Backen.

Wenn der Kuchen fertig ist, müssen Sie ihn nur noch mit Kräutern bestreuen und in Portionen teilen.

Mit den angegebenen Rezepten können Sie sicher experimentieren, indem Sie Kürbis und Hühnchen mit verschiedenen Produkten kombinieren. Alle Getreidesorten sind perfekt für die Hauptkomponenten, Pasta, Gemüse, Pilze und Trockenfrüchte. Und Saucen und Lieblingsgewürze tragen dazu bei, den Geschmack des Gerichts zu unterstreichen.

Im Herbst ist das Hauptgemüse Kürbis, aus dem man Desserts und Hauptgerichte zubereiten kann. Oven Pumpkin Chicken ist herzhaft, gesund und Diätgericht perfekt zum Abendessen.

Der Kürbis erweist sich als zart, duftend und würzig, denn Knoblauch gibt Schärfe, Zitronensaft unglaubliches Aroma und Säure. Hühnchen ist sehr zart und angenehm. Sie können jeden Teil des Huhns verwenden: Trommelstock, Flügel, Hühnerbrust... Es ist schnell und einfach genug zubereitet.

Sie werden überrascht sein, aber gesalzener Kürbis ist noch leckerer als süß, Hauptsache, ihn richtig mit Gewürzen würzen. Zu Kürbis passen folgende Gewürze: scharfe Pepperoni, Paprika, Muskatnuss, Knoblauch, Ingwer. Gießen Sie unbedingt die Soße ein, die aus dem Saft von Hühnchen und Gemüse kommt fertiges Essen, fügt es einen hellen Farbton hinzu. Dieses Gericht kann auch kleinen Kindern serviert werden, da es leicht und diätetisch ist.

Kürbis ist sehr nützlich und kalorienarm, er besteht zu 90% aus Wasser. Es ist sehr nützlich für die Verdauung, nicht allergen, daher kann es von Kindern und Menschen mit Diät gegessen werden.

Hähnchen mit Kürbis im Ofen Rezept mit Foto

Zutaten

• Kürbis - 300 g.
• Hähnchenfilet - 300 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Zitronensaft - 1 TL
• Wasser - 1 Glas
• Salz - 0,5 TL
• Gewürze nach Geschmack

Wie man Kürbis mit Hühnchen kocht

Kürbis unter fließendem Wasser abspülen, schälen, schneiden kleiner Würfel... Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel nicht grob hacken, sie sollte Zeit zum Backen haben.

Hähnchenbrust in 1-1,5 cm breite Stücke schneiden, nicht ganz dünn schneiden, da der Kürbis sehr lange zum Garen braucht. Mit Gewürzen würzen: Salz, schwarzer Pfeffer, Kurkuma. Das Hähnchenfilet in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und auf jeder Seite etwa 1 Minute braten. Wenn Sie mehr diätetische Fleisch wünschen, müssen Sie das Fleisch nicht braten.

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel, fügen Sie Salz und gepressten Knoblauch hinzu. Gießen Sie Wasser vorzugsweise warm ein, damit sich das Salz schnell auflöst und das Gemüse schnell gart.

Gießen Sie das Fett, das vom Hühnchen übrig geblieben ist, in die Auflaufform, dann legen Sie das gesamte Gemüse auf den Boden der Form und dann das Fleisch. Geben Sie unbedingt etwas Salz hinzu und rühren Sie um, damit sich das Salz gleichmäßig verteilt. Mit scharfem Wasser auffüllen, es sollte das gesamte Gemüse bedecken, dann wird es schnell kochen. Wir backen 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C im Ofen.

Wir nehmen das Hühnchen mit Kürbis heraus und servieren es heiß. Das tolles Gericht für Kinder und Erwachsene, insbesondere für diejenigen, die sich an richtige Ernährung... Guten Appetit!

