Einige nennen sie Hüttenkäse, was ziemlich logisch ist, weil sie aus Hüttenkäse hergestellt werden. Aber für viele ist das geläufigere Wort Käsekuchen. Ja, früher hieß gewöhnlicher Hüttenkäse Käse. Und erst als in Russland Hartkäse aus Frankreich, Holland und Deutschland auftauchte, kam es zu einer Trennung. Von nun an wurden Labkäse Käse genannt, und die Masse aus Milch und einfachem Sauerteig wurde Hüttenkäse genannt. Daraus kann man kochen verschiedene Gerichte, einschließlich bekannter Syrniki.

Ihre Zusammensetzung umfasst notwendigerweise Eier, Zucker, Mehl oder Grieß und zusätzliche Zutaten, die den Geschmack ergänzen und bereichern - Äpfel, Birnen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Vanille, Minze, Nüsse. Quark kann sowohl süß als auch herzhaft sein. Sie werden oft in Öl gebraten, können aber auch gedämpft oder im Ofen gebacken werden. Süße Käsekuchen werden mit Sauerrahm, Marmelade und Kondensmilch gegessen. Ungesüßte werden mit Sauerrahm, Ketchup, Mayonnaise gegossen.

Syrniki - Zubereitung von Speisen

Um zu kochen leckere Käsekuchen, stark saurer Hüttenkäse ist nicht geeignet, es sollten hochwertige Rohstoffe verwendet werden. Um sie zart und luftig zu machen, muss der Hüttenkäse durch einen Fleischwolf gegeben, durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer gemahlen und dann Eier, Zucker und Mehl hinzugefügt werden. Wenn der Hüttenkäse zu trocken ist, können Sie die Masse aufweichen und elastischer machen, indem Sie etwas Milch, Sauerrahm oder Kefir hinzufügen.

Syrniki - beste Rezepte

Rezept 1: Klassischer Käsekuchen

Ein ganz einfaches Rezept für leckere Cheesecakes. Hüttenkäse, Eier, Mehl, plus ein wenig Aufwand und leckeres Frühstück auf dem Tisch. Manche Leute mögen Käsekuchen auf Grieß, sie erweisen sich als prächtiger. Willst du es auch versuchen? Bitte! Die Zutaten sind die gleichen, nur das Mehl durch drei Esslöffel Grieß ersetzen. Den Teig etwa eine halbe Stunde ziehen lassen, damit der Grieß aufquillt und frittiert werden kann. Fertige Käsekuchen werden mit Sauerrahm, Marmelade, Joghurt gegossen und mit Puderzucker bestreut.

Zutaten: Hüttenkäse - 0,4-0,5 kg, 2 Eier, 100 g Mehl im Teig + zum Pudern, 4 Tische. l. Zucker, eine Prise Salz, Vanillezucker - 1 Päckchen zum Braten - geschmolzene Butter oder halbes Gemüse + Butter.

Kochmethode

Den Hüttenkäse mit einer Gabel und noch besser mit einem Mixer zerdrücken. Eier hinzufügen. Einige Leute ziehen es vor, nur das Eigelb hinzuzufügen, dann müssen Sie anstelle von zwei Eiern drei Eigelb nehmen. Zucker, Vanille, Salz, Mehl hinzufügen und sehr gut vermischen.
mit einem Esslöffel schöpfen Quark und auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch stellen. Rollen Sie den Käsekuchen, geben Sie ihm die Form eines Pfannkuchens und braten Sie ihn in heißem Öl. Schließen Sie den Deckel der Pfanne. Gebratene Käsekuchen bei schwacher Hitze warten goldbraun, dann umgekehrt.

