Коли вашій дитині 4-6 місяців, він починає звертати увагу не тільки на молоко, але і на іншу їжу. Покінчивши зі своєю пляшкою молока, дитина може спробувати взяти щось з вашої тарілки. Якщо у вас вже був такий випадок, пора додавати в раціон дитини якусь м'яку їжу. Але перш ніж йти в магазин за дитячим пюре, спробуйте приготувати його будинку. Ось п'ять рецептів здорового дитячого харчування, Яке можна зробити за кілька хвилин в блендері.

Магазинні дитячі суміші містять більше цукру і солі і менше натуральних волокон, які будуть присутні в домашній саморобної суміші.

Крім того, магазинні змести стерилізуються, за рахунок чого вбиваються вітаміни та інші корисні речовини. Ну і, звичайно, ціна - домашні дитячі суміші обійдуться вам в два рази дешевше.

Отже, якщо у вас є блендер і кілька вільних хвилин, чому б не спробувати зробити свою суміш? Ось п'ять рецептів, які цілком підійдуть дитині.

П'ять рецептів дитячих сумішей в блендері

1. Яблучне пюре

Яблучне пюре

Інгредієнти:

• вода - 100 г;
• червоні або жовті яблука середнього розміру, очищені від шкірки і нарізані на дрібні кубики- 3 шт.;
• кориця - 1 щіпка.

Змішайте інгредієнти в каструлі і тушкуйте на повільному вогні близько 12 хвилин, поки яблука не стануть ніжними. Після цього відправляємо суміш в блендер і робимо пюре.

Під час приготування можна додавати стільки води, скільки необхідно. Подавайте пюре як є або можете заморозити його в формочках для льоду і давати в жаркий день.

2. Малиново-бананове пюре

Малиново-бананове пюре

Інгредієнти:

• банан - 1 шт .;
• малина - 0,5 склянки.

Помістіть інгредієнти в блендер і змішайте до потрібного стану. Дитині напевно сподобається природна солодкість суміші, і не тільки йому - насолоджуватися фруктово-ягідним смузі можуть не тільки діти, а й дорослі. Наприклад, можна додавати вітамінну солодку суміш в морозиво або грецький йогурт.

3. Фруктовий сніданок «Фієста»

Фруктовий сніданок «Фієста»

Інгредієнти:

• вода - 75 г;
• вівсяні пластівці - 1 ч. л .;
• родзинки подрібнений - 1 ч. л .;
• невеликий банан (пюре) - 0,5 шт .;
• лляні насіння мелені (попереджають запори) - 0,5 ч. л.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі і доведіть до кипіння. Після цього зменшуйте вогонь до мінімуму і накрийте кришкою, варіть ще 10 хвилин. Перелийте суміш в блендер і змішуйте до потрібної консистенції.

Це пюре особливо корисно для попередження запорів. Крім того, суміш багата мінералами і вітамінами, які зміцнюють організм, що росте. Можна давати її і старшим дітям, які не протираючи попередньо в блендері.

4. Пюре з нуту і овочів

Пюре з нуту і овочів

Інгредієнти:

• курячий бульйон несолоний - 1 стакан;
• молоко (грудне або з дитячого харчування) - 0,25 склянки;
• нут - 1 склянка;
• цибулина маленька (нарізана) - 0,5 шт .;
• морква (очищена і нарізана) - 1 шт .;
• селера (промитий і нарізаний) - 1 гілочка;
• часник (нарізаний) - 1 зубчик;
• лавровий лист- 1 шт.;
• сушений чебрець - 1 щіпка.

Змішайте всі інгредієнти, крім молока і чебрецю, в каструлі і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть протягом 10 хвилин під кришкою, поки всі інгредієнти не стануть м'якими.

Злийте бульйон в окрему каструльку, дістаньте і викиньте лавровий лист. Додайте молоко і чебрець і підігрівати протягом п'яти хвилин.

Вилийте суміш у блендер і додайте трохи бульйону, що залишився. Від кількості бульйону залежить фінальна консистенція. Змішуйте в блендері до консистенції пюре.

5. Пюре з яєць, овочів і рису

Пюре з яєць, овочів і рису

Інгредієнти:

• яєчні жовтки, зварені круто - 1-2 шт .;
• коричневий рис (відварений) - 1 склянка;
• овочі (варені і нарізані) - 0,25 склянки.

Змішайте всі інгредієнти в блендері до консистенції пюре. Якщо не хочете використовувати яєчні жовтки, можна приготувати суміш без них.

У будь-якому випадку, перш ніж готувати суміші, проконсультуйтеся з педіатром щодо продуктів, які можна і не можна давати дитині.

Яблучне пюре для грудничка виявиться не першою стравою, яку він спробує у міру введення прикорму. ВООЗ рекомендує починати прикорм не раніше 6 місяців з овочів або каш. На певному етапі малюк почне їсти фрукти. В якості першого фрукта дитині краще запропонувати яблуко.

Крім корисних речовин, Білі і зелені яблука мають гіпоалергенні властивості, тому їх рекомендують давати навіть малюкам, знайомими з такою проблемою, як алергія.