Und wenn Sie ein Kürbisdessert zubereiten möchten, dann ist es das

Beratung

1. Damit die Beilage lecker wird. Sie müssen einen reifen Kürbis kaufen. Das Gemüse sollte intakt sein, die Schale ist dünn und hellorange gefärbt. Die Farbe des Fleisches sollte hell sein.
2. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke, damit er schnell gart, das Garen dauert nicht lange, normalerweise reichen 30 Minuten. Bereitschaft mit einem Messer prüfen, wenn es leicht bricht, dann ist es fertig.
3. Knoblauch verleiht dem Gericht Geschmack und Aroma, wer es nicht mag, kann Sauerrahm in die Füllung geben oder Tomatenmark dann wird es nicht langweilig.
4. Wasser und Gemüse werden mit Salz versetzt, also abschmecken, um ein Übersalzen zu vermeiden.
5. Das Wasser wird hinzugefügt, um das Gemüse schnell zu garen, und am Ende des Garvorgangs wird es zu einer köstlichen Soße, die über das Fleisch gegossen werden kann.
6. Frische Kräuter erfrischen das Gericht, ich habe es nicht hinzugefügt, da es nicht allen Familienmitgliedern schmeckt. Aber Sie können mit Petersilie, Dill, Koriander bestreuen.
7. Neben Kürbis können Sie folgendes Gemüse hinzufügen: Brokkoli, Blumenkohl, bulgarische Paprika, grüne Erbse, Zucchini, Aubergine. Dann bekommst du ein super Vitamingericht.

Wissen Sie, wie lecker es ist, wenn nicht, dann kochen Sie es unbedingt zu Hause, bevor die Kürbissaison vorbei ist. Es ist kein Geheimnis, dass es sehr oft mit Gemüse oder auf einem Gemüsekissen gebacken wird. Dank Gemüse wird es sehr leckere Beilage Ergänzung zu Fleisch.

Am häufigsten werden Kartoffeln mit Hühnchenfleisch gebacken, obwohl es zusätzlich eine sehr große Menge lecker und gesundes Gemüse, mit dem Sie zahlreiche Fleischsorten abwechslungsreich gestalten können. Dazu gehören Spargel, grüne Bohnen, Aubergine, Süße Paprika, Tomaten, Zucchini, Blumenkohl, der Rosenkohl, Brokkoli, Zwiebel, Artischocke, Kürbis.

Ich liebe Kürbis sehr und verwende ihn meistens für süße Desserts und Gebäck. Etwas seltener Suppen und Hauptgerichte, aber Kürbis mit Hühnchen musste nie gebacken werden. Dieses Jahr habe ich mich entschieden, dieses Gericht zu kochen. Das Kürbishähnchen war sehr, sehr lecker. Wenn Sie dieses Gemüse lieben, dann kochen Sie es unbedingt mit Kürbis im Ofen. Nehmen Sie einen Kürbis zum Backen süßer Sorten.

Es ist ein solcher Kürbis, der in Supermärkten verkauft wird, während Sie auf dem Markt auch einen Kürbis von Futtersorten verkaufen können. Zum Hähnchen möchte ich noch hinzufügen, dass man den einen oder anderen Teil davon oder sogar einen ganzen Kadaver zum Backen nehmen kann. Heute möchte ich euch zeigen wie lecker und schnell zu backen ist Hühnerschenkel im Ofen in einer würzigen Marinade mit Gewürzen.

Diese Marinade eignet sich auch zum Braten eines ganzen Hähnchenkadavers, jedoch empfehle ich die Verwendung eines Bratbeutels, um ein genaues Garen zu gewährleisten. Der Kürbis kann sowohl in der Mitte des Huhns als auch darum herum platziert werden. Neben Hühnchen aus Gemüse habe ich nur Zwiebeln verwendet, aber Sie können dem Gericht Kartoffeln, Karotten, Pflaumen, Pilze, getrocknete Aprikosen, Paprika und geriebenen Käse hinzufügen.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 1 kg.,
• Kürbis - 300-400 gr.,
• Gewürze - 1 TL,
• Balsamico-Essig - 3 EL Löffel,
• Apfelessig - 2 EL Löffel,
• Salz - 1 gestrichener Kaffeelöffel,
• Knoblauch - 3 Nelken
• Zwiebeln - 2 Stk.,
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 80-100 ml.

