Mannik - uyda choy ichish uchun ajoyib pishiriq. Bugun men sizning e'tiboringizga kefir bilan aralashtirilgan banan bilan manna retseptini keltirmoqchiman. Bu juda mazali, yam-yashil bo'lib chiqadi va banan bo'laklari unga o'ziga xoslik beradi tozalangan ta'm... Men sinab ko'rishni tavsiya qilaman!

Ingredientlar

Kefirda banan bilan manna tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 stakan kefir;

1 stakan irmik

50 g sariyog ';

2 tuxum;
1 stakan shakar;

1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;

1 stakan un;

xizmat qilish uchun shakar kukuni.

200 ml hajmli shisha.

Pishirish bosqichlari

Katta idishga irmik quyib, xona haroratida kefir bilan yoping. Aralashtiring va irmik shishishi uchun 30 daqiqaga qoldiring.

Keyin tuxumni urib, shakar qo'shing va issiq emas, eritiladi sariyog `.

Xamirni aralashtiring.

Xamirga elakdan o'tkazilgan un va pishirish kukunini quying, mikser bilan uring bir hil massa... Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.

Xamirning yarmini pishiriladigan idishga quying ( silikon qolip siz yog'lay olmaysiz yoki pergament bilan yopa olmaysiz). Tozalangan bananlarni tasodifiy bo'laklarga kesib oling va xamirning ustiga qo'ying.

Keyin qolgan xamirni to'kib tashlang.

Mannikni banan bilan 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 45-50 daqiqa davomida pishiring (chiroyli oltin rangga qadar).

Tayyor mannani qolipdan olib tashlang va pastki qismi nam bo'lmasligi uchun simli panjara ustiga sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin seping muzli shakar.

Yaltiroq, mazali mannik kefir bilan aralashtirilgan banan bilan, bir chashka aromatik choy bilan yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha!

Banan manna Agar siz uni multivarkda pishirsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Ammo sizda bu maishiy texnika bo'lmasa ham, bu muhim emas, kefirli manna retsepti ham pechka uchun mos keladi. Bayram yoki oilaviy stolda tez-tez mehmon bo'lishi uchun bir marta noziklikni tayyorlashga arziydi. Bundan tashqari, ko'plab uy bekalari uni multivarkda pishirishni yaxshi ko'radilar - bu tez va oson.

Ko'p pishirgichda kefirda manna pishirish uchun biz 2,4 litrli multivarkdan foydalanamiz. Agar siz pechda idish pishirmoqchi bo'lsangiz, har qanday shakl va hatto oddiy qovurilgan idish ham mos keladi.

Ta'riflangan retseptning asosiy jihati shundaki, u bananlardan foydalanadi. Biz ulardan foydalanamiz yangi inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan barcha foydali va to'yimli xususiyatlarni saqlab qolish. Va irmik tayyorlashda ishtirok etish yordam beradi:

• Ichak faoliyatini normallashtirish;
• Tanani B1, B2 va B6 vitaminlari va minerallar bilan to'yintiring: magniy, fosfor, kaltsiy va temir;
• Metabolizmni yaxshilang.

Bunday pishirilgan mahsulotlar hatto 1 yoshdan boshlab kichik bolalarga ham berilishi mumkin. Kırıntılar multivarkda pishirilgan bananli mannani juda yaxshi ko'radi va ular oxirgi luqmagacha eyishadi.

Ingredientlar

Banan bilan kefirda manna tayyorlash retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• har qanday yog 'tarkibidagi 0,5 l kefir;
• 1 stakan irmik
• 3 tuxum;
• 1/3 choy qoshiq tuz;
• 1/3 choy qoshiq vanil shakar;
• 10 g pishirish kukuni;
• 200 g smetana;
• 1 banan (ortiqcha pishgan yaxshiroq);
• multivark kosasini moylash uchun sariyog ';

Ba'zi uy bekalari retseptni yaxshilaydi va ta'mni yaxshilash uchun kefirdagi mannaga har xil turdagi murabbo yoki shakarlangan mevalar qo'shadi. Agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan olishingiz mumkin, banan bilan manna seping.