Rezept 2: Käsekuchen ohne Eier

Leider sind manche Menschen allergisch gegen Eier und fast alle Backwaren und Süßigkeiten Mehlprodukte mit Eiern gemacht. Dieses Rezept für solche Naschkatzen wird sehr nützlich sein. Denken Sie daran, damit die Käsekuchen nicht auseinanderfallen, verwenden Sie keinen zu nassen Hüttenkäse. Wenn Sie einen so saftigen Hüttenkäse haben, lassen Sie die Flüssigkeit vor dem Formen von Käsekuchen durch Gaze oder ein Sieb abtropfen und legen Sie eine kleine Ladung darauf.

Zutaten: ein halbes Kilo Hüttenkäse, 4-5 Tisch. Lügen. Mehl, ein paar Esslöffel Rosinen (optional), 3 Tisch. Löffel Zucker, eine Prise Salz, Bratöl, Sauerrahm.

Kochmethode

Hüttenkäse mit Zucker, Rosinen (vorher in kochendem Wasser gedämpft), Salz und Mehl mischen. Wenn Sie mögen, geben Sie für den Glanz eine Prise Soda hinzu, aber Sie können darauf verzichten. Käsepfannkuchen formen und von beiden Seiten knusprig braten. Decken Sie die Pfanne beim Braten mit einem Deckel ab, damit sie gebacken werden. Sie können ohne Deckel braten, danach müssen Sie sie weitere zehn Minuten im Ofen bereit stellen.

Rezept 3: Käsekuchen im Ofen

Käsekuchen im Ofen - Diätgericht, da werden praktisch ohne Öl hergestellt (nur die Form wird geschmiert). Sie können Produkte backen, indem Sie sie auf einem Backblech auslegen oder Muffinformen mit Teig füllen. Sie erhalten solche kleinen Hüttenkäse-Cupcakes. Das Rezept enthält sowohl Grieß als auch Mehl. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, können Sie nur mit Mehl kochen. Wenn es zu nass ist, müssen Sie es mit Grieß mischen, etwa eine Stunde stehen lassen und dann die restlichen Zutaten untermischen. Optional hinzufügen Vanillezucker.

Zutaten: Hüttenkäse - 2 Packungen (400 g), 2 Tisch. Lügen. Grieß, 4-5 Tisch. Lügen. Mehl, Ei, 3-4 Tisch. Lügen. Zucker, 1 Tl. Lügen. Backpulver (wenn Sie für Kinder kochen, sollten Sie es besser nicht tun), Sauerrahm.

Kochmethode

Hüttenkäse mit Grieß, Eiern und Zucker mischen und den Teig kneten, Mehl mit Backpulver hinzufügen. Wenn Sie mehr Mehl als im Rezept angegeben verwenden, lässt es sich viel einfacher formen. Die Käsekuchen selbst werden sich jedoch als zu dicht herausstellen, „Gummi“, sodass Sie es nicht mit Mehl übertreiben müssen.

Die Quarkmasse klebt an den Händen, daher ist es schwierig, Kugeln daraus zu rollen. Es ist besser, ein Stück Teig abzukneifen, es in Mehl zu wälzen, den Überschuss abzuschütteln und einen Käsekuchen zu machen. Auf ein mit Öl einzufettendes Backblech legen. Sie können die Oberseite immer noch mit Papier auslegen (es wird einfacher sein, das Backblech zu waschen). Achtung! Jeder Käsekuchen ist dick mit Sauerrahm überzogen und kann gebacken werden. Sie garen etwa eine halbe Stunde bei 180 °C. Sie können es wie Kekse in einer Schüssel servieren oder wie gewöhnliche Käsekuchen saure Sahne auf einen Teller gießen.

Rezept 4: Ungesüßte Käsekuchen

Nur wenige wissen, dass Käsekuchen nicht nur süß sind. Sie können auch mit Salz, Kräutern oder Gemüse gekocht werden. Das vorgeschlagene Rezept stammt nur aus diesem Abschnitt. Sie können Ihrem Geschmack beliebiges Gemüse hinzufügen - frischer Dill, Schnittlauch sowie Gewürze. Sogar eine gehackte Knoblauchzehe kann untergemischt werden.