Hähnchen mit Kürbis im Ofen - Rezept

Alle Teile des Hühnchens zum Backen, die Sie nicht auswählen möchten, sollten auf Federn überprüft und dann unbedingt abgespült werden kaltes Wasser... Vor dem Marinieren empfiehlt es sich, das Fleisch mit Servietten oder Papiertüchern abzutupfen. Ganz Hühnerbeine, bestehend aus Ober- und Unterschenkel, empfiehlt es sich, entlang des Gelenks in zwei Teile zu schneiden. Heute werden meine Hähnchenschenkel mit Kürbis gebacken.

Eine Kürbisscheibe von der Schale und den Kernen schälen. Das Kürbismark in etwa 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schneiden Zwiebelringe entzwei. Und nochmal in der Hälfte. Als Ergebnis sollten Sie Viertel der Ringe erhalten.

Wir gehen zur nächsten Stufe über - der Zubereitung der Marinade. Gießen Sie dazu Sonnenblumenöl in eine Schüssel.

Gewürze hinzufügen.

Es gibt keine strengen Regeln für die Auswahl zum Marinieren von Hühnchen. Sie können fertige Hühner- oder Hühnergewürze kaufen oder Ihre Lieblingsgewürze mischen. Meistens bereite ich Gewürze für Fleisch und Fisch selbst zu. In diesem Rezept zum Backen von Hühnchen mit Kürbis im Ofen habe ich eine Gewürzmischung aus Paprika, schwarzem Pfeffer, Curry, trockenem Adjika verwendet.

Gießen Sie Balsamico-Essig hinein, aber verwechseln Sie ihn nicht mit reinem Traubenessig. Balsamico-Essig ist sehr süß und dickflüssig, während er gewöhnlich ist Traubenessig in Konsistenz und Geschmack ist sehr nah an Tafelessig, unterscheidet sich aber gleichzeitig von ihm in der Rubinfarbe und dem charakteristischen Geruch von Trauben. Wenn Sie es nicht haben, ersetzen Sie es durch einen Teelöffel Honig.

In der Hühnermarinade den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.

Apfelessig einfüllen.

Füge Salz hinzu.

Marinade umrühren.

Gießen Sie das erhaltene ein scharfe Marinade mit Pflanzenöl, Essig und Gewürzen Hähnchenkeulen (Trommeln, Flügel oder Brust). Lassen Sie gleichzeitig etwas Marinade zum Einlegen von Gemüse. Tragen Sie die Marinade mit den Händen auf die Hähnchenteile auf, sodass sie vollständig damit bedeckt sind. In einer Schüssel Kürbis und Zwiebel mischen. Gießen Sie die Marinade darüber. Aufsehen.

Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.

Verteilen Sie eingelegtes Gemüse um sie herum.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Bei dieser Temperatur mit Gemüse im Ofen mindestens 35 Minuten backen. Hühnchen und Gemüse müssen beim Backen mit dem am Boden der Form gebildeten Saft bewässert werden. Stellen Sie sicher, dass das Huhn fertig ist, indem Sie es mit der Spitze eines Messers einstechen. Wenn anstelle von Blut transparenter Saft erscheint, ist er bereits gut gebacken und Sie können ihn sicher aus dem Ofen holen.

Huhn mit Kürbis im Ofen. Foto

Das Geflügel passt gut zu verschiedenen Zusätzen. Eine der ungewöhnlichen Optionen ist Hühnchen und Kürbis im Ofen. Sie können das Gericht in einem speziellen Backbeutel zubereiten oder portionierte Töpfe verwenden. Aber die spektakulärste Option ist Kürbis, gefüllt mit Hühnchen.

Zum Kochen können Sie den ganzen Hühnerkadaver verwenden, oder Sie nehmen einzelne Teile, zum Beispiel Drumsticks oder Oberschenkel. Vor dem Backen wird das Hähnchen mit Gewürzen eingerieben oder einige Zeit in einer speziell zubereiteten Marinade aufbewahrt.

Der Kürbis muss vor dem Kochen geschält und gehackt werden. Wenn Sie den Kürbis füllen möchten, müssen Sie den Deckel abschneiden und die Kerne mit Faserbrei vorsichtig entfernen.

