Ularga rahmat foydali fazilatlar va ajoyib ta'mi, lavlagi bizning dietamizda haqli ravishda muhim o'rin egallaydi. Tanish va birinchi qarashda rustik sabzavot bizning stolimizga shunchalik uzoq vaqt joylashdiki, u erda bo'lmagan vaqtni tasavvur qilish qiyin. Darhaqiqat, lavlagi O'rta er dengizida miloddan avvalgi 2-asrda etishtirilgan. e. Va Rossiya hududida u 10-asr yilnomalarida qayd etilgan.

Issiq yoz kunida lavlagidan ajoyib sovuq sho'rvalar va kvas tayyorlanadi. Borsch va vinaigrette butun yil davomida bizni ta'mi bilan quvontiradi. LEKIN mehnatsevar uy bekalari qish uchun lavlagi salatlarini tayyorlang, ularning foydali fazilatlari bilan hayratlanarli.

Buni bilish foydalidir!

Lavlagi organizmning to'g'ri ishlashi uchun juda zarur bo'lgan B vitaminlari, mikroelementlar va mineral tuzlarga juda boy. Bu foydali moddalarning deyarli barchasi issiqlik bilan ishlov berishga toqat qilishi ayniqsa muhimdir. Va bu lavlagi qishki hosil uchun ajralmas sabzavotga aylantiradi.

Qizil lavlagi ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi va bu uni turli xil salatlar va qish uchun tayyorgarlikda ishlatishga imkon beradi. Faqat lavlagi birlashtirilmagan narsa bilan: karam bilan, sabzi bilan, sarimsoq bilan, bolgar qalampiri va olma bilan.

Lavlagi asosida juda tayyorlanadi mazali salatlar. Bundan tashqari, buni do'konda sotib olishning iloji yo'q, lekin uyda siz bunday blankalarni osongina qilishingiz mumkin. Va ishonch hosil qiling, qishda ular nafaqat vitaminlar va qo'shadilar foydali moddalar, lekin ular o'zlarining ta'mi bilan rozi bo'lishlari aniq.

Ko'p lavlagi retseptlari mavjud. U asosiy mahsulot sifatida ham, tayyorgarlik sifatida ham, boshqa sabzavotlar bilan salat shaklida ham ajoyib tarzda tayyorlanadi. Sirkali va sirkasiz, sterilizatsiya qilingan yoki bo'lmagan qish uchun lavlagi salatlari uchun retsept mavjud.

Siz shunchaki lavlagi salatining retseptini tanlashingiz va tayyorlashingiz kerak mazali preparatlar qish uchun.

"Alenka" salatasi

Qish uchun "Alenka" ajoyib shirin va nordon lavlagi salatini tayyorlashga harakat qiling. Bu taom nafaqat lavlagi sevuvchilarga, balki barcha muxlislarga ham yoqadi. sabzavotli salatlar. Va achchiq sarimsoq notalari va achchiq qalampir ta'mi, albatta, yuragingizni zabt etadi.

Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - blankalar uchun ingredientlar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar qish uchun lavlagi salatini tayyorlash va retseptning asosiy nuqtalarining fotosurati bu vazifani osongina engishga yordam beradi.

Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi - 4 kg.
• Pishgan pomidor - 1,7-2 kg.
• Sirka 9% - 200 ml.
• Bolgar shirin qalampir - 700 g.
• Sarimsoq - 200 g.
• tuzlar - 60 g.
• Issiq qizil qalampir - 2 dona.
• Bir dasta maydanoz.
• shakar qumi - 250 g.
• Ayçiçek yog'i - yarim litr.
• Sholg'om piyozi - 0,5 kg.
• Sabzi - 0,5 kg