Zutaten: fettarmer Hüttenkäse (Sie können im Allgemeinen 0%) - 500 g, 2 Eier, 60-80 g Hartkäse oder Käse, 2 Tisch. l. Mehl, Salz, Gewürze, frische oder getrocknete Kräuter, zum Braten Pflanzenfett.

Kochmethode

Eier leicht schlagen. Es ist nicht notwendig, einen Mixer mitzunehmen, eine gewöhnliche Gabel reicht aus. Hartkäse fein reiben. Alles mit Hüttenkäse mischen. Salz. Gießen Sie Mehl, fügen Sie gehackte Kräuter und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, wenn Sie möchten. Die Masse mit einem Löffel verrühren und die Cheesecakes formen. Es ist so gemacht. Ein wenig Mehl wird auf den Tisch geschüttet, die Quarkmasse mit einem Löffel ausgelegt, in Mehl gewälzt und leicht angedrückt. Bei geschlossenem Deckel knusprig braten, dabei kleine Flamme machen. Zuerst auf der einen Seite für drei bis fünf Minuten, dann auf der anderen. Mit Mayonnaise, Sauerrahm servieren.

Rezept 5: Lemberg-Käsekuchen

Egal was sie sagen, das ist kein Käsekuchen oder Kuchen, das ist ein echter Käsekuchen. Nur groß. Natürlich kann es in Form von kleinen Käsekuchen in der üblichen Form hergestellt werden. Aber es ist besser, es traditionell rechteckig, wie einen Goldbarren, gießen zu lassen Schokoladenglasur. Galicien ist berühmt für seine Süßwaren Sie müssen sich also keine Gedanken über den Geschmack machen. Es ist unglaublich lecker. Sehr. Besonders gut schmeckt er zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee. Es gibt viele Variationen seiner Zubereitung, also wundern Sie sich nicht, dass das vorgeschlagene Rezept dem, von dem Sie gehört haben, nicht ganz ähnlich ist. Die Hauptsache ist, dass die Hauptkomponenten aller Rezepte gleich sind. Wenn Sie eine gelbliche Farbe des Produkts erhalten möchten, fügen Sie dem Teig einen Teelöffel Safran oder Kurkuma hinzu.

Zutaten: fettiger Hüttenkäse - 0,5 kg, ein halbes Glas Zucker, 4 Eier, 100 g Butter, Schale einer Zitrone, Nüsse und Rosinen (optional), 1 Tisch. l. Grieß, Vanillezucker - eine Tüte. Glasur: 3 Tisch. l. Milch (oder Sauerrahm) und Zucker, 30-50 g Butter, 2 Tisch. Lügen. Kakao.

Kochmethode

Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, Sieb oder mischen Sie ihn mit einem Mixer. Die Hauptsache ist, dass es nicht zu nass sein sollte, sonst wird der gebackene Teig nicht luftig, sondern dicht.

Eigelb trennen, mit einem Mixer mit Zucker schlagen. Eichhörnchen werden sich auch als nützlich erweisen, aber später. Geriebene Schale, Grieß, Hüttenkäse und weiche Butter hinzufügen. Schalten Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein und mischen Sie den Teig. Eiweiß steif schlagen und untermischen Quarkmasse. Rühren Sie den Teig vorsichtig mit einem Löffel um, damit sich die Proteine ​​​​nicht absetzen. Eingeweichte Rosinen hinzufügen (optional).

Form zum Backen vorbereiten: mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Käsekuchen bei 180 °C ca. 50-60 Minuten backen. Es kann etwas früher gebacken werden, Sie müssen sich auf Ihren Ofen konzentrieren. Sie müssen den Käsekuchen aus der Form nehmen, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Zuckerguss vorbereiten. Die Butter schmelzen, mit Zucker mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Milch oder saure Sahne und Kakao hinzufügen. Kochen Sie für ein paar Minuten und schalten Sie es aus. Den abgekühlten Käsekuchen mit heißer Glasur übergießen, mit einem Löffel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche und auch an den Seiten verteilen. Lassen Sie das fertige Produkt stehen, am besten die ganze Nacht, mindestens fünf Stunden, und servieren Sie es dann.