Hühnchen und Kürbis ergeben einen köstlichen Braten. Zu den beiden Hauptnahrungsmitteln wird weiteres Gemüse hinzugefügt. Sie können dem Gericht Pilze hinzufügen.

Gut zu wissen! Aus botanischer Sicht ist die Kürbisfrucht eine Beere.

Ofengebackenes Kürbishähnchen

Ein köstliches Hühnchengericht in einem im Ofen gebackenen Kürbis sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus, sodass es sogar für einen Urlaub zubereitet werden kann.

• 1 Kürbis mit einem Durchmesser von ca. 20 cm;
• 2-3 Hähnchenschenkel;
• 2-3 ;
• 2 Schoten;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz, frische Kräuter, Pflanzenfett Geschmack.

Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie einen Kürbis auswählen schöne Form... Die optimale Größe beträgt etwa 20 cm Durchmesser. Sie können einen größeren Kürbis für mehr Hühnchen- und Gemüsestücke verwenden. Allerdings dauert es lange, einen großen Kürbis zu backen, außerdem kann das Gericht beim Servieren auseinanderfallen.

Zum Füllen des Kürbisses können Sie die in Stücke geschnittenen Beine mit Knochen verwenden. Und Sie können Filets von den Keulen entfernen. Bei der Verwendung von Stücken mit Knochen wird die Füllung jedoch durch Geliermittel dicker und aromatischer.

Wir schneiden die Beine in zwei Teile - den Trommelstock und den Oberschenkel. Wenn Filet verwendet wird, muss es entfernt werden in großen Stücken... Die Beine salzen und pfeffern, in Pflanzenöl braten, bis eine leichte Kruste entsteht. Lassen Sie das Brathähnchen abkühlen.

Wasche den Kürbis. Lassen Sie uns 5 Zentimeter vom Schwanz zurückziehen und den Deckel abschneiden. Entnehmen Sie die Kerne und Fasern mit einem Löffel. Dann nehmen wir etwas vom Fruchtfleisch heraus. Es muss mit einem Messer geschnitten und mit demselben Löffel entfernt werden. Sie müssen vorsichtig vorgehen, um den Kürbis nicht durch und durch zu durchbohren, da sonst Saft durch dieses Loch fließt.

Dadurch sieht der Kürbis aus wie ein Topf. Die Wände müssen von innen gesalzen und mit Pflanzenöl eingefettet werden.

Tomaten waschen, halbieren, Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Bulgarische Paprika von Kernen reinigen und in ziemlich breite Streifen schneiden. Knoblauch und frische Kräuter hacken.

Auf den Boden des Kürbistopfs legen Sie eine Schicht Zwiebeln, dann gebratenes Hühnchen, Tomaten und Paprika. Mit Salz, frischen Kräutern und Knoblauch bestreuen. Hühnchen und Gemüse abwechselnd schichten, bis der Kürbistopf voll ist. Sie müssen vorsichtig vorgehen, um die Wände des Kürbisses nicht zu beschädigen.

Auf einem Backblech zwei große Folienstreifen kreuzweise verteilen. Den gefüllten Kürbis in die Mitte legen. Gießen Sie Öl in den Kürbis, in dem das Huhn gebraten wurde. Decken Sie den Kürbistopf mit einem Deckel ab und wickeln Sie den Kürbis in Folie ein, drücken Sie ihn fest. Außerdem solltest du den Kürbisschwanz in Folie einwickeln, damit er nicht anbrennt. Wir backen bei 160 Grad etwa 2 Stunden lang. Um sicherzustellen, dass der Kürbis fertig ist, kannst du versuchen, die Oberseite der Frucht mit einem Zahnstocher zu durchbohren. Wenn das Stäbchen leicht in das Fruchtfleisch eindringt, ist es fertig.

Den Kürbis vorsichtig aus dem Ofen nehmen und aufklappen. Vorsicht ist geboten, da Sie sich mit Dampf und Saft verbrennen können. Das Gericht kann heiß oder kalt serviert werden.