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Lavlagidan terini olib tashlang. Uni maydalang, qo'pol qirg'ichdan foydalaning yoki kombayn.
2. Sabzini tozalang. Uni maydalang, o'rta qirg'ichdan foydalaning. Ba'zi uy bekalari bu holatda qirg'ichdan olishni maslahat berishadi Koreys sabzi. Keyin salatning tayyor ko'rinishi yanada chiroyli bo'ladi.
3. Pomidorlarni pyuresi bo'lguncha maydalang. Go'sht maydalagich yoki blenderdan foydalaning.
4. Bolgar qalampirini urug'lar va poyalardan tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesing.
5. Issiq qalampir urug'lardan va poyadan tozalang, pichoq bilan choping.
6. Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
7. Sarimsoqni tozalang, pulpaga torting. Nozik qirg'ichdan yoki pressdan foydalaning yoki uni ohakda maydalang.
8. Oling katta yirtqichlardan qalin taglik bilan. Barcha pishirilgan mahsulotlarni hisobga olgan holda uning hajmini hisoblang.
9. Barcha yog'ni panga quying. Uni qizdiring.
10. Piyozni yog'ga to'kib tashlang va shaffof bo'lguncha qovuring.
11. Piyozga qo'shing Bolgar qalampiri va sabzi. Pishiring, aralashtiring, 2-3 daqiqa.
12. Tayyorlangan lavlagi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Qopqoqni yoping va 5 daqiqaga qoldiring.
13. Lavlagiga qo'shing tomat pyuresi, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan achchiq qalampir, tuz, qum, sirka.
14. Yaxshilab aralashtiramiz. Qopqoq bilan yoping va yana 40-45 daqiqa qaynatib oling.
15. Tayyor salatni quruq, sterillangan bankalarga soling.
16. Rolling.
17. Idishlarni aylantiring, ularni issiqqa o'rang va to'liq sovushini qoldiring.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdoridan qish uchun 700 g ajoyib Alenka lavlagi salatidan taxminan 9 quti chiqishi kerak. Bu qaynatilgan va qovurilgan kartoshka va guruch uchun juda mos keladi. Va faqat bir parcha qora non bilan, bu salat portlash bilan ketadi!

Bundan tashqari, bu salat borscht kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin, bu uni chindan ham ajralmas qiladi. Bunday blankalar nafaqat mazali va foydali, balki vaqtni ham tejaydi. Qishda siz buni albatta qadrlaysiz.

Keling, lavlagidan "Alenka" salatini tayyorlaylik. Salatning nomi qayerdan kelgani haqida tarix sukut saqlaydi, ular aytishlaricha, ma'lum bir Alenka lavlagini yoqtirmagan, ammo bu salatni tatib ko'rgandan so'ng, u ta'riflab bo'lmaydigan darajada xursand bo'lgan degan taxmin bor! Va, ehtimol, men lavlagiga oshiq bo'ldim - natijada.

Keling, hikoyani qoldirib, qish uchun Alenka lavlagi salatini tayyorlash haqida gapiraylik. Natija haqiqatan ham sinab ko'rishga arziydi.

Lavlagi butun qishda yaxshi saqlanadigan sabzavotdir, shuning uchun bu ildiz hosilidan foydalanish osonroq va sog'lom. yangi. Ammo tez va beparvo iste'mol qilish uchun bir nechta bankalarni tayyorlash juda mumkin, bu lavlagi tozalash, yuvish va uzoq vaqt pishirishni istisno qiladi. Va yilning istalgan vaqtida. Va men o'z lavlagi o'stiradiganlar uchun kelajak uchun hosil yig'ishni tavsiya qilaman va bahorga kelib u yumshoq bo'ladi uzoq muddatli saqlash(agar mos sharoitlar bo'lmasa, masalan, ko'pchiligimiz yerto'lalarda ekinlarni saqlaymiz). Aynan shu vaqtda lavlagi qayta ishlash va saqlash qulay bo'lib, ularni keyingi hosilga qadar asta-sekin menyuga kiritadi.

Ingredientlarning nisbati ehtiyojlarga va qayta ishlash uchun zarur bo'lgan lavlagi miqdoriga qarab oshirilishi yoki kamayishi mumkin. Men yarim ulush oldim, 250 grammlik uchta banka chiqdi.

Shunday qilib, keling, mahsulotlarning ancha uzun ro'yxatini tayyorlaylik.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz, yaxshilab yuvamiz va suvni to'kib tashlaymiz.

Biz piyoz bilan boshlaymiz. Uni kombayn kosasida maydalang.