З якого віку починати

Якщо перший прикорм (овочі) дитині вводиться з 6 місяців, другий (каша) - з 7 місяців, то в якості третьої можна ввести фрукти. Таким чином, з фруктами дитина познайомиться, коли йому виповниться 8 місяців. Вік для введення фруктів в раціон може варіюватися в залежності від того, зі скількох місяців малюка почали підгодовувати.
Яблука мають високою кислотністю і містять грубі харчові волокна. При більш ранньому вживанні фруктів у малюка нерідко виникають харчові розлади і алергія.

вибір фруктів

Готові пюре часто містять харчові добавки- крохмаль, цукор і лимонну кислоту. Дитині, знайомому з такою проблемою, як харчова алергія, ці продукти давати не варто.
Щоб бути впевненим у якості пюре, його краще приготувати самостійно. Зробити це в домашніх умовах нескладно, головне - знайти якісні фрукти.

Яблука не повинні містити великої кількостінітратів, піддаватися тривалому зберіганнюі хімічній обробці. Ідеально підійдуть фрукти білих і зелених сортів з власного саду. Але якщо його немає, можна звернутися до знайомих. Знайти безпечні фрукти в магазині або на ринку буде складніше - нерідко навіть фермери, які позиціонують свою продукцію як екологічно чисту, використовують добрива та хімікати.

способи приготування

Набагато простіше знайти рецепт приготування корисного ласощі, ніж підібрати для нього хороші фрукти.
Зазвичай яблучне пюре для грудничка готується двома способами - з термічною обробкоюі без неї.

Щоб уникнути харчового отруєння малюку не старше 6 місяців краще давати пюре з термічно оброблених фруктів. Якщо яблука спочатку приготувати, вони краще засвояться. Після варіння знижується кислотність продукту, розм'якшуються пектинові волокна, що сприяє травленню. Знижується ймовірність виникнення харчового розладу і здуття живота.

Приготувати яблука можна різними способами- варити, обробити паром, запікати. Не варто боятися втрати вітамінів після приготування яблук.

У готових яблуках залишається до 60-80% всіх корисних речовин. Найсильніше руйнується вітамін С, проте це сприяє зниженню кислотності готового пюре. Краще використовувати рецепт зі способом приготування, при якому утворюється найменшу кількість відвару, оскільки в відвар переходить частина корисних речовин, т. Е. Готувати фрукти на пару або запікати.

Приготування пюре з термічною обробкою

Рецепт приготування яблучного пюре включає три етапи:

1. підготовка фруктів;
2. приготування обраного способу;
3. подрібнення готових яблук.

Що необхідно робити з яблуками перед тим, як почати готувати:

• вимити з милом або харчовою содою;
• обполоснути кип'яченою водою;
• очистити від шкірки і серцевини;
• порізати на дольки.

Якщо яблука запікаються в духовці, то чистити і різати їх не потрібно. Перед запіканням в мікрохвильовці вони очищаються і ріжуться на шматочки. Коли фрукти підготовлені, їх обробляють будь-яким із способів.

Скільки потрібно готувати яблука:

• варити 2-3 хвилини;
• обробляти паром в мультиварці / пароварці 15-20 хвилин;
• запікати в духовці в формі або фользі 15-20 хвилин;
• запікати в мікрохвильовці в посуді, додавши пару ложок води, 10 хвилин на максимальній потужності

Все, що залишається зробити - це подрібнити фрукти.

Для самих маленьких яблука краще подрібнювати блендером або протерти через сито для отримання однорідної консистенції. Для дітей старшого віку, які вміють жувати їжу, яблука можна натерти на тертці або роздавити вилкою.

Як видно, рецепт яблучного пюре дуже простий, і повторити його не складе труднощів.

Останнім часом з'явилися зручні побутові прилади для приготування дитячого харчування - пароварки-блендери. Все, що потрібно робити - закладати підготовлені фрукти або овочі в пароварку. Після приготування потрібно перевернути прилад, який измельчит все до однорідної маси. Такий пристрій прийде на допомогу мамам, у яких зовсім відсутня час готувати дитині домашню їжу, але і бажання годувати покупними продуктами немає.

приготоване дитяче пюреможна закатати в банки. Але перед цим тару необхідно простерилізувати, а саме пюре перед закладкою довести до кипіння в окремому посуді.

Приготування пюре без термічної обробки

Цей рецепт дозволяє максимально зберегти корисні речовини. Однак у малюків не старше 6 місяців такий продукт може викликати розлад травлення через високу кислотність яблук і змісту в них не перетравлюються клітковини. На тлі травних розладів може загостритися алергія, якщо у малюка є до неї схильність. Тому пюре зі свіжих фруктів краще пропонувати дитині постарше, коли він вже освоїв новий спосіб харчування і активно їсть прикорм.

Готуються фрукти таким же способом, як і перед термічною обробкою, потім подрібнюються блендером або протираються через сито. Коли у малюка з'являються жувальні навички, яблука можна просто натерти на тертці.

Свіже пюре потрібно відразу вжити в їжу, оскільки при контакті з повітрям і під впливом світла корисні речовини швидко руйнуються.