Damit Käsekuchen bräunen und backen können, werden sie bei schwacher Hitze, aber in vorgewärmtem, gut erhitztem Öl gebraten.

- Um Käsekuchen duftender zu machen, sollten Sie frisch gehackte Johannisbeeren oder Minzblätter hinzufügen.

- Damit die Cheesecakes nicht anbrennen, sollte man beim Frittieren nicht auf Öl verzichten. Es muss so viel gegossen werden, dass der Quark fast darin schwimmt.

- Wenn Sie ein vollständiges Diätgericht erhalten möchten, sollten Käsekuchen nicht frittiert, sondern ohne Öl im Ofen gebacken werden Silikonformen um nicht zu brennen.

achthundert Gramm Hüttenkäse;

zwei Hühnereier;

zwei Esslöffel Zucker;

eine Prise Salz;

vier bis sechs Esslöffel Mehl;

Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel vor, in die Sie den Hüttenkäse geben und schlagen Hühnereier, fügen Sie Salz und Zucker hinzu.

2. Mahlen Sie die Masse mit einem Mixer, bis sie glatt ist.

3. Sieben Sie das Mehl und mischen Sie den Teig dann gründlich mit einem Löffel.

4. Als nächstes müssen Sie am Tisch arbeiten. Mit Mehl bestäuben und den Teig darauf geben.

5. Ausformen Quark Ball, fügen Sie einfach nicht zu viel Mehl hinzu (nur das, was selbst die Bildung stört).

6. Der fertige Teig muss in zwei gleiche Teile geteilt werden. Der Teig ist am Anschnitt ziemlich klebrig, also ggf. Mehl auf den Tisch streuen.

7. Aus zwei Rohlingen müssen Sie lange Würste herstellen, von denen jede in kleine und gleiche Teile geschnitten werden muss.

8. Jedes resultierende Stück sollte in Mehl gewälzt werden.

9. Zum Schluss die Cheesecakes mit den Händen formen und ihnen eine fertige Form geben.

10. Falten Sie die fertigen Käsekuchen auf dem Brett, nachdem Sie sie mit Mehl zerkleinert haben.

11. Stellen Sie eine große Pfanne auf das Feuer und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wenn es warm wird, gib eine Portion Käsekuchen in die Pfanne.

12. Eine Seite der Käsekuchen goldbraun braten, dann auf die andere Seite wenden und braten, bis sie gar sind.

13. Stellen Sie sicher, dass Sie die fertigen Käsekuchen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

14. Leckere Käsekuchen sind fertig! Servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblingsmarmelade, Sauerrahm oder Honig. Stellen Sie sicher, dass Sie aromatischen Tee damit aufbrühen. Guten Appetit!

Käsekuchen werden von jeder Hausfrau zubereitet, aber nicht alle sind lecker und üppig. Du willst lernen, wie man luftig-zarten Quark kocht? Dann sind Sie hier. Das folgende Schritt-für-Schritt-Rezept zeigt Ihnen, wie es geht.
Rezeptinhalt:

Köstliche und üppige, luftige und zarte, duftende und weiche Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne sind nicht schwer zuzubereiten, wenn Sie ein bewährtes und zuverlässiges Rezept zur Hand haben. Und er steht vor dir! Käsekuchen nach diesem Rezept sind schön, appetitlich, mit erstaunlichem Aroma und ausgezeichnetem Geschmack. Sie werden Sie sicherlich aufheitern, perfekt sättigen und dem Körper enorme Vorteile bringen. Im Allgemeinen kann man viel Lob singen, es ist besser, sie selbst zu kochen und selbst zu sehen.

