1. Xona haroratida kefirga quying irmik, tuz qo'shing, 40 - 50 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida irmik namlikni o'zlashtirishi va shishishi kerak.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Agar irmik shishishi uchun shuncha vaqt kutish imkoniga ega bo'lmasangiz, kefirni biroz qizdirishingiz mumkin va pishirish jarayoni kamroq vaqt talab etadi. Axir irmik issiq suyuqlikni sovuq suyuqlikka qaraganda tezroq so'radi.

2. Idishdagi yumshoq sariyog'ni yarim stakan donador shakar bilan surting.




3. Alohida idishda tuxumni qolgan shakar bilan uring.




4. Tuxum aralashmasiga qaymoqli shakar aralashmasi qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.


5. Pishgan bananlarni 3 - 5 mm bo'laklarga kesib oling. Biz shishgan irmik bilan idishga o'tamiz.


6. Tuxum-yog' aralashmasini irmikga qo'shing. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan pastdan yuqoriga yumshoq qilib aralashtiring.

7. Shaklni moy bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping, quying tayyor xamir.

Pazandachilik bo'yicha maslahat

Mannikni baland qilish uchun siz kichikroq qolipni olishingiz kerak, chunki pishirish jarayonida un va pishirish kukuni yo'qligi sababli tort ko'tarilmaydi.

8. 45 - 55 daqiqa, oldindan qizdirilgan pechda 160 daraja pishiring. Kek oltin qobiqqa ega bo'lishi uchun pishirish oxirida pechdagi haroratni oshiring.


Unsiz banan manniki tayyor. Kek maydalangan shokolad bilan bezatilgan yoki smetana bilan surtilgan bo'lishi mumkin.

• irmik - 200 gr.;
• un - 100 gr.;
• kefir - 350 ml;
• banan - 2 dona;
• soda - 1 choy qoshiq;
• shakar - 80 gr.;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kunjut urug'lari - sepish uchun.

Pishirish vaqti: 1 soat 50 daqiqa.

Hosildorlik: 6 ta porsiya.

Eng oson tort qanday tayyorlanadi? Ehtimol, ko'pchilik darhol manna haqida o'ylashdi. Va ular to'g'ri chiqdi! Darhaqiqat, hatto juda yosh uy bekalari ham uni tayyorlash bilan shug'ullanishadi. Ingredientlarni har qanday do'konda topish mumkin va sizning muzlatgichingizda hamma narsa bo'lishi mumkin: asosiylari irmik va qandaydir sut yoki fermentlangan sut mahsuloti. Bizning versiyamizda sizga tuxum kerak emas. Biz plomba sifatida banan bilan manna retseptini bajarishni taklif qilamiz.

Banan bilan kefirda mannikni qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Taom uchun ingredientlarni tayyorlang.

Aslida, biz irmik bilan pishirishni boshlaymiz. Uning to'g'ri miqdorini o'lchab, biz idishlarni chuqurroq olamiz va u erda irmikni kefir bilan aralashtiramiz. Semolinani ho'llash uchun aralashmani xona haroratida taxminan bir soat qoldiring. Kefir, afzalroq, biz uni sinov uchun ishlatganda ham iliq bo'lishi kerak.

Kefirning butun qismini emas, balki faqat 250 ml qo'shilishi uchun ingredientlar bilan keyingi harakatlar uchun qulayroqdir. Gap shundaki, irmik suyuqlikni faol ravishda o'zlashtiradi va juda qalin xamirdan qochish uchun, belgilangan soatdan keyin siz fermentlangan sut mahsulotining qolgan qismini quyishingiz mumkin.

Quruq mahsulotlar, xususan: shakar, un, soda, idishning havodorligi uchun zarur, alohida aralashtiriladi.

Xamirga qo'shganimizda sariyog' yumshoq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni stol ustiga qo'ying yoki mikroto'lqinli pechga yoki gazga qo'ying, shunda u eriydi. Shundan so'ng, yog'ni ozgina sovutib oling.

Endi biz hamma narsani aralashtiramiz: kefir bilan irmik, shakar bilan un va sariyog '.