Зі скількох ложок потрібно починати давати новий продукт? Як і будь-який інший вид прикорму, з 1 / 2-1 чайної ложки в першій половині дня, а потім ретельно стежити за реакцією дитини. Хоч яблука і вважаються гіпоалергенними, у деяких малюків на них буває харчова алергія, тому будь-який новий продукт потрібно вводити з обережністю.

Приготувати яблучне пюре своїми руками досить просто. Рецепт докладно описаний в статті. Головне - підібрати гарні і безпечні фрукти. А починати давати новий продукт необхідно поступово - тоді травні розлади і алергія обійдуть дитини стороною.

Підростаючи, малюк поступово пробує фруктові соки, протерті овочі і фрукти. Вони вносять різноманітність в меню, стають джерелом вітамінів і клітковини. Мами сперечаються щодо першого прикорму яблучним пюре - одні вважають, що його потрібно вводити в раціон до овочів, інші навпаки вважають, що після солодких плодів малюки неохоче будуть пробувати відвареної кабачок, картоплю, кольорову капусту(Рекомендуємо прочитати:).

Дитяче яблучне пюре - смачний і корисний вітамінний прикорм для малюка

Вирішити, коли краще починати прикорм яблучним пюре, мамі допоможе лікар, і власна інтуїція. Малюкові слід купувати плоди зелених сортів, які не викличуть алергічних реакцій. Їх користь для дитячого організму доведена досвідченими педіатрами:

• антиоксиданти і вітаміни групи C, А, PP зміцнюють імунітет;
• клітковина виводить токсини і шлаки;
• очищається кров і лімфа;
• мікроелементи, залізо і пектини сприяють повноцінному розвитку;
• дубильні речовини соковитих плодів позитивно впливають на роботу нирок, печінки;
• корисні кислоти попереджають бродіння в кишечнику.

Особливості введення яблук в раціон

Вік першого прикорму яблуком підбирається індивідуально. ВООЗ рекомендує вводити фруктово-ягідні пюре в раціон грудничка з 7 місяців.

Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, познайомити його з новим смаком слід в 4-5 місяців (рекомендуємо прочитати:). Обов'язково вводити новий продукт коли дитина здорова і в доброму гуморі, а щеплень в найближчий тиждень не передбачається.

Для першого разу грудничку достатньо половини чайної ложки яблучного пюре. Бажано запропонувати його в ранкові години, спостерігаючи за реакцією організму. Якщо алергії і порушень стільця немає, порції прикорму потрібно поступово збільшувати, додавати в нього ягоди і гарбуз (див. Також:). У представленій таблиці показано, в якому вигляді слід давати малюкові яблука.

Для першого разу достатньо половини чайної ложки пюре, поступово дозування збільшується

вид прикорму	вік малюка	рекомендації
Пюре, що минув теплову обробку (готове банкове або приготоване власноруч)	при грудному вигодовуванні- з 6-7 місяців. При штучному - з 4-5 місяців.	Прикорм починають з 0,5 чайної ложки, доводять до 100 грамів в день. Монопюре роблять із зелених сортів, пізніше переходять до жовтим і червоним. Воно нормалізує стілець, показано при схильності до запорів. Якщо у малюка рідкий стілець і болить животик, від такого прикорму краще тимчасово відмовитися.
Терте свіже яблуко	12 місяців	Бажано годувати їм дітей відразу після приготування. Справитися з рідким стільцем і зниженим гемоглобіном допоможе продукт, трохи постояв на повітрі.
Свіже яблуко зелених сортів	Після 12 місяців	Очистити фрукт від шкірки, порізати на дольки і запропонувати в якості десерту, перекусу. У цьому віці яблуко допомагає розвивати жувальні навички.
Цілий соковитий плід (при відсутності алергії можна пробувати червоні сорти)	Після 2 років	Продукт слід давати з шкіркою, якщо немає сумнівів в його натуральності (яблука зібрані у власному саду, куплені у місцевих фермерів).

Який сорт яблук вибрати грудничку?

Для прикорму малюків на грудному вигодовуванні бажано брати яблука зелених сортів з власного саду або купувати їх в перевірених місцях. Дитині важливо спробувати фрукти сорту «Семиренко», «Білий минь», «Антонівка». Великі закордонні плоди використовувати не слід. Цілком ймовірно, що вони містять хімічні речовини або є ГМО.

Зелені яблука з власного саду - ідеальний варіант першого прикорму для грудничка

В якому вигляді подати яблука?

Яблука корисні в будь-якому вигляді - свіжі, запечені, відварені. Для малюків свіжі фрукти важкуваті. Вони пов'язують частина корисних речовин, перешкоджають їх всмоктуванню в кров. Ідеальний варіант - яблучне пюре для грудничка з відварних і запечених плодів. Його легко зробити самостійно або ж купити в магазині.

Фруктове пюре слід запропонувати грудничку з ложечки. Після того як малюк навчиться користуватися ложкою, продукт викладають в блюдечко, небьющуюся креманку. У рік-півтора добре подавати його з м'яким печивом, Коржиків, вафельним листом. Якщо немає алергії, в сезон до яблук легко додати подрібнені ягоди, абрикоси, персики.

Як вибрати готове пюре в банках?