Nun, der Tradition entsprechend, möchte ich Ihnen ein paar Geheimnisse verraten, die Ihnen helfen werden, dieses Rezept ohne Zwischenfälle und Misserfolge umzusetzen. Das erste, was ich anmerken möchte, ist, dass Käsekuchen niemals üppig werden, wenn Sie dem Teig gelöschte Soda hinzufügen. Luftige und hohe Kuchen erhalten Sie nur aus frischem, nicht zu trockenem Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5%. Käsekuchen aus nassem Hüttenkäse werden einfach in einer Pfanne verteilt. Viele Hausfrauen nutzen das Geheimnis für die Pracht des Produkts - sie geben geschlagene Proteine ​​​​in den Teig zu einem festen Schaum.

Dies sind die Hauptgeheimnisse, die Ihnen helfen werden, üppigen Quark herzustellen. Aber es gibt andere nicht weniger hilfreiche Ratschläge. Wenn der Hüttenkäse beispielsweise durch ein Sieb gerieben wird, werden die Kuchen von gleichmäßiger Konsistenz, weich und sehr reichhaltig. Sie können es nicht mit Mehl übertreiben - Käsekuchen werden dicht und wenn Sie es nicht hinzufügen, breiten sie sich aus. Vor dem Formen von Produkten sollten die Hände mit warmem Wasser angefeuchtet oder mit Mehl bestreut werden, damit der Teig nicht daran haftet.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 201 kcal.
• Die Anzahl der Portionen - 15 Stk.
• Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten:

• Quark - 300 g
• Eier - 1 Stck.
• Mehl - 100 g
• Salz - eine Prise
• Zucker - 3 Esslöffel
• Vanillin - 1 TL
• Pflanzenöl - zum Braten

Schritt für Schritt köstliche und üppige Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne zubereiten:

1. Geben Sie Hüttenkäse in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.

2. Streuen Sie Mehl und Salz.

3. Als nächstes fügen Sie Zucker und Vanille hinzu.

4. Das Ei unterschlagen.

5. Den Teig kneten. Sie können dies mit einem Löffel tun, dann werden Hüttenkäsestücke in den Käsekuchen gefühlt, oder Sie können die Masse mit einem Mixer schlagen - der Hüttenkäse wird homogen. Es ist deine Entscheidung! Außerdem können Sie jetzt beliebige Toppings in den Teig geben: Schokolade, Kakao, Erdbeeren, Äpfel, Käse, Kräuter, Schinken usw.

6. Pudern Sie Ihre Hände mit Mehl und machen Sie runde kleine Quarkstücke.

7. Die Pfanne mit Pflanzenöl sehr gut erhitzen und die Käsekuchen auslegen. Übrigens können Sie Hüttenkäse darin braten Butter dann werden sie zarter und cremiger im Geschmack.

8. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze bis goldbraun und drehen Sie auf die andere Seite, wo Sie die gleiche Zeit kochen.

Leckere, fluffige, auf der Zunge zergehende Hüttenkäse-Pfannkuchen – glaubst du, das ist unmöglich? Aber vergeblich! Eine hervorragende Delikatesse lässt sich mit minimalem Aufwand zu Hause ganz einfach selbst zubereiten.

Und wenn Sie noch nicht wissen, wie es geht, helfen Ihnen die folgenden Kochmethoden, diese einfache Aufgabe zu bewältigen. Werfen wir also einen Blick auf einige der meisten leckere Rezepte wunderbare Käsekuchen aus Hüttenkäse kochen.

Welche Zutaten brauchen wir:

• 400 Gramm Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt;
• 3 Eier;
• Ein Glas Zucker;
• Salz - eine kleine Prise;
• Pflanzenöl - 50-70 ml;
• 4 EL Mehl für den Teig und etwas mehr zum Bestreuen von Quarkpfannkuchen.

Wie viel kochen - 30 Minuten.

Der Nährwert in 100 Gramm beträgt 300 kcal.