Retsept

1. Semolinani chuqur idishga quying.

2. Keyin - ichiga har qanday yog'li 0,5 l kefir quying. Bir oz to'kib tashlang, doimo aralashtirib turing, shunda hech qanday bo'laklar paydo bo'lmaydi - agar ular qolsa, ba'zi joylarda pirojnoe siqiladi. Semolina to'liq kefir bilan to'yinganligiga ishonch hosil qiling. Semolina aralashmasini kefir bilan 30 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida don shishishi kerak.

3. Semolina shishib ketayotganda, boshqa idishni oling va unda 3 ta tuxumni uring, ta'mga tuz, shakar va vanil qo'shing. Yumshoq xamir uchun pishirish kukuni qo'shing. Agar yo'q bo'lsa, oddiy sirka bilan o'chirilgan soda yordam beradi. Buning uchun pichoqning uchida soda oling, qoshiqqa quying va 1 osh qoshiq bilan o'chiring. l. sirka. Effekt bir xil bo'ladi. Barcha aralashmani mikser, ko'pirtirish, vilkalar yoki blender bilan uring.

Oq ko'pik paydo bo'lguncha kutmang - barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun etarli.

4. To'kib tashlang tuxum aralashmasi shishgan irmik ichiga va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.

5. Pishirish idishini tayyorlang. Ko'p pishirgichdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang. Agar sizda multivarka bo'lmasa, yaxshi. Xuddi shu retsept mannani qovurilgan idishda yoki maxsus shaklda pishirishga imkon beradi, bu ham yog'lanishi kerak bo'ladi.

Mog'orni moylash uchun margarin yoki kungaboqar yog'i ham mos keladi.

6. Idishni tayyorlab, unga kelajakdagi manna uchun xamirni quying va qopqoq bilan yoping. Ko'p pishirgichni 45 daqiqa davomida pishirish rejimiga qo'ying. yoki bir vaqtning o'zida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda.

Kek pishirilayotganda, manna kremini tayyorlang. Uning retsepti hayratlanarli darajada oddiy.

7. Smetana va banan oling. Bananni smetana bilan konteynerda maydalang yoki bu maqsadda blenderdan foydalaning. Manna tayyor bo'lgunga qadar kremni muzlatgichga qo'ying.

8. Kek tayyor bo'lgach, uni ko'p pishirgichda yoki pechda uzoq vaqt saqlamang, uni idishdan yoki qolipdan olib tashlang va mannani bezashni boshlang. Buning uchun siz:

• Kekni yarmini kesib oling va pastki qatlamni pishirilgan banan-smetana bilan yoping;
• O'rtada kesma qiling va qaymoqni kesilgan joyga qo'ying va uni tortning yuqori qismiga yoying;
• Kekning yuqori qismini kesmasdan yog'lash kifoya.

Agar siz bananning hammasini ishlatmagan bo'lsangiz yoki ko'proq mevangiz bo'lsa, banan bo'laklarini bezak sifatida tortning ustiga qo'yishingiz mumkin. mazali qo'shimcha... Agar siz hamma kremni tortga solib qo'ysangiz, tortni ustiga shakar kukuni seping.

Kefir mannasiga sut, shokolad, choy yoki qahva bilan birga issiq yoki sovuq xizmat qilishingiz mumkin.

Izoh va yoqimli ishtaha qoldirishni unutmang!

Mannik oddiy, mazali va sog'lom! Lekin nega ijodkor bo'lmaysiz va bu tortga yana bir nechta ingredientlarni qo'shmaysiz? Misol uchun, . Ta'mi bir zumda o'zgaradi, ko'p qirrali bo'ladi. Nozik pishirilgan banan bo'laklari mannani yuqoridan pastgacha namlaydi, uni yanada suvli va mazali qiladi.