Асортимент яблучного пюре для немовлят багатий, тому багатьом мамам непросто зробити вибір. Хтось віддає перевагу вітчизняній продукції, а хтось - більш дорогим імпортним маркам з багаторічною історією і відмінною репутацією. Правила вибору продукту в баночках в будь-якому випадку схожі. При покупці важливо врахувати наступні критерії:

1. Склад. Продукт для немовлят не повинен включати цукор, барвники, хімічні добавки. У хорошому дитячому харчуванні є тільки яблука і вітамін С, який виконує роль натурального консерванту.
2. Вік малюка. Продукти з позначкою «від року» не підходять для молодших немовлят. Важливо знайти пюре, відповідне за віком дитині.
3. Термін зберігання. У більшості дитячих консервів він становить 6-12 місяців. Небажано купувати продукт, термін придатності якого добігає кінця.
4. Упаковка. Традиційна упаковка для яблучного пюре - скляна герметична баночка об'ємом 100-200 грам. Бажано, щоб етикетка закривала її вміст повністю, перешкоджала проникненню сонячних променів. Більш сучасний варіант тари - герметичний картон. Він краще береже продукт від світла і зберігає його корисні властивості.
5. Вид продукту. Пюре в баночці має медово-коричневий колір. Неприродний відтінок і неоднорідна консистенція - привід утриматися від покупки.

Перед тим як запропонувати готове яблучне пюре малюкові, мамі слід спробувати його самостійно. При порушеннях умови зберігання, відсутності бавовни при розтині герметичній баночки, низьких смакових якостях продукту від вживання слід категорично відмовитися.

Як приготувати яблука для грудничка самостійно?

За допомогою яблук мамі легко урізноманітнити харчування крихти. Їх можна приготувати по-різному - відварити і запекти зручним способом, в старшому віці зробити штрудель і шарлотку. Для немовлят до року підійдуть такі рецепти своїми руками:

• На пару . Митий фрукт очистити від насіння і шкірки, порізати шматочками, помістити їх в пароварку (мультиварку). Через 5 хвилин остудити, подрібнити блендером або за допомогою металевого сита.
• У мікрохвильовці. Чистий плід без шкірки і насіння нарізати шматочками. Їх покласти в жароміцний посуд, залити теплою водою, відправити в мікрохвильовку. Запікати в режимі 800 Вт протягом 5 хвилин. Остудити і подрібнити до кашкоподібного стану.
• Відварені плоди. Стиглий фрукт вимити, зняти шкіру, нарізати шматочками. Укласти в емальовану каструльку, повністю залити теплою водою. Довести до кипіння, на невеликому вогні припустити близько 10 хвилин. Після охолодження збити блендером, міксером або протерти крізь сито. Десерт викласти на блюдечко.

У віці 10-12 місяців малюка слід пригостити тертим сирим яблуком. Приготувати його можна за 5 хвилин. Слід вимити стиглий плід, очистити від шкірки і натерти на тертці з пластмаси або нержавіючої сталі.

Великі грудочки легко розбити блендером, проте особливої ​​необхідності в цьому немає, адже малюкові вже потрібно відпрацьовувати жувальні навички. Блюдо краще подавати в якості другого сніданку.

Запечені яблука в духовці

смачні та ароматні яблука, Приготовлені в духовій шафі, сподобаються навіть самим маленьким чотиримісячний гурманам. Їх приготування не забере у мами багато часу:

• Рецепт 1. Стиглий очищений плід ріжуть на шматочки, укладають в скляну жароміцний ємність і поміщають в розігріту до 180-200 градусів духовку. Через 20 хвилин виймають, остуджують, подрібнюють будь-яким способом.
• Рецепт 2. Стиглі щільні фрукти ріжуть на половинки, очищають від насіння, залишають шкірку. Викладають на деко, посипають цукровою пудрою(Якщо плоди кислі) і запікають хвилин 15-20. З охололи яблук вичерпують ложкою м'якоть, розминають виделкою (див. Також:). Діткам від року можна покласти в половинки спечених плодів сирок, а 2-х однорічним малюкам - корицю на кінчику ножа.

Пюре з яблук і гарбуза

Гарбуз і яблука корисні малюкові окремо і разом (докладніше в статті:). Вони добре доповнюють смак один одного і підходять для приготування корисного гарбузово-яблучного пюре. На 1 порцію знадобиться шматочок гарбуза розміром з долоню, чверть яблука, 100 мл. молока або води. Гарбуз і яблуко слід відварити або запекти, а згодом подрібнити і подати до столу.

Для того, щоб закатати гарбузово-фруктове ласощі на зиму, додатково будуть потрібні:

• Цукор (на 500 гр. Яблук - 1 столова ложка).
• Апельсинова цедра - на кінчику ножа.
• Сік свіжого лимона (на 500 гр. Яблук - 1 чайна ложка).

Гарбузово-яблучне пюре дуже незвичайне і солодке - воно гарантовано сподобається діткам різного віку

Гарбузово-яблучне пюре готують з додаванням цих інгредієнтів і закривають в стерилізовані банки. Воно має незвичайний смак і відтінок, але виглядає дуже апетитним. Взимку відкривають і розігрівають продукт на паровій бані. Перед тим як запропонувати малюкові, мамі слід спробувати дитяче харчування і оцінити його смакові якості.