So kochen Sie traditionelle Hüttenkäsepfannkuchen:

Quarkpfannkuchen mit Zimt und Vanille

Welche Komponenten werden benötigt:

• 400 Gramm Hüttenkäse;
• 200 Gramm Mehl;
• Ein unvollständiges Glas Zucker;
• Ein Beutel Vanillepulver;
• Ein wenig Zimt;
• Eier - 2 Stück;
• Etwas Puderzucker.

Die Kochzeit beträgt eine halbe Stunde.

Wie viele Kalorien - 310 kcal.

Schritt für Schritt Rezept für köstliche Hüttenkäsepfannkuchen mit Gewürzen:

Die leckersten Quarkpfannkuchen mit Früchten und Sirup

Welche Komponenten werden benötigt:

• 500 Gramm Hüttenkäse;
• Kristallzucker - 4 große Löffel;
• 250 Gramm Mehl;
• Hühnereier - 2 Stück;
• 2 Äpfel;
• Eine Birne;
• Eine Prise Salz;
• ½ TL Vanillin.

Für Sirup:

• Ein halbes Glas Kristallzucker;
• 100 Gramm Rosinen;
• ein halbes Glas Wasser;
• Cognac - 10 Gramm.

Kochzeit - 40 Minuten.

Nährwert pro 100 Gramm - 330 kcal.

Das Verfahren zur Zubereitung der köstlichsten Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Früchten unter Sirup:

Rezept für Hüttenkäse mit Grieß, Rosinen und Nüssen im Ofen

Was wird zum Kochen benötigt:

• Hüttenkäse - 400 Gramm;
• 2 Hühnereier;
• Ein unvollständiges Glas Zucker;
• Rosinen - 100 Gramm;
• 100 Gramm Nüsse jeglicher Art;
• Grieß - ein halbes Glas;
• Ein unvollständiges Glas Mehl;
• 1 großer Löffel saure Sahne.

Kochzeit - 40 Minuten.

Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 270 kcal.

Wie man solche Käsekuchen aus Hüttenkäse kocht, damit sie sehr lecker werden:

Eine Variante von herrlichen Pfannkuchen mit gesalzenem Hüttenkäse und Kräutern

Bestandteile:

• 500 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Käse harte Note oder Käse - 100 Gramm;
• Mehl - 100 Gramm;
• Eine Prise Salz;
• Ein wenig getrocknete Kräuter - Dill, Petersilie;
• Gewürze nach Belieben;
• Pflanzenöl zum Braten.

Wie viel kochen - 30 Minuten.

Kaloriengehalt in 100 Gramm - 290 kcal.

Wie man gesalzenen Hüttenkäse kocht:

Wie man ohne eier kocht

Welche Komponenten werden benötigt:

• Hüttenkäse - 500 Gramm;
• Ein Glas Mehl;
• 150 Gramm Rosinen;
• Zucker - 150 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Pflanzenfett.

Die Garzeit beträgt 30 Minuten.

Kaloriengehalt in 100 Gramm - 280 kcal.

Wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse kocht, ohne Eier hinzuzufügen:

• Damit Hüttenkäsepfannkuchen vollständig gebacken, aber nicht verbrannt werden, sollten sie bei schwacher Hitze in vorgewärmtem Öl gebraten werden.
• Um Gebäck Geschmack zu verleihen, können Sie dem Teig Zimt, Vanillin, gehackte Minze und Johannisbeerblätter hinzufügen.
• Öl sollte gegossen werden große Menge sonst verbrennen die Cheesecakes.

Hüttenkäse-Pfannkuchen sind ein toller Leckerbissen zum Frühstück oder Abendessen. Sie können mit Tee, Kaffee, Kakao serviert werden. Es kann auch mit Milch kombiniert werden. Und als Ergänzung eignen sich Marmelade, Sirup, Sauerrahm, Kondensmilch, Honig für sie. Stellen Sie sicher, dass Sie dieses wunderbare Gebäck zubereiten!

Das folgende Video zeigt anschaulich, wie man köstliche Käsekuchen zubereitet.

Heute zeige ich Ihnen, wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse herstellt, damit der Vorgang nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und gleichzeitig lecker und weich wird. Sie brauchen die einfachsten Produkte, die wahrscheinlich jeder Haushalt hat.

Dieses einfachste Käsekuchen-Rezept wurde mir schon vor langer Zeit gezeigt und hilft mir manchmal, wenn ich nicht viel Zeit habe, aber schnell Käsekuchen backen muss. Sie können durch Hinzufügen von Rosinen, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten oder einer Art Füllung im Inneren variiert werden. Und als Füllung kann es dick sein gekochte Kondensmilch, Nutella oder Schokolade.

Einfach Schritt für Schritt Rezept Käsekuchen aus Hüttenkäse in einer Pfanne können auch leicht verändert werden, wenn sie am Ende des Garvorgangs noch in einer Pfanne unter einem Deckel gedünstet werden und Sahne mit Zucker oder Sauerrahm hinzugefügt wird.

Im Folgenden erkläre ich Ihnen ausführlich, wie man Käsekuchen richtig zubereitet, die weder Erwachsene noch Kinder ablehnen werden, insbesondere zum Frühstück. Und wenn Sie möchten, dass Sie es bekommen, dann machen Sie sie im Ofen, in Silikonformen.

Zutaten:

• Quark - 300 g
• Hühnerei - 3 Stk.
• Zucker - 5 EL
• Weizenmehl - 150 g + 100 g zum Panieren
• Soda - 0,5 TL
• Pflanzenöl - zum Braten

Rezept für Pfannkuchen mit Quark

Mit der Zubereitung der Hüttenkäsebasis beginne ich mit der Herstellung von Käsekuchen aus Hüttenkäse. Gießen Sie den Hüttenkäse in eine kleine, aber tiefe Schüssel und schlagen Sie die Eier hinein.

Als nächstes alles gut mit einem Löffel vermischen. Wenn Sie mehr bekommen wollen homogene Masse, dann ist es besser, alles mit einem Mixer zu töten. Dann Zucker hinzufügen und erneut mischen.

Als nächstes füge ich mit Essig gelöschtes Soda hinzu, aber Sie können es nicht löschen, da der Hüttenkäse selbst sauer ist, was bedeutet, dass das Soda darin gelöscht wird. Aber um dessen sicher zu sein, lösche ich es dennoch ein mindestens hinzufügen Essig. Und ich fülle vorgesiebtes Mehl ein, aber nur 150 Gramm, den Rest verwende ich etwas später.

Ich mische alles noch einmal, Sie können überprüfen, wie süß die Basis ist, und wenn der Zucker nicht ausreicht, fügen Sie mehr hinzu. Sie können auch gewaschene Trockenfrüchte hinzufügen. Die Masse ist nicht sehr homogen, aber ich mag es, und wenn Sie möchten, schlagen Sie alles mit einem Mixer buchstäblich 30 Sekunden lang.

Den Rest des Mehls schütte ich in eine Schüssel. Ich hebe mit einem Löffel auf Quarkbasis und lege es in Mehl, danach gebe ich ihm mit meinen Händen die gewünschte Form.

Die Pfanne gut erhitzen und Pflanzenöl hineingießen. Als nächstes lege ich sie zum Braten aus. Ich brate Hüttenkäse-Käsekuchen in einer Pfanne auf beiden Seiten, bis sie etwas über dem Durchschnitt über einem Feuer gegart sind. Danach können Sie sie sofort auf dem Tisch servieren oder weitere 5 Minuten in Sahne mit Zucker köcheln lassen.

Also habe ich Ihnen ausführlich erklärt, wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse herstellt, insbesondere ihr einfachstes Rezept. Das Kochen dauerte ein wenig und es gab keine Schwierigkeiten dabei. Als Panade können Sie auf Wunsch nehmen Grieß, dann wird die Kruste knuspriger und mit Mehl ist der Geschmack noch zarter. Servieren Sie sie je nach Geschmack mit saurer Sahne oder Honig. Guten Appetit!