• 600gr. Trommelstöcke oder andere Teile eines Geflügelschlachtkörpers;
• 300gr. gereinigt;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel französischer Senf
• 1 Teelöffel Zucker
• 0,25 Teelöffel Curry;
• 0,25 Teelöffel gemahlener Paprika;
• 0,25 Teelöffel Pfeffermischung;
• Salz nach Geschmack.

Marinade herstellen: mischen Sojasauce, Pflanzenöl, Senf, Gewürze, Zucker. Die Trommelstöcke mit Salz einreiben, dann marinieren.

Kürbis und Kartoffeln in Würfel oder Spalten schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch durch eine Presse drücken oder in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, restliche Marinade darübergießen und vermischen. Sie können Gemüse und Hühnchen mischen. Wir lassen es für eine Stunde oder länger.

Hähnchen mit Kürbis im Ofen ist in diesem Herbst unser Nummer-eins-Hit der Saison. Naja, natürlich gibt es noch ein paar Zaubertöpfe im Ärmel ... Aber das Kürbisbrei, getränkt in duftendem Hühnerfett und von einfachen hellen Begleitern beschattet - das ist etwas! Auch wenn Sie noch nie einen Kürbis gegessen haben, werden Sie beginnen. Nun, und ein netter Bonus, eine erstaunliche Kruste auf Hühnchenstücken - das allein steigert standardmäßig Ihre Stimmung und Ihren Appetit.

Das Rezept ist einfach, ich gebe ein sehr gutes Verhältnis der Zutaten an, für 3 Portionen nehmen Sie Hühnchen je nach Anzahl der Esser, je mehr Hühnchen - desto mehr Kürbis, sonst wird es zu fettig, z. Es ist vorzuziehen, Teile von Hühnchen größer und sicherlich mit Haut zu nehmen - Beine, Oberschenkel, fleischige Beine sind wunderbar. So.

Um ein Huhn und einen Kürbis im Ofen zuzubereiten, benötigen wir:

• 3 große Hühnerschenkel oder mittelgroße Beine (wenn gefroren - auftauen!)
• 1,2-1,5 kg reifer Kürbis, geschält und Kerne
• 2 mittelgroße Äpfel, besser als grün
• 1 große Zwiebel
• ½ Tasse oder mehr Wasser

Hähnchen mit Kürbis im Ofen, Rezept:

1. Den Kürbis schälen und "für einen Bissen" in Würfel schneiden - nicht klein und nicht groß, ca. 2x2 cm, in eine Auflaufform falten.
2. Äpfel schälen und in etwa einen Zentimeter große Würfel schneiden, über den Kürbis streuen.
3. Die geschälte Zwiebel halbieren und schnell ohne Brett in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel auf der Kürbis-Apfel-Masse verteilen.
4. Leicht salzen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser in die Form - beliebige Temperatur.
5. Hähnchenstücke auf das Gemüse legen, gerieben oder leicht mit Salz bestreut. Wir schicken diese gesamte Struktur in einen auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen für 45-65 Minuten oder etwas länger, je nach Größe Ihrer Hähnchenteile. Keine Folie oder andere Abdeckungen – das Wasser am Boden der Form verhindert, dass das Huhn austrocknet.

Der springende Punkt ist, dass der Kürbis leicht gedünstet und gebacken ist, eingeweicht in die Aromen von Äpfeln und Zwiebeln, umhüllt vom magischen Fett der Hühnerhaut ... Die Stücke verlieren auf der Gabel ihre klaren Konturen, das ist überhaupt kein Kürbis, aber Ambrosia... Ein wunderbares Hähnchen-Crunch mit einer gegerbten Kruste mit Salzkristallen, zart das Fleisch darunter lässt wunderbaren Saft ab...

Ohne Paprika und Kräuter, alles ist in seiner Einfachheit schon göttlich hell und aromatisch.

Im Allgemeinen habe ich Ihnen die Grundlage gegeben - erstellen Sie! Wenn Sie nirgendwo einen Haufen Pastinakenknollen hinstellen können, vermute ich, dass er wie ein Kürbis verwendet werden kann, sollte es nicht schlimmer sein.