Яблучні десерти про запас: 3 простих способи приготування

На зиму для підрослого малюка слід закатати фруктові десерти. Вони більш корисні, ніж магазинні, а до приготування можна підключити тата і бабусю крихти. Консервування можна запланувати на серпень-вересень, адже в цей час в садах достигають осінні яблука. Для приготування є кілька легких способів.

• Спосіб 1. Фрукти вимити, очистити від шкірки, нарізати на дольки. Розкласти по пакетиках порційно і заморозити. Взимку з напівфабрикату нескладно готувати десерт будь-яким способом або варити компот (рекомендуємо прочитати:).
• Спосіб 2. Приготувати фруктове пюре для закрутки можна в мультиварці. Для цього слід очистити плоди від насіння і шкірки, нарізати, викласти в чашу приладу. Після додати 150-350 мл. води і трохи цукру (якщо яблука кислі). Запустити мультиварку в режимі «Гасіння» на 60 хвилин. Після відключення вийняти плоди, подрібнити, перекласти в мультиварку знову. Включити її в колишньому режимі на 5 хвилин. Гаряче пюре перекласти в підготовлені стерилізовані банки, закатати, укутати. Коли вони охолонуть, підписати і зберігати в прохолодному темному шафі.
• Спосіб 3. Очищені плоди порізати на дрібні шматочки, тушкувати близько 30 хвилин з мінімальною кількістюцукру (пудри). Розкласти в чисті оброблені паром банки і ще раз стерилізувати на водяній бані. Закатати через 40 хвилин, остудити, підписати і зберігати в прохолодному місці. Вітамінів після термообробки збережеться трохи, але таке пюре стане багатим джерелом клітковини.

Якщо все робити правильно, смак консервованого ласощів не поступається свіжоприготованому. При необхідності його потрібно розігріти і подати дитині під час десерту або полудня. Продукт добре поєднується з оладками, млинцями, галетним печивом, звичайної булочкою.

Все це дитині можна пробувати після рочки. Під час приготування ласощів для 2-х річного малюка до яблук можна додати чорнослив, какао, мелену корицю.

Правильно заготовлене пюре по своєму смаку не поступається свіжозвареного ласощів, також до нього можна додати какао або корицю (для малюка від 2-х років)

Мамі на замітку

Нові продукти в раціоні малюка (яблука, гарбуз, десерти на їх основі) допомагають знайомитися з різними смаками і правильно рости. Фрукти і овочі з рідних місць корисні, добре засвоюваність, легко готуються молодий господинею. Кращі домашні десерти на зиму виходять з кислих сортів яблук.

Один раз спробувавши, малюк полюбить яблука на все життя. До року їх можна пропонувати у вигляді пюре і компотів, після року - порізаними на шматочки, четвертинки. фруктові десерти, Запіканки, желе можуть бути подані до столу півторарічного малюка. Вони допоможуть освоїти жувальні навички і принесуть задоволення під час полудня.

Привіт привіт! У сезон збору врожаю яблук стає актуальним питання про те, як заготовити ці фрукти запас. Найпопулярнішими заготовками вважаються:, або всілякі компоти. Кулінари досвідченіші роблять з плодів сьогодення. Але ось деякі переробляють фрукти в пюре, а даремно. Адже десерт виходить дуже смачним і корисним.

Яблучне пюре готується зазвичай по одній схемі, а класичний варіантпередбачає вариво без будь-яких добавок. Це в свою чергу добре тим, що продукт можна використовувати в дитячому харчуванні і використовувати як прикорм для малюків. Зазвичай ласощі має кисло-солодкий смак і має виражений аромат фруктів.

Якщо ви принципово будете робити частування для дітлахів, то рекомендую для закачування використовувати баночки від дитячого харчування, дуже зручно!

За основу можете брати все рецепти, вони перевірені і 100% якісні. А для того, щоб урізноманітнити смакові дані десерту замість цукру можна додавати ягоди, інші фрукти, вершки і згущене молоко, а також мелену корицю.

Відразу хочу відзнач один важливий момент. Чим менше буде теплова обробкаплодів, тим більше вітамінів збережеться в фруктах. Тому для зменшення термообробки яблучка бажано різати як можна менше.

Інгредієнти:

• Яблука -1 кг;
• Цукор - 150 гр .;
• Вода - 200 мл.

Якщо у вас дуже солодкі фрукти, то цукру додавайте в рази менше.

Спосіб приготування:

1. Фрукти добре промийте і видаліть шкірку. Потім розріжте плоди навпіл і виріжте серцевину, а самі яблука поріжте на великі кубики. Перекладіть їх у каструлю.

2. Залийте шматочки водою і поставте каструлю на плиту. Доведіть масу до кипіння, а потім зменшіть вогонь і варіть вміст протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи вміст.

3. Після варіння остудіть плоди. А потім подрібніть їх за допомогою блендера або протріть через сито.

4. У пюреобразную консистенцію додайте цукор і розмішайте. Знову поставте на вогонь і доведіть ласощі до кипіння.

Цукор можна замінювати на мед.

5. Як тільки частування закипить, вимкніть вогонь і розлийте в стерилізовані банки. Щільно закупорьте заготовки, остудіть і зберігайте в прохолодному і затемненому місці.

Яблучне пюре «Ніженка» зі згущеним молоком

Дуже багато хто думає, що раз готувати будемо однорідну масу, То підійдуть будь-які плоди, навіть які вже починають гнити. Мовляв обрізаємо всі погані місця і буде норм. Насправді це не так, і такі фрукти в приготуванні використовувати не можна. Інакше ви зіпсуєте весь смак.

Тому якщо хочете отримати справжню вкусняшку, то ні в якому разі не ріжте все підряд. І перегляньте цю технологій. Згущене молоко зробить ласощі по істині чарівним і ніжним.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Згущене молоко - 100 мл;
• Вода - 400 мл.

Якщо у вас покупні магазинні фрукти, то обов'язково зрізайте з них шкірку. Так як їх дуже часто обробляють і покривають воском.

Спосіб приготування:

1. Плоди помийте, виріжте серцевину, очистіть від шкірки і видаліть пом'яті місця. Поріжте на дольки і помістіть в каструлю.

Сорт яблук для приготування пюре можна вибирати будь-який.

2. Тепер налийте воду.

3. Доведіть все до кипіння, зменшіть вогонь і проваріть вміст до розм'якшення плодів. Не забувайте перемішувати фрукти.

4. Потім опустіть блендер і подрібніть яблука. Додайте згущене молоко, поставте каструлю на вогонь. Знову доведіть до кипіння і проваріть протягом декількох хвилин.

5. Тепер розкладіть десерт в чисті і прогріті банки, закрийте стерильними кришками.

Простий рецепт пюре з яблук без цукру для дітей

Якщо ви збираєтеся готувати ласощі для маленьких дітей і давати немовлятам, то вибирайте сорти тільки зелених і жовтих яблук. Так як червоні плоди можуть викликати алергію. Природно цукор додавати теж не рекомендується.

Інгредієнти:

• Яблука - 3 кг;
• Вода - 300 мл.

Спосіб приготування:

1. Ретельно помийте фрукти і відсортуйте їх.

2. У плодів видаліть серцевину і поріжте їх на часточки. Потім помістіть шматочки в каструлю. Залийте яблука водою і поставте на повільний вогонь. Доведіть масу до кипіння.

В процесі нагрівання фрукти повинні виділити сік, який повинен покрити всі шматочки. Якщо плоди не всі покриються соком, то після закипання перемішайте вміст, щоб сік розподілився рівномірно.

3. Після закипання проваріть вміст протягом 5-7 хвилин до м'якості плодів. Потім остудіть їх і подрібніть через сито або використовуючи кухонний комбайн.

4. У вас повинно вийти ніжне пюре.

5. Далі десерт перекладіть в каструлю і накрийте кришкою. Доведіть до кипіння і прокип'ятіть протягом 1 хвилини. Потім зніміть з вогню і відразу ж перелийте в стерилізовані банки. Засукайте скельця і ​​остудіть. Приберіть в місце для зберігання.

Як приготувати пюре в домашніх умовах без згущеного молока

Тепер хочу запропонувати вам спосіб приготування тільки з водою і цукром, а також з покроковим поясненням правильної стерилізації. Такий десерт точно вартий до зими, а то і довше.

До речі кажучи, для того, щоб пюре мало приємний і не темний колір, порізані фрукти збризніть лимонним соком.

Готуємо яблучне пюре на зиму в мультиварці

Насправді варити частування одне задоволення. Правда звертайте свою увагу на те, що в процесі варіння воно може «плюватися», так що не обпечіться. Або закиньте вся справа в мультиварку. Тим більше наступний рецепт все детально розповість по даному питанню.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Вода - 1 склянка.

Спосіб приготування:

1. Спочатку помийте плоди, видаліть шкірку, насіння і плодоніжки.

2. Потім розріжте фрукти на дольки довільної форми.

3. У чашу мультиварки налийте чисту воду. Увімкніть прилад на нагрів і дочекайтеся появи пухирців. Коли вода закипить, перекладіть в неї підготовлені часточки.

4. Тепер поставте режим «Гасіння» і варіть фрукти до їх розм'якшення, періодично перемішуючи вміст. Час варіння варіюється від 25 хвилин до 40, в залежності від сорту яблук.

5. Після варіння залиште фрукти остигати, а потім перетворите в пюре за допомогою блендера. Також, на даному етапі, за бажанням, можете додати цукор або корицю.

6. Тепер ретельно перемішайте масу, щоб вона стала ідеально однорідною.

7. Підготуйте баночки: промийте їх і простерилизуйте.

9. Закрийте заготовки чистими кришками, укутайте ковдрою і залиште до повного охолодження. А потім приберіть в комору на зберігання.

Відео про те, як зробити пюре з яблук без стерилізації

Дуже багато хто ставить питання, а чи можна приготувати десерт, минаючи стерилізацію? І як довго зберігатиметься така заготовка. Відповідь проста: можна і довго. Адже процес стерилізації ми просто напросто спростимо і не буде кип'ятити наповнені баночки, а лише накриємо їх рушником. Поки скельця будуть остигати, то ласощі якраз стерилізується. Це і забезпечить надалі хороше зберігання.

Яблучне пюре з вершками для дитини

Для дітей старшого віку, та й для дорослих теж, пропоную наступну рецепт. Він нічим не відрізняється від попередніх варіантів, тільки для ніжності і ароматності ми додамо вершки. Виходить шалено смачно.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Вершки 30-35% - 200 мл;
• Вода - 100 мл;
• Цукор - 150 грам.

Спосіб приготування:

1. Фрукти помийте, очистіть від шкірки. Виріжте серцевину і поріжте на шматочки.

2. Потім перекладіть їх в каструлю і залийте водою. Поставте на вогонь і закрийте кришкою. Варіть плоди на слабкому вогні, періодично перемішуючи частування. Час варіння приблизно 30-40 хвилин.

3. Коли десерт розм'якшиться, то занурте в каструлю блендер і подрібніть розм'якшені яблука. Насипте цукор і знову поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння.

На даному етапі постійно перемішуйте ласощі, щоб нічого не пригоріло.

5. Гаряче частування перелийте в простерилізовані баночки, закатати кришками і переверніть догори дном. Укрийте ковдрою і остудіть.

Пюре з яблук і груш по найпростішому рецептом на зиму

Не забувайте, що десерт можна не тільки пити з чаєм, намазуючи на хлібець, а також використовувати як начинку для і пиріжків або навіть як основу для соку.

Зазначу, що пюре зазвичай має досить густу консистенцію. Тому якщо ви хочете отримати більш рідкий варіант, то додайте до складу ще грушу. Вона набагато соковитіше яблук, так що десерт вийде більш м'яким і ніжним.

Інгредієнти:

• Яблука - 2 кг;
• Груші - 2 кг;
• Лимон - 1 шт .;
• Цукор - 4 склянки.

Спосіб приготування:

1. Яблука помийте і очистіть від шкірки. Подрібніть їх в блендері, а отримане пюре відіжміть, а сік перелийте в окремий посуд.

2. З грушами зробіть те ж саме: помийте, почистіть, подрібніть і відіжміть. Сік змішайте з яблучним.

Яблучне і грушеве пюре з'єднайте між собою, додайте сік вижітого лимона, перемішайте і насипте цукор. А потім влийте сік, який вийшов при віджиманні плодів.

3. Суміш поставте на вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи вміст. Простерилизуйте баночки, а кришки прокип'ятіть. Після закипання десерт відразу ж розкладіть в підготовлені ємності.

4. Накрийте банки кришками і поставте на водяну банюна 20 хвилин.

5. Через 20 хвилин обережно витягніть банки і закатати їх. Остудіть заготовки і приберіть в місце для зберігання.

Думаю, що на сьогодні пора закінчувати. Сподіваюся, що ця легка домашнязаготовка буде популярна в вашому домі і сподобається всім вашим гостям.

Якщо у вас залишилися питання, то не соромтеся і пишіть в коментарях, разом обговоримо. А також не забувайте ділитися постом в соціальних мережах, буду вдячна)!

Яблучне пюре - блюдо, яке одним з перших дають грудничку як фруктовий прикорм. Як приготувати яблучне пюре для грудничка, Багато мам просто не знають. А тому слід розібратися в цьому питанні. Адже пюре можна дитині у віці 3-4 місяців життя. До того ж яблучний прикорм простий у приготуванні навіть без втрати вітамінного складу.

користь яблук

На перший дитячий яблучний прикорм придатними будуть кисло-солодкі сорти цього фрукта. Згодом в дитячий раціон можна включити страви зі свіжих або запечених плодів. Яблучний прикорм містить ряд корисних сполук, таких як пектин, клітковина, вітаміни, органічні кислоти, ефірну олію.

Для немовляти, щоб його ріст і розвиток були повноцінними, залізо, калій, каротин і кальцій, які містяться в фрукті, дуже важливі. Мінеральні компоненти сприяють зміцненню м'язів, нормалізують і заспокоюють нервову систему.

яблуко в свіжому виглядімістить ферменти, які сприяють швидкому переварюванню їжі. Вони служать захистом для організму немовляти від шкідливого впливу атмосфери, зміцнюють імунітет. Яблучне пюре - відмінний засіб від запорів, воно покращує апетит, зміцнює судини. Частий прийом такого блюда допомагає привести в норму цукор в крові, проводить очистку організму від токсичних речовин. Перевага яблук в тому, що вони майже не викликають алергічних реакцій.

Сире пюре для дитини

Фрукти в будь-якому вигляді для грудничка можна придбати в супермаркетах, але щоб уникнути всіляких наслідків в результаті накопичення в баночному пюре токсичних речовин, мамам рекомендується самостійно його зробити, використовуючи свіжі плоди. Як приготувати яблучне пюре для грудничка самостійно? Рецепт приготування фруктового страви з яблук такий: фрукт миють і очищають від насіння і шкірки. Натирають на дрібній тертці або протирають через сито. важливою умовоютого, як робити пюре яблучне, є використання пластмасової терки, так як металева погано контактує з сирими плодами, внаслідок чого руйнується вітамінний склад продукту.

Введення в меню грудничка першого фруктового пюре не повинно перевищувати порції в 1 ч. Л. Якщо малюк добре переніс первинний яблучний прикорм, з кожним днем ​​пропорція повинна збільшуватися. На обід і полуденок можна приготувати пюре з яблука в кількості 50 м Важливо запам'ятати, що часто приймати яблучний сік, а також його пюре, не можна - це викличе коліки в шлунку і кишковий розлад, так як фруктова яблучна кислота викликає подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Яблучний прикорм для немовляти повинен бути помірним.

Пюре в сирому вигляді часто може викликати рясне газоутворення, внаслідок якого малюк буде плакати і вередувати. Щоб усунути проблему, яблуко потрібно готувати після ретельної термообробки.

відварене пюре

Якщо свіжі плоди не дуже позитивно переносяться дитиною, зробити їх потрібно вареними. Пюре з яблук для грудничка, рецепт якого неймовірно простий, готують так:

1. Плід промити, очистити від шкірки, вийняти насіння.
2. Нарізати дрібно на дольки, покласти в металеву ємність з набраної водою.
3. Довести до кипіння.
4. На приготування відводиться максимум 10 хвилин.
5. Яблуко вийняти шумівкою і подрібнити блендером.
6. Прибрати кислинку можна замінником цукру - фруктозою.

Діти, вік яких менше року, не володіють почуттям смаку, сіль і цукор в цей період не рекомендовані. Будь-які спеції для дітей такого віку можуть вплинути на обмінний процес, викликаючи його дисфункцію.

Печені яблука

приготувати печене яблуконескладно, головне вибрати соковитий, міцний плід зеленого сорту. Їх потрібно промити, очистити, звільнити м'якоть від насіння. Яблука, нарізані на часточки, поміщають в духову шафу. Після готовності їх розминають до пюреобразного стану.

Щоб зробити пюре швидко, слід придбати блендер. Щоб в страві не залишилося мікробів від приладу, отриману суміш кип'ятять на повільному вогні. Запечені яблука краще відварних через запобігти псуванню корисних властивостей. Варка сприяє переходу вітамінного складу з яблучного м'якушки в рідину.

Пюре на пару

Як зробити яблучне пюре для грудничка в домашніх умовах?Фрукт потрібно очистити, прибрати серцевину, розрізати на часточки. У підготовлену пароварку укласти шматочки яблук, і нехай вони пропарити там 10-12 хвилин. Стан готовності перевіряється ножем - він повинен легко входити в м'якоть фрукта. Фруктовий мус збивають блендером.

Щоб на перше зробити яблучне блюдо в духовій шафі, знадобиться розігріти його до 180 0 С. Готувати фрукт можна навіть в мікрохвильовці. Після того як яблуко пропечеться, його охолоджують, розрізають, зайве прибирають. Масу збивають або розминають виделкою. Для смаку можна робити медову підливу.

Банан, яблуко, морква

Банановий сік можна робити упереміш з яблучним, а їх м'якоть у вигляді пюре цілком можливі для прикорму грудничка тільки після того, як вони добре були освоєні окремо. Суміш для грудничка потрібно робити в рівних частках - по 100 г.

Для більш рідкої консистенції в банановий мус додають молоко. Банан очищають і розминають виделкою, яблуко чистять, ріжуть на частини і пропускають через дрібну тертку. Блендер допоможе змішати плоди. Отримане пюре необхідно прокип'ятити.

Морквяно-яблучний прикорм теж має місце бути в раціоні малюка. Готують його так: свіжу моркву і яблуко натирають на терці, збивають блендером до однорідного стану. блюдо заправляють оливковою олією. Такого роду яблучний прикорм можна сміливо приготувати для немовляти старше 6 місяців.

осінній запас

Якщо фрукти вирощуються на дачі, робити можна фруктове пюре для першого прикорму своїми руками. Для різноманітності смаку потрібно приготувати стиглі груші, яблука, краще зелених сортів. Як зробити пюре з яблук для грудничка на зиму? Для цього спочатку потрібно підготувати фрукти, промити їх, звільнити від серцевини і шкірки.

Рецепт наступний:

1. Натерти фрукти окремо на тертці.
2. Проварити отриману суміш і в підсумку збити блендером.
3. Щоб закрити пюре в баночки, тару слід потримати над парою (простерилізувати), суміш прокип'ятити, закрити герметично кришкою.
4. Фруктовий мус в загорнених баночках ставлять дном догори для охолодження, укривши тканиною.

Важливо дотримуватися порядку введення яблучного прикорму. Так, для початку дитині починають давати яблучний сік, розбавивши його кип'яченою водою. Коли малюкові виповниться 3 місяці, йому можна сміливо пропонувати до 30 мл яблучного сокуу день. У 4-5 місяців можна 1,5 ч. Л. пюре, доводячи поступово до порції в 100 г. У віці 8 місяців дитині можна давати на перше свіже терте яблучко. Якщо дитяче пюре купується в магазині, краще брати його в скляній тарі. В такому пюре не повинні бути присутніми харчові добавки, цукор, крохмаль, консерванти. Допускається в невеликому відсотку присутність аскорбінової кислоти. Бережіть здоров'я своєї дитини - вибирайте тільки якісний продукт!