Issiq kungaboqar yog'i engil shaffoflikka keltiring - piyoz ta'mi yog'ga aylanadi va bu oxirida salatga to'liqlik beradi.

Kombaynning qo'pol qirg'ichida maydalangan yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan sabzi qo'shing.

Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling (Aytgancha, men bu erda muzlatib qo'ydim, bu ta'mga mutlaqo ta'sir qilmaydi).

Qozonga va qalampirga qo'shing. Keling, uni 5 daqiqaga qo'yamiz.

Lavlagini xuddi shu tarzda maydalang.

Uni qozonga soling, rangni yo'qotmaslik uchun ozgina sirka seping. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, har bir narsani 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Pomidorlarni mayda to'g'rang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlangan pomidor, sarimsoq barglarini salatga qo'shing.

Biz tuz va shakarni, qolgan sirkani salat tarkibiga kiritamiz, qopqoq ostida 40 daqiqa qaynatamiz. Men odatda pomidor bilan preparatlarga sirka qo'shmayman.

Eng oxirida, agar siz ko'proq ziravor bo'lishni istasangiz, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. issiq salat steril idishlarga qadoqlangan, steril qopqoqlar bilan qoplangan.

Qopqoqlarni mahkam bog'lab, to'liq sovib ketguncha "mo'ynali kiyimlar ostida" qo'yamiz.

Salat haqiqatan ham juda mazali bo'lib chiqadi, uni sindirish oson emas! Uni sovutilgan holda tuyadi sifatida, issiq - garnitür sifatida yoki garnituraga qo'shib, sendvich tayyorlash uchun berish mumkin. Qish uchun tayyorlangan "Alenka" lavlagi salatidan bir juft qoshiq lavlagi sho'rva yoki borschga qo'shilishi ham muxlislari tomonidan mamnuniyat bilan kutib olinadi!

Yoqimli ishtaha!

Chiroyli ruscha "Alenka" nomi bilan qish uchun juda mazali va oddiy lavlagi salatasi nafaqat lavlagi, balki sabzavotli salatlarning barcha muxlislariga yoqadi. Shirin va nordon salat sarimsoq va qizil qalampirning achchiq notalari bilan boy yoqut rangi yuragimni zabt etdi!

Buni pishirish lavlagi salatasi er uchun, qaynonaning retsepti bo'yicha. U, ko'plab erkaklar singari, onasining salatlari eng mazali ekanligiga ishonadi va unga sovet bolaligining o'ziga xos ta'mini eslatadi.

"Alenka" lavlagi salatini non bilan gazak sifatida iste'mol qilish juda mazali, hatto qishloq xo'jaligida pishirilgan kartoshka va seld balig'i bilan ham mazali bo'ladi! Bundan tashqari, bu lavlagi salatasi qizil borsch uchun kiyinish sifatida xavfsiz ishlatilishi mumkin, bu ushbu turdagi tayyorgarlikni universal qiladi va zamonaviy uy bekalarining vaqtini sezilarli darajada tejaydi.

Tarkibi:

• 4 kg lavlagi
• 1,5 kg pomidor
• 0,6 kg bolgar qalampiri
• 0,5 kg piyoz
• 0,5 kg sabzi
• 200 gr sarimsoq
• 1,5 stakan o'simlik yog'i
• 200 ml. 9% sirka
• 200 gr. Sahara
• 60 g tuz
• 1 ta issiq qalampir

Qish uchun "Alenka" lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin

Mening lavlagi, toza va o'rta qirg'ichdan kuni silamoq. Biz sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Men koreys sabzi uchun qirg'ichdan o'tkazdim, shuning uchun tayyor lavlagi salatasi yanada ishtahani ochadi.

Biz go'sht maydalagichda pomidorni o'tkazib yuboramiz yoki blenderda pyuresi.

Bolgar qalampirini chiziqlar bilan, piyozni kub shaklida kesib oling.

Biz sarimsoqni tozalab, matbuot orqali o'tkazamiz.