Unutmangki, siz hali ham banan tayyorlashingiz kerak. Biz ularni qobig'idan tozalaymiz va juda nozik bo'lmagan doiralarga kesib tashlaymiz.

Pishirish idishini tanlang, uning pastki va yon tomonlarini moy bilan yog'lang. Bundan tashqari, pergament qog'ozidan foydalanish yaxshiroqdir.

Biz xamirni bir necha qatlamlarga yoyib chiqdik: xamirning bir qismi, keyin banan bo'laklari, yana xamir va qolgan banan. Biz 40-45 daqiqa, 200 daraja qizdirilgan pechga qo'yamiz.

Shunday qilib, kefirdagi bananli mannik tayyor! Uni olib tashlang va idishdan olishdan oldin sovushini kuting. Oltin qobiqqa qarab, pishirilganligini ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshish tavsiya etiladi: agar xamir unda qolmasa, u juda yaxshi pishgan.

Bizning mannikimizni tuxumsiz banan bilan kunjut urug'i bilan seping va siz stolga o'tirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Banan manniki, agar siz uni sekin pishirgichda pishirsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Lekin sizda bu maishiy texnika bo'lmasa ham, bu muhim emas, kefir manna retsepti pech uchun ham mos keladi. Bayram yoki oilaviy stolda tez-tez mehmon bo'lishi uchun bir marta noziklikni tayyorlashga arziydi. Bundan tashqari, ko'plab uy bekalari uni sekin pishirgichda pishirishni yaxshi ko'radilar - bu tez va oson.

Kefirda mannikni sekin pishirgichda pishirish uchun biz 2,4 litrli sekin pishirgichdan foydalanamiz. Agar siz pechda idish pishirmoqchi bo'lsangiz, har qanday shakl va hatto oddiy qovurilgan idish ham mos keladi.

Ta'riflangan retseptning asosiy jihati shundaki, u bananlardan foydalanadi. Biz ulardan foydalanamiz yangi inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan barcha foydali va ozuqaviy xususiyatlarni saqlab qolish. Va irmik tayyorlashda ishtirok etish yordam beradi:

• Ichak faoliyatini normallashtirish;
• Tanani B1, B2 va B6 vitaminlari va minerallar bilan to'yintiring: magniy, fosfor, kaltsiy va temir;
• Metabolizmni yaxshilang.

Bunday pishiriqlar hatto 1 yoshdan oshgan kichik bolalarga ham berilishi mumkin. Kırıntılar sekin pishirgichda pishirilgan bananli mannikni juda yaxshi ko'radi va ular oxirgi bo'lakgacha bir porsiyani eyishadi.

Ingredientlar

Banan bilan kefirda manna tayyorlash retsepti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• har qanday yog 'tarkibidagi 0,5 l kefir;
• 1 stakan irmik;
• 3 tuxum;
• 1/3 choy qoshiq tuz;
• 1/3 choy qoshiq vanil shakar;
• 10 g pishirish kukuni;
• 200 g smetana;
• 1 banan (afzal pishgan);
• multivark kosasini moylash uchun sariyog ';

Ba'zi uy bekalari retseptni yaxshilaydi va ta'mni yaxshilash uchun kefir mannikiga turli xil murabbo yoki shakarlangan mevalar qo'shadi. Agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan qilishingiz mumkin, ustiga banan bilan mannik seping.

Retsept

1. Semolinani chuqur idishga quying.

2. Keyin - ichiga har qanday yog'li 0,5 l kefir quying. Uni asta-sekin quyib, doimo aralashtirib, bo'laklar paydo bo'lmasligi kerak - agar ular qolsa, ba'zi joylarda pirojnoe siqiladi. Semolina to'liq kefir bilan to'yinganligiga ishonch hosil qiling. Semolina aralashmasini kefir bilan 30 daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida don shishishi kerak.