Quyida ingredientlar to'plamida farq qiluvchi oddiy va bosqichma-bosqich retseptlar mavjud. Qaerdadir fotosurat bor, qaerdadir yo'q. Asosan, bu taomlar retseptdan qat'i nazar, deyarli bir xil ko'rinadi.

Aytgancha, bu banan haqidagi birinchi maqola emas. Bu yerga ham qarashingizni maslahat beraman:

• Xo'sh.

Retseptlar

Kefirda banan bilan mannik

Aytishingiz mumkin klassik retsept, chunki deyarli har doim manniklar kefir asosida tayyorlanadi. Bu erda farq faqat banan mavjudligida.

U tez pishiriladi, pech uchun ham, ko'p pishirgich uchun ham juda mos keladi (agar pishirish rejimi mavjud bo'lsa).

Tarkibi:

• Semolina - 2 stakan;
• Kefir - 500 ml.
• shakar - 1 stakan;
• Vanillin - bir chimdik;
• Sariyog '(yoki margarin) - 100 g.
• Soda (yoki maxsus pishirish kukuni) - 0,5 choy qoshiq;
• Banan (shirin) - 1-2 dona.

Bosqichma-bosqich pishirish

Birinchidan, irmikni kefir bilan to'ldiring, shishib ketsin. Bu 15 daqiqa yoki yarim soat davom etishi mumkin. Ba'zilar buni kechaga oldindan qo'yishadi, lekin bu juda ko'p ...

Sariyog'ni eritishingiz mumkin bo'lsa-da, shakar va vanillinni aralashtiring. Shishgan irmikga yog 'qo'shing, bu erda yarim choy qoshiq soda. Yaxshilab aralashtiramiz va pechni 180 daraja yoqing.

Biz qolipni moy bilan yog'laymiz yoki pergamentni yotqizamiz. Xamir hajmining yarmini to'kib tashlang.

Mana bananlarning navbati, ularni tuting! Qobiqni olib tashlang va ingichka doiralarga kesib oling. Ushbu doiralarni mannaning butun maydoniga qo'ying.

Qolgan xamirni tepaga to'kib tashlang va chiroyli qizarish paydo bo'lguncha 40 daqiqa davomida issiq pechga yuboring.

Bananlarni ham tepaga qo'yish mumkin, lekin men pishirgandan keyin buni qilishni maslahat beraman, chunki ular pechda qorayishi va xunuk burishishi mumkin. Lekin siz sinab ko'rishingiz mumkin!

Agar siz ko'p pishirgichda pishirsangiz, unda hamma narsa bir xil bo'ladi, lekin manna 2 barobar ko'proq pishiriladi.

Sutdagi bananli mannik

Ushbu retsept avvalgisidan nafaqat kefirning sut bilan almashtirilganligi bilan farq qiladi. O'zim tashqi ko'rinish va pishirish texnikasi ham har xil. Bu banan manna shaklini o'zgartiradi. Ha, biz uni pishiramiz, aylantiramiz va shundan keyingina uni tatib ko'rish mumkin bo'ladi.

Har qanday sutdan foydalanish mumkin, lekin ko'pincha bu kombinatsiya bilan ular oladi buzilgan sut... Nordon sut tarkibida kefir kabi kislotalar mavjud va shuning uchun soda bilan yaxshi ta'sir qiladi. Natijada, xamir mayin va yumshoq bo'lib chiqadi. U faqat og'izda eriydi, ko'plab shirin donlarga parchalanadi!

Qabul qiling, bu juda qulay! Axir, nordon sutni to'kib tashlash juda achinarli, ayniqsa, butun sumka bo'lsa. Va bu erda siz undan ajoyib desert tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• banan - 2 dona.
• Bug'doy uni - 1 stakan;
• Semolina - 1 stakan;
• Nordon sut - 1 stakan;
• Sariyog '(shirin) - 100 g.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• shakar - 1 stakan;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• Vanil shakar - 3 osh qoshiq;
• doljin - 0,5 osh qoshiq;

Qanday pishirish kerak

1. 20 daqiqa davomida irmikni sut bilan to'ldiring.Sutni isitishning hojati yo'q.
2. Eritilgan sariyog'ni tuxum, shakar, vanil, bir necha chimdik doljin bilan uring.
3. Suyuq irmikni sariyog 'bilan aralashtiring, soda va un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun mikser yoki vilkalar bilan uring.
4. Bananni tayyorlashingiz mumkin bo'lganda, terini olib tashlang va tilimga kesib oling.
5. Pechni 180 darajaga qizdiring, qolipni moy bilan yog'lang. Shaklning pastki qismiga banan qo'ying, ustiga xamirni quying.
6. Biz 35-40 daqiqa davomida pishiramiz. Biz mannani olib tashlaymiz, muloyimlik bilan uni boshqa idishga aylantiramiz va qolgan doljinni tepaga sepamiz.

Kakao bilan banan manna

Shokoladni sevuvchilar uchun siz bunday narsani qilishingiz mumkin! Bu yerda xamir qaymoq va tvorog bilan aralashtirilgani uchun ajoyib.

Suratga qarang: g'ovakli xamir, ichida esa mayin banan va xurmo. Go'zallik!

Maxsus sevuvchilar ham shokolad barini maydalashlari mumkin. Menga bir-ikki qoshiq kakao yetarli.

Va bu maqola haqida - davom eting va ko'ring.

Tarkibi:

• Tvorog - 220 g.
• Smetana - 220 g.
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1 stakan;
• Tuz - bir chimdik;
• Pishirish xamiri - 1,5 choy qoshiq;
• Semolina - 1 stakan;

• banan - 2-3 dona.
• Xurmo - 100 g.
• Yarim limonning qobig'i;

Tayyorgarlik

Birinchidan, biz xamirni yoğraymiz, chunki to'ldirish juda arzimas narsa. Smetanani kakao, tuz va shakar bilan ko'pirtiring. Tvorogni yoğurun, uni smetana bilan birlashtiring.

Bu yerga irmik (cho'ktirish kerak emas), pishirish kukuni va maydalangan limon qobig'ini seping. Yaxshilab aralashtirilgan - bu 25% yog 'smetana kabi juda qalin massa bo'lib chiqdi.

Ayni paytda, bananlarni yarmiga bo'ling (terisi olib tashlangan), xurmodan urug'larni olib tashlang, so'ngra mayda choping. Agar xurmo juda quruq bo'lsa, unda siz 5 daqiqa davomida issiq suvni oldindan quyishingiz mumkin.

Shaklni sariyog 'bilan yog'lang, xamir hajmining yarmini yoying.

Bananlarning yarmini diagonal ravishda ustiga qo'ying, xurmo qo'shing. Xamir qatlami bilan yoping.

Biz uni 40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboramiz. Keyin uni olib tashlaymiz va to'liq sovushini kutib turamiz.

Siz tushunganingizdek, ingredientlarni tanlashdan qat'i nazar, banan mannasini tayyorlashning mohiyati bir xil.

• Yuqorida tavsiya etilgan kefir va sut o'rniga, agar siz yumshoqroq variantni xohlasangiz, smetana, fermentlangan pishirilgan sut, yogurt yoki hatto suvni bir xil hajmda olishingiz mumkin.
• Ustiga shakar kukuni, maydalangan yong‘oq, maydalangan shokolad yoki dolchin sepib bezashingiz mumkin.
• Aytgancha, bananlarni nafaqat xom, balki qovurilgan holda ham qo'shish mumkin. Bir qoshiq shakar va sariyog 'bilan qovurilgan idishda engil qorong'ilash. Va keyin uni xamirga soling. Siz ajoyib karamel lazzatiga ega bo'lasiz!
• Shuni unutmangki, bananlarga qo'shimcha ravishda siz boshqa mevalar, rezavorlar va quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Ko'pgina taomlar singari, mannada ham yo'q yagona retsept pishirish. Har bir styuardessaning arsenalida ma'lum narsalar mavjud oshpazlik fokuslari, buning natijasida yangi retseptlar paydo bo'ladi. Ammo idishda hali ham majburiy ingredientlar to'plami mavjud. Eng muhimi - irmik... Uning sharofati bilan pishirilgan mahsulotlar bir xil o'ziga xos ta'm va o'ziga xos hidga ega bo'ladi.

Mannaning eng mashhur turlaridan biri bu banan retsepti. Va bu ajablanarli emas, chunki bu meva bizga kerak bo'lgan deyarli barcha vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuningdek, u juda mazali va foydali moddalar bilan to'la.

Banan bilan manna uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ammo biz ulardan eng yaxshisini tanladik, ular siz sinab ko'rganingizdan so'ng, shubhasiz, yaqinlaringizni cho'chqachilik bankiga yuborasiz.

Kefirda

Mannik juda o'xshash oddiy pechene, va xamirda, uni mazali va gözenekli qilish uchun, siz sut xamirturush bir necha turdagi qo'shishingiz kerak. Ushbu retsept quyidagi ingredientlardan foydalanadi:

• Bir stakan kam yog'li kefir
• Bir stakan granüllangan shakar
• Bir stakan irmik
• Bir stakan un
• 2 o'rta tovuq tuxumlari
• Ikki banan
• 80-100 gr. sariyog'
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Biz irmikni idishga quyamiz, uni kefir bilan to'ldiramiz va shishib ketishi uchun uni bir necha soat davomida erga qo'yamiz. Shu bilan birga, sariyog'ni eritib oling. Keyin biz uni tuzoqqa qo'shamiz. Biz u erga tuxum va shakar yuboramiz, aralashtiramiz.

Keyin olamiz bug'doy un va mannani yumshoqroq qilish uchun uni elakdan o'tkazing. Keyin unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, qolgan ingredientlarga qo'shing. Shundan so'ng, bizning xamirni yaxshilab urish kerak. Buning uchun mikser juda mos keladi, ammo massani ko'pirtirishga ruxsat beriladi. Buning uchun siz ular ustida intensiv ishlashingiz kerak bo'ladi.

Keyinchalik, biz pishgan, shirin bananlarimizni olib, ularni tozalaymiz va tilimga kesib tashlaymiz. Xamirning yarmini pishiriladigan idishga to'kib tashlang, ustiga dilimlenmiş bananlarni qo'ying, ularni xamirning ikkinchi yarmi bilan to'ldiring, siz juda qalin bo'lmagan smetana mustahkamligiga ega bo'lishingiz kerak. Mannikni taxminan 50 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechda pishirish kerak.

G'ayrioddiy xamir

Bu original retsept unsiz manna pishirishni o'z ichiga oladi, bu pechene juda original, lekin ayni paytda yumshoq va mazali qiladi. Bundan tashqari, unga tuxum ham qo'shilmaydi! Bunday pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• 2 ta yaxshi pishgan banan
• yarim stakan kefir
• ikki stakan irmik
• bir stakan shakar
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• bir chimdim vanillin.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, biz irmik bilan pechene tayyorlashni boshlaymiz: uni kefir bilan to'kib tashlang va shishib ketsin. Keyin unga shakar, vanillin, soda qo'shing. Sodani o'chirmasligimiz muhim. Va yog 'emas, kefirni olish yaxshidir. Keyinchalik, biz yuqorida tavsiflangan retsept bo'yicha xuddi shunday harakat qilamiz: hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, xamirning yarmini tayyorlangan shaklga quying (siz uni yog' bilan yog'lashingiz va irmik sepishingiz mumkin), bananlarni yoyib, kesib oling. yuragingiz xohlagandek va ikkinchi yarmini sinov bilan yoping. Biz mannani pechga yuboramiz, taxminan 40 daqiqa.

Krem

Manna uchun retseptlardan ko'ra kremlarni tayyorlash uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud, ammo krem ​​ko'pirtirilgan bu taom bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan. Bunday kremni tayyorlash uchun oddiy retsept mavjud: bir stakan yaxshi og'ir kremni oling, ularga 3 osh qoshiq shakar soling, kuchli havo massasi olinmaguncha mikser bilan yaxshilab uring. Bizning mannani bunday krem ​​bilan yaxshilab yog'lang. Aytgancha, krem ​​bilan birga bo'lish uchun ajoyib hid qahva, faqat ularga 50 gramm kofe dona qo'ying va ularni bir kechada muzlatgichga yuboring.

Ko'rib turganingizdek, tender uchun retsept va mazali pechene- siz o'ylaganingizdan ham osonroq va minimal mahsulot va vaqtni talab qiladi.

Banan bilan manna tayyorlash uchun video retsepti

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Bugun biz eng mazali taom tayyorlaymiz uy qurilishi keklari- pechda banan bilan kefirdagi manna, asta-sekin retsept fotosurati bilan quyida topasiz. Mannik - har kim qila oladigan pirog, ingredientlar juda oddiy, ular ko'pincha axlat qutilarining javonlarida. Agar siz hech qachon manna tayyorlashga harakat qilmagan bo'lsangiz, buni albatta bajaring, biz sizni yuz foiz ishontiramiz, siz tortni yaxshi ko'rasiz va stolda tez-tez mehmon bo'lasiz. Mannik har qanday narsa bilan singdirilishi mumkin - sut, sirop, murabbo, quyultirilgan sut. Qatlam uchun siz mevalar, quritilgan mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, mayizlar va boshqalarni ham ishlatishingiz mumkin. Ammo shunga o'xshash, hech qanday qo'shimchasiz, manna tengsiz bo'lib chiqadi. Siz choy, sut, qahva, sharbat bilan stolga manna xizmat qilishingiz mumkin. Juda mazali va bu.

- irmik - 1 stakan;
- shakar - 1 stakan;
- kefir 2,5% - 1 stakan;
- bug'doy uni - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 13 g;
- banan - 1 dona;
- quyultirilgan sut - 10 osh qoshiq;
- vanil shakar- 1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Birinchi qadam barcha ko'rsatilgan ingredientlarning miqdorini o'lchash, katta idish yoki kostryulka tayyorlashdir. Bir stakan kefirga to'kib tashlang, bir stakan irmik qo'shing, aralashtiring va bir soat davomida yolg'iz qoldiring. Bu vaqt ichida irmik shishadi, bu bizga kerak bo'lgan narsadir.




Alohida idishga shakar tushiring, ikkita katta tovuq tuxumini uring, vanil shakar qo'shing.




Shakar va tuxumni silliq, oq rangga qadar uring, shunda shakar donalari butunlay eriydi.




Shishgan irmik va tuxum-shakar aralashmasini aralashtiring. Bug'doy unini pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, unni qismlarga qo'shing, xamirda bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring.






Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, pishirish idishini tayyorlang, ozgina yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang, pechga o'tkazing, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni shish bilan tekshiring.




Tayyor mannani olib tashlang, ozgina sovutib oling va shaklni olib tashlang.




Ipdan foydalanib, mannani ikkiga bo'ling.




Mannaning har yarmini quyultirilgan sut bilan to'yintiring.






Bananni kesib oling, mannaning yarmiga yoying. O'ylaymanki, bu sizga ham yoqadi.




Mannani ikkinchi yarmi bilan yoping. 2-3 soat turib oling, xizmat qiling.




Yoqimli ishtaha!