Bizning salatimiz tayyorlanadigan katta yirtqichlardan, barcha o'simlik yog'ini to'kib tashlang va piyozni quying. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, keyin bolgar qalampiri va sabzi qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Va oxirgi marta o'ralgan pomidor, sarimsoq, achchiq qalampir, tuz, shakar, sirka qo'shing. Salatani aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Biz lavlagi salatini quruq steril bankalarda issiq qilib qo'yamiz va uni qaynatilgan qopqoq bilan o'rab olamiz. Biz bankalarni aylantiramiz va to'liq sovib ketguncha ularni adyol bilan o'rab olamiz.

Men bu turdagi ish qismini salqin joyda (shkafdagi balkonda) saqlayman, chunki. Men "portlovchi qutilar" ko'rinishidagi kutilmagan hodisalardan qo'rqaman. Agar siz bunday konservani xona haroratida saqlash tajribasiga ega bo'lsangiz, unda siz salat idishlarini qabrlarga olib bo'lmaydi.

Bugun men qish uchun lavlagi salatini tayyorlayapman. Arzon, foydali va oddiy va tez bajariladi! Mazali - so'z bilan aytganda! Qishda, bu salat bayramlarda ham, ish kunlarida ham barcha holatlar uchun gazak bo'ladi. Bu salat ayniqsa mazali. qovurilgan kartoshka, tuzlangan seld va qora non. Aytgancha, u borscht uchun kiyinish sifatida ham ishlatilishi mumkin.

4 kg lavlagi
0,5 kg sabzi
0,5 kg piyoz
1,5 kg pomidor
0,5 kg shirin qalampir
200 g sarimsoq
500 ml o'simlik yog'i (hidsiz)
200 ml sirka 9%
180 g shakar
50 g tuz
1 dona achchiq qalampir

Bir qirg'ichdan uchta lavlagi va sabzi.
Pomidorlarni go'sht maydalagich yoki blender yordamida pyurega aylantiramiz.
Shirin qalampir somonlarga kesib oling.
Piyozni mayda to'g'rang.
Urug'lardan tozalangan qizil achchiq qalampir va mayda choping.
Sarimsoqni maydalash mumkin.
Qozonga o'simlik moyini quying.
Piyozni soling. Shaffof bo'lguncha o'ting.
Sabzi va bolgar qalampirini qo'shing. Keling, uni 5-7 daqiqaga qo'yamiz.
Endi biz lavlagi, pomidor, achchiq qalampirni yoyib, darhol shakar, tuz qo'shamiz va sirkaning yarmini quyamiz. Biz aralashtiramiz.
Qopqoq bilan yoping, qaynaguncha kuting.
40-45 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Vaqt o'tgandan so'ng, tayyorlangan sarimsoqni qo'shing va qolgan sirkani quying.
Salatani yaxshilab aralashtiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa pishiring.

Tafsilotlar va pishirish tafsilotlarini video retseptida topish mumkin.
Yoqimli ishtaha!

QADAM VIDEO RECEPT

Qish uchun lavlagidan "Alenka" salatasi - eng oddiy va eng ko'p tayyorlangan bo'sh mavjud mahsulotlar. Salat suvli, yorqin va juda mazali bo'lib chiqadi, siz uni kartoshka idishlari yoki shunchaki yangi tiniq non bilan ziyofat qilishingiz mumkin.

"Alenka" salatini qanday tayyorlash mumkin?

"Alenka" salatasi turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Klassik retsept ko'p marta o'zgartirilgan va to'ldirilgan, shuning uchun bu taomning ko'plab o'zgarishlari mavjud edi.

1. Salat uchun lavlagi quyuq shirin navlarini ishlatish yaxshiroqdir.
2. Lavlagi qo'pol yoki o'rta qirg'ichda maydalanadi, lekin iloji bo'lsa, yaxshiroq sabzavot uchun panjara qiling Koreya salatlari. Bunday lavlagi bilan taom yanada mazali bo'ladi va u yanada qiziqarli ko'rinadi.
3. Sarimsoq va sirka salatga deyarli pishirish oxirida qo'shiladi.
4. Salat uchun pomidor zich navlarni tanlaydi.

Qo'shilgan lavlagi salat "Alenka" pishgan pomidor, qalampir, piyoz va maydanoz - mustaqil taom sifatida xizmat qiladigan yoki borsch, güveç kabi boshqa idishlarni tayyorlashda ishlatiladigan xushbo'y taom. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat baharatlı emas. Agar olishni istasangiz o'tkir ish qismi, unga chilli yoki maydalangan qalampir qo'shing.

Tarkibi:

• lavlagi - 2 kg;
• pomidor - 800 g;
• sarimsoq - 100 g;
• qalampir, piyoz - har biri 250 g;
• maydanoz - 1 dona;
• sirka 6% - 70 ml;
• shakar - 75 g;
• tuz - 25 g;
• yog '- 100 ml.

Ovqat pishirish

1. Lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi, pomidor go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Piyoz va sarimsoq to'g'ralgan.
3. Qalampir urug'lardan tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi, tug'ralgan ko'katlar.
4. Piyoz qizdirilgan yog'da qovuriladi, pomidor qo'shiladi, tuzlanadi, shakarlanadi, qalampir solinadi va aralashtiriladi.
5. Massani 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Yarim soat davomida lavlagi, sarimsoq va güveç qo'shing.
7. Sirka quyiladi, aralashtiriladi, qish uchun lavlagidan Alenka salatasi bankalarga solinadi va tiqilib qoladi.

Lavlagidan qish uchun appetizer "Alenka" nafaqat salat shaklida, balki ikra shaklida ham tayyorlanishi mumkin. Bu holda, barcha sabzavotlar go'sht maydalagich bilan kesiladi, chunki sizga kerak bir hil massa. Pishirganda, massa panning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun aralashtirilishi kerak. Ushbu bo'sh joyni xona haroratida saqlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• lavlagi - 1 kg;
• piyoz - 300 g;
• pomidor - 700 g;
• sabzi - 300 g;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• tuz - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sirka 9% - 30 ml;
• yog '- 150 ml.

Ovqat pishirish

1. Barcha sabzavotlar go'sht maydalagichdan o'tadi.
2. Yog'ni to'kib tashlang, shakar va tuz qo'shing, aralashtiring va 1,5 soat davomida pishiring.
3. Pishirish oxirida sirka quyib, sarimsoq qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling va idishlarni ikra bilan to'ldiring.
4. Banklar o'raladi, aylantiriladi va o'raladi.

Qish uchun sabzi bilan salat "Alenka" - oddiy, lekin mazali gazak, uni tayyorlash umuman qiyin emas. Salat uchun pomidor har qanday uchun mos keladi. Asosiysi, ular pishgan va juda suvli emas. Aniqlik darajasi tayyor ovqat chili qalampir miqdorini oshirish yoki kamaytirish orqali mustaqil ravishda tartibga soling.

Tarkibi:

• lavlagi, sabzi - har biri 700 g;
• pomidor - 500 g;
• piyoz - 2 bosh;
• sarimsoq - yarim bosh;
• tuz, qalampir;
• yog '- 50 ml;
• sirka mohiyati - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Sabzi va lavlagi maydalanadi.
2. Pomidorlar tilimga kesiladi.
3. Piyoz chiziqlar bilan kesiladi va sarimsoq mayda maydalagichga surtiladi.
4. Komponentlarni yog 'bilan qozonga joylashtiring.
5. Sabzavotlarni taxminan bir soat davomida pishiring, qo'shing sirka mohiyati, bir necha daqiqa qaynatib oling, qish uchun lavlagi va sabzi dan Alenka salatini bankalar va mantarlarga soling.

"Alenka" salatasi, agar siz odatdagi ingredientlarning qolgan qismi bilan birga achchiq qalampir qo'shsangiz, baharatlı va ishtahani ochadi. Agar siz salat juda yog'li bo'lmasligini istasangiz, o'simlik yog'i miqdori kamayishi mumkin. Salat xona haroratida mukammal saqlanadi va shuning uchun retsept, albatta, kvartiralarda yashovchi va podvalga ega bo'lmaganlarga yoqadi.

Tarkibi:

• lavlagi - 4 kg;
• pomidor - 1,5 kg;
• qalampir - 600 g;
• piyoz, sabzi - har biri 500 g;
• sarimsoq - 200 g;
• yog '- 1,5 stakan;
• sirka, shakar - bir stakan;
• tuz - 60 g;
• achchiq qalampir - 1 dona.

Ovqat pishirish

1. Koreys salatlari uchun lavlagi va sabzi maydalanadi.
2. Pomidorlar pyuresi bo'ladi.
3. Qalampir chiziqlar bilan, piyoz esa kub shaklida kesiladi.
4. Sarimsoq matbuot bilan eziladi.
5. Yog 'qozonda isitiladi, ichiga piyoz tashlanadi va shaffof bo'lguncha qovuriladi.
6. Sabzi bilan qalampir qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring.
7. Ular lavlagi, pomidor va boshqa tarkibiy qismlarni qo'yishadi va qish uchun lavlagidan Alenka salatini 45 daqiqa davomida pishiradilar.
8. Ular uni bankalarga solib qo'yishadi, tiqilib qoladilar.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan lavlagi bilan "Alenka" salatasi boshqa barcha salat variantlaridan farq qiladi, chunki u allaqachon pishirilgan lavlagidan tayyorlanadi. Bunday holda, salat qo'shiladi limon sharbati. Agar u qo'lda bo'lmasa, siz bir osh qoshiq 9% sirka olishingiz mumkin. Qanday mustahkamlik olishni xohlayotganingizga qarab, siz lavlagini qo'pol yoki o'rta qirg'ichda maydalashingiz mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan lavlagi - 1 kg;
• limon - 1 dona;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

1. Qaynatilgan lavlagi qirg'ichga surtiladi.
2. Shakar, tuz, yog' qo'shing.
3. Limon sharbatini siqib chiqaring.
4. Aralashtiring va 15 daqiqa qaynatib oling.
5. Qish uchun Alenka salatini bankalar va qo'ziqorinlarga soling.

Hammayoqni qo'shilishi bilan "Alenka" juda tuyadi. Hammayoqni ingichka qilib, taglik qismiga ta'sir qilmasdan maydalash yaxshidir. Buning uchun tomirlardagi muhrlarni kesish ham yaxshiroqdir tayyor salat yumshoqroq edi. Sterilizatsiya qilishda avvalo idishning pastki qismiga mato bo'lagi qo'yiladi va shundan keyingina qizdirilganda yorilib ketmasligi uchun idish o'rnatiladi.

Tarkibi:

• oq karam - 3 kg;
• lavlagi - 800 g;
• sarimsoq - 10 chinnigullar;
• yog ', shakar, sirka - bir stakan;
• tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

1. Hammayoqni tug'ralgan, lavlagi qo'pol qirg'ichga surtiladi.
2. Sabzavotlarni aralashtiring, tuz, shakar, yog ', sirka qo'shing.
3. Salatani bir soatga qoldiring.
4. Qizil lavlagidan "Alenka" salatini bankalarga soling, yarim soat davomida suv hammomida sterilizatsiya qiling, o'rang.

Qish uchun lavlagidan "Alyonushka" salatini umuman sirka qo'shmasdan tayyorlash mumkin. Olma va pomidorning kislotasi ish qismini bahorgacha yaxshi ushlab turish uchun etarli. Bu erda Antonovka olmalaridan foydalanish yaxshidir. Ishonchliligi uchun ish qismini salqin joyda saqlash yaxshidir.

Tarkibi:

• lavlagi, sabzi, piyoz, pomidor, olma - har biri 1 kg;
• o'simlik yog'i - 250 ml;
• tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

1. Sabzavotlar va olmalar qo'pol qirg'ichga surtiladi, yirtqichlardan solinadi, sariyog ', shakar, tuz qo'shiladi va 1 soat davomida pishiriladi.
2. Qish uchun lavlagidan "Alenka" salatini bankalarga soling, o'rang, tiqin va o'rang.

"Alenka" - sekin pishirgichda pishirish eng oson va tezdir. Bunday holda, siz doimo panning tarkibini aralashtirib, pechka yonida turishingiz shart emas, chunki sekin pishirgich bilan siz hech narsa yonib ketmasligiga amin bo'lishingiz mumkin. Salatani "Stew" rejimida pishirish yaxshidir - tarkibiy qismlar asta-sekin susayadi va taom ayniqsa mazali bo'ladi.