3. Semolina shishib ketayotganda, boshqa idishni olib, unda 3 ta tuxumni urib, ta'mga tuz, shakar va vanil qo'shing. Xamirni mayin qilish uchun pishirish kukuni qo'shing. Agar u mavjud bo'lmasa, sirka bilan to'ldirilgan oddiy soda yordam beradi. Buning uchun pichoqning uchiga soda oling, qoshiqqa quying va 1 osh qoshiq bilan o'chiring. l. sirka. Effekt bir xil bo'ladi. Barcha aralashmani mikser, ko'pirtirish, vilkalar yoki blender bilan uring.

Oq ko'pik paydo bo'lishini kutmang - barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun etarli.

4. To'kib tashlang tuxum aralashmasi shishgan irmik ichiga va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.

5. Pishirish idishini tayyorlang. Ko'p pishirgichdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang. Agar sizda multivarka bo'lmasa, yaxshi. Xuddi shu retsept mannikni skovorodkada yoki maxsus shaklda pishirishga imkon beradi, bu ham yog'lanishi kerak.

Shaklni moylash uchun margarin yoki kungaboqar yog'i ham mos keladi.

6. Idishni tayyorlab, unga kelajakdagi manna uchun xamirni quying va qopqoq bilan yoping. Ko'p pishirgichni 45 daqiqa davomida "pishirish" rejimiga qo'ying. yoki pechda, bir vaqtning o'zida 180 darajaga qadar qizdirilgan.

Kek pishirilayotganda, manna kremini tayyorlang. Uning retsepti hayratlanarli darajada oddiy.

7. Smetana va banan oling. Bananni smetana bilan konteynerda maydalang yoki bu maqsadda blenderdan foydalaning. Manna tayyor bo'lgunga qadar kremni muzlatgichga qo'ying.

8. Kek tayyor bo'lgach, uni sekin pishirgichda yoki pechda uzoq vaqt saqlamang, uni idish yoki qolipdan olib tashlang va mannani bezashni davom eting. Buning uchun siz:

• Kekni yarmini kesib oling va pastki qatlamni tayyorlangan banan-smetana bilan yoping;
• O'rtada tirqish hosil qiling va qaymoqni tirqishga qo'ying va u bilan tortning yuqori qismini surting;
• Kekning yuqori qismini kesmasdan cho'tka bilan surting.

Agar siz bananni to'liq ishlatmagan bo'lsangiz yoki ko'proq mevangiz bo'lsa, bezak sifatida pirogning ustiga banan doiralarini qo'yishingiz mumkin. mazali qo'shimcha. Agar siz hamma kremni tortga solib qo'ysangiz, tortning yuqori qismini shakar kukuni bilan sepishingiz mumkin.

Kefirdagi mannik sut, shokolad, choy yoki qahva bilan birga issiq yoki sovuq holda berilishi mumkin.

Izoh va yoqimli ishtaha qoldirishni unutmang!

Bir parcha xushbo'y va mayin manna bilan bir piyola choy bilan oqshomni o'tkazishdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Va agar bu shunchaki mannik emas, balki bananli mannik bo'lsa, unda bu umuman ajoyib! Hammasining yangi ta'mi mashhur pirog Siz oilangiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz aniq!

Har qanday styuardessa choyga nima pishirishni yaxshi ko'rishini so'rang? Albatta, bu mannik bo'ladi. Va barchasi kefirdagi manna retsepti juda oddiy va tez bo'lgani uchun va un qo'shmasdan tayyorlanadi, shuning uchun ko'plab uy bekalari buni yoqtirishadi. Agar siz odatdagi pirogga banan qo'shsangiz, unda vanil bilan birgalikda u pishirish paytida shunday xushbo'ylikni beradiki, hamma tupurikni chiqaradi.

Hatto bolalar ham banan bilan kefirda mannikni juda yaxshi ko'radilar oddiy irmik ular odatda bunga chiday olmaydilar. Uni pishirishga ishonch hosil qiling, sizni qoniqtirishingizga shubham yo'q! Shaxsan men kefir mannikini pishirishni afzal ko'raman, buning natijasida xamir havodorroq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• Semolina - 250 gr.
• Banan - 2 dona.
• kefir - 0,5 l
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 100-150 gr.
• Vanillin - 1 paket
• Sariyog - 50 gr.
• Un - 150 gr.
• Soda - 0,5 osh qoshiq

Ko'rsatma

1. Alohida idishda irmik va kefirni aralashtiring. Tarkibni vilkalar bilan yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga 40-50 daqiqaga qo'ying. Bu irmik shishishi uchun amalga oshiriladi.
   
   
2. Boshqa idishda mikser bilan aralashtiring tovuq tuxumlari, shakar va vanillin. Agar so'ralsa, vanillin vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin.
   
   
3. Bananni mayda maydalab, tuxumga qo'shing. Har bir narsani mikser bilan uring.
   
   
4. Sovutgichdan shishgan irmikni chiqarib, tuxum-banan aralashmasi bilan aralashtiramiz. Yumshoq sariyog 'qo'shing va yana uring. Siz bu massani olasiz.
   
   
5. Nihoyat, un va soda qo'shing (sodani o'chirishga hojat yo'q). Konsistentsiyada qalin smetana o'xshash xamirni olishingiz kerak.
   
   
6. Men ham bezak uchun ozgina xamir qoldirdim (5 choy qoshiq) - men uni kakao bilan aralashtirdim. Ushbu test bilan biz mannikning ustiga naqshlar chizamiz.
   
   
7. Pishirish varag'ini yog'lang o'simlik yog'i va unga xamirimizni quying. Keling, naqshni ko'rib chiqaylik - uni choy qoshiq bilan yoying shokoladli xamir pirojnoe ustiga va u bilan biz gullar, yulduzlar va boshqalarni chizamiz.
   
   
8. Biz mannikni kefirda banan bilan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiramiz, tort qizarib ketguncha pishiramiz. Biz tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz - biz u bilan tortni teshamiz, agar tish pichog'i quruq bo'lsa, unda tort tayyor.

   Bu shunday go'zallik!
   
   

Banan agar siz pishirsangiz, unda siz qarshilik qila olmaysiz va bir bo'lak yeyasiz, shuning uchun uni men kabi kechqurun emas, balki ertalab pishirgan ma'qul. Gunoh qilish kerak edi

Va hamma narsa mannik sekin pishirgichda pishirilgan paytda paydo bo'lgan xushbo'y hid haqida. Men 10 dan foydalandim, men idishning hajmini juda yaxshi ko'raman, atigi 2,4 litr. Bizning oilamizda kichik bolalar bor va pishirish hajmi bizning ishtahamizga mos keladi. Lekin pishirgan bo'lsam banan manniki idish hajmi 5 litr bo'lgan ko'p pishirgichda men 1,5 baravar ko'proq xamir olardim va vaqtni bir xil qoldirardim, chunki katta multivarklarning kuchi ko'proq.

Retsept ikki notinch banan muzlatgichda uzoq vaqt yotganligidan kelib chiqdi va men ularga shunchalik achindimki, ularga ikkinchi hayot berishga qaror qildim. :smile: Aytgancha, men bir marta sekin pishirgichda pishirgan edim, tavsiya qilaman. Umuman olganda, men pishirishda ishlatiladigan mevalarni juda yaxshi ko'raman, hatto retseptim ham bor. Umuman olganda, men tajriba qilishni yaxshi ko'raman. Xo'sh, endi ...

Sekin pishirgichda banan manniki

Bizga kerak bo'ladi:

1 ko'p stakan (130 gramm) irmik

1 ko'p stakan (165 gramm) kefir

100 gramm shakar

1 choy qoshiq pishirish kukuni

Ko'rib turganingizdek, retseptda un yo'q va sariyog', menga bu yoqadi.

Semolinani kefir bilan to'kib tashlang va shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiring. Keyin tuxum, shakar va banan qo'yamiz:

Blender bilan aralashtiramiz, pishirish kukuni qo'shing. Va o'simlik moyi bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga quying:

Biz 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqamiz. Taymer signalidan keyin, har qanday holatda, biz 5 daqiqa kutamiz, keyin qopqog'ini ochamiz va sekin pishirgichda to'liq pishirilgan banan mannikini ko'